长江中学学生食堂及服务部承包协议书

第一篇：长江中学学生食堂及服务部承包协议书

长江中学学生食堂及服务部承包协议书

甲方：合肥大地学校寄宿部（合肥大地学校代管长江中学后勤）乙方：

甲方于2011年7月16日经肥西县政府和教育局同意托管长江中学办学、于2013年7月5日经教育局协调代管长江中学后勤工作。由于长江中学与乙方存在债权债务关系，乙方向甲方提出承包长江中学学生食堂及服务部的要求，长江中学也向甲方提出由乙方承包学生食堂及服务部的要求，因此，甲方同意将长江中学学生食堂及服务部由乙方承包。根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，甲、乙双方经充分协商后签订本协议，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂及服务部，服务广大师生。具体协议条款如下：

一、甲方的权力与义务：

1、甲方于2013年9月1日将长江中学学生食堂（以下简称食堂）和服务部及其内部学校固定资产（注：固定资产详见附件：长江中学学生食堂及服务部固定资产清单）提供给乙方使用。由于长江中学不交原超市场地和设施，服务部由乙方负责筹办，不使用长江中学原超市场地及固定设施。甲方对附件所列固定资产使用状况有监管权力。

2、甲方负责向食堂供水、供电（注：若计划停电，甲方应及时通知乙方；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水。）

3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第二家食堂和服务部。门外、、、、4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

5、甲方对乙方经营的食堂及服务部在品种、卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力。

6、甲方负责加强学生教育、维持食堂就餐秩序。

7、甲方每月开展一次食堂卫生与安全工作综合检查。

8、甲方根据具体情况不定期召开膳食工作会议，要通知乙方参加，听取师生对食堂工作的建议和意见。

9、长江中学在经营食堂、超市过程中累计欠下一定数额的债务，不断有债主来校索债，甲方应积极劝阻债主。与乙方无关，不能因此影响乙方正常营业。

二、乙方的权力与义务

1、乙方在甲方规定的食堂及服务部各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营简单生活用品、食杂、文具、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行如何食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒、打火机、刀具、易燃易爆品以及任何可能造成学生人身安全伤害的危险物品。

2、乙方在承包期间要负责维护附件所列固定资产的完好，未经甲方同意，乙方不得对食堂实施水、电、房屋结构改造。

3、乙方对其承包的食堂及服务部享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。乙方尤其要组织员工认真学习贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得出售任何过期、腐败变质、有毒有害食品和饭菜，如果因为食品质量原因造成的食物中毒或食源性疾患等人身安全事故，乙方要负全部责任。

4、承包期内附件所列固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方承担。乙方可以根据营业需要自费增加炊具、冰柜、货架等固定资产，乙方在承包期限内自费增加的固定资产，承包期满后如果需要甲方证明，甲方可以出具书面证明。

附件所列固定资产产权属于长江中学，如果长江中学向甲方或乙方提出有关食堂及服务部承包费用问题，均由乙方负责直接与长江中学协商解决，乙方承诺由于长江中学向甲方或乙方提出食堂及服务部承包费引起的相关问题由乙方完全负责。（可删除）本协议甲方不再收取乙方承包费用。

5、食堂及服务部电费和学校生活用自来水费由乙方负责，电费按月上交甲方财务室，自来水费按月与肥西县供水公司结算。（备注水费分二块说）

6、食堂员工工作服装应统一、穿戴整齐，保持整洁。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真做好食堂卫生。

7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

8、乙方主要责任人应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，饭菜价格要合理，尽量减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

9、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方负责。（从承包费中扣除）

10、乙方不得中途擅自停止营业，乙方停止营业必须事先取得甲方同意。承包期限内，未经甲方同意，乙方不得将任何固定资产撤出校园。

11、乙方运输车辆和乙方员工进出校门、乙方员工在校园内工作和居住要自觉遵守甲方的有关制度，自觉维护校园秩序和安全。

12、乙方自签订协议之日起，向甲方交纳2万元（贰万元）风险抵押金，如无重大违约，协议期满后，甲方退还给乙方。、乙方免费为住校生更换了927张新校园卡，并回收了927张旧卡。原旧卡所交给长江中学的押金与甲方乙方无关。由甲方或长江中学负责处理。

14、乙方筹办超市、维修食堂和添置设施所产生的费用，由乙方负责与长江中学结算。甲方出示证明。

三、承包期限

食堂及服务部承包期限从2013年9月1日起至2014年7月1日止（暂定7月1日，具体时间为2014年暑假开始时间，以甲方书面通知为准）。

四、违约责任及解决办法

1、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成生命财产损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

2、协议期满后，乙方应负责将甲方提供的所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。

3、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

4、若乙方违反本协议的任一条款，甲方将有权责令其限期整改。

5、在协议期内，甲方不得收回食堂及服务部。甲方若违反本协议的有关约定甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。但如果因为乙方原因导致发生重大事故，甲方有权终止协议收回食堂及服务部。

6、若乙方将所承包的食堂及服务部转包给他人经营，则甲方有权中止协议。

7、甲方若违反本协议的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

8、乙方若违反本协议的有关约定，乙方应赔偿因乙方违约给甲方造成的相关经济损失。

9、如果发生上述1、2、3、8款情况，甲方将与乙方协商，优先从风险抵押金中支出，不足部分乙方再补交。

五、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使协议无法履行时，双方可协商变更或解除协议。

六、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，协议自双方签订之日起生效。未尽事宜，双方协商解决。

附件：长江中学学生食堂及服务部固定资产清单

甲方代表：

乙方代表：

协议签订时间： 2013年10月

日

第二篇：中学食堂承包协议书

食堂承包经营协议书

甲方： 乙方：

第一条：本协议有效期自 年 月 日至 年 月 日。

第二条：乙方不得以甲方名义，对外欠货物或借货金钱，凡乙方金钱上一切行为，概与甲方无关。乙方就缴各项税款，应自行缴纳，如有逃税、漏税之事宜，应自行负责。第三条：房屋设备

1、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。若由乙方过失造成甲方员工事故损失，乙方应负全责。

2、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时，先提出申请，经甲方同意后方可施工。否则不得变更和移动食堂内所有的设施，以维安全。

3、乙方增添之设备或装璜，应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。未在规定时间内搬离，甲方不负保管之责及可全权处理。而因此所发生的拆运等费用则由乙方支付。

4、乙方提供就餐用的餐具（如餐盘.碗筷等），自行负责管理。

第四条：清洁卫生安全

5、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保证无污渍杂物。

6、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行：清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的清洁和卫生。

7、乙方必须保障食堂的食品安全。乙方必须做好留样工作，设立专门的留样柜，每餐留样并贴上日期标示，且至少保留三天。

第五条：饮食标准

物价普遍按照市场标准，如有上涨并持续上涨期间允许餐厅根据成本酌情浮动，涨价须经批准后公示。

公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价，办公室实行监督。

第六条：营业约定

1、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款并解约。

2、在协议有效期限内，乙方须依照本协议之规定为甲方师生提供饮食，不得以任何名义及方式降低伙食质量。如有违反，甲方有权立即终止与乙方之合作协议。

3、乙方为甲方提供米、面、油及其他肉类的品质检验报告，并由甲方进行抽检。

4、甲方(办公室)有权对乙方原材料质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督，并要求乙方立即改善；并视情形由办公室出具书面整改通知。

5、经营期间甲方须保证封闭管理。

第八条：本协议有效期限内，乙方如欲解约停办，必须提前一个月书面提出，并经甲方同意。乙方未经甲方同意，而自行解约停办，甲方可没收其保证金，乙方不得异议。第九条：乙方将食堂营业额的百分之十作为甲方的管理费用。

第十条：本协议若有未尽事宜者，甲乙双方协商增订补充条款，同效力于本协议。

第十一条：本协议壹式两份，经双方签章后生效，甲乙双方各执壹份存档。

甲方：

乙方：

年 月 日

第三篇：食堂承包协议书

食堂承包协议书

甲方： 浙江中希集团有限公司（以下简称甲方）乙方： 温州禾花餐饮管理有限公司（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

一、经营方式

1．甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。2．乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。3．乙方自行采购、加工，自负盈亏。

4．乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5．承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务 1． 甲方权利义务：

1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。2．乙方的权利义务：

1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。5）做好消除蚊、蝇、鼠害。

6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。7）乙方现场工作人员必须具有健康证。8）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）

四、结算方式

甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限

试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

六、合同终止条例

若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方；

七、其它

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

甲方： 浙江中希集团有限公司 乙方： 温州禾花餐饮管理有限公司 甲方代表：______________ 乙方代表：______________

日期：__________________

食堂承包协议书

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定，本着平等互利协商一致的原则，双方就 职工食堂的承包事宜进行了友好协商，特签订本协议。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款： 一． 承包内容

甲方同意将职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的三餐（早、中、晚餐）服务，并负责食堂的卫生保洁工作。二． 承包期限

承包期从 年 月 日至 年 月 日止。

试用期为三个月，试用期满，如乙方达不到要求，甲方有权终止承包协议；如乙方无力经营，可在告知甲方后终止协议；如双方无异议，继续履行本协议。承包期满时是否续约或终止协议，甲乙双方均提前一个月通知对方。

本协议签订后三个工作日之内，乙方应向甲方支付承包保证金人民币五千元，在承包期结束时，双方清算完所有费用后，甲方一次性返还。三． 经营方式

1.经营模式：食堂经营完全采用市场化操作，乙方自行负责食堂的采购、加工、经营活动，自负盈亏。

2.经营场地：甲方提供厨房、餐厅等场地，试用期暂免租金，试用期后根据食堂实际经营情况，双方协商场地租金。

3.经营设备：厨房必须的用具由甲方提供，乙方负责保管使用。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如非正常损坏或丢失，须照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单（双方签字确认）。

4.经营费用：食堂在正常经营过程中所产生的水电气等费用由乙方承担,在长时间经营过程中造成的设备正常损坏、折旧或者更新可根据情况由甲乙双方协商解决。5.结算方式：甲方职工在餐厅以付现金以外的形式，例如凭票，刷卡等消费的，乙方十五日持凭证或记录向甲方财务部门结算现金一次。四．双方责任义务 乙方责任义务：

1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务。2.任期目标：认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。3.严格执行《食品卫生法》，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康。

4.注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。甲方责任义务：

1.充分保障乙方依据协议经营职工食堂。甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养.2.依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查。发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：（1）.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。

（2）.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。

（3）.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受。3.按照实际需要，做好水、电、气供应。

五．本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。本协议（一式两份，双方各一份）经双方签字后生效。

甲方（签字）： 乙方（签字）：

年 月 日

第四篇：食堂承包协议书

食堂承包协议书

签约地：

甲方：

乙方：

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和作其它用途。

二、餐费标准：

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

管理人员：早餐

元/人；午餐

元/人；晚餐

元/人；夜宵餐

元/人；通宵餐

元/人；

普通员工：早餐

元/人；午餐

元/人；晚餐

元/人；夜宵餐

元/人；通宵餐

元/人；

其它人员：早餐

元/人；午餐

元/人；晚餐

元/人；夜宵餐

元/人；通宵餐

元/人；

三、承包期限：

自

****年**月**日起至

****年**月**日止，承包期为：

年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

四、场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。（自然损耗除外）。

2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

3、承包期内，甲方（乙方）负责（水、电、燃料面议），其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨

元，电每千瓦时

元，燃料每公升/斤

元，随之每年市场的价格调整收取费用。

4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。

五、膳食供应及有关服务

1、饭菜供应分类：a刷卡进餐；b凭现金进餐；c凭饭卡进餐；d凭饭卡进餐；

2、凭

进餐每餐价格X元，荤

素

两米饭，例汤自取。

3、招待餐及经理餐按每人/每餐X元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

4、菜式备选品种每餐不少于X个（其中荤菜类不少于X个），经常轮换。早、夜餐品种不少于X个。

5、膳食供应时间：

早餐

：

—

：；

午餐

：

—

：；

晚餐

：

—

：；

夜宵

：

—

：；

通宵餐

：

—

：；

甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

6、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料（冬瓜汤、凉茶、粥品等），供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。

7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。

六、卫生管理和环境保护

1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。

3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5、不得出售任何变质或受污染的食物。

6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。

7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。

七、制度的建立

1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。

八、结算方式（与甲方行政或财务负责人面议）

九、违约责任

1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

5、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。

十三、附件《

》与本合同一同生效。

十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。

甲方（章）：

乙方（章）：

代表人：

代表人：

签约日期：

****年**月**日

第五篇：食堂承包协议书

第一食堂内部承包协议书

甲方：行政人事部（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）

一、承包目的：为进一步推进食堂管理社会化，提高食堂的服务水平和服务效率，甲方决定将食堂的经营管理权承包给乙方。

二、经营方式：

1、食堂现有从业人员属甲方内部聘用员工。食堂由乙方自主经营，人员由乙方管理，自负盈亏。

2、乙方原材料自行采购，但必须经过食堂保管员的质量验收，并索取采购销售点营业执照、卫生许可证、健康证复印件，并及时送食堂卫生监督员保存备案，同时做好自行采购台账登记。

3、如乙方经营不善提前中止合同或乙方内聘员工个人中途退出的，甲方不再负责乙方内聘员工安置，按自动离职处理。如需另外增加员工的，工资福利由乙方自行承担。

三、资产管理：

1、甲方提供现有的厨房设备及二楼餐饮场所供乙方使用。乙方负责厨房设备的维护保养，若发生人为损坏，维修及维修费用由乙方负责。因经营需要购置新的设备，由乙方出资购买，承包期满后，由乙方负责处理。

2、现有的食堂设备，以2017年10月清点的数目为准，乙方在使用中要对现有的设备要正确使用并保持完好，合同到期，必须如数完好交还设备。

3、食堂房屋和售饭系统由甲方负责维修，乙方保管使用，甲方保证食堂水、电的正常供应。乙方不得改变原有建筑物的结构，不得私拉乱接水、电。

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4、甲方原有设备（价格500元以上的）确因不能正常使用，需更换厨房设备，由乙方提出书面申请，经甲方核实报上级领导同意后由甲方负责购买。

5、员工就餐统一使用不锈钢快餐盘，不得使用一次性（泡沫塑料）筷子、饭盒、碗。

四、食品卫生安全管理：

1、乙方严格执行《食品安全法》等法律、法规，遵守甲方规定的《餐具消毒制度》、《食品留样制度》等规章制度。严防食物中毒事故的发生，一旦发生食物中毒事故，乙方必须承担所涉人员的医疗费、营养费、误工费等费用，同时接受学校及上级有关部门的处罚，直至追究法律责任。

2、工作期间，从业人员要注意个人卫生，不戴首饰，必须佩证上岗，穿戴工作衣、帽，售饭时要戴口罩。

3、负责食堂食品加工和营业场所卫生，搞好包干区卫生，做好防、除四害工作。自觉接受甲方及上级卫生部门检查，达不到要求的，应予以整改，所发生费用由乙方支付。如责任在甲方的由甲方出资进行整改。

五、财务管理：

由乙方自主经营，自负盈亏，每月第五个工作日到公司财务结算（遇节假日顺延），扣除水电费、从业人员工资费用，按每餐__元结算给乙方。

六、供餐要求：

中、晚餐均自行制作，尽量做到每餐不重样，三菜一汤（一荤、半荤半素、一素）。

七、对食品原料及辅料的要求：

1、大米、面粉有QS认证的标准包装，严禁散装大米、面粉。

2、酱油、盐、醋、味精等调料有QS认证。

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3、蛋类、肉禽类、鱼类等有卫生许可证、合格证、检疫证。

4、水产类要求冰鲜、无异味、不变质。

5、豆制品必须加盖防尘，要有卫生许可证、合格证。

6、蔬菜类菜质必须新鲜、不变质，严禁水发类菜进入食堂（海带、笋干类）。

八、其它条款：

1、乙方必须到现场管理，不得委托他人进行管理。

2、乙方不得扰乱公司秩序，必须在公司规定的时间内经营，不得向员工出售烟、酒。

3、严禁现金直接交易，使用现金交易的必须到财务处购买餐票后交售饭窗口领取饭菜。

十、本协议一式两份，双方各执一份，具有同等效力，协议期为壹年，自____年__月__日起至____年__月__日止，本协议签字盖章之日起生效。

甲方____________ 签字（盖章）乙方____________签字（盖章）地址： 地址： 单位负责人： 法定代表人： 经办人： 身份证号码： 联系电话：_________ ______ 联系电话：_________________ ______年____月____日 ______年____月____日

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