茅草街镇沪南小学教师陪餐制度

第一篇：茅草街镇沪南小学教师陪餐制度

茅草街镇沪南小学 教师陪餐制度

为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障学校食品安全，茅草街镇沪南小学特制订本教师陪餐制度。一是学校建立学校领导或教师轮流陪同学生就餐制度。学校每天中餐指定1名以上学校领导或教师进行陪餐，并每月安排1次陪餐表。陪餐人员按照安排，随同学生一起就餐，负责对食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，并征求就餐学生的意见建议，做好陪餐记录，明确突发事件处理程序，对陪餐人员及学生就餐后若发生呕吐、腹痛、腹泻等情况，立即向学校、中心校和镇政府报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

二是强化日常管理。要求陪餐人员对食堂卫生环境较差、防蝇防尘防鼠设施不足、饭菜口味过淡或过咸、饭菜加工距销售时间过长等情况，立即指出并要求食堂整改纠正；陪餐人员对食堂待出售饭菜受到蚊蝇严重污染、制作凉拌菜和四季豆、土豆有发青、饭菜有发霉变质等情况须立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施。三是加强监督检查及责任落实。明确责任，对陪餐人员不认真登记陪餐记录、不及时指出整改问题和对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告等情况，按照规定追究责任。同时配合镇纪委、安监办、卫生院不定期对食堂陪餐情况的检查，督查整改存在的问题，定期通报检查情况。

第二篇：陪餐制度

三元镇邓家平学生营养改善计划

陪餐制度（试行）

为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。

1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。

2、学校每餐必须指定一名以上学校领导或教师进行陪餐，陪餐人数原则上确定1名（餐费自理），以确保当餐所提供的食品都有领导或教师陪餐，并能听取一定比例就餐学生的意见。学校应至少每月制定一次陪餐安排表，并交由专人存档备案。

3、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂卫生环境较差的； ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的； ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；④食品口味过淡或过咸的；⑤食品加工距销售时间过长的；⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；③食品有发霉变质等感官问题的；④食品有明显的口味异常； ⑤食品质量较差，学生反映突出的；⑥其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。

9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

10、陪餐实行成本核算制，由学校根据食品成本，每月或每季度核算一次，交由学校从个人经费中进行抵扣。杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。

11、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

12、各校校长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。

农村义务教育学生营养改善计划

陪餐制度（试行）

丰都县三元镇邓家平二〇一四年二月

第三篇：＊＊镇第二小学陪餐制度

东莞市茶山镇第二小学陪餐制度

为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求制定本制度。

一、针对食堂建立行政领导、值日教师轮流陪餐制度，每天安排1名以上行政领导、值日教师代表陪餐，每天约3名家长自愿报名陪餐。

星期

陪餐行政

陪餐老师

星期一

陈汉

唐甜

星期二

冯文芳

巫玉婷

星期三

张茂良

卢创杰

星期四

刘钧富

涂昌荣

星期五

唐志勇

刘衬娥

二、陪餐人员应按安排随同学生一起就餐。

负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

三、陪餐人员要认真填写陪餐记录，内容应包括日期和餐次，食品品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现问题和整改情况，陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

四、陪餐人员对以下情况应立即指出或停止，并要求食堂管理人员及时整改:

1.食品加工距供餐时间过长的；

2.食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；

3.食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌；

4.食品有发霉变质等感官问题的；

5.食品有明显的口味异常；

6.食品质量较差，学生反映突出的；

7.其他危害学生食品安全卫生的情况。

五、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

六、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出存在问题的，给予批评教育；

对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予处分。

七、管理人员应认真听取陪餐人员意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

八、校长每周至少陪餐一次，加强对食堂陪餐情况检查，定期通报检查情况。

东莞市茶山镇第二小学

2021年8月20日

第四篇：幼儿园陪餐制度

幼儿园陪餐制度

为确保幼儿营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障幼儿的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。

1、幼儿园必须建立园长、中层、教师、家长轮流陪同幼儿就餐制度。

2、幼儿园每餐必须指定一名以上幼儿园领导或教师、家长进行陪餐，陪餐人数原则上不少于2名，一名中层干部，一名班级教师、一名家长，以确保当餐所提供的食品都有领导或教师陪餐，并能听取一定比例就餐幼儿的意见。

3、陪餐人员应按照安排，随同幼儿一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由幼儿园统一印制，内容应包括日期和餐次，食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，幼儿反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：

①食堂卫生环境较差的；

②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；

③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行

为要求的；④食品口味过淡或过咸的；⑤食品加工距销售时间过长的；⑥其他应当及时整改纠正以确

保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；③食品有发霉变质等感官问题的；④食品有明显的口味异常；

⑤食品质量较差，幼儿反映突出的；⑥其他危害幼儿食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向幼儿园报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。

9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向幼儿园报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

10、陪餐实行成本核算制，由幼儿园根据食品成本，每月或每季度核算一次，交由幼儿园从个人经费中进行抵扣。

11、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

12、园长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。

第五篇：学校食堂陪餐制度

学校食堂陪餐制度

为贯彻落实上级教育主管部门进一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，现结合我校实际，特制定教师陪餐制度。

1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天按时在学校食堂陪餐。

2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、每次是，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生出售，应在登记表中作好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。

4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。

5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。

6、陪餐你员要高度负责，以确保学生的就餐安全。否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。

7、本制度从2013年9月2日起执行。

南田坪乡中心小学