欧盟蜂蜜市场概况及进口第三国蜂蜜的规定与要求[优秀范文五篇]

第一篇：欧盟蜂蜜市场概况及进口第三国蜂蜜的规定与要求

一、欧盟蜂蜜市场概况

欧盟拥有25个成员国，是世界举足轻重的政治和经济发展区。欧盟也是世界蜂蜜贸易的主市场，尽管欧盟的蜂蜜生产总量达到16万吨，位居世界第二位，但远远不能满足需求。欧盟不仅人均蜂蜜消费量居世界第一(年均15公斤)，蜂蜜消费总量在世界首位，而且蜂蜜进口价格亦居世界榜首(平均价格为1760美元／吨)。位居世界首位的蜂蜜进口价格和数量，使得欧盟成为世界各蜂蜜生产国争先恐后竞相占据的蜂蜜市场。无疑也应成为世界养蜂和蜂蜜生产大国—中国关注和努力开拓的重要市场。

欧盟进口蜂蜜的主要国家有(按进口数量顺序)：德国、英国、法国、意大利、西班牙、荷兰、比利时、奥地利、波兰、丹麦、希腊、瑞典、萄葡牙、爱尔兰、捷克、芬兰、匈牙利、斯洛伐克等。

二、欧盟进口第三国蜂蜜的规定

据法国农业部官员介绍，欧盟进口食品的规定，自1993年开始到现在，根据动植物的不同，规定也有所差异，而且在不断地修改，逐步地规范化，尤其是对海产品和肉类产品，规定较严格，蜂蜜的规定还算是比较落后、没有跟上、需好好修改的。（令人感叹的是，这比较落后的、没有跟上的、需修改的蜂蜜规定已经让我们无法应对，那么一旦“好好修改”后，我们的蜂蜜质量又怎能跟上，法规如何接轨?值得我国相关部门及行业认真思考、反省和重视——作者)。欧盟进口食品的法律适用于欧盟25个成员国，所以各国进口食品的条件是一样的。各国的标准也都是在欧盟标准的基础上制定或直接引用。

欧盟从第三国进口蜂蜜的要求：

1、首先进口的蜂蜜必须是出口国认证的厂商，要有出口国的许可证；

2、此出口国与欧盟要有协议(互相认可)，必须是欧盟承认的第三国进口国家或地区；

3、第三国必须按照欧盟96/23/EC指令要求实施残留监控计划；

4、产品应在欧盟成员边境或指定的港口进行检验，检验结果通过快速预警系统传送到欧盟；

5、结果立刻送到食品和兽医机构审核；

6、审核合格者(达到欧盟蜂蜜标准，不超出欧盟兽药残留限量)方可进入欧盟市场。

三、欧盟允许进口蜂蜜的第三国及地区名单

2002年4月5日，欧盟正式颁布2002/337/EC指令，其中允许进口蜂蜜的第三国家及地区的名单有：

阿根廷、澳大利亚、保加利亚、巴西、挪威、洪都拉斯、古巴、智利、波兰、墨西哥、匈牙利、以色列、肯尼亚、印度、塞浦路斯、捷克、爱沙尼亚、克罗地亚、危地马拉、立陶宛、拉脱维亚、马耳他、摩尔多瓦、尼加拉瓜、新西兰、罗马尼亚、斯洛文尼亚、圣马力诺、萨尔瓦多、乌拉圭、土耳其、中国台湾、坦桑尼亚、越南、塞尔维亚、南非、赞比亚(无中国大陆)。

2004年7月欧盟对中国蜂蜜有条件解禁，即允许中国蜂蜜进口，但必须符合他们的条件。

2005年的05/233/EC指令中明确规定：允许中国蜂蜜进口欧盟。

四、欧盟进口中国蜂蜜的新增规定

2002年，中国蜂蜜被欧盟禁进，欧盟的02/337/EC指令中“欧盟允许进口蜂蜜的第三国及地区名单”没有中国大陆。通过中国政府的关注和大力支持以及全行业的努力，2004年7月，欧盟对中国蜂蜜开始有条件地解禁，2005年欧盟的05/233/EC指令，决定了中国蜂蜜进人欧盟的权力。但欧盟对02/994/EC指令进行了修订，也就是说中国蜂蜜出口到欧盟国家，除了必须符合上述欧盟进口第三国蜂蜜的规定外，还必须遵循05/573/EC指令“蜂蜜”条款对中国的新增规定：法定允许出口的中国蜂蜜产品在出口前必须递交一份不会损害人类健康的声明，而且产品必须进行化学检验，尤其要检测是否存在氯霉素、硝基呋喃及其代谢物，并附检验结果报告。

五、欧盟新增加的检验报告证书

2005年欧盟05/573EC指令新增加的要求中国蜂蜜在出口前必须有化学检验报告，内容和格式：

该产品(卫生证书号为xxxxx)出口前经过兽药残留特别是氯霉素和硝基映喃代谢物(呋喃唑酮、丰南西林、呋喃它酮、呋喃妥因)的检测，检测结果如下：

六、欧盟的蜂蜜定义与成分标准

为了解决各国因蜂蜜定义、类型和相关法律不同而导致的不正当竞争与消费误导，对共同的市场产生影响，2001年12月20日，欧盟在布鲁塞尔颁布了

2001/110/EC有关蜂蜜的指令。该指令要求欧盟执行统一的蜂蜜定义、名称和描述以及成分标准。与CAC中的蜂蜜标准最大的差异是其蜂蜜定义，该标准中的蜂蜜定义仅限于意大利蜂采集的蜂蜜。现将此“蜂蜜的名称、产品的描述和定义”以及“蜂蜜的成分标准”原文直译如下，供参考。

I 蜂蜜名称、产品描述和定义

1.蜂蜜(Honey)

蜂蜜是意大利蜂采集植物的花蜜或活体植物的分泌物或吸吮活体植物的昆虫的排泄物，并与自身分泌的特殊物质结合，进行转化、沉积、脱水并贮存在蜂巢中至成熟的天然甜物质。

2.蜂蜜的主要种类

(1)根据来源分

①花蜜(blossom honey or nectar honey)：来自于植物花蜜的蜂蜜；

②甘露蜜(honeydew honey)：主要来源于活体植物的分泌物或吸吮活体植物的昆虫的排泄物的蜂蜜；

(2)根据生产方式和／或外观分

③巢蜜(comb honey)：蜜蜂将采来的蜂蜜储存在新筑造的无卵蜂巢巢房中，或是由蜂蜡制成的薄片巢础中，以密封的整个蜂巢或部分蜂巢一起销售的蜂蜜；④块蜜或切割巢蜜：含有一块或多块巢蜜的蜂蜜；

⑤引流蜜(drained honey)：采用引流的方法将蜂蜜从蜂巢中引流出来的蜂蜜；⑥离心蜜(extracted honey)：采用离心分离的方法将蜂蜜从蜂巢中分离出来的蜂蜜；

⑦压榨蜂蜜(pressed honey)：通过不超过45℃的适度加热或不加热的情况下压缩蜂巢(无卵)而获取的蜂蜜；

⑧过滤蜂蜜(filtered honey)：由于用过滤方法去除外来的有机物或无机物时导致大部分花粉丧失(被滤除)的蜂蜜。

3.烘烤蜂蜜(Baker's honey)

(1)这类蜂蜜适合于工业使用或作为其他食品的成分；

(2)这类蜂蜜可以：有外来的味道或气味，或开始发酵或已经发酵，或已被过度加热。

Ⅱ 蜂蜜成分标准

蜂蜜的基本组成主要是以葡萄糖和果糖为主的各种糖类，以及其他物质如有机酸、酶类和蜜蜂采集蜂蜜时带回的一些固体颗粒物质。蜂蜜的颜色从近乎无色至

深棕色，不尽相同；其性状可以是液体的、粘滞的、部分结晶或完全结晶的；气味则因不同蜜源植物而具不同的植物花香。

投放市场销售的蜂蜜或在人类消费的产品中使用的蜂蜜，不得在蜂蜜中添加任何食品成分，包括食品添加剂，也不得添加蜂蜜以外的任何物质。在蜂蜜中不得含有外来的有机或无机物质。除上述I中的第3点之外，蜂蜜不得拥有任何外来的味道或气味，不得发酵，不得人为地改变它的酸度，也不得加热否则会破坏或严重丧失天然酶的活性。

除了上述I中第2点⑧外，任何蜂蜜不得去除花粉或蜂蜜的特有成分，除非为了去除外来有机和无机物质时，不可避免造成了损失。

投放市场或供人消费的蜂蜜必须符合下列成分标准：糖含量

1.1 果糖和葡萄糖含量(总量)

花蜜：不少于60 g/100g

甘露蜜、甘露蜜与花蜜的混合蜜：不少于45 g/100g

1.2 蔗糖

一般规定不多于 5 g/100g

人工阿拉伯树胶、紫花百苍、山龙眼；法国金银花、赤核树、瑞香料小树和柑梅蜜：不多于10 g/100g

熏衣草、琉璃苣蜜：不多于15 g/100g含水量

一般规定不多于20％

石南花蜂蜜(一般作为烘烤蜂蜜)：不多于23％

石南花以外的烘烤蜂蜜：不多于25％非水溶性物质含量

一般规定不多于0.1 g/100g

压榨蜂蜜不多于0.5 g/100g电导率

以下末列出的蜂蜜及其混合蜜：不超过0.8 mS/cm

甘露蜜和栗子蜜及与以下末列出的蜂蜜的混合蜜：不超过0.8 mS/cm例外：草莓、石南花、桉树、酸橙、石南、麦卢卡树或胶藤、茶树蜂蜜5 游离酸

一般规定不超过50 毫克当量/1000克

烘烤蜂蜜不超过80毫克当量/1000克加工或混合后的蜂蜜中的淀粉酶活性和羟甲基糠醛含量(HMF)

(1)淀粉酶活性

一般规定，烘烤蜂蜜除外不少于8

天然酶含量低(如柑桔蜜)和HMF含量不超过15 mg/kg的蜂蜜不少于

3(2)HMF

一般规定，烘烤蜂蜜除外不多于40 mg/kg

来自热带国家或地区的蜂蜜及其混合蜜不少于80 mg/kg

七、欧盟对蜂蜜标签的规定

欧盟对蜂蜜标签做了如下规定：

1.“蜂蜜”一词只用于符合“六”中I的第1定义的产品，并应用于贸易中表示这类产品。

2.“六”中I的第2、3点中提到的产品名称应只用于符合其所定义的产品，并应用于贸易中表示这类产品。这些名称可用简单的“蜂蜜”所代替，但过滤蜂蜜，巢蜜、块蜜或切割巢蜜和烘烤蜂蜜除外。对于烘烤蜂蜜，应在标签上，紧挨着产品名称的地方标明“仅用于烹任”。

除过滤蜂蜜和烘烤蜂蜜外，产品名称还可以添加下列信息：

来源于花卉或蔬菜的：如果产品全部或主要来自该资源，并含有该资源的感官、理化学和微观特征的(可标识该资源)。

来源于某地区或地志的：如果产品完全来自地区或地志(可标识该资源)。特殊的质量指标。

3.烘烤蜂蜜已经在混合食品中充当一种成分时，混合食品的产品名称中可以使用“蜂蜜”这一术语代替“烘烤蜂蜜”。但在配料表中应使用“六”中I的第3点中提到的术语—烘烤蜂蜜。

4.标签上还应标注蜂蜜的原产国。

如果蜂蜜来自多个成员国或第三国，可酌情使用下列方式之一来表示：欧盟混合蜂蜜；非欧盟混合蜂蜜；欧盟和非欧盟混合蜂蜜。

5.对于过滤蜂蜜和烘烤蜂蜜，在散装集装箱、包装和贸易文件上应清楚地标示。以上欧盟的规定和要求，于2003年8月1日开始实施，并于2004年8月1日开始禁止销售不符合规定的产品。

欧盟各国的蜂蜜标准基本上都是以此标准为基准制定本国蜂蜜标难或直接引用此标准作为本国标准。

第二篇：蜂蜜醋饮料市场及消费者接受度调研

蜂蜜醋饮料市场及消费者接受度调研问卷

部分选题可做多选

一，您的性别是？（）

A，男B，女

二，您的年龄是？（）

A，14-21B，22-29C，30-37D，37岁以上

三，您平时购买饮料的类型？（）

A,茶饮料B,果蔬汁饮料C，碳酸类饮料D，咖啡类饮料E,功能饮料F,牛奶

四，您购买饮料看重的是什么？（）

A,口感B,营养功效C,价格D,品牌E,包装设计

五，您购买饮料的频率是？（）

A，经常B,偶尔

六，您喝过醋类饮料吗？（）

A,喝过B,没有

七，您知道蜂蜜醋饮料下列的哪几个功效？（）

A,美容养颜B,促进新陈代谢C,减肥瘦身D, 消除疲劳E，抑菌杀菌

八 ,在蜂蜜醋饮料的功效里，您具体更看重的是？（）

A,美容养颜B,促进新陈代谢C,减肥瘦身D, 消除疲劳E，抑菌杀菌

九，您对蜂蜜醋饮料的接受态度是？（）

A,功效好，乐于接受B,还不错，可以接受C,没喝过，愿意尝试D,不感兴趣

十，如果您觉得好的饮料，你会介绍给自己的家人朋友吗？（）

A,会，乐于分享B,偶尔会C,只是自己喝喝，别人问起才会

十一，新饮料上市吸引您购买，其原因一般会是？（）

A,外观包装吸引人B，看上去很好喝C,广告印象良好

D,是知名的品牌E,店员积极推荐F,想偿新鲜

十二，您平时购买饮料接触最多的的渠道是？（）

A,大型超市B,便利店C,娱乐场所D,饮料摊位

十三，您通常购买饮料的价位是？（）

A，2元—3元B,3元—4元C，4元—5元D，5元以上

第三篇：欧盟中药及中药保健品进口程序及要求

欧盟中药及中药保健品进口程序及要求

2002-09-05 09:32

一、关于法律法规以及规定。在欧盟，所有(人用)药品的注册、生产以及进口、标签、包装、广告以及销售等必须满足2001/83/EC号《人用医药产品指令》所规定的各项要求，如必须提供物理化学试验、生物和微生物试验、药理学和毒性学试验以及临床试验报告等文件，文件资料的质量必须符合指令附件一所提到的详细要求；药品的生产和管理必须达到欧盟GMP(药品良好生产管理规范)标准。

指令附件一第三部分特别提到,毒性学试验必须按照GLP(Good Laboratory Practice)标准来进行；毒性学试验一般应完成单剂量毒性试验(single dose toxity)、重复剂量毒性试验(repeated dose toxity)、有机体突变试验(mutagenic potential)、致癌试验(carcinogenic potential)等内容;在某些情况下，还需作对生殖功能影响试验(examination of reproductive function)、对胚胎或胎儿以及围产期毒性试验(embryo/foetal and perinatal toxity)等。

该指令对中药产品出口欧盟市场的限制主要体现在：中药以及中药保健品如要作为药品在欧盟市场内销售使用，必须满足指令对药品的上述技术要求，并要求按照西药的注册登记程序注册。

由于欧盟对药品质量的严格要求，药品注册登记程序十分复杂，各项试验周期长，费用昂贵，我国内企业大多无力承担；而且中药与西药不同之处还在于，大多数中药是在实践应用中发展起来的传统草药制品，其性能难以通过科学试验以药理和毒理报告的形式加以说明，因此即使有力量进行注册，指令要求的科学报告也使企业无从下手。该指令实际上对中药进入欧盟市场构成了一种几乎无法逾越的技术壁垒。目前在欧盟市场内销售的中药，大多只能以食品、保健品、植物药原料或者农副土产品的方式进入。

值得注意的是，欧委会已注意到传统药(主要指各国的传统草药制品)在欧盟市场上的需求和其存在的不规范性，正致力于将其纳入新的药品管理指令中。今年初欧委会向欧盟理事会和欧洲议会提交了第2002/008号指令草案，规范传统药的注册登记管理,该草案预计于明年底前获得通过,欧委会欢迎相关利益方对该草案提出意见，并进行商讨。

二、关于关税水平以及非关税措施固

(一)关税水平。欧盟现行药品进口(包括植物药制品、药用植物如人参、甘草等)关税一般均为零；对于以食品、保健品以及农副产品方式进口到欧盟的中药以及保健品，按各自对应的产品具体类别执行相应的关税率，比如天然蜂蜜税率是17.3%，蓖麻子、罂粟籽、芝麻、肉桂、茴香等税率均为零。

(二)关于非关税措施。相对于技术壁垒而言，欧盟其他非关税措施（海关估价、进口费用、数量限制）对我中药以及中药保健品出口的影响相对较小。目前欧盟对我以食品、保健品以及农副产品方式出口到欧盟的中药以及保健品没有数量限制。进口费用对我产品的限制主要体现在检验费（食品安全标准、卫生标准、农药残留、兽药残留等检测）上，其根源还在于技术壁垒。

三、关于进口程序要求以及主管部门。

(一)进口程序以及检疫注册要求。由于事实上欧盟不承认中药作为药品的地位，故没有单独的中药进口程序，所有药品的进口、检验检疫以及注册均需满足2001/83/EC指令规定的各项要求；对于以食品、农副土特产品、保健品等其他名义进口到欧盟市场的中药以及中药保健品，其检验检疫必须符合有关卫生要求(98/43/EEC食品卫生指令)、以及农药、兽药、重金属、黄曲霉、赭曲霉污染等食品安全规定的要求。

(二)中药典。欧盟以及各成员国没有单独的中药典，但是一般有植物药专册或植物药典，如欧洲药典植物制品专册，英国植物药典、法国植物药清单、芬兰植物药清单等等。

(三)管理部门。欧盟主管药品管理的部门是欧委会企业总司F司和设在英国伦敦的欧盟药品评估管理委员会(EMEA)；对于以其他名义进口到欧盟市场的保健产品则由健康与消费者保护总司负责。

四、关于歧视及限制性做法。欧盟范围内中药以及中药保健品所受到的歧视或限制性做法主要有：

1、中药无法作为药品在欧盟市场上销售，同时也就不可能进入政府以及民间的医疗保险体系，这无疑会妨碍中药市场的发展；

2、一些国家以中药含有有毒成分以及濒危野生动物成分为由，禁止中药材的销售。

五、关于贸易纠纷。2002年1月31日，欧盟以中方部分产品残留超标以及监控体系不能满足欧方要求等为由，决定自1月31日起禁止从我国进口动物源性产品（2002/69/EC号决议），此举影响到我蜂蜜、蜂王浆以及有关制品对欧盟的出口。欧盟这一举动受到此间有关行业协会的强烈批评，认为这种对从第三国进口的产品不加区分全面禁止的做法，达不到保护消费者的目的，反而可能造成更多的不安全感。

六、关于内销的有关规定及要求。

上述产品在欧盟市场内销售均须缴纳增值税。欧盟各国的增值税有关原则和方法已经第77/388/EEC号指令协调化，但是各国的税率还有很大差异。以比利时为例，药品以及食品销售只征收6%的增值税。

七、有关文件获得途径。有关药品管理的法律文件可在

第四篇：蜂蜜营销市场详细调查及分析

蜂蜜产品需要给消费者一个充足的购买理由

为了更精准了解蜂蜜产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，使蜂蜜产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低蜂蜜企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品的销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，精准企划于近期对北京蜂蜜产品做了一次专项、深入的消费者需求市场调研。

北京精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的CLT（Central Location Test），即集中定点市场调研方式，共访问蜂蜜产品的消费者315人，其中男性占45.7%，女性占54.3 %。按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。精准企划希望以消费者需求调研数据为基础，为蜂蜜企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议和思路。

近八成消费者记不住蜂蜜产品的品牌

几乎每个消费者都吃过蜂蜜产品，但是当北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者是否能够记住蜂蜜产品的品牌时，有79.2%的消费者回答记不住蜂蜜产品的品牌；表示

自己能够记住蜂蜜产品品牌的消费者比率只有20.8%。其中北京消费者能够记住的蜂蜜品牌排在前三位的分别是百花占9.3%、汪氏占4.6%和冠生园占2.0%，其它蜂蜜品牌的消费者记忆度非常低。从该项调研结果可以看出，近八成消费者记不住蜂蜜产品的品牌。蜂蜜生产企业不仅仅是要卖蜂蜜产品，更重要的是把蜂蜜品牌植根到消费者心中去，当消费者想吃蜂蜜产品时就会想到你的蜂蜜品牌和产品。

每瓶蜂蜜产品的价格定在11-20元之间消费者认为更适合

有30.6%的消费者认为每瓶蜂蜜产品的价格定在16-20元最适合，排在首位；其次是认为每瓶蜂蜜产品的价格定在11-15元最适合的消费者选择比率占19.7%；也分别有14.3%、13.6%和10.9%的消费者认为每瓶蜂蜜产品的价格定在30元以上、26-30元和21-25元最适合；选择7-10元和4-6元最适合的消费者选择比率分别占8.2%和2.7%。不难看出，消费者对蜂蜜产品的价格接受程度总体上较高。调查结果显示，每瓶蜂蜜产品的价格定在11-20元之间消费者认为更适合。

吃蜂蜜产品主要能满足消费者的什么需求

吃蜂蜜产品主要能满足消费者的以下需求：

1、美容、美白；

2、补充水分、治便秘；

3、通便、润肠、美容；

4、排毒养颜；

5、营养、养生；

6、蜂蜜含有丰富的营养；

7、美体；

8、润肺、止咳、化痰；

9、润肠、保健；

10、增加身体抵抗力；

11、能补充水分；

12、补充营养、美容；

13、促进消化；

14、调节内分泌、保养皮肤；

15、润肠、去火、美容；

16、方便、防干燥、润肠；

17、养胃、美容、提升免疫力；

18、补充能量；

19、滋润；20、降血压；

21、清肠、口感好、养颜等。

消费者认为好蜂蜜产品的标准是什么

消费者认为好蜂蜜产品的标准主要有：

1、好喝、甜度适中；

2、质量达标；

3、卫生合格；

4、浓一点；

5、清澈；

6、口感好；

7、无杂质、颜色纯；

8、喝的舒心；

9、新鲜、纯正；

10、又清又亮；

11、光泽好；

12、养生；

13、原生态；

14、纯度高、质量好；

15、产品合格；

16、不添加任何防腐剂；

17、天然无污染；

18、味道纯正；

19、粘稠度高；20、营养价值高；

21、透明度强；

22、绿色、纯净；

23、甜、好喝、有营养等。

蜂蜜产品有着稳定的消费需求和巨大的市场容量

平均每个月吃蜂蜜产品花费在21-30元的消费者比率最多，占29.3%；其次是平均每个月吃蜂蜜产品花费在11-20元的消费者选择比率占21.8%；往下依次是平均每个月吃蜂蜜产品的花费在41-50元和31-40元的消费者比率分别占12.2%和10.2%；回答平均每个月吃蜂蜜产品的花费在5-10元和5元以下的消费者比率分别占11.6%和8.8%；选择50元以上的消费者比率很少。由此可见，蜂蜜产品有着稳定的消费需求、较高的消费频次和巨大的市场容

量。

蜂蜜产品更适合女性消费者食用

紧接着北京精准企划对蜂蜜产品更适合哪类人群食用做了进一步的测试。由于本题是多选题设置，所有选项的百分比相加要大于100%。调研数据显示，虽然有55.3%的消费者表示蜂蜜产品适合所有不同性别、不同年龄的消费者食用。但从该项调研结果中我们还是可以清晰地发现，选择蜂蜜产品更适合年轻女性、中年女性和老年女性食用的消费者比率明显要高于选择蜂蜜产品更适合不同年龄男性食用的消费者比率。不难看出，蜂蜜产品相对而言更适合女性消费者食用。

蜂蜜产品受季节性的消费差异

有38.0%的消费者回答春夏秋冬四个季节吃蜂蜜产品的数量都差不多；表示在冬季吃蜂蜜产品数量最多的消费者比率占23.3%；回答在春季吃蜂蜜产品数量最多的消费者比率占15.3%；也分别有12.7%和10.7%的消费者回答在秋季和夏季吃蜂蜜产品的数量最多。通过综合比较可以看出，蜂蜜产品基本没有明显的季节消费差异。

消费者认为蜂蜜更适合哪个季节食用 春, 15.30%冬, 23.30%夏, 10.70%秋, 12.70%春夏秋冬

近两年消费者吃蜂蜜产品的数量也呈现稳定增长态势

今年与去年相比吃蜂蜜产品数量增加了的消费者比率占29.5%；回答今年吃蜂蜜产品的数量比去年减少了的消费者比率占28.2%；表示今年与去年相比吃蜂蜜产品的数量差不多的消费者比率为42.3%。近两年消费者吃蜂蜜产品的数量也呈现稳定增长态势。

蜂蜜产品有着多样化的销售渠道

调查结果显示，一般在大型超市购买蜂蜜产品的消费者比率最多，占54.0%；回答一般是在中型超市、蜂产品专卖店和蜂产品专柜购买蜂蜜产品的消费者比率分别占19.3%、16.0%和15.3%；表示一般在蜂农那里购买蜂蜜产品的消费者比率也占16.7%。在其它销售渠道购买蜂蜜产品的消费者比率很少。由此可以看出，蜂蜜产品有着多样化的销售渠道。

消费者认为现有的蜂蜜产品主要有哪些不足

消费者认为现有的蜂蜜产品主要有以下不足：

1、不够甜；

2、变色；

3、纯度不够、不够卫生；

4、质量不达标、以假乱真；

5、像水一样；

6、无法辨别真伪、种类太多；

7、质量不一；

8、劣质产品过多；

9、蜂蜜产品过稀；

10、好的都买不到了，都是半真半假；

11、分不清是假是真；

12、食品安全隐患多、无全国知名品牌；

13、很多蜂蜜里参杂有色素；

14、添加的东西太多；

15、水太多、蜂蜜含量少；

16、质量没有保证；

17、不纯、不浓、加水太多；

18、浓度不能保证；

19、后加工的比较多；20、高低档分不出来；

21、缺少品牌；

22、产品功能介绍不明确；

23、种类少、产品说明过于复杂，难理解；

24、推广力不足、没有大品牌等。

蜂蜜产品需要给消费者一个充足的购买理由

目前蜂蜜产品市场呈现以下消费特点：

1、消费者对自己吃过的蜂蜜产品品牌的记忆度非常低，多数消费者吃过该企业的蜂蜜产品，但还是记不住自己吃过的这个蜂蜜品牌；

2、蜂蜜产品市场的知名品牌少，没有领导品牌；

3、蜂蜜市场虽然品牌众多，但大家似乎都陷入了品牌做不强，产品销量做不大的营销怪圈；

4、蜂蜜产品有稳定的消费需求，较高的消费频次和巨大的市场容量；

5、蜂蜜产品市场还处于低水平的竞争状态；

6、大家都有做大市场规模的机会，就是不知道怎么做。

蜂蜜产品同质化现象非常严重，除了包装差异外，一瓶蜂蜜产品可以卖给所有不同性别、不同年龄、不同收入的消费者。至于消费者为什么要购买和吃蜂蜜产品，好像所有的消费者都知道或者让消费者去猜。所以蜂蜜产品要在品牌众多的市场中脱颖而出，除了要有清晰的品牌定位外，需要根据不同性别、不同年龄消费者的差异化需求，分别提炼出产品的核心卖点，引导消费者的购买行为和消费习惯。蜂蜜产品需要给消费者一个充足的购买理由，才能够在消费者心中逐步沉淀下自己的品牌位置，与竞争产品形成明显的差异化，才能够在品牌力、产品力和销售力层面超越竞争对手。当然蜂蜜产品的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划是一个完整的营销策划体系，实现蜂蜜产品的卖点与消费者对蜂蜜产品买点的有效对接是蜂蜜生产企业首先需要解决的营销课题。

精准企划就是通过对食品市场的整体把握，采用精准的市场细分策略，精准的品牌策略，精准的产品策略，精准的价格策略，精准的通路策略，精准的广告投放策略，精准的促销策略等，集中企业资源对细分市场和目标消费群体进行精准的传播，有效减少食品企业资源和成本的浪费，快速提升品牌和产品销量的整合营销策划模式。

第五篇：2013-2017年中国蜂蜜市场全景调研与投资咨询报告(全新版)

2013-2017年中国蜂蜜市场全景调研与投资咨询报告(全新版)

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正文目录

第一章2013年世界蜂蜜行业整体运营状况分析1第一节2013年世界蜂蜜行业市场发展格局

1一、世界蜂蜜市场特征分析

1二、世界蜂蜜贸易量的变迁

3三、世界蜂蜜市场的进出口主体结构4第二节2013年世界蜂蜜品牌主要国家分析7

一、美国71、美国蜂蜜产量分析82、美国发布蜂蜜包装原产国标签的暂时规则10

二、2012年新西兰蜂蜜出口情况1

3三、泰国可望跻身世界蜂蜜生产大国之列1

5四、缅甸蜂蜜产量超过原计划指标16第三节2013-2017年世界蜂蜜贸易发展趋势分析19 第二章2013年中国蜂蜜行业市场发展环境解析21第一节2013年中国宏观经济环境分析

21一、扩大内需保增长政策解析

21二、中国GDP分析2

3三、中国汇率调整分析2

4四、中国CPI指数分析26

五、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析29 第二节2013年中国蜂蜜市场政策环境分析

32一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析

32二、中华人民共和国食品卫生法3

4三、蜂产品入市门槛将逐步提高37

四、食品检测标准新规定概览39

五、国蜂产业呼唤强制性国家标准40第三节2013年中国蜂蜜市场社会环境分析

43一、居民消费支出情况

43二、人们健康饮食习惯44 第三章2013年中国蜂产业运行态势剖析48第一节中国蜂养殖业总况48

一、蜜蜂的饲养管理48

二、蜜蜂养殖技术50

三、中蜂养殖及产业发展瓶颈53第二节2013年中国蜂产品保健市场分析56

一、蜂产业苦寻消费大众化新路径56

二、延吉安图县打造蜂产业基地58

三、全球金融风暴对中国养蜂产业的影响6

1四、蜂类保健食品行业存在问题63 第四节2013年中国蜂产业机遇和风险分析6

5一、保健品行业市场总额将快速增长6

5二、居民用于保健方面的支出比例大大提高67

三、蜂产品必将成为保健品行业的珍品和主力军68

四、蜂产品市场面临重新洗牌蜂蜜市场典型营销案例分析70 第四章2013年中国蜂蜜业内热点产品运营态势分析75第一节2013年中国蜂蜜产品市场运行特点分析75第二节2013年中国蜂蜜市场运行动态透析76

一、“土蜂蜜” 丰收找销路76

二、2012年冠生园蜂制品销量猛增78

三、京郊蜂产业年创汇900万美元8

1四、龙门生产的蜂蜜醋销往港澳8

3五、武汉本地蜂蜜酒抢滩高端市场84 第三节2013年中国蜂蜜市场消费情况分析87

一、蜂蜜市场消费群特点87

二、蜂蜜市场消费现状88

三、蜂蜜市场价格走势分析90 第四节2013年中国蜂蜜进出口贸易市场综述9

4一、降幅超预期 蜂蜜出口不太“甜”9

4二、标准化生产成都蜂蜜畅销欧美97 第五章中国蜂蜜行业市场消费市场分析101第一节受访者基本情况调查分析10

1一、受访者性别10

1二、受访者年龄10

3三、受访者收入情况10

4四、受访者对蜂蜜的认知情况调查分析106第二节2013年中国蜂蜜消费者市场消费情况调查分析110

一、消费者食用蜂蜜的的原因调查分析110

二、蜂蜜市场品牌消费情况调查分析11

3三、消费者食用蜂蜜的频率调查分析11

5四、蜂蜜消费群体调查分析116

五、蜂蜜的价格认知情况调查分析118第三节不同客户购买相关的态度及影响分析122 第六章2003-2013年中国天然蜂蜜进出口贸易分析（0409）124第一节2003-2013年中国天然蜂蜜进出口数据监测12

4一、天然蜂蜜进口数据分析12

4二、天然蜂蜜出口数据分析126

三、天然蜂蜜进出口单价分析129第二节天然蜂蜜进出口国家及地区分析1

32一、天然蜂蜜进口来源国家及地区1

32二、天然蜂蜜出口国家及地区13

4第三节天然蜂蜜进出口省市分析138

一、天然蜂蜜主要进口省市分析138

二、天然蜂蜜主要出口省市分析1

41第七章2013年中国蜂蜜市场竞争格局透析14

5第一节2013年中国蜂蜜行业竞争现状145

一、蜂蜜品牌竞争力分析14

5二、蜂蜜产品价格竞争分析147

第二节2013年中国蜂蜜行业集中度分析149

一、区域集中度分析149

二、市场集中度分析1

51第三节蜂蜜出口国的竞争力比较就中国采取的措施15

3第四节2013-2017年中国蜂蜜行业竞争趋势分析15

4第八章2013年中国蜂蜜优势生产企业竞争力及关键性数据分析

第一节江西汪氏蜜蜂园有限公司（汪氏蜜蜂园）156

一、企业基本概况156

二、2013年企业经营与财务状况分析158

三、2013年企业竞争优势分析16

1四、企业未来发展战略与规划16

3第二节北京百花蜂产品有限责任公司（百花）16

5一、企业基本概况16

5二、2013年企业经营与财务状况分析167

三、2013年企业竞争优势分析168

四、企业未来发展战略与规划170

第三节上海冠生园蜂制品有限公司（冠生园）17

4一、企业基本概况17

4二、2013年企业经营与财务状况分析177

三、2013年企业竞争优势分析179

四、企业未来发展战略与规划180

第四节南京老山药业股份有限公司（老山牌）18

3一、企业基本概况18

3二、2013年企业经营与财务状况分析18

4三、2013年企业竞争优势分析186

四、企业未来发展战略与规划189

第五节百春制药有限公司（百春）19

2一、企业基本概况19

2二、2013年企业经营与财务状况分析19

4三、2013年企业竞争优势分析197

四、企业未来发展战略与规划199

第六节长葛市吉祥蜂产品有限公司20

1一、企业基本概况20

1二、2013年企业经营与财务状况分析20

3三、2013年企业竞争优势分析20

4四、企业未来发展战略与规划206-3-156

一、企业基本概况210

二、2013年企业经营与财务状况分析21

3三、2013年企业竞争优势分析21

5四、企业未来发展战略与规划216 第八节长葛市杰利蜂产品有限公司219

一、企业基本概况219

二、2013年企业经营与财务状况分析220

三、2013年企业竞争优势分析222

四、企业未来发展战略与规划225 第九节江苏康弘保健品有限公司228

一、企业基本概况228

二、2013年企业经营与财务状况分析230

三、2013年企业竞争优势分析23

3四、企业未来发展战略与规划235 第十节岳阳市野源蜂业有限公司237

一、企业基本概况237

二、2013年企业经营与财务状况分析239

三、2013年企业竞争优势分析240

四、企业未来发展战略与规划242 第九章2013-2017年中国蜂蜜行业发展趋势与前景展望247第一节2013-2017年中国蜂蜜行业发展前景分析247

一、中国蜂产业前景展望247

二、中国系列蜂产品前景探析248

三、蜂蜜市场前景展望250第二节2013-2017年中国蜂蜜行业发展趋势分析2

54一、中国蜜蜂生产和贸易发展趋势2

54二、蜂蜜包装新趋势257第三节2013-2017年中国蜂蜜行业市场预测分析260

一、蜂蜜产品市场供需分析260

二、中国蜂蜜产品进出口贸易预测分析262第四节2013-2017年中国蜂蜜市场盈利预测分析266 第十章2013-2017年中国蜂蜜行业投资机会与风险规避指引268第一节2013-2017年中国蜂蜜行业投资机会分析268

一、中国蜂蜜市场投资潜力分析268

二、蜂蜜深加工产品投资吸引力分析270

三、蜂产业成为投资创业“小蓝海”273第二节2013-2017年中国蜂蜜行业投资风险预警276

一、宏观调控政策风险276

二、市场竞争风险278

三、市场运营机制风险281第三节2013-2017年中国蜂蜜行业投资规划指引284 图表目录（部分）

图表：中国天然蜂蜜进口来源结构 图表：中国天然蜂蜜出口去向国家和地区统计表 图表：中国天然蜂蜜出口去向分布图 图表：江西汪氏蜜蜂园有限公司销售收入情况 图表：江西汪氏蜜蜂园有限公司盈利指标情况 图表：江西汪氏蜜蜂园有限公司盈利能力情况 图表：江西汪氏蜜蜂园有限公司资产运行指标状况 图表：江西汪氏蜜蜂园有限公司资产负债能力指标分析 图表：江西汪氏蜜蜂园有限公司成本费用构成情况 图表：北京百花蜂产品有限责任公司销售收入情况 图表：北京百花蜂产品有限责任公司盈利指标情况 图表：北京百花蜂产品有限责任公司盈利能力情况 图表：北京百花蜂产品有限责任公司资产运行指标状况 图表：北京百花蜂产品有限责任公司资产负债能力指标分析 图表：北京百花蜂产品有限责任公司成本费用构成情况 图表：上海冠生园蜂制品有限公司销售收入情况 图表：上海冠生园蜂制品有限公司盈利指标情况 图表：上海冠生园蜂制品有限公司盈利能力情况 图表：上海冠生园蜂制品有限公司资产运行指标状况 图表：上海冠生园蜂制品有限公司资产负债能力指标分析 图表：上海冠生园蜂制品有限公司成本费用构成情况 图表：南京老山药业股份有限公司销售收入情况 图表：南京老山药业股份有限公司盈利指标情况 图表：南京老山药业股份有限公司盈利能力情况 图表：南京老山药业股份有限公司资产运行指标状况 图表：南京老山药业股份有限公司资产负债能力指标分析 图表：南京老山药业股份有限公司成本费用构成情况 图表：百春制药有限公司销售收入情况 图表：百春制药有限公司盈利指标情况 图表：百春制药有限公司盈利能力情况 图表：百春制药有限公司资产运行指标状况 图表：百春制药有限公司资产负债能力指标分析 图表：百春制药有限公司成本费用构成情况 图表：长葛市吉祥蜂产品有限公司销售收入情况 图表：长葛市吉祥蜂产品有限公司盈利指标情况 图表：长葛市吉祥蜂产品有限公司盈利能力情况 图表：长葛市吉祥蜂产品有限公司资产运行指标状况 图表：长葛市吉祥蜂产品有限公司资产负债能力指标分析 图表：长葛市吉祥蜂产品有限公司成本费用构成情况 图表：四川南宝蜂有限公司销售收入情况 图表：四川南宝蜂有限公司盈利指标情况 图表：四川南宝蜂有限公司盈利能力情况

图表：四川南宝蜂有限公司资产负债能力指标分析 图表：四川南宝蜂有限公司成本费用构成情况 图表：长葛市杰利蜂产品有限公司销售收入情况 图表：长葛市杰利蜂产品有限公司盈利指标情况 图表：长葛市杰利蜂产品有限公司盈利能力情况 图表：长葛市杰利蜂产品有限公司资产运行指标状况 图表：长葛市杰利蜂产品有限公司资产负债能力指标分析 图表：长葛市杰利蜂产品有限公司成本费用构成情况 图表：江苏康弘保健品有限公司销售收入情况 图表：江苏康弘保健品有限公司盈利指标情况 图表：江苏康弘保健品有限公司盈利能力情况 图表：江苏康弘保健品有限公司资产运行指标状况 图表：江苏康弘保健品有限公司资产负债能力指标分析 图表：江苏康弘保健品有限公司成本费用构成情况 图表：岳阳市野源蜂业有限公司销售收入情况 图表：岳阳市野源蜂业有限公司盈利指标情况 图表：岳阳市野源蜂业有限公司盈利能力情况 图表：岳阳市野源蜂业有限公司资产运行指标状况 图表：岳阳市野源蜂业有限公司资产负债能力指标分析 图表：岳阳市野源蜂业有限公司成本费用构成情况 图表：2013-2017年中国蜂蜜行业市场预测分析

图表：2013-2017年中国蜂蜜产品进出口贸易预测分析图表：2013-2017年中国蜂蜜市场盈利预测分析

图表：略······················