酒店消防安全标准

第一篇：酒店消防安全标准

酒店消防安全管理标准

目

次 适用范围········································································································································2 2 术语和定义····································································································································2 3 总则················································································································································3 4 消防安全责任和职责····················································································································3 5 消防安全制度和操作规程············································································································5 6 场所设置要求································································································································6 7 消防安全管理措施······················································································································10 8 防火检查······································································································································13 9 隐患整改······································································································································14 10 消防宣传教育、培训················································································································14 11 灭火和应急疏散演练················································································································15 12 火灾事故处置与善后················································································································16 13 消防档案····································································································································17 1

酒店消防安全管理标准 适用范围

本标准适用于客房数在30间以上的宾馆（旅馆、饭店）。其它宾馆、旅馆和餐饮场所可参照执行。2 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。2.1 单层、多层民用建筑

9层及9层以下首层设置商业服务网点的住宅，建筑高度不超过24m的其它民用建筑及建筑高度超过24m的单层公共建筑。

2.2 高层民用建筑

10层及10层以上的居住建筑（包括首层设置商业服务网点的住宅）及建筑高度超过24m的公共建筑。2.3 发光疏散指示标志

由疏散出口标志图形或疏散通道标志图形或由两种标志图形组合而成的一种起到疏散指示作用的消防安全标志。

包括电致发光型（如灯光疏散指示标志、电子显示型疏散指示标志等）和光致发光型（如蓄光自发光型疏散指示标志）。

2.4 灯光疏散指示标志

用不燃材料制作，通过电源发光方式发出疏散指示信号的疏散指示标志。2.5 蓄光自发光型疏散指示标志

用蓄光自发光型材料制成，当其外界照度消失或降低时仍能自发光的疏散指示标志。2.6 义务消防队 dedicated crew 由本场所从业人员组成，平时开展防火宣传和检查，定期接受消防训练；发生火灾时能够实施灭火和应急疏散预案，扑救初期火灾、组织疏散人员，引导消防队到现场，协助保护火灾现场的消防组织。

2.7 火灾隐患 fire potential 可能导致火灾发生或火灾危害增大的各类潜在不安全因素。2.8 重大火灾隐患 major fire potential 违反消防法律法规，可能导致火灾发生或火灾危害增大，并由此可能造成特大火灾事故后果和严重社会影响的各类潜在不安全因素。总则

3.1 宾馆、饭店的消防安全管理应以通过有效的消防安全管理，提高其预防和控制火灾的能力，进而防止火灾发生，减少火灾危害，保证人身和财产安全为目标。

3.2 宾馆、饭店的消防安全管理应遵守消防法律、法规、规章（以下统称消防法规），贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，履行消防安全职责，制定消防安全制度、操作规程，提高自防自救能力，保障消防安全。

3.3 宾馆、饭店宜采用先进的消防技术、产品和方法，建立完善的消防安全管理体系和机制，定期开展消防安全评估，保障建筑具备经济合理的消防安全条件。

3.4 宾馆、饭店应落实逐级和岗位消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。

3.5 实行承包、租赁或者委托经营、管理时，宾馆、饭店产权单位应提供符合消防安全要求的建筑物，当事人在订立相关租赁合同时，应依照有关规定明确各方的消防安全责任。

3.6 消防车通道、涉及公共消防安全的疏散设施和其他建筑消防设施应由宾馆、饭店产权单位或者委托管理的单位统一管理。承包、承租或者受委托经营、管理的单位应在其使用、管理范围内履行消防安全职责。

3.7 对于有两个或两个以上产权单位和使用单位的宾馆、饭店，除依法履行自身消防管理职责外，对消防车通道、涉及公共消防安全的疏散设施和其他建筑消防设施应明确统一管理的责任单位。消防安全责任和职责 4.1 一般规定

4.1.1 宾馆、饭店应建立消防安全责任体系，明确逐级和岗位消防安全职责。

4.1.2 宾馆、饭店的消防安全责任人应由该场所的法定代表人或者主要负责人担任。消防安全责任人可以根据需要确定本场所的消防安全管理人。承包、租赁场所的承租人是其承包、租赁范围的消防安全责任人，各部门负责人是部门消防安全责任人。

4.1.3 消防安全管理人、消防控制室值班员和消防设施操作维护人员应经过消防职业培训，持证上岗。保安人员应掌握防火和灭火的基本技能。电气焊工、电工、易燃易爆化学物品操作人员应熟悉本工种操作过程的火灾危险性，掌握消防基本知识和防火、灭火基本技能。

4.1.4 志愿和义务消防队员应掌握消防安全知识和灭火的基本技能，定期开展消防训练，火灾时应履行扑救火灾和引导人员疏散的义务。

4.2 宾馆、饭店产权单位、使用单位或委托管理单位的职责

4.2.1 落实消防安全责任，明确本场所的消防安全责任人和逐级消防负责人。4.2.2 制定消防安全管理制度和保证消防安全的操作规程。

4.2.3 开展消防法规和防火安全知识的宣传教育，对从业人员进行消防安全教育和培训。4.2.4 定期开展防火巡查、检查，及时消除火灾隐患。4.2.5 保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。

4.2.6 确定各类消防设施的操作维护人员，保障消防设施、器材以及消防安全标志完好有效，处于正常运行状态。4.2.7 组织扑救初期火灾，疏散人员，维持火场秩序，保护火灾现场，协助火灾调查。4.2.8 确定消防安全重点部位和相应的消防安全管理措施。4.2.9 制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。4.2.10 建立防火档案。4.3 消防安全责任人职责

宾馆、饭店的消防安全责任人对本单位的消防安全工作全面负责，应履行下列职责：

4.3.1 贯彻执行消防法规，保障人员密集场所消防安全符合规定，掌握本场所的消防安全情况，全面负责本场所的消防安全工作。

4.3.2 统筹安排生产、经营、科研等活动中的消防安全管理工作，批准实施年度消防工作计划。4.3.3 为消防安全管理提供必要的经费和组织保障。

4.3.4 确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程。4.3.5 组织防火检查，督促整改火灾隐患，及时处理涉及消防安全的重大问题。

4.3.6 根据消防法规的规定建立专职消防队、志愿消防队或义务消防队，并配备相应的消防器材和装备。

4.3.7 针对本场所的实际情况组织制定灭火和应急疏散预案，并实施演练。

注：消防安全责任人应报当地公安消防部门备案。

4.4 消防安全管理人职责

消防安全管理人由消防安全责任人指定，应履行下列职责：

4.4.1 拟订年度消防安全工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。

4.4.2 组织制订消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程，并检查督促落实。4.4.3 拟订消防安全工作的资金预算和组织保障方案。4.4.4 组织实施防火检查和火灾隐患整改。

4.4.5 组织实施对本场所消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效和处于正常运行状态，确保疏散通道和安全出口畅通。

4.4.6 组织管理专职消防队、志愿消防队或义务消防队，开展日常业务训练。

4.4.7 组织从业人员开展消防知识、技能的教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。4.4.8 定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。4.4.9 消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。

注：消防安全管理人应报当地公安消防部门备案。

4.5 部门消防安全责任人职责

4.5.1 组织实施本部门的消防安全管理工作计划。

4.5.2 根据本部门的实际情况开展消防安全教育与培训，制订消防安全管理制度，落实消防安全措施。4.5.3 按照规定实施消防安全巡查和定期检查，管理消防安全重点部位，维护管辖范围的消防设施。4.5.4 及时发现和消除火灾隐患，不能消除的，应采取相应措施并及时向消防安全管理人报告。4.5.5 发现火灾，及时报警，并组织人员疏散和初期火灾扑救。4.6 消防控制室值班人员职责

4.6.1 熟悉和掌握消防控制室设备的功能及操作规程，按照规定测试自动消防设施的功能，保障消防控制室设备的正常运行。

4.6.2 对火警信号应立即确认，火灾确认后应立即报火警并向消防主管人员报告，随即启动灭火和应急疏散预案。

4.6.3 对故障报警信号应及时确认，消防设施故障应及时排除，不能排除的应立即向部门主管人员或消防安全管理人报告。

4.6.4 不间断值守岗位，做好消防控制室的火警、故障和值班记录。4.7 消防设施操作维护人员职责

4.7.1 自动消防设施操作人员应熟悉和掌握消防设施的功能和操作规程，经公安消防部门培训合格后持证上岗，4.7.2 按照管理制度和操作规程等对消防设施进行检查、维护和保养，保证消防设施和消防电源处于正常运行状态，确保有关阀门处于正确位置。

4.7.3 发现故障应及时排除，不能排除的应及时向上级主管人员报告。4.7.4 做好运行、操作和故障记录。4.8 保安人员职责

4.8.1 按照本单位的管理规定进行防火巡查，并做好记录，发现问题应及时报告。4.8.2 发现火灾应及时报火警并报告主管人员，实施灭火和应急疏散预案，协助灭火救援。4.8.3 劝阻和制止违反消防法规和消防安全管理制度的行为。4.9 电气焊工、电工、易燃易爆化学物品操作人员职责 4.9.1 执行有关消防安全制度和操作规程，履行审批手续。4.9.2 落实相应作业现场的消防安全措施，保障消防安全。4.9.3 发生火灾后应立即报火警，实施扑救。4.10 其它人员职责

其它人员应严格执行消防安全制度和操作规程，参加消防安全培训及灭火和应急疏散演练，熟知本岗位火灾危险性和消防安全常识，发生火灾时及时引导顾客疏散。消防安全制度和操作规程 5.1 通则

5.1.1 宾馆、饭店使用、开业前依法应向公安消防机构申报的，或改建、扩建、装修和改变用途依法应报经公安消防机构审批的，应事先向当地公安消防机构申报，办理行政审批手续。5.1.2 建筑四周不得搭建违章建筑，不得占用防火间距、消防通道、举高消防车作业场地，不得设置影响消防扑救或遮挡排烟窗（口）的架空管线、广告牌等障碍物。

5.1.3 宾馆、饭店不应与甲、乙类厂房、仓库组合布置及贴邻布置；除人员密集的生产加工车间外，宾馆、饭店不应与丙、丁、戊类厂房、仓库组合布置。

5.1.4 宾馆、饭店不应擅自改变防火分区和消防设施、降低装修材料的燃烧性能等级。建筑内部装修不应改变疏散门的开启方向，减少安全出口、疏散出口的数量及其净宽度，影响安全疏散畅通。

5.2 消防安全制度 5.2.1 消防安全例会制度

5.2.1.1 应包括会议召集、人员组成、会议频次、议题范围、决定事项、会议记录等要点。5.2.1.2 宾馆、饭店应建立消防安全例会制度，处理涉及消防安全的重大问题，研究、部署、落实本场所的消防安全工作计划和措施。

5.2.1.3 消防安全例会应由消防安全责任人主持，有关人员参加，每月不宜少于一次。消防安全例会应由消防安全管理人提出议程，并应形成会议纪要或决议。

5.2.2 消防组织管理制度

应包括组织机构及人员、工作职责、例会、教育培训、活动要求等要点。5.2.3 消防安全教育、培训制度

应包括责任部门、责任人和职责、频次、培训对象（包括特殊工种及新员工）、培训要求、培训内容、考核办法、情况记录等要点。

5.2.4 防火巡查、检查和火灾隐患整改制度

应包括责任部门、责任人和职责、检查频次、参加人员、检查部位、内容和方法、火灾隐患认定、处置和报告程序、整改责任和看护措施、情况记录等要点。

5.2.5 消防(控制室)值班制度

应包括责任范围和职责、突发事件处置程序、报告程序、工作交接、值班人数和要求、情况记录等要点。

5.2.6 安全疏散设施管理制度

应包括责任部门、责任人和职责、安全疏散部位、设施检测和管理要求、情况记录等要点。5.2.7 燃气、电气设备和用火、用电安全管理制度

应包括责任部门、责任人和职责、设施登记、电工资格、动火审批程序、检查部位和内容、检查工具、发现问题处置程序、情况记录等要点。

5.2.8 消防设施、器材维护管理制度

应包括责任部门、责任人和职责、设备登记、保管及维护管理要求、情况记录等要点。5.2.9 灭火和应急疏散预案演练制度

应包括组织机构和分工、联络办法、预案的制定和修订、演练程序、注意事项等要点。5.2.10 消防安全工作考评和奖惩制度

应包括责任部门和责任人、考评目标、内容和办法、奖惩办法等要点。5.2.11 其它必要的消防安全制度

宾馆、饭店还应制定易燃易爆危险物品检查、仓库管理等其它必要的消防安全制度。

注：消防安全制度应予公布，并根据实际情况随时修订。

5.3 消防安全操作规程

宾馆、饭店应制定下列消防安全操作规程： a)自动消防系统操作规程； b)变配电室操作规程；

c)电气线路、设备安装操作规程； d)其它必要的消防安全操作规程。

注：消防安全操作规程应予公布，并根据实际情况随时修订。场所设置要求

宾馆、饭店的场所设置除应符合本标准的规定外，尚应符合国家现行有关标准规范的规定。6.1 建筑物的耐火等级和安全布局 6.1.1 耐火等级

6.1.1.1 宾馆、饭店建筑物的耐火等级不应低于二级，如采用一、二级耐火等级建筑有困难时，可采用三级耐火等级建筑，但不应超过二层。

6.1.1.2 饭店应设置在一、二级耐火等级的建筑内。6.1.2 防火分隔

6.1.2.1 附设在其它建筑物内的宾馆、饭店，宜采用耐火极限不低于2h的不燃烧体墙和耐火极限不低于1.5h的楼板与其它场所隔开。

6.1.2.2 住宅建筑底层设置的宾馆、饭店，应采用耐火极限不低于2h的不燃烧体墙和耐火极限不低于1.5h的楼板与住宅隔开。宾馆、饭店的安全出口应与住宅部分隔开。

6.1.2.3 厨房与餐厅之间，应采用耐火极限不低于2h的不燃烧体隔墙或采用防火卷帘进行分隔。6.1.2.4 以闪点≥60℃的柴油为燃料的饭店，应设置储油间，采用耐火极限不低于2h的不燃烧体隔墙与其它部位隔开，柴油总储存不应超过1m3。

6.2 安全疏散设施

自动扶梯和电梯不应作为安全疏散设施。6.2.1 安全出口

6.2.1.1 宾馆、饭店安全出口数不应少于2个。

6.2.1.2 宾馆、饭店的安全出口或疏散出口应分散布置，相邻2个安全出口或疏散出口最近边缘之间的水平距离不应小于5m。6.2.2 疏散宽度

宾馆、饭店内疏散楼梯、走道的净宽应按实际疏散人数确定,其最小净宽不应小于《建筑设计防火规范》GB50016、《高层民用建筑设计防火规范》GB50045、《人民防空工程设计防火规范》GB50098的有关要求。

注：单层、多层宾馆、饭店楼梯和走道最小净宽不应小于1.1m；高层宾馆、饭店楼梯最小净宽不应小于1.2m，走道最小净宽不应小于1.3m（走道单面布房）或1.4m（走道双面布房）；地下人防宾馆、饭店楼梯最小净宽不应小于1m，走道最小净宽不应小于1.2m（走道单面布房）或1.3m（走道双面布房）。首层疏散外门最小净宽不应小于1.4m。

6.2.3 疏散距离

6.2.3.1 会议室、多功能厅等人员密集的公共场所，最远点至最近安全出口的最大直线距离不应超过30m。

6.2.3.2 客房内最远点至该房间门的最大直线距离不应大于15m（单层、多层宾馆、饭店不应大于22m）。

6.2.3.3 客房门至最近安全出口的最大直线距离，高层宾馆、饭店和地下人防宾馆、饭店不应超过30m，单层、多层宾馆、饭店不应超过40m。

注：位于袋形走道两侧或尽端的房间，其最大直线距离应为上述距离的一半。

6.2.4 疏散楼梯间

6.2.4.1 宾馆、饭店、设在超过5层的公共建筑、建筑高度不超过32m的二类高层民用建筑、高层民用建筑的裙房、建筑面积>500m2且底层室内地坪与室外出入口地坪高差不大于10 m的地下人防工程内的宾馆、饭店，应采用室内封闭楼梯间或室外疏散楼梯。

注：高层民用建筑的分类执行《高层民用建筑设计防火规范》GB50045的有关规定。

6.2.4.2 宾馆、饭店设在一类高层民用建筑、建筑高度超过32m的二类高层民用建筑及建筑 面积>500m2且底层室内地坪与室外出入口地坪高差大于10 m的地下人防工程内时，应设有防烟楼 梯间。

6.2.4.3 封闭楼梯间、防烟楼梯间的设置应符合《建筑设计防火规范》GB50016、《高层民用建筑设计防火规范》GB50045、《人民防空工程设计防火规范》GB50098的有关要求。

6.2.4.4 封闭楼梯间、防烟楼梯间的门应采用不低于乙级的防火门。

注：多层宾馆、饭店内封闭楼梯间可采用双向弹簧门。

6.2.5 其它要求

6.2.5.1 疏散门应为向疏散方向开启的平开门，不应采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。6.2.5.2 疏散楼梯和走道上的阶梯不应采用螺旋楼梯和扇形踏步，疏散走道上不应设置少于3个踏步的台阶。

注：踏步上下两级所形成的平面角不超过10º且每级离扶手0.25m处的踏步宽度超过0.22m时，可不受此限。

6.2.5.3 安全出口处不应设置门槛、台阶、屏风等影响疏散的遮挡物。疏散门内外1.4m范围内不应设置踏步。

6.3 建筑内部装修

宾馆、饭店的建筑内部装修应符合《建筑内部装修设计防火规范》GB50222的有关要求。6.4 建筑消防设施 6.4.1 消火栓

6.4.1.1 设有单层、多层宾馆、饭店的公共建筑超过5层、住宅建筑超过7层、其它民用建筑体积≥10000m3的应设有消火栓系统。

6.4.1.2 高层宾馆、饭店和建筑面积>300m2的地下人防宾馆、饭店应设有消火栓系统。6.4.2 自动喷水灭火系统

6.4.2.1 任一楼层建筑面积大于1500m2 或总建筑面积大于3000m2 的单层、多层宾馆、饭店应设置自动喷水灭火系统。

6.4.2.2 建筑面积≥1000m2的地下人防宾馆、饭店和高层宾馆、饭店应设有自动喷水灭火系统。

注：自动喷水灭火系统的设置应符合《自动喷水灭火系统设计规范》GB50084的有关要求。

3.4.3 火灾自动报警系统

下列宾馆、饭店应设置火灾自动报警系统：

6.4.3.1 任一楼层建筑面积大于1500m2 或总建筑面积大于3000m2 的单层、多层宾馆、饭店的客房、公共活动用房、疏散通道及门厅应设有火灾自动报警装置。

6.4.3.2 设在一类高层民用建筑内的宾馆、饭店和设在二类高层建筑内的高级旅馆的客房和公共活动用房应设置火灾自动报警系统。

注：火灾自动报警系统的设置应符合《火灾自动报警系统设计规范》GB50116的有关要求。

6.4.4 火灾应急照明

6.4.4.1 下列部位应设有火灾应急照明：

a)封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室、消防电梯间及其前室或合用前室； b)设有封闭楼梯间或防烟楼梯间的建筑物的疏散走道及其转角处； c)疏散出口和安全出口；

d)建筑面积>300m2的地下宾馆、饭店及高层宾馆、饭店的多功能厅；

e)消防控制室、自备发电机房、消防水泵房及发生火灾仍需坚持工作的其它房间。6.4.4.2 火灾应急照明的设置应符合下列要求：

a)火灾应急照明灯宜设置在墙面或顶棚上，地上部位应急照明的照度不应低于0.5Lx，地下部位不应低于5Lx；发生火灾时仍需坚持工作的房间应保持正常的照度；

b)应急照明灯间距不应大于20m；对于袋形走道，不应大于10m； c)火灾应急照明灯应设玻璃或其它不燃烧材料制作的保护罩； d)火灾应急照明灯的电源除正常电源外，应另有一路电源供电，或采用独立于正常电源的柴油发电机组供电；或采用蓄电池作备用电源，其连续供电时间不应少于30min；或选用自带电源型应急灯具；

e)正常电源断电后，火灾应急照明电源转换时间应不大于15s。6.4.5 疏散指示标志

6.4.5.1 宾馆、饭店的安全出口或疏散出口的上方、疏散走道应设有灯光疏散指示标志。6.4.5.2 疏散指示标志的设置应符合下列要求：

a)疏散指示标志的方向指示标志图形应指向最近的疏散出口或安全出口；

b)设置在安全出口或疏散出口上方的疏散指示标志，其下边缘距门的上边缘不宜大于0.3m； c)设置在墙面上的疏散指示标志，标志中心线距室内地坪不应大于1m（不易安装的部位可安装在上部），走道疏散标志灯间距不应大于20m（地下人防宾馆、饭店不应大于15m）；对于袋形走道，不应大于上述距离的一半；

d)灯光疏散指示标志应设玻璃或其它不燃烧材料制作的保护罩；

e)灯光疏散指示标志可采用蓄电池作备用电源，其连续供电时间不应少于30 min。工作电源断电后，应能自动接合备用电源。

6.4.6 灭火器

6.4.6.1 应选用ABC干粉灭火器等适于扑救宾馆、饭店火灾的灭火器。

6.4.6.2 一个灭火器配置场所内的灭火器不应少于2具，每个设置点的灭火器不宜多于5具。6.4.6.3 手提式灭火器宜设置在挂钩、托架上或灭火器箱内，其顶部离地面高度应小于1.5m，底部离地面高度不宜小于0.15m。

6.4.6.4 灭火器的配置还应符合《建筑灭火器配置设计规范》GB50140的有关要求。7 消防安全管理措施 7.1 消防组织

7.1.1 消防安全职责部门、专职消防队、志愿消防队和义务消防队等应履行相应的职责。

7.1.2消防安全职责部门应由消防安全责任人或消防安全管理人指定，负责管理本场所的日常消防安全工作，督促落实消防工作计划，消除火灾隐患。

7.1.3 宾馆、饭店可以根据需要建立志愿消防队。

7.1.4 宾馆、饭店应组建义务消防队，义务消防队员的数量不应少于本场所从业人员数量的30%。7.2 一般规定

7.2.1 新建、改建、扩建或者变更用途、重新进行内部装修的宾馆、饭店，应向当地公安消防部门申报审核。开业前，应向公安消防部门申报消防安全检查，经消防安全检查合格后使用或者开业。

7.2.2 设置在多种用途建筑内的宾馆、饭店，应采用耐火极限不低于1.0h的楼板和2.0h的隔墙与其他部位隔开，并应满足各自不同工作或使用时间对安全疏散的要求。

7.2.3 设有宾馆、饭店的建筑内的疏散楼梯宜通至屋面，且宜在屋面设置辅助疏散设施。7.2.4 营业厅、展览厅等大空间疏散指示标志的布置，应保证其指向最近的疏散出口，并使人员在走道上任何位置都能看见和识别。

7.2.5 防火巡查宜采用电子寻更设备。

7.2.6 设有消防控制室的宾馆、饭店或其所在建筑，其火灾自动报警和控制系统宜接入城市火灾报警网络监控中心。

7.2.7 除国家标准规定外，其他宾馆、饭店需要设置自动喷水灭火系统时，可按GB50084的规定设置自动喷水灭火局部应用系统或简易自动喷水灭火系统。

7.2.8 除国家标准规定外，其他宾馆、饭店需要设置火灾自动报警系统时，可设置点式火灾报警设备。

7.2.9 宾馆、饭店需要控制人员随意出入的安全出口、疏散门，或设有门禁系统的，应保证火灾时不需使用钥匙等任何工具即能易于从内部打开，并应在显著位置设置“紧急出口”标识和使用提示。可以根据实际需要选用以下方法：

——设置报警延迟时间不应超过15s的安全控制与报警逃生门锁系统。

——设置能与火灾自动报警系统联动，且具备远程控制和现场手动开启装置的电磁门锁装置。——设置推闩式外开门。

7.2.10 宾馆、饭店举办大型活动期间，应明确消防安全责任，对举办活动的现场应加强看护，落实消防安全措施。

7.2.11 高层旅馆的客房内应配备应急手电筒、防烟面具等逃生器材及使用说明，其他旅馆的客房内宜配备应急手电筒、防烟面具等逃生器材及使用说明。

7.2.12 客房内应设置醒目、耐久的“请勿卧床吸烟”提示牌和楼层安全疏散示意图。

7.2.13 客房层应按照有关建筑火灾逃生器材及配备标准设置辅助疏散、逃生设备，并应有明显的标志。

7.3 消防安全重点部位

7.3.1 宾馆、饭店应将容易发生火灾、火灾容易蔓延、人员和物资集中、消防设备用房等部位确定为消防安全重点部位，设置明显的防火标志，并明确消防安全管理的责任部门和责任人，实行严格的管理。

7.3.2 应根据实际需要配备相应的灭火器材、装备和个人防护器材。7.3.3 应制定和完善事故应急处置操作程序。7.3.4 应列入防火巡查范围，作为定期检查的重点。7.4 电气防火管理

7.4.1 用电防火安全管理应符合下列要求：

7.4.1.1 采购电气、电热设备，应选用合格产品，并应符合有关安全标准的要求； 7.4.1.2 电气线路敷设、电气设备安装和维修应由具备职业资格的电工操作； 7.4.1.3 不得随意乱接电线，擅自增加用电设备； 7.4.1.4 电器设备周围应与可燃物保持0.5m以上的间距；

7.4.1.5 对电气线路、设备应定期检查、检测，严禁长时间超负荷运行； 7.4.2 每年应对电气线路和设备进行一次安全性能检测。7.4.3 电气线路敷设、设备安装的防火要求

7.4.3.1 电气线路敷设、设备安装应采取下列防火措施：

a)明敷塑料导线应穿管或加线槽保护，吊顶内的导线应穿金属管或B1级PVC管保护，导线不应裸露,并应留有70cm×70cm的检修孔1至2处；

b)配电箱的壳体和底板宜采用A级材料制作。配电箱不应安装在B2级以下（含B2级）的装修材料上； c)开关、插座应安装在B1级以上的材料上；

d)照明、电热器等设备的高温部位靠近非A级材料、或导线穿越B2级以下装修材料时，应采用A级材料隔热；

e)不应用铜线、铝线代替保险丝。

7.4.3.2 电气设备的安装和线路的敷设还应符合GB50303-2002、GBJ16-87、GB50045-95、GB50098-98中的有关要求。

7.5 用火、动火安全管理

7.5.1 宾馆、饭店应建立用火、动火安全管理制度，并应明确用火、动火管理的责任部门和责任人，用火、动火的审批范围、程序和要求以及电气焊工的岗位资格及其职责要求等内容。

7.5.2 用火、动火安全管理应符合下列要求：

a)需要动火施工的区域与使用、营业区之间应进行防火分隔；

b)电气焊等明火作业前，实施动火的部门和人员应按照制度规定办理动火审批手续，清除易燃可 燃物，配置灭火器材，落实现场监护人和安全措施，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工；

c)演出、放映场所需要使用明火效果时，应落实相关的防火措施； d)宾馆、饭店不应使用明火照明或取暖，如特殊情况需要时应有专人看护； e)炉火、烟道等取暖设施与可燃物之间应采取防火隔热措施； 7.6 安全疏散设施管理要求

7.6.1 应明确消防安全疏散设施管理的责任部门和责任人，定期维护、检查的要求，确保安全疏散设施的管理要求。

7.6.2 安全疏散设施管理应符合下列要求：

a)确保疏散通道、安全出口的畅通，禁止占用、堵塞疏散通道和楼梯间； b)人员密集场所在使用和营业期间疏散出口、安全出口的门不应锁闭；

c)封闭楼梯间、防烟楼梯间的门应完好，门上应有正确启闭状态的标识，保证其正常使用； d)常闭式防火门应经常保持关闭；

e)需要经常保持开启状态的防火门，应保证其火灾时能自动关闭；自动和手动关闭的装置应完好有效；

f)平时需要控制人员出入或设有门禁系统的疏散门，应有保证火灾时人员疏散畅通的可靠措施； g)安全出口、疏散门不得设置门槛和其他影响疏散的障碍物，且在其1.4m范围内不应设置台阶； h)消防应急照明、安全疏散指示标志应完好、有效，发生损坏时应及时维修、更换； i)消防安全标志应完好、清晰，不应遮挡；

j)安全出口、公共疏散走道上不应安装栅栏、卷帘门； k)窗口、阳台等部位不应设置影响逃生和灭火救援的栅栏；

l)在各楼层的明显位置应设置安全疏散指示图，指示图上应标明疏散路线、安全出口、人员所在位置和必要的文字说明；

m)举办展览、展销、演出等大型群众性活动，应事先根据场所的疏散能力核定容纳人数。活动期间应对人数进行控制，采取防止超员的措施。

7.7 建筑消防设施、器材管理要求 7.7.1 一般规定

7.1.1.1 宾馆、饭店应加强建筑消防设施、灭火器材的日常管理，保证建筑消防设施、灭火器材配置齐全，并能正常工作。

7.7.1.2 展品、商品、货柜，广告箱牌，生产设备等的设置不得影响防火门、防火卷帘、室内消火栓、灭火剂喷头、机械排烟口和送风口、自然排烟窗、火灾探测器、手动火灾报警按钮、声光报警装置等消防设施的正常使用；

7.7.1.3 宾馆、饭店对其配备的灭火器应每年至少进行一次由具备资格的维修单位实施的功能性检查。

7.7.1.4 设有自动消防设施的场所，应当确定专职人员维护保养，并保留记录；或委托具有消防设施维护保养资格的组织或单位，定期对消防设施进行维护保养，并与受委托组织或单位签订合同，在合同中确定维护保养内容，并保留维护保养报告。

7.7.1.5 按照消防设施管理制度和相关标准定期检查、检测消防设施，并做好记录，存档备查； 7.7.1.6 设有自动消防设施的宾馆、饭店，每年应由具备资格的单位进行一次功能测试，并出具检测报告，送当地公安消防机构备案。

7.7.2 灭火器管理要求

7.7.2.1 对灭火器应加强日常管理和维护，建立维护、管理档案，记明类型、数量、部位和维护管理责任人。

7.7.2.2 灭火器应保持铭牌完整清晰，保险销和铅封完好，应避免日光曝晒和强辐射热。7.7.2.3 灭火器应放置在指定部位，并摆放稳固，不应被挪作它用、埋压或将灭火器箱锁闭。7.7.3 消火栓系统管理要求 消火栓系统管理应达到下列要求： a)消火栓应有明显标识；

b)室内消火栓箱不应上锁，箱内设备应齐全、完好；

c)室外消火栓不应埋压、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2.0m范围内不得设置影响其正常使用的障碍物；

d)系统应保持正常工作状态。7.7.4 自动喷水灭火系统管理要求 自动喷水灭火系统管理应达到下列要求： a)洒水喷头不应被遮挡、改动位置或拆除； b)报警阀、末端试水装置应有明显标识； c)定期进行测试和维护； d)系统应保持正常工作状态。7.7.5 火灾自动报警系统管理要求 火灾自动报警系统管理应达到下列要求：

a)探测器等报警设备不应被遮挡、改动位置或拆除； b)不应违章关闭系统，维护时应落实安全措施； c)应由具备上岗资格的专门人员操作； d)定期进行测试和维护； e)系统应保持正常工作状态。7.8 消防控制室管理

7.8.1 消防控制室管理应明确值班人员的职责，应制订每日24h值班制度和交接班的程序与要求以及设备自检、巡检的程序与要求。

7.8.2 消防控制值班室内不得堆放杂物，应保证其环境满足设备正常运行的要求；应具备消防设施平面布置图、完整的消防设施设计、施工和验收资料、灭火和应急疏散预案等。

7.8.3 消防控制室值班记录应完整，字迹清晰，保存完好。7.9 易燃易爆化学物品管理

7.9.1 应明确易燃易爆化学物品管理的责任部门和责任人。7.9.2 宾馆、饭店严禁生产、储存易燃易爆化学物品。

7.9.3 宾馆、饭店需要使用易燃易爆化学物品时，应根据需要限量使用，存储量不应超过一天的使用量，且应由专人管理、登记。防火巡查、检查 8.1 一般规定

8.1.1 宾馆、饭店应对执行消防安全制度和落实消防安全管理措施的情况进行巡查和检查，确定巡查和检查的人员、内容、部位和频次。

8.1.2 防火巡查和检查时应填写巡查和检查记录，巡查和检查人员及其主管人员应在记录上签名。巡查、检查中应及时纠正违法违章行为，消除火灾隐患，无法整改的应立即报告，并记录存档。

8.2 巡查、检查频次

8.2.1 宾馆、饭店在营业时间应至少每2小时进行一次防火巡查，营业结束后应检查并消除遗留火种。班组交班前，班组消防安全管理人员共同进行一次巡查。

8.2.2 宾馆、饭店各部门、班组每周应至少组织一次防火检查。宾馆、饭店每月应至少组织一次全面防火检查。

8.3.3 宾馆、饭店每季度应对建筑消防设施进行一次功能性检查。8.3 巡查、检查内容 8.3.1 防火巡查主要内容： a)用火、用电有无违章情况；

b)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好； c)消防设施、器材是否保持正常工作状态，消防安全标志是否在位、完整； d)常闭式防火门是否关闭严密，防火卷帘下方是否堆放物品影响使用； e)消防设施管理、值班人员是否在岗； f)其它需巡查的情况。8.3.2 防火检查主要内容：

a)火灾隐患整改及防范措施落实情况；

b)安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况； c)消防水源状况；

d)消防设施正常工作情况，灭火器材、消防安全标志设置和功能状况； e)重点工种人员及其它员工消防知识掌握情况； f)消防安全重点部位的管理情况；

g)易燃易爆危险场所及其它重要场所防爆、防火措施落实情况； h)消防控制室值班情况和设施运行情况； i)防火巡查开展情况； j)其它需检查的内容。

8.3.3 建筑消防设施功能性检查主要内容： a)消防水泵启动状况； b)自备发电机组切换功能； c)最不利点消火栓压力、出水量； d)消防电梯迫降功能；

e)自动喷水灭火系统末端放水情况； f)手动和自动报警设施动作情况； g)防烟排烟设施启动情况；

h)其它消防设施是否处于正常工作状态。9 火灾隐患整改 9.1 一般规定

9.1.1 因违反或不符合消防法规而导致的各类潜在不安全因素，应认定为火灾隐患。9.1.2 发现火灾隐患应立即改正，不能立即改正的，应报告上级主管人员。

9.1.3 消防安全管理人或部门消防安全责任人应组织对报告的火灾隐患进行认定，并对整改完毕的进行确认。

9.1.4 明确火灾隐患整改责任部门、责任人、整改的期限和所需经费来源。9.1.5 在火灾隐患整改期间，应采取相应措施，保障安全。

9.1.6 对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患和重大火灾隐患，应在规定的期限内改正，并将火灾隐患整改复函送达公安消防机构。

9.1.7 重大火灾隐患不能立即整改的，应自行将危险部位停产停业整改。

9.1.8 对于涉及城市规划布局而不能自身解决的重大火灾隐患，应提出解决方案并及时向其上级主管部门或当地人民政府报告。

9.2 整改要求

9.2.1 发现下列火灾隐患，应责成有关人员立即改正，并做好记录： a)违章使用、存放易燃易爆物品的；

b)使用甲、乙类可燃液体、气体作燃料的明火取暖炉具的； c)违反规定吸烟、乱扔烟头、火柴的； d)违章动用明火、进行电（气）焊的；

e)安全出口、疏散通道上锁、遮挡、占用，影响疏散的； f)消火栓、灭火器材被遮挡或挪作他用的； g)常闭式防火门关闭不严的；

h)消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的； i)违章关闭消防设施、切断消防电源的； j)其它可以立即改正的行为。

9.2.2 对不能立即改正的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、期限和人员，并向上级主管部门报告。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停业整改，并落实整改期间的安全防范措施。10 消防宣传与培训

10.1 宾馆、饭店应通过多种形式开展经常性的消防安全宣传与培训。

10.2宾馆、饭店应通过张贴图画、消防刊物、视频、网络、举办消防文化活动等形式对公众宣传防火、灭火和应急逃生等常识。

10.3 宾馆、饭店应至少每半年组织一次对从业人员的集中消防培训。

10.4消防安全责任人、消防安全管理人应参加公安消防部门组织的专门培训。消防安全管理人员、自动消防系统操作人员应经公安消防部门培训合格后，持证上岗。

10.5 应对新上岗员工或有关从业人员进行上岗前的消防培训，达到“四懂、四会”要求。10.6消防培训应包括下列内容：

10.6.1 有关消防法规、消防安全管理制度、保证消防安全的操作规程等； 10.6.2 本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；

10.6.3 建筑消防设施、灭火器材的性能、使用方法和操作规程； 10.6.4 报火警、扑救初起火灾、应急疏散和自救逃生的知识、技能； 10.6.5 本场所的安全疏散路线，引导人员疏散的程序和方法等； 10.6.6灭火和应急疏散预案的内容、操作程序。10.7 宣传教育、培训情况，应做好记录。

注： “四懂”即懂火灾的危险性、预防火灾措施、火灾扑救方法、火场逃生方法。“四会”即会报火警119、会使用灭火器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。灭火和应急疏散预案编制和演练 11.1 预案

11.1.1 单位应根据人员集中、火灾危险性较大和重点部位的实际情况，制订有针对性的灭火和应急疏散预案。

11.1.2 预案应包括下列内容：

a)明确火灾现场通信联络、灭火、疏散、救护、保卫等任务的负责人。规模较大的人员密集场所应由专门机构负责，组建各职能小组。并明确负责人、组成人员及其职责；

b)火警处置程序；

c)应急疏散的组织程序和措施； d)扑救初起火灾的程序和措施；

e)通信联络、安全防护和人员救护的组织与调度程序和保障措施。11.2 组织机构

11.2.1 灭火和应急疏散组织机构应包括下列组织： a)指挥员：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作； b)灭火行动组：扑救初起火灾，配合公安消防队采取灭火行动； c)通讯联络组：报告火警，与相关部门联络，传达指挥员命令； d)疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散；

e)安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品； f)其它必要的组织。

11.2.2 消防安全责任人或消防安全管理人担负公安消防队到达火灾现场之前的指挥职责，组织开展灭火和应急疏散等工作。规模较大的单位可以成立火灾事故应急指挥机构。

11.2.3 灭火和应急疏散各项职责应由当班的消防安全管理人、部门主管人员、消防控制室值班人员、保安人员、义务消防队承担。规模较大的单位可以成立各职能小组，由消防安全管理人、部门主管人员、消防控制室值班人员、保安人员、义务消防队及其他在岗的从业人员组成。主要职责如下：

——通信联络：负责与消防安全责任人和当地公安消防机构之间的通讯和联络； ——灭火：发生火灾立即利用消防器材、设施就地进行火灾扑救； ——疏散：负责引导人员正确疏散、逃生； ——救护：协助抢救、护送受伤人员；

——保卫：阻止与场所无关人员进入现场，保护火灾现场，并协助公安消防机构开展火灾调查； ——后勤：负责抢险物资、器材器具的供应及后勤保障。11.3 预案实施程序

当确认发生火灾后，应立即启动灭火和应急疏散预案，并同时开展下列工作： ——向公安消防机构报火警； ——当班人员执行预案中的相应职责； ——组织和引导人员疏散，营救被困人员； ——使用消火栓等消防器材、设施扑救初起火灾； ——派专人接应消防车辆到达火灾现场； ——保护火灾现场，维护现场秩序。11.4 预案的宣贯和完善

应定期组织员工熟悉灭火和应急疏散预案，并通过预案演练，逐步修改完善。11.5 消防演练 11.5.1 目的

11.5.1.1 检验各级消防安全责任人、各职能组和有关人员对灭火和应急疏散预案内容、职责的熟悉程度。

11.5.1.2 检验人员安全疏散、初期火灾扑救、消防设施使用等情况。11.5.1.3 检验本单位在紧急情况下的组织、指挥、通讯、救护等方面的能力。11.5.1.4 检验灭火应急疏散预案的实用性和可操作性。11.5.2 组织 11.5.2.1 宾馆、饭店应至少每半年组织一次消防演练。

11.5.2.2 宜选择人员集中、火灾危险性较大和重点部位作为消防演练的目标，根据实际情况，确定火灾模拟形式。

11.5.2.3 消防演练方案可以报告当地公安消防机构，争取其业务指导。

11.5.2.4 消防演练前，应通知场所内的从业人员和顾客或使用人员积极参与；消防演练时，应在建筑入口等显著位置设置 “正在消防演练”的标志牌，进行公告。

11.5.2.5 消防演练应按照灭火和应急疏散预案实施。

11.5.2.6 模拟火灾演练中应落实火源及烟气的控制措施，防止造成人员伤害。

11.5.2.7 演练结束后，应将消防设施恢复到正常运行状态，做好记录，并及时进行总结。12 火灾事故处置与善后

12.1 确认火灾发生后，起火单位应立即启动灭火和应急疏散预案，通知建筑内所有人员立即疏散，实施初期火灾扑救，并报火警。

12.2 火灾发生后，受灾单位应保护火灾现场。公安消防机构划定的警戒范围是火灾现场保护范围；尚未划定时，应将火灾过火范围以及与发生火灾有关的部位划定为火灾现场保护范围。

12.3 未经公安消防机构允许，任何人不得擅自进入火灾现场保护范围内，不得擅自移动火场中的任何物品。

12.4 未经公安消防机构同意，任何人不得擅自清理火灾现场。

12.5 有关单位应接受事故调查，如实提供火灾事故情况，查找有关人员，协助火灾调查。12.6 有关单位应做好火灾伤亡人员及其亲属的安排、善后事宜。

12.7 火灾调查结束后，有关单位应总结火灾事故教训，改进消防安全管理。13 消防档案

13.1 属于消防安全重点单位的宾馆、饭店应建立健全消防档案。消防档案应详实、准确，并附有必要的图表，不应漏填、涂改。应根据情况变化及时更新。

13.2 应建立消防档案管理制度，其内容应明确消防档案管理的责任部门和责任人，消防档案的制作、使用、更新及销毁的要求。

13.3 消防档案管理应符合下列要求：

a)按照有关规定建立纸质消防档案，并宜同时建立电子档案；

b)消防档案应包括消防安全基本情况、消防安全管理情况、灭火和应急疏散预案； c)消防档案内容应详实，全面反映消防工作的基本情况，并附有必要的图纸、图表； d)消防档案应由专人统一管理，按档案管理要求装订成册。13.4 消防安全基本情况应包括下列内容： a)基本概况和消防安全重点部位情况；

b)所在建筑消防设计审核、消防验收以及场所使用或者开业前消防安全检查的许可文件和相关资料；

c)消防组织和各级消防安全责任人；

d)消防安全管理制度和保证消防安全的操作规程； e)消防设施、灭火器材配置情况；

f)专职消防队、志愿消防队、义务消防队人员及其消防装备配备情况；

g)消防安全管理人、自动消防设施操作人员、电气焊工、电工、易燃易爆化学物品操作人员的基本情况；

h）新增消防产品、防火材料的合格证明材料。13.5 消防安全管理情况应包括下列内容： a）消防安全例会纪要或决定； b）公安消防机构填发的各种法律文书；

c）消防设施定期检查记录、自动消防设施全面检查测试的报告以及维修保养记录； d）火灾隐患、重大火灾隐患及其整改情况记录； e）防火检查、巡查记录；

f）有关燃气、电气设备检测等记录资料； g）消防安全培训记录；

h）灭火和应急疏散预案的演练记录； i）火灾情况记录； j）消防奖惩情况记录。13.3 保管

13.3.1 属于消防安全重点单位的宾馆、饭店应确定消防档案保管人员。

13.3.2 流动保管的巡查记录等档案，交接班时应有交接手续，不应缺页。往年的档案不应丢弃、毁损，应保存10年以上。重要的技术资料、图纸、审核手续、法律文书等应永久保存。

参 考 文 献

[1] 中华人民共和国消防法

[2] 公安部令第30号 建筑工程消防监督审核管理规定 [3] 公安部令第39号 公共娱乐场所消防安全管理规定

[4] 公安部令第61号 机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定 [5] 公安部令第73号 消防监督检查规定 [6] GA654-2006 人员密集场所消防安全管理 [7] GB 50058 爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范 [8] GB 50084 自动喷水灭火系统设计规范 [9] GB 50166 火灾自动报警系统施工及验收规范

第二篇：酒店消防安全责任书

酒店消防安全责任书

为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，酒店以“预防为主、防消结合、保证安全、优质服务”的安全工作指导方针，增强酒店各部门的安全意识，把谁主管谁负责的安全责任制落实到实处，保证酒店各部门的消防安全，结合酒店的实际情况，酒店与各部门负责人签订 2014 年《消防安全责任书》，具体内容如下：

一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，部门经理是主管本部门消防安全保卫的第一责任人，在任职期内，负责本部门的消防安全工作。

二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。

三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，利用班前会、专培会组织学习消防知识，做到会发现火灾隐患、会使用灭火器、会使用消火栓、会报警、会引导客人疏散。增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，做到警钟常鸣，发现隐患，及时清除。并积极主动的参加消防演练及培训。

四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，认真做好安全检查记录，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁；使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告后勤保障部。

五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。

六、使用安装电器设备和线路或临时安装使用电器设备，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。

七、每天下班前认真检查各种设施、设备开关，该关的必须关掉，人走断电，检查确无隐患，确保值班检查安全有效。

八、严格天然气、液化气、酒精的防火安全管理，使用燃气时，必须按照“先点火，后开气”的操作规程，特别是酒精炉，严禁在火焰未熄灭时，添加酒精，并做到“火开人在，人走火灭”规定，工作结束后，操作人员必须关闭所有气源阀门，切断火源后才能离开。

九、各经营部室如需施工或动明火施工作业，必需到后勤保障部办理施工或动火申报手续，未经获准擅自施工、动火作业出现的一切安全责任或损失，全部由部门负责人自行承担。

十一、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。

十二、部门对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现问题及时报告。

十三、后勤保障部有权对各部门消防设备、设施进行安全检查，发现隐患时提出整改意见并下发限期整改通知书。对限期内未整改或未采取有效措施的部门，有权代表酒店对其负责人进行经济处罚。

十四、酒店对消防安全工作做的好的部门和个人将适时给予通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和部门责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或行政处分，情节严重的送交司法部门追究其法律责任。

十五、如部门消防责任人内因公或其它原因外出、调离时，接任工作的部门消防负责人到岗后，部门应及时与后勤保障部，重新签订消防责任书，接任工作人对部门消防工作负全责。

十六、本责任书一式两份，自签字之日起生效，一年签订一次；签署部门经理各持一份，责任人任职期间有效。遇责任人变动时另行重新签订。单位名称：临沂德景楼酒店有限公司

千禧、全聚德酒店 部门名称：

酒店安全责任人：张利平部门负责人：

酒店安全管理人： 王洪清

日期： 日期：篇二：酒店消防安全责任书范本1 酒店消防安全责任书

为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合酒店的实际情况，由酒店委托代表与各部门负责人签订《消防安全责任书》，具体内容如下：

一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门的负责人是本部门消防安全的第一责任人。

二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。

三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。

四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保卫部。

五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。

六、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告保卫部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店保卫部和安全管理委员会审批，共同制定应急措施，积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保卫部。

七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。

八、使用安装电器设备和线路，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器设备的，必须以书面形式，报酒店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业人员安装，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。

九、部门应对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现问题及时报告。

十、酒店对消防安全工作做的好的部门和个人将适时给予通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和部门责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或饭店行政处分，情节严重的送交司法部门追究其法律责任。

十一、如部门消防责任人内因公或其它原因外出、调离时，接任工作的部门消防负责人到岗后，部门应及时知会保卫部，重新签订消防责任书，接任工作的部门消防责任人应负同样的消防责任。

十二、本责任书一年签订一次，由酒店安全委员会委托保安部负责落实跟进执行情况。

单位名称：xx酒店 部门名称：

委托代表：执行总经理 负责人姓名：

签字： 签字：

日期： 日期：篇三：酒店各部门消防安全责任书1 营业部：

消防安全责任书

为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任营业部经理 同志为2014年营业部防火负责人，对营业部消防安全负责。

特此备案

消防安全管理人 防火负责人

签 名：签 名：

年月日年月日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。

营业部消防安全职责

营业部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：

1、认真执行酒店制定的安全规章制度；

2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；

3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；

4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；

5、对本办公室的办公设备（传真机、复印机、碎纸机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用；

6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备；

7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；

8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。

9、本部门不发生火灾事故。餐饮部：

消防安全责任书

为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任餐饮部经理 同志为2014年营业部防火负责人，对餐饮部消防安全负责。

特此备案

消防安全管理人 防火负责人

签 名：签 名：

年月日年月日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。

餐饮娱乐部消防安全职责

餐饮娱乐部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：

1、认真执行酒店制定的安全规章制度；

2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；

3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；

4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；

5、经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好；

6、注意提醒客人（醉客）吸烟时不要乱扔烟蒂；

7、客人离开后要仔细检查餐桌、沙发上或仍在地毯上的烟蒂，以免引起火灾；

8、停止营业时，重点检查火锅、灶间、煤气钢瓶阀门、煤气管道阀门是否关

闭；

9、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患；

10、在营业时，不得将紧急出口锁住，消防通道及门前不得堆放物品，紧急出

口指示灯必须正常；

11、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁；

12、注意保管好本部门仓库物品，特别是化学物品及易燃物品，如固体酒精灯

不得储存在主楼内；

13、不得违章关闭或移动消防设施、器材，并保证卫生；

14、定期清理厨房内的排烟罩及灶台，并做好记录；

15、负责区域发生火灾要及时组织扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人

及财产的安全；

16、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作；

17、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大

问题要立即报酒店领导。

18、本部门不发生火灾事故。

行管部：

消防安全责任书

为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任行管部经理 同志为2014年营业部防火负责人，对行管部消防安全负责。

特此备案

消防安全管理人 防火负责人

签 名：签 名：

年月日年月日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。

人力资源部消防安全职责

人力资源部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：

1、认真执行酒店制定的安全规章制度；

2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；

3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；

4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；

5、对本办公室的办公设备（传真机、复印机、碎纸机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用；

6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备；

7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；

8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。

9、本部门不发生火灾事故。

消防安全责任书

为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任财务部经理 同志为2014年营业部防火负责人，对财务部消防安全负责。

特此备案

消防安全管理人 防火负责人

签 名：签 名： 年月日年月日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。

财务部消防安全职责

财务部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：

1、认真执行酒店制定的安全规章制度；

2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；

3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；

4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；

5、经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好；

6、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁；

7、熟知各库存放物品的种类，严禁在仓库内进行试验及其他可能引发火灾的任何不安全操作；

8、仓库进出瓶装或怕压物品时，要轻拿、轻放，严防震动、摩擦、撞击、重压或倾倒；

9、仓库内的物品应分区域存放，严禁混放，特别是化学危险物品应根据其化学性质，存放要求分区域进行放置，并保持一定间距；

10、负责区域发生火灾要及时组织扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；

11、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。

12、本部门不发生火灾事故。

消防安全责任书

为进一步贯彻落实“谁主管、谁负责”的原则。根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和深圳市香榭丽宫酒店有限公司消防安全管理职责规定，由现任客房部经理 同志为2014年营业部防火负责人，对客房部消防安全负责。

特此备案

消防安全管理人 防火负责人

签 名：签 名：

年月日年月日 注：此责任书一式二份，存档一份，责任人一份。如有变动及时更改。

客房部消防安全职责

客房部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：

1、认真执行酒店制定的安全规章制度；

2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；

3、确定本部门不用岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；

4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；

5、经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好；

6、注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸烟习惯的客人，将烟蒂熄灭，严禁将未熄灭烟蒂倒在纸篓内，以免引起火灾；

7、客人离开房间时，要检查一下室内有无未熄灭的烟蒂，然后在锁门；

8、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患；

9、在营业时，不得将紧急出口锁住，消防通道及门前不得堆放物品，紧急出口指示灯必须正常；

10、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁；

11、注意保管好本部门仓库物品，特别是化学物品和易燃物品；

12、客房发生火灾要及时报警和扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；

13、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作；

14、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。

16、本部门不发生火灾事故。

第三篇：酒店消防安全责任书

快捷酒店消防安全责任书

**快捷酒店_ 店长（副店长/驻店经理）本人将履行酒店店长的职责，严格执行**酒店集团消防安全管理制度，积极落实消防安全工作，保障酒店宾客和员工生命、财产安全；遵守《中华人民共和国消防法》；遵守酒店所在地区消防部门有关规定，全面负责酒店消防安全工作，做到“预防为主，防消结合”，避免消防安全事故的发生，承担本酒店消防安全直接责任人的职责。

本责任书有效期与店长任期一致。若店长调动或离职，必须由接任店长重新签订《如家酒店消防安全责任书》。在责任书未签订时由直接上级主管作为本酒店消防安全责任人。

店长签名： 上级主管签名：

日期： 日期：

关联附件：《中华人民共和国消防法》、《**酒店消防安全责任细则》

本责任书签订完成后需张贴在店长办公室内。

第四篇：酒店消防安全责任书

酒店消防安全责任书

为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合酒店的实际情况，由酒店委托代表与各部门负责人签订《消防安全责任书》，具体内容如下：

一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门的负责人是本部门消防安全的第一责任人。

二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。

三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。

四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保安部。

五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。

六、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告保安部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店保安部和总经理审批，共同制定应急措施，积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保安部。

七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。

八、使用安装电器设备和线路，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器设备的，必须以书面形式，报酒店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业人员安装，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。

九、部门应对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全管理制度外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现问题及时报告。

十、酒店对消防安全工作做的好的部门和个人将适时给予通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和部门责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或饭店行政处分，情节严重的送交司法部门追究其法律责任。

十一、如部门消防责任人内因公或其它原因外出、调离时，接任工作的部门消防负责人到岗后，部门应及时知会保卫部，重新签订消防责任书，接任工作的部门消防责任人应负同样的消防责任。

十二、本责任书一年签订一次，由酒店安全委员会委托保安部负责落实跟进执行情况。

单位名称：锦鹏生态酒店

部门名称：客房部 委托代表：执行总经理

负责人姓名： 签字：

签字： 日期：

日期：

第五篇：酒店消防安全责任书

酒店消防安全责任书

甲方：（出租方）乙方：（承租方）

为了加强酒店的消防安全管理，明确甲、乙双方在消防工作中的权利义务，根据中华人民共和国消防法和地方有关消防的法律法规及有关规定，特制定本消防安全责任书，双方共同遵守：

一、甲方责任：

1、甲方有义务对乙方所有员工进行一次上岗前的消防安全教育，使乙方员工熟悉酒店消防的有关制度和规定。掌握简单的灭火常识；

2、甲方负责在乙方承租区域配置相应数量的消防器材，并定期对消防器材进行检查、维护和保养；

3、甲方的保安部和相关部门有权经常对乙方场所进行消防检查。发现有违章违规现象和行为以及有火灾隐患的，甲方有权责令乙方进行整改和停业整顿。因此而产生的一切损失和费用，由乙方自行承担。

二、乙方责任：

1、乙方的承包人为消防安全责任人，全面负责承租场所的消防安全工作；有义务教育自己的员工增强消防安全意识；

2、乙方有义务确保承包区域内所有消防设备设施和器材的完好，严禁私自动用消防设施。

3、乙方在未经许可的前提下，不得擅自使用电炉、电烫斗、电烙铁、电磁炉、电饭煲等电热器具。严禁乱拉乱接电线；

4、严禁在承租区域内使用和储存易燃易爆化学物品。禁止使用煤炉、酒精炉、煤气炉的明火设备；

5、乙方必须保持消防疏散通道的畅通。严禁在走道、楼梯等出口部位堆放杂物；

6、严禁在酒店内动用明火（包括焚烧废纸等可燃物）。确因经营需要，必须填写“动用明火审批表”报酒店保安部批准，在指定地点、时间内并落实防范措施后，方准动火；

三、违约责任

1、凡因甲方未履行本责任书规定的内容，造成乙方损失的，由甲方负责经济赔偿和承担相应的责任；

2、凡因乙方未履行本责任书规定的内容，违反消防管理规定和不服从甲方消防管理的，给甲方造成损失的，由乙方负责经济赔偿，并承担相应的法律责任。

四、其它未尽事宜，由双方协商解决。

五、本责任书一式三份，甲方、乙方和当地消防监督部门各执一份。

甲方： 乙方：

（章）（章）

甲方代表： 年 月 日 乙方代表： 年 月 日