FCTC控烟下,中国烟草包装的创新之路

第一篇：FCTC控烟下,中国烟草包装的创新之路

“环境已经发生了变化──而它们自己却没有变。”——英特尔前任CEO葛鲁夫

这是葛鲁夫对他继任者贝瑞特说的那句要命的提醒，历史总是惊人的相似，如今的国内烟草企业也面临着“环境已经发生了变化——而他们自己却没有变”的问题。

2005年2月27日，《烟草控制框架公约》（FCTC）生效。

2006年1月，《烟草控制框架公约》在我国正式生效。

2009年1月1日，中国所有卷烟制品包装要印制面积不少于30%、可轮换的健康警语。2011年，中国将杜绝所有烟草广告„„

2009年，《烟草控制框架公约》实施的三年缓冲期正式结束。禁烟范围扩大，香烟产品及包装受到严格的限制，香烟的广告也将被杜绝„„烟草业生存空间受到空前的挤压。对烟草制品包装和标签的规定，将是FCTC实施以来，烟草行业面对的最大挑战。烟草包装是烟草品牌在没有任何传统方式支持的情况下与消费者沟通的最重要媒介。在88x55cm的烟盒上印上30％的白底黑字的健康警语，明显破坏吸引消费的效果。中国的烟草行业在“大品牌、大市场、大企业”的战略下稳步增长，目前在大市场，大企业初具规模的时候，FCTC控烟时代的到来，使尚处在品牌核心价值提炼及鲜明品牌个性塑造和传播阶段的国内烟草企业如履薄冰。

面对FCTC给国内烟草品牌带来的新挑战，笔者认为首先可以学习借鉴国外烟草的解决思路，国外实施FCTC略早于国内，萧规曹随比从零开始要强得多，然后在学习中创新，在借鉴中成熟，最终形成适合自己的解决方案。

学习：

面对FCTC带来的新挑战，国外烟草企业从以下三个方面着手提供解决方案。

1.从包装形状和新材料的使用方面入手，创新设计吸引消费者的注意力。

2.通过对烟盒上健康警语图片位置设计，来弱化这些警语对卷烟品牌形象的冲击。

3.设计一种能覆盖烟盒上令人发呕的健康警语的烟盒套。

借鉴：

从包装形状和新材料的使用方面入手，创新设计吸引消费者的注意力。

Merit和威狮品牌中使用了椭圆形包装，雷诺品牌中使用了滑动开关的烟盒和有棱角的盖子以及“双重外包装”，而好彩品牌使用了按钮开关，哈萨克斯坦出现了八角包装烟盒。雷诺兹烟草公司在美国推出了一种叫作Evo瓶款包装的瓶形卷烟包装，它被认为是自翻盖盒包装以来最大的创新。

通过对烟盒上健康警语图片位置设计，来弱化这些警语对卷烟品牌形象的冲击。

根据2008年国家局印发《关于境内卷烟包装标识规定中有关条文解释和审核要求的通知》，《通知》对《境内卷烟包装标识的规定》中涉及的警语文字规范、警语区底色、警语区面积的计算、警语区分割线的划分、警语区位置、警语字体颜色以及《境内卷烟包装标识的规定》的适用范围和施行时间等进行了详细解释，实际上堵死了企业通过改变警示图片位置，弱化警语对卷烟品牌形象冲击的意图。

设计一种能覆盖烟盒上令人发呕的健康警语的烟盒套。

德国wrapsy公司提供了120多种不同设计的包装，还销售一些图案并不刺激的烟盒套，如十二宫图的烟盒套。据称自从2003年10月该产品推出以来，已经售出了500万个。不过

由此带来的额外成本，环保，浪费等一系列问题与目前倡导的绿色环保主流不符，估计难以成为主流的解决方案。

三种解决思路中，后两种方案的作用是规避和降低FCTC负面影响，只有第一种的应用烟草企业是围绕着“如何在FCTC严控下，从包装形状和新材料的使用方面入手，利用创新设计，区别品牌，区分品类”进行。这种以应用为导向的创新设计是国内烟草企业最值得借鉴的经验。

烟草品牌建设中，烟草包装在整个营销过程中的具有先入为主的作用，首先必须弄清包装的目的，包装首先是为营销服务的，营销引起交流，满足个人或团体的预期需要、欲望和目标，达到消费这个目标，最终实现企业赢利的目的。所以卷烟包装设计不能只考虑艺术性，包装形状和新材料的使用，创新设计必须根据营销的计划、营销组织的调研结果、消费者的反馈意见、根据销售组织的整体营销战略计划设计出能满足产品定位的、满足消费者需求的包装。

国内最具颠覆性设计思想的“红河V8”包装，采用人性化的9∶16横式设计，具有短暂的排他性，但缺乏保护性，未能将横包设计与红河V8划等号，将红河V8与其他品牌区别开来，一年内就涌现出二十余种模仿者，档次不尽相同。横式包装从出世的高贵逐步演变成了平民化，这无形中拉低了红河V8的档次。所谓成也萧何,败也萧何。尚处在品牌核心价值提炼及鲜明品牌个性塑造和传播阶段的国内烟草企业，他们在经营和产品上有模仿领导品牌借力规避风险的确实需要，盲目的模仿不仅扼杀了创新能力，还将使得国内烟草行业陷入模仿泥潭无法自拔。

目前国内烟草行业模仿能力强于创新能力是不争的事实，“熊猫”、“帝豪”的圆角、八角硬翻盖式包装源自欧洲，同样原创于欧洲、流行于日韩的侧推式、钱包式，也分别被“一品梅”和“黄鹤楼”成功应用。在国外应对FCTC解决方案的思路下，在别人的创新成果面前，国内烟草企业很难再去自主创新，跟在国外烟草企业的后面进行模仿风险会小很多。“环境已经发生了变化——而他们自己却没有变。” 葛鲁夫那句可怕提醒一直困扰着国内烟草行业。

创新：

烟盒是烟草公司目前最好的市场营销工具。烟盒的价值变得如此重要，因为越来越多的限制不允许烟草企业使用他们传统的促销渠道。

FCTC关于警语的规定使得烟盒留给烟草品牌的空间已经非常稀少，国内烟草企业找寻应对之策的时候，不妨思路再开阔一点，“think out of the box ”（跳出烟盒），国外的方案主要还是集中在受限的烟盒，烟草包装并不等同于烟盒，唇指间与消费者直接沟通的烟支。

烟支包装设计基本处于空白，主要是清一色的横纹或是竖纹白色水松纸。烟支是消费者吸烟直接接触的载体，是消费者吸烟过程中接触时间最长（一支香烟的燃烧时间一般为4～15分钟），接触次数最多（每包香烟20支）的部分，与烟盒比，虽然空间较小，但拥有与消费者接触时间长，接触频度高的特点。由于设计面积的限制，烟支创新设计不能为追求独特而异想天开，为创出新颖而画蛇添足，效果则往往适得其反。可以简洁明了的设计造成强烈的视觉冲击感，刺激消费者的心理，打开产品的销路，形成独特的卖点，实现品牌差异化。“Think out of the box ”（跳出烟盒），“Think differently”（另辟蹊径），转战烟支，通过烟支的创新设计来构建一个新的与消费者沟通的渠道，这或许可以成为国内企业应对FCTC,烟草包装设计研究的主要思路。

FCTC烟控下，中国烟草包装创新之路才刚刚开始。

第二篇：浅析控烟体制下烟草生存发展之道

09年是《烟草控制框架公约》（以下简称《公约》）在中国全面履行的第一年，随着《公约》的全面履行，控烟组织、个人要求中国政府进一步加大控烟力度，进一步改变卷烟包装，增强警示效力、以及要求进一步严格公共场所禁止吸烟的呼声日益高涨，且随着网络信息的传播，将给中国烟草的生存和发展带来前所未有的挑战。姜成康局长在2009年全国烟草工作

会的报告中指出，随着《烟草控制框架公约》全面履行，烟草生产经营环境将会发生较大变化，面临更加严峻挑战。在控烟呼声日趋高涨和日趋行政化的情况下，烟草行业该如何行动？

背景

2008年4月7日，国家烟草专卖局发布了《关于境内卷烟包装标识规定中有关条文解释和审核要求的通知》，旨在认真履行《烟草控制框架公约》（以下简称《公约》），将《中华人民共和国境内卷烟包装标识的规定》（以下简称我国规定）落到实处。09年2月16日，号称“中国最大的门户网站”——搜狐在首页醒目重要位置发布了新闻专题：《警示图片上烟包将进提案》，并于当日首发“警示图片上烟包”网民意见征集活动。搜狐专题中，很明显地表现出对卷烟包装“变脸”的不满意，宣称“变脸”未达到《公约》的要求，同时认为我国控烟措施相对无力，距离《公约》的要求还有相当差距。搜狐还公布了拟向政协提交的《烟包警示标识提案建议》，提案要求，烟草专卖局因政企合一性质不应介入控烟工作；烟标警示标识应采用文字及图形的方式等。根据网站资料显示，控烟主义者认为，中国卷烟包装虽然进行了改版，但字体太小，底色没有变化，没有采用文字与图形结合的方式，不符合《公约》的要求；同时，他们认为中国在控烟力度不够大，公共场所限制吸食卷烟的法律、法规、规章依旧比较欠缺。

在金融危机持续蔓延的时候，随着《公约》的全面履行，民间的控烟主义逐步转化为政府的行政行为，烟草行业感受到的，绝对不可能仅仅是一丝寒意：08年两会期间，曾有代表提出，“中华”和“中南海”不能作为卷烟品牌；截止2006年10月底，全国各地先后有154个地区颁布了公共场所禁止吸烟的规定，2008年9月，三个城市的副市长参加了中国控烟协会“控烟倡导能力建设高级研讨班”，原因是“有立法意向”；当前，要求增强卷烟包装警示效果的政协提案正在公示征求意见之中……一边是日益高涨的控烟呼声，一边是自身的利益，作为政企合一的烟草行业，感受到的，是寒冬。

《中华人民共和国烟草专卖法》第一条阐明烟草专卖的立法原因：“实行专卖管理，有计划地组织烟草专卖品的生产和经营，提高烟草制品质量，维护消费者利益，保证国家财政收入”，即烟草行业的价值观“国家利益至上，消费者利益至上”。在08年全国烟草工作会议上，姜成康局长在题为《坚定信心主动应对　扎实工作　努力保持烟草行业持续健康发展》的报告中要求，全行业2009年要实现工商税利保持10%以上速度增长，他指出，烟草行业要把卷烟减害降焦提到更加突出的位置，坚持稳步降焦、重在减害，加强对烟草有害成分分析研究，把减害降焦作为行业技术创新最为重要的任务，逐步形成以低危害、低焦油、高香气、高品质卷烟为主导的卷烟品牌体系。可以看出，烟草行业“两个至上”的价值观体现了要持续健康发展，保证国家财政收入；要加强关键技术研究，减少卷烟吸食危害，维护消费者利益。这也是烟草行业作为控烟和发展这尴尬境地之间对社会的郑重承诺。

但地位的尴尬导致烟草行业的许多做法并不被许多人认同。他们认为烟草行业的一切行为必然是为了保持自己切身的利益。他们说烟草行业贡献的税利中，只有“税”是进入国家财政，“利”依旧在烟草公司内部流转，不能作为对国家财政的贡献值，他们甚至为烟草行业改革出谋划策，比如增加消费税，将消费税提高至1至4元，从而减少烟草的购买量……吸食卷烟影响健康，这不需要争论。虽然烟草行业一直加大技术研发投入，致力于在降低卷烟吸食的有害成分上有所突破，但控烟主义者认为，既然有害健康，烟草就需要远离我们的生活，他们期望世界“没有烟草”，其意义是“禁烟”，杜绝烟草生存的环境——当然，这种说法是不现实和脱离实际的，世界上各个国家都只是“控烟”，即限制吸食卷烟的环境。但是这种矫枉过正的思潮，随着网络信息，将影响很大一部分群体，并由于对“控烟”的不满，转化为对中国烟草的普遍性不满意，甚至上升到卷烟消费导致行政腐败的程度。

控烟对卷烟消费的影响

关于包装变脸对烟草销售的影响，有必要分析卷烟消费需求。一般而言，卷烟消费需求有两类，一是个人自身有吸食卷烟的习惯，二是作为应酬之用。

作为自身吸食卷烟习惯的消费群体，在包装上添加警示标识以后，将承受更多的来自他人的限制或暗示，要求其更改吸食卷烟的习惯，但习惯是一个长期积累沉淀的过程，只要吸食卷烟的消费者并没有出现身体不适的现象

第三篇：信息技术环境下的英语教学创新之路等

信息技术环境下的英语教学创新之路等

“十一五”全国教育技术研究重点课题《应用敏特英语网络学习的平台，培养学生综合素语言应用能力》专栏

“敏特记易引擎”于2002年由林亚琳女士从美国硅谷引入中国。其后，敏特中美研发专家团队针对中国英语学习的需要，以“敏特记易引擎”为基础，进行了“敏特英语网络学习的平台”的开发。

2006年3月，北京凯迪晨光教育科技发展有限公司“第二代敏特英语网络学习的平台――敏特2007”的发布，标志着“敏特记易”从“在线智能词汇学习系统”向“在线智能英语网络平台”的成功转型。

五年问，北京凯迪晨光教育科技发展有限公司受中央电化教育馆委托，先后承担了“十五”教育技术研究规划课题《利用“敏特记易引擎”促进英语学习的研究》及“十一五”全国教育技术研究重点课题《应用敏特英语网络学习的平台，培养学生综合语言应用能力》的课题研究工作。本文作者作为敏特“十五”和“十一五”课题组成员，见证了敏特英语课题的应用研究历程。

“敏特英语网络学习的平台”的设计思路及系统组成

敏特英语通过长期的调查研究发现，困扰中国学生英语学习的三大难题分别是：无法高效牢记英语词汇；英语词汇反应与提取速度较慢；语言综合技能水平普遍偏低等。针对这一客观现实，敏特英语从困扰广大中国学生英语学习的问题出发，以高度智能化学习的平台为支撑，实现对英语词汇进行牢记、理解和运用等三个层次的个性化学习，牢固学习者的学习基础，并帮助其突破基础语言学习的瓶颈。

“敏特英语网络学习的平台”的系统组成有：

★敏特智能记易引擎(个性化解决方案，科学高效扩大词汇量)

★智能化拼写练习系统(对词汇的听、写技能进行强化训练)

★语言反应速度训练测试系统(训练强化学生对词汇的反应速度)

★真人美音全程伴读(从学习的起点保证母语式发音)

★语境拓展模块(在语境中理解掌握词汇)

★敏特学习管理监控系统(实时了解学习者学习内容、学习时间、学习效果)

敏特“十五”课题的实施成果

1．“敏特智能专家系统”课题研究为英语学科教学改革提供了新的思路

我国的中小学英语教学长期面临英语教学课时有限的挑战。特别是在国家英语课程标准施行以后，对英语教学提出了更高的要求。要在有限的课时条件下，在扎实基础知识和技能教学的同时，还要更多地培养学生的英语综合能力，这无疑对教学的效率提出了更高的要求。“敏特智能学习的平台”的实验，运用信息技术与课程整合，提升了英语基础知识、技能的质量与效率，有效地减轻了教师的基础教学工作量。

此外，我国的中小学教学长期存在班额大、个性辅导困难的问题，特别是在教育欠发达地区，这种现象尤为明显。而如何更多更准确地了解学生的学习情况，是缩减单位辅导时间，提高个性教学效率的关键。敏特利用智能监控与管理系统，帮助教师跟踪学生学习使用情况，为教师个性教学辅导提供支持。

2．“敏特智能专家系统”课题研究为学生的英语学习提供了新方法

首先，敏特智能学习的平台采用开放式的课程学习模式，为学生提供个性化的学习建议、学习内容和学习方案；为不同层次学生的个性化学习提供支持。

其次，敏特通过高度智能化的学习系统，对学生的学习状态进行科学分析，并进行优化，从而大幅提升了学生的学习效率。以词汇学习为例，通过敏特记易引擎，以人机互动的方式，学习者获得了高效的、个性化学习，从而大大提高了学习效率(60小时牢记3000英语生词)，同时，也减轻了学生的学业负担。

再次，敏特显著提升了学生的英语学习水平和英语学习成绩。五年间，“敏特智能学习的平台”课题实验学校的学生英语学习水平和英语学习成绩均取得了显著的提升。特别是在学生中高考成绩，语言听、说能力，阅读速度，以及词汇量的掌握等方面，提升尤为显著。

最后，敏特还有效激发了学生的学习兴趣。“敏特智能学习的平台”人性化的学习情境设定和四大竞赛测试激励，有效激发了学生的学习兴趣，在学习过程中帮助学生树立学习信心。通过敏特学习，学生完成了从“要我学”英语到“我要学”英语的过渡。

3．“敏特智能专家系统”课题研究让学校计算机教室和校园网络成为教师学科教学的有效工具

在课题研究初期，我们发现许多学校对计算机、网络乃至信息技术等认识都很匮乏，教学仍旧局限于“一支粉笔、三尺讲台”的传统教学模式。校园中配备的计算机闲置现象明显，使用仅局限于信息技术教师教授的信息技术课，其他教师不懂、不动、不用，设备几乎成了摆设。“敏特智能学习的平台”课题的实验，改变了这个局面，让学校计算机教室和校园网络成为了教师英语学科教学的有效工具。

4．“敏特智能专家系统”课题研究促进了校园信息化环境建设

“敏特记易引擎”课题的实验有力地促进了校园信息化环境建设。课题学校通过“敏特智能学习的平台”的应用研究与实践，有效地提升了英语教师的信息技术应用水平；扩大了信息技术教师在学科教学中的支持作用；促进了课题学校的信息资源建设。

关于敏特“十一五”课题

敏特“十一五”课题《应用敏特英语网络学习的平台，培养学生英语综合应用能力》，是在“十五”教育技术研究规划课题《利用“敏特记易引擎”促进英语学习的研究》基础上的延续和拓展。它将在现有的第二代网络英语学习的平台的基础上，进一步研究开发学习者在交互环境下，学习语言的第三代网络英语学习的平台。根据英语课程标准提出的各级英语综合语言应用能力的要求，在网络学习的平台上进一步研究开发能与各地学校教育教学有机衔接的学习课程，并在实验中形成创新的英语学习模式和学习路径。

在“十一五”课题期间，总课题组将选取100所左右中小学，开展基于敏特英语网络学习的平台的应用实验，欢迎有志于实验创新的中小学加入我们的研究行列，携手开辟信息技术环境下的英语教学创新之路。

课程整合环境下小学信息技术校本教材开发初探 ?薇 雷玲 贾海滨

课程整合是当前教育的大环境，综观时下全国中小学课程整合的目标，研究方向甚至理论，大都是为学科教学整合了一定的信息技术手段。但在教学实践过程中笔者发现，只有开发出具有连续性、统一性、综合性的信息化教材，才能够更好地实现各课程与信息化的整合。而信息技术作为认知工具，其教学内容也不能脱离其他学科内容而独立存在，必须和其他课程内容紧密融合，才能成为支持学生终身学习和合作学习的手段，从而为学生适应在信息社会中学习、工作和生活，打下良好的基础。

对现行小学信息技术教材的思考

结合一线教学实践，笔者对现行的小学信息技术教材在内容等方面作

了如下思考。

1．教材内容

首先，教材内容的选取直接影响学生的兴趣。目前，很多版本的小学信息技术教材，几乎都是从认识电脑的组成、玩纸牌、扫雷开始。根据在一线教学中的观察发现，小学生对于枯燥的计算机概念一知半解、不感兴趣，他们更乐于通过一些趣味性的Flash小游戏去掌握鼠标和键盘操作，并喜欢通过拼图、闯关等游戏去了解原本枯燥的计算机基本常识。

其次，教材的内容选择不应求“全”而应求“精”。随着电脑和网络的广泛普及，不少学生在学习信息技术课程之前，就已经具备了一定的计算机知识。如果还是整册教材地详细教如何使用画图板来画图，必然会影响到学生接触新鲜的知识素材。因此，我们的教学内容还应该具有前瞻性和适用性。

最后，教材的内容还应保持连续性。现行教材内容一般为直线式结构，学生往往学习完一部分内容后，再学习不相关的另一部分内容。这其实不符合信息技术课程的特点，知识应该是有连续性的。

2．教材中的课程整合意识

从现有的教材中我们看到，画图、打字、软件使用操作等单纯的信息技术内容占了很大的比例，而学生在学习过程中所接触的大量数学、英语、音乐、美术、科学等各方面的知识内容，在信息技术教材中却体现得很少。信息技术也是一门知识和技术兼具的综合性课程，其教学内容不能脱离其他学科内容而独立存在，必须和其他课程内容密切融合。

3．教材中的信息道德教育

随着网络的大范围普及，引导学生如何健康地上网、培养他们良好的网络文明道德也应成为信息技术课中重要的任务之一。为此，在信息技术教材中也应该增设相关内容，加强引导和培养学生树立正确的知识产权意识，增强网络安全防范意识和网络道德意识。

信息技术校本教材的开发构想

“校本”为舶来品，英文即school-bastd，中文可以理解为以学校为本。其内涵是学校根据自身办学思想和情况，以教师为主体，自主进行教育教学研究。校本教研可以说是新课程成功实施的保障。

结合学校师资与设备的实际情况，笔者基于教材的六个方面对开发适合本校学生计算机素质发展的信息技术校本教材进行了构想。

(1)在教材内容上实现综合化，体现出学科整合的思想；

(2)借鉴20世纪60年代布鲁纳“螺旋式”的内容编排思想，注重一门学科的基本概念，强调学科知识的延续性；

(3)结合小学生的心理特征，以生动有趣的主题活动创设学习情境，突出信息技术学科的实践性、创造性特点；

(4)教材内容在编排上，要便于学生掌握正确的学习方法，养成良好的学习习惯；

(5)学习方式和评价方式灵活化，加强师生及家长间的互动性，促进学生学习的积极性，(6)教材中的表述要严谨，图文安排合理，风格统一。

信息技术校本教材的开发实践

1．将Flash软件作为校本教材的选定内容

目前，学校三年级信息技术课程中的主要内容是用画图板、金山画王进行电脑绘画。学生在学习过程中，普遍反映鼠标绘画中的修改性不强、难操作，并导致了其对电脑绘画的兴趣在一定程度上有所降低。根据对学校三年级学生的问卷调查结果，结合学生的兴趣，笔者选择把Flash软件作为了校本教材第一册的教学内容，名为“电脑美术之Flash篇”。Flash软件在当前动画制作软件中，不仅被普遍使用，而且绘画功能强大，绘画工具栏还与画图板类似，方便修改操作，将其应用在小学信息技术课程中，更能培养学生自主获取信息、迁徙习得技能的能力。同时，引导学生认识Flash动画，学习简单制作，也是符合目前信息技术发展的现状和需要的。

2．利用卡通形象创设对话式情境

因为面向的对象是小学生，所以教材设计了可爱的小精灵形象，让他既是学生学习中的成员，也是学生学习的指引者。另外，教材还创设了学习任务等对话式的情境交流，使其形式上灵活有趣，从而激发了学生的学习热情。

3．利用“螺旋式”上升的模式安排教材知识点

注重知识的逐步渗透，即新知识不是一步到位地讲清楚，而是在教材中“学前思考”部分，通过“温故知新”式的反复学习，以及与相关知识相结合的学习，实现学生对知识的深入理解，与此同时，在教材内容深度上，体现出明显的层次性(图1)。

4．“做中学”实现教学互动

教材中留有很多空白，需要学生在实际操作中学习(“做中学”)，即学生在学习的过程中，把自己的学前思考、学习体会等内容填写在教材上(图2)。另外，根据学生学习的需要，还将教材设计成活页形式，以方便学生记录、展示学习电脑绘画的成果。这样，教材既体现了学科整合的思想，又培养了学生的实践能力，当然，更重要的还是实现了教学互动。

5．采用“学习文件夹”评价方式

教材中每课都设置记录学生成长、学习体会、学习成果的“小档案”，即“学习文件夹”，以反映学生在某一阶段的发展状态和取得的进步，并以此作为评定学生学习质量的一个重要依据。“学习文件夹”里面所整理的内容不仅有助于学生理解扩充所学知识，还有很多促进学生观察学习的提示语及学生作品等内容。“学习文件夹”评价方式强调评价和学习、反思的融合，对于教师及时了解掌握学生的学习状况和引导学生学习大有裨益。

本文系陕西省教育学会课题《学科整合条件下的信息技术校本教材的研究与开发》成果。

第四篇：科研项目驱动下的包装工程专业创新实践教学的探索

科研项目驱动下的包装工程专业创新实践教学的探索

摘 要：在包装工程专业实践教学改革中探索将科研成果引入各个实验实践环节，培养学生提升实践本领获取前沿知识，这对于创新型人才的培养具有重要的意义。文章以哈尔滨商业大学包装工程专业的课程实验、毕业设计和创新创业项目为例探讨了如何结合专业实验教学与教师科研优势，开展大学生科研训练计划。实践表明：以教师的科研项目驱动专业实验教学可以有效提高包装工程专业学生的创新与综合能力，是推动研究型大学的本科教学改革发展的有效途径。

关键词：项目驱动；专业课程；实践教学；创新人才

中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2018）07-0001-03

在当今 “大众创业、万众创新”的时代背景下，现代高校作为社会中技术与知识的集中力量，社会的发展与其密不可分。首先，创新需要知识，高校云集了各个行业的学科专家与教师，能够为创新创业者提供丰富的经验与知识。其次，创新创业需要实施者具有一定的活力和激情，大学生处于青年阶段，本身富有活力，在即将踏入社会前对创新创业充满着憧憬与激情。因此，高校作为创新创业的一个主要载体有着举足轻重的作用。

目前的高校教育仍以理论为主，授课内容和实践环节缺乏自主性和探索性，培养出的人才创新精神与创新能力不足[1-2]。包装工程专业对理论知识、创新能力与工程实践等综合能力要求较高，对学生的培养也须多方面综合考虑。我们的专业教师除了担负教学的繁重任务外，还承担着大量的科研任务。如果能将科研资源融入到教育教学中来，将教师的科研项目作为学生实践教学的资源，通过制定合理且适合学生的实验方案，调整传统的课程教学方法，加强实验室硬件和软件的建设，培养学生动手、动脑以及创新的综合能力，这是提高本科生实践创新能力的一条有效途径[3-5]。本文通过科研项目对包装工程专业创新实践的指导和体会，探讨项目教学法在课程建设实践中的具体应用。

一、科研项目驱动实践教学法的特点

（一）以科研为依托培养学生创新理念

教学不仅要传授知识，还要培养学生的学习与创新能力。科研项目是教师探索性和创造性的劳动成果，将成果内容引入学生课堂，学生不只是被动的接受者，也成为参与者。因此，科研项目的再开发要达到从科研成果到实践教学的合理过渡与有机融合的目的，让学生通过对科研项目案例的学习和研究，把学到的知识和技能灵活应用到实际中去。学生通过调查和查阅资料，确定研究内容，设计研究方案，最后得出研究结论，并进行自我评价，从而培养他们的主体意识。这种主体意识在以后的教学活动中也必然体现为学生的质疑能力、设问能力和创新能力。在此过程中，教师的科研能力和经验在教学工作中得到了发挥，更重要的是使学生具有了较高的学习热情，提升了创新精神和素质。

（二）科研和教学的互相协调

大学教师作为优秀的研究者、知识的创造者，通过多年参与科学研究，站在了科学的前沿，提出问题解决问题，发表新的研究成果。教师把学科最前沿的信息带到课堂上，在研究中不断地挑战自己，也在教学中挑战学生，激发学生的求知欲和好奇心[6]。近几年来，哈尔滨商业大学轻工学院以实践教学改革为切入点和突破口，在创建包装科学与工程技术省级示范实验室的过程中，对培养学生实践创新能力做了许多积极的探索，结合轻工学院的科研水平和产学研工作的特点与优势，注重各种科研平台的优化和共享，对实践教学的课程体系内容进行了改革建设。将科研项目（成果）转化为研究性创新实践教学内容，在学科建设与人才培养、科研与教学实践之间建立了良好的互动，通过几年的改革与实践，取得了良好效果，并积累了一定的经验。

二、将科研项目转化为实践教学的实施策略

项目驱动教学法是指在教学过程中，以学生为中心，以项目为驱动的教学方式。在包装工程专业人才培养的各个环节中，能突出体现创新实践能力培养环节的主要有课程设计、大学生创新创业项目、包装结构大赛和毕业设计等。在这些环节中教师以科研项目为实践教学资源，改革教学模式、教学方法和教学手段，通过科学设计研究性创新实验方案，加强实验室和教学环境硬件等建设，不断提升完善实践内容体系[7-8]。实践过程中充分利用科学研究的特点，加强校企合作，培养学生的综合能力，实现产学研的相互融合，以提高高校本科学生实践创新能力。

（一）具体实施方法

哈尔滨商业大学包装工程专业拥有“黑龙江省包装印刷工程与技术实验教学示范中心”“黑龙江省生物产业与软包装材料工程技术研究开发中心”和“黑龙江省包装科学与工程技术重点实验室”。现各中心与实验室已对教师与本专业学生全面开放，学生在接受基本操作训练及实验室安全教育后，须通过相关考核即完全自主地在实验室从事实验实践工作。学生通过专业课的学习，掌握了基本的专业理论知识，并具备了基本的实验技能，故在实践环节中，为了更好地使学生掌握所学的知识，可适当地引入创新性与实践性更强的探索性实验。而探索性实验的题目恰恰可以来源于教师的科研课题，特别是科研项目中的工艺实验研究、装置开发和性能测试等部分。在将教师的科研成果转化为对学生的实践教学过程中，充分利用研究成果及方法的先进优势，以自由性、综合性和创新性改变以往的单一性、限制性和验证性的实验。

教师的科研项目对于学生来说范围较大，内容较深，教师须将项目拆分成若干个适合本科生的小课题，并将其转化成创新实验项目，学生可根据自己的兴趣自主选择开展研究性?W习内容。教师在规定的时间内（一般为一至两个学期），分阶段对学生的选题、调研、查阅文献资料、实验方案设计、实施、结果讨论、论文或研究报告等环节进行考核。通过实践项目的各个环节，学生能够掌握科学研究的思维和方法，提高分析问题、解决问题的能力，并形成独立思考、团队合作以及创新精神。实践结束后，可将比较成熟的项目延伸为毕业论文选题，为后续申请和完成大学生创新创业项目做好准备，使学生进一步深入研究，探索更深层次的研究成果。

（二）包装工程专业科研项目驱动实验教学实施案例

1.课程设计环节。“十一五”国家科技支撑项目“食品包装新材料研究与开发”是由哈尔滨商业大学轻工学院孙智慧教授主持，包装工程专业部分教师参与完成的一项科研任务。项目针对食品包装中急需的保鲜包装、高温蒸煮袋、微波加热袋、可食性食品包装等高端包装材料以及环境友好的全降解包装制品的需求，重点解决了新材料研究和开发中高阻隔耐高温陶瓷包装材料的蒸镀机理及材料的工业化生产关键技术。结合该项目开发了“高阻隔复合包装材料的制备与性能研究”的综合课程设计。实验开在三年级的上半学期，学生完成了包装工程原理和包装材料两门课程的学习之后，已经掌握本课程的内容、基本方法和工程应用前景，由学生个人根据课程的内容和项目的内容提出一个应用项目计划书，然后由教师筛选出多个合适的项目，组建多个设计小组。

其中一个是真空系统的优化设计项目团队，通过对泵体的拆卸，熟知机械泵和分子泵的工作原理、基本构造与使用方法。在此基础上，掌握电阻真空计和电离真空计的使用方法与注意事项，掌握真空检漏的方法。做好这些准备工作以后，各组针对科研项目的真空系统提出改进方案，然后教师带领各组共同讨论方案的可行性和方案的对比，最终确定优化方案。该小组完成实验的过程中发现了原项目的设计有如下几个缺陷：使用的多腔室真空系统薄膜制备的行程较长，由于在镀膜过程中都伴有温度的升高，柔性膜本身的耐热性就不高，同时温度升高后膜的张紧力会随时发生变化，由此产生的松紧变化会使膜层产生裂纹导致阻隔性变差。多腔室连续镀膜是以同一速度放卷，连续卷绕逐层沉积，由于每个腔室的靶材不同，溅射速率也不同，因此同一卷绕速度很难完成对每个膜层厚度都要求不同的沉积镀膜。如果卷绕镀膜设备的产线过长，腔室过多，采用的收放辊必然过多，柔性材料在真空环境下对收放辊的制造和控制要求极为严格，目前国内外的生产制造工艺难以实现。针对这些问题学生提出了单一腔室的镀膜真空系统，把收放卷和镀膜在一个腔室中，并且把三个分子泵换成一个更适合工业生产的扩散泵，增加了冷井的设计。另一个是高阻隔包装材料制备项目团队，该团队以不同的材料和不同的制备方法分成若干个小组，如物理气相沉积法，化学气相沉积法，化学涂层法，金属镀层，陶瓷镀层等，分别制备阻隔薄膜，然后各组通过性能对比和制备方法先进性分析得到最优方案。

2.大学生创新创业环节。黑龙江省自然科学基金项目“甲烷氧化菌生物合成绿色包装材料PHB的研究”是董静教师主持的科研项目，课题从利用廉价单碳碳源生产环保包装材料的角度出发，基于对可利用甲烷、甲醇生长的甲烷氧化菌单一菌属等微生物合成PHB的研究，通过对甲烷氧化细菌――伴生菌体系发酵条件及作用机制的研究，建立一种以甲烷氧化混合菌生物合成

PHB的绿色经济高效发酵体系，实现甲烷甲醇综合利用的同时，降低生产成本，推进PHB工业化生产的进程。在该项目的驱动下，衍生了两个创新创业实验小组，第一组主要解决甲烷氧化菌细胞高密度生长和胞内PHB的大量合成。通过对碳、磷、氮源的构成及其他各种生长影响因子进行系统分析，优化发酵条件，并且通过细胞计数对细胞生长稳定性进行考察来选择混合菌系保持稳定的培养条件，建立开放条件下高效利用甲烷、甲醇高产PHB的稳定的甲烷氧化菌混合菌连续发酵体系，解决了甲烷溶解度低导致PHB胞内合成时碳源的供给不足，从而制约PHB大量合成的瓶颈问题。第二?M主要解决细胞内PHB的提取和纯化的问题。对比机械破壁和有机溶剂破壁的细胞破壁效果，考察不同细胞破壁方法对于PHB提取收率和纯度的影响，并尝试探索采用甜菜碱法提取PHB，考察确定甜菜碱和EDTA二钠盐对细胞干重的比以及PH的最佳值，考察甜菜碱法提取PHB的收率，以此建立适于甲烷氧化菌胞内PHB提取的方法。通过该项目的学习，学生成功申请了国家级大学生创新创业项目[9]。

3.毕业设计环节。哈尔滨商业大学青年教师自然科学基金项目“食品包装超高压杀菌中微生物破损机理的研究”是巩雪教师主持的科研项目，通过对食品进行超高压杀菌，观察高压对微生物细胞的形态、生物化学反应、基因机制以及细胞膜壁的影响；通过改变超高压杀菌过程中施加的环境条件和其他参数，找到这些因素对超高压杀菌效果的影响，并对不同条件下，不同微生物的细胞破损机理、破损规律进行研究，找到微生物细胞破损的应力应变关系及不同微生物细胞破损时的临界压力值；同时研究超高压杀菌后，压力传递介质及水和矿物油的分离规律、乳化变性规律及失效机理，并找出压力传递介质失效与杀菌效果之间的关系。利用实验所得结果，通过分子动力学的模拟方法对食品中微生物细胞分子的动态行为进行模拟，以便于更加直观地了解微生物细胞在一定压力条件下的演变过程，为超高压杀菌技术的深入研究提供一定的理论依据和技术支持。在该项目的驱动下，衍生了两个本科生毕业论文题目，《冷鲜肉超高压保鲜包装实验研究》和《扇贝超高压保鲜包装实验研究》，课题主要解决超高压对冷鲜肉及扇贝的保鲜及杀菌效果，通过对冷鲜肉和扇贝进行超高压处理，并在常温下进行储存，每隔3天测定其菌落总数及挥发性盐基氮等指标值，以检验超高压技术的杀菌效果，为课题的研究奠定了理论基础，也锻炼了学生的实验创新能力和动手能力，起到了项目驱动教学的作用。

以教师的科研项目作为学生实践教学内容的来源，将科研项目拆分并转化为学生研究性创新实践教学内容，具有明显的新颖性、综合性、研究性和挑战性。在具有技术性的工作岗位上，很多工作人员都来源于本科毕业生，针对目前刚毕业的学生很难快速融入实际的企业生产问题，将教师的科研项目融入学生实践教学，可使学生在校期间就掌握相关内容，这对于人才进入工作岗位后的再培养将更加容易与高效，对整个包装行业的发展都起到有益的作用。将实践教学、本科毕业论文与大学生创新创业项目等有机地结合起来，逐步形成了开放式的课题组式课程教学体系，在此基础上也推动了高校本科教学的长足发展。

参考文献：

[1]赵晓莉，方华，徐德福，等.理工科大学生创新能力培养探 索――以科研项目驱动为例[J].中国科教创新导刊，2014，（2）.[2]李丽萍.大学生创新创业教育路径的优化策略[J].学校党 建与思想教育，2016，（16）.[3]王英，杨坤涛，骆清铭，等.将学科发展成果转化为实践教 学资源的探索[J].实验室研究与探索，2010，（5）.[4]俞国燕，王贵，刘焕牢，等.机械类专业项目驱动式实践教 学模式的探索与实践[J].中国大学教学，2014，（12）.[5]訾学红，陈永宝，张红光，等.把科研引入物理化学实验教 学培养学生自主学习能力[J].中国校外教育，2013，（3）.[6]郭明辉，王勇.基于科研与教学相结合的创新人才培养模 式研究[J].中国林业教育，2010，（3）.[7]徐杰，祁红岩.科研成果转化为教学资源的策略研究[J].黑 龙江教育：高教研究与评估，2016，（1）.[8]许莉钧.包装工程专业教学方法设计创新的研究与实践 [J].科技向导，2010，（24）.[9]董静.利用甲烷氧化混合菌生物合成聚β―羟基丁酸酯 [D].哈尔滨：哈尔滨商业大学，2013.