第一篇：酒店工程部操作程序ok
工程部操作程序
工程部经理工作程序
一、每日工作程序
1、查阅值班室每日工作报表及值班工作日志，了解能源、材料消耗情况。对报表中提出的情况和问题提出解决问题的办法，并立即安排实施。特别是未完成的维修单要查明原因，立即处理。
2、查阅各班组每日工作日报表，了解各班组运行和维修情况。
3、查阅公共区域各测试点空调温度测试记录。
4、了解员工出勤情况。
5、安排当天各班组的具体工作任务。
6、巡查锅炉房、配电房、冷冻机房，了解运行情况。
7、了解监控和电话机房前一天的报警情况。
8、参加每日晨会。
9、检查日维修及计划维修工作的落实及进度情况。
10、检查督导对客、对前场服务的规范、质量情况。
11、安排完成总经理室交待的其他临时任务。
12、了解当天维修单及报修的反馈情况。
二、每日工作流程
1、参加每周一酒店工作指令会，并汇报本周工作计划和上周工作情况。
2、按指令会要求，确定完善每周工作计划。
3、每周一次召开部门全体员工工作例会，传达经理室的指令，布臵部门本周的工作任务，评估各班组的工作情况。
4、随时接受总经理室下达的工作指令，并组织调度实施。
5、处理有关水、电、气等有关单位的协作事务。
6、对于酒店的重大接待任务和重要活动，要亲自组织调度，安排人员值班，保证万 无一失。
7、检查一周工作落实情况，汇总分析能源消耗、材料消耗、日常维修、计划维修以及各种设备的运行状况，发现问题，提出整改意见。
8、总结一周服务质量的落实情况，制定相关的整改措施。
9、注意员工的思想状况，及时为员工排忧解难。
三、每月及年度工作流程
1、定期参加酒店的成本控制分析会、服务质量分析会和安全工作例会。
2、制定安排组织部门月度、季度的培训活动。
3、会同各专业主管、督导制定年度、季度、月度预防性维修计划。
4、根据财务提供的能源维修材料等费用统计表，分析费用组成，制定相应措施。
5、每月召开督导以上人员的技术质量专题会，分析情况、处理难题、布臵工作。
6、编写部门年度费用结算，水、电、汽、油总耗量及费用，维修材料统计和结算，做好明年工程项目开支的费用预算。
值班工程师工作程序
1、提前10分钟上班，查阅上班工作日记，对值班记录中的有关问题作出安排。
2、接班后查核主要设备运行状况，根据天气预报及有关资料，合理经济的调度设备运行。
3、巡视工作区域的环境卫生，指挥运行人员确保工作场地清洁整齐。
4、认真登记发放各部门送来的维修单。掌握维修工作中的轻重缓急，及时准确地对于维修工作重大项目或影响较大，必须到现场妥善协调处理。重要项目和应急工作，不得拖延至第二天完成。并对当班维修单的完成情况做好统计。
5、出席部门例会。
6、每日上、下午巡视工程部机要区域二次。
7、当班人员必须认真记录本班发生的重大事件写出书面报告和处理意见。对当班中发生的事件如一时无法解决的严重问题应及时向经理汇报。
8、当班期间遇有意外事件发生（停电、停水、水淹），应保持冷静、沉着，指挥组织大抢修，并迅速与有关部门联系及时处理，并及时向经理汇报。
10、按规定要求检查公共区域照明、灯光情况，发现问题及时处理。
11、安排检查外单位和工程部的加班及改造施工项目的落实进度情况，现场协调解决、杜绝安全事故的发生。
12、做好一天工作的维修单、能源消耗、检测温度统计，并记录在能源图表上。详细记录一日之中重要情况（停电、停水等），发现能耗异常应分析，并提出处理意见。以便当日的报表能明确反映当日情况。
13、维修、拆卸、供电、供气、供水等设备或改变设备运行方式，需停运抢修而影响酒店营业和对客服务的，必须请示经理方可实施。
14、每月编制能耗统计，将能耗统计表报工程经理。
15、每月下旬，分析总结设施设备维护情况，并与经理商订下个月维修工作计划。
16、每月底，将设备设施维修情况整理（维修保养记录）、汇总报经理，维修保养记录 必须详细填写，如维修设备的名称。日期、科目、内容更换的零部件、元器件的变更、材料消耗、执行人员。
17、外包大修和设备设施技术改造后，应写出竣工报告，对完成工期、质量验收、结算等做出评价。
18、任何设施设备维护保养、更新改造下来的材料及备品备件，都必须收集、整理、登
记、提出处理意见，经经理批准后，办理报废维修或退库手续。
19、任何修理施工作业时必须查看现场，结束后保持周围环境的整洁。20、每天下班前，对所属员工的工作完成情况进行检查，项目为：（1）完成维修单项目数。（2）完成电话保修单项目数。（3）检查工作日报表并签字。（4）检查各部门设备运行是否正常。
21、对夜班及维修人员的工作做出交待和安排。
维修督导工作程序
1、综合维修督导向值班工程师汇报工作。每天提前十分钟到岗。查阅上班工作记录和维修单完成情况，督促各岗位点正常交接班并对上一班未完成的维修任务重点记录。
2、检查值班室及有关设备维修点的卫生状况，对不符合要求的一律重新安排打扫。
3、按计划维修的程序对有关区域和设备进行预防性维修和保养。若因拆卸设备进行维修而影响酒店正常营业或对客服务时应及时请示经理，并认真填写保养内容、项目等。
4、接受值班工程师下达的维修指令，对下达的任务和维修单应及时不折不扣地执行，完成任务后有发单部门签字认可，同时认真填写消耗材料，经维修人员签字后交值班工程师登记。
5、巡视检查酒店重点区域和设备的使用状况以及维修人员的工作状况，了解各部门反馈的信息并每日填写巡检记录。
6、每周末将一周完成的工作情况及未完成的原因进行分析，下周工作计划报值班工程师协调后报经理审定。
7、每月25日就设施设备、装修等预防性维修、大修、技术改造计划与主管进行协商，对上月维修工作进行总结评定，制定下月工作计划报经理。
8、每月30日，制定下月材料计划报经理审批。技术改造、大修前应有书面报告送经理认可，至少提前一周编报材料计划单。
9、每月下旬，协助值班工程师及仓保人员清理盘点工程仓库，对库存物资做到帐物相符。
10、教育员工进行前场维修要做到三轻一洁，即说话轻、走路轻、操作轻、修理完毕后场地清洁。
11、维修设备因缺料不能进行时，应立即报告值班工程师并采取应急措施想方设法临时应急变通解决，同时做好记录。
12、任何设备设施保养修理、更新改造的损坏件及节余备品备件必须收集、整理、登记、提出处理意见，并办理报废、返修和退库手续。
13、对外协工程人员进店施工要做好督导管理工作，保证外协工程人员按酒店规定完成维修任务。
14、每日下班前，对各岗位人员的工作情况进行统计：
（1）技工工作日报表。
（2）完成维修单和维修任务项目数。（3）完成计划维修数，（4）各区域设施设备运行是否正常。（5）对夜班人员工作做出安排。
工程部操作程序
水电维修工工作程序
1、水电维修工向维修督导汇报工作，对自己的工作中有疑问，首先请示督导。
2、每日按班前例会明确的任务及计划维修进行工作。
3、对下达的任务及维修单，应及时不折不扣的执行，完毕后由发单部门签字认可，并将所有消耗的材料认真填写，签上维修人姓名后将签字后的维修单交值班工程师。
4、因特殊原因未处理完成的项目，每日下班前向督导报告并说明原因。
5、每日对重点设备的使用状态进行一次巡查并认真填写巡检记录。
6、每月下旬制订采购计划报给督导，由督导统计汇报给值班工程师。
7、根据计划性维修计划，按照规定的内容和时间对设备进行维护保养，认真填写保养内容、项目以及常见易损件的维修等。
8、严格设备润滑周期表，在规定的时间内，对设备进行润滑加油和换油，进行完毕，必须详细记录润滑换油日期并报督导。
9、进入楼层维修，做到举止文明，礼貌得体，修理时动作迅速，尽量不影响客人。修理完后应保持场地清洁。
10、由于维修设备而要影响有关部门对客服务时必须报告督导、值班工程师，待协调后才可施工。
11、维修工需领用备品材料，必须凭维修单领用，由值班工程师审批领料手续，若属计划维修，材料由经理审批。
12、维修设备缺料不能进行时，应立即报告督导，不得积压维修单。
13、凡承接其它部门要求制作的零件必须有经理签批的维修单。
14、实施设备维修，维修工与电工要紧密配合，相互协助，保证维修工作顺利的实施。
15、工作中将安全放在第一位，确保人身安全。
水电维修工工作程序
1、确保酒店输变电系统的正常运行、供电，严格执行配电房的有关安全制度，按时巡检，做好记录，保持工作场地干净整洁。
2、向督导汇报工作，有疑问应首先请示汇报，随时与督导联系，服从工作指令。
3、配电房执行二十四小时值班，用餐由电工替换，去卫生间或巡检必须通知值班室，悬挂去向牌。
4、提前十五分钟到场地进行交接班，严格执行交接班制度。
5、每两小时对配电运行设备巡视一次，并做好巡视记录，注意人身安全，防止人为事故发生。
6、严格执行《配电房安全出入制度》，无关人员不得进入配电房，未经批准谢绝外来人员参观配电设施。外单位来人参观必须经部门经理批准后再登记。
7、按《配电所安全规程操作》执行倒闸操作应有负责人指令，正常操作，填写操作票，倒电操作由两人执行，一人监护，一人操作，先模拟后操作。
8、配电房应急操作严格执行《应急操作》进行操作，若发现高压开关故障，允许不带负荷空合一次。
9、严格执行六氟化硫、干式变压器及直流电源运行规定。
10、设备运行中如有继电保护动作，应迅速查明原因，采取复位措施，做好详细记录并报告运行督导。
11、维修配电设备必须报告经理，批准后方可作业。
12、配电房维修拆下进口件及损坏都应记录，不得丢弃。
空调工工作程序
1、负责酒店空调机房、快速式热水交换器、容积式生活用水交换器、冷却塔、生活泵房及水库水位、污水泵、屋顶水箱及各空调末端温度的检查和保养。
2、根据气温及督导的通知开启、关闭制冷机，保证服务公共区域及客房空气舒适。
3、定时检查各区域的温度、冷凝水及冬季空调热水、平时生活热水的情况，如有异常，及时向督导报告。
4、认真、及时、仔细、填写运行日记。
5、做好区域内的环境卫生工作。
6、在冷暖交换季节，要根据外界的温度情况及时进行调整空调负荷，保证对客服务。
7、严格按操作规程进行操作，确保设备的安全运行，做好日常维护和设备小故障的排除工作。
8、完成督导指定的其他工作，协助同事做好班组工作。
9、保障酒店给排水系统的正常运行。
弱电工工作程序
1、向督导、值班工程师汇报工作，服从工作指令。
2、接受值班工程师、督导下达的设备设施计划性维护保养工作指令。对有关技术改造和需要外协的项目要做好计划报告，由上级审批。
3、完成弱电设备设施的日常维修和各种会议及宴会的音像服务，听从调度指令。
4、每天对消防、电话、电视、音像、设备设施系统进行巡检，发现问题及时处理。
5、外包大修的设备设施，配合督导、值班工程师写出竣工报告、对完成工期、质量验收、结算做出评估。
6、进入客房维修，必须遵守有关安全条例，工作结束，必须回值班室登记进出客房时间并填报维修单内容。
7、保养有关设备若影响有关部门的对客服务，必须报告值班工程师，待与有关部门协调后方可进行。
8、维修工作需要领用备品、备件材料须凭维修单或工作指令单至仓库领取或办理采购手续。如因缺料无法维修应立即报告值班工程师，不得压延维修单。
9、凡是维修拆下来的损坏材料都应上交值班工程师，向库房借用的工具应及时归还。
10、按计划执行消防试验和应急广播试验，并认真做好记录交值班工程师。配合行政保安部做好消防例行试验和巡检工作。
11、重大活动要提前对音响设备进行检查，必要时应跟班保驾，确保设备正常运行，做到万无一失。
电梯工工作程序
1、接受督导下达的维修工作和电梯运行调度。工作中如有疑难，首先请示监导。
2、每日早班上班后和中夜班下班前，对电梯设备各巡视一次，并做好巡视记录。
3、执行箱顶维修作业，必须严格遵守安全操作规程，执慢车作业。
4、遇电梯困人，应立即赴现场，准确、迅速放人。
5、电梯检修停运和检修完毕启运，必须报告值班工程师，待报告有关部门后再行安排执行。
6、电梯工应紧密配合维修部门来酒店对电梯的月保养、季度保养、半年保养和年保养，并认真做好记录和检验工作。
7、电梯工应配合工程部接待劳动部门对电梯的年检制度，并取得电梯运行合格证。
8、服从工程部值班工程师、经理的工作安排和处理临时工作任务。
装饰工工作程序
1、装修工向督导汇报工作，工作中有关问题或有疑虑及时请示督导。
2、接受督导下达的计划性维修工作指令。
3、接受督导、值班工程师下达的日常维修工作指令。
4、在执行维修及改造工程时如：影响对客服务，或在公共区域施工，必须通知值班工程师，由值班工程师通知有关部门做好准备工作。在公共区域施工时，施工人员必须树立告示牌，如在施工中需临时拆除某种设施而影响对客服务，必须请示督导、值班工程师。
5、在执行大修和改造中，必须深入现场，对施工的安全、质量、文明作业等进行现场监督，做好隐蔽工程的验收工作，每日填写施工日记。
6、每天必须对酒店的装修区域巡回检查，发现问题立即维修并保证维修质量。
7、每月下旬配合督导填报下月的维修材料计划。
8、在维修改造工程中，对更换下来的材料或余下来的材料及备品备件应收集登记，并办理退库手续。
9、参加工程部工作例会，接受督导布臵的工作，并认真完成。
10、参加工程部安排的技术业务培训。
日常报修程序
设备在使用过程中发生一些故障，通常由酒店职工、客人或运行维修人员发现，工程部应制定有效的报修制度，这就是酒店常用的维修单。报修流程如下：
1、维修单一式三份，第一份由发出部门保存，第二份由工程部检查，第三份由工程部转交财务部结算。
2、除特别紧急的维修工作用电话通知外，其余均应用维修单形式送往工程部，维修单比电话通知更准确，发生差错也较少。
3、酒店内的所有维修工作，均应有维修单，一般情况每天早上上班后约9点钟集中送到工程部值班室。
4、工程部应记录所有电话通知维修项目，以便翻查并去现场观察且补写维修单。
5、正常的维修通知单应经有关部门经理或经理指派的人员签字，方算正式有效。
6、工程部接到维修单后，应记上送来时间，并尽快安排各班组使维修工作落实，如遇客人直接有关的维修事宜应在8分钟内抵达现场。
7、各班组应于维修后估算有关工作费用、材料费等。
8、如遇部分维修有困难，如等候备件，应即通知工程部经理，以便尽快解决问题或采取临时修补措施。工程部及时转告有关部门，以加强沟通。
9、如遇维修工作影响对客服务，应报经理室，以便作出适当安排。
10、维修任务紧张时，值班室应根据轻重缓急程度，确定必须立即进行维修，应在24小时内进行维修，应在1周内进行维修等，并将情况通报有关部门。
工作分配程序
1、工程部督导配合值班工程师分别制定设备维修保养计划，各专业设备维修保养计划报工程部经理审批后，统筹安排，形成酒店设备正常维修保养计划表。
2、工程部值班工程师按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务分别落实到各专业工种，安排具体维修保养人员，落实保养时间和措施。
3、各班组维修保养人员按照计划安排时间、内容和要求，按时对所分管的设备进行正常维修保养工作。每次维修保养前，对设备运行记录进行检查，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。
4、各专业班组每次对设备进行正常维修保养时，均填写设备正常维修保养记录。
5、值班工程师要认真做好设备正常维修保养的组织工作。每次比较重要的设备维修保养完成后，值班工程师要进行检查，工程部经理亦要进行抽查。
6、在工作分配的时间安排上，如因故障维修量大，影响到正常计划维修时，值班工程师有权先安排故障维修，后再将正常维修的项目补上。
工程部操作程序
人员调配程序
1、正常情况下，按工程部的职位结构图及人员组织，负责各自的职责范围，完成自身的班组工作。
2、由于某些突发的因素，个别班组难以完成自身范围的职责，需班组之间协助，由值班工程师协商，即可相互调派人力和工具等。
3、工程部经理完全有权根据工作情况，临时调配人力，各督导、值班工程师均应服从。
4、如技工本人要求调换班组，首先由本人提出申请，写明调出理由，经督导签署意见，上报工程部经理，工程部经理有决策权。
5、工程部组织机构的调整，应申诉理由上报人力资源部，得到批准后，即可实施。
工程部操作程序
重大设备保养
1、酒店重大设备应有专人、定时进行日常保养，专业工程师应亲临现场，工程部经理负责检查。
2、酒店技工难以胜任的保养、维修项目，应由工程部上报酒店管理层，委托专业公司进行。
3、委托专业公司时，应先寻价、填表、审批、签约。
4、专业公司保养、维修过程中，各有关工程师、技工应跟班，逐渐转变成本部门维修、保养。
5、各值班工程师应详细记录每次维修保养的内容、方法、使用的工具、所花的人力，更换的备件等详细材料，经工程部经理审阅、留档。
1、物次采购流程
（1）各专业组根据维修保养需要，填写“物资采购表”，经工程部经理审批后，报财务部，财务部检查仓库，如无此存库，财务审批后转采购部采购。
（2）工程所需物资，原则上均由采购部统一购买，由于实际难度较大，工程技术人员可协助，但一般不得自行采购。
（3）工程部要协助采购部进行多方案择优，防止采购质次价高、性能低劣的产品。（4）对大宗用品或长期需用的物资，应与信誉好的供应商签订供货协议，形成长期的协作关系。
（5）所有优惠、折扣、赠送、回扣均归酒店所有。
（6）国外采购或金额较大的采购，应追加履行总经理室报批手续。（7）无论是自提还是送货，均经仓库验收。
（8）验收合格的物资要根据发票上写明的物品名称、型号、规格、单位、单价、数量和金额填此物品入库单。
2、物资的领用流程
（1）凭各专业组领用物资的计划与报告并有负责人签字的表单发放。（2）贯彻先进先出的发货原则，防止物资久存和老化。（3）对有一定的经济价值的物品，应以旧换新。
3、物资的报废流程
（1）物品由于正常损耗或遭受非常事故等原因丧失利用价值，不得继续使用时，应进行审查鉴定，经批准后方可作报废处理。
（2）报废物资需进库，统一进行残值处理，收入应归财务入账，不得自行处理。
档案管理工作程序
档案是汇集和积累设备运行状态的最基本工作，是提供分析研究设备在使用期的改进，探索管理和检修规律，增加对设备的认识和了解，提高维修和管理水平的有力措施。
因此酒店的各种大型设备、关键性设备、技术性较复杂的设备均应建立设备登记卡，记录设备的名称、作用、安装地点、厂家、型号、名牌数据、设备附件、估计使用年限、易损件名称规格及维修要求，以及维修、保养、故障的记录。
为使档案成为活的资料，要不断丰富档案的内容，使之成为酒店的重要财富。档案管理作业程序如下10个步骤：①点数 ②登记 ③整理 ④分类 ⑤立案 ⑥编目 ⑦典藏 ⑧防护 ⑨应用 ⑩定期清理
费用控制程序
1、工程部要编制设备维护保养及能源消耗的年度计划。
2、财务部应根据上年度的实际费用情况，考虑物价上涨的因素，审核批推。
3、按季度进行计划费用及能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约能源。
4、将维修费用及能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约能源。
5、用年维修费用率来考核工程部的工作，以防止多换零配件而减少修理。维修费用率=年维修费用总额/营业总额*100%
6、对费用控制确有成效者，给予奖励。
设备投资决策程序
1、提出投资方案：投资方案应包括投资的目的、投入与产出的估算、“货比三家”的建议。
2、审核：投资方案出台后，财会人员要进行审核，分析投入与产出的估算是否会引起其他投资，周转资金是否足够，如有缺口如何解决。经审核后，财务部对设备投资方案提出建议。
3、决策：财务部门审查确认后要上报管理部门审批，需用资金较多的设备需由总经理决策，并报分管局或董事会批准。
4、执行：项目批准后，要及时付予实施，从严控制预算费用，并力求节省。
5、复审：在执行投资决策、付予实施过程中，管理人员还应重新考虑这个投资项目的合理性，如发现与当初投资方案有重大出入等情况，必须重新进行再决策。
重要客人接待程序
1、工程部对重要宾客抵店时间、在酒店的活动及住房、以及离店等情况，均应清楚（VIP通知单，其中的VA、VB客人）
2、应提前对住房内的所有电器设备，如空调、冰箱、电视、保险箱、电吹风、灯具、床头控制板进行全面的质量检查、卫生设施、如面盆、马桶、浴缸应无漏水和下水不畅等不正常状况。墙壁、天花应无破损、脱胶、开裂等现象，窗帘、门锁、保险链均应灵活无松动。总之不允许存在与工程有关的缺陷。
3、对VIP客人的其他活动区域均应更加全面的检查，这些工作均应由工程部经理或由工程部经理直接委派的专人负责。
4、每次接待后，均应填写接待报告，不断总结经验。
配电室倒闸程序
运行中的电气设备有运行、热备用、冷备用和检修4种不同的运行状态。要将电气设备由一种状态转换到另一种状态，就需要进行一系列的倒闸操作。所谓倒闸操作就是拉开或合上某些断路器和隔离开关，其中包括拉开或合上相应的直流操作回路，改变继电保护装臵或自动装臵的定值，拆除或安装临时接地线，以及检查设备的绝缘等。
倒闸操作是值班电工的一项复杂而重要的工作，为了不致发生错误操作，值班运行电工应遵循如下倒闸程序。
1、发布命令和接收任务
值班运行电工在接受运行督导的操作任务或命令时，应明确操作目的和意图，并填写操作票，然后，按操作票的操作任务和程序向运行督导复诵，经双方核对无误后，将双方姓名填入各自的操作票上。
2、填写操作票
填写操作票应按照运行督导发布的任务或命令，参照典型操作票核对模拟图逐项填写操作项目，填写操作票的顺序不可颠倒，字迹应清楚，不得涂改，不得使用铅笔填写，最后，由操作人和监护人在操作票上共同签字。
3、审票
操作票必须由第二个人审核，操作人填写好操作票后，先由自己核对，再由监护人审票。审票人发现错误应由操作人重新填写。
4、发布命令
正式操作时，由运行督导发布操作任务和命令，监护人、操作人同时接收，并由监护人按照填写好的操作票向发令人员复诵，经双方核对无误后，在操作票上填写发令时间，并由操作人和监护人签名。
5、互致互问，预演
操作前，操作人，监护人应先在模拟图上按照操作票所列的顺序唱票预演，再次对操作票的正确性进行互致互问的核对。预演结束，拨正模拟图，操作人、监护人带好必要的安全用具和钥匙到操作现场，并核对设备的实际位臵。
6、核对设备
操作人应核对设备名称和编号，监护人核对操作人所站立的位臵及操作设备的名称、编号应正确无误。
7、唱票操作
监护人按照操作票上的顺序高声唱票，每次只准唱一步，操作人用手指点需操作的设备名称和编号，并高声复诵。在两人一致认为无误后，监护人发出“对，执行”的命令，操作人方可进行操作，并记录操作开始的时间。每进行一步操作，监护人都应将操作票指点给操作人看。
8、检查
每一步操作完毕后，应由监护人在操作票上打一个 “√ ”号。
9、操作汇报
操作结束后，应检查所有操作步骤是否全部执行，然后由监护人在操作票上填写操作结束时间，并向运行督导汇报。
水泵操作程序
1、水泵及电机周围要求清洁，无杂物存在。
2、盘动联轴器，应轻快无阻。
3、各种螺丝联结牢固，无松动现象。
4、进水阀应开启，进水系统要畅通，检查水池水位。
5、关闭出口阀，当达到工作转速时，应立即打开出口阀。
6、压力表阀门开启，应指示正常压力。
7、在水泵运行一段时间后，应度量轴承及密封垫箱体温度，若温度太高，表示填料太紧，应停止运转，重新填塞。
8、听水泵机组不应有异常杂音。
9、注意各部分有无“跑”“冒”“滴”“漏”现象。
10、如需停泵，应关闭水泵出水阀，按停止按钮，停止水泵运行。
消防试验程序
为确保酒店防火安全，所有消防设施均应定期进行试验，通常每年应进行一次消防演练。
1、按酒店计划的时间，定期进行一次消防试验。
2、按消防分区，每年选择不同的消防分区，选择烟感器、喷淋头、手动报警装臵，进行人为的引动。检查消防设施是否工作良好。
3、选择消防栓水系统分区的高位消火栓，如酒店的顶层某处的消火栓，进行射水试验、27
检查，消火栓水泵是否有启动，水的射程和水量是否符合要求。
4、检查所有与消防联动的设备运行情况，如电梯落至底层、疏散梯增压、风扇开启等。
电梯放人操作程序
电梯在载客运行时发生故障，便会发生困人，困于电梯内的乘客，实质上并无危险，一但电梯困人，应由受过培训的技工（如电梯工）进行解救。
1、动作要迅速，查看电梯停在哪一层。
2、通过电话对乘客进行安抚，请客人静候解救。
3、迅速赶至电梯停靠的上一层，用专用钥匙小心将厅门打开，设法登上该轿顶，关闭轿顶开关和将运行开关臵于“手动”（即慢车位臵）。
4、判断轿厢是否与楼层差不多相平，如距离不大，即在轿顶盘动开门电机，轿门即可打开，并礼貌地向客人致歉，客人便可轻松走出。
5、如电梯困在两层之间，应恢复门开关，在轿顶操作让电梯行慢车，直至平层，然后盘动开门电机，便可开门放人。
6、如发生慢车亦不可运行，则应关闭门开关并迅速去机房采用盘动电梯放人。在盘动电梯前，先切断故障梯电源，用专用工具一松一驰地将抱闸一松一停，观察钢丝绳上的楼层标志，待电梯平层后，迅速去该楼层打开厅门，将客人平安放出，并向客人致歉，如一松一驰电梯仍无法移动，则用专用工具人力盘机，直至平层，将客人平安放出。
客房电子门锁故障处理程序
电子门锁的执行动作是受电脑控制电磁铁或微型电机而动作的，如因机件故障或受电压环境温度等的影响，有时也会失灵，打不开，出现这种情况后，维修工应采用以下步骤：
1、迅速通知客房部，将锁用机械钥匙打开。
2、由工程部派出电子门锁维修专业人员到现场维修。
3、重大故障应由工程部联系厂家或供货商派专业人员来进行维修。
员工损坏设备设施的处理程序
1、本部门自行发现员工损坏设备设施的处理
（1）按级汇报至督导或部门经理，由督导或部门经理对损坏情况和责任进行确认。
（2）部门根据《酒店常用物品参考价格》或请工程部现场估算维修费用，按规定的标准定出赔偿价格。
（3）按所定赔偿价格，部门开出“赔偿交款单”，督导或部门经理签字并请责任人签字确认，同时进行赔偿。“赔偿交款单”一式三联，第一联部门留存，第二联交财务部作为缴款依据，指点三联随“维修单”交工程部，并同时在维修单上注明“人为损坏”。
（4）工程部在维修结束后，应开具《设备设施维修报告单》，说明维修情况和赔偿情况。《设备设施维修报告单》一式三联，第三联工程部留存，第一联交使用部门，每二联交财务部。
（5）财务部根据《设备设施维修报告单》和《赔偿交款单》记账，冲减相应的工程维修费。
（6）当发现员工为故意损坏时，除按原价赔偿外，对责任人还应按《员工手册》的在关规定进行处罚。
（7）部门在其工作日志上详细记录事件的处理经过。
2、工程部发现设备设施损坏系人为损坏的处理
（1）工程部在巡检或维修过程中发现人为损坏设备设施时，开出“设备设施维修报告单”，并请使用部门确认。
（2）使用根据确认的“设备设施维修报告单”开出“赔偿交款单”，并请责任人签字确认，同时进行赔偿。
（3）对因部门管理不善而造成的设备设施损坏，工程部应及时通知大堂，作为质量考核的依据。
（4）财务部根据“设备设施维修报告单”和“赔偿交款单”记账，冲减相应的维修费用。
（5）其他处理同上。
3、大堂及其他人员发现员工损坏设备设施的处理
（1）
其他人员发现员工损坏设备设施时，应立即通知大堂。（2）
大堂经调查了解确认后，开出“经理、大堂检查通知报单“（3）
部门收到“经理、大堂检查通报单”后按本程序“一”进行处理。（4）处理完结后，将处理情况填写在“经理、大堂检查通报单”上，并请工程部核实后，返回大堂。
防火管理
1、酒店的员工应把预防火灾视作自已的日常职责，人人都是义务消防员。本单位或外单位的管理区域内因施工需动火的工程，必须事先通知消防中心，在行政保安部办理动火作业手续。施工单位动火前必须采取切实有效的防火安全措施，且行政保安部应派人监督其动火，完结后立刻清查现场。对私自动火作业的，如果发现后，对施工单位除责其补办动火作业手续外，还要对施工个人及负责人处以罚款，一旦造成事故的，除加重处罚处，还应追究其法律责任。
2、在重点部位、危险地段动火（变压器室、配电房、汽车库、发电机房、楼层和各层楼办公室装饰等处）必须经行政保安部批准方能动火，违者按有关规定罚款。动火必须做到“七不、四要、一清‘。动火后要认真检查现场，防止留下火种而引着火。A、动火前“七不”
（1）防火、灭火设施不落实不动火。（2）周围的易燃杂物未清除不动火。
（3）附近难以移动的易燃结构未采取安全防范措施不动火。
（4）凡盛装过油类等易燃的容器，未经洗刷干净、排除残有的油质不动火。（5）风储存有易燃、易爆物品的场所，未经排除不动火。
（6）在高空进行焊接或切割作业时，下面的可燃物品未清理或未采取安全防护措施不动火。
（7）未配备相应的灭火器材不动火。B、动火中“四要”
（1）动火前要指定现场安全负责人。
（2）现场安全负责人和动火人员必须经常注意动火情况，发现不安全苗头时，要立即停止动火。
（3）发生火灾燃炸事故时，要及时扑救。（4）动火人员要严格执行安全操作规程。C、动火后的“一清”
（1）动火人员和现场负责人在动火后，应彻底清理现场火种，然后才能离开现场。
（2）电房及重要机房内不准堆放可燃物品，不准吸烟，消防设备旁边不准堆入任何杂物。
（3）各走道、楼梯口等部位经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。禁止住户在走道、楼梯垃圾桶旁焚香、烧纸。
（4）酒店所有人员必须遵守《中华人民共和国消防条例》和酒店有关消防管理的规定。
（5）严格维护消防设备，按有关规定定期进行测试检查，保证设备完好。
员工工作守则
1、树立一切为客人的思想，明确酒店工程部工作的特殊性，时时处处为以客人方便为出发点，要具备为搞好酒店服务，为其它部门填石铺路的思想。
2、要有整体观念，班组之间协调配合，互相支持，通力搞好维修保养工作。
3、要努力学习钻研业务技术，力求一专多能，确保维修工作高质量。
4、树立整体责任感，任何人发现设备设施有问题或故障，都要主动排除或及时报告值班室处理。
5、明确逐级管理的程序，每位员工在工作中出现疑难时，首先请示所在岗位的督导，反对越级汇报。
6、要把工作重点放在前台区，当维修任务重，工作发生矛盾时，要首先确保前台的维修任务的完成，即先前台、后后台的原则。
7、设施发生故障，要立即组织维修，能不过夜的工作，应全力解决，不能拖到第二天，力求使设备始终处于完好状态。
8、树立勤俭节约思想，要注意节能、节物、物尽其用，要以自修，自做为主，非技术能力达不到或非工作任务过于紧迫而影响服务，不请求外协。
9、要合理安排维修时间，对客房区的维修要尽量在客人外出时进行，（客人要求急修除外），对公共区域的维修最好安排在夜间进行。
10、在前台区维修应遵守“三轻”原则，在客人面前要注意礼貌，不大声喧哗，每项工作结束后，都必须做到工作完毕、场地清洁。
第二篇：酒店工程部维修操作程序
xxx酒店
工程部维修操作程序
为了确保酒店正常营运，特规范酒店工程部操作程序（工程部每日每班必须详细做好交接班记录，如：维修时间、维修地点、维修内容、维修人，若不能维修的必须有标注和说明，每日维修单和维修记录必须有部门主管级以上的签字）如下：
一、日常报修工作程序及要求
报修单是工程部进行维修工作的依据，报修单一式三联由报修部门填写，其标准程序为：
1、服务员发现设备故障或缺陷报房务中心或部门领班以上人员；
2、房务中心或领班以上人员填写报修单；
3、报修单由主管或经理签名后早上9点以前送达工程部值班室；
4、工程部工作人员在报修单签名以示收悉； 第一联由维修人员维修后留工程部存档备案； 第二联由工程部领料；
第三联由报修部门取回存档备查。
要求：报修单要求填写清楚，字迹清晰，故障的地点、部位、时间准确。
二、电话报修工作程序及要求
电话报修适用于较紧急的故障，其标准程序为：
1、服务员发现主要设施设备故障或缺陷、停电、爆水管等报房务中心
或部门领班以上人员；
2、房务中心或部门领班以上人员电话通知工程部值班室；
3、应先报姓名、职务，后报故障现象、地点；
4、当值人员据报后记录在案，并迅速前往维修；
5、事后报修部门必须补办报修手续。要求：
1、电话报修人员口齿清晰，准确讲出现象地点；
2、工程部不接受匿名报修电话，不接受普通员工级人员报修电话（报 警例外）。
三、日常维修程序及要求
日常维修是指一般性的修理，其任务由工程部值班维修工去完成。其标准程序为：1、2、3、4、维修工上班后或维修回来后应在岗待命； 工程部根据领导指示和维修单派工；
维修工接单后应根据故障原因，带齐工具、备件前往；
维修工应根据营业场所的营运时间和维修的难易程度，合理安排进
行维修，一楼大堂吧一般维修在停营业后再维修；
5、有面客的维修点如客房，有客人的餐厅、会议室等，必须敲门三下
并报“您好 工程部”，有礼貌的进入维修；
6、处理故障时如要局部停水、停电、停气或会发出很大的响声时必须
经所在部门主管级领导同意，方可进行；
7、故障处理完毕必须恢复原样，要清理现场，清除所有施工遗留物；
须向客人致歉后才能离出；
8、故障处理完毕后要经使用部门领班级以上领导签字认可，交回工程
部存档备案；
9、如有暂时不能处理的故障，应报工程部领导，工程部领导向报修部
门主管级以上领导知会，做好解释工作。
四、特别抢修工作程序及要求
特别抢修为：已有客人入住的房间、VIP房、正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不马上处理会引起客人投诉、对酒店设施设备有较大影响的故障项目。
其标准程序为：
1、2、的工作）
3、4、有客的场所必须有礼貌进入；
维修完后必须清理现场，面客场所必须向客人致歉后才能离出； 由工程部主管或以上直属领导发出维修指令；
维修人员在接到指令后，五分钟内赶到现场；（必要时放下正在手上
5、暂不能处理的故障应报工程部主管，由工程部主管向报修部门解释，并协助报修部门做好应急措施；
6、工程部主管要求报修部门补办报修单手续。
五、重大事故处理程序
对产生严重威胁酒店财产及人生安全的事故称为重大事故。其标准处理程序为：
1、工程部主管接到重大事故报告后必须立刻做：
(1)根据事故性质，指示有关人员切断相应的电、水；(2)立刻派出维修人员到现场处理；
(3)立刻通知工程部经理、值班经理、消防保安值班室。
2、处理重大事故必须有在场的酒店总经理或工程部经理任
总指挥，协调各部门的关系；由工程部主管任现场指挥，调动所有的力量，用最快的速度修复故障。
3、4、店总经理。
5、事故分析报告内容为： 故障处理完毕后，工程部主管应对此作详细的记录并归档交总经办。由现场指挥填写事故分析报告，报告有工程部经理审阅签名后报酒
事故原因；事故状况及影响；处理方法；预防措施；对责任者奖惩意见
6、由工程部经理召开事故分析会，内容有“四不放过”原则
(1)事故原因未明不放过(2)事故处理未彻底不放过
(3)预防措施、整改措施为落实不放过(4)当事人和有关人员未受到教育不放过
六、接待标准程序及要求
所有的VIP接待，均直接影响酒店的社会和经济效益，做好VIP接待，保证VIP活动的顺利进行。
其标准程序为：
1、2、酒店营销部及餐饮部须提前三天下发VIP接待文件；
工程部根据VIP接待要求，确定VIP接待方案；（包括应急方案）；
3、按酒店或营销部要求和方案，提前45分钟做好所有的接待的准备，包括水、电、灯光、影音、场地、设施等；
4、若有临时VIP接待需要时，临时需要开启设备的，电话通知后须
在45分钟内完成接待准备工作；
5、6、征求VIP活动筹备人员意见，满足客人的需求；
VIP活动期间，凡涉及活动范围的水、电、灯光、影音、电梯、网络通讯、空调等均指派专人跟班，确保活动顺利进行；
7、VIP活动期间，工程部经理级亲自巡视，工程部派出充裕的人员
准备，以保证有紧急维修时有足够的人力；确保VIP活动接待圆满结束。
签发部门： xxx酒店工程部 签发日期：
___________ 审核签名： ___________ 审核日期：
___________
第三篇：酒店工程库管理操作程序
工程库管理操作程序
为保证酒店经营（特别是工程部维修）需要，库房在验收、保管、发放工程物资及跟踪反馈等方面必须有一套严格程序，特作如下规定：
一、物资申购程序
1、日常物资由库房填库房物资申购单，在申购时必须知道所有物资的采购周期，提前申购，申购量由使用部门确认。
2、月使用频率小于一次的物资（特别是固定资产），由使用部门填申购单，采供部组织货源，样品经使用部门确认后，及时会知库房跟进，并将相关验收资料、样品经三方（供应商、使用部门、库房）确认，库房留底，并作为以后验收的依据。
3、急用工程材料（为满足经营需要的），可由采供部通知供应商送货，同时告知库管员先签收、出库，后补单。
二、物资验收、入库程序
1、物资到货后，库房首先检查到货数量、单价与申购单（或急件领用单）上的数量、单价是否相符，检查或抽查（量大时抽查量不小于5%）到货物资与样品是否一样。
2、对于完全符合要求的物资须立即办理入库手续，及时通知使用部门。
3、使用部门申购物资，供应商送货至库管员（特殊情况除外），库管员及时会知使用部门，若申购单未批下来的，在送货单上签收。月末，使用部门申购未批的物资，由采供部提供参考价格，办理入、出库，若价格有差异，下月再调整。
三、物资的管理程序
1、物资入库后，按类码放（重载物资与轻抛物资分开存放），并与库房的原有存货分开。
2、日常物资发货时要当面点清，必须按“先进先出”的原则发货；申购单未批下来的，使用部门又急用，由领用人在急件领用单上注明使用地点，并签字确认，适时根据该领用单办出库。
3、根据酒店的使用规律合理备货，做到常备物资随时有货可发，但又不造成积压。
4、每周对库存物资（包括工程二级库）进行清理或抽查，若有异常情况要及时反馈。
四、物资使用情况跟进
1、入库物资，由使用部门领出后根据重要性原则，建立相关物资使用跟踪表。
2、跟踪过程应重视使用部门意见，及时将意见反馈、建档、归类及总结。
3、对有问题的物资，相关库管员必须一跟到底，落实结果，切实保证一线部门需要。
第四篇：酒店工程部工作计划
酒店工程部工作计划
酒店工程部>工作计划
（一）近期工作在我上任后我会加强对酒店知识的学习，酒店管理的学习，加强自己的各种人际交往能力，在每天的工作中更加认真，对每天维修单任务进行全面的修理和审核，同时也要加强自身的素质和技术能力，提高对各种突发事件的处理能力。
首先决定清洗和维护锅炉，对我们的全自动燃锅炉进行一次系列性全面的保养工作，同时为节省燃油和减少锅炉的维害，我们将对水质进行全面处理。
近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查维护、修复工作，发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年，每一分钟都在工作，每一年都在保养维护如今又到了该维护的时期了，这些系统都已有部份的磨损和损坏，所以我们必需在近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。
酒店一、二楼已开始将由外包工建筑工司进行紧张的改建，我和工程部所有成员将会对这些工程进行质量和技术监督检察，并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。
待解决的问题：
为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合，在今后我会更积极地去对待工作，同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排除和各种常用家电设备技术上的陪训、对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。
另外由于洗衣房设备老化，又在高温和各种酸咸水中工作，经常出现故障，我也将会在今后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。
由于太阳能的老化和表面污垢，一到冷天或太阳不好就会热水不够用，客人时不时提出水不够热，为了减少这种情况，我也将在后期的工作中进行捡查和处理，并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作、尽量改善水循环系统。
水泵房的电机控制系统的已有一些失灵，或是损坏，也需要一个技术能力比较强的人去捡查修理。
紧跟而来的是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故障处理，众所周知酒店的消防报警监控系都有很大程度上的损坏，为了明年的消防安全和酒店所有人员的人身安全，急需进行更换和修复，让其能保持正常的工作壮态。
在此，工作中我还会不断的学习、借鉴，提高自身素质、技术、管理水平，以求完美。
展看未来，我对自己充满信心，对工作我全身充满精神和力量，在锦鹏酒店有我理想和美好未来的憧境。
我会用我的知识技术，管理技巧，把酒店的设备设施搞得更好，同时为了走向现代化、新时代，适应新潮流，酒店会如我所说的每间客房都有新的改进和变化，实现网络化、数字化、>自动化，让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家。
以上我也提到了锅炉和热水的问题，为了达到更理想化，我也在构想着能不能我们自己研究设计一个自动电加热水箱系统。这样在天上没有太阳热水不够用或是不够热时我们就可以用电加热而不再用昂贵的燃油了；另由于洗衣房的启用，所以每天都得用锅炉烧蒸气，我们用自来水直接注进锅炉，没有经过特殊的水质处理，从科学角度看多少会对锅炉产生一定程度上损伤，所以我也在构想着，研究设计着是不是能用已经报废的过滤水箱来做一个大型的水质处理器，让我们都报着成功的希望吧、毕竟这些都是一种美好的设想，如能把这些构想变成事实那么对我们的工作，对酒店的成本和服务上都会有很大的改善。
为了完成以上我所说的目标也为了我工作的顺利开展，为酒店设备的能高效正常的工作，我在今后的工作中将会更加认真，负责的去工作，更加会全身心的去投入到工作当中去，更加的去努力学习新的知识和技术，还有更加科学的管理技巧；我会尽我最大的能力用我最热情的工作情绪去工作，用最科学的管理技巧，最具权威的技术把工程部搞得更好，更团结，更能发挥和体现自身和团体的价值和意义。
酒店工程部工作计划
（二）酒店节能可从以下几个主要方面采取措施：采用能源管理系统，有效掌握酒店总盘、各回路及设备运转和能源使用状况。充分利用把BAS系统有效地控制各处排风机、新风机的工作，减少不必要的浪费，分别控制停车场排风机、厕所排风机及公共区域空调送风机运转，自动控制高峰电力需量。
一）配电系统：
1、采用能源管理系统，有效掌握酒店总盘、各回路及设备运转和能源使用状况。充分利用把BAS系统有效地控制各处排风机、新风机的工作，减少不必要的浪费，分别控制停车场排风机、厕所排风机及公共区域空调送风机运转，自动控制高峰电力需量。
2、运用中央监控系统及自动功率因数调整器，确保供电系统的功率因数在0、95—1之间。
3、充分调配电力分布合理投入变压器运行，减少不必要的载运行。
4、配电室加装空调设备及强制风扇，降低室温，增加设备效率。
5、制定保养计划，定期检修及保养设备，提高设备使用寿命。
（二）空调系统：
1、选用中央空调智能控制系统，充分发挥智能化自动化，有效地根据不同季节和现场实际需求，合理搭配适当容量之冷水机开启，减少人为因素造成不必要的浪费。
2、客房选用智能控制系统，根据客人睡眠后，自动调整减低风机转速，升高空调温度，节约用电。
3、客房卫生间排气扇选用智能控制系统，自动进行开启。当客人使用卫生间时自动开启，当客人离开忘记关闭时会延时自动关闭；当长时间不开启时会自动开启排气一定时间，让室内保持空气新鲜让客人舒服。
4、当监控到室外气温低于室内时，全部开启新风系统利用室外气引入室内，减少室内盘管风机温度，节约空调用电。
5、冷却水利用江边打井，抽井水给主机冷用，增加主机能效；冷却塔依冷却水水温32——37℃自动控制启动、关闭，节约用电。
6、运用中央监控系统，设定公共区域空调箱、地下室停车场进排风机、各厕所排风机及公共区域空调送风机分时运转，减少风机马达运转时间。
7、空调区冷水泵加装变频器，控制及保护设备运转，依现场热负荷需求，变化马达转速，大量节省马达耗电。
8、夜间房客进出频率较少时，关闭进排风机；配合中央监控系统，于高峰时间停止进排风机运转。
9、餐厅厨房烟罩排风机排出热气时，引进室外气补充所排出风量，避免抽走饭店内冷气，减少冷气流失。
10、因建筑 景观采用大型落地窗，窗边温度高，造成空调负荷及客人用餐不舒服，宜张贴大型隔热纸，约可隔绝45%太阳辐射热源，降低空调负荷，减少空调电费支出。除此之外，更可防止家具装璜退色、龟裂、延长使用寿命。
11、制定保养计划，冷却水塔装置时间控制器，定时添加防锈剂及防垢剂；一星期添加二次杀菌剂及杀藻剂，定期清洗过滤网；冰水主机、马达定期检修及保养，提高设备使用寿命及降低空调耗电。
三）照明系统：
1、将感性日光灯管支架改用电子式整流器加三波长日光灯管，节约用电。
2、客房、走廊及餐厅部份区域照明在不影响照度前提下，采用LED节能灯泡，节约照明用电。
3、在不影响照明效果下多采用LED节能灯泡、LED节能灯具，如景观灯、招牌灯、夜总会背景灯等。
4、大面积照明采用多路控制，依不同使用性质，设定控制不同区域，以达有效使用照明设备，节约用电，如大堂大吊灯、多功能厅灯、夜总会灯光等
5、营业厅、餐厅靠窗采光良好区域，照明灯具采用调光设备，节约用电。
6、停车场、办公室外及各公共区域之照明日光灯具，在不影响工作下，采取减量之节能措施。
7、运用中央监控系统，对室外景观、客房走廊、餐厅公共区域及其它公共区域照明实施定时运转，节约照明用电。
（四）热水系统：
1、热水泵采用恒压变频器控制及保护设备运转，依热水需求量，变化马达转速。
2、在空调主机上装置热交换器，充分利用空调主机费热回收热水供应酒店使用，减免热水锅炉>投资及能耗。
3、制定保养计划，定期检修及保养，提高设备使用寿命。
（五）给水系统：
1、给水泵采用变频加压泵，加装恒压变频器、控制及保护设备运转，依水量需求，变化马达转速，节约用电。
2、供水系统与消防系统安装稳压罐，减少频繁启动。
3、于客房、餐厅及公共区域厕所加装省水马桶（或改造马桶水箱），节省用水。
4、制定保养计划，定期检修及保养，提高设备使用寿命。
酒店工程部工作计划
（三）一、工程部今年的总体工作
工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修保养，设备巡检，保证好热泵，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设施等正常运行，特别要提高客房，餐厅，娱乐部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。
加强人员>培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，控制人员总数，实施末位淘汰，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。
二、工程部重点抓好如下工作
1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养和招聘综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能比武考核。留用优秀骨干员工，针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部后勤员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。
2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。每个班组加强对设本文来源：公务员 在线施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。
3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的计划检修保养，做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、风柜的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对客房、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。
4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗成本，加强修旧利废，争取更进一步降低万元收入电费比，控制万元收入水费比，降低万元收入物耗比。
（1）把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查，包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。
（2）修旧利废加强考核统计，每月检查通报每个班组的修旧利废情况，工作优秀者可给予适当奖励，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。
（3）合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。
（4）贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源使用检查，每天抄水电表并进行对比，水电表计量的使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本控制。
（5）加强材料，设备配件定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料价格，便于控制。
（6）严格控制外委项目，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外委，尽量控制维修成本。
5、工程部员工要增强美学美感意识，学习掌握星级新标准，为酒店创建和谐的美丽环境。
总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。
1、电力及动力设备的保养，本部门工作场所的环境卫生
坚持大型设备有专人负责管理，落实到个人，并形成制度。每周定期一次彻底清扫，洗抹设备的外表，使设备表层不积土，保持光亮，并及时除锈补涮油漆。定期按说明书的要求对动力设备的内部结构进行清洗、加油等。确保设备的完好率100%。彻底清除滴、跑、冒、堵及电气开关保护失灵等现象。
2、坚持值班岗位责任制度，做好交接班手续。坚持每天早晨交班人必须交卫生的良好习惯，优质一个良好的卫生环境。
3、开源节流
根据季节和气候变化，适时调节和修正各种技术参数，在保证和满足客人对空调水、热水俱求的基础上，调正好用水温度及水的流量，降低热耗，尽量节省电力和燃油，使成本消耗减至最低限度。争取比同期降耗10%以上。
重视功率因素的补偿，大型电机设备投入使用后，及时观察cos中的变化，保持cox中必须在0.9以上，从而达到节电的目的。
做好每天水、电、油、气的消耗记录，及时分析和总结 消耗量的原因，找出多消耗的原因后及时采取措施进行清除，每周、每月做出报表上报总经理、提供有关收据有利决策时作参考。
每月底按时做好馆外用水、用电单位的抄表记录，及时上报财务部门，配合财务及时收回水、电费用，管理和监督好在用的水表和电表及管路和电气线路，坚决拒绝窃水、窃电现象发生，防止水电流失。
管好用了维修材料，材料出库必须有维修使用部门的签字证明，做到物必有主，出入库平衡，手续齐全，防止维修材料流失和浪费。
4、人性化管理
关爱员工的生活，尽最大力量热心帮助员工解决生活中出现的具休困难，做到团结友爱，要让每个员工感觉在这个大家庭的>温暖，从而激发每个员的积极性、重要性，更有利今后工作的开展。
5、确保动力、电力设备的正常运行，配合各部门及时保质、保量安全完成各项维修任务。
现有客房的空调温控开关、照明摇控开关因存在质量不过关的问题，损坏率较高，且价格又非常贵，今后如再损坏，逐步更换简易价格便宜实惠的开关面板，逐步修改现有的线路，做到经济实用。
做好夏季中央空调开放的准备工作，四月底至五月初中央空调机组进行一次系统清洗和调试工作，确保中央空调随时投入使用。
第五篇：酒店工程部责任书
天域花园酒店工程部安全工作责任书
为了进一步落实饭店安全责任，保障员工人身安全以及饭店的财产安全，杜绝安全事故的发生，构建“平安天域”，也为进一步明确水电维修及操作人员的责任和义务，工程部结合水电工技术要求，参照水电管理岗位安全操作规程作，按照分级管理、分级负责，层层落实责任的原则，特由工程部与签订安全工作责任书。
一．服从饭店管理，严格按照国家制定的水电气安全操作规程办事，持证上岗。强化管理，确保饭店水、电、气安全正常运行。1．负责饭店工作场所、餐厅、客房、员工宿舍以及公共场地照明用电等设施安全管理，及时做好安装、线路维修、灯具更换等工作。2．负责管理饭店厨房、餐厅、客房、宿舍等自来水设施，保证运行安全。及时排除一般性的故障，定期检查水表、水管的运转情况，做到经常保养和维修。4．配合饭店厨房员工食堂对天然气管道，设施进行不定期检查、维护，与燃气公司保持经常性联系，防止燃气泄漏事件发生。5．熟悉饭店水、电及排污线路，管道、设备规格、安装年限，并提出养护、更新、维修、大修报告。
6．根据饭店的特殊性，每天安排24小时轮班制，经常巡视酒店各区水、电设备使用情况，发现有漏水、漏电和老化的管道、线路要及时修理或更换，保证设备安全、正常、完好，及时排除安全隐患。7．严禁私拉乱接电、气线路，杜绝违章用水、用电、用气现象，注意节约安全用水、用电、用气。根据各部门的维修单及时完成修理任务。小修不过夜，大修不过一周。8．遇停电、停水、停气要及时通知酒店相关部门，同时要提醒各部门注意关灯，关好各处水咀，尤其要提醒后厨和员工食堂关闭天然气开关。随时到各处检查，减少长流水、长明灯的现象，防止天然气意外事故发生。9．按时完成饭店出租项目的水电气抄表、计费工作。要正确掌握其用水用电情况，及时向饭店财务部提供水电气款崔缴数据。10．随时与相关专业部门联系，协助做好酒店各区内音响线路、通信线路、网络和通信设备的维护、维修工作，保证通信畅通，网络正常。11．负责做好重大节日、集会、活动的环境照明、背景音乐开放、场地布置以及平时的各区域照明、水电气工程安装等的协调、协助。12．不断更新知识，提高修理技术，做到小修不出门。严格按操作规程施工或维修，力求安全、可靠，维修完毕必须清理场所。13．做好配电房、锅炉房的清洁与安全工作。14．爱岗敬业，不谋私利，不徇私情，不大手大脚，不铺张浪费，严格按酒店店规定使用、保管好水电气器材及零配件。
二．在工程部指导下，做好锅炉等供热系统的运行与维护。1．必须持有锅炉操作许可证，严格按《锅炉安全操作规程》进行操作，经常检查燃烧机、压力表、水位表和安全阀，定期对锅炉进行维修保养，确保安全生产。2．锅炉点火前，必须对所有设备认真检查和调试，确认无故障后方能点火升温。平时对自动燃烧机要定时监测，防止燃气泄漏。3．锅炉正常运行后，应加强对各种安全环节（水位表、压力表、安全阀）的观察和监控，保持水位和供气正常。4．不定时清洗炉体，定时排污。按时参加市特种设备操作培训，接受质量监督局的检查，做好运行记录，每年接受技术监督部门年审。5．发生任何安全故障，应立即停炉熄火，报告上级，请专业维修人员检修。6．保证饭店的热水和空调用热的供应。每天定期开放员工浴室，并及时清扫及管理好锅炉房内的其他
设备。
7．熟悉消防基本知识，能够熟练运用灭火器材，掌握锅炉房应急处理的基本程序，不断钻研业务，按规定参加有关部门的业务培训。
三．协助相关部门，做好饭店内所有客用电梯、员工电梯、在五电梯的使用与维护，防止安全事故发生。
1．制订电梯安全使用管理制度，保证电梯安全运行符合饭店及行业管理要求。2．电梯使用部门发现饭店电梯有严重故障、继续使用有可能发生事故的电梯，要建议暂停使用，并报告饭店负责人，工程部在接到电梯使用故障报告后的10分钟内应赶到现场排险救援；必要时应通知电梯供应商维修。同时按抢险救援预案进行排险、抢救，保护事故现场。3．掌握电梯运行规律，按照电梯的定期安全检验周期为一年的原则，在年检合格有效期满前，向检验机构提出定期检验申请。4．做好电梯运行和管理记录，按照保养说明书提供的保养项目、方法和周期要求，制定日常维护保养计划。至少每15日对电梯及安全设施进行一次预防性保养；每月不少于1次对安全装置、钢丝绳、制动器、接触器和其他运转部件的外观和运转安全装置、限速器、缓冲器进行1次安全试验；每年进行1次机械制动器的制动能力试验。5．妥善保管电梯层门钥匙、机房钥匙。对电梯日常维护保养，定期检修、保养电梯。6．与电梯使用部门一道杜绝下列违规乘坐情况发生： ①.违反电梯安全警示使用和操作电梯；②.乘坐明示处于非安全状态下的电梯；③.用非安全手段开启电梯层门；④.拆除、破坏电梯安全警示、标志或者报警装置和安全控制回路等电梯安全部件；⑤.运载超重货物乘坐电梯；⑥.火灾、地震等紧急情况时使用电梯。⑦.其他危及电梯安全运行或者他人安全乘坐的行为。7．发现电梯故障及时予以排除，对故障难以消除的，书面通知使用单位暂停使用电梯，故障排除前不得使用。四．对酒店中央空调的运行与维护负责，保证酒店各区域的冷（暖）气的适时正常供应。1．对制冷机房主机制冷剂泄漏进行定期检查，对报警装置的进行定期检测和维护，与通风系统联锁的应保证联动正常，保证系统安全、正常的工作。2．不定期检查安全防护装置的工作状态，保证空调系统设备的电气控制及操作系统应安全可靠，电源符合设备要求，接线牢固，接地措施符合《电气安装验收标准》，无过载运转现象。
3．对制冷设备的冷水和冷却水的水流开关应定期检查，对制冷设备、水泵和风机等设备的基础稳固情况，传动装置运转情况进行监测。确保轴承冷却润滑，无过热现象，轴封密封良好，无异常声音或震动。确保工作正常。4．按照设备要求定期检查冷水机组冷凝器的进出口压差，消除设备内的水垢。5．定期检查空调通风系统送、回风管的防火阀及其感温、感烟控制元件，保证其正常工作。
6．机房内严禁放易燃、易爆和有毒危险品。7．电制冷设备的安全阀、压力表、温度计、液压计等装置以及高低压保护装置、低温防冻保护、电机过流保护、排气温度保护、油压差保护等安全装置必须定期校验，确保正常工作。
8．按照安全和经济运行的要求，确保各种安全和自控装置的正常运行，如有异常应及时做好记录并上报饭店领导。特殊情况下需要停用安全或自控装置的，应当履行有关审批或备案手续。五．水电工要认真钻研业务，厉行节约，对技术要精益求精，不定期组织技术交流，参加有关部门的技术及安全培训。
六．服从酒店领导，团结协作，认真履行本《责任书》的各项义务，发现安全隐患要及时向领导或有关部门报告，适时启动应急预案。对违反相关规定的行为和后果负责，并完成领导交办的其它工作。
七.按照饭店要求，工程部与签订的《水电工安全工作安全责任书》要及时上报行政部存查，便于分清和落实责任。
八.奖惩办法
1、奖励
1.在工程安全工作中做出突出贡献，为酒店挽回重大损失的工程安全人员或其它员工，由酒店办公室及人力资源部酌情奖励。2.对突发性事件挺身而出、处理得当、而致使安全事故得到控制和圆满解决的，由酒店办公室及人
力资源部对有关人员酌情奖励。3.对在酒店年终组织的工程安全及节能降耗评比活动中，全年无安全事故及完成既定的能耗指标，将由酒店总经理酌情奖励
2、处罚
1.部门发生事件、事故的，按事故等级，责任区分为一般、较大、重大、特大四个等级。
（1）凡部门负责人因对安全工作不重视、责任心差、安全防范意识不强和措施不力而发生一般事件（故）的第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类口头警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。
（2）发生较大事件（故）的，第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类书面警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。
（3）发生重大事件（故）的，给予部门第一责任人和直接责任人免职的处罚并赔偿酒店相关损失，酒店保留对其追究刑事责任的权利。
（4）发生特大事件（故）的给予部门第一责任人和直接责任人开除的处罚并赔偿酒店相关损失，酒店保留对其追究刑事责任的权利。2.部门安全工作制度不健全、管理不严格、检查督促不到位而出现有损酒店形象或造成重大损失的事件，除追究当事人责任外，还要追究直接领导及负责工程安全工作领导的责任。3.对部门区域内的不安全隐患发现不及时或发现了而不及时采取措施，导致发生事故或不良事件，对直接责任人将视责任等级给予最后警告处罚。造成财产损失的，依据财产损失的实际情况照价赔偿。4.对突发性事件处理不当、有意回避、临阵脱逃而致使事态扩大，对责任人员将视责任等级最后警告处罚，后果严重、影响极坏的给予通报批评、下浮工资、直到开除。
附 则
1、本责任书经酒店总经理与工程部负责人签字起生效，时间从 2014 年1月1日起，至2015年1月1日止。
2、本责任书一式两份，酒店办公室与工程部负责人各执一份，具有同等效力。
3、更改本责任书内容，必须经酒店安全委研究讨论。严禁单方面修改条款。
总经理签字（公章）工程部负责人签字
日期： 年 月 日 日期： 年 月 日篇二：酒店工程部安全责任书
皇家码头假日酒店 工程部安全责任书 工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业需要。为明确责任，特制订本消防安全责任书
一、负责内容
1、负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责酒店厨房机械设备的定期保养和故障检修。
3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
4、负责酒店设施、家俱、门锁的修理工作。
5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。
6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
7、负责酒店工程改造工作。
二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。
三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。
四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门负责人承担50%，当事人承担50%。
五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。
六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。
七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。
八、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门负责人负责。
九、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门
负责人负责。
十、部门负责人每周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上报总经理。若因部门负责人工作安排失职而造成后果，责任自负。
十一、每月一次由主管分工到人对酒店电器设备、电线进行安全检查，发现隐患及时排除（若
因无法克服原因而不能排除隐患，需报请总经理书面批准）。若因主管安排不力或隐患排除不当，则一切责任事故自负。
十二、每季度一次对吊灯、组合灯、钢结构顶蓬玻璃等进行安全检查，检查其坚固、牢靠性
并及时处理。若因没检查或检查不到位而发生砸伤人及其他事故，由部门领导负责。
十三、值班人员必须严格遵守岗位职责，服从指挥，严守操作规程，对班长安排的工作负责，班长对主管安排的工作负责，严格执行安全操作及保养程序，保证维修质量，按时完成任务。在哪环节出现的问题由该环节负责人负责。
十四、填写机械运转记录及值班记录、交接班记录。发生事故，若因交接不清，则此次责任
事故由两班人员负担。（以记录内容为准）
十五、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损
失。
十六、部门负责人应每月对员工进行一次技术培训与考评，严禁技术不过关的员工上岗。
十七、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。
十八、部门负责人为该部门的防火安全责任人，对本部门消防安全负主要责任。
十九、若一年内责任范围内酒店设施、设备运转正常且无工程人员责任事故发生，年终奖部
门 元。
二十、本责任书 年 月 日至 年 月 日有效。
皇家码头假日酒店（公章）
总经理签字：
部门主管签字：篇三：酒店施工安全责任书
石家庄世贸广场酒店施工安全责任书
甲方：石家庄世贸广场酒店有限公司
乙方：（施工单位）1.乙方在石家庄世贸广场酒店内施工，须严格按照酒店的《施工现场消防安全管理规定》、《动火用电安全管理规定》等有关安全防火方面的管理制度执行，遵纪守法，文明施工，保障安全。
2.根据“谁主管、谁负责”的原则，乙方的法定代表或负责人在签订本责任书后，就应承担本单位施工现场的安全、防火工作及责任。3.施工人员进、出酒店，必须由员工通道通过，并按有关制度中所要求的条款，办理有关证件，要主动出示和接受安全人员检查，未经过相关部门允许，不得擅自进入经营区域。4.施工人员必须按规定乘坐员工电梯，并注意保护电梯轿箱内壁。5.施工人员严禁向窗外抛洒物品，施工垃圾必须妥善处理。6.乙方在施工中，必须制定出切实可行的安全、防火管理制度，张贴于施工现场明显位置，并督促检查所属人员的贯彻、执行情况。7.乙方不得在施工区域内留宿、做饭、吸烟或使用大功率用电器具等违反制度的事情。用火用电必须办理相关审批手续。8.乙方负责在施工区域内配置灭火器材，无紧急情况下不得擅自运用或移动位置。9.建筑工程现场的消防安全由施工单位负责，不论是总包还是分包，都应逐级签订消防安全责任书。10.乙方必须严格遵守各项安全管理规定，由于乙方违章施工等原因导致的任何人身伤亡事故、财产损失以及不良后果由乙方负责。乙方因施工对建筑内部各种设施设备造成损坏，或对其他客户造成损失的，乙方负责恢复或赔偿。11.《施工现场消防安全管理规定》及《动火用电安全管理规定》等有关的安全防火管理制度，作为本责任书中的一款，与责任书的其他条款有同等效力。12.本责任书一式两份，甲乙双方各存壹份，自签字之日起生效。
甲方：石家庄世贸广场酒店有限公司 乙方：（单位）
负责人： 负责人：
日期： 日期：
石家庄世贸广场酒店动火用电安全管理规定
1、凡在酒店区域内进行电、气焊、喷灯等明火作业工程部人员或外来施工人员都必须要经安全部批准，按规定办理《动火证》后方可作业。
2、进行明火作业的人员在办理《动火证》时，必须出具市职能部门颁发的电、气焊工资质证书。
3、使用电、气焊、喷灯等明火作业项目时，必须要选择安全地点，并由安全人员现场检查确认后方可使用，作业前要安排专人仔细检查周围环境，做好可靠的安全防护措施，高空动焊时，应彻底做好焊渣飘落途中的防护措施，防止飞火，氮气、乙炔气瓶要远离切割、焊接部位。
4、电、气焊操作前，应对焊接工具进行全面检查，严禁使用有毛病、安全保护装置不健全或失灵的焊接工具，乙炔发生器的回火装置及胶皮管遇冷冻结时，只能用热水或蒸汽解冻，严禁用明火烘烤，或用金属物敲打。
5、焊、割作业及点火要严格遵守操作规程，焊条头、热喷嘴要放在安全地点，焊接切割结束或中途离现场时，必须切断电源、气源，并仔细检查现场，确无余火复燃危险时，方可离开。在密闭场所动焊完毕半小时内应反复检查，以防复燃。
6、电焊机地线不准接在建筑物、机器设备、各种管道、金属架上，必须设专用地线，不得借路。
7、电焊机的各种导线不得残破、裸露，禁止与氧气瓶导管、电线等接触。
8、对盛过或盛有易燃、可燃液体、气体、化学危险物品的容器和设备，未经彻底清洗，不得进行焊割。
9、严禁在有可燃物（蒸汽）气体的爆炸性场所切割或焊接。在这些场所附近进行焊割时，按有关规定保持一定安全距离。
10、焊割现场必须配备灭火器材，危险性较大的地点，要设专人看管、监护。
11、如有工作需要，必须使用临时用电线路的，要先到工程部办理《临时用电审批单》，查验电工资格证书，由工程部人员现场确认，线路敷设是否符合用电规范要求，所用临时线路能满足用电负荷要求，在确保安全的情况下，方可进行临时用电。
12、临时用电使用完毕后，通知工程部，由工程部专业电工将临时线路彻底拆除，不得留有线头、临时接线盒。
13、凡动火的单位和个人，违反上述动火管理制度中的任何条款，若系酒店工程部人员，则给予过失处分，记入人事档案，造成严重后果的，则给予开除或追究其相应责任。若系外来施工单位，则对其单位处以100—1000元的处罚，如造成严重后果的，则按法律规定，予以制裁。
14、公众聚集场所营业时严禁动用明火。
15、明火作业安全管理程序：
明火作业部门申请-----安全部人员检查清理现场可燃物-----审查操作员资格及动焊设备-----配齐灭火器、做好防护措施-----填写《动火证》----明火作业现场监护-----焊接作业结束-----清理现场、监护30分钟----去安全部办公室注销动火证-----审批人复检。
酒店安全部
2008年12月18日
施工现场消防安全管理规定
为保证施工的顺利进行，防止火灾事故的发生，特制定本规定。
1、明确施工单位主管消防安全负责人。
2、施工单位交纳施工期间的消防安全管理押金。（如施工期间发现施工人中违反安全规定，此押金不予返还，并重新交纳押金。）
3、施工单位的施工人员必须佩戴施工证，方可进入施工现场。
4、施工现场严禁吸烟。
5、每天施工完毕应切断电源，彻底进行清场后方可离开。
6、严格动火制度，因施工动用明火，需到安全部开具临时动火证，现场配置灭火器材、沙箱、水桶等，并有专人监护。
7、因施工需要，改装消防设施、停电、停水需提前书面通知工程部、安全部方可加以改动。
9、有紧急情况需要报警或有问题协调，请及时与安全部联系。
施工现场违章处罚规定
1、施工现场禁止吸烟，发现一次，罚款100元。
2、施工现场私自动用明火，发现一次，罚款100元。
3、施工人员违章接线或乱拉乱接临时电源，发现一次，罚款100元。
4、施工现场交叉作业（油漆等易燃物粉刷和电焊等同时作业），发现一次，罚款200元。
5、施工人员无证进行电焊作业以及擅自违章动用明火，发现一次，罚款100元。
6、施工现场内不佩戴施工证进行施工，发现一次，罚款50元。
7、施工人员不服从安全检查人员的正常管理，发现一次，罚款50元。
酒店安全部
2008年12月18日篇四：xx国际大酒店工程部安全责任书1 xx国际大酒店部门安全责任书----工程部 为认真贯彻执行酒店安全委对安全工作“预防为主、保证安全、优质服务”的指导方针，切实加强对安全工作的组织领导，落实《中华人民共和国消防法》、《合肥市消防管理条例》《旅店业治安管理办法》，增强酒店各部门的安全意识，确保责任制落到实处，保证酒店各部门顺利完成对客人的服务，酒店特与各岗位负责人签订安全工作责任书。
第一章 总则
一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店安全委的总体安全工作目标、规划来开展，确保各项工作能顺利完成。酒店安全委在业务上实施领导，各岗位负责人就具体的工作实施领导、组织、管理。
二、事件（故）等级区分：
1、一般事件（故）：发生火灾造成的损失在0元以上1000元以内的且影响酒店正常运作的；因负责人监督管理不力，造成客人对酒店重大投诉的（旅游局投诉）；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的；
2、较大事件（故）：发生火灾造成的损失在1000元以上3000元以内的且影响较坏的；因负责人监督管理不力，发生客人或员工轻伤，给酒店造成较大影响的；出现个体政治性事件，造成较大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000元以内的；
3、重大事件（故）：发生较大治安、刑事案件，给酒店造成较坏影响的；因主管负责人监督管理不力，发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的；发生火灾造成的损失在3000--8000元之间的；出现一般政治性事件，造成很大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在3000--8000元之间的；
4、特大事件（故）：发生重大治安、刑事案件，主要责任在部门并给酒店造成极坏影响的；发生客人或员工群体性事件，负责人报告处理不及时或措施不得力给酒店声誉造成极坏影响和损失的；因部门负责人监督管理不力，出现客人或员工死亡给酒店造成极坏影响的；发生火灾造成的损失在8000元以上的；出现严重政治性事件，造成极大影响的；酒店物品损坏、丢失泄漏酒店机密造成损失在8000元以上的； 第二章 权力和义务
一、酒店的权力和义务
（一）权力
1、对各部门的安全设施设备的配备和安全的工作指导、检查、考核，并提出奖惩建议或意见。
2、对各部门、岗位的安全设施设备的管理和员工安全培训实施业务上的指导。
3、有权安排酒店各部门人员，组建义务消防队，应付各种险情。
（二）义务
1、制定、完善酒店安全、保卫工作的规划、管理制度等。
2、要加大对各部门安全员的培养力度，在全年安全员和部门负责人进行四次以上的培训或轮训。
3、积极保持同各级公安部门、消防部门的互动，按照三级防火责任制对各部门进行安
全突击检查。
二、部门的权力和义务：
（一）权力
1、有权根据部门安全情况和安全工作的指示精神及规章制度结合本部门的工作特点、需要等，进一步建立、健全或细化安全工作的管理制度和要求。
2、有权对酒店提出增加安全培训的次数（要在保安部能够有时间安排的情况下）。
（二）义务
1、严格遵守《钱江国际大酒店安全手册》中的各项安全管理制度。
2、实行防火、防盗、防治安灾害事故责任制，工程部负责人为本部门消防、安全工作的第一负责人，对本部门的一切安全问题负全面责任，在部门内部实行安全、消防责任制。
3、真正把消防、安全工作纳入部门工作计划，列入经营的重要议事日程，同计划、同
部署、同检查、同评比、同奖励。
4、建立健全消防、安全制度和安全操作规程，严格管理，并制定专人担任安全员，每天对本部门责任区域进行安全巡查，做好巡查记录。
5、以下责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。①、酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
②、酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。③、酒店楼宇维护、设施、家俱、门锁的修理工作。
④、酒店灯饰、灯具的定期检查工作。
⑤、酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
⑥、酒店工程改造工作。
6、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。
7、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门经理承担50，当事人承担50。
8、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造
成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。
9、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任
由该当值人员负责，并赔偿一切损失。
10、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。
11、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门经理负责。
12、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故 由部门经理及主管负责
13、部门经理或主管每周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上报
总经理。若因经理或主管工作安排失职而造成后果，责任自负。
14、每月一次由主管分工到人对酒店电器设备、电线进行安全检查，发现隐患及时排
除（若因无法克服原因而不能排除隐患，需报请总经理书面批准）。若因主管安排不力或隐患排除不当，则一切责任事故自负。
15、每季度一次对吊灯、组合灯、大堂顶蓬玻璃等进行安全检查，检查其坚固、牢靠
性并及时处理。若因没检查或检查不到位而发生砸伤人及其他事故，由部门领导
负责。
16、值班人员必须严格遵守岗位职责，服从指挥，严守操作规程，对领班安排的工作
负责，领班对主管安排的工作负责，主管对经理安排的工作负责，严格执行安全操作及保养程序，保证维修质量，按时完成任务。在哪环节出现的问题由该环节负责人负责。
17、填写机械运转记录及值班记录、交接班记录。发生事故，若因交接不清，则此次
责任事故由两班人员负担。（以记录内容为准）
18、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒
店损失。
19、部门负责人应每季度对员工进行一次技术培训与考评，严禁技术不过关的员工上
岗。
20、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造
成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。
21、治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管
理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。
22、加大对酒店员工的岗位培训力度，将酒店的所倡导的“安全第一、服务至上”的观念
深深映入酒店员工脑海中。
23、严格八小时以外的人员管理，组织好员工开展丰富多彩、健康向上的文体活动，要
第三章 奖惩办法
一、奖励
1、在安全保卫工作中做出突出贡献，为酒店挽回重大损失的安全保卫人员或其它员工，由酒店总经办酌情奖励。
2、对突发性事件挺身而出、处理得当、而致使事态得到控制和圆满解决的，由酒店总经办对有关人员酌情奖励。
3、对在酒店年终组织的安全评比活动中，全年无安全事故的部门，将由酒店总经办酌情奖励
二、处罚
1、部门发生事件、事故、案件的，按事故等级，责任区分为一般、较大、重大、特大四个等级。
（1）凡部门负责人因对安全工作不重视、责任心差、安全防范意识不强和措施不力而发生一般事件（故）的第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类口头警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。
（2）发生较大事件（故）的，第一责任人和直接责任人按照酒店处分种类书面警告、书面警告、最后警告处罚并赔偿酒店相关损失。
（3）发生重大事件（故）的，给予部门第一责任人和直接责任人免职的处罚并赔偿酒店相关损失，酒店保留对其追究刑事责任的权利。
（4）发生特大事件（故）的给予部门第一责任人和直接责任人开除的处罚并赔偿酒店相关损失，酒店保留对其追究刑事责任的权利。
2、部门安全工作制度不健全、管理不严格、检查督促不到位而出现有损酒店形象或造成重大损失的事件，除追究当事人责任外，还要追究直接领导及负责安全保卫工作领导的责任。
3、对部门区域内的不安全隐患发现不及时或发现了而不及时采取措施，导致发生事故或不良事件，对直接责任人将视责任等级给予最后警告处罚。造成财产损失的，依据财产损失的实际情况照价赔偿。
4、对突发性事件处理不当、有意回避、临阵脱逃而致使事态扩大，对责任人员将视责任等级最后警告处罚，后果严重、影响极坏的给予通报批评、下浮工资、直到开除。
第四章 附则
1、本责任书经酒店总经办与工程部负责人签字起生效，时间从 年 日起，至20 年 月 日止。
2、本责任书一式两份，酒店总经办与工程部负责人各执一份，具有同等效力。
3、更改本责任书内容，必须经酒店安全委研究讨论。严禁单方面修改条款。
总经理签字（公章）： 工程部负责人签字：
日期： 年 月 日 日期： 年 月
日篇五：酒店工程部消防安全责任书
酒店工程部消防安全责任书
工程部的任务是负责酒店动力设备的运行管理，维修保养，更新改造，确保营业 需要。为明确责任，特别订本消防安全责任书：
一、1、负责酒店电力系统、电梯、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。
2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。
3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。
4、负责酒店楼宇维护、设施、家俱、门锁的修理工作。
5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查工作。
6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。
7、负责酒店工程改造工作。
二、以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。
三、以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该
修理人员负责。
四、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。否则，由此造成事故由部门经理承担50%，当事人承担50%。
五、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。
六、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该 当值人员负责，并赔偿一切损失。
七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理火种，否则，引起
火灾由该 动火者全权负责，并赔偿经济损失。
八、机房内各种灭火
器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。若因没能备齐灭火器材，则出现的事故由部门经理负责。
九、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定，否则由此引发一切事故由部门经理及主管负责
十、部门经理或主管每周应安排人员对酒店设施、设备安全检查并填写检查表格上报总经理。若因经理或主管工作安排失职而造成后果，责任自负。
十一、每月一次由主管分工到人对酒店电器设备、电线进行安全检查，发现隐患及时排除（若因无法克服原因而不能排除隐患，需报请总经理书面批准）。若因主管安排不力或隐患排除不当，则一切责任事故自负。
十二、每季度一次对吊灯、组合灯、大堂顶蓬玻璃等进行安全检查，检查其坚固、牢靠性并及时处理。若因没检查或检查不到位而发生砸伤人及其他事故，由部门领导负责。
十四、填写机械运转记录及值班记录、交接班记录。发生事故，若因交接不清，则此次责任事故由两班人员负担。（以记录内容为准）
十五、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损失。
十六、部门负责人应每月对员工进行一次技术培训与考评，严禁技术不过关的员工上岗。
十七、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。
十八、部门经理为该部门的防火安全责任人，对本部门消防安全负主要责任。
十九、若一年内责任范围内酒店设施、设备运转正常且无工程人员责任事故发生，年终奖部门 元。
二十、本责任书
年月日至 年 月 日有效。
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