营养改善计划调查问卷

第一篇：营养改善计划调查问卷

XXX学校学生营养餐调查问卷

班级：年级班填表时间：年月日

1、参加农村义务教育学生营养餐问卷调查人员身份：

A.学生B.教师C.学生家长

2、参加农村义务教育学生营养餐问卷调查人员性别：

A.男B.女

3、参加农村义务教育学生营养餐问卷调查人员年龄：

A.7-9岁B.10—12岁C.20-40岁D.40-50岁E.50岁以上

4、国家对农村义务教育学生营养改善计划补助标准是：每人每天

A．1元B．2元C．3元D.5元

5、班主任教师是否对国家实施农村义务教育学生营养改善计划工作进行了宣传？

A．是B．否

6、你认为营养餐对学生健康发展是否有帮助？

A．是B．否

7、你对我校营养早餐的食品卫生是否满意？

A.不满意B.基本满意C.很满意

请建议：

8、学生在现有提供的营养餐中最喜欢吃的食物是：

A.鸡蛋B.牛奶C.馒头D.包子E.稀饭F.绿豆汤

9、针对学生的饭量，你对营养早餐的量是否满意？

A.不满意B.基本满意C.很满意

10、近期你对营养早餐的花样、口味是否满意？

A.不满意B.基本满意C.很满意

请建议：

11、你认为学校营养早餐的加餐时间（目前时间：7:00左右）合理吗？

A.不合理B.基本合理C.很合理

请建议：

12、学校提供的营养早餐食谱是否经常进行更换？

A.是B.否

请建议：

13、你认为学生营养早餐有哪些方面需要改进？

请建议：

备注：本问卷针对学生、家长、教师等各层次人员抽样调查，每班不少于5份，请班主任教师认真组织填写，在7月4日前交与政教处。

第二篇：营养改善计划问卷调查报告

实施学生营养餐情况调查

调查提纲

一、调查目的：为了改善我校农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，减轻农村义务教育家庭的经济负担，了解学校营养改善计划的实施情况，了解全校师生及学生家长对营养改善计划的认知程度和对此项工作的建议和意见，做好我校义务教育学生营养改善工作。

二、调查方式：走访、座谈

三、调查时间：2015年2月2日至2015年3月6日

四、调查对象：学校领导及部分教师，部分学生，部分学生家长。

五、调查内容：

（一）、大寨完小实施营养餐现状

1、学校管理

2、硬件管理

3、管理流程

（二）、大寨完小实施营养餐的改进建议及意见

1、制度完善方面

2、食谱烹调方面× 20 = 300

实施学生营养餐情况调查

为了改善我校农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，减轻农村义务教育家庭的经济负担，了解学校营养改善计划的实施情况，了解全校师生及学生家长对营养改善计划的认知程度和对此项工作的建议和意见，做好我校义务教育学生营养改善工作，我于2015年2月2日开始，通过对学校领导，部分教师，部分学生及部分学生家长的实际调查。

一、大寨完小实施营养餐现状

（一）、学校管理

1、领导重视。学校成立了以校长为组长，学校分管领导为副组长，各班主任为组员的大寨完小学生营养改善计划工作领导小组。各成员分工明确，责任到人。建立健全营养餐管理各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记制度，并把制度粘贴上墙。

2、分工明确。学校从营养餐储藏、分发等环节都安排了专人负责进行安全监管，营养餐小组每天进行指导和督查，安排对学生营养餐食品进行留样；由专人负责验收入库；出库由专人负责开仓；由各班班主任清点数量签字后，引导本班几位学生领取营养餐，做到依次有序，避免了在分发过程中的污染或人为破损；然后由班主任详实记录学生营养餐实名登记表，及每天开展情况，对发现的问题和存在的 × 20 = 300

问题及时上报给管理人员。

3、跟踪到位。学校设立专门发放营养早餐处和餐厅，领取鸡蛋、牛奶后由班主任负责到教室进行监督发放，早餐后观察学生有无不良反应，如果有及时上报学校。午餐由班主任和一名任课教师负责本班从排队打饭到就餐结束，保证学生文明有序就餐。

4、补助标准和学校收费：每生每天4.8元（包括0.8元的县级财政补助）的膳食补助，全年按学生在校时间200天计算，全年960元。该补助资金于为享受营养改善计划的学生提供等质的膳食食品，不得直接发放现金给学生或家长。早餐提供一盒牛奶，一枚熟鸡蛋，折合人民币2.29元；午餐提供米饭、肉和蔬菜各一份，折合人民币2.51元；但学校根据实际情况，结合上级的要求午餐每生每餐收2.29元，加上国家补助2.51元，共计4.8元。住校生晚餐国家不进行补助，由学生自愿缴费，每餐3.8元。

5、学校成立膳食委员会，成员由学生家长、村委会成员、普通教师、学校领导、学生组成。膳食委员会参与学校食堂管理，每学期开学参与学校收费决策，形成统一意见后再进行收费。至少两次在学校就餐，对学校食堂工作提出建议和意见。

（二）、硬件管理

1、硬件设施：为保障学生营养改善计划顺利进行，学校建立了符合安全卫生标准的食品储藏场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施，贮存场所配备了足够的照明、通风装置，并安装了防盗、报警、监控设施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盗；学校食堂配备了 × 20 = 300

与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施；还指定地方，专门设有用于存放废弃物的箩筐和盘子。

2、规范操作：学校把营养餐计划工作作为学校工作的重中之重，选拨业务能力过硬，责任心极强的老师专项负责此项工作，同时把各项制度落到实处。

①学校严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整工作餐食品种类、供餐食品数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。

②从业人员管理基本规范。从业人员身体健康，养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲。认真、细致、规范地填写《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发入登记表》，各个流程运行顺畅，记载细致，有据可查。

③食品配送符合要求。供应商、学校管理人员按时签收配送食品，学校注重与配送人的沟通协调，认真做好食品的接收工作，确保配送食品按时、按质、按量送到学校，配送的营养餐食品新鲜、卫生、清洁，符合国家相关卫生标准，各校储存环境也符合卫生标准。学校安排了专门人员负责食品验收，建立详细的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量、配送套餐数据等事项，验收人签名及日期。

④实行食品质量卫生监督登记。学校管理人员对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。食品贮存干净卫生，做到分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或有问题食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取 × 20 = 300

样，并作详细记录留样量、留校时间、留样人员、审核人员等信息。

⑤各班主任负责班级营养餐的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，管理人员核实人数后由班主任签字按时领取营养餐，并监督学生于

本项工作安全有序进行。

二、对大寨完小实施营养餐的改进意见

教师及家长普遍认为，营养改善计划是一项真正的惠民工程，对学生健康极为有利，大大减轻了家长及学生的经济负担，家长能更安心搞建设，学生能更安心学习。但也有一些建议和意见。

（一）、制度完善方面

1、食品应由学校根据实际情况进行采购（牛奶除外），凡是禁止采购食品一律不准采购，确保新鲜、农药少、有检验合格证，寻问商家地点或厂址、人名或厂名、产品日期（出厂、保质期）采购时间、联系电话，采购时确保2人以上。物品保管员认真责任，如实查验，合格物品才入库，按时做好入库台账登记。学校还应根据情况随时调整食谱，这样，更可保证食品的新鲜程度和口味的调换，同时减少浪费现象（如鸡蛋的大量破损及腐烂等）。

2、应加强经费管理，专款专用，做到公正、公开、合理，建立膳食委员会，定期和不定期的到学校查看学生的营养餐实施情况。

3、早餐的种类要常常更换，更利于学生健康成长（如可用米线、稀饭、豆浆油条、鸡蛋、牛奶等）。

4、宣传工作。班会记录，要强调营养的重要性，对营养知识的科普工作多开展。营养餐是一种新生事物，许多学生家长还不了解，想法比较单一，就需要学校坚持不懈地开展营养与健康的宣传教育，通过校会，主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响。× 20 = 300

5、强化安全意识。把好卫生安全关，防止食物中毒是工作最基本要求和持续正常开展的关键。要因地制宜，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工作的顺利实施。

6、学校要与相关人员签订安全目标责任书。校长还需每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。与学生家长签订食品安全责任书，让学生家长对食品安全有充分的认识和了解，积极参与到实践中来，监督和管理好每一个学生的食品安全。

7、建议学校要相应发挥膳食监督管理委员会的职能。负责营养餐的相关事宜，并向学校提出意见及建议，参与食堂管理，搞好监督工作，配合学校搞好相关宣传工作。维护就餐稚序，有权对扰乱就餐秩序的同学提出批评指导。弘扬饮食文化，提倡勤俭节约，合理饮食。

8、学校食堂要有《餐饮服务许可证》，食堂从业人员要持有《健康证》，平时加强对工勤人员卫生习惯、身体健康状况进行检查，应用《食品安全管理幻灯片一、二》对从业人员进行食堂卫生管理、简单烹调知识及食物搭配注意事项、食品安全法律法规、规章、标准、食品安全知识进行培训。

（二）、食谱及烹调方面

1、学校食堂的菜太油腻，要少放油，要全部吃瘦肉。

2、食堂的菜味不好，做出的菜颜色不鲜。饭菜不能一次打太多，要吃了再打，能吃多少打多少。× 20 = 300

3、鸡蛋吃腻了，早餐的种类要常常更换（可吃米线、稀饭、豆浆油条、鸡蛋、牛奶等）。

总之，实施农村义务教育营养改善计划，是改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平的有效途径，是促进教育公平，建设人力资源强国、实现中华民族伟大复兴的重要举措，更是功在当代利在千秋的民心工程、德政工程和阳光工程。办得好，就会受到广大师生及家长的一致欢迎。× 20 = 300

第三篇：学生营养改善计划实施情况调查问卷

全县义务教育学生营养改善计划

实施情况调查问卷

（一）一、答卷者： 教体局 □ 学 区 □

学 校 □ 食品安全质量监管部门 □

二、问卷内容

1、是否制定学生营养计划实施方案？ 是 □ 否 □

2、是否成立学生营养改善计划领导小组？ 是 □ 否 □

3、采购员和保管员是否专职？ 专职 □ 兼职 □

4、有无设立家长监督台？ 有 □ 无 □

5、营养改善计划实施范围有哪些？

小学 □ 初中 □ 农村小学初中 □

6、是否有享受供餐学生花名册？ 有 □ 无 □

7、补助标准是多少？

2元/天 □ 3元/天□ 5元/天□

8、经费保障如何？

中央财政拨款 □ 省财政拨款 □ 地方财政拨款 □

9、营养食品由哪个部门统一采购？

学校 □ 学区 □ 县教体局 □

10、营养餐食物采购周期是多久？

一天 □ 两天 □ 三天 □ 一周 □

11、采购清单有无企业负责人和采购员签字？

有 □ 无 □

12、食用品有无食品检验合格证？

有 □ 无 □

13、食物是否留样检查？

是 □ 否 □

14、备用检查和审计的营养餐工程日常管理资料是否齐全（诸如每天食品发放登记、食品质量、餐饮安全等）？

齐全 □ 较齐全 □ 没有 □

15、供餐模式怎样？

学校食堂供餐 □ 企业供餐 □ 家庭个人供餐 □

16、供餐内容有哪些？

17、目前建有食堂设施的中小学校有多少所？没有食堂的有多少所？

18、有食堂且设备较为齐全的有多少所？设备不齐全的学校有多少所？主要缺什么？

19、学校食堂管理是否规范（即具有生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、营业执照和卫生合格证等有效证件）？

20、实施“一补” 的寄宿制学校有多少所？学生有多少？资金量是多少？资金落实情况如何，是否跟营养餐结合实施？

21、全县目前享受营养改善计划的学校、学生各有多少？资金每年总量是多少？资金落实如何？

全县义务教育学生营养改善计划

实施情况调查问卷

（二）一、答卷者： 教 师 □ 学 生 □ 家 长 □

二、问卷内容

1、你认为营养餐对学生健康发展是否有帮助？ 有 □ 无 □

2、你对学校的营养餐质量是否满意？

满意 □ 较满意 □ 不满意 □

3、你对学校的营养餐卫生是否满意？

满意 □ 较满意 □ 不满意 □

4、你对学校的营养餐类别是否满意？

满意 □ 较满意 □ 不满意 □

5、针对学生的饭量，你对学校营养餐的供餐量是否满意？

满意 □ 较满意 □ 不满意 □

6、你认为供餐食品价格是否合理？ 是 □ 否 □

7、你校现在提供的营养餐的食物有哪些？

鸡蛋 □ 牛奶 □ 馒头 □ 面包 □ 稀饭 □ 米饭 □ 火腿肠 □

8、学校提供的营养餐食谱是否经常进行更换？ 是 □ 否 □

9、你认为学校营养餐的就餐时间合理吗？ 合理 □ 基本合理 □ 不合理 □

10、你希望“营养计划”什么时候供餐？ 早餐 □ 午餐 □ 加餐或课间餐 □

11、你认为学生营养餐有哪些方面需要改进？

第四篇：营养餐改善计划

营养餐改善计划

为改善我乡学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据各级各部门有关文件精神，我校决定实施小学生“营养改善计划”工程。为确保“营养改善计划工程”的顺利进行，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、基本原则

1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。

2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。

3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。

4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。

5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。

三、实施范围和方式

在校的所有学生供应三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。

四、补助标准

“营养餐改善计划”配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。

五、具体操作办法

1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。

2、资金管理和使用：按照补助标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况。

3、确定供应方案：“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由教育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。

六、领导机构及职责

（一）领导机构：

为加强对小学生实施“学生营养餐改善计划”的组织领导，学校成立由校长任组长，主任任副组长‘学生营养餐改善计划’工作领导小组。

（二）工作职责：

1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。

2、专帐专管，确保学生安全使用。

3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对违规操作引起食品安全事故进行查处。

4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。

5、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。同时认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。

第五篇：营养改善计划情况汇报

营养改善计划

（食堂供餐模式）实施情况汇报

营养改善计划是德政工程、民生工程、发展工程，是党和政府的一项惠民政策，根据西教科【2012】195号文件精神，结合我校实际情况，本期采用“食堂供餐模式”实施“营养改善计划”。现将实施情况汇报如下：

一、建立保障机构、制定管理制度

（一）、为确保计划的有效实施，规范管理，责任到人，特成立以校长谢洪为组长的学生营养改善计划领导小组。

（二）建立监督机制，确保营养餐工程的正常实施。严格实行领导陪餐制度，每天检查营养餐的质量。

(三)、定期或不定期召开各班班长、生活委员会议，听取学生意见和建议，不断改进、创新，提高学生对营养餐的满意度。

三、制定实施细则

学校根据实际，确定营养改善计划为食堂供餐模式，每天早餐（农村学生早餐以吃米饭为主）为学生提供价值3元的一份荤菜。学生凭政府营养餐券在早餐时，在学校食堂领取营养餐一份。具体做法是：

1、根据学生身体营养平衡状况，定好营养餐食谱，经常变换肉食种类，更换加工方式。

2、为确保营养餐足额分发，每天下午5点半至6点半期间，由各班生活委员到食堂领取“政府营养餐券”，并做好登记，然后分发

给每位学生，让学生在“政府营养餐券”上签字，再由生活委员回收并交到食堂换取营养餐卡，第二天早餐时学生凭食堂营养餐卡领取营养餐。这样做有两个好处，其

一、食堂便于计划，根据签字学生人数，生产加工营养餐份数，确保足额；其

二、学生使用食堂分发的餐卡（塑料卡片）不易造成损坏，确保纸质的“政府营养餐券”完整回收，便于结账。班主任每天做好学生的用餐记录，月底让用餐学生核实签名，然后交回总务处。每月按“营养餐计划用餐登记表”、“ 政府营养餐券领用登记表”等表册确认食堂供餐份数。确保食堂供餐足额、真实，避免虚报营养餐份额。

总之，市营养办领导有方，学校组织实施得力。一个多月的“食堂供餐模式”实施下来，学生基本满意。

2012-10-12