永建镇实施“学生营养改善计划”专题汇报材料

第一篇：永建镇实施“学生营养改善计划”专题汇报材料

永建镇中心学校实施“学生营养改善计划”

专题汇报材料

永建镇中心学校

2011年12月30日

永建镇实施“学生营养改善计划”前期工作

专题汇报材料

义务教育阶段学生营养餐工程是一项着眼于国家长远发展的民族振兴工程，也是党和政府为群众办实事、办好事的重大民心工程、德政工程。该项目工程的实施将切实改善我镇中小学生营养状况，促进其身心全面和谐发展，为我镇全面推进素质教育，提高教育质量提供重要的基础保障。自“学生营养改善计划”启动以来，我镇积极做好各项前期准备工作，努力创造条件，以确保2012年春季学期正式实施后，各个环节能够正常有序地开展。现分别汇报如下：

一、我镇基本情况

永建镇共10个行政村，138个自然村，现有人口53091人，是一个有回族、彝族、白族、傈僳族、苗族、壮族等少数民族的侨乡之镇，少数民族27489人，占全镇人口的51.60 ％，少数中回族人口占73.58%。全镇设2所初级中学，现有在校学生2573人；13所完全小学，含分校共计32个小学教学点，在校学生4924人，其中11个校点为山区一师一校校点。

二、前期有关工作的开展情况

1、我镇遵循政府主导、部门合作、教育实施、学校执行的原则，12月12日永建中心校向永建镇党委政府领导作了专题工作汇报，取得了镇党委政府的支持。

2、组织召开“学生营养改善计划”实施动员大会。2011年12月12日下午2:00，中心校组织镇内15所学校召开了专题会议，传达上级会议精神和相关文件要求，安排部署前期准备工作。强调统一思想，充分认识义务教育阶段学生营养餐工程的重要意义。要求各学校明确责任，成立领导小组，并结合学校实际认真制定实施方案，设计好“学生营养改善计划”实施的时间表和路线图，同时鼓励各学校要因地制宜、充分发挥主观能动性，将这一民心工程办出特色，发挥应有的社会效应。

3、成立相关领导小组。以镇中心校长为组长，全面负责此项工作，由中心校财务、安全等业务分管人员及各学校校长组成小组成员，各负其责，各司其职，统一部署、规范管理，指导好我镇营养餐工程的实施。

4、认真开展“学生营养改善计划”实施的前期调查工作，一方面组织好各校对在校学生情况和学校设施条件等情况进行详细、认真的核查，及时准确上报相关数据。同时中心校校长也多次到各校点进行了实地调查，帮助学校分析探讨学校在实施过程中存在的问题和解决办法。积极向上反映情况，争取上级政策的支持。

5、组织学校在学生、教师、家长和社会范围内全面开展宣传发动工作。采取多种宣传教育形式，向社会宣传相关政策、规定，努力提高干部群众的知晓度，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，提高对营养改善工作重要性的认识。认真做好宣传工作，争取社会各层面对该项工程积极参与和支持。通过向家长和社会进行宣传和广泛征求意见，也促使学校的实施方案得到进一步完善。

三、我镇“学生营养改善计划”实施中存在的问题和困难

1、我镇学校食堂现状和供餐能力分析：全镇当前尚在使用中的学生食堂共计8个，面积986㎡，其中两所中学均配备既有厨房又有餐厅的正规学校食堂。永济中学学生食堂354㎡，目前容纳学生就餐人数为800人（在校学生1320人），红河源中学学生食堂为369㎡，目前容纳学生就餐人数为800人（在校学生1253人）。另有6个中心小学校点具备简易的学生厨房，无餐厅和储藏室，均为D级危房。目前仅供少数住校学生就餐。

2、具备学生食堂的学校，结合学校情况，营养餐实施方案初步拟定为学校食堂供餐，下学期开始实施“学生营养改善计划”后，现有的食堂将向全部在校学生提供就餐，随着就餐规模扩大，需要解决的困难是：

（1）、各校现有食堂建筑面积不足及无餐厅、储藏室的问题。

（2）、食堂餐具等设施设备数量不足的问题。

（3）食堂工作人员配备不足或不具备相应资质的问题。

（4）学生就餐规模扩大后，学校食堂管理难度相应增

加，食堂卫生和安全隐患的防范也应加大力度。在学校加强管理的同时，需要得到卫生防疫和食品监管部门的配合监管。

3、不具备学生食堂的学校，营养餐实施方案初步拟定为由家庭和个人托餐，需解决的问题是：

（1）确定校外供餐个人(单位）准入时，对申请供餐的个人(单位）进行资格（资质）审查，需要食品监管、卫生和工商管理等相关职能部门给予支持配合。

（2）采取校外托餐的方式时，对食品原料的采购、加工过程等环节的安全监管，以及对托餐个人(单位）所提供食品的各项营养指标是否合格的检测，均需要有相关管理部门和专业人员参与、配合，共同保障，才能实现营养餐的安全卫生、营养均衡、价廉质高的原则要求。

永建镇中心学校

2011年12月30日

第二篇：学生营养改善计划实施情况汇报

三里畈小学学生营养改善计划实施情况汇报

学生营养餐工程是国家推行农村义务教育学生营养改善计划、惠及几千万农村贫困地区孩子的好政策。为全面抓好学生营养餐工程的实施，及时发现存在的困难和问题，不断完善，提高学生的身体素质。现将我校实施学生营养改善计划的具体情况汇报如下：

一、基本情况

我校学生营养改善计划从2012年5月正式实施（2012年5月—2013年7月为企业供餐）。学校现有学生1818名，教师85名，教学班31个，教学点两个。享受营养餐学生1818人，享受率达100%。营养餐工程的实施深得民心，得到了社会认可、家长的好评，拉近了学校与家庭之间的距离，同时将党和政府对弱势群体的关爱切实落到了实处，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成，促进了和谐社会的构建。

二、实施营养改善计划的主要做法

1、提高认识、成立组织。

为学生提供营养餐是平衡膳食，解决学生营养不良问题的有效途径，是提高学生健康水平的重要举措。学校成立由----校长任组长，副校长----为副组长，副校长---、保管员----、会记----、食堂采购员---为组员的营养改善计划工作领导小组，将实施营养餐作为推进素质教育，提高民族素质的重要措施列入工作计划，纳入教育工作之中，把实施营养餐作为关心贫困学生生活的一件大事，抓紧抓好。

2、加强领导，确保责任落实。

在营养改善计划实施过程中，我校按照有关规定，成立工作领导小组，确定专人负责“营养改善计划”的具体工作。为了进一步提高学生营养餐的科学合理成分，保障学生营养餐的营养质

量和食品安全。同时为使我校的营养改善计划工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《学生营养改善计划实施方案》、《食堂食品安全责任制》、《食品财务管理制度》、《食品采购及保管制度》、《突发公共卫生事件应急预案》、《食品留样及中毒报告制度》、《食品进货验收制度》、《食堂岗位制度及追究制度》等。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。

3、强化监督，严格管理。

建立实名制学生档案库，实行动态管理。对享受营养餐学生的家庭名单和营养餐的发放情况予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组, 并实行“五员制”工作方案，膳食委员会指导食堂日常工作。学校对营养改善计划资金的管理，都能做到专款专用，建立财务公开制度，自觉接受学生、家长、社会、审计部门的监督和审计。

4、做好宣传教育工作。

营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物，在实施营养改善计划整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过印发“致学生家长的一封信”、集会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。

5、强化安全意识，确保食品卫生安全。

把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，联合卫生防疫部门加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出 2

有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养改善计划的顺利实施。

6、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我校共享受营养餐实行每天上报出库管理情况，及时进行收集信息（做好食品验收、食谱日公示、学生饮食用情况统计、学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周统计，每月统计，学期汇总统计；及时处理出现的问题，做到万无一失。

三、存在的问题

1、因学生人数较多，现有的就餐场所面积较窄，学生只能分期分批就餐；

2、小学生年龄小，充值卡由班主任代管，导致刷卡不及时；

3、学校非常重视学生营养改善计划这项工作，食堂设备添置较多（冰柜、消毒柜、节能灶具等），投入较大；

4、学生人数多，食堂工人人数少，运转有一定困难。

5、学校规模大，学生多，工作量大，给老师的工作来了一定影响；

回顾实施营养改善计划以来，教师们都觉得很辛苦、安全压力也很大，实施过程遇到的困难非常多，但我们在不断总结经验和教训，力争做得更好，为学生提供有营养、安全的食物而努力。

----小学

2014年3月12日

第三篇：学生营养改善计划汇报(精)

农村义务教育学生营养改善计划工作汇报 **县人民政府（2012年3月12日）

**县现有各级各类学校116所，在校学生27373名。按照国家、省市要求，我县列入今年春季学期实施农村义务教育学生营养改善计划的学校80所，其中初中7所，小学73所；免费享受营养餐学生13240名，其中初中5037名，小学8203名。根据调查摸底和实地考察，确定17所学校的7211名学生实行学校食堂供餐，63所学校的6029名学生实行企业配送，无家庭托餐学校。在具体工作中，我们主要抓了以下几个方面：

（一）加强组织领导，靠实工作责任。成立了由主管副县长任组长，政府办副主任、教育局长任副组长，财政、发改、监察、审计、卫生、药管、工商、农牧、物价、广电等部门主要负责人为成员的全县农村义务教育学生营养改善计划试点工作领导小组，并在教育局设立办公室，配备2名专职工作人员办理具体业务。2月29日，县政府召开了全县农村义务教育学生营养改善计划试点工作领导小组会议，印发了《**县农村义务教育学生营养改善计划试点工作方案》, 全面安排部署了我县学生营养改善计划工作。

（二）精心安排部署，及时组织实施。３月7日，我们召开了全县农村义务教育学生营养改善计划工作启动会议，县食药监局负责人就做好学生营养改善计划食品安全工作讲了明确具

体的意见；各有关学校负责人、中标企业法人分别与县食药监局、教育局签订了食品安全责任书。会后，各有关学校根据本乡校周营养食谱、配餐标准和需求量，与供餐企业签订了具体的供餐服务合同和食品质量安全协议。截至3月8日，80所学校全部实现学生免费营养餐供应。

（三）建立信息系统，完善规章制度。依据省上下发的《**县农村义务教育学生营养改善计划实名制学籍系统数据采集表》，由县招办负责，有关学校配合，建

立了全县农村义务教育学生实名制学籍管理系统，核实核准了享受免费营养餐的学生。并结合县上实际，研究制定了《**县农村义务教育学生营养改善计划实施细则》、《**县农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法》、《**县农村义务教育学生营养改善计划供餐企业（单位）准入管理暂行办法》、《**县农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》、《**县农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案》，为学生营养改善计划顺利实施提供了制度保障。

（四）强化协作配合，确定供餐方式。３月１日，我们召开了农村义务教育学生营养改善计划领导小组成员单位联席会议，研究讨论了学生食堂供餐和企业供餐准入管理办法。随后，县教育、财政、审计、监察、卫生、食药监、工商、质监、物价等部门组成联合工作组，在对学校食堂和县内申请供餐企业进行实地考察的基础上，３月５日通过资质审查、答辩评审、企业承诺等环节，招议标确定了***奶业有限责任公司等3家供餐企业、蒙牛百利包纯牛奶等20类中标食品。３月６日，县教

育局与中标企业签订了食品供应协议，完成了首批申请供餐企业招议标工作。

（五）严格管理程序，加强资金监管。县财政局在会计核算中心设立了农村义务教育营养改善计划资金专户，省上下达的专项资金已全部拨入专户。县教育局在营养办配备了专职财会人员，制订了学校食堂供餐和企业供餐两种模式资金拨付、结算报账和监管办法，规范了学生营养改善计划专项资金管理程序。

（六）加大资金投入，改善食堂条件。为改善各有关学校餐饮设施条件，确保学生营养餐计划顺利实施，县上按照办学规模在50人以下的学校每校0.5万元、50至100人的学校每校1万元、100人以上的学校每校2万元的标准，计划投资72万元购臵学校必需的餐饮设施设备，目前已到位价值24万元的餐饮设施设备，基本保证了学生营养改善计划的启动实施。

尽管我们做了大量细致的工作，但还面临着许多困难和问题。一是我县边远地区教学点规模偏小，学校食堂供餐无法实施，家庭托餐无人受理，企业配送成本较

大，为营养餐顺利实施造成一定困难。二是学校食堂零利润为学生供餐，从业人员工资无法保障。对于存在的困难和问题，我们将在今后的工作中进一步研究解决。

第四篇：营养改善计划汇报

**县农村义务教育学生 营养改善计划工作情况汇报

按照省教育厅《关于召开农村义务教育学生营养改善计划专项汇报会的通知》要求，现将我县工作进展情况汇报如下。

一、基本情况

（1）学校情况。全县现有中小学所，其中完全中学所，职业中学所，初级中学所，小学所，全县在校学生人。其中农村义务教育阶段中小学校（小学所、中学所）所，学生人。

（2）试点范围。按照上级要求，计划本应只在农村义务教育学生中实施，但由于我县近年来不断加大学校布局调整力度，农村学校数量锐减，其原有学生大多进入县城就学，现全县农村义务教育阶段学生人数为人，如只在农村义务教育学生中实施计划，将余近万元补助资金。因此，我县县长办公会上确定将全县县城所有学生（不含幼儿园和职中）学生也一并纳入计划试点范围，享受每天3元的营养补助。

这样，全县试点范围为全县所有中小学校，共所，其中：农村义务教育中小学生人，县城学生人（小学人，初中人，高中人），人数共计人。差额部分由县财政补贴，并纳入财政预算予以保障。

（4）供餐模式。供餐模式包括食堂供餐、企业送餐、家 庭托餐三种，由于我县没有食堂的学校占到试点范围学校的1/3，因此食堂供餐的条件并不成熟，因此我们优先考虑确定企业送餐模式。供餐时间为课间加餐，供餐内容为。

（5）招标情况。按照县长办公会议研究决定，我们通过公开招标的方式，确定供货企业，企业与各学校签订了供货协议，并相应制定出周密的供货方案，以确保计划启动后各项工作有序开展，学生营养餐做到“质量、安全、营养”三保障。并定于正式启动实施全县营养餐改善计划。

二、主要工作

（一）强化组织领导，建立工作机制

农村义务教育学生营养改善计划是一项系统的社会工程，实施“营养改善计划”，让全县所有农村中小学校学生吃上卫生营养、可口、热乎的营养餐，任务繁重，责任重大。2011年年底，全国、全省农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议之后，县委、县政府高度重视，迅速召开专题会议，对全县农村义务教育学生营养改善计划做了安排部署。一是成立领导机构。我县成立了以政府县长为组长，分管教育副县长为副组长，各乡镇及教育、财政、审计、监察、发信、卫生、药监、农委、质监、广电、工商等部门主要领导为成员的“县农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组”，领导组下设办公室，成立了工作推进组和专家指导组，具体负责“营养改善计划”的组织实施和指导，明确了相关部门工作职责；各学校成立相应的组织机 构，结合实际摸排调查确定供餐模式和工作流程，抽调得力人员组建起计划实施和管理的专门队伍，保证计划实施各环节都有专人具体负责，具体管理和操作。二是制定实施方案。按照有关文件要求，我们对全县农村义务教育状况、学校食堂现状、寄宿生在校膳食情况等开展深入细致的调查分析，对“营养改善计划”实施中涉及的组织领导、职责划分、供餐方式及工作流程规范、管理制度建设、食品安全事故应急预案、食堂建设规划、监督检查机制建立等进行了认真研究，出台了《县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《县农村义务教育学生营养改善计划实施意见》，各学校也根据当地实际，制定本校实施方案。三是健全管理制度。制定了《县学校食品安全事故应急预案》、《县农村义务教育阶段学生实名制学籍管理办法》等规章制度，相应编印《县农村义务教育学生营养改善计划制度汇编》。各学校也建立健全了营养餐的验收、储存、加工、发放、组织学生就餐、台帐档案、食用安全、食品留样、保鲜、宣传教育、废料回收等专项管理制度，制定食品储藏、加工、分发和食用等操作规程，确保了工作启动后各个环节有章可循，做到按制度管理、按制度办事。

（二）注重摸底调查，确定供餐模式

县教科局组织人员深入各乡镇中小学校，对全县在校学生、现有食堂、寄宿学生人数，逐校逐人进行摸底调查，根据县长办公会上提出的总体要求和学生的生活学习状况，确定了 供餐模式、内容、工作流程。供餐模式为以企业送餐为主，食堂供餐为辅；供餐内容为：以课间加餐为主，提供午餐为辅。

（三）加大宣传力度，建立健康档案

学生营养改善计划是国家的一项重要惠民工程，对减轻农村学生家庭经济负担，进一步促进农村青少年的健康成长，提升全县农村中小学学生身体素质和德智体美全面发展有着重大意义。县教科局、学校通过会议传达形式向师生、家长和社会宣传营养改善工作，随着工作的启动和推进，我们将丰富宣传方式，采取告家长书、板报、电视、宣传资料等形式做好宣传工作，使这项惠民政策能家喻户晓，深入民心，引导家长重视学生营养问题，积极参与学生营养改善计划，推动学生饮食结构科学化。

同时，我们要求各学校在计划实施前对全体学生体质健康状况进行一次全面测试和评估，为每个学生建立健康档案，以便在计划实施一段时间后，进行对比分析，形成科学、真实有价值的学生体质和营养改善情况分析报告，指导完善今后学校营养改善计划的实施。

（四）加强食堂建设，配备专业人员

根据全县所学校营养改善计划硬件设施规划需求，结合我县各中小学校食堂现状，我县今年需新建食堂平米。县教科局根据计划实施方案，制定了学校食堂新建、改扩建工作方案。规划投资万元，全面满足学校营养餐供应需求。目前，食堂规 划、修建以及食堂从业人员的选聘、培训和用工合同签订等工作，正在有序进行。

（五）实行实名制管理，强化监督检查

一是严格按照上级要求，我县将对所有实施计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒领营养餐经费的行为和现象。供餐方式及具体供餐人数统计表校长要亲自把关，严格审核签字后上报。目前，学生实名制信息数据正在采集当中。二是实行学生营养餐食品安全监管联动机制。卫生部门对学生营养食谱和营养改善提出指导意见，质监部门负责组织对供货企业食品生产进行监管，食品药品监督管理部门切实做好日常综合监督检查工作。三是严防套取冒领资金行为，督促有关学校、供餐单位或个人全面公开学生营养改善计划经费账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生名单等信息，接受学生、家长和社会监督。

三、存在问题及困难

一是全县食堂基础设施建设滞后，工程建设任务重。我县属贫困县，学校特别是农村中小学校食堂建设滞后，难以适应营养改善计划实施需求，建设食堂资金投入量大，加之食堂改扩建需要一个过程，这在一定程度上影响到全县营养改善计划的顺利实施。

二是点多面广，学生饮食安全监控难度大。我县多数学校地处偏远、交通不便，在物资食品采购上存在较大困难，部分 学校食堂无冰柜等相关设备，营养餐原料储存存在困难。

三是学生流动性较大，这就对县营养办、学校的学生实名制数据采集和管理增加难度。

四、下一步工作打算

一是建立学生营养监测体系。协调县卫生部门组织开展全县试点范围内学生的健康体检，组织体检队到试点校以受检学生进行统一检测。并建立学生营养健康状况检测评估表，对学生的身高、体重、血红蛋白等指标进行监控。

二是深入开展培训宣传。协调药监、质监、工商等部门开展对全县学生和家长的食品安全培训，加大对供餐企业的行业规范和规章制度的培训力度。同时加大营养改善计划宣传力度，通过电视、告家长书、板面等形式向全县广大家长和学生宣传这项惠民工程。

三是做好事故应急处置。我们已制定了《县农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案（草案）》，经县政府同意后，将予以印发。由卫生部门牵头负责组织处置学校食品卫生安全事故，指导学校卫生防疫和学生营养健康状况的监测评估，对学生营养食谱和营养改善提出指导意见。

四是加强食堂建设。做好学校食堂新建、改扩建工作，不断加大投入力度，完善学生食堂硬件和配套设施建设，确保食堂硬件和配套设施满足学生就餐需求。

以上汇报，如有不妥，请各位领导批评指出。

二〇一二年五月十七日

第五篇：学生营养改善计划实施工作汇报材料

华张小学学生营养改善计划

农村义务教育营养改善计划是一项民心工程，是一项阳光工程，是一项德政工程，更是一项有利于国家义务教育长远发展的民族振兴工程。为了更好地落实此项工程，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，我校高度重视学生营养改善计划实施工作，按照上级教育行政部门的统一部署，结合本校实际，精心组织，统一安排，认真组织“营养改善计划”的实施。我校2016年实施学生营养餐改善计划如下：

一、基本情况

我校是一所村级完全小学。义务教育阶段有6个教学班，2016年秋季学期全校共有在校学生174人，2017年春季学期共有在校学生175人，全部享受免费营养午餐。

二、主要做法

（一）深入领会文件精神，认真部署落实。

在每学期开学前，我校组织召开了全校教职工会议，学习有关营养改善计划文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养餐改善计划”实施领导小组，成立学校“营养改善计划”膳食委员会及制定了各领导机构职责、制定营养改善计划实施方案、营养餐管理发放流程，突发疾病应急预案。设置了储藏室，学校指派一名领导具体负责实施，严把采购、储存、加工、发放、用餐五大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工 作责任状。各项制度健全，各种表册收缴归档，并不断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量或加工不到位导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。

（二）加强营养工作宣传力度，营造良好的舆论氛围。我校高度重视“学生营养改善计划”实施的宣传工作，广泛利用版报、标语、横幅、班会、发放告知书向家长、教师、供餐人员普及营养科学知识，开展食品安全与营养健康教育等多种行之有效的宣传活动,大力宣传义务教育阶段学生营养改善计划工作实施的重大意义，使上级的惠民政策家喻户晓、深入人心，使每位学生及家长都明白什么是营养餐，知道营养餐的数额为每生每天4元钱。营养餐是一项惠及民生、事关祖国未来发展的德政工程，是民心工程,体现了党和政府对少年儿童的关爱，是对祖国未来发展的高度重视，让学生的身心得到健康的发展，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀。通过大力宣传，营造了良好的社会氛围。

（三）加大投入，确保营养餐顺利运行。

学校高度重视营养餐工作，在办公经费十分紧张的情况下，学校为学生营养餐顺利进行投入了大量的财力：安装食堂排污管道、维修蒸饭柜及用电线路，给食堂增置多种设备设施。

（四）健全制度，落实职责，加强监督，实施到位。⒈学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，负责全面工作；成立学校膳食委员会，并公示；制定“营养 改善计划工程”实施工作程序，明确职责，责任到人。

⒉营养餐监督员全程监管营养餐供应工作，做到把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度，及时索取每批食品的合格证。对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，以保证各种食材新鲜，使“营养改善计划工程”不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。

⒊营养餐采购员、验收员、保管员统一验收贮存，统一留样，接收时根据营养餐工作人员职责，逐项登记，并索证索票备查，认真填写入库登记表，不接收过期变质的食材。

⒋实行定点采购，与供货商签订采购合同。

⒌制定营养食谱并公示，每周及时公示营养餐食材价格。⒍营养改善计划享受对象信息，营养改善计划实名制学生信息等在专块公示栏公示。

⒎科学合理调整进餐时间。为缓解就餐拥挤，学生就餐时按班排队取餐，并教育学生互敬互让，做到文明用餐。

⒏用餐管理细心到位，确保就餐安全有序。

（1）班主任经常性的对学生进行食品卫生、生活习惯指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现就严肃处理。

（2）学生就餐时由监管领导或值周教师监控用餐就餐全 3 过程，以避免事故发生。

（五）严格专项资金管理

学校加强营养餐补助及“一补”资金的管理，做到专款专用，每月结算公示，确保每天4.00元钱全部吃到学生嘴里。同时强化学校食堂财务核算和内控制度建设，防止滋生腐败行为。

华张小学

2017年4月8日