渝北区食品药品安全

第一篇：渝北区食品药品安全

渝北区食品药品安全“百日大整顿”实施方案

（二）渝北区食品药品安全“百日大整顿”实施方案

（二）针对我区食品安全问题监督监管困难、群众满意度低、社会反映强烈，为切实保障人民群众饮食用药安全，区委区政府决定从2011年4月中旬开始至7月底，在全区范围内集中开展食品药品百日安全整治行动。结合实际，特制定本方案。

一、工作目标

紧紧围绕群众关注的食品安全热点、难点问题，坚持“突出重点、全面带动”的原则，把集中整治与日常监管、严管重惩与诚信教育有机结合，通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，彻底排查、整治食品生产中乱添乱用、销售假冒伪劣产品、消费过期变质食物等行为，规范食品生产经营行为，严厉查处各种违法案件，努力提高我区食品药品安全的保障水平，使全区食品药品生产经营秩序明显好转。健全食品安全监管责任体系，完善食品安全管理长效机制，实现食品安全监管无缝衔接，把我区建设成为“食品安全区、食品放心区”。具体目标是实现“10个100%”：

——食品药品生产经营单位取得许可证率达100%； ——五种禁用高毒高残留农药收缴率达100％； ——超市进货记录和索证索票率达100%； ——食杂店索证索票率达100%；

——餐饮经营单位原料进货索证率达100%； ——生猪定点屠宰率达100%；

——所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉来自定点屠宰企业率达100%；

——食品药品安全监督检查覆盖率达100%； ——食品药品安全隐患整治率达100%； ——食品药品违法生产营经行为查处率达100%。

二、整治重点

（一）重点区域：农村场镇和城乡结合部，学校及学校周边，旅游景区景点，车站码头，食品生产比较集中的区域，无证照生产经营问题突出的区域，制假售假屡打不绝、反复发生的区域。

（二）重点单位：蔬菜生产基地，规模畜禽、水产品养殖场，屠宰场，饲料加工厂，食品生产加工企业及小作坊，农副产品批发市场，生鲜产品超市，小食杂店，小型餐馆，学校食堂，建筑工地食堂，以及药品生产经营企业等。

（三）重点产品：重点查处打击各种乳制品的生产、储存、销售，食用农产品的生产、加工、销售，各类食品药品的监管特别是食品添加剂的使用监管，地沟油等非法食品生产、储存、销售等。

三、组织机构

成立区食品药品安全百日专项整治行动领导小组，由区委常委、区政府常务副区长黄宗华任组长，副区长牟小云任副组长，区监察局、区委宣传部、区教委、区财政局、区环保局、区城乡建委、区市政局、区农委、区商委、区卫生局、区公安分局、区工商分局、区食药监分局、区质监分局为成员，统筹领导集中整治工作。领导小组下设办公室在区食药监分局，由区食药监分局局长贺楠任办公室主任，负责日常工作。并从食品药品相关监管部门抽调6名骨干人员实行集中办公，承办日常整治事务和集中受理举报。

集中力量抓好整治查处工作。区里组建一支100人的联合执法队伍，从各成员单位抽调人员联合开展大执法。其中，区食药监分局20人、区卫生局22人、区农委12人、区质监局9人、区工商分局9人、区商委6人、区公安分局9人、区教委6 人，区城乡建委4人、区市政局3人，分为10个组，对全区各镇街特别是重点区域集中开展“拉网式”排查专项整治。各镇街负责辖区范围内食品药品安全整治工作，制定辖区整治工作方案，组建由分管领导带队的10人以上执法队伍，配合各专项整治工作组开展整治行动。

四、职责分工

区食药监分局：负责餐饮消费和药品安全整治。全面清理整顿餐饮服务主体资格，坚决取缔关停一批基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重食品安全隐患、整改仍达不到要求的小餐馆；严厉查处使用非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂；严查非法渠道购进药品，出租、出借、转让《药品经营许可证》，加强基本药物生产、销售、使用全过程的监管，加强疫苗存储运输和使用的监督检查，依法查处经营假劣药品的违法犯罪活动。

区农委：负责初级农产品环节的整治。重点取缔用潲水油养

猪的行为，加大对农产品污染源头治理；加强对已认证的无公害农产品、绿色食品、有机食品的监督检查力度；加强农药残留、“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”、“三聚氰胺”等禁用限用药物及添加剂监测；加强对奶源质量的抽样检验。

区质监局：负责食品生产加工环节的整治。严格执行食品市场准入制度，全面落实食品安全监管责任制，坚决打击生产过程中滥用、乱用食品添加剂、使用非食品原料、病死畜禽、回收过期食品等违法行为；整治小企业、小作坊的生产行为，坚决打击黑窝点，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业，全面禁止乳制品、饮料等食品的无证生产行为。

区工商分局：负责流通领域市场整治。加强对食品流通各环节、农村场镇、城乡结合部、旅游景点、车站、学校及学校周边等重点场所的整治，加强对食品批发市场、小食杂店及集贸市场内食品经营的监管力度，严格食品经营主体准入，督促食品经营者落实各项食品安全管理制度，完善食品经营者进销货记录制度；严厉查处流通环节无证照经营、超范围经营以及过期变质、有毒有害、不合格、假冒伪劣等食品违法行为。区商委：负责屠宰和酒类专项整治。检查屠宰生猪是否符合国家规定的操作规程和技术要求，是否如实记录屠宰生猪来源和生猪产品流向，是否建立严格的肉品品质检验管理制度；检查病害生猪及生猪产品无害化处理的情况；严格屠宰的工艺流程，肉品品质检验，进一步完善设施设备；检查酒类商品随附单的使用

情况，从事批发业务的随附单领用要达到100%，实现酒类商品 的可追溯性。

区教委：负责学校食品安全整治。建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设专兼职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、加工、供应、储存等关键环节安全可控。

区城乡建委：负责工地食堂安全整治。认真核查建筑工地食堂《餐饮服务许可证》，严查从业人员健康证明和食堂环境卫生状况，认真核查索证索票及加工制作等相关制度落实情况。

区市政局：负责餐厨垃圾和占道经营食品摊贩的管理。市政部门要加强餐厨垃圾集中收运能力建设，增强餐厨垃圾集中收运能力；实施城区餐饮单位餐厨垃圾收运协议管理，取缔非法收运餐厨垃圾行为。制定非主干道两侧临时占道经营点的规划。

区环保局：负责食品药品生产经营过程中环境污染集中整治和监督管理，重点是违法企业的查处。

区公安分局：负责整治行动中食品药品生产、经营中违法行为的查处。安排足够的警力保障整治行动的有序开展，维护社会稳定，同时严厉打击各个环节的违法犯罪行为。

区监察局、区政府督查室：负责对集中整治行动进行督查督办、监督检查，对不作为、失职、渎职等行为和重大食品药品安全事故责任单位和责任人进行问责。

区委外宣办（区政府新闻办）：负责制定集中整治行动的宣传方案，召开新闻发布会，并牵头组织宣传报道工作。各园区（新城、风景区）、镇街：负责辖内的食品药品专项整治，重点打击食品药品各个环节的无证生产、经营和食用等违法行为；建立农村家宴备案责任机制，落实镇、街农村家宴备案管理工作。积极配合区“百日大整顿”工作组，及时沟通、联系，共同打击各种违法犯罪活动，坚决取缔用潲水油养猪的违法行为。

五、时间步骤

本次食品药品安全“百日大整顿”行动，从4月15日开始到7月底结束，主要分为三个阶段进行：

（一）宣传发动阶段（4月15日—4月30日）：召开全区食品药品安全百日专项整治行动动员会，加强宣传，企业认真开展自查，查找薄弱环节，对存在的问题及时整改，排除安全隐患。

（二）整顿规范阶段（5月1日至6月30日）：各职能部门按照相应职能，根据工作方案的整治内容开展各项整治工作。各部门要周密部署，精心安排，要针对突出问题和薄弱环节，采取有效措施，认真开展好整治工作，对生产经营假冒伪劣食品药品的违法行为，要查处一批，打击一批，务求取得实效。

（三）检查验收阶段（7月1日至7月底）：各牵头部门于7月20日前将整治情况书面报区食品药品安全百日专项整治行动领导小组办公室，区食品药品安全百日专项整治行动领导小组办公室将于7月31日前将整个整治情况报区政府。

六、工作要求

（一）加强领导，落实责任。各镇街、各部门要高度重视，按职责认真履行好职责，并结合工作实际突出重点、难点和焦点，制定翔实的整治措施，确定重点地区和重点环节，抓好工作落实。区食品药品监管分局要切实履行牵头职责，统筹协调相关部门按照区委区政府的统一部署，采取有效措施，扎实开展整治工作，确保食品药品市场专项整治工作取得明显成效。

（二）密切配合，形成合力。食品药品安全百日专项整治行 动涉及面广，各镇街、各部门要相互沟通，密切配合。在整治行动中协同作战，开展综合执法和联合执法。要加强与公安、法院、检察院等司法部门联动合作，依法严厉打击生产销售假劣食品药品违法犯罪行为，强力震慑制假售假犯罪分子。

（三）加强报送，畅通渠道。严格食品安全信息报告、公开和发布管理，做好信息互通和收集报送。在集中整治期间，全区食品安全整治信息实行周报制，各镇街和相关部门要确定1名信息员，将整治信息或动态于每周四下午5点前报送区食品药品安全百日专项整治行动领导小组办公室（联系电话67181724，邮箱yubeibgs@cqda.gov.cn），领导小组办公室及时汇总于每周五上报区委、区政府。根据规定需及时报送的信息，按相关规定办理。

（四）广泛宣传，发动群众。结合实际，深入开展食品药品专项整治宣传，发动和依靠群众深化整治行动。各食品药品安全监管部门公开24小时群众投诉举报热线（食品药品安全百日专项整治行动办公室：67181724；区卫生局：67808061；区农委：86016088；区质监局：12365；区工商分局：12315；区食药监分局：67159696；区商委：67822006；区市政局：67822449），对群众投诉举报实践及时查处办理并予及时回复，让各种食品药品违法生产、经营行为无处藏身。

（五）健全机制，严格监管。坚持整治与规范相结合，注重监管长效机制的建立和完善，边整治、边规范，不断完善监管制度，强化监管手段，提高监管能力和监管效能。积极引导、监督经营者建立完善自律制度，强化行业组织自律作用，完善消费者维权机制，建立举报奖励制度，增强新闻媒体监督作用，构建全 方位的社会防范体系。

（六）加强督查，确保实效。专项整治领导小组将每半月对各部门开展整治工作情况进行1次检查，将严格落实责任追究制，加大行政问责和行政效能监察力度，严肃查处失职、渎职行为，并将此次专项整治工作纳入年终目标一并考核。

第二篇：食品药品安全

食品药品安全

苏丹红、地沟油、毒大米、面粉漂白剂、小毒龙虾、双氧水凤爪牛杂、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、牛肉粉、避孕药黄鳝水产、毒竹笋、毒腐竹、塑化剂（饮料、食品）、珍珠奶茶、无蛋白质奶粉（大头娃娃）、三聚氰胺奶粉、药丸胶囊工业明胶、假阿胶、毒豆芽、病死猪肉、毒腊肉、问题血燕、染色馒头、膨胀鸭血、勾兑醋、假疫苗、毒海带、毒木耳、问题火腿（敌敌畏、瘦肉精、病死猪）、硫磺姜、食用胶面条（明矾）、化学火锅、一滴香高汤、毒豇豆、毒蜜饯、皮鞋胶囊、毒咸鸭蛋

第三篇：》和《渝北区学校学生安全承诺书》

渝北区大盛中学教师安全责任书

为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的工作方针，不断增强教师的安全防范意识，坚决杜绝责任事故的发生，确保教育教学工作顺利进行，校园平安、稳定、和谐发展，特制定本责任书。

一、控制目标

1、在教育教学过程和各项活动中不发生任何安全责任事故。

2、不发生重大安全事故，不发生造成重大损失或影响的外部侵入事件。

3、不发生影响社会稳定的任何事件。

4、杜绝违法、违纪行为。

二、责任范围

（一）自身安全责任

1、积极学习国家的法律法规及有关安全工作的规章制度，模范履行教师职业规范，提高自身修养。

2、积极参加学校组织的各种活动及公益活动，要做到遵守秩序，注意安全。

3、在日常工作中，加强溺水、消防、食品卫生、自然灾害、交通、网络等方面安全知识学习，切实提高安全意识和自救互救能力。

4、外出时，要维护教师形象，注意人身安全，做好自我保护工作。在业余时间，不酗酒、赌博等从事不健康的活动。

（二）管理学生职责

1、自觉服从学校的工作安排，严格遵照学校规章制度，落实的相应安全工作职责。

2、在工作中要关心、爱护学生，要尊重学生人格，不体罚或变相体罚学生，保护学生的合法权益，不给学生布置的惩罚性作业。若因体罚或变相体罚学生造成不良影响或严重后果的，学校视情节轻重追究其责任。

3、教育学生在校园内不追逐打闹，不随意攀登校内建筑物及大型器械，不准在楼梯的扶手上滑溜和走廊的护栏上攀爬，不做有危险的游戏和活动，不玩耍使用有危险的器具，若发现学生进行不安全活动时，要及时进行制止和教育。

4、认真参加值日工作，准时上、下岗，认真履行岗位职责，及时处理偶发事件，劝阻、制止学生玩不正当的游戏、危险活动。

5、严格遵守“谁上课谁负责”的原则。在教学过程中有义务对学生进行安全教育，细心观察、了解学生在课堂上的表现，防止学生之间发生口角，避免由于出现打架而导致安全事故发生。任课教师要承担本班学生下课时

楼道的紧急疏散职责，在学生未被安全疏散前，不得离开。

6、全面落实“2530”安全教育活动，加强学生防溺水、防食物中毒、防踩踏、防火、防骗等法制安全教育，并做好记载。

7、任课教师在教学中必须坚守岗位，不得中途擅自离开岗位；不准学生随意私自离开教学场所，不能将学生驱赶出教室，不能以任何理由让学生离开校园；对学生突发疾病、意外伤害等事件，要及时通知班主任或学

生家长，并妥善处理。

8、任课教师要严格“上、下课交接班”制度，若发现学生缺勤，要仔细询问其原因，若情况异常，要及时告知班主任，并履行签字手续。

9、实验课、计算机课、体育课、劳动课等任课老师要加强安全教育，指导学生正确操作，增强学生自我保护意识；要仔细检查教学场所及所使用的实验仪器、电源、药品和体育器材等，消除隐患，避免由于教师或学生使用不当而导致安全事故。

10、任课教师要了解和掌握基本的安全常识和急救知识，一旦发生安全事故，应及时组织救护，保护现场，及时告知班主任和受伤学生的家长，并向学校汇报。

11、学生参加本校各种训练队、兴趣小组活动，其安全由指导教师负

责。

12、每天到学生中去了解学生的思想动态，及时做好思想引导。

教师的安全工作考核与评职、晋级、选拔、评优选先挂钩，并且实行重大安全事故一票否决制。

此责任书一式二份，校方和教师本人各保留一份。

校长（签字）：

教师（签字）：

****年**月**日

渝北区大盛初级中学学生安全承诺书

生命只有一次，安全从我做起。为了保障自己的人身安全，尊重和珍惜生命，提高自己的安全意识，确保安全。从即日起，我郑重向学校承诺。

1、不携带公安机关明令禁止的管制刀具及不属于学习用具的一切利器或者铁条、钢管、木棒等易伤人的危险物品以及易燃、易爆、有毒、有严重腐蚀性的物品到校。

2、不在校内追逐打闹，不坐在走廊栏杆上、窗户上，不从楼上往下抛掷任何物品，打扫卫生擦窗户时一定要确保安全。

3、不攀爬翻越围墙、建筑物，不到学校建筑施工场地玩耍活动。

4、上下楼梯靠右行走，不有意在楼梯走道制造堵塞和拥挤，用餐排好队，不争先恐后。

5、爱护校园内的电线、电器、电器开关、插座；有损坏现象的不触摸，不自行修理，及时报告学校或老师，由学校派人修理。

6、体育活动、综合实践活动严格服从老师指挥，严守操作规程，不擅自行动，严防安全事故发生，不在体育设施上做危险动作。

7、不骑摩托车、自行车等上学。

8、佩带学生证或校园卡出入校园，严格遵守请假制度，不私自外出游玩、不逃学、不出走，放假期间不滞留学校，及时回家，按时返校。

9、行走时，遵守交通法规，不盲目抢道、强行抢道，不在道路上相互追逐，步行时走右行人行道；不乘坐“三无”车辆；不要监护人用电动车、摩托车等车接送。

10、不与不良分子交往，不参加小团伙，不与人冲突、打架斗殴，不义气用事做违法的事，不因小事鲁莽冲动而铸大错，不纠结他人在校园周围闲逛、滋事。

11、绝不离家出走，未经家长同意不在别人家过夜，不留别人在自己家过夜；住校生不容留别人住宿，走读生不进入学校宿舍。

12、不进入营业歌舞厅等娱乐场所，不进营业性网吧，不喝酒、吸烟。

13、不乱吃零食，不在流动摊点购买食物，不购买及食用“三无”食品及霉坏变质食品。

14、不在河、沟、堰、塘、井边等水域边玩水，绝不私自下河、下塘洗澡、摸鱼捉虾等。

15、不从事各种冒险行动，不擅自外出郊游、野餐。

16、同学间发生矛盾时能控制自己的情绪，绝不因冲动而动刀、棒、石头、火等能造成人身伤害的东西。

17、学会判明是非，不做妨害他人人身及财产安全的事情。

18、坚决做到：拒绝毒品，反对邪教，崇尚科学，建立正确的人生观和价值观。

19、自觉带头遵守学校各项规章制度。

上述承诺，我将严格守约，请老师和家长的监督。

承诺人：

班级：

班主任签名：

家长签名：

****年**月**日

第四篇：食品药品安全讲话稿

从我做起，拒绝垃圾食品

大家好！

今天我演讲的题目是《从我做起，拒绝垃圾食品》。

同学们，随着我们生活水平的提高，家长给我们的零花钱越来越多了，你们的口袋一定是经常装的鼓鼓的吧！

用来买什么呢？相信很多同学会选择买吃的。俗话说，爱“吃”之心人皆有之。可是，让我们感到恐怖的是，现在大家爱吃的“食品”前面常常有个定语“垃圾”！连起来就是——垃圾食品！

你一定会说，“我才不吃垃圾呢？” 别急，下面请大家跟我一起回想这个场景：每当学校放学时，我们总会发现校外的小店里、小摊上挤满了人。各式各样的糖果、油炸食品和琳琅满目的膨化食品都是同学们的抢手货。

如果你说在放学那一幕里没有你的身影，想想你有没有缠着爸爸去麦当劳、肯德基，有没有要求妈妈买各种饮料而拒绝白开水，有没有咔嚓咔嚓、香喷喷地啃方便面呢？请看世界卫生组织公布的垃圾食品大家庭的十位主要成员：油炸类食品，腌制类食品，肉类加工食品，饼干类食品，汽水可乐食品，方便类食品，罐头类食品，冷冻甜食类食品，烧烤类食品。怎么样，相信在座的各位同学都中招了吧。

遗憾的是，以上食品都是同学们的最爱。大家只知道这些食品美味可口，却不知道许多食品含有致癌物，有些会破坏维生素，汽水和可乐含有磷酸和碳酸，会带走人体内大量的钙„„所以垃圾食品象毒品一样 1 正侵害着我们的身体健康，它使很多小朋友欲罢不能。更不用提那些包围在学校周围的“三无”垃圾食品了。下面请事实说话——据报道：这些没有生产许可证、没有生产厂家，没有生产日期的“三无”食品，生产场所更是环境差、条件简陋：地上乱七八糟的摆放着一堆堆的半成品，一桶桶的地沟油，一罐罐花花绿绿的色素，一袋袋来历不明的添加剂，散发出刺鼻难闻的味道，引得一群苍蝇到处乱飞。

同学们，垃圾食品会给我们带来多么巨大的伤害啊！你们还敢吃吗？尤其是我们小学生，正处于生长发育的黄金阶段，需要丰富的营养，比如新鲜的蔬菜、水果、牛奶等。为了我们自己的健康，为了更好地学习、快乐地成长，为了不让老师和家长为我们担心，我再一次呼吁——让我们一起行动起来，杜绝垃圾食品，倡导健康的饮食方式！谢谢大家！

评语：本演讲稿取材学生的生活实际，并举例说明，论证充分。能够让听众认识到垃圾食品的危害，并产生共鸣。具有深刻的教育意义。

第五篇：食品药品安全工作

篇一：食品药品安全工作人员职责

食品药品安全工作人员职责

1、自觉遵守食品药品安全工作站的各项规章制度；

2、认真贯彻学习、宣传有关食品药品监督管理的法律、法规和食品药品安全知识，熟悉掌握食品药品安全管理知识；

3、负责食品药品安全各类信息的收集和报送工作；

4、负责参与食品药品安全风险评估信息的收集和报送；

5、负责辖区内无证无照生产经营、制假售假以及其他食品药品违法行为的及时上报；

6、做好辖区内食品药品安全突发事件的应急处置和救援工作；

7、开展辖区内食品药品相关单位的日常监督检查工作；

8、协助开展食品药品安全监督检查和违法案件的查处工作；

9、完成上级有关部门交办的其他工作。

篇二：2014年食品药品安全工作汇报材料

2014年食品药品安全工作汇报材料

尊敬的各位领导大家好：

为了保障广大人民群众的食品药品安全，西大沟镇党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品药品安全监督管理工作。一年来,在市食品药品监督管理局的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全镇居民用上放心的食品药品，现将2014年食品药品安全工作情况汇报如下：

一、2014年工作情况和工作措施

（一）领导重视，部门协作，构建食品药品安全监管工作强大合力我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品药品安全工作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品药品信息员由各村支部书记或村长来担任，建立食品药品安全队伍，从组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，分工合

作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

（二）监管到位，措施得力，扎实开展食品药品安全监督检查工作一年来，我镇组织协管员定期不定期对辖区内的餐饮服务业、食品加工销售摊点、学校食堂等重点区域进行深入细致的检查。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午节”、“肉孜节”、“中秋节”期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，对餐饮服务业经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。

（三）今年一年来完善了档案的分类和整理工作，并对档案进行了编织，制定了上级来文卷、本级来文卷、责任书卷、应急管理卷共10个卷，每月对西大沟镇食品药品安全工作进行统计和小结，并上报食品药品管理局。镇区餐饮服务业年审工作，全镇共有13个餐饮服务点，10个是个体饭馆，3个是学校食堂，有3家服务点进行了换证，2家新开业，1家年审，1家正在办理中。

二、2014年为确保我镇群众食品药品安全，切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，2014年我镇将重点做好以下工作：

1、加大“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。

2、加强监管，对镇区的餐饮服务业进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在操作间的卫生上，加强对学校食堂等餐饮服务业的检查，堵塞漏洞。

3、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案质量安全例行监测制度、进货台账制度、学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价食品安全，为食品安全提供制度保障。

西大沟镇食品药品安全办公室

二0一四年九月十四日

篇三：乡镇食品药品安全工作总结

xx镇20xx食品药品安全工作总结

为了保障广大人民群众的食品药品安全，xx镇党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品药品安全监督管理工作。一年以来,在县食品药品监督管理局的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全镇居民用上放心的食品药品，20xx年我镇辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将20xx食品药品安全工作情况总结如下：

一、20xx年工作情况和工作措施

（一）领导重视，部门协作，构建食品药品安全监管工作强大合力

我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品药品安全工作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品药品信息员由各村支部书记或村长来担任，建立食品药品安全队伍，从组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，并要求各有

关单位按照部门职责，分工合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

（二）加强宣传，强化引导，营造食品药品安全宣传的浓厚氛围

我镇通过墙报标语、发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自我保护能力。一年来在xx集镇、xy集镇、各村显著位置共张贴标语xx张，挂横幅xx条，分发宣传资料xxxx多份，形成了全社会重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。

（三）监管到位，措施得力，扎实开展食品药品安全监督检查工作

一年来，我镇组织人员组成两个工作专班定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。协助相关部门针对粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。

2、把好农产品生产安全关。按照《农药管理条例》以

及《危险化学品生产经营管理办法》的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，镇直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。

3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委、政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇食品药品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品药品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行“六查六看”。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。

4、加强对农村小食店杂货店的整治。我镇要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，从销售渠道上确保群众的饮食健康。

5、加强学校、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品药品安全领导小组成员经常性对各幼儿园、xa小学、xx小学、xx中学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。

二、20xx年的工作计划

为确保我镇群众食品药品安全，切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，在明年的工作中，我镇将重点做好以下工作：

1、开展食品安全示范乡镇创建，着力建立食品安全保障的长效机制。

2、加大“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。

3加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

4、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬

菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。

xx镇食品药品安全办公室

二0xx年x月x日 篇四：食品药品安全工作制度

食品药品安全工作制度

一、强化种植养殖过程农产品污染源头治理工作制度。健全农产品质量安全例行监测和追塑制度，严防药物残留超标的农产品流入市场。积极推行农产品包装和标识制度。

二、加强食品安全生产加工环节监管制度，建立健全食品认证标志执法监督，食品标签监管制度，肉食品品质检验制度。

三、整顿规范食品流通秩序，开展食品市场专项执法检查不健全不合格食品退市制度，经营者自律制度，食品安全监测数据直报点制度。积极推进以开辟绿色通道，培育绿色市场，提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。

四、严格餐饮消费环节监管制度，加大食品生产、流通、餐饮单位的食品监督量化分级管理力度，对乳制品、婴儿配方食品全面实施量化分级管理，开展联合监督检查，定期发布食品安全预警信息。在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度；改进和加强对学校、社区、建筑工地和小餐馆的食品卫生监管，防控食物中毒事件和食源疾病发生。

五、加强动植物检疫制度。提高动植物疫情和有毒有害物质的检出率。

六、建立健全全镇食品安全协调机制。完善农村食品安

全监管网络。全面推进“万村千乡市场工程”和农村食品“市场流通网”，“监管责任网”，“群众监督网”建设。开展食品安全示范店创建活动。

七、建立健全重大食品安全及事故的应急体系，做好食品安全事故的应急处理和案件查处，责任追究制度，及时上报制度。

篇五：食品药品安全工作总结

玫瑰镇2011年食品药品安全工作总结

2011年以来，我镇在县委、县政府的正确领导下，在县食品

药品监督管理局的精心指导下，认真贯彻上级部署，按照“保安全、强监管、促发展”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原则，以实施食品药品放心工程为重点，以推进食品药品市场整治工作为主线，以创新体制机制为动力，以信用体系建设为保障，强化措施，狠抓落实，食品药品安全保障水平得到全面提升，为促进我镇经济健康、快速发展做出了积极贡献。现就有关工作总结如下：

一、领导重视，制度健全、落实到位。

镇党委、政府从“以人为本、构建和谐社会”的发展战略

高度，从思想上高度重视产品质量和食品药品安全监管工作，督促各单位的规范从业，达到食品药品安全工作群防群治的目的。

一是组织落实到位。成立了以镇长为组长，分管副职为副

组长的食品药品安全领导小组，配备了食品药品安全协管员和食品药品安全信息员，配备了工作人员，有场所、有职责。

二是责任落实到位。完善对各村和镇食品药品安全成员单

位的食品药品安全目标管理考核工作，分别与各村和药品单位签订了《食品药品安全责任书》。各村、药品单位也成立了食品药品安全领导小组，形成镇、村二级监管责任体系，使食品药品安全各项工作落实处、收到实效。

三是制度落实到位。制定出台了《农村食品药品协管员、信息员考评奖惩制度》、《食品药品质量日常监管巡回巡查制度》、《农村协管员、信息员报送制度》《农村协管员、信息员包片包村责任制度》，明确职责分工，使食品药品安全工作有章可循，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。

四是监管机制落实到位。建立镇协管员，村信息员监管网

络。全镇48个村每村都有协管员、信息员，覆盖率达100%，明确协管员、信息员工作职责，制定协管员、信息员的聘用、培训、考核、奖惩制度。建立健全食品药品安全日常监管长效机制及食品药品监管部门协作机制。

五是经费落实到位。镇人民政府对食品药品安全工作高度重

视，把食品药品安全工作经费列入财政预算，加大对食品药品安全工作的投入，使食品药品安全工作经费得到保障。

二、加强宣传，营造氛围。

按照食品药品安全知识进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业的要求，我镇采取发

放宣传资料、出宣传车、出板报、召开专题讲座等形式，广泛深入地开展食品药品安全宣传教育。利用横幅、板报、发放宣传资料、出宣传车、召开专题讲座等形式，进行食品药品安全知识和法律法规的宣传。2011年以来，共组织各村主要负责人、食品药品监管员、协管员和信息员集中学习食品药品安全知识3次，悬挂宣传横幅8条，散发宣传资料2000余份，各村工作积极主动、认真扎实，食品药品安全意识深入人心。

三、突出重点，强化监管

一是抓好食品流通专项整治工作。以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，配合县食品药品监督管理局重点清查“三无”食品和过期霉变食品。2011年来，组织各村主要负责人、食品监管员、协管员等人员对镇属各食品流通单位进行了3次定期检查，加强了对食品药品市场的管理和引导，有效地发挥了监管的作用。

二是抓好饮食行业的专项整治工作。以饭店、早餐店、等为重点对象，配合县食品药品监督管理局等多个部门全面清查食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的专门人员的从业资格，切实保障群众饮食安全。有效地督促了各饮食店的规范作业。特别是地沟油事件后，镇党委、政府把食品安全列为工作重中之重，成立专项整治小组，每个餐饮企业安排一名食品安全监督员，对全镇餐饮企业进行拉网式检查，保证食品安全。

三是抓好单位食堂的食品安全督查工作。配合县食品药品监督管理局对有食堂的企事业单位，积极开展定期、不定期的食品安全督查，对不符合食品安全卫生条件的单位下达整改通知，限期整改。2011年以来协同教育办，安全办、工商所等部门对全镇

各中小学食堂进行了4次全面检查，加强对学校食品安全工作的监管，进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想。各中小学校卫生条件有了明显的改善。

总之，我镇食品药品安全工作取得了一定的成绩，但离上级

要求还有一定的距离。