最伟大的创举-中国水产养殖新技术——循环水养殖模式

第一篇：最伟大的创举-中国水产养殖新技术——循环水养殖模式

中国水产养殖新技术

——循环水养殖模式

由于河流、湖泊和近岸海域污染，养殖原水中农药、除草剂等难降解小分子有毒有机化合物（简称环境激素），虽然浓度低（多在μg/L水平），对育苗毒害很大。特别是针对育苗产业，由于种苗对环境毒素特别敏感，环境激素危害已成为该行业发展的最重要技术瓶颈，目前沿海对虾育苗成活率还不到10%，其主要原因就是环境激素。

传统的流水养殖模式对水源依赖十分严重，一旦水源污染，养殖就面临巨大风险。循环水养殖模式通过建立污水处理设施，使养殖污

水经过适当处理，又回到养殖水池中，循环使用。循环水养殖模式能减少养殖养殖过程对周边水环境依赖，降低养殖过程中污水排放，提高成活率、降低养殖风险、提高产量和品质，实现绿色养殖，对水池养殖业健康和可持续发展具有重要意义，器市场前景十分广阔。

目前，我国设施渔业水处理技术水平低，设备简陋，大多数只停留在简单沉淀-过滤-气浮-消毒阶段，没有高效生化处理设施，不能实现循环水养殖，更加缺乏对养殖原水中农药、除草剂丁小分子有毒化合物解毒处理措施，这是限制我国水产养殖业可持续发展的重要因素。

养鱼先养水，养水先养泥

循环水处理工艺：

海水养殖循环水处理采用AFF-引气气浮-MBFB-紫外消毒工艺，其中AFF直接滤除原水中直径大于5微米的悬浮物；MBFB也是一种高效生物反应器，其生化处理效率是普通生物过滤的20倍，能有效除去水体中有机物和氨氮、亚硝酸盐等有毒化合物；消毒主要采用紫外消毒或光催化消毒工艺，消毒效率高，无药物残留。

淡水养殖循环水处理工艺和海水大同小异，只是没有气浮工段。该工艺使用于精养模式水产养殖、工厂化养殖、水产育苗和大规模塘鱼暂养等领域。

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林女士：***

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第二篇：水产养殖新技术

太阳能光催化植物净水方法

在养鱼水面设置太阳能光催化植物浮床，其上设置充气提水系统、太阳能光伏发电系统，及依次水平设置泡沫海绵、玻璃珠光催化反应帘、水栽植物。太阳能光伏发电带动充气泵工作，将空气送入提水管内放置的释气石，微气泡携水上升，提送至浮床，经泡沫海绵过滤和玻璃珠光催化反应帘，泡沫塑料海绵过滤后截留的固相杂质排除；水与玻璃珠上涂有的TiO₂光催化薄膜接触反应，将水中有机污染物降解成小分子态的无机氮和矿化物，再经光催化处理后的水流经水栽植物，由植物营养吸收，净化水流出浮床，回落养鱼水域。本发明可在养殖水面直接利用太阳能进行过滤净化、增氧，还可用于环保和绿地景观水域的水质处理。

浮岛式太阳能光伏纳米净水装置

由填料桶、布水盘、气提泵和太阳能光伏气泵装置组成；填料桶底部分别置有硬管和出水管，四周固定泡沫塑料浮体；填料桶内间隔设置至少两层筛网板，筛板间填充多种生物净水纳米功能材料；布水盘底部带有通孔，布水盘由槽板构成槽沟，各槽沟均连通；槽沟内铺设过滤海棉；布水盘覆盖在填料桶上；输气管置于硬管内；输气管一端联通充气泵，另端联接散气石，硬管上端口伸出布水盘；两块太阳能光伏电板分别与填料桶连接；太阳能光伏电板的输出线路通过充放电控制器的控制电路分别与蓄电池和充气泵的连接。本新型适合于野外养鱼池塘、污水处理厂、污染修复水域以及景观绿地。

鱼菜共生系统

鱼菜共生系统，是养鱼池与无土栽培植物组合的“黄金搭档”。养鱼污染的水，供植物吸收净化后，再返回来养鱼。系统中的物质就地进行良性循环，能量朝着鱼、菜双方有利的方向流动，是物尽其用，无废化生产，属典型的生态循环经济。

目前正朝着两种趋势发展。一种是工业化养殖，国内外都已产业化运作，追求规模效益，规模越搞越大。例如，江苏省淮安市的鱼菜共生系统一个车间为2000平方米，湖北省宜昌市的鱼菜共生系统一个车间为3000平方米，浙江省外销规模有的已达1万平方米，并已成功地销售到意大利、新西兰、葡萄牙、俄罗斯、澳大利亚等8个国家。另一种是休闲性“家庭版”养殖，追求的是袖珍化、平民化，搞超集约鱼菜共生，规模越搞越小。

鱼蛋白多肽水产饲料

在公知的水产饲料中添加鱼蛋白活性多肽、葵花粕、麸皮、鱼粉、矿质元素等；本发明既含亚油酸又含鱼蛋白活性多肽，具有对营养吸收好、营养均衡、可全面调理动物免疫机能；可增加幼苗成活率、提高生产性能。

池塘封闭循环水养殖废水脱氮的试验研究

确定封闭循环水养殖池塘系统对养殖水体的脱氮能力。循环净水系统主要有生物合成固氮、污泥吸附分离脱氮、光化学脱氮、微生物脱氮、物理脱氮等环节，采用海洋监测国家标准方法对系统中的养殖水体进行跟踪监测。结果表明：系统对养殖水体中硝酸盐氮、亚硝酸盐氮和氨氮的去除率分别为10.37%~27.35%，22.45%~44.74%和22.00%~79.53%，脱氮解毒效果较好。

第三篇：第二届工业化循环水养殖技术培训班”的通知 (第一轮)

第二届工业化循环水养殖技术培训班”的通知（第一轮）

中国农业工程学会特种水产工程分会 关于举办“第二届工业化循环水养殖技术培训班”的通知（第一轮）

各有关单位：“十三五”是全面建成小康社会的决胜阶段，也是大力推进渔业供给侧结构性改革，加快渔业转方式调结构，促进渔业转型升级的关键时期。工业化循环水养殖系统（Recirculating Aquaculture Systems，RAS）是依托现代工业建立起来的集工程化、设施化、规模化、标准化和信息化之大成于一体的现代化养殖生产新模式，具有养殖设施设备先进、管理高效、养殖环境可控、养殖生产不受地域空间限制、养殖产量高、产品质量安全有保障且可做到产品连续上市，以及社会、经济和生态效益良好等特点，被国际上公认为是现代养殖产业的发展方向。为推动工业化水产养殖在产业中的快速发展和应用，中国农业工程学会特种水产工程分会、工业化水产养殖与装备产业技术创新战略联盟特邀大连海洋大学、中国科学院海洋研究所、中国科学院半导体研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、浙江大学、上海海洋大学、宁波大学、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所等单位的相关专家、具有丰富循环水养殖设计经验的高级工程师、循环水养殖设备管理专家等开展工业化循环水养殖技术的培训，内容涵盖工业化水产养殖系统的基本生产原理与主要工艺；工业化水产养殖系统的工程设计、运行和管理；以及鱼虾工业化养殖的营养需求及精准投喂管理技术；病害预警与防控技术；养殖生产智能管理系统软件的应用；水质分析与水质调控技术；工业化水产养殖品种的选择、高效生产与健康管理；工业化水产养殖光源的选择与应用等方面的理论、技术和生产实践等内容。通过本次培训，进一步推广工业化循环水养殖模式的产业应用，普及工业化循环水养殖技术与知识，培养工业化循环水养殖技术人才，促进工业化循环水养殖经验的交流与分享，推动水产业走向产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的中国特色渔业现代化发展道路。现将“第二届工业化循环水养殖技术培训班”的有关情况通知如下：一

培训对象国内水产养殖企业生产管理技术人员、水产教学科研单位的科研工作者，以及水产学科的本科生、研究生等。

二、时间与地点

1、培训时间：2017 年10 月20日---2017 年10 月26日（其中：2017年10 月20日9：00—21:00为培训学员报到时间）

2、培训地点：辽宁省大连市或者山东省东营现代渔业园区

三、组织机构主办单位：中国农业工程学会特种水产工程分会工业化水产养殖与装备产业技术创新战略联盟协办单位：大连海洋大学上海海洋大学浙江大学生物系统工程与食品科学学院中国水产学会鱼类工业化养殖研究会

四、培训费用2800元/人（含培训费、资料费、场地费、实习费），学生1400元/人（凭学生证注册）。食宿统一安排，费用自理。

五、主要培训内容

1、工业化水产养殖的基本生产原理与主要工艺

2、工业化水产养殖适宜品种的选择

3、工业化水产养殖车间、养殖池及水处理系统的工程设计理论与方法

4、工业化水产养殖系统设施设备的选型与运行管理

5、鱼虾工业化养殖的营养需求及精准投喂和管理技术

6、鱼虾工业化养殖的疫病特点与防控策略

7、工业化水产养殖系统的水质调控技术

8、工业化水产养殖系统光源的选择与应用

9、工业化水产养殖的废水资源化与无害化处理技术

9、工业化水产养殖产品的质量安全追溯与质量管控

10、工业化水产养殖产品的品牌建设与营销策略

11、FishCare水产智能管理专家系统的应用

12、工业化水产养殖系统的高效管理技术与应用

13、工业化水产养殖资本市场融资

14、工业化水产养殖系统的生产实习

六、联系方式本次会议设秘书组，联系人及电话：王朝夕：

第四篇：水产健康养殖优化模式

水产健康养殖优化模式推介

一、无公害水产健康养殖技术

无公害健康养殖是指根据养殖品种的生态和生活习性，营造适宜养殖的场所。它包涵有三个层面：养殖生态上的健康、水产品种质及生长过程健康、水产品对人类的健康。无公害水产品健康养殖的主要技术措施：

1、加强水源建设，使用清洁、符合养殖用水水质标准的水源。

2、选择生长性能好，抗逆抗病能力强的优质苗种。

3、建设好优良的渔业生产设施：包括标准化的鱼池、完善的进、排水设施、配套的机械、电力、道路等。

4、优化的养殖模式：包括合理的品种搭配、合理的养殖密度、合理的产量、合理的养殖周期。

5、规范使用优质的投入品

饲料要营养平衡、新鲜无变质、配合饲料要符合国家行业质量标准，生产许可证、商标、质量检验证齐全。

二、黄颡鱼与中华鳖池塘混养18221模式

“18221”模式，系指黄颡鱼与中华鳖池塘混养，实现1亩水面，亩产黄颡鱼800斤，中华鳖200斤，产值2万元，养殖纯利1万元的池塘健康高效养殖模式。主要技术要点如下：

1、池塘条件

水源充足，水质清新无污染，排灌方便，防逃设施完善、环境安静,阳光充足的池塘。面积10亩左右，池深2～2.5 m，水深1.8～2.2 m。

2、严格清塘消毒

冬季干塘暴晒，清除池底过多的淤泥。黄颡鱼苗种放养前7～10天，每亩面积用生石灰75～100 kg化浆全池泼洒，进行带水（10厘米）清塘，以杀灭敌害生物和病原菌。

3、苗种放养

与鳖混养的黄颡鱼 种要求苗种体质健壮，体表无伤无病，规格一致，一次性放足，一般每亩放养4000尾左右，鱼种规格为10-15g/尾。在黄颡鱼种下池15～20天后，搭配投放一些滤食性鱼类，充分利用池塘的水体空间的同时可以调节水质，每亩搭配体长15～20cm的白鲢80～100尾（冬春季放养），花鲢寸片700～800尾（6月下旬放养）。

鳖种一般在温室内越冬养殖，在每年的4月底或5月初待水温稳定在20℃以上时，选择晴好天气放养，每亩放养规格为500 g/只幼鳖120-130只。规格为150g/只幼鳖120-130只（作来年鳖种）。

4、饲料投喂

鳖、鱼均投喂全价配合颗粒饲料，质量应符合NY 5072规定。饲料投喂要进行人工驯化，鳖配合饲料投喂在食台上，每天傍晚1次。鱼饲料投喂与常规养鱼相同。

5、水质调节

每周加水一次，每次加水0.2 m～0.3 m。高温季节，每天加水一次，每隔半个月换水一次，每次换水1/3左右。

6、搞好病害防治

黄颡鱼抗病力强，疾病少，但饲养管理不善也会发生病害，造成损失。与黄颡鱼混养的鳖一般来说疾病发生机率很低，基本不需专门进行水体环境消毒，放养前期在饲料中添加氨苄青霉素、氟笨尼考等抗生素或中草药以预防疾病，以后每20～30天进行一次内服药物预防。

三、小龙虾稻田野生寄养技术模式

指利用低湖中稻田种植一季中稻，养殖一季龙虾的模式。主要技术要点如下：

1、田块选择。选择低湖田，土质为壤土，水源方便，水质好，田块四周开挖3-5米宽、0.8-1.0米深的虾沟，加高加固田埂，保证稻田大雨不漫埂，冬季可灌水。

2、移栽水生植物。水草是虾赖以生存的附着物和天然饵料，因此，虾沟内必须栽植轮叶黑藻、黄丝草、苦草、伊乐藻等沉水植物，养虾稻田平台上也要有一定量的水草资源。

3、苗种放养。每年8-10月放养种虾或抱卵虾，亩放25-15公斤，或亩放虾苗1-2万尾。10-11月每月施粪肥1次，亩施500-800公斤。

4、饲养管理。中稻收割后，加水使水位达到0.5米左右，冬季保水深0.6米以上。3-4月适量投饵，经常加注新水。

5、成虾捕捞。4-5月，采用地笼捕捞，捕大留小。栽秧后未捕的小虾可作种。

四、虾蟹混养技术模式

利用小龙虾和河蟹生物学相近但生长季节和捕捞时间的不同特性，开展虾蟹混养，可提高综合养殖效益。主要技术要点如下：

1、田块选择。选择池塘、回形池，土质为壤土，水源方便，水质好。

2、防逃设施建设。采用网箔防逃，方法是在池周埋设高1米的乙纶网片，下部埋入土中20-30厘米，上部高出埂面70-80厘米，每隔1.5米用竹杆支撑固定，网片上部缝上宽度30厘米的农用膜，形成“倒挂须”。

3、移栽水草。以黄丝草为主，苦草、伊乐藻为辅，7月前保持水草覆盖率80%以上，8-10月保持水草覆盖率30%以上。

4、小龙虾亲本选择与放养

在河蟹池中实行虾蟹混养，由于池中都原有龙虾自然种群，只需补投部分龙虾亲本，8-9月份，从异地购进亲虾，避免种质退化，每亩放养5-10公斤，雌雄比2：1。

5、蟹种选择与放养

蟹种必须选择长江水系的扣蟹，规格每公斤200只左右，亩放养放量600-1000只。

6、饲料投喂

虾蟹混养不同于单一养蟹，由于河蟹和龙虾生活习性相近，食性相同，并且有相互残食现象，但其生长高峰期不同，龙虾生长高峰在3-6月，河蟹在6-9月，在投饵量上不同于单一养蟹，前期要加大投饵量，可以投喂以河蟹饵料为主的全价颗粒饲料、鲜鱼和小麦。保证龙虾有充足食物，减少对河蟹种的伤害。8-10月是河蟹育肥增重的关键时期，要加大动物性饲料的投喂。

7、饲养管理。春季水位保持0.5米左右，逐步加深，高温季节平台水位保持0.8-1.2米。经常加注新水，每3-5天加水1次，高温季节每天早晨加水2-3小时。

8、捕捞。龙虾集中在4-7月捕捞，河蟹集中在10-12月捕捞，采用地笼捕捞。

五、黄鳝“二年段”网箱养殖技术

黄鳝“二年段”网箱养殖指将黄鳝养殖2年，可节约种源，提高养殖效益。主要技术要点：

1、养殖水体选择

养殖水体选择精养池（回形池、沟渠、湖泊、塘堰也可），保水深2米以上为宜。要求水源充足，水质良好无污染，排灌方便。池中可种植部分沉水植物如丝草、苦草，以净化水质。

2、清塘消毒

亩用生石灰75-100公斤全池泼洒消毒。15天后，用“安特杀虫宁”杀虫1次。

3、网箱制作与网箱布局

网箱选用聚乙烯无结节网片制作。规格2×4×1米或3×2×1.2米比较好。每亩网箱密度不要超过200平方米。网箱与网箱之间排列间隔要方便行船。网箱制作后，先放在池中浸泡20天左右，使网箱变得光滑后，再固定在池中，网箱底距池底0.5米以上。

4、水草培育

网箱中要种好水草，可选择水花生、油草、水葫芦，供黄鳝栖息。可先将水草在池中培育好，再移入网箱中，水草要生长茂盛，覆盖面积80%左右。

5、投放鳝种

鳝种以本地野生黄色大斑鳝种最好。放养隔年鱼种，在黄鳝开始摄食20天左右后，可在4月中下旬选择连续晴好天气分箱，以利早开食，早生长。分箱时用2.5%的食盐水浸泡5-10分钟。放养规格20-30尾/公斤，放养密度每平方米30-50尾。

6、饲养管理

鳝种放入网箱后，通过驯食，使黄鳝形成正常摄食后，按“四定”投喂法，投喂混合料，一般投喂鱼糜占50-60%，加40-50%的配合饲料，每天下午5-6时投喂1次。配合饲料应符合NY5072的规定。

7、水质管理

定期使用水质检测仪检测水质，根据水质情况，采取改善办法，要经常加新水，保持水质活爽，水太肥时要先排放部分老水，再加新水。或使用浓缩芽孢杆菌、益生活水素等生物制剂改良水质。

8、病害预防

黄鳝入箱时严格消毒。可用2.5%食盐水浸泡5-10分钟。放种后，定期对网箱及养殖水体消毒，可用双连季铵盐碘、二氧化氯等消毒药物交替泼

洒。发生病害时，必须及早发现（一般发病都有上草现象），正确诊断，对症下药进行治疗。渔药使用符合NY5072的规定。

六、池塘80：20标准化青鱼养殖技术

池塘80：20养鱼技术，是指池塘在收获时其产量约80%是一种摄食颗粒饲料的“高价值鱼类”，20%的产量则由被称为“服务性鱼类”，如滤食性鱼类（有利于净化水质）和其它鱼类。主要技术要点：

1、池塘标准

面积5-20亩，保水深2.5米以上，水源充足，水质良好，溶氧量高。水质符合国家渔业用水标准NY5051的规定。配备增氧机（每亩0.3-0.5千瓦）、抽水机、投饵机。

2、清塘消毒

冬季干塘捕捞后，清除淤泥，让阳光暴晒和冰冻7-10天。亩用生石灰150公斤全池泼洒消毒（带水清塘1米水深用生石灰250公斤），或用漂白粉清塘，亩用30公斤（带水清塘每亩水深1米用漂白粉60公斤），7-8天后，灌水1米，亩施腐熟有机肥（如猪、鸡粪）500公斤（新池亩施腐熟有机肥800公斤）左右，培肥水质，5-7天后投放鱼种。

3、投放鱼种

鱼种以冬季投放为宜，尽可能早放。以青鱼为主养品种，以鲢鳙鱼为配养鱼。其它套养鱼种如草鱼、黄颡鱼等可少量放养，不宜放养与青鱼食性相近的鲤鱼等品种，否则影响青鱼摄食。一般亩放规格200-800克青鱼400尾左右。投放时用3%的食盐水或15PPM高锰酸钾浸泡10-15分钟。

4、饲料投喂

通过驯化投饵，使鱼形成集中抢食习惯，每10亩左右设投饵机一台，按“四定”投喂法进行。在以专用颗粒饲料为主的前提下，可补充投喂活螺蛳（亩200-300公斤）或压碎的螺蚌肉、豆饼、豆渣等。

5、轮捕

从6月起，可根据成鱼规格、市场等情况每月轮捕1次。

6、日常管理

①水质监测与管理：定期使用水质监测仪测定池水相关指标含量，采取相应对策。

②合理使用增氧机：晴天中午开机2-3小时，阴雨天后半夜开机至7时左右，防止泛塘。

③经常加注无污染的新水，保持池水活爽，在外源水质受污染时，应采取生物制剂改善池水。

④早晚巡池，观察鱼的活动、病害等情况。

⑤搞好鱼病预防：每月对水体消毒1-2次，一般先杀虫后杀菌。渔药使用应符合NY5071的规定，严禁使用禁用渔药、渔饲料。发生病害时，要及早发现，准确诊断，在技术员指导下对症用药防治。

⑥做好生产日志。

七、池塘泥鳅养殖技术

泥鳅是杂食性小型鱼类，高蛋白、低脂肪，有水中人参之称，市场畅销，出口日、韩及东南亚其它地区。目前泥鳅市场季节差价很大，池塘蓄养与养殖前景很好。据2010年县内养殖户养殖结果，5-7月放养泥鳅种，投颗粒饲料或自制配合饲料，年底群体增重3-4倍。价格增长1倍以上。

1、养殖池条件

养殖池面积3-10亩，池深1.2-1.5米，保水深0.5-0.8米，东西走向（利用低湖田开挖的回形池也可以），避风向阳，进排水方便，水源充足，无污染。土质为黏土，弱碱性底质。池底夯实，无漏洞，池底向排水口倾斜，便于水体交换和清塘。池中设与排水口相连的鱼溜，其面积约为池底面积的4%，比池底深30-35㎝，池塘进水口和出水口均用铁丝网或塑料网

拦截，防止泥鳅逃逸及敌害进入。

2、清塘消毒

放养前10-15天，将池水排干，检查有无漏洞。使用生石灰150kg/亩化水后趁热全池均匀泼洒，彻底杀灭池中所有病原微生物及寄生虫。

3、微孔增氧设备布臵

每亩配臵功率0.22W气泵1台，距池底20cm处铺设内径为10mm的微孔橡胶管道，管间距8m，外加内径75mm的硬质塑料管与气泵出气口及微孔橡胶管相连。微孔管具有孔隙多，散气范围均匀面广，由底部立体增氧，耗能低等优点，应用微孔管道增氧技术，大幅度提高底层溶氧量，底部有机物、残饵，分解时很少产生有毒物质，泥鳅在溶氧充足的环境中食量大，消化快，可提高产量和经济效益。

4、注水、施肥

清塘7天后注入新水40㎝，注水时用50目网绢过滤，防止敌害生物、野杂鱼混入，以及泥鳅苗逃逸。进水后，施经过腐熟的人畜粪作基肥300-400kg/亩培育水质，池水透明度达20㎝时即可投放泥鳅苗。池中自然生长的水草不要清除，水草太少时可移植少量水花生。

5、苗种放养

根据生产设计产量放养。

1、放泥鳅苗。2-3月购进泥鳅苗，规格为3-4㎝/尾，每亩放8万尾（亩产1000公斤）。泥鳅苗放养前用5%聚维酮碘浸泡3-5分钟进行消毒。苗种规格齐整，体质健壮，无病无伤，逆水性强。放养时多点分散放养，温差超过±2℃，避免鳅苗产生应激反应。

2、放野生泥鳅苗。4-8月收购的野生种苗，规格250-300尾/公斤，每亩投放种重量为1000-1500公斤（亩产量3000-4000公斤），要求苗种规格齐整，体质健壮，无病无伤，逆水性强。放养时多点分散放养，放后使用

二氧化氯或季铵盐碘对养殖水体消毒3-4次。

6、饲料投喂

泥鳅是杂食性鱼类，肥水后的养殖池水能提供一定的天然饵料，水温15℃以上时，泥鳅食欲逐渐增强，此时必须投喂人工配合饲料。水温为15-20℃时，投喂蛋白质含量为28%-30%的配合饲料，日投喂量为体重的1.5%-3.0%。水温为20-22℃时，日投喂量为体重的3%-5%。水温为23-30℃时，日投喂量为体重的5%-8%。水温为20-23℃时，投喂蛋白质含量为32%-34%的配合饲料。一般每天2次，6：00-7：00投喂全天量的60%，14：00投喂全天量的40%。水温超过30℃或低于15℃以及雷雨天气时，可以少投或不投。泥鳅投饵要做到“四定”，采取多个食台分布投喂的办法，防止泥鳅过度贪食。

自制混合饲料，油糠35%，麸皮25%，茨粉25%，黄豆15%，将黄豆磨浆与其它料混合后投喂，也有较好的效果。

7、施肥

每30-40天施发酵好的鸡鸭粪150-200公斤/亩。

8、水质调节

池水透明度控制在25-30㎝，水色为黄绿色为好，溶氧量为3.5mg/l以上，pH值7.6-8.8。勤巡塘，发现水色过浓或发黑时及时加注新水或换水。养殖前期以加水为主，每5-7天加水1次，每次加水5-10㎝，养殖中后期每3-4天换水1次，每次换水量30%-40%。

9、日常管理

每隔20天用生石灰20g/立方米全池泼洒1次。每5天用24%溴氯海因粉1g/立方米消毒食场1次。每7-10天用10%聚维酮碘溶液300mL全池泼洒1次。

遇到闷热天气或泥鳅经常游到水面浮头“吞气”，要及时开启增氧设施，阴天次日黎明开启，连绵阴雨半夜开启。

10、收获

10-11月，可用须笼捕捉泥鳅，起捕率可达到60%，余下部分泥鳅外套张网放水捕捉。捕获的泥鳅可用网箱暂养，待价销售。

八、鳜鱼养殖技术

鳜鱼又称桂鱼、桂花鱼。有大眼鳜、长体鳜、斑鳜、暗色鳜、翘嘴鳜等品种。有生长优势适合养殖的有翘嘴鳜、斑鳜。鳜鱼养殖通常指翘嘴鳜的养殖，养殖周期短，效益好，鳜鱼是终生以鱼虾为食的凶猛鱼类，对水质要求也高，因此，养殖的关键技术是保持良好的水质和解决好饲料鱼配套。

（一）池塘主养鳜鱼

1、养殖池条件

池塘面积3-10亩，保水深2米以上，进排水方便，水源充足，无污染。土质为黏土，弱碱性底质。配备好抽水机和纳米微孔增氧设备。

2、清塘消毒

放养前10-15天，将池水排干，检查有无漏洞。使用生石灰100kg/亩化水后趁热全池均匀泼洒，彻底杀灭池中所有病原微生物及寄生虫。

3、前期饵料鱼培育

鳜鱼放养前15天左右（5月上旬），亩放家鱼水花50万尾或鲮鱼水花100万尾，供鳜鱼前期摄食。

4、鳜鱼苗种放养

鳜鱼苗种放养规格以5-6厘米为宜，放养时间在5月底和6月上中旬，亩放2000尾，经过6个月养殖，规格可达500克左右。

5、饵料鱼配套养殖

池塘主养鳜鱼，密度大，需饵量大，必须用专池培育饵料鱼，一般讲，养殖1尾鳜鱼配备饵料鱼1500-2000尾，因此，养殖1亩鳜鱼配备饵料鱼养殖池3亩，亩放养水花100万尾。

6、饵料鱼投喂

鳜鱼在前期1个月主要摄食池中先期培育的饵料鱼，以后，需投喂专池培育的饵料鱼，一般10天左右放1次，当池塘无风起浪时，说明饵料鱼已不足，应投放，饵料鱼规格全长为鳜鱼的40-50%。

7、水质控制

保持良好水质，经常加注新水和开动增氧机。

8、病害预防

每月定期使用氯、碘、醛制剂消毒防病。

（二）河蟹池套养鳜鱼

河蟹池套养鳜鱼效果好、效益明显。一般要求5月底至6月上中旬，每亩河蟹池中投放规格5-6厘米的鳜鱼10-20尾，利用河蟹池中的野杂鱼作饵料，经6-7个月养殖，规格可达0.5公斤左右，产量5-10公斤。

（三）湖泊养殖鳜鱼

在洪湖围栏和湖泊养殖中放养鳜鱼，一般在5-6月投放规格4-5厘米的鳜鱼10-15尾，年底可生产0.5公斤左右的鳜鱼5-10公斤，可增加效益100-200元。

（四）种稗养鳜鱼

1、池塘条件：池塘面积10亩以下，保水深1.5-2米，池底淤泥较少。

2、消毒与种稗：池塘消毒采用生石灰干法清塘，每亩生石灰用量75公斤。3月底池塘种上稗草，5月初在稗池中使用强氯精消毒1次，之后割一些稗草上堆培肥水质。

3、家鱼水花放养：在稗池中每亩放家鱼水花30-40万尾，作为鳜鱼的饵料鱼，前期以稗草培育水花，后期可适量投喂饼粕、麦麸等作饵料鱼的

饵料。

4、鳜鱼苗种投放：一般5月底6月初，待养殖池中家鱼水花生长至5-8分水的“乌仔”后，开始放养鳜鱼，亩放规格5-6厘米的鳜鱼150-200尾，鳜鱼的生长以家鱼水花为饵料。

5、水质管理：种稗池水质易肥，而鳜鱼对水质要求高，管理好水质的是关键，要根据稗草生长情况，逐步加水，不一次性将稗草淹没。

6、鱼病防治：每月坚持施用1-2次氯、碘、醛制剂消毒防病。

九、全雄黄颡鱼养殖技术 全雄黄颡鱼苗种培育技术

（一）水源

要求水源洁净，水质良好，各项水质指标符合GB 11607《渔业水质标准》和NY 5051《无公害食品 淡水养殖用水水质》标准的规定。

（二）池塘准备

培育全雄黄颡鱼大规格苗种的池塘面积以3-10亩为宜；光照充足，通风条件良好，空气对流通畅，池塘常年储存水深不低于1.2米，保水保肥，无渗漏，底泥丰富。

1、除杂整理：彻底清除池边及池中杂草杂物；适时清除池塘蛙类及蝌蚪(卵)、鼠类、蛇类、虾蟹等敌害生物；修补池埂，保证池塘四周池埂坚固无孔洞。

2、鱼池清塘：下苗前10～15天，用CuSO4+FeSO4合剂0.7ppm全池泼洒消毒杀虫，下苗前7～10天用茶饼25kg/亩〃米就池浸泡24hrs后全池泼洒，并随后用漂白粉5～10kg/亩〃米全池泼洒消毒。

3、饵料检测与试水：仔细观察、检测拟放苗池塘饵料生物是否丰富，并提前做好池塘肥水工作，保证下塘鱼苗有充足的适口饵料；拟放苗前一天，做好鱼苗试水工作，确保消毒池塘毒性消失。

4、拉空网：放苗前一天，用40目网片拉空网2-3遍，清除池塘大型浮游生物、蝌蚪等有害生物。

（三）鱼苗放养与投喂

1、放养：培育大规格苗放养全雄黄颡鱼规格为1.0～1.2cm（即开口苗），鱼苗放养密度以6～8万尾/亩为宜。精确下塘鱼苗数量，并一次放足。鱼苗下塘时间避免高温，以傍晚下塘为宜。

2、投喂：在一般情况下，鱼苗下塘早期池塘浮游饵料生物不仅密度高、数量大，而且规格适口，2～3天内不用投饵或施肥。当池塘中浮游生物减少，黄颡鱼饵料不足时可以每天上午和下午分别全池泼洒一遍豆浆，或泼洒生物鱼肥以培养饵料，豆浆要泡好磨细（最好磨2～3遍），每次投喂量根据池塘水体情况灵活掌握，以0.5～2kg/亩干黄豆为宜。

当全雄黄颡鱼规格达到3cm以上时，池塘中的天然饵料已不能满足黄颡鱼的正常摄食量需求，应适时投喂专用黄颡鱼料，投喂专用黄颡鱼料前要对全雄黄颡鱼进行人工驯化，人工驯化要讲究方法，按步骤进行。

全雄黄颡鱼驯化成功后，加大投喂量，延长投喂时间。一般3～5月份，9～10月份投喂量为3％；6～8月份投喂量为4％；10月份以后，水温逐渐降低，要视黄颡鱼摄食情况灵活掌握投喂量。正常投喂次数一般为3次。第一餐在清晨开始至日出前结束；第二餐在傍晚投喂；第三餐在午夜投喂。

3、日常管理：坚持早晚巡塘，坚持投喂“四定”原则，做好防病治病工作。

全雄黄颡鱼成鱼养殖技术

黄颡鱼的成鱼养殖可分为池塘主养和池塘套养两种。生产者可因地制宜进行选择。

（一）黄颡鱼主养

水源充足、水质良好、排灌方便的池塘可进行黄颡鱼的养殖。池塘要

求水深1.8-2.0m，面积可根据养殖规模而定。池塘清整消毒同苗种培育池。

（1）鱼种放养：鱼种放养密度与鱼池环境、养殖条件、饲料水平等因素有关。一般亩放10-15g的黄颡鱼苗3000-3500尾，另搭配3-5寸鲢鳙鱼150-300尾。鱼种入池前用5%的食盐水浸洗5-10分钟。

（2）饲料与用法：黄颡鱼饲料有动物性饵料和人工配合饲料。动物性饵料如小杂鱼、虾、水陆生蚯蚓等；人工配合饲料有黄颡鱼专用配合饲料或商品鱼饲料。池塘黄颡鱼主养时，饲料用法：一是动物性饵料绞碎后与植物性粉状饲料混合投喂，二是配合饲料加水拌成面团状投喂，三是颗粒饲料直接投喂。生产者可依据自身情况确定。

（3）投喂技术：黄颡鱼苗种摄食人工配合饲料，必须先对其进行摄食驯化。驯化方法：鱼种入池2天后，把绞成糜状的动物性饵料与植物性粉状配合料按一定比例混合，揉成团状，定点投喂于饲料台上，投喂20-30天后，然后减少动物性饲料比例，直至最后全部投喂人工配合饲料。摄食驯化要求定点。日投率：水温15-20℃时，投饲率为2-2.5%;20℃以上，投饲率为3-6%。早晚各投喂一次，上午饲料投喂量约占全天的1/3，傍晚占2/3。具体投饲量要结合天气、水质、摄食情况灵活掌握。

（二）黄颡鱼套养

黄颡鱼是一个较好的套养品种。由于放养数量少，不影响主体鱼的养殖，同时还可以摄食小鱼虾等野杂鱼，对池塘有很好的清野作用，因此，在主养家鱼的池塘中适量套养黄颡鱼，不失为一种增产、增收的措施。套养方式：一是冬末春初，亩放黄颡鱼冬片鱼种100-150尾，规格10-20克/尾；二是6-7月份，亩放当年 黄颡鱼夏花200-400尾；三是春初，亩放黄颡鱼亲本10-20尾，实行自繁自育苗种。若池塘野杂鱼较多，可适当增加黄颡鱼的放养量，反之，则减少。套养黄颡鱼养殖过程中，池中主养的品种以及搭配比例按原养殖方式进行，饲养管理也按常规操作不增加其它投

入。经5-6个月饲养，每亩池塘可增产黄颡鱼10-20kg，增加收入200-400元。

（三）饲养管理

1、水质管理 保持一定的池水深度和经常注换新水是水质管理重点。一般每10-15天换水一次，每次换水1/4-1/3；

7、8月高温季节7-10天注水一次，每次注水15-20cm并保持池水深度1.8-2.0m；养殖过程中可用微生态制剂或加开增氧机以增加水体溶氧，改良水质。

2、鱼病预防 黄颡鱼养殖过程中，定期投喂药饵及泼洒外用药物进行疾病预防。

3、日常管理 池塘日常管理必须精心细致，除做好池塘水质管理和常规管理外，在黄颡鱼的养殖过程中还应注意以下几个方面：

（1）严防敌害 一是苗种培育池的清塘消毒一定要彻底；二是注水时要用40-60目筛网过滤，严防野杂鱼、鱼卵及敌害生物进入池中；三是鱼苗下塘前要用密网去除大型浮游动物及敌害生物；四是平时经常清除池边杂草，及时捞除池中的蛙卵及蝌蚪；五是每月用二氧化氯1ppm全池遍洒一次。

（2）移植漂浮植物 黄颡鱼苗有畏光性，池水透光性不能太强。因此，主养黄颡鱼的池塘，一是池塘要保持一定的肥度，池水透明度保持在30-35cm ；二是在池中设臵占水面10-30%的浮萍、水葫芦等隐蔽物，便于鱼类栖息，在高温季节还可起到降温和改善水质的作用。

（3）饲料台搭设 黄颡鱼有聚群、贴边游动的习性，饲料台应靠近池边。

（4）在主养黄颡鱼池塘搭配其它鱼类时，应在黄颡鱼放种15天后再放养，以利于主养鱼的生长。

二O一三年三月

第五篇：南浔菱湖盛江家庭农场池塘循环水跑道养殖

南浔菱湖盛江家庭农场池塘循环水跑道养殖

一、农场基本概况

南浔菱湖盛江家庭农场成立于2014年12月，资产总额50万元，经营鱼塘160亩,2017年发展到294亩。主导产品以加州鲈鱼、黄颡鱼、白鱼、青鱼等特种水产为主。场址位于南浔区菱湖镇新庙里村，北纬30°45′47″东经120°7′24″，自然条件优越，交通便捷，具有良好的水资源条件，非常适宜水产养殖。农场现有固定成员6人，农忙时间雇工人员4 人。有办公场所35平米，办公室配备电脑3台。农场有生产管理用房120平方米，渔业机械106台318千瓦，基本满足农场机械化生产需要。

二、基本建设

为了响应省委、省政府“五水共治”的号召,通过4次去江苏、苏州、盐城考察学习并引进了先进养殖模式，改革了传统养殖方法，开辟了菱湖养殖新模式，首创湖州市池塘循环水养殖，减少池塘尾水排放量，基本实现养殖尾水零排放。

自2016年3月-2016年6月底完成池塘生态化改造28亩，循环水养殖跑道4条400平方米，跑道型号长20米、宽5米、高2.8米，吸污池60立方米，配套气提式增氧机6台，底增氧设备1套，发电机1台，完善电力、道路、绿化、渠道等，总投入资金64.23万元，其中省财政补助到位40万元。

三、2016年跑道养殖产出情况

通过这一年来的辛苦付出，池塘循环水跑道养殖初步取得了成功。经过实践探索，总结经验，优化技术，开辟了菱湖循环流水养殖典范。

（一）加州鲈鱼 2016年加州鲈鱼池塘循环水跑道养殖,跑道3条、300平方米，面积21亩。养殖生产周期450天(其中跑道养殖270天，放回池塘等待市场淡季差价180天)，成活率85%，出池平均规格0.8斤/尾，饲料系数1.45，投入产出比53.5%。

1、放养：放养时间2016年6月26日,规格18尾/斤,放养81000尾、4500斤，价格30元/斤。

2、生产成本:662940元。其中苗种135000元；饲料460000元（2000包、每包40斤、80000斤，价格230元/每包，蛋白质含量46%）；电费17740元,(电费计算方法：常年平均2.2千瓦*2台*24小时*30天*0.83元/度=2629元÷4条跑道=657元/条、月)；塘租40500元；渔药1700元；其它8000元。

3、商品出售：出售时间2017年8月20日至9月20日，出售平均价格18.5元/斤，总产量55000斤，183.3斤/平方米，2619.1斤/亩。

4、产出效益：总产值1017500元，3391.7元/平方米，48452.4元/亩。总利润354560元。1181.9元/平方米，16883.8元/亩。

（二）黄颡鱼 2016年黄颡鱼池塘循环水跑道养殖 养殖跑道1条、100平方米，面积7亩。养殖生产周期270天，成活率98%，出池规格平均0.156斤/尾，饲料系数1.265，投入产出比42.2%。

1、放养：放养时间2016年7月22日,规格100尾/斤,放养150000尾、1500斤，价格18元/斤。

2、生产成本:158540元。其中苗种27000元；饲料114240元（680包、每包40斤、27200斤，价格168元/每包，蛋白质含量42%）；电费5900元；塘租9000元；渔药400元；其它2000元。

3、商品出售：出售时间2017年3月3日至4月10日，出售平均价格9.80元/斤，总产量23000斤，230斤/平方米，3285.7斤/亩。

4、产出效益：总产值225400元，2254元/平方米，32200元/亩。总利润66860元。668.6元/平方米，9551.4元/亩。

四、2017年跑道养殖产出情况

（一）鳊鱼 2017年鳊鱼池塘循环水跑道养殖 养殖跑道1条、100平方米，面积7亩。养殖生产周期180天，成活率98%，出池规格平均1.02斤/尾，饲料系数1.17，投入产出比30.9%。

1、放养：放养时间2017年4月8日,规格5尾/斤,放养15000尾、3000斤，价格8元/斤。

2、生产成本:91640元。其中苗种24000元；饲料52500元（350包、每包40斤、14000斤，价格150元/每包，蛋白质含量42%）；电费3940元；塘租9000元；渔药200元；其它2000元。

3、商品出售：出售时间2017年7月25日至11月底，出售平均价格8元/斤，总产量15000斤，150斤/平方米，2142.9斤/亩。

4、产出效益：总产值120000元，1200元/平方米，17142.9元/亩。总利润28360元。283.6元/平方米，4051.4元/亩。

（二）黄颡鱼 2017年黄颡鱼池塘循环水跑道养殖 养殖跑道1条、100平方米，面积7亩。养殖生产周期240天，成活率98%，出池平均规格0.22斤/尾，饲料系数1.43，投入产出比39.3%。

1、放养：放养时间2017年3月31日,规格80尾/斤,放养100000尾、1250斤，价格10元/斤。

2、生产成本:153144元。其中苗种12500元；饲料124188元（786包、每包40斤、31440斤，价格158元/每包，蛋白质含量42%）；电费5256元；塘租9000元；渔药200元；其它2000元。

3、商品出售：出售时间2017年11月底，出售平均价格9.7元/斤，总产量22000斤，220斤/平方米，3142.9斤/亩。

4、产出效益：总产值213400元，2134元/平方米，30485.7元/亩。总利润60256元。602.6元/平方米，8608元/亩。

（三）鲫鱼 2017年鲫鱼池塘循环水跑道养殖 养殖跑道2条、200平方米，面积14亩。养殖生产周期280天，成活率90%，出池平均规格0.6斤/尾，饲料系数1.96，投入产出比23.3%。

1、放养：放养时间2017年3月10日,规格20尾/斤,放养80000尾、1250斤，价格9元/斤。

2、生产成本:308264元。其中苗种3600元；饲料270000元（2000包、每包40斤、80000斤，价格135元/每包，蛋白质含量36%）；电费12264元；塘租18000元；渔药400元；其它4000元。

3、商品出售：出售时间2017年12月底，出售平均价格10元/斤，总产量42000斤，210斤/平方米，3000斤/亩。

4、产出效益：总产值420000元，2100元/平方米，30000元/亩。总利润111736元。558.7元/平方米，3990.6元/亩。

五、净化池塘滤食性鱼类产出情况

2016年～2017年净化池塘面积28亩，配套增氧机4台、12千瓦。

1、放养：2016年6月22日，鲢鱼5000尾、规格6尾/斤,833斤，价格3元/斤；鳙鱼3000尾、规格6尾/斤,500斤，价格6元/斤。

2、生产成本:28427元。其中苗种5499元；电费17928元（1千瓦*0.83元/度电价*10小时*30天*6个月）；其它5000元。

3、商品出售：出售时间2017年12月底，总产量13000斤，464斤/亩。（鲢鱼8000斤、价格2.5元/斤、20000元；鳙鱼5000斤、价格4元/斤、20000元）

4、产出效益：总产值40000元、1428.6元/亩。总利润11573元、413.3元/亩。

六、2016年～2017年跑道养殖二年总产出情况

1、生产成本:1374528元。其中苗种202100元，饲料1020928 元，电费45100元，塘租85500元，渔药2900元，其它18000元。

2、商品出售：总产量157000斤，5607.1斤/亩。

3、产出效益：总产值1996300元、71296.4元/亩。总利润621772元、22206.1元/亩。

七、跑道养殖平均年总产出情况(4条跑道、400平方米)

1、生产成本:687264元。其中苗种101050元，饲料510464 元，电费22550元，塘租42750元，渔药1450元，其它9000元。

2、商品出售：总产量78500斤，2803.6斤/亩。

3、产出效益：总产值998150元、35648.2元/亩。总利润310886元、11103.1元/亩。

八、池塘循环水跑道养殖与传统养殖产出效益分析

2016年～2017年池塘循环水跑道养殖28亩，平均年总产量85000斤、总产值1018150元、总利润316672.5元；比传统养殖年总产量75040斤、总产值753200元、总利润187600元，新增总产量9960斤、新增总产值264950元、新增总利润129072.5元；比传统养殖亩产量2680斤、增加到355.7斤、增长13.3%，亩产值26900元，增加到9462.5元、增长35.2%，亩利润6700元，增加到4609.7元，增长68.8%。包括（净化池塘滤食性鱼类产量、产值、利润）。

池塘循环水跑道折旧费640000元/10年=64000元/年。除去折旧费12800元。净总利润174800元，净亩利润6243元。

九、池塘循环水跑道养殖关键技术要点

通过对池塘2%的面积进行标准化循环流水池改造，其余98%作为水质净化区域，采用气提推水技术、集排污技术等，进行的一种低碳、生态、高效、健康的水产养殖模式。

1、气提推水：循环水跑道进水端采用气提推水设备，通过增氧、推动水体，向循环水跑道末端流动。

2、粪便集排技术：集约化养殖，集中投料，水流带动残饵粪便至循环流水池末端集中收集。

3、智能物联网技术：水质在线检测、自动化设备，养殖风险集中管控，节省人工。

4、大塘生态修复技术：用98%的池塘作为水质净化修复区处理占池塘2%面积精养循环流水区产生的氨氮和亚硝酸盐等可溶性污染物。

5、池塘配套增氧技术：在池塘外部配合完成池塘内循环，净化修复精养循环水跑道区产生的氨氮和亚硝酸盐等可溶性污染物。

6、饲料投喂管理系统：采用硬件和软件相结合保证投喂全程自动化、精准化的科学投饵。

十、池塘循环水跑道养殖的优点

1、生态环保：不需要每个养殖周期进水、排水、换水,基本实现零排放。

2、可控养殖环境：水体循环流动；持续稳定的机械增氧；饲料残渣粪便有效收集

3、优质水产品：养殖过程水环境稳定且可控，大大降低发病率；减少甚至不用药，无异味。

4、投入产出量化：计划固定投资成本及产能实现养殖效益量化。

5、集约化养殖：设备自动化，与智能化物联网技术完美结合，节省人工。

十一、存在问题

1、养殖户构建循环水养殖系统积极性不高。对于政府大力推行的新型循环水池塘养殖模式，相关养殖户的动力主要来自于政府的宣传和资金补贴，但是在项目申请、审查等环节主要存在手续繁杂，积极性受到抑制。

2、循环水池塘养殖系统并不是自动运行的循环水系统，需要借助外在动力设备的运转才能进行水体循环。保障动力设备的持续运转需要足够电耗量的资金。为了让水净化单元能长期保持良好的水体净化，相关的维护管理也是必不可少的，这同样需要水产养殖户支付一大笔额外资金。

十二、对策建议

1、首先要探索高效种养结合的新模式，提高池塘循环水跑道养殖的经济效益，有利于提高水产养殖户的积极性。

2、帮助养殖户创造良好经济效益,宣传鼓励养殖户明白循环水池塘养殖具有良好的社会效益和良好的经济效益。

3、池塘循环养殖不应追求高产量，应以提高产品的品质和食用安全性为目标。

4、把循环水池塘养殖系统建设与旅游产品开发、新农村建设、生态保护、服务业发展结合起来，相互促进，联动发展。

5、随着信息技术的高速发展，物联网的广泛应用，通过物联网实现全方位的监控。让管理部门及时了解排水动态和排水质量，从而对排水实行监管。

6为继续推广循环水池塘养殖系统，加强对农村面源污染的治理力度，技术研究和政策推动应该双管齐下。对于不同养殖类型、养殖规模、养殖区域的养殖系统，因地制宜采用不同种类的水处理工艺。

中国淡水渔都——湖州市南浔区菱湖渔协会

沈学能 叶国琪 沈培芳 徐鈺芸 杨小茜 执笔:沈学能 高级工程师 ***

2017年12月28日