第一篇：天柱山有机食品专卖——野人寨山货行
安徽省野寨绿色食品有限公司于2005年成立，注册资金200万。坐落于世界地质公园、5A级风景区天柱山境内，公司属于省级民营科技企业，与安农大食品研究权威机构有长期的合作和研发，利用传统生态农业与现代农业科技相结合。07年在中国安徽名优农产品交易会上获得“名优农产品特色产品”称号。公司一直秉承“品质卓越、品质创新、以人为本、绿色健康”的经营宗旨，坚持“以顾客为上帝、以人才为根本、以质量为生命、以效益为中心”的市场策略，以“坚毅、拼搏、团结、严谨”的企业精神为指导。公司经营理念“卓越品质 占领市场高端、有机绿色 引领美好生活、壮大产业 带领农民致富”，日常管理理念：信任、精炼、规范、严谨、动态。
公司共有产品八大类（葛粉、葛根粉丝类、食用菌、山野菜、野生河虾、山茶油、茶叶、炒货），几十个品种。其中公司生产的葛根粉丝类产品已获得国家知识产权局颁发的国家专利（葛根粉丝、南瓜粉丝、绿茶粉丝）。
一、葛根粉：有熟饮、冷饮和桂花葛粉羹三种方法；
具有丰胸美白和美容养颜等功效
葛根：有“亚洲人参”和“长寿粉”之称，在日本被定为“皇室特供食品”。葛根的主要成分有：异黄酮、葛根素、生物碱、以及铁锌钙硒等矿物质；葛根本身具有清火、排毒、降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇、减肥、通便、预防老年性痴呆症、防止动脉硬化、防止脑血栓等功效。
葛根粉生产流程：清洗—粉碎—再清洗—过滤—沉淀—一次漂白—一次搅拌—换水—二次搅拌—二次漂白—提取毛粗粉—三次搅拌—三次漂白—三次换水—提取毛粉—重复搅拌漂白换水过程16次后提取精粉—上架—进入防尘棚—晾晒—半成品入库
二、粉丝类：配料与打芡—和面—挤压成型—散装与
剪切—冷却—搓粉散条—干燥—包装
原料：葛根粉丝原料为原生态植物葛根制作的100%葛根粉、山芋粉丝为100%山芋制作的山芋粉；其它粉丝中葛根粉占70%。葛根粉丝在第八届中国芜湖国际旅游博览交易会荣获‘银奖’
目前有11个品种：葛根粉丝、蕨根粉丝、山芋粉丝、南瓜粉丝、绿茶粉丝、番茄粉丝、荞麦粉丝、芹菜粉丝、香菇粉丝、野菜粉丝、麦绿素粉丝。
三、食用菌：打孔—培料—氧化—培植—出菇—采摘
—剪脚—筛选—装盘—烘干—分选—打包—包装—成品—检验
真姬菇 鸡腿菇 黄金菇 茶树菇 虾米菇 花菇 猴头菇 香菇 黑木耳 石耳 竹荪 灵芝 百合四、山茶油（茶油、茶树油）：富含97%的不饱和脂肪
酸和维生素ADEFK、胡萝卜素，对心脑血管有保健作用
五、山野菜：采摘—分选—脱水—杀青—培料—烘干
—分选—包装—成品
1、珍珠菜 对高血压、冠心病、糖尿病和癌症有预防
作用；
2、薇菜 久食不饥、调中、利肠、去水肿、润肠；
3、郎菜 清热、消炎、利尿、健胃，对治疗伤风、扁
桃腺炎、咽喉炎、牙周炎、脓肿、子宫炎；
4、蕨菜 清热解毒、安神利尿；
5、笋衣、竹笋、笋尖 预防便秘和结肠，住肠道蠕动。山野菜与普通蔬菜区别：无污染、营养更丰富、医药价值、风味独特
六、茶叶：筛分—剪切—拔梗—整形—覆火—风选—
回潮—二次覆火—烘焙
系列品种：天柱剑毫、天柱弦月、菊花茶、葛根茶、天麻、金银花茶、古云尖、茯苓、雪莲、葛花茶
七、水产品：原料—漂洗—沥水—称重—装盒—检验
—冷冻—装箱—冷藏 野生河鱼、野生河虾、石涧鱼
八、炒货（瓜蒌籽）：采摘—分选—取瓜—分离—筛选
—晾晒—烘炒—冷却—分选—包装—成品
瓜蒌籽又名野葫芦。2010年8月被列为天柱山地理标志性产物
九、交易流程：与客户交谈产生订单—确定客户款项
到公司账户—制作订单表格（注明客户的特殊说明）—确认订单内容，经理签字—将订单传发到总公司生产部—总公司生产部发货—关注物流情况，确认客户及时收货
相关名词解释
绿色食品：在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品；
有机食品：来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。
野生食品：非人工培植或驯养而生长出来，经专门机构鉴定可以用来食用的植物或动物。
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