2015宿舍卫生管理制度[合集5篇]

第一篇：2015宿舍卫生管理制度

2015宿舍卫生管理制度

第1篇：宿舍卫生管理制度

（一）总则

为保证本公司员工宿舍的安全、整洁、卫生，为员工创造一个良好的生活、休息场所，特制定本制度。希望全体职员工自觉遵守、执行以共同创造优美的环境。本制度适用于所有在宿舍住的员工。

（二）管理人员岗位职责

1、严格按照住宿制度管理，做好员工入住、搬出登记。

2、保管宿舍的公共财物，发现破损或丢失要及时上报并追究责任。

3、监督宿舍用水用电，每月月底抄电表，并将数据上报行政部。

4、做好来访者登记，严禁非公司员工进入宿舍。

（三）员工住宿制度

1、集体宿舍免费为员工提供，房间分单身宿舍和夫妻房，单身宿舍每间3-4人。

2、新入职的员工，须办理相关手续，在管理人员的安排下方可入住，不得自行搬入宿舍。入住后不得私自搬、调宿舍，如确有需要，应报予管理人员安排。

3、员工须按安排使用各自的床、柜等，不得随意调换或多占。

4、员工对所居住宿舍，保持原有结构的安全完整，不得随意改造或变更房舍，如有故意破坏，由现住人员负担该项修理费或赔偿费。

5、自觉节约用水电，电表每月一抄，电费从当月工资中扣除。

6、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒，晚上22时后停止一切娱乐活动。

7、自觉节约水电，爱护公物，损坏公物照价赔偿，不得将宿舍物品带出宿舍（），违者将处以罚款100元，并予以警告处分。

8、严禁在宿舍范围内搞封建迷信和违法乱纪活动。

9、宿舍内外一律禁止养家禽家畜及宠物，以确保环境清洁卫生。

10、住宿人员离职或被取消住宿资格时，应于一日内迁出宿舍，并于离舍前通知办公室，办好电费、钥匙、用具等交接手续。

（四）宿舍卫生管理

自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍内外环境卫生清洁。

1、注意室内通风，保证空气流畅

2、自觉将室内物品摆放整齐。

3、宿舍房间内的清洁卫生工作由住房员工负责，单身宿舍实行轮值制度。

2、宿舍卫生做到地面干净、墙壁清洁，严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

4、室内垃圾必须用袋装好，并一天一倒，不累积、堆放垃圾、杂物。不准将室内垃圾随便扫到走廊、公共区等地方。保持宿舍走廊、楼梯和扶手的清洁。

5、保持卫生间的卫生。便后及时冲洗，下水道口如有堵塞现象要及时上报。

6、行政部每周一次抽查卫生状况，发现宿舍门口或走廊垃圾堆放者，将对住宿人员处以10元罚款。

（五）消防安全管理

1、自觉遵守各项消防安全制度，严禁随意挪放消防灭火器。

2、严禁在宿舍出口堆放杂物，保障各出口的通畅

3、使用和保管好电器，做到人离灯熄，断电源，不准私自接电线、插座，违者予以罚款200元。

4、宿舍严禁吸烟。

5、禁止在员工宿舍范围内燃放烟花鞭炮。

6、出入房间随手关门，注意提防盗贼。

7、严禁将垃圾等杂物抛出窗外。违者将视情节轻重予50-100元罚款。

（六）宿舍出入规定

1、进入宿舍大院的人员、车辆必须出示有效证件，并服从值班人员的管理。未经批准的外来人员或车辆一律不准进入大院。

2、带行李、物品出宿舍大门的员工须自觉接受管理员的检查。

3、凡外出的员工必须在22时前回宿舍。

4、来访者，需到门卫处登记，经验证核实后方可进入。

5、来访人员不得擅自进入非探访地段。

（七）有以下行为的，将取消其住宿资格

1、不服从公司安排、监督和管理。

2、在宿舍赌博、斗殴、酗酒及其他不良行为。

3、蓄意破坏宿舍内物品或设施的。

4、经常妨碍宿舍安宁，影响宿舍安定团结，屡教不改的。

5、严重违反宿舍管理制度的

6、有偷窃行为的。

第2篇：学生宿舍卫生管理制度

学生宿舍是学生在校期间学习、生活、休息的重要场所，直接关系到学生的精神风貌和身心健康。为搞好基础部学生宿舍区的清洁卫生，建设一个良好、整洁、优美的宿舍环境，特制定以下措施：

一、常规要求

（一）、学生宿舍实行责任制，开学一周内各宿舍选出室长（或由班主任指定）。室长对本宿舍的清洁卫生负管理责任，排出卫生值班表；每天督促并检查值日生进行责任范围的保洁工作。安排好每天的清洁卫生工作和保持宿舍的整洁。

（二）、各宿舍应该于每日早晨7点30分前离开、下午1点30分前离开，将室内及门前打扫干净，并整理内务。任何时间不得将垃圾杂物堆放在过道上或室内，并负责保持本寝室及相应过道地段上的清洁卫生，违者以该寝室卫生不合格计。

（三）、任何人不得在走廊、门厅、楼梯上洗澡、刷牙、倒水、大小便、打（踢）球、溜冰、焚烧纸屑等，不得乱扔果皮、纸屑、烟头、骨头、饭菜等垃圾，不得从阳台、门厅等地方向下倒水、吐痰、扔垃圾杂物，不得将塑料袋、饭菜杂物倒入便池和下水道等。凡经发现，即对当事人处理，或处罚责任寝室人员，并取消参与本周文明宿舍的评选资格。

（四）、学生应该自觉维护宿舍墙壁的洁净，不得有任何污损行为（包括在墙上乱敲乱砸、张贴标语、广告、寻物启事、乱写乱画、用脚踢、用球砸等）。凡有污损行为，一律视其情节给予处罚。如未查出直接责任人，则该室全部成员卫生成绩均计不合格。

二、检查时间和办法：系部不定期抽查，每周1次，宿管部每周2—3次，不定期检查，宿管员发现问题随时反映给系部，均记入文明系部的评选条件。每周公布检查结果，并评出各宿舍楼文明宿舍。

三、奖励和处罚办法：

1、按周评出文明宿舍、达标宿舍及不合格宿舍。文明宿舍发流动红旗，给予鼓励。不达标宿舍按学生手册的有关规定进行扣分。

2、日常检查中“不合格”的宿舍将限期整改，一周整改达三次及以上，取消学期评优资格。

3、各宿舍要积极主动配合检查人员工作，凡私自换锁，致使无法检查者，当日检查视为“不合格”。

四、宿舍检查标准（每项10分，共100分）：

1、地面（10分）：（包括阳台）清洁，无痰迹、积水、污迹、果壳、废物等，用拖把拖干净，禁止水冲。

2、门窗、墙壁（5分）：室内墙壁、天花板、灯管无灰尘、蜘蛛网、污损，墙壁整洁无涂画；玻璃明亮，无破损，无糊纸及贴物，墙壁无污迹。

3、洗漱用品等公共用品（10分）：牙缸摆放要整齐有序；牙刷摆放方向一致；毛巾叠放一致；桌面其他私人物品摆放整齐有序。

4、床上用品（10分）：被子要叠放整齐（统一为方块型）统一放在一头；枕头下面不要放杂物，放在床头，方向一致；床单干净、平整；床上用品要定期洗晒，保持干净，健康。床上无杂物。

5、床下鞋子（10分）：摆放整齐，鞋跟向外（两人最多只能摆放6双）成一线，床下无杂物乱放。

6、洗手间、阳台（10分）：洗手间面盆可以面盆按规定统一在盆架上摆放整齐，盆内不得有水，不得存放任何物品。

7、阳台衣物和衣柜（10分）：室内不要挂衣物（若遇雨、雪等特殊天气，衣服要整齐悬挂），窗帘整齐。

8、纸篓和卫生工具（10分）：垃圾要及时清理，不得存放在室内，卫生工具摆放整齐，定期清洗。

9、卫生间、公共卫生（15分）：地面干净整洁，盥洗盆要时刻保持清洁，室内空气清新；门外不能堆放垃圾，不能摆放鞋子，自觉遵守公共卫生间的卫生要求。

10、宿舍文化和整体效果（10分）：高雅、整洁，能展示和谐的集体氛围和高雅的审美情趣，整体效果空间整体效果好，室内空气清新。注：未打扫：0分；

第3篇：员工宿舍卫生管理制度

为了保持宿舍的干净卫生，营造良好的宿舍环境，酒店一般都会制定严格的员工宿舍卫生管理制度。下面提供了一份《员工宿舍卫生管理制度》，供大家参考借鉴。

1、由宿舍长安排每月卫生轮值表，一份张贴于门背后，一份交宿舍主管存档，各卫生值日员每天负责打扫室内的卫生、打开水，清倒垃圾等，保持宿舍环境清洁整齐。

2、每人要养成每日一小洁，每周一大洁的卫生习惯。每月中旬为全宿舍卫生大检查，由宿舍主管、管理员、各楼层楼长组成卫生检查小组，进行卫生大检查，并按照要求评分，成绩优良者公布表扬；不合格者按章扣分处理；并将脏乱现象拍照公布；一年中有三次以上不合格者取消住宿资格。

3、宿舍要保持空气畅通，每天开窗、门通风不少于半小时。

4、养成良好的个人卫生习惯，不随地吐痰、丢烟头、垃圾等。垃圾要随手放入垃圾袋内，并于每天9：00时前将垃圾袋扎好投入茶水间垃圾桶内，以防止垃圾异味，同时又便于管理员清倒。

5、保持床铺整齐、清洁，床上不能摆放其它杂物。员工起床后要将被子成正方形折好，枕头放于被子上面；被子、枕头放于床头一方，蚊帐靠墙挂放好；床铺、蚊帐要勤洗，床前不能挂放布帘，有碍于宿舍美观。

6、鞋子不能乱摆放，要成一直线地摆放于每人床下；鞋头向外，从厅到右，由高到矮地排列。

7、面巾、口盅、牙膏、牙刷、杯子规划统一地摆放于木架上，并方向一致。

8、桶、盆统一叠放，并固定位置摆放好。

9、不能在墙上乱涂画，乱张贴（包括广告画）、乱挂、乱丢衣服、袜子等。

10、桌椅摆放恰当位置，桌面整齐无尘。

11、天花、墙角无蜘蛛网，门窗、镜框、风扇、光管无尘。

12、卫生间浴室无积水，瓷片洁净光亮。第4篇：寝室卫生管理制度

一、环境方面：

1、寝室长制定卫生值日轮流表。要求每日两小扫，每周一大扫。

2、卫生要求：地面、床底、窗台、桌面等处无灰尘、无饭粒、无菜粒、无果皮纸屑等杂物。

3、卫生工具：统一放置在门后。

4、玻璃窗要明亮干净无灰尘。

5、寝室内要经常通风，无异臭味。

6、寝室一楼走廊、卫生间及楼梯由男学员负责打扫，二楼由女学员负责打扫。以上要求在检查中未落实到位的，发现一项一次扣1分。

二、生活用品要求整齐摆放，做到五个统一：

1、毛巾：统一挂成一条。

2、口杯、牙刷、牙膏统一摆成一条线。

3、床上用品统一折放成一条线。如棉被折成块形摆成一条线，枕头叠在被块上。

4、多余的鞋子，头朝外，跟朝内，摆在指定的位置，统一形成一条线。

5、多余衣物统一放好。

以上要求在检查中未落实到位的，发现一项一次扣1分。

三、值日生职责：

1、上述所列公共部分是卫生值日生的职责，个人部分由值日生负责督促个人完成。

2、发现不正常情况及时报告寝室长、班主任以及生活委员。

3、每天7：40分，由班长、副班长、卫生委员和寝室长进行检查并打分。

4、寝室内务检查中，综合排名在前三位的寝室，寝室成员每人加2分，寝室长加3分。第5篇：员工宿舍卫生管理制度

（1）宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地面、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗面盆等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。

（2）床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。（3）衣柜做到内外有序，即柜内衣物放置有序，叠放整齐；常穿衣服放上面，柜外用品摆放有序。

（4）保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

（5）使用和保管好电器，按要求开关空调，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。

（6）毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要严格按统一要求排放整齐。

（7）注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，开窗通风。

（8）室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾桶里。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

（9）保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。不能乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁。（10）保持卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发精等包装袋要放在垃圾箱内。下水道口如有堵塞现象要及时清除。第6篇：学生宿舍卫生管理制度

为校园文明建设，不断培养学生良好的卫生习惯，提高文明水准，优化育人环境，努力使宿舍环境达到“清洁、整齐、文明、有序”的总体要求，特制定本制度： 一、五不准：

1、不准随地吐痰，乱扔废纸、白色垃圾、果皮等；

2、不准向窗外倒水和乱扔杂物；（污水倒到学校规定地点）

3、不准在宿舍内乱拉绳子、铁丝和随意攀挂；

4、不准在墙壁门窗上张贴字画，严禁在墙上涂写踢脚；

5、不准在宿舍内打扑克、下棋、疯闹及其他剧烈体育活动。二、四做到：

1、养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗脚、勤理发、勤换衣服、勤晒被褥；

2、学生宿舍及宿舍外区域和树坑要做到每天三清扫（早中晚各一次）；

3、做到五个“整齐统一”：床上被服用品叠放整齐统一；洗漱饮食用具摆放整齐统一；书籍物品存放整齐统一；衣帽用品挂放整齐统一；床下鞋子用品排放整齐统一。

4、做到地面、墙壁、门窗整洁干净，保证无灰尘、痰迹、蛛网等。

三、值日制：

学生宿舍卫生由各宿舍舍长全面负责，轮流值日；

四、检查制：

1、平时学校组织有关人员随时检查“五不准”执行情况，凡违反者，一经发现立即令其改正，情节严重者要严肃处理。

2、学生宿舍由学校政教处、团委学生会负责检查，检查结果要记入学校，作为评比学生宿舍的标准和依据。

第二篇：宿舍卫生管理制度

宿舍卫生管理制度表

为确保员工宿舍卫生区域整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定本实施方案。

一、卫生责任范围

1、各宿舍室内卫生由各入住人轮流打扫，个人区域卫生自行负责。

2、个人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干净。

二、员工住宿制度

1、新入职的员工须办理相关手续，在管理人员的安排下方可入住，不得自行搬入宿舍。入住后不得私自搬、调宿舍，如确有需要，应报予管理人员安排。

2、员工对所居住宿舍，保持原有结构的安全完整，不得随意改造或变更房舍，如有故意破坏，由现住人员负担该项的维修费用或照价赔偿。

3、自觉节约用水用电，出门应关灯关水，水电费宿舍人员均摊。

4、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得已任何理由争吵、打架、酗酒。

5、住宿人员离职或被取消住宿资格时，应于一日之内搬出宿舍，并于离职前通知行政部，办好退宿手续，交接完成后方可离职。

6、三、卫生管理要求

1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，轮流打扫卫生（值表贴于门后)，行政部会不定期对各宿舍督导。如发现有个别不特不注意个人卫生的床位，将在用相片形式在公布栏中公布，被行政公布2次以上的人员，按公司宿舍管理规定以10~100元/次罚款，以示警告。

2、每个宿舍设宿舍长一名，负责宿舍卫生、安全和公共事务的处理，并服从公司一同管理，上情下达，下情上传。

3、宿舍卫生做到‘八净’、‘六无’。‘八净’即地面、墙壁。门窗、环境、床、卫生间、洗面盘等每天保持干净。‘六无’即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果皮、无异味。

4、床上用品做到‘三齐’，即每天被褥放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。

5、使用和保管电器，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时保修，并说明责任。

6、注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，开窗通风。

7、宿舍清理的垃圾每天及时送到垃圾桶里，不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

8、保持卫生间卫生。便后要放水冲。洗衣粉等包装袋要放在垃圾桶内。下水道如有堵塞现象要及时清除，人为造成下水道堵塞的，疏通费用由责任人承担。

9、保持宿舍的清洁。不能乱吐泡泡糖，乱丢垃圾，乱画墙壁，不得乱泼污水等。

10、宿舍内外禁止养家禽、家畜或宠物。

四、消防安全管理

1、自觉遵守各项消防安全制度，严禁随意挪动消防灭火器。

2、严禁在宿舍出口堆放杂物，保障各出口、通道的通畅。

3、使用和保管好电器，做到人离灯灭，断电源。

4、禁止员工在宿舍范围内燃放烟花鞭炮。

5、出入房间随手关门，注意提防盗贼。

五、卫生检查及评比管理：

1、行政部每周不少于两次对寝室区进行全面巡查，发现有违反宿舍管理规定及卫生管理制度者按公司规定进行处理，并做日常巡查做通报。

2、公司每月将评比出最佳宿舍与最差宿舍，具体工作将由行政部负责以下规定组织安排:

(1)、工作程序：

1、每月集中评比时间及检查人员名单

2、到宿舍检查。

3、汇总评分表、组织专人进行统计。

4、报公司审核统计结果及奖惩事宜。

5、通报评比结果奖惩记录。

6、档案整理。

（2）、评比方法：按照卫生评比细则，根据本次全面性宿舍检查结果(分值比重80%)，结合日常巡查记录(分值比重20%)，进行综合评比，评选出“月度优秀宿舍”。

（3）、宿舍卫生评分标准：

1、总观：布局合理，物品摆放整齐，毛巾。牙具、盘集中统一放置。无乱挂衣物、乱扯绳或铁丝现象。

2、地面：室内打扫干净，无垃圾、纸屑、积水，鞋子摆放整齐。垃圾桶倒倒干净。

3、墙面：墙面清洁，无痕迹，不乱贴乱画，不钉钉子，墙面墙角无蜘蛛网。

4、铺面：被子折叠规范，摆放统一，枕头，床单平整，床上无杂物，衣服放置好，不乱丢乱放。

5、卫生间：物品挂放整齐；水池、地面清洁无积水，卫生间内无异味，无泡放过久的衣物。

6、其他：室内保持空气新鲜，无异味，门窗玻璃清洁，不违章用电。

六、宿舍奖惩办法：

1、在评比中表现突出的宿舍，对该宿舍公告表扬，并给予一定奖励。

2、惩罚：

（1）、在每次评比中最后一名的宿舍将公布于全公司；

（2）、每次检查不合格的宿舍接到书面整改后于期限内完成整改。

（3）、对于两次及以上的检查不合格者，对其成员名单通报批评并罚款10~100元。

3、其他：

任何宿舍成员若打架、斗殴及有不配合工作人员检查等行为，将取消‘’月度优秀寝室”评比的资格。

六、附则：

1、本制度由总经理批准后生效实施。公司行政部负责最终解释。

2、本制度自公司颁发之日起执行。

苏州大骐数据科技有限公司

行政部

第三篇：宿舍卫生管理制度

宿舍卫生管理制度

1、宿舍要制定轮流值日表，宿舍内保持卫生、整洁、通风、被褥、床铺整齐，有纱门纱窗，并有卫生人员负责宿舍的卫生清理与监督，夏季有防蝇措施，冬季有防寒措施。

2、宿舍内应抹水泥地面或铺贴瓷砖，配置单人床或上下双人床，禁止职工睡通铺，在施工的建筑物内严禁安排工人住宿，宿舍内不得超员，人均住宿面积不得低于2.5平方米，宿舍住宿人员应注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，日常用品要放置整齐有序。

3、宿舍内墙面应刷白，并保持室内整洁，不得在墙面乱涂乱画，不得在室内随意拉接电线，不得在宿舍使用未经许可的电器，不得破坏公用设施，严禁随地涂痰，大小便。

4、宿舍内必须配备保温瓶、碗筷柜，被褥要叠放整齐，衣物、鞋袜、脸盆、餐具、茶杯及工具等个人物品要放置整齐有序。

5、应创造条件，设置工人文化娱乐室、淋浴间及更衣室等公共设施。

6、严禁在宿舍内参与赌博活动，严禁男女混住，按时息灯睡觉，不影响他人的休息。

食堂卫生管理制度

1.建立健全的卫生管理组织和卫生档案管理制度

1.1施工单位负责人为工地食堂的卫生责任人，全面负责工地食堂的食品卫生工作。每个工地食堂还要设立专职或兼职的卫生管理人，负责工地食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。

1.2档案应每年进行一次整理。档案内容包括申请卫生许可的基础资料、卫生管理组织机构、各项制度、各种卫生检查记录、个人健康证明、卫生知识培训证明、食品原料和有关用品索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。

2.严格做好从业人员卫生管理工作

2.1从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检，取得健康证明才能上岗。发现痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者应及时调离。从业人员每年体检1次。

2.2切实做好从业人员卫生知识培训工作。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。从业人员卫生知识培训每2年复训1次。

2.3应严格执行《兰州市食品生产经营从业人员卫生管理制度》，建立本食堂的从业人员卫生管理制度，加强人员管理。

3.落实卫生检查制度，勤检查，保卫生 3.1卫生管理人员每天进行卫生检查；各部门每周进行一次卫生检查；单位负责人每月组织一次卫生检查。各类检查应有检查记录，发现严重问题应有改进及奖惩记录。

3.2检查内容包括食品加工、储存、销售的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻和食具用具洗消设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用。

4.建立健全的食品采购、验收卫生制度，把好食品采购关

4.1采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。

4.2采购肉类食品必须索取卫生检验合格证明；采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期（保质期）等内容；采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单；采购进口食品必须有中文标识。

5.建立健全的食品贮存卫生制度，保证食品质量

5.1食品仓库实行专用，并设置能正常使用的防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风设施。食品分类、分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

5.2食品进出库应有专人登记，设立台帐制度。做到食品勤进勤出，先进先出；要定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。

5.3食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。

5.4冰箱、冰柜和冷藏设备及控温设施必须正常运转。冷藏设备、设施不能有滴水，结霜厚度不能超过1cm.冷冻温度必须低于-18℃，冷藏温度必须保持在0-10℃。

6.做好粗加工卫生管理，把好食品筛选第一关

6.1工地食堂应设有专用初（粗）加工场地，清洗池做到荤、素分开，有明显标志。加工后食品原料要放入清洁容器内（肉禽、鱼类要用不透水容器），不落地，有保洁、保鲜设施。加工场所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

6.2初（粗）加工的择洗、解冻、切配、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

6.3加工后肉类必须无血、无毛、无污物、无异味；水产品无鳞、无内脏；蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫。蔬菜瓜果加工时必须浸泡半小时。

7.做好加工制作过程卫生管理，确保出品卫生安全

7.1不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品。

7.2块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；食物中心温度必须高于70℃。

7.3隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应。炒、烧食品要勤翻动。

7.4刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放。

7.5工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

8.强化售饭间卫生管理，把好出品关

8.1售饭间必须做到房间专用、售饭专人、工具容器专用、冷藏设施专用、洗手设施专用。

8.2售饭间内配置装有非手接触式水龙头、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、通风排气空调系统等设施，室内做到无蝇，保持室内温度25℃以下。

8.3售饭间内班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒；工具、贴板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒；贴板做到面、底、边三面保持光洁。

8.4工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

8.5过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品，当餐（天）未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加热保存。

8.6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在售饭间存放。

9.餐具用具必须清洗消毒，防止交叉污染

9.1洗碗消毒必须有专间、专人负责，食（饮）具有足够数量周转。

9.2食（饮）具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

一刮：将剩余在食（饮）具上的残留食品倒入垃圾桶内并刮干净；二洗：是将刮干净的食（饮）具用加洗涤剂的水或2％的热碱水洗干净。三冲：是将经清洗的食（饮）具用流动水冲去残留在食（饮）具上的洗涤剂或碱液。四消毒：洗净的食（饮）具按要求进行消毒。五保洁：将消毒后的食（饮）具放入清洁、有门的食（饮）具保洁柜存放。

9.3.加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。

9.4餐具常用的消毒方式：

⑴煮沸、蒸气消毒，保持100℃作用10分钟。

⑵远红外线消毒一般控制温度120℃，作用15-20分钟。

⑶洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。

⑷消毒剂如含氯制剂，一般使用含有效氯250mg/L的浓度，食具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。洗消剂必须符合卫生要求，有批准文号、保质期。

9.5消毒后餐具感官指标必须符合卫生要求：物理消毒（包括蒸气等热消毒）食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味；化学（药物）消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。

9.6保洁柜必须专用、清洁、密闭、有明显标记、每天使用前清洗消毒。保洁柜内无杂物，无蟑螂、老鼠活动的痕迹。已消毒与未消毒的餐具不能混放。

10.注意保持室内外环境卫生清洁，建立环境卫生管理制度

10.1厨房内外环境整洁，上、下水通畅。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清。

10.2废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同。

10.3加强除四害卫生工作，发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。

10.4操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。

第四篇：宿舍卫生管理制度

宿舍卫生管理制度

为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定本实施方案。

一．卫生责任范围：

1.行政部负责公司宿舍管理。每周六组织检查一次记录，采用公告、相片等方式宣传，并结合不定期抽查。对违规罚款由财务在当月扣除。

2.在行政部任命宿舍长负责室内卫生管理。实行室内轮流清洁，保持个人卫生区域干净整齐。制定轮流值日表公示。对宿舍长30元/月岗位津贴。

3.检查中宿舍内不符合下列条款，员工被罚款一次，宿舍长跟随罚款10元/次。二．卫生管理要求：

1.如发现有个别特不注意个人卫生的床位，将在用相片形式在公布栏中公栏，被行政部公布2次以上者。

2.宿舍卫生做到地面、墙壁、门窗、卫生间等每天擦洗干净。保持无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。

3.保持墙壁清洁，严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

4.使用和保管好电器，按要求开关风扇，严禁昼夜长明灯、长开风扇现象。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯灭，外接电源要拔出。5.注意室内通风。每天根据天气情况启闭窗。正常天气时，开窗通风。（男生抽烟必须到阳台）。

6.室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到厂门垃圾堆放处。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

7.保持宿舍、走廊、楼梯和扶手清洁。不乱丢杂物，乱吐泡泡糖，乱画墙壁，不得乱泼污水等。接热水处应注意接热水时水不能流向外围。

8.保持卫生间、浴室和洗手间的卫生。便后要放水冲洗。洗发精等包装袋要放在垃圾箱内。下水道口如有堵塞现象要及时清除。

以上违反1---8款者罚款20元/次。

9.宿舍内物品摆放应由宿舍内员工进行整理，凡私人物品乱放者，宿舍杂物乱堆者，给予拍摄曝光,连续三次不改。10.不得随意朝楼下丢垃圾。

以上违反9---10款者罚款30元/次。

11.表现突出的宿舍，对该宿舍公告表扬，并给予一定奖励。12.此制度即日起生效。由行政部负责解释。

广州市诗凯化妆品有限公司

行政部示

2017.11.25

第五篇：宿舍卫生管理制度

宿舍卫生管理制度

学生宿舍是同学们的生活、休息场所，宿舍卫生状况的良好与否，直接关系到同学们的切身利益，同时也反映出同学们的精神风貌和文明修养程度；学生宿舍楼卫生管理工作是学生宿舍综合管理的重要组成部分，是宿舍管理工作质量高低的一个重要标志。为此，特制定本管理制度。

学生宿舍楼卫生主要包括宿舍楼内公共场所卫生、学生宿舍内部卫生、学生宿舍区的环境卫生、卫生用品管理使用办法四部分：

（一）学生宿舍楼内公共场所卫生

1、楼道由宿舍内成员负责，实行门前“三包”。

2、严禁在楼内随地泼水、吐痰、燃烧废纸、乱扔果皮、纸屑等杂物。

3、严禁在宿舍楼内楼外墙壁上张贴字画、涂写、刻画。

4、严禁随地大小便，做到大便入坑，小便入池。

5、楼道禁止晾衣物。

6、宿舍内禁止隔窗向外倒水、扔杂物。

（二）学生宿舍内部卫生

l、学生宿舍内部卫生由本宿舍成员负责，宿舍长安排，轮流值日，坚持做到每日一清扫。

2、学生禁止把早、午、晚饭带入宿舍食用。

3、宿舍内垃圾物，由各宿舍值日生每天将其倒入指定垃圾池内，不准将垃圾扫到宿舍门外。

4、宿舍公物摆放要按学校要求的指定位置摆放。

5、宿舍内玻璃干净明亮、灯具无尘土、门、窗框无污物，窗台无杂物。

6、室内空气清新，无异味，墙壁无尘土，无蛛网，无杂物。

7、地面干净，无痰迹，无果皮、纸屑等。

8、桌子上及空铺上的物品摆放整齐、有序。

9、宿舍内墙壁上无任何不健康张贴物，禁止私拉乱接，晾挂衣物。

10、床上被子要按要求叠放整齐，不拖沓，床上无其它物品；床单、枕巾干净，床单抻平整，无褶皱；个人生活用品（衣服、鞋、洗漱用具）摆放整齐。

11、学生宿舍门外墙壁及宿舍所对应地面位置，归属各宿舍卫生区，实行门前“三包”，保证墙壁无球印、脚印污染，地面无垃圾物，无泼水现象。

（三）学生宿舍区环境卫生

1、自觉维护宿舍区环境卫生的清洁。严禁随地泼水、吐痰、乱扔果皮、纸屑等杂物。

2、学生宿舍区环境卫生分到几个班的卫生区，由班内值日组或劳动班学生负责。

3、宿舍区环境卫生包括宿舍楼前后所有公共场所卫生，对学生宿舍区的环境应做到每天清扫两次，保持地面清洁，无落叶、砖块、塑料袋，无卫生死角。

（四）卫生用品管理使用办法

1、学生宿舍楼内公共场所卫生用品由宿舍管理员负责管理。主要包括：大扫帚、小条帚、拖把、铁锨、铁簸箕、清理用具等，其中，大扫帚、小条帚、拖把、铁簸箕实行定期定量发放，节约奖励。

2、学生宿舍内卫生用品由舍长负责管理，包括拖把、小条帚和铁簸箕各一件，拖把每学年、小条帚每学期每发放一次，铁簸箕在新生入学时发放一次。