幼儿园食堂集体性食物中毒应急处理预案[范文模版]

第一篇：幼儿园食堂集体性食物中毒应急处理预案[范文模版]

幼儿园食堂集体性食物中毒应急处理预案

为预防幼儿园食物中毒事件的发生，保证全体幼儿的身体健康和生命安全，特制定本预案。

一、工作原则

沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。

二、领导小组 组 长：园长 副组长：后勤副园长

监督人：园长、后勤副园长、食品卫生管理员、炊事班长、保健医生

信息组成员：各班班长、教师

三、工作职责：

1、应急组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒患儿、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查。

3、监督人每周五实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保幼儿安全。

4、食品卫生管理员每天坚持卫生、食品检查，对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。

5、各班班长、教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题要及时解决并报告幼儿园办公室。

四、应急处理

一旦发现食物中毒事件，应立即启动应急预案：

1、副组长迅速与急救中心联系，把中毒的幼儿送往医院进行抢救，确保在第一时间保证幼儿的生命安全。同时在第一时间通知上级主管领导和卫生监督所。

急救中心电话：120

2、组长在第一时间通知上级主管领导和卫生监督所。上级领导电话：88364079 卫生监督所电话：88591023

3、组长负责组织调查事件原因，并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围，配合其他有关部门进行有效的工作；立即封存原物，待卫生监督所同志到达后立即提取48小时的留样并进行检查；如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察。

4、及时与幼儿家长联系，处理好善后工作，确保教学秩序正常进行。

第二篇：幼儿园食堂集体性食物中毒应急处理预案（推荐）

幼儿园食堂集体性食物中毒应急处理预案

为预防幼儿园食物中毒事件的发生，保证全体幼儿的身体健康和生命安全，特制定本预案。

一、工作原则

沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。

预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。

二、领导小组

组长：园长

副组长：后勤副园长

监督人：园长、后勤副园长、食品卫生管理员、炊事班长、保健医生

信息组成员：各班班长、教师

三、工作职责：

1、应急组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒患儿、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，对食堂的食品展开全面检查。

3、监督人每周五实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保幼儿安全。

4、食品卫生管理员每天坚持卫生、食品检查，对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。

5、各班班长、教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题要及时解决并报告幼儿园办公室。

四、应急处理

一旦发现食物中毒事件，应立即启动应急预案：

1、副组长迅速与急救中心联系，把中毒的幼儿送往医院进行抢救，确保在第一时间保证幼儿的生命安全。同时在第一时间通知上级主管领导和卫生监督所。

急救中心电话：1202、组长在第一时间通知上级主管领导和卫生监督所。

上级领导电话：88364079

卫生监督所电话：885910233、组长负责组织调查事件原因，并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围，配合其他有关部门进行有效的工作；立即封存原物，待卫生监督所同志到达后立即提取48小时的留样并进行检查；如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察。

4、及时与幼儿家长联系，处理好善后工作，确保教学秩序正常进行。

第三篇：幼儿园食堂食物中毒应急预案

XXXX幼儿园食堂食物中毒事故应急预案

食物中毒事件是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生事件。为了能够在发生食物中毒时，及时有效地采取果断措施，协助卫生部门查明中毒原因，抢救病人，迅速控制中毒事件，减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

一、组织机构与职责

本幼儿园成立食物中毒事件应急处理小组（以下称应急小组），专门负责调查处理发生的食物中毒事件。

1、食品安全事故应急处理领导小组

组 长：XXXXX（园 长：139XXXXXXXX）副组长：XXXXX（副 园 长：139XXXXXXXX）组 员：XXXXX(安全管理员：139XXXXXXXX)各班班主任

XXXXX(大班（1）班主任：139 XXXXXXXX)XXXXX(大班（2）班主任：139 XXXXXXXX)XXXXX(大班（3）班主任：139 XXXXXXXX)XXXXX(中班（1）班主任139 XXXXXXXX)XXXXX(中班（2）班主任139 XXXXXXXX)XXXXX(小班（1）班主任139 XXXXXXXX)XXXXX(小班（2）班主任139 XXXXXXXX)XXXXX(小班（3）班主任139 XXXXXXXX)XXXXX(小班（4）班主任139 XXXXXXXX)

2、指挥领导机构

①中毒事故现场处置总指挥

总指挥由园长担任，若园长不在，则由副园长或最先到达现场的老师担任。其主要职责是：确定救援方案，调集各种救援力量和各种抢救保障物资，指挥救援行动。

②现场抢救小组

组长由副园长由XXXX担任。其主要职责是：在本幼儿园总指挥的指令下，配合卫生防疫部门积极实施救援方案。

③安全保卫小组

组长由大班（1）班班主任XXXX担任。其主要职责是：负责现场的警戒、车辆疏通、治安秩序的维护。

④报告小组

组长由大班（2）班班主任XXXX担任。其主要职责是：负责及时向所在地医院、卫生防疫部门和教育行政部门报告中毒情况，现场有线、无线联络保障通讯畅通。

⑤后勤保障小组

组长由安全管理员XXXXX担任。其主要职责是：负责相关器材的准备。⑥现场保护组

组长由大班（3）班班主任XXXXX担任。其主要职责是：保护现场，收集与保全病人食用过的所有剩余食物和当餐所使用的原辅料等。

3、工作职责

负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员。向医院求助，报告XXXX食品药品监督管理局、防疫站、教育局、当地政府和派出所。保护全病人食用过的所有剩余物及当餐所用原辅料等，保护好中毒病人的呕吐物及排泄物等。封存厨房及有关原辅料仓库，追回已售出的可疑食品，协助卫生部门进行卫生学调查。

二、紧急报告制度

1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时，接到食物中毒报告的从业人员，应当立即向应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起2小时以内以最快捷的通讯方式报告，先打120报告抢救病人，再报告县食品药品监督管理局（电话：XXXXXXX）、县教育局（电话：XXXXXXX）和当地派出所（电话：XXXXXXX）。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。

2、应急处理小组应当掌握县食品药品监督管理局(XXXXXXX)和疾病预防控制机构(XXXXXXX)的疫情报告电话。

三、食物中毒的应急处理

出现食物中毒事件后，本幼儿园应当立即启动本预案。

1、发现食物中毒时，本幼儿园食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。

2、对病人采取紧急处理。①停止食用疑似有毒食品。

②对病人进行临时紧急救助，通知120前来救护或组织人员将病人送到医院进行救治。③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。

3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。

①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。③封存被污染的食品加工设备及用品。

四、协助县食品药品监督管理局和疾病预防控制机构进行卫生学调查。

XXXX幼儿园（盖章）

2014年XX月XX日

第四篇：幼儿园食物中毒应急处理预案

幼儿园食物中毒应急处理预案

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本园幼儿的幼儿身体健康，特制定食物中毒预案。

一、食物中毒抢救领导小组

组长：xxx

副组长： xxx

成 员：xx

二、发生食物中毒后的报告

当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心，呕吐、腹泻、腹痛等症状时应怀疑食物中毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组组长报告，组长在接到报告后，应立即向当地卫生行政部门报告，并通知领导小组 成员立即到岗，部署各项就治及处理工作。

三、具体措施及责任

1、组织抢救工作由负责人立即联系医疗单位，及时向医院运送患者进行救治

2、由保健医生负责向卫生部门报告，报告电话；xxxxx3、由园长向上级主管部门报告，说明事故的经过及严重程度，必要时请求支援；

4、现场的封闭保护。发生中毒的食堂应立即封闭，任何人不得进入。剩余的食品及其原料，加工食品的容器、用具必须保留，待卫生行政部门的调查人员调查事故原因.四、食物中毒抢救领导小组组长负责园内抢救工作的组织协调。

第五篇：幼儿园食物中毒应急处理预案

大金店直属第一幼儿园食物中毒应急处理预案

根据区教育局关于切实加强学校食品卫生安全监督管理工作，结合我园食品卫生工作的实际，在加强对食品单位卫生安全监管力度的同时，为应对可能发生的幼儿食物中毒事件(以下简称“事件”)，稳定校园和教学秩序，特制定本应急预案。

一、组织协调

1、成立幼儿食物中毒处理领导小组，明确分工，明确任务。在“事件”发生时，学校领导应立即根据“事件”的实际情况召集领导小组成员到位,争取时间，积极救治患者，统一协调,实施“事件”的处理。

2、小组成员由下列人员组成:

组长：崔广建

副组长：王瑞玲

成员：吴瑞娜

陈红娜

钟洪娜

刘会君

王金成 陈楠楠

张莹莹

陈鸟娜

焦森峰

3、各成员任务职责：

①园长全面负责协调处理“事件”的一切事务；

②保健员协助组长处理事件；负责组织联络和传递信息工作；根据 “事件”的态势，如实向上级有关部门汇报；协调处理相关教学课程的调整等。对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施；必要时可对相关责任人进行临时监控；积极配合有关部门开展调查工作；维持校园稳定等。

③组员：立即赶赴现场展开初步的抢救工作；努力搜集“事件”发生的可疑中毒食物，并将可疑食物带交医院化验检查，以便医生确定中毒原因；联系相关的救治医院；统计患者人数及病情，及时向上级领导汇报动态情况；公布“事件”的真实情况，做好新闻媒体的接待等。及时调动交通工具接送患者去医院救治； 1 做好患者家长(家属)接待等后勤保障工；做好在校学生的思想工作,稳定学生情绪；及时与中毒幼儿家长取得联系。

二、处理流程

幼儿园有关人员和食堂主管在卫生防疫等相关部门工作人员到达之前，应保护好现场，并采取下列措施：

1、在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食品；对可疑食品进行现场封存；

2、进行现场初步急救处理；

3、联系救治医院并及时转送；

4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(呕吐物、大便等)交调查人员和送验；

5、逐级上报有关部门。

三、报告制度

幼儿“食品卫生安全事故处理小组”应本着“不夸大，不隐瞒，实事求是”的原则，在第一时间内向区教育局等有关部门报告发生食物中毒单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容