群体性食物中毒诊治流程演练方案[合集五篇]

第一篇：群体性食物中毒诊治流程演练方案

群体性食物中毒应急演练预案

演练领导（考核）小组

总指挥：医疗副院长（业务院长）副总指挥：医务处长、急诊科主任 成 员： 演练要求：

（一）参加演练人员，要严肃认真，统一听从指挥，按照规范要求做好工作。

（二）各部门要积极配合本次演练工作，安排好人员，做到定人、定岗、定责，落实措施，圆满完成本次演练工作。

一、院前急救

背景：院前急救接到120电话，XXXX学校有5名学生晚餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，要求医院派救护车接学生就诊。院前急救医师、驾驶员接120电话后迅速到白云学校接病人。

1、流程：接到120电话，救护车出车时，院前急救医师向急诊科和医务处汇报，急诊科主任接到电话后立即召集急诊科在岗人员开始准备工作，医务处接到电话后立即通知消化科派2名医师到急诊科。

2、人员：院前急救医师、驾驶员。

3、现场处置：救护车抵达后处置病人，并根据病情轻重优先转诊病人，返程时立即电话通知急诊科主任和医务处处长，急诊科主任和医务处处长尽快到达急诊科。

4、急诊病人交接：救护车到达急诊后，分诊护士对病人进行分诊,并做好登记，吴主任负责抢救现场指挥，根据病情及医师能力分配病人的责任医师、护士。重症患者和中度患者由抢救室护士推抢救车转接入抢救室，轻症病人由护士扶（带）入急诊诊间，交给负责医师处理；谢杰到抢救室介绍重症患者病情。

二、急诊科

1、重症患者直接送入抢救室，急诊医师主持急诊救治。1.1护士立即接上监护、开通静脉通道，给予生理盐水，向医师报告血压、呼吸、脉搏。

1.2医师立即询问病人、诊察病情，初步判断病情和诊断，并口述抢救药物医嘱，护士复述，双人核对执行，指示血液检查项目，护士抽血执行，医师开具辅助检查申请单。进行洗胃，并做好告知。

1.3根据患者病情，决定邀请会诊科室（初定消化内科、ICU），指定护士打电话通知会诊科室。

1.4经消化、ICU会诊讨论，决定病人收ICU，开具入院证，通知病区做好准备，护送病人入院并指导患者家属办理入院手续。

2、中度患者推车入抢救室，由消化科医师负责诊治，初步处理后收住消化内科，并做好消化内科收住安排。3、3位轻症病人分别由消化科和院前急救医师接诊，询问流行病学史（饮食情况），询问症状、进行必要的体格检查，按门诊病历书写要求记录，开具化验检查申请单。在诊间进行初步处理后留观，开具留观证，嘱病人家属办理留观手续，护士送入留观室，医师开具当天医嘱。

三、防保科：

防保人员到急诊科协助采集病人呕吐物以便送CDC做毒物检测，同时做好流行病学调查报告CDC。

四、消化内科病房

（一）护理

1、进行卫生处置、床位安排、通知值班医生。

2、评估病情，进行护理体检，测量生命体征。

3、宣教消毒隔离、饮食注意等相关知识。

4、按医嘱做好各种检验检查的配合工作。

5、根据病情采取相应护理措施。

（二）医疗：

1、值班医师到病房诊察患者：询问病史、全面体检、评估病情、下达医嘱。

2、根据急诊化验结果及体检情况，完成首次告知签字。

五、ICU病房

（一）护理：

1、进行卫生处置、床位安排、通知值班医生。

2、评估病情，进行护理体检，测量生命体征。

3、宣教消毒隔离、注意事项等相关知识。

4、按医嘱尽快完成各种检验、检查、抢救措施。

5、根据病情采取相应护理措施。

（二）医疗：

1、值班医师立即诊察患者：询问病史、全面体检、评估病情，随即要要求上级医师查看病人，根据上级医师意见下达抢救医嘱。做血滤告知谈话。

2、下达病重或病危通知，完成告知签字。

第二篇：群体性食物中毒急救演练

群体性食物中毒急救演练

一、医院急诊科接到电话，称有20位疑似食物中毒病人来院，急诊科立即逐级汇报，全院启动群体性食物中毒应急救治预案，应急小组成员迅速赶到急诊室，设备科、总务科启动物资应急预案，院领导现场指挥。

二、救护车警报声响起，第一批4位食物中毒病人被送到急救室，分诊护士即刻按病情轻、中、重安排病人进入蓝区、黄区、红区，医护人员立即投入抢救。

病史询问、体格检查、生命体征监测、开通静脉通道，送入应急病房，救治工作有条不紊。

紧接着，第二批，第三批患者陆续来院。其中一位病人出现神志不清，病情危重，现场总指挥一声令下：“快送红区抢救！” 吸氧、输液、解毒、导尿、心肺复苏、除颤、会诊，一条条医嘱马上下达并立即被严格执行。

三、在抢救过程中，“停电、设备故障”等紧急状况频发。现场急救人员和后勤保障人员沉着应对，克服了各种应急突发状况，确保急救工作有序展开。

四、同时，院感科和防保科也在第一时间到达急诊室，全程指导医务人员对患者呕吐物、排泄物处理、标本留样送检及手卫生，防保科协助相关部门开展流行病学调查。

通过演练，检验了医院应急预案的科学性、合理性、完善性，加强了全院各部门的协调配合能力，进一步提高了医院处置突发公共卫生事件的医疗应急能力和救援水平。

第三篇：食物中毒演练方案

城关镇中心小学

食物中毒事件应急处理预案演练方案

一、目的

通过演练提高食堂食品卫生安全意识，使全校师生掌握食物中毒事件的应急处理工作及应急救援运行程序和方法，提高各个环节协调作战的能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障师生健康和生命安全，维护学校正常教学秩序。

二、组织领导

学校成立预防食物中毒模拟演练领导小组

组 长：蔡志科

副组长：刘茂荣

李红芳

成 员： 王雪丽及各位班主任

三、演练时间、地点

演练时间：2018年9月5日 演练地点：餐厅

四、演练过程

情境模拟：下午2：30，三年级班主任发现2名学生头晕，恶心，想吐等症状，当天根据学生的临床体症，初步认定为食物中毒。随后，学校启动食物中毒应急预案。按照预案内容，学校校长和值班教师、后勤保障人员接到学生疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好学生排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒学生急救、抱学生姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。

通过此次应急演练，提高了我校全体教师在应对食物中毒等突发事件的快速反应能力、领导的应急指挥能力及协同作战能力。

演练结束，教师们纷纷表示，这样的应急演练及时有效，在学生中毒的关键时间节点，不但可以救人，更能维护校园稳定。

城关镇中心小学

2018年9月5日

第四篇：食物中毒演练方案

食物中毒实战演练方案

我市是各类突发公共卫生事件的高发地区，而食物中毒发生频次和危害程度都较为严重。为正确应对和有效处置群众性食物中毒，保证演练工作顺利实施，特制定本演练方案。

一、目的意义

为有效预防、及时控制和消除食物中毒的危害，检验各级政府的指挥、协调能力，考核各级卫生监督机构、疾病预防控制机构、医疗保健机构、有关部门对突发公共卫生事件的应急反应速度，应急处置能力和水平，指导和规范应急处置工作，保障公众健康与生命安全。

二、组织领导

市成立群体性食物中毒实战演练领导小组： 组 长：XXX XX市人民政府副市长 副组长：XXX XX市人民政府副秘书长 XXX XX市卫生局局长 XXX XX区人民政府副区长 成员单位：

XX市、区卫生局 XX市、区公安局 XX市、区交通局 XX市、区教育局

XX市、区卫生执法监督机构 XX市、区疾病预防控制机构 XX市、区人民医院

此次演练由XX市人民政府统一指挥，市卫生局具体组织，有关部门密切配合。市和承担演练任务的区级卫生行政部门、卫生执法监督机构、疾病控制机构、医疗保健机构及公安、交通、教育等有关部门具体实施。

三、演练时间和地点

本次演练以区为单位进行，在XX区随机抽选一所中学为模拟群众性食物中毒的发生点。演练时间一天，于XXXX年XX月XX日前完成，具体时间安排，由市卫生局另行决定。

四、演练前的准备

1、在演练前通过媒体向社会发布演练消息，并在演练结束后向社会公布演练情况。

2、参与演练的车辆应标识“演练”标志。避免引起社会恐慌，确保人民生活、工作秩序的安全。

3、召开实战演练领导小组成员协调会，明确各部门职责，确保演练工作顺利进行，圆满完成。

五、演练内容

各级政府的指挥、调度和协调以及应急反应能力；各级卫生行政部门、各级各类医疗卫生机构包括卫生执法监督机构、疾病预防控制机构等的组织领导；应急队伍组建情况、专业技术水平、应急处置能力以及部门间协调配合等情况。

六、演练组织与技术要求

1、各级卫生行政部门（应急办）：组织有关部门开展食物中毒调查、处置、救治工作的反应速度及应急能力；及时向当地政府和领导小组及上级卫生行政部门报告情况，下达科学的应急处置指令等。

2、医疗机构：对中毒者安排好转运及救治工作，提出相应的救治方案，配合疾病预防控制机构做好流行病学调查资料的收集、会诊、明确诊断等。

3、疾病预防控制机构：

（1）现场流行病学调查，迅速查明中毒区域和人群；（2）采集样本、实验室检测；

（3）与医务人员一道核实诊断，并出具食物中毒检验报告；（4）开展内外环境消杀灭工作；（5）写出书面调查报告。

4、卫生执法监督机构：

（1）现场卫生学调查，对可能造成中毒的食品、水源等予以控制；（2）违法证据的收集，制作执法文书；

（3）中毒的控制，根据要求没收、销毁相关食品或食品用工具；（4）行政处罚和提出追究相关责任人的建议；（5）对食物中毒应急反应、应急处置进行督查；（6）写出全面的实战演练报告。

5、教育部门：

（1）全力配合卫生部门开展处置工作；（2）做好学校教职员工和学生的稳定工作；（3）督促学校整改措施的落实。

6、公安部门：

（1）维护学校治安环境；

（2）维护正常交通秩序，确保救治车辆安全畅通。

7、交通部门：

（1）根据需要，紧急调用处置中毒救治人员所需车辆；（2）按职责做好相关工作。

七、食物中毒案例

（一）基本情况

XXXX年XX月某日18时10分，XX区XX学校有880名学生就餐，于当日21时20分部分学生相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、头痛、四肢麻木，少数学生有紫绀等症状，共计420人入院治疗。

（二）流行病学资料

1、中毒潜伏期为3小时－5小时；

2、中毒学生有共同进餐史；

3、中毒学生临床表现基本相似；

4、无传染性。

（三）卫生学资料

1、发病当餐进食的食物有：红烧豆腐、回锅肉、四季豆炒肉、白菜汤、米饭。

2、经询问当事炊事员，承认四季豆炒肉是分成三锅炒，其中有一锅较多并炒的时间稍短，四季豆有些生硬（只有7成熟），三锅混匀后分发给学生食用。

3、现场未找到亚硝酸盐，在剩余的四季豆炒肉中发现有生硬的四季豆。

八、中毒事故处理

（一）学校医务室

1、立即将中毒事故报告区疾病预防控制机构和区卫生执法监督机构。

2、拨打120，护送中毒人员到区人民医院进行救治。

（二）区疾病控制机构

1、立即报告区卫生行政部门（应急办）、市疾病预防控制中心。

2、接到报告后，派出人员以最短时间赶到现场进行流行病学调查。（1）按照《食物中毒事故个案调查登记表》的要求进行个案调查；

（2）向中毒者和接诊医生了解中毒发生的经过，病人的潜伏期、症状、体征、发病人数，呕吐物、排泻物的性状，特别是首发病例的情况；

（3）了解72小时的食谱，特别是共同饮食食谱，有无续发病例；（4）确定中毒餐次，初步确定中毒食物类别，可疑食品。

3、采集呕吐物、排泄物实验室检查。

4、实行24小时值班制度。

（三）区卫生局、区“应急办”

1、立即报告区政府、市卫生局、市“应急办”，启动食物中毒处置应急预案。

2、组织、协调调查、处置、救治工作。

（四）区政府

1、向市人民政府报告中毒情况，随时掌握事态的发展与控制情况。

2、统一指挥、协调卫生、公安、交通、教育等部门做好各自的工作。

3、安抚好中毒学生及其家长，稳定社会秩序。

（五）区卫生监督机构

1、及时将情况上报区卫生局及市卫生执法监督所。

2、现场卫生学调查，对学校食堂的相关证件、卫生管理、加工经营过程卫生及相关卫生设施、原辅料的贮存、个人卫生等进行卫生学调查，特别是对就餐食物情况，作为重点调查。

3、现场制作执法文书。（1）现场检查笔录；（2）制作监督意见书；

（3）制作询问笔录，针对操作人员、管理人员、法人代表或中毒者，其他相关人员，围绕造成该起食物中毒的有关内容逐一询问。

4、收集影、音、像证据，现场勘验。

5、抽样或采样送检。

6、中毒的控制。

（1）封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料；（2）收集可疑食品或中毒的呕吐物、排泄物以备检验；（3）从业人员卫生知识培训。

7、行政处罚，依据相关的法律法规对造成食物中毒的学校给予行政处罚。

（六）区医疗机构

1、对症治疗。

2、协助流调和采样工作。

3、进一步明确诊断后进行规范化治疗。

（七）区公安、交通部门

1、确保中毒事故的调查、处置、救治工作的道路畅通。

2、中毒现场的秩序维护。

3、根据需要调派车辆予以支援。

（八）区教育部门

1、抓好学校内部管理工作。

2、积极配合中毒事故的调查处置工作。

（九）市卫生局、市“应急办”

1、立即将中毒情况报告市政府、省卫生行政部门和省“应急办”。

2、立即派出疾病预防控制中心和市卫生执法监督所的人员到现场指导流行病学调查和食物中毒控制工作。

3、组织有关专家到现场对中毒事故进行会诊和提出救治方案。

4、通知领导小组成员单位履行各自职责，做好相关工作。

5、实行24小时值班制。

（十）市卫生执法监督所

1、将中毒事故的情况立即报告市卫生局、市“应急办”和省卫生执法监督总队。

2、立即派出卫生执法监督人员指导县卫生执法监督所做好卫生学调查、违法证据的收集、食物中毒的控制等。

3、加强对食物中毒调查、处置、救治工作的巡视、督查与指导。

（十一）市疾病预防控制中心

1、立即将中毒 情况报告市卫生局、市“应急办”和省疾病预防控制中心。

2、立即派出人员到现场指导区疾控中心开展食物中毒的流行病学调查、核实诊断等。

3、指导各类样本的采集和检验。

九、评估

（一）卫生行政部门、“应急办”：指挥系统的快速性、协调性和有效性；是否成立了处置小组；部门之间的协调配合情况。

（二）卫生执法监督机构：

1、反应速度是否快捷；

2、开展卫生学调查的及时性、全面性；

3、调查取证、查封有关食品程序的合法性；

4、行政处罚的法律、法规及条款引用和处罚幅度是否合法。

5、是否认真履行在食物中毒调查、处置、救治中的卫生执法监督职责。

（三）疾病预防控制机构

1、突发事件报告网络的敏感性、准确性和及时性；

2、开展流调工作的及时性、科学性和是否全面；

3、样本的采集、运输、保存是否科学、规范。

（四）医疗救治部门

1、报告是否及时，有无指定部门或专（兼）职人员负责突发公共发生事件的报告工作。

2、对中毒人员的治病方案是否科学、抢救是否及时，用药是否规范。

（五）公安、交通、教育等部门

1、反应是否快捷，配合的力度和有效性；

2、在调查、处置、救治工作中道路是否畅通；

3、相关职责是否认真履行。

食物中毒应急演练

食物中毒应急演练

一、预案演练目的

根据《公共卫生事件应急预案》的要求，为检验本项目部《突发公共卫生事件应急预案》的符合性、有效性，切实提高项目部应对突发公共事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力；在突发公共卫生事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。

二、演练形式和内容

2012年10月15日上午，项目部在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加。工作人员及时向单位领导报告，并打急救中心120求救。应急领导小组及时启动《突发公共卫生事件应急预案》，组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。验证本项目部对现场救援处置应变能力、运作情况。

三、演练时间、地点

演练时间：2012年10月15下午 演练地点：项目部饭堂

四、演练组织指挥系统及职责 应急预案演练指挥部 总指挥长：胡水亮 副指挥长：张志平

成 员：杨唐立 汤明宇 龙社教 段朝发 熊小明 职责：

（1）负责演练活动的策划、组织、实施；（2）负责演练中各组的调配指挥；

（3）负责与上级部门与当地职能部门的联系；（4）及时处理演练现场的相关事宜；（5）宣布演练结束。重点事项：

培训中心应急领导小组成员接到事故信息后，及时赶到单位应急救援指挥中心，进行应急决策和指挥。

五、参加演练人员的分组及任务

1、食堂：食堂就餐人员出现群体发病

饭堂工作人员（厨师、食堂服务人员）；就餐人群。职责：

（1）食堂服务人员按常规为成员开餐；（2）数人在食堂就餐；

（3）就餐人员中体质较差的1—2人首先出现发病，接着连续发生，发生集体中毒；

（4）现场人员甲、现场人员乙，及时向食堂管理负责人报告。

2、食堂管理负责人 职责：

（1）接到信息后，及时向分管领导报告；（2）立即参与现场救援工作；（3）执行分管领导指示；（4）保护好现场。

3、联络协调组 组长：张志平职责：

（1）接到指令后，负责迅速通知指挥部各成员；

（2）准确、快速、高效的做好应急处置准备工作；应急车辆调度、应 急物资调配、相关人员的组织；（3）各组之间工作协调。

4、现场救援、控制组 组长：段朝发 职责：

（1）负责实施现场抢救工作；（2）及时向指挥部报告情况；（3）维持好演练现场秩序。

5、后勤保障组 组长：熊小明 职责：

（1）为事故应急救援提供好交通工具；

（2）负责应急处置器材设施、物资购置、管理、调用和发放。

6、医疗救护组 组长：钟远明 医疗救护车1台，单位护送车辆2台 职责：（1）及时组织现场救治中毒人员；（2）负责衔接救助事宜；（3）配合医疗急救人员工作。

六、演练要求

1、召开预案演练联席会，发放演练方案，讨论修改，并确定。

2、召开预案演练指挥部成员会议，进行分工，明确职责。

3、召开演练人员大会，进行分组、分工，明确职责，发放资料，并提出要求：（1）演练人员必须按时到位，不得请假、迟到、早退或中途放弃；（2）要求参与人员思想和精力必须高度集中，听从指挥和调度；（3）要熟知自己所演练的角色及职责

（4）演练中要认真对待，尽心尽力，力求真实，达到预案演练的目的。（5）搞好协调配合，做好演练工作。

七、安全保障

1、对演练中的安全保障做一个方案；

2、每一个现场，都要指定专人负责现场安全管理；

3、做好演练中突发事故的应急准备。

第五篇：食物中毒应急演练方案

食物中毒应急演练流程

一、目的

通过模拟演练不断提高我校人员应对突发公共卫生事件的能力和整体实战能力，有效预防、及时控制和消除公共卫生事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序。

二、组织领导

为了保障此次演练活动取得圆满成功，我单位成立了突发公共卫生事件处置模拟演练领导小组，负责组织指挥应急救援工作。组长：佟成良 副组长：杨长江

组员：孟俊峰 李长永 李天标 姜海军 李 梅 翟向宇 班主任

三、演练时间 2016年 09月

四、演练地点 学校食堂

五、参加人员和演练内容

参加人员：学校领导、后勤、全校师生、食堂工作人员 演练内容：疑似食物中毒处置

六、演练前准备工作

1、演练前1-2天由安全处向有关演练人员与部门通报，以免引起不必要的恐慌。

2、演练前物资准备：后勤及食堂准备好各类演练所需用品：卫生防护的用品、疑似中毒食物，采样用品等。

３、参加演练人员在演练中应注意安全，避免发生各类事故。４、安保处做好演练前计划及资料整理。

５、应急小组下面设立三个分队：现场处置小队、医疗救援小队、思想工作小队。

七、演练程序和内容(一)领导讲话

1、安全处老师介绍演练的目的、意义：今天在这里举行食物中毒事件应急处理演练，希望通过演练提高学校应急处理人员处理食物中毒事件的实战能力、应变能力。现在请校长讲话。

2、讲话：今天的演练很重要，目的是要通过演练进一步明确各部门在发生食物中毒时“谁来做、做什么、怎么做”，提高相互配合和快速反应能力。现在我宣布演练开始。(二)演练开始

1、现场处置

(1)中午就餐期间，安全处接到食堂负责人的电话： “X老师，你好，食堂里现在有6个学生刚吃完早饭不太舒服”。(2)食堂负责人：经确认后，保护好现场，立即撤收该批全部食品，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场。于食堂内整理出一块干净、空旷、明亮的地方安置患病学生。同时联系医务室，查看学生情况。保持食堂现场稳定，次序井然。。

(3)安全处：负责组织现场保护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序；指导食堂对可疑中毒食物、学生呕吐物采取措施，封存等待疾控中心及医院的采样及检验。联系疾控中心报告相关情况。立即报告学校食物中毒事件应急小组（或当天值班领导）。(4)校办公室应及时调配车辆、老师，以最短时间送至医院救治。(5)医务室：立即观察学生情况：中午就餐后6个学生有发热、恶心、腹痛、腹泻的情况，必要时可用用“催吐法”协助中毒学生吐出有毒物。医务室马上联系就近的医院，做好紧急救治准备。同时详细询问并记录发病学生临床症状、姓名、电话及家庭联系方法。

(6)带学生外出就医的老师：对患者发病前72小时的进餐史包括进餐的地点、时间、每餐具体进食的食物及数量、除主餐外是否进食其它食品、饮料等进行询问，在允许的情况下做好记录。(7)后 勤：立即向分管领导汇报，负责组织协调各处室、团委、班主任等参加，通知相关学生班主任，做好看护、安抚工作。组织班主任进行全校紧急排查，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中到食堂指定地点进行临时处理。同时模拟向区教育局、卫生局报告有关情况（发生的时间、地点、性质及拟采取的措施等)。

(8)德育处做好现场组织工作，做好师生思想工作，稳定学生情绪。班主任负责通知学生家长并协助医务室护理患病学生。2．配合调查

（1）食堂的卫生调查：模拟应急处理人员到达食堂现场后，食堂工作人员配合疾控中心工作人员迅速核对相关信息和情况。协助卫生部门作带菌检查和取证工作，、配合对之前封存可以食物，呕吐物进行样品采集、取样。、及时提供就餐人数及就餐名单，负责协助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况、卫生许可证及从业人员健康证的办理情况。

（2）安全处安排老师配合疾控中心对同餐未发病人员进餐史调查。

（3）报告。安全处立即向上级教育及卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。入各班级配合卫生行政部门做好病情调查，向中毒人员了解就餐场所、所食食品、发病人数及所出现的症状，并及时上报。

（4）中毒场所的处理。后勤及食堂工作人员在疾控中心的指导下根据不同性质的食物中毒，对中毒场所进行消毒处理。

三、信息保障

1、事件发生后，设立专值电话：87921116

四、物质保障

1、学校广播站要充分利用广播、校刊等，对广大师生开展形式

多样的预防食物中毒相关卫生知识的宣传普及活动，提高广大师生卫生意识和自我保护能力。要大力开展爱校卫生运动。

2、事件发生后，后勤处应立即采取启用储备物资、集中设备、统一调配、校外调剂等有效措施，组织其他食堂做好食品供应工作，确保学校生活秩序的正常运行。(三)分析讨论认定

（1）现场调查和检验结束后，召开由学校领导、现场参与人员和老师代表、学生代表参加的专题分析讨论会，对事件的起因进行调查分析研究；对事件的状态和发展趋势进行分析评估，对此次演习进行讨论评价，指出优点和不足，促进提高和改进。

于家房九年一贯制学校 二〇一六年九月

学校突发公共卫生事件应急演练总结

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高我校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于2016年9月12日中午，举行了 “学校防止食物中毒”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以佟校长牵头的处置食物中毒应急指挥领导小组，演练方式采取以假设学生在校就餐后发生食物中毒事件，中毒食品指向我校食堂，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我校处置食物中毒应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：

1、各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性；

2、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；

3、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响；

通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。

于家房九年一贯制学校 二〇一六年九月一日