对客标准应答及应知应会（定稿）

第一篇：对客标准应答及应知应会（定稿）

对客标准应答、应知应会

1．客问：服务员（小姐）你的工资是多少？

回应：谢谢您的关心，客人的满意对我们来说最重要，酒店给我的工资足以让我在这里很安心的工作。

2．客问：你每天工作几小时，累不累？

回应：我们累不累无所谓，只要能得到您的满意，再累一点也值得。3．客人要请你到他那里去上班怎么办？

应对：谢谢您的好意，我在这里工作非常开心。4．客问：你们酒店为什么没有XX酒（烟）？

回应：对不起，这种酒（烟），我们酒店进货不多，已经卖完了，我们这里的YY酒（烟）非常受客人欢迎，您看行吗？

5．客问：XX人（XX部门）的服务态度真糟糕。

回应：非常感谢您给我们提出宝贵意见，我们一定会立即改进。6．客问：为什么酒店不打折？

回应：我们酒店的宗旨就是诚实经营、为大众服务。我们公司不提倡定高价再打折的做法，认为这种做法是对顾客的欺骗。

7．客问：为什么没有贵宾卡？

回应：我们酒店对每位顾客都很认真，无论他是第一次来还是常来我们都把他当成贵宾，我们认为所有来酒店的顾客都是贵宾，所以我们认为没有必要发贵宾卡来区别对待顾客，您任何时候来都是我们的贵宾。

8．客问：我是你们的老顾客了，为什么没有优惠？

回应：我们的菜肴、环境、服务是非常好的，同等档次的酒店相比价格却非常的实惠，这对顾客就是最大的优惠，等一会我让我们的客户经理来亲自拜访您。

9．客问：你们酒店的酒水、香烟偏贵？ 回应：我们的酒水、香烟都是从厂家直接进货，质量绝对可靠。相比较同等档次的酒店，我们的价格属于中等。

10．客问：茶叶的质量不好？

回应：非常感谢您提的宝贵意见我一定会立即向采购部反映。11．客问：到你们酒店想喝的酒水没有？有部分酒水经常没有？

回应；我们酒店销售的酒水都是目前点击率较高的，您下次来，我会特意为您准备您喜欢喝的。

12．当客人向你纠缠时，怎么办？

应对：实在对不起，我的工作是为您的就餐提供服务，我要去工作了。

注：要想办法摆脱客人的纠缠，其他员工应主动配合让被纠缠的员工干别的工作，避开客人的纠缠。

当一个人在服务，又不能离开现场的话，应运用语言艺术，婉言说服客人。然后借故在服务台附近找一些工作干，如撤换餐具，斟倒酒水等，以摆脱纠缠。13．客人请你外出（去玩或者喝茶等）时，怎么办？ 应对：实在对不起，今晚公司安排了培训会议。

注：服务员必须严格遵守公司纪律，不得私自陪宾客外出。应借故婉言谢绝。14．客人欲点菜单以外的菜肴时怎么办？ 应对：这道菜我们菜单上没有，请您稍等，我马上到厨房去问一下，能否制作。（立即打电话问厨师长）。如果不能制作，应回复客人：实在对不起，这道菜的XX原料用完了，您看能否换个菜？

注：（1）在未与厨房取得联系的情况下不要轻易许诺。

（2）对菜单上没有的菜肴价格，餐厅经理应在厨师长提出的参考价格的基础上，确定最后价格并通知餐厅收款员，以便餐后顺利结账。

15．客人反映上菜速度慢时怎么办？客人催菜时怎么办？

应对：1）真抱歉，是我下单慢了，耽误了您们的时间，我再去催一下。

2）真对不起，刚才我把菜单下错了，所以上菜慢了，耽误了您们的时间，我马上去催菜。

3）对不起，这道菜的制作时间有点长，点菜时，我忘了告诉您们了，请原谅。4）我马上去厨房催一下，很快就来。

注：（1）服务员对各种菜肴的出菜时间要有一定的了解，对于一些烹饪时间较长的菜肴应事先与客人打好招呼。

（2）当客人催菜时，服务员应该立即通知厨房（总传）提供特别服务，并将客人情况报告自己的上级，绝不可隐瞒客人的投诉意见。

（3）主管或餐厅经理在得知情况时，要查阅客人点菜单，与厨房厨师长联系安排好出菜工作。

（4）服务员在客人等菜的时候，要主动询问客人是否需要增添其它饮料或提供茶水服务，并根据客人点菜情况做好备餐工作，一旦菜肴送出立即端上餐台，并提供相应的服务。

（5）遇到此类情况，服务员应给予客人特别的关照，切不可采取回避或推委的态度。

16．用餐中，客人对菜肴提出质疑时怎么办？

应对：（菜肴本身没有问题）这道菜我们酒店的做法可能与您们以前吃的不一样，如果不介意的话，我给换道别的菜行吗？

（菜肴本身有问题）真抱歉，您看我给您重新上一份行吗？

客人对菜肴提出的任何质疑都有两种可能：一是菜肴本身质量有问题。二是客人对菜肴特点不十分了解。对此餐厅服务员应该采取两种不同的处理方法。如果是菜肴本身质量有问题，服务员不要在客人面前做任何解释，诚恳地向客人道歉并立即征询客人的意见，是更换菜肴还是减免该菜肴的费用，并将客人意见马上报告餐厅经理。如果是因为客人对菜肴特点产生误会，服务员可以向客人介绍菜肴制作的特点和口味特点。倘若客人不给机会解释，可以向客人推荐其他菜肴，以后有可能的话再做解释，处理这类质疑时，千万不能以辩出是非曲直为目的，要从客人角度思考问题。给客人留有足够的自尊。17．客人用餐时发现菜品中有异物时怎么办？ 应对：真抱歉，您看我给您重新上一份行吗？

菜品中发现异物是使客人和餐厅经营者均感不悦之事，所以服务员遇到此类事件应该本着迅速处理，不扩大事态的原则采取如下措施：

（1）立即将菜品撤下餐台，不要在餐台上再次查验是否存在异物。（2）迅速将此事上报主管，并在备餐间查出原委。

（3）餐厅经理应该立即前往客人餐台旁，向客人致歉，并征求客人意见，但无需为此事做任何解释。

（4）如果客人同意换菜，应该立即与厨房联系，以最快的速度满足客人要求。（5）客人不同意换菜立即给客人退菜。

（6）如遇客人坚持要求赔偿，应由餐厅领导出面解决。18．客人将包厢用餐的餐具或饰物带走，已结账要离开，怎么办？ 应对：

（看到客人拿走餐具，应立即上前提醒客人）：对不起，我忘了提醒您酒店的餐具是非赠品。（没看到客人拿走餐具，但餐具确实少了）：

1）请客人到僻静处，婉转地告诉客人：“服务员在检查时，发现少了一件餐具。”不可强行开包检查。

2）若客人不承认，应给客人台阶下，把责任转移，如：“是否您的亲朋好友当成赠品带走。”请客人掏钱买下。

3）若客人仍否认，应用体面的方法提示，如：“不妨进包厢找一下，也许在其它地方呢”。注意，切不可跟进房间。客人若将餐具放回餐厅，应用热情地感谢帮助他从羞愧中解脱出来。

19．当发现走单，在公共场所找到客人时，怎么办？

应对：实在对不起，我忘了提醒您买单了。或：对不起，某某先生，由于我们工作的疏忽，还有（酒水、饮料等）单据漏结算，请您核对一下好吗？”

客人一般都是比较爱面子的，特别是身份较高的客人。因此，当发现走单，在公共场所找到客人时，首先要考虑到客人爱面子的心理，把客人请到一边，然后小声地并注意运用语言艺术恰当地表述。如果我们不是这样做，而是在大厅广众之下，特别是当客人与朋友一起时，直接对客人说：“还有单据没有付钱。”就会使客人感到难堪而产生反感，甚至为了面子，对账单不承认，给收款工作带来困难；同时也是有失礼貌的表现。20．客人发脾气或说不礼貌的话时应怎样处理？

应对：对不起，我的服务令您不满，我感到非常抱歉，我下次继续努力把工作做好。（1）保持冷静和克制的态度，使用礼貌的语言，绝对不要和客人争执和漫骂；（2）检查自己是否有工作不周的地方，待客人平静后加以解释；（3）征求客人意见，请其到不影响其他客人的地方；

（4）客人火气尚未平复，应及时向上级报告，请上级出面解决。21．营业时间已经结束，客人来用餐怎么办？

应对：请您稍等一下，我去厨房看一下是否还有值班的厨师。

如果没有值班厨师应礼貌地告诉客人，厨师已经下班了。如果有值班厨师，应立即给客人安排点菜。

（1）热情接待，绝不可有任何不满情绪。

（2）主动带客人到离出菜较近的餐位上就坐，介绍制作简单、快速的菜式，并专人服务。（3）请当班厨师配合，绝不能盲目地追求上菜的速度而降低服务质量。（4）客人未用完餐之前，不得借关灯、清理餐台等动作影响客人用餐。22．当服务员得到客人的夸奖时，应该怎么回答？

应对：谢谢您的夸奖，这些都是我应该做的。谢谢您的鼓励，我会更加努力的。23．当客人对公司其他部门进行称赞时应该怎么办？

应对：谢谢您的夸奖，能得到您的称赞我们感到很荣幸，您的满意就是我们的追求。24．当客人对公司其他部门表示不满时应该怎么办？

应对：非常抱歉，首先我代表XX部门向您表示深深的歉意，同时感谢您提出的宝贵建议和意见，以便我们改正，我们会更加努力争取提供更好的服务。

服务员应知应会

1．客人可以通过哪几种方式预定餐位？

电话预定，现场预订，客户经理、员工代订等。2．客人结账时哪些信用卡可以在酒店使用？

牡丹卡、金穗卡、龙卡、长城卡、太平洋卡、金葵花卡、黄山卡、阳光卡等。3．请说出几种中国名酒名称及产地

茅台酒：贵州省仁怀县茅台镇； 五粮液：四川省宜宾市； 汾酒：山西省汾阳市杏花村： 剑南春：四川省棉竹县； 泸州老窖：四川省泸州市 4．我国白酒一般有几种香型？（1）酱香型即茅香，以茅台酒为代表；（2）浓香型即窖香，以泸州老窖为代表；（3）清香型即汾香，以汾酒为代表；（4）复香型即混合香，以西凤酒为代表；（5）米香，以桂林三花酒为代表。5．一般鉴定啤酒的方法是什么？

一般鉴定标准是酒色浓黄，清澈透明，泡沫洁白、细腻而持久，二氧化碳气组，具有显著的酒花和麦牙清香，味醇正、醇厚、爽口。6．葡萄酒的存放与饮用应注意什么？

在存放葡萄酒时，酒瓶要横放，可以让瓶塞保持湿润，不致因木塞干了而被空气侵入。酒库应阴凉、平静、不太亮。葡萄酒既畏阳光，又怕震荡。饮用前一小时，就要把酒瓶倾斜放着，让瓶中微渣沉在瓶底，倒酒时也要小心，防止微渣冲出瓶外，开瓶时也要尽力避免震荡。

7．请说出我国八大菜系和主要特点。

广东菜：又称粤菜，口味是鲜、嫩、爽、滑、淡，五味具全，选料精细，烹调方法多；

山东菜：又称鲁菜，其原料多用禽畜，制作精细，以清、鲜、脆、纯著称；

四川菜：又称川菜，享有“一菜一格”、“百菜百味”的称誉，其基本味有麻、辣、甜、咸、酸等五味；

湖南菜：又称湘菜，以酸辣、焦麻、鲜香脆嫩、原汁原味和浓淡分明为特点； 江苏菜：又称淮扬菜，其选料严格、制作精细；主料突出，原汁原汤；讲究火工，擅长炖焖；甜咸适中，鲜而平和；

安徽菜：又称徽菜，以烹制山珍野味著称，重油、重色、重火功；

福建菜：又称闽菜，烹调上擅长炒、熘、炖、蒸、煨。口味偏中于甜、酸、淡，调味多用地方特产；浙江菜：多鱼菜，风味独特。

8．为什么餐厅服务员必须使用托盘？

（1）安全操作的需要。餐厅服务员工作需要将各式菜肴从厨房送到客人餐台上，许多菜肴不仅本身温度很高，而且盛器也有很高的温度，因此托盘是保护服务员不被烫伤的重要防护工具。托盘端菜还可防止菜汤晃动洒落地面造成的人员滑倒摔伤。

（2）卫生操作的需要。使用托盘端菜可以减少服务员的双手和盛菜容器长时间接触引起的交叉污染，同时使用托盘收拣脏餐具时，防止残汤剩饭在运送过程中洒落地面破坏环境卫生。

（3）保证高效服务的需要。托盘可以使服务员的工作效率成倍提高，它就像一个活动的工作台，可以同时承运多位客人所需要的食品、饮品和餐具物品。9．请说出服务中有哪些忌语？

我帮您做XXX。要饭吗？您吃醋吗？这不是我的事。不知道。不成。没有办法。哎、喂等。

10．握手应注意的礼节是什么？

（1）握手时间要短，一般3—5秒，即说一句欢迎语或客套话的时间。（2）用力适度，不可过轻或过重。（3）必须面带微笑，注视并问候对方。

（4）上、下级之间，上级先伸手；年长与年轻者之间，年轻者先伸手；男士、女士之间，女士先伸手。

（5）不可戴着手套握手，在室内不可戴帽与客人握手。不可双手交叉和两个人同时握手。11．递送名片的基本礼仪是什么？

首先要垂直站立，双手向客人呈上，名片正面朝客人，如果对方是外籍客人，注意不要忘了出示英语名片，出示时，微笑凝视客人“谢谢，请多关照”，如果对方忘了回送名片，您可以亲切地征询“我能接受您的名片吗？ 12．接受对方名片的基本礼仪是什么？

接受对方名片，一定要起立，面带微笑注视对方，双手接过后，仔细阅读名片，念出声来更亲切，如“XX公司高总，高级工程师，幸会、幸会”，这样是对方认为您很尊重他，然后迅速回送自己的名片。

13．介绍客人的基本礼仪是什么？

客人来访，您应先自我介绍。有本单位领导在场，事先征得同意后，可先介绍领导，以表示尊重客人，如果有女士在场，应先将男士介绍给女士，同性别时，先将晚辈介绍给长者，上下级时，先介绍下级。

14．称呼客人的基本礼仪是什么？

（1）男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称女士。

（2）对于无法确认是否已婚的西方妇女，不管其年龄多大，只能称小姐。（3）不知道客人的姓氏时，可称“这位小生”或“这位小姐”。（4）称呼第三者不可用“他/她”，而要称“那位先生/那位小姐”。（5）一般只有社会名流才能称“夫人”。

（6）对客人称“您的先生/您的太太”是不礼貌的。应称“X先生/X太太”。15．怎样为客人指示方向？

为客人指示方向时，使用右手，手心朝上，大拇指自然张开，其它四指自然并拢，手背略弯，伸向指示方向；目光随着指示方向，并说：“XXX（部位名称）在那边”，指示方向时不能用左手。不能用食指，不能只用目光示意，不能用手指对着客人指指点点。16．如何正确处理客人投诉？

（1）接到投诉，保持镇静，如在公共场所，顾客情绪激动，首先要使其平静下来，并带离公共场所以免其他客人围观。相信客人的投诉是对酒店抱有希望才提出的，要以积极的态度对待之。在处理的整个过程中都应保持礼貌、友善和谅解的态度，事后采取有力措施防止类似事情再发生。（2）重视并认真倾听客人的投诉，做好记录，了解整个事件的过程，同时向有关人员了解事情的细节，分析产生投诉的原因。（3）虚心听取客人的意见和要求，不要打断客人谈话。

（4）如一时解决不了，应留下客人姓名、联系电话，待事情解决后给客人一个回音，如解决不了也给客人一个答复，说明原因。

（5）如果个别客人极尽挑剔，也应尽力满足其要求。如果是客人的问题，可以细心解释，如果客人要求非常不合理，应明确地礼貌地拒绝。

（6）提醒相关人员注意客人，以便为客人提供周到的服务；（7）记入客人档案中。

17．客人正在谈话，您有急事找他时怎么办？

客人正在谈话我们有急事找他时，绝不应冒失地打断客人的谈话，应有礼貌地站在客人的一旁，双目注视着要找的客人。客人一般都会意识到您是有事要找他，便会主动停下谈话，向您询问，这时首先应向其他客人表示歉意，然后向所找的客人讲述找他的事由，说话时要简明扼要，待客人答复后应向其他客人表示歉意：“对不起，打扰您们了。”然后有礼貌的离开。如果用上述方法客人仍未觉察到您要找他时，应掌握适当时机，如在客人谈话的空隙时说：“对不起，先生（小姐）打扰您们一下，可以吗？”征得客人同意后，方可插话。

超越客人；若走道上有两位客人在谈话，不可随意从中间穿过，要从客人背后或打招呼致歉后再穿过。

18．服务员与客人熟悉了，应怎样保持距离？

服务员对每一位客人提供的服务都应是一个标准，与常客关系熟了也不应有过多的交往，服务应有统一的尺度，不可过冷或过热。19．工作时间内遇到自己的亲友来店用餐怎么办？

作为酒店的工作人员，应遵守酒店的规章制度，在工作时间内如遇到自己的亲友来店用餐，只能与其点头招呼，说明自己正在工作，不能离岗陪亲友闲谈或为其服务，更不能陪亲友用餐或利用工作之便自作主张少收费多取物。20．如果对方电话打错了，怎么办？

如果对方电话打错，绝不可生硬地说“打错了，这不是XX部门”，然后扔下电话，而应委婉地说“对不起，这是XX部，XX部的电话是XXXXX”。21．当自己在接听电话，而又有客人来到面前时，怎么办？

（1）当自己在听电话，而又有客人来到面前时，服务员要点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意。

（2）同时要尽快结束通话，以免让客人久等，产生厌烦情绪。（3）放下听筒后，首先要向客人道歉：“对不起，让您久等了”。

（4）不能因为自己正在听电话，而客人来到面前也视而不见，毫无表示，冷落客人。22．服务员发现客人在包厢内争吵或打架时如何处理？

及时通知楼层主管或值班经理；不要在旁边看热闹，也不要擅做主张为客人解决问题。23．如何与客人交谈？

与客人交谈时应保持一步半距离，眼睛要注视对方，表情大方，语气平缓。注意力要集中，有针对性地回答客人或提供服务。要善于倾听，面带微笑，神情专注。当别人表述完毕。您再发表自己的见解。谈话时语调高低适度以对方能听清为宜，不可高谈阔论，尤其在公共场所，与人交谈勿忘“五忌”；一忌不耐烦，随便打断对方的讲述；二忌心不在焉、东张西望、哼小曲或另有所思；三忌口若悬河，不容对方答复或插话；四忌罗嗦重复，不得要领，使人不知所云；五忌口齿含混不清，太慢或太快。24．如何正确引领客人？

（1）站在客人左侧，使客人居于我方的右侧；（2）伸出手来指示方向时，勿忘掌心向上和手指并拢；

（3）神态自然，面带微笑，不要表情麻木凝重，使人感到压抑或不快；

（4）为客人指路，提醒客人注意或回答客人的问题一般不宜主动与客人攀谈，避免客人因此分心，跌倒或碰伤。

25．回答客人问题的基本原则是什么？

不说“不”的文化，客人向您询问或投诉时，绝不能说：“不”、“不懂”、“不行”、“不会”、“不知道”、“不是我管的”。而实行“一次到位法”，即客人的问题必须在您这里一次获得解决，绝不能以不是自己部门的事为由往外推委。如遇到自己解决不了的事，应婉转地请客人稍等，同时立即向上级询问，从而给客人满意的回答。26．上级对下级布置工作时应注意什么？

上级对下级布置工作，必须做到“四清楚”：（1）、目标清楚（下级知道工作目的是什么），（2）、程序清楚（下级知道怎样做），（3）、结果清楚（不能光布置不检查，上级一定要检查结果，使下级知道是否已完成任务、上级是否满意），（4）、奖罚清楚（使下级明白完成任务将怎样奖，完不成将怎样罚）。27．下级接受上级任务时应注意什么？

当您接受上级指令时，应该站立在离上级三步远的左前侧或右前侧，神情严肃，认真倾听，拿出小本记下要点。绝不可东张西望，表现出漫不经心、无所谓地神态，也不要插手，或斜着身子，抖着腿等。如对上级的指令不甚明了，待上级安排完毕后，应再认真地询问“我有不太明白的地方，能询问一下吗？对方同意后，再提出问题，最后把任务要点复述一下，上级同意您离开方可离开。注意：下级对上级绝不能说“不”、“不会”、“不行”、“我干不了”、“这不是我干的”、“太难了”、“干坏了我不负责任”、“有什么好处”等。28．下级对上级汇报工作时应注意什么？

下级对上级汇报工作，要简洁、准确，按以下几个要点进行汇报： 何时完成的 何地完成的 干了什么 谁干的 结果如何 多少 29．遇到刁难的客人时，怎么办？

（1）服务工作是与人打交道的工作，所遇到的客人往往较为复杂，由于客人的性格、修养、阶层、年龄、性别等各有不同，客人如遇到不如意的事情、心情不愉快，有时就会对我们的服务工作有所挑剔。

（2）服务员应在日常的服务中揣摩客人的心理，掌握客人的性格和生活特点，更要注意要热情、有礼、主动、周到地为客人服务，力求将服务工作做在客人开口之前。（3）通过多方面的详细了解，细心观察，分析客人刁难的原因，以便做好客人的服务工作。（4）注意保持冷静的态度，以礼相待，谦虚待客，严于责己。（5）如仍未解决，应向上级反映，做好情况记录，留作资料备查。30．客人碰倒餐台上的酒水应该怎样处理？

（1）立即将碰到的水杯或酒瓶扶起来，如果杯具或瓶子已经破碎，切不可用手捡拾碎片，应该用扫台刷将碎片扫入托盘清走。

（2）检查客人是否有划伤，发现伤害要做紧急处理。

（3）递给客人一块干净毛巾或干净口布，请客人将洒在衣服上的液体擦净，服务员切记不可直接用干净毛巾为客人擦拭。

（4）清理台面，并在被酒水搞湿的餐台上铺上一块干净的口布遮盖，迅速恢复餐台的正常摆设。

（5）询问客人是否需要重上酒水。

（6）如果客人有别的要求，应该立即上报主管，由上级主管出面处理。31．服务员失误将汤汁溅到客人身上怎么办？

（1）向客人致歉，并为客人送上干净的口布或毛巾，请客人擦拭。（2）切记不要直接为客人，特别是为女宾擦拭服装。

（3）立即将事故上报餐厅经理，由餐厅经理出面道歉，并着手联系为客人免费清洗衣物。（4）事后分析事故原因，教育员工吸取教训，以防止再犯同样错误。32．在酒店里发现客人遗留物品如何处理？

拾到客人遗留钱物，一律上交酒店负责人或保安部门处理。33．当您受到不正确投诉时如何处理？

客人的投诉不可能百分之百的准确。工作当中如果受到不正确的投诉，应当保持平静的心态，不可与客人争辩，防止加剧事态，而应当诚恳地向客人表示歉意。一般说来，客人的投诉都事出有因，他（她）反映的问题只要实质正确，则不管是否与您有关，都应替酒店承担下来，即使因此受点委屈也没有什么。再说，客人的投诉可以使自己以更谨慎的态度对待工作，有则改之，无则加勉。这是我们立身处地，对待一切批评的正确态度。34．对有急事的客人怎么服务？

对有急事的客人服务应强调一个快字。

（1）以最快的速度安排客人就座，并问清客人能够接受的等候时间。

（2）立即为客人提供服务，向客人推荐制作时间较短的食品；同时告诉客人每道菜肴服务所需准备的时间。

（3）提醒服务员，优先服务有急事的客人；给厨房送单时，须向厨师长说明客人要求的时限，希望给予配合。

（4）可能加速每道菜的服务速度，并提前准备账单。35．对老年人、残疾人怎样服务？

（1）帮助客人就坐，及时安排他们就坐在离门口较近的位置。对走路不便的客人，要主动帮助。

（2）尊重客人的习惯，主动协助客人调整桌椅位置。（3）服务耐心、周到，随时了解特殊要求，并给予特别照顾。（4）帮助客人拿取食物，切割食物，客人站起来时及时给予帮助。36．服务时不小心损坏了客人的东西，怎么办？

（1）服务时我们应该小心谨慎，特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动，有必要移动时也要事先提醒客人，轻拿轻放，服务完成要放回原处或征询客人意见后放置在较安全的地方。

（2）如万一不小心损坏客人的物品，应如实向上级反映，并主动向客人赔礼道歉（如物品贵重，应有主管或经理陪同），承认自己的过失：“实在对不起，因不小心损坏了您的东西，使您蒙受损失，实在过意不去”。

（3）征求客人意见，客人要求赔偿时，应根据具体情况给予赔偿。37．我店采用什么方法进行食品用具消毒？

消毒液消毒、蒸汽消毒。

38．餐饮酒店的卫生“五四制”具体指什么？

（1）环境卫生的“四定”即定人、定物、定时间、定质量；

（2）员工个人卫生的“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服和被褥，勤换工作服；

（3）制作“四隔离”即生与熟隔离，成品与半成品隔离，食物与杂物和药品隔离，食品与天然水隔离；

（4）餐具清洗“四过关”即一倒、二洗、三清、四消毒；

（5）销售“四不”即采购部不购买腐烂变质的原材料，保管员不接收腐烂变质的原材料，加工员不加工腐烂变质的原材料，服务员不售卖腐烂变质的食品。39．卫生工作中除“四害”，“四害”具体指什么？

老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂 40．消防工作的基本方针是什么？

预防为主，防消结合。41．什么是安全疏散的出口？

是指疏散用的外门、楼梯和走道。42．怎样报火警？

要沉着，讲清失火单位的名称、地址、着火的是什么东西、火势大小，报警人的姓名和电话号码。

43．工作现场只有一人时突然着火，这个人应该怎么办？

本着小火救早和报警早损失小的原则，如果火势小一个人能灭火就先灭火，如果火势较大一个人灭不了火，就先去报警。

44．扑灭自管、罐跑漏的气体火灾的关键是什么？

关阀断气。45．对烫伤的处理：

（1）不要用手碰触伤口，不要用酱油、酒精消毒。（2）以最快的速度找来冰块敷在伤口处。

（3）及时到医院消毒、包扎。

第二篇：客服位应知应会应答

① 物业管理综合服务费的构成内容是什么？根据是什么? 1）公共区域综合管理服务费；

2）物业共用设施设备的日常运行、保养、维护费用； 3）物业管理区域清洁卫生费用； 4）物业管理区域绿化养护费用； 5）物业管理区域秩序维护费用； 6）办公费用；

7）物业管理企业固定资产折旧费；

8）物业共用部位、共用设施设备及公众责任保险费用；

9）法定税费；

10）物业管理企业利润； 11）用于业主的其它费用

② 物业管理综合服务费每项收费细化？

公共区域综合管理服务费：管理、服务人员的工资，是指物业服务企业 向所聘用的管理、服务人员按月发放的工资。具体包括基本工资、津贴、餐饮、住宿、服装费及其他补贴等。

共用部位共用设备设施日常运行保养维修服务：主要是指门厅、楼梯间、电梯间、走廊通道、室外墙面、屋面、供水管道、排水管道、照明灯具、电梯、邮政信箱、避雷装置、消防器具、道路、绿地、停车场库、化粪 池、垃圾箱等的维修养护费用及公共照明费等。

公共区域清洁卫生服务费：是指物业管理区域内公共区域的清洁卫生 费，包括清洁用具、垃圾清理、水池清洁、消毒灭虫等费用，有时还包 括单项对外承包费，如化粪池清淘等。

公共区域绿化养护服务费：是指物业管理区域绿化的养护费用及开展此 类工作所购置的绿化工具及绿化用水、农药、化肥、杂草清运、补苗等 费用。

公共区域秩序维护服务费：是指物业管理公共区域的秩序维护费。包括 安全监控系统、设备、器材的日常养护费等。公共区域其他费用：经与业主协商，其同意包括在物业服务费中的内容。应当注意的是，物业共用部位、共用设施设备的大修、中修和更新改造

费用，应当通过专项维修资金予以列支，不得计入物业服务支出或物业

服务成本。

③ 公共分摊费用是由哪些组成的？

水泵用电、梯间照明、路灯照明、差额电费（线损、变损、电损）、水表

耗损等能源费用是由业主平均分摊的，另外电梯用电是按楼层分级确定公

摊费用的。（备用问题）

④ 业主在物业管理活动中，享有哪些权利？

国家《物业管理条例》规定业主在物业管理活动中，享有下列权利： ①按照物业服务合同的约定，接受物业服务企业提供的服务；

②提议召开业主大会会议，并就物业管理的有关事项提出建议；

③提出制定和修改管理规约、业主大会议事规则的建议；

④参加业主大会会议，行使投票权；

⑤选举业主委员会成员，并享有被选举权；

⑥监督业主委员会的工作；

⑦监督物业服务企业履行物业服务合同；

⑧对物业共用部位、共用设施设备和相关场地使用情况享有知情权和监

督权；

⑨监督物业共用部位、共用设施设备专项维修资金的管理和使用；

⑩法律、法规规定的其他权利。

⑤ 业主在物业管理活动中，要履行哪些义务？

国家《物业管理条例》规定，业主在物业管理活动中，履行下列义务：

①遵守管理规约、业主大会议事规则；

②遵守物业管理区域内物业共用部位和共用设施设备的使用、公共秩序和

环境卫生的维护等方面的规章制度；

③执行业主大会的决定和业主大会授权业主委员会作出的决定；

④按照国家有关规定交纳专项维修资金；

⑤按时交纳物业服务费用；

⑥法律、法规规定的其他义务。

⑥ 为什么我买了房，在小区内停车还要交停车费？

您购买了房子要交管理服务费，同样您使用车位也要交管理服务费，停车

管理费包括：保洁费用，照明费用、设施设备维护费用、管理人员薪金。⑦ 业主担心治安不好，需要安装防盗门、防盗网？ 为了小区规范管理，我们制定了统一的防盗门、窗款式，厂家不限，请

您留意，另外，根据相关规定，为了保证小区的外观统一，维护高档小

区形象，防盗门、窗是须安装在原有门、窗内侧。

⑧ 高层露台是否可以封闭或加高护栏可以吗？家里有小孩怕产生危险？

我能理解您，在设计时，相关部门已经考虑过您居住时的安全问题，现在的护栏高度符合居住安全要求，不会出现您所担心的安全问题，另外，辖

区内的护栏都是统一制作和安装的，为了保证小区的外观统一，我们不能

同意您加高护栏，而且护栏加高部分的质量和牢固程度无法保证，相反可

能带来安全隐患。如果您一定要加高，也需由业委会表决后，统一安装，但现阶段请勿施工。并且，按照《物业管理条例》和《建设部房屋装饰装

修管理规定》，为了保持小区设计原貌，业主不得擅自封闭露台和阳台。

⑨ 顶层楼梯是否允许改装或封闭？

不可以。小区内的所有公共设施、场地均不允许私自改装或封闭，主要

考虑消防安全和日后的管理和维修，因此，顶层楼梯是不允许改装或封

闭的。

⑩ 复式房是否可以在楼顶露台封闭玻璃、加建改造？

因为复式房楼顶的露台只是提供给业主使用，但并不是业主拥有，如果

在露台加建卫生间、封闭露台会影响到整栋楼的外立面，并侵犯到全体

业主的共同使用的权利。关于墙面、地面开裂的解释。

您所看到的墙面、地面有裂纹不会影响到您的居住安全问题，您的房屋在您接收以前已经经过相关部门（消防部门、勘察单位、设计单位、建设单

位、监理公司等）的验收。出现这种情况的原因是因为外粉层的砂浆在干

燥的过程中收缩导致细微的裂纹，不会影响到房屋主体结构。我想在公共楼梯间放一个鞋架，可以吗？

因为楼梯间是公共部位，是整栋楼业主共同使用的，如果您在这里放了 一个鞋架，会给其他人的进出带来不便，影响他人的生活，公共梯间同 时也是消防通道，所以为了您和他人的生命安全，还是不能放置鞋架，谢谢您的配合。住宅室内装饰装修活动，禁止哪些行为？ 主要禁止以下三方面的行为：

①未经原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出设计方 案，变动建筑主体和承重结构的；

②将没有防水要求的房间或者阳台改为卫生间、厨房；

③扩大承重墙上原有的门窗尺寸，拆除连接阳台的砖、混凝土墙体。14 业主在申请装饰装修房屋时需办理什么手续？

业主需到物业管理处申报装修，并填写《装修申请表》，签订《装修施 工责任书》，业主提供委托书、业主身份证复印件、被委托人身份证复 印件、施工平面图纸及水电工操作证复印件等；装修公司需要提供装修 公司营业执照复印件、资质证书复印件、税务登记证复印件、法人委托 书、法人身份证复印件、现场负责人身份证复印件、施工平面图纸及水 电工操作证复印件（装修公司所有证件都需加盖公章并签名）。装修审 批为三个工作日。

业主需填写装修申请表、提供装修设计图纸、装修施工单位的营业执照、资质证明，签订装修协议书，交纳装修的相关费用。15 业主资料如何管理？

①办理完入伙手续后及时将资料输入电脑，及时归档。

②业主资料属业主隐私，受法律保护，任何人都不能透露出去。

③业主资料要及时输入电脑并更新；前台接待专人保管，定期更换密码。16 业主拒绝交或要求减免物业管理服务费该怎么解决? 首先聆听、不要急于解释，细心了解业主拒交或要求减免物业费的原因，并针对原因做出合理解释及处理方案，如果仍是拒交或要求减免，则立

即汇报主管出面处理。与住户沟通有几种方式？

①上门访问形式沟通；

②邀请住户到管理处进行沟通；

③住户在户外休闲时访问；

④以问卷的形式；⑤电话方式沟通。18 投诉处理的方法有哪些？

①耐心倾听，不与争辩； ②详细记录，确认投诉；

③真诚对待，冷静处理；

④及时处理，注重质量；

⑤总结经验，改善服务； 发现住户家门敞开着时，该如何处理？

①立即通知护卫队长，敲门是否有人，如有人应答则提醒其注意安全；

②如敲门无人应答，则让前台打电话联系住户问清原因。

③如已联系住户，住户告知帮关门时，请住户传真委托物业帮关门，如 不方便可让住户短信委托。

④帮住户关门后，写好记录存档。20 遇台风、暴雨天气，如何操作？

①发现有台风时，前台提前将通知张贴到楼内（提醒住户关好门窗、车

辆停放到地下室、注意安全，阳台不要放东西，准备蜡烛、储水等）；

②电脑群发短信通知所有住户；

③接到住户电话需要帮助时及时通知管理员到达现场；

④管理员在台风前检查所有住户家是否有未关门窗现象，车辆是否停到

地下室或离树木较远位置；

⑤台风过后检查所有公共设施损坏情况，住户家里损坏情况帮助协调处

理；

⑥检查小区所有雨水井、污水井是否有堵塞，地下车库抽水泵是否正常；

⑦代管别墅、未收楼、未装修别墅地下室所有水泵是否正常，代看空房

门窗是否关闭；

⑧通知所管辖区域住户提前做好防雨准备；

⑨检查楼顶露台地漏是否堵塞，电梯厅前所有门窗是否关闭；

⑩检查所有二楼露台地漏是否堵塞。如果住户问到游泳池是否经常换水时如何回答？

小区游泳池每天早上都会进行吸污处理，采用自动循环处理，每天都会注

入新的生活水，大概一个星期更换完全，并按比例要求施放消毒剂。22 住户要求帮其收取快件时如何处理？

原则上快件由邮递公司直接交给收件人，物业不帮其代收，但如果住户要

求时，需发委托书给管理处，收到委托后可帮其收下，做好记录，及时联

系住户领取，原则上不过夜。装修施工时间如何规定？

①正常施工时间：08:00—12:00 14:30—19:00；

②节假日：09：00—12:00 15:00—19:00（禁止发出较大声响的施工）；

③法定节假日禁止施工。24 日常装修巡查的内容？

日常巡查中检查施工现场必须在房内安装简易蹲厕，存放2瓶灭火器，易

物品、装修材料分开堆放保持装修房内干净整洁，在入户大门上粘贴《施

工许可证》，施工人员必须办理出入证并佩戴在胸前明显位置便于检查，装修产生的垃圾需打包装袋日产日清，不可占有公共走道、楼梯、天台等

公共地方作为加工、堆放材料的地方，是否损坏公用设施设备。施工现场

外面走道需保持地面干净、墙面完好无破损。对于装修施工人员如何管理？

管理员每天对装修房间进行检查，装修施工人员必须办理出入证才可在本小区内进场施工，如发现证件过期或无证者，驱逐出小区并要求办理

证件后才能进场施工，装修施工人员不可在规定施工区域外乱窜、随意

逗留。施工人员是否可以在装修房内留宿？

施工人员不得在施工房内留宿，如有特殊情况确需要留宿者要提前到管理

处申请待审批后才能留宿。如何做闭水测试？

装修进场必须做闭水测试，首先测试地漏是否畅通，用水灌入地漏口内，流水畅通为正常，在厨房、卫生间、阳台处放水10公分，至72小时后到

楼下房间查看是否出现渗水情况。装修期间也要做第二次防水，并报管理 处登记。装修期间是否要求做二次防水？

必须先做防水处理、刷防水层，并报管理处登记72小时后由管理员及 毗邻业主到现场进行防水验收检查，以楼下无渗水为标准，由楼下业主 在《确认单>上签名确认，才可继续施工。29 安装空调有何规定？

空调应严格按照原设计中预留的位置和该位置相合适的空调款式安装，分体式空调可直接安装在预留承接板、架上，不得随意加装空调架。空 调落水管接到预留指定位置上，禁止直接将排水管向外排。安装完毕后 应将拆除的百叶窗安装固定住。30 是否可以在室内安装隐形纱窗？

可以在室内安装隐形纱窗但需安装在铝合金窗/门内，并且不影响整理 外观范围内，使用的颜色需与原铝合金颜色一致。31 装修房内为何不能使用红砖？

一律使用轻质砖不得使用红砖，因红砖重量比较重会造成整体楼层承重 超负荷，影响房屋使用寿命。32 进装修材料需要办理什么手续？

需要到物业管理处开具《装修材料进场确认单》，材料、沙子、水泥需打

包装袋、木板需切合适角度，瓷砖、砖块等需整箱进场，分批运送到室

内，分开堆放，运送完毕后需要对放货场地进行清扫。对于钢材、栏杆、铁架等特殊物品要给予控制需经现场核实才可进场。33 装修材料及工具搬出小区如何办理手续？

需要携带本人身份证件到物业管理处开具《放行条》，确认搬出小区物品

项目及数量，管理处前台办理人员需与业主核对，如业主不在现场需与

业主委托装修负责人进行核对。由秩序维护员现场核对项目/数量正确即

可放行。

装修运送材料进电梯有什么规定？ 装修材料统一使用货梯运送，运送的材料重量不可超出电梯限定的重量；

沙子、水泥需打包装袋，木板需切角合适放置电梯内，运送过程中造成电

梯人为故障的由装修施工单位承担一切维修费用。35 装修完工后重新返工怎么处理？

此属于再次装修，需到管理处备案记录，重新返工产生的装修垃圾需到管

理处交装修管理费用，管理员做好相关记录。

装修期间装修单位未按申报图纸进行施工如何处理？

日常装修巡查中一旦发现装修单位未按申报项目进行施工时管理员可立

即制止，并通知现场负责人到场处理，汇报上级领导。37 装修期间施工单位需要加班如何办理？

由装修单位负责人提前到物业管理处填写《加班申请表》。送至管理处主

管申请批后才能加班施工，加班施工期间不能出现较大噪音影响其他业主 /住户，一旦引起投诉将立即停止施工。38 如需动火施工需要办理什么手续？

需要到物业管理处申报动火，开具《动火许可证》，动火单位必须具备灭火

器，操作工人持有相关证件，并由管理员现场查看监督及管理，由工程组、护卫组进行审批后才可施工。

第三篇：应知应会

应 知 应 会

卷烟--用卷烟纸包裹烟丝制成的烟草制品。

烟草制品--以烟草为原料制成的嗜好性消费品，分为燃吸类烟草制品（卷烟、雪茄烟、烟丝）和非燃吸类烟草制品（鼻烟、嚼烟）。

烟草的类型: 按植物学分类,烟草为茄科；

根据品种特征和栽培调制方法分为烤烟、晾烟和晒烟。国际上烟草制品的主要类型有美式烟（即混合型）、英式烟（即烤烟型）、法式烟（晒烟型）和香料型卷烟四种。

我国卷烟产品形成了以烤烟为主，混合型、雪茄型、外香型卷烟为辅，类型相对比较齐全。

卷烟商品包装的作用有：

1、保护商品;

2、防潮、保湿;

3、保香;

4、便于销售、携带和保护;

5、广告、宣传;

6、标识与增值;包装体上（箱、条、盒）的图形和文字应符合商标法规定，不得使用下列图形和文字：

（1）同国家名称、国旗、国徽、军旗、勋章相同或者相近似的；（2）同政府间国际组织的旗帜、徽记、名称相同或相近似的；（3）带有民族歧视性的；（4）夸大宣传并带有欺骗性的；

（5）有害于社会主义道德风尚或者有其他不良影响的。条、盒的技术要求:

1、注册标记?（registered表示商标已注册，）应标在条、盒包装体的正面右上角；

2、包装体正面必须用汉字写明省（市）名与企业名称，并用“〃”隔开；省（市）名与企业名称相同时可省略省（市）名。例：云南〃玉 溪卷烟厂出品

上海卷烟厂

3、卷烟数量表示方法：

一般情况下表示为：条装200支/条；盒装20支/盒；

4、卷烟类型表示为：烤烟型、混合型、外香型、雪茄型四种类型之一。

5、焦油量表示为××mg或×mg，烟气烟碱量表示为××mg；

6、卷烟商品条码

目前，我国卷烟商品条码普遍采用13位，具体样式为： ××× ××××-××××× × ① ② ③ ④

①前缀码：标识国家或地区的代码，我国统一为“690”。②生产厂商代码：标识的是商品制造厂商，我国烟草制品的制造厂商代码统一为“1028”。

③商品特性代码：标识商品属性、规格、价格等信息，是厂商赋予自已产品的代码，具有唯一性。

④校验码：用以检验上述代码的正误。

7、警句 《中华人民共和国烟草专卖法》第十八条规定的“吸烟有害健康”的句子，其英文一般译作“smoking is harmful for your health”。

商品仓储养护的基本方针：“以防为主，防治结合” 烟草商品堆垛：卷烟商品堆垛，不应超过5个烟箱高，库房内若使用照明灯具，应使用防爆灯具，严禁使用碘钨灯和60w以上的白炽灯，灯具与烟垛之间的距离应保持在0.5米以上。

烟垛间的距离：卷烟堆垛时，要注意以下距离，即：墙距为50-70㎝，垛距为50-60㎝，柱距为20㎝，主走道150-200㎝。

省局新修订的十一项经营纪律:（1）不准违反行业内统一的卷烟二级调拨价、三级批发价和零售 2 价。不准批零-价。

（2）不准跨区向零售户供货，不准向零售户大批量供货。（3）不准搞卷烟拼盘供货和变相拼盘供货。（4）不准烟草职工及直系亲属从事个体卷烟经营。（5）不准在省外烟订货中购进关系烟、感情烟和回扣烟。（6）不准向系统外单位或个人销售烟叶。（7）不准向零售户赊欠货款。（8）不准向无证户批供卷烟。（9）不准为个人代售卷烟。

（10）不准霉变和包装残损等有质量问题的商品流入市场。（11）不准主销牌号销售断档，不准不合格产品出厂

建立客户经理制度的必要性：

1、建立客户经理制度是营销管理强化客户导向的需要

2、建立客户经理制度是网络建设发展到新阶段的基本要求

3、建立客户经理制度是企业应对未来激烈竞争的现实需要 新的网络运行模式的工作目标: 建立面向市场，面向零售户，强化对零售户的管理与服务，围绕客户关系这个工作重点，建立客户经理制度，组建客户经理队伍，充分发挥客户经理在管理市场、服务客户中的职能和作用，使网络运行达到管理更细、服务更优、效率更高、成本更低的目标。

客户经理：

是指负责对零售客户通过开展拜访等一系列沟通、交流活动，实施公司营销策略，协调和维护公司与零售客户之间的关系，提高客户满意程度，进而促进客户忠诚，提升客户价值的商业流通企业的前台服务营销人员。

客户经理的“七员”：

观察员、管理员、侦察员、宣传员、协调员、信息员、局部工作指挥员

客户经理的基本职责：

1、开发客户需求，完成卷烟销售目标任务；

2、完成人工订单的采集、传递工作；

3、完善客户信息资料，把握客户卷烟销售状况；

4、搜集市场信息，提供营销决策的依据；

5、按照客户分类和分级服务标准为客户提供个性化服务；

6、组织协调销售服务团队的各项工作；

7、培育卷烟品牌，服务工业企业。客户经理的地位和作用：

1、卷烟销售服务团队的组织和协调者，客户服务团队的核心；

2、公司销售策略的主要执行者；

3、联结公司和客户的桥梁和纽带；

4、提升客户满意度的责任人；

5、公司市场形象的主要代表。客户关系管理的基本原则：

1、客户是公司的财富；

2、客户的价值取决于其在客户金字塔中的位置；

3、抱怨的客户其实是有价值的客户；

4、当你设法满足一个客户时，需要考虑其他客户的感受；

5、客户的不满是逐渐积累的；

6、无论何时，主动服务总是比被动服务更令客户满意。客户经理的工作流程：

（一）客户拜访流程

1、查看客户类别，准备个性化拜访计划；

2、实地拜访时，重点做好沟通信息、解决疑问、推荐商品、新品铺市、指导经营、培育品牌等工作；

3、拜访结束后及时填写拜访工作日志，总结拜访效果；

4、根据拜访效果，调整拜访计划。

（二）走访客户要解决的问题

1、了解每个客户真正的需要及其面临的问题；

2、发现客户服务中的失误和不足；

3、了解每个客户现有能力及未来潜力；

4、加深与每个客户的关系；

5、增加客户的订货量。

（三）客户经理品牌维护工作流程

1、接受市场经理分解的重点品牌培育规划；

2、每月末，制定下月重点品牌培育相关工作计划；

3、向客户推荐重点品牌，与客户商定重点品牌铺市事宜；

4、拜访时收集客户重点品牌销售及顾客反应信息，提出指导意见；

5、关注重点品牌订货信息，分析动销情况，制定相应对策；

6、有促销活动时，积极配合实施，并反馈相关信息。

（四）客户经理新品铺市流程

1、确定试销客户，商定新品铺市及促销计划；

2、与客户协商出样位置及初次订货量；

3、督促促销活动按计划实施；

4、走访客户，及时了解新品动销情况；

5、每月，汇总新品销售、顾客反应及铺市率等情况报市场经理；

（五）指导客户经营流程

1、分析客户订货品种、数量结构及库存状况；

2、指导客户设定合理周转量和品种结构；

3、传授卷烟推销技巧；

4、指导货架摆放及卷烟出样顺序；

5、提供卷烟销售市场信息。客户经理的销售能力：

1、把握客户需求；

2、正确介绍产品；

3、掌握推销技巧；

4、主动增值服务；

5、注意货款回收；

6、稳定客户关系。客户经理的知识能力：

1、丰富的行业知识；

2、必要的法律知识；

3、产品知识；

4、市场营销知识；

5、沟通和谈判技巧等。客户经理的职业素质：

1、树立服务意识；

2、注重实践创新；

3、具有合作精神；

4、敢于承担责任；

5、维护公司利益。客户经理的主要职责：

可概括为“管理市场、培育品牌、服务客户”这三个方面。管理市场是培育品牌、服务客户的基础； 培育品牌、服务客户是管理市场的目的； 而服务客户则是提升网络竞争力的重点；

管理市场的前提就是要仔细研究市场，而研究市场是培育品牌、服务客户的基础；

管理市场的内容包括: 分析目标市场、收集市场信息、强化客户管理。对客户的管理，其目的是控制目标市场，而客户经理对市场、对客户的业务管理应该是专卖体制下的营销管理。

品牌培育工作应主要从以下方面开展：

1、品牌培育建议

2、做好品牌宣传

3、引导市场消费

客户经理任职条件：

1、具有较强的事业心、责任感、创新精神和团队精神，爱岗敬业，自觉维护企业形象。

2、身体健康、品貌端正，没有不良行为记录。

3、城网客户经理必须具备大专以上文化程度；农网客户经理必须具备高中以上文化程度。

4、年龄在30周岁以下（原从事烟草系统销售工作一年以上，且工作特别优秀的人员，可适当放宽）。

5、能熟练操作计算机的常用软件，如：Word、Excel等。

6、待人有亲和力，有较强的交谈、沟通能力，无偏激。

7、有一定的分析和文字写作能力。客户经理品质要求：

1、诚实守信

2、热情敬业

3、公正无私 在实践中，提高客户经理心理素质应从以下方面入手：

1、学会沟通

2、以情动人

3、保持耐心

客户经理根据其工作业绩及工作能力由低到高分为见习客户经理、三级客户经理、二级客户经理、一级客户经理四个级别，并实行不同级别的工资待遇，以调动客户经理工作积极性。

客户经理拜访前的准备：

首先，客户经理应根据前一天制定并经市场经理批准后的拜访计划，结合市场经理临时安排的工作内容，精心准备当天的拜访工作。

其次，要充分掌握了解公司近期的销售方针、新产品的特点及本次拟拜访客户的相关信息等，检查要带的拜访资料是否齐全。

再次，客户经理在拜访客户之前，还应检查一下自己的穿着，穿着是客户见到的第一目标，得体的穿着能让客户的心情放松。

总之，拜访前准备的目的是为了帮助客户经理明确拜访计划、掌握客户信息、树立行业形象，保证与客户在拜访过程中处于更加主动的地位。

客户经理拜访客户过程中的程序和工作：

一般包括：问候客户并介绍拜访目的、帮助客户陈列、管理客户库存、督促客户明码标价、分析客户销售数据，掌握市场动向、与客户交流了解市场反映、指导客户经营、进行品牌培育、倾听客户意见和建议、处理客户异议、完成客户拜访、走访市场发现和收集市场信息等十一项。

客户经理在拜访过程中，要通过与客户和消费者真诚的交流来真实了解市场的反映，具体应做好以下工作：

1、客户经理要通过与客户和消费者交流和沟通，了解周围其他持证户、无证户是否有违法经营的迹象，并尽可能地掌握违法经营的确切情况，如违法卷烟的品牌，藏匿地点，送货人员、车辆、时间等。对了解的情况一定要做好记录，并及时向市场经理专管所所长反映。

2、客户经理要从维护持证零售户自身利益的角度，发动持证户积极举报周围经营户的违法信息，并宣传保密措施，打消持证户的顾虑。

3、客户经理要帮助零售户计算合法经营的收益帐，讲解违法、违规经营被吊销专卖证后的直接和间接损失，使零售户进一步认识到烟草专卖零售许可证的含金量，提高守法经营的意识。

4、客户经理要通过与客户交流和沟通，了解电话订货员的服务态度,专卖稽查员是否文明执法,送货员送货是否及时、服务是否周到等情况。对发现的问题要及时进行沟通、协调，并妥善解决。

品牌培育包括公司（形象）品牌培育与卷烟（形象）品牌培育。其中，公司品牌培育优于卷烟品牌培育，卷烟品牌培育是建立在公司品牌创建的基础上。

客户经理在拜访客户的同时，还应在走访市场的过程中注意发现和收集市场信息，具体做好以下工作：

1、在走访过程中，注意区域性大户的动向，以及一些复杂地段（如早市、夜市）是否有新出现的无证户（如季节性流动摊点）、是否存在“假、私、非”等情况。

2、在走访过程中，如发现存在“假、私、非”及无证经营的情况，应立即向市场经理、专管所所长反映，并确定稽查人员到达后方可离开。

3、在走访过程中，协助专卖人员对申请办证的经营户进行实地勘 8 察。

客户经理应本着突出重点、简明扼要的原则做好次日晨例会汇报的准备工作，具体内容包括：

1、重点反映辖区市场销量变动（上升、下降）情况及原因分析、重点品牌培育情况。

2、重点反映拜访重点客户、卷烟销售异常客户的情况，并分析原因及采取的措施。

3、重点反映走访市场过程中发现的持证零售户违规经营情况，区域性大户、新增无证户、“假、私、非”卷烟等情况的动向，以及建议采取的措施。

4、简要汇报市场经理前日安排工作的完成情况。

5、简要说明客户的意见和建议等。市场经理工作职责

－ 分解销售计划，组织客户经理完成目标任务； － 组织客户经理完善客户信息资料，并实施动态管理； － 组织收集市场信息，分析、预测客户卷烟销售状况； － 组织客户经理按照客户分类及服务标准为零售客户开展服务； － 执行品牌培育方案，组织客户经理落实品牌的宣传、促销、推广等工作。

客户经理工作职责: － 完成卷烟营销工作任务；

－ 完善客户信息资料，实施客户评价，提出客户等级变更的建议； － 收集市场信息，了解客户需求，撰写市场报告； － 提供零售客户紧缺货源供应建议；

－ 按照客户分类及服务标准为零售客户提供服务； － 开展客户维护，实现客户等级提升；

－ 执行品牌培育方案，实施卷烟品牌的培育工作。客户经理工作纪律:

1、不迟到，不早退，不脱岗。

2、挂牌上岗。

3、使用文明用语，不准与零售客户发生争执。

4、不准漏访、漏管。

5、不准接受零售客户吃请。

6、不准向零售客户索要物品，不准借钱、借物。

7、不准泄露企业机密，谋取不正当利益。

8、不准与零售客户串通，擅自提高紧俏品牌卷烟供货量。

9、不准私自替工业企业搞产品促销。

10、不准收取工业企业宣传促销补贴、奖金和贵重物品。“整体推进、全面提升”是新形势下新一轮网络建设的总体要求。整体推进是全面提升的基础和前提，全面提升是整体推进的完善和提高。

整体推进就是要解决各省（区、市）及省内各地区之间网建工作的不平衡，促进全国统一、分级管理的现代化卷烟营销网络的形成。

全面提升就是要在整体推进的基础上，在客户服务、品牌培育、团队建设、科学管理等方面开拓、创新，提高网络的整体运作水平，充分发挥其功能，实现优质、高效、低成本。

第四篇：应知应会

应知应会

1、‚四知四清四掌握‛工作机制的主要内容是什么？

答：‚四知‛是对居民家庭做到：知基本情况、知家庭经济状况、知家庭成员政治表现、知家庭成员遵纪守法情况；‚四清‛是对辖区人口做到：农（居）民就业情况清、重点人员情况清、流动人口情况清、贫困群体情况清；‚四掌握‛是对辖区情况做到：掌握基本情况及社情动态、掌握宗教管理状况、掌握热点难点问题、掌握各类积极分子发挥作用情况。

2、出租房屋管理做到‚四清‛指的是什么？

答：流动人口、出租房屋底数清，房主身份清，租房人员情况清，治安重点对象清.3、什么是‚四有四无‛社区？

答：四有：有组织、有阵地、有活动、有实效；四无：无违法犯罪、无‚三非‛活动（三非是指：非法宗教活动、非法宣传物和音像制品、非法网络传播）、无不良风气、无脏乱差现象。

4、什么是‚四有四无‛户？

答：四有：有稳定收入、有法律意识、有文明风尚、有互助精神；四无：无违法犯罪、无‚三非‛活动、无不文明行为、无脏乱差现象。

5、‚四有四无‛命名程序：

‚四有四无‛社区：社区申请、乡镇（街道）初评、县委验收命名及复验、地区抽查。

‚四有四无‛户：家庭申请、社区评定（公示7天）、乡镇（场、街道）命名及复验、县抽查。

6、五个长效机制有哪些内容？

答：

1、加强基层组织建设。

2、抓好综治维稳工作重点。

3、宣传思想文化工作重点。

4、加强统战民族宗教工作建设。

5、进一步加强民生建设全。

7、‚四化‛建设：？

答：‚单位化管理、网格化覆盖、社会化服务、信息化支撑‛

8、‚四有四无‛工作六步法：

答：第一步：调查摸底，第二步：科学分类。第三步：分类施策。第四步：评定命名。第五步：巩固提高。第六步：动态管理。

9、两文件一条列内容

答：《关于进一步依法治理非法宗教活动，遏制宗教极端思想渗透工作的若干意见》、《关于进一步加强和完善伊斯兰教工作的若干意见》、《新疆维吾尔自治区宗教事务条例》。

10、什么是三有一化？

答:有人管事，有钱办事，有场所议事，达到城乡区域化党建格局。

11、五讲一考核的内容是什么？

答：政府部门将法律，卫生部门讲健康，群团组织讲风尚，宗教人士讲教义，党政干部讲政策。

12、“三会一课”是指支部定期召开党员大会、支部委员会、党小组会，按时上好党课。

13、‚三会一课‛制度内容

★ 支部党员大会：是党支部全体党员参加的会议，党员大会一般每季度召开一次。会议由支部委员会召集，由党支部书记主持。

★ 党支部委员会：一般每月召开一次，根据需要也可随时召开。必要时也可召开治委扩大会议，吸收党小组长和有关党员干部参加“ ★ 党小组会：党小组会是党小组活动的主要形式之一，也是党员组织生活的一个重要组成部分。党小组会一般每月召开一至两次。

★ 党课：党课时党组织以授课形式定期对党员进行教育的一种方法。党课应当根据不同时期的形式和任务，结合本单位的实际和党员的思想状况有针对性地进行。

14、软弱涣散基层党组织整顿工作‚八个问题‛

1、党组织及配套组织凝聚力、战斗力不强，作用发挥不好的问题

2、骨干队伍素质不高，现实表现不好，难以发挥模范带头作用的问

3、组织生活不正常。各项制度、机制执行落实不好，运行管理不规范的问题

4、落实维稳措施不得力的问题

5、党员干部作风不实，执行力不强的问题

6、民族团结工作不扎实，现代文化引领作用发挥不好的问题

7、组织发动群众不充分，服务群众能力不强，凝聚人心效果不明显的问题

8、服务型党组织创建、‚四有四无‛村（社区）创建工作流于形式，村级组织星级化创建水平低的问题

15、建设基层服务型党组织，要达到‚六有‛目标：

一是有坚强有力的领导班子;二是有本领过硬的骨干队伍；三是有功能实用的服务场所；四是有形式多样的服务载体；五是有健全完善的制度机制；六是有群众满意的服务业绩。

16、抓差促好 治弱强优的内容？

一、‚抓差‛破解难题：

1、加大跟踪问效力度。

2、有效解决两个‚青黄不接‛问题。

3、落实好‚三位一体+理事会‛工作机制。

4、激励七支队伍发挥作用。5抓好群众宣传教育工作。

二、‚促好‛提升水平：

1、实施‚双百‛示范工程（重点培育100个不同领域的党建示范点和100名‚明显党组织书记‛）

2、深入推进基层服务型党组织创建。

三、‚促弱‛促进转化：1落实责任‚治弱‛。

2、强化合力‚治弱‛。3配强带头人‚治弱‛（着力打造一批政治合格的‚知识型、双语型、实干型、创新型‛干部）

四、‚强优‛提档升级：

1、切实加强基层阵地建设（抓基层、打基础、强基本）。

2、进一步发展壮大村集体经济。

3、不断巩固‚去极端化‛成果。

4、深化‚四有四无‛创建活动。

5、扎实深入推进‚访惠聚‛活动。

17、什么是‚一岗双责‛？ 村（社区）干部在立足本职岗位的同时履行联系服务群众和维护责任区域稳定两项职责。

18、自治区党委提出要发扬‚三干‛精神指的是什么？ 全心全意的干、争分夺秒的干、务求实效干

19、什么是‚错时工作制‛？

村（居）干部办公无休日，推行错时上班、轮班工作制度，采取午错时、晚错时、双休日、节假日错时，保证村、社区24小时有人在岗，全天候为群众提供服务，履行维护稳定、强化管理、服务群众职能。

20、‚四类管理法‛

可分为放心户、基本户、工作重点户和重点管控户

放心户：在责任区长期居住或经营、思想政治表现良好、遵纪守法的人员。基本户：在责任区居住或经营、思想政治表现和遵纪守法情况一般的人员。工作重点户：在本责任区内无固定居所、无固定职业、各类证件不全的人员；有宗教极端思想和表现、煽动民族分裂、鼓吹‚圣战‛，以及其它有对社会不满甚至仇视社会的、思想倾向和过激言论的人员；‚6.26‛‚7.5‛事件涉案人员家属；贫困群众、孤寡老人、重点上访户等。

重点管控户：在本责任区刑释解教人员、吸毒人员，法轮功顽固分子、‚7.5‛事件解脱人员等。

21、五个白皮书

正确认识和把握新疆伊斯兰教的特殊性 如何正确区分正常宗教活动、民族风俗习惯、宗教极端思想的界限 如何正确认识对蒙面罩袍的治理 如何正确认识和处理我区瓦哈比问题 认清伊吉拉特本质及其危害

22、双千工程是什么？一千个党建示范点；一千个明星书记；

23、”1235"工程是什么：‚访惠聚‛工作‚1235‛目标要求：即建成一个阵地，争取两个‚摘帽‛（软弱涣散基层党组织和重点整治村）、提升两项满意率，实现‚三无‛，建设‚五好党支部‛。

24、五好党支部标准：‚五好党支部‛即支部班子好、党员队伍好、活动开展好、制度建设好、作用发挥好。组织健全 党支部领导班子健全、届满及时改选、成员调整及时增补，结构合理，分工明确。

25、‚四强‛‚三力‛党员干部：‚四强‛即政治上强、能力上强、作风上强、心力上强；‚三力‛即理解力、执行力、落实力。

26、369限时工作法：‚3‛是外地流动人员来我市入住后，出租屋房东应该在3个小时内向社区（村）包户干部或民警报告；对离开的流动人口，出租屋房东在3个小时内向社区（村）包户干部或民警报告。‚6‛是社区（村）包户干部或民警在6小时内与新来的流动人口见面、采集信息；对离开的流动人口，社区（村）包户干部或民警在6小时内完成信息注销、上传、登记等工作；‚9‛是9个小时内完成比对核查、登记上网等工作，离开9个小时内向其户籍地（经常居住地）通报情况。

27、五把钥匙的主要内容：思想的问题用思想的方法去解决，文化的问题用文化的方式去解决，习俗的问题用尊重的态度去对待，宗教的问题按照宗教规律去做好工作，暴恐的问题用法治和严打的方式去解决，一把钥匙开一把锁，最大限度地将各族群众团结在党和政府周围。

28、宗教 ‚双五好‛：即‚五好宗教活动场所‛和‚五好宗教人士‛创建活动，（一）‚五好宗教活动场所‛标准：

1、爱国守法好。

2、团结和谐好。

3、服务社会好。

4、示范作用好。

5、自我管理好。

（二）‚五好宗教人士‛评比标准：

1、爱国爱教好。

2、民族团结好。

3、学识教风好。

4、群众影响好。

5、发挥作用好。

29、‚访惠聚‛‚十三个一‛：帮助一个人就业，转化一名特殊群体，销售一批农副产品，宣讲一次惠民政策，参加一天农活，宣讲一次法律知识，开展一次文体活动，培养一个入党（团）积极分子，组织一次家乡变化对比教育，宣讲一次新疆‘三史’。

30、‚三个基本‛的组织方式 1.以党支部为基本单位；

2.以‚三会一课‛等党的组织生活为基本形式； 3.以落实党员教育管理制度为基本依托。

31、新疆当前的‚三期叠加‛：暴力恐怖活动的活跃期、反分裂斗争的激烈期、干预治疗的阵痛期。32、2016年访惠聚活动提出的‚1235‛目标：

1、一个阵地；2争取两个摘帽即争取摘掉软弱涣散集成党组织的帽子；争取摘掉集中整治重点乡镇和重点村的帽子。3实现三无，无暴力恐怖案件、无极端宗教活动、无重大群体性事件发生。

5、建设五好党支部。即支部班子好、党员队伍好、工作机制好、发展思路好、群众反映好。

33、访惠聚活动三项重点工作：做好群众工作、加强基层组织、推进‚去极端化‛

34、访惠聚活动六项任务：转变干部作风、加强民族团结、促进宗教和谐、保障改善民生、维护社会稳定、强化基层基础

35、五管齐下：正信挤压、文化对冲、法治约束、科学普及、就业巩固。

36、‚三支队伍‛ ：一是建设践行‚四强‛（政治上强、能力上强、作风上强、心力上强）标准的干部队伍；二是建设热爱教育 事业、有责任担当的‚四好‛（有历史责任感的好老师、为 人师表的好老师、立德树人的好老师、专业过硬的好老师）的教师队伍；三是建设正信正行、自觉抵制极端的‚五好‛（爱国爱教好、解经讲经好、民族团结好、文明教风好、发 挥作用好）的爱国宗教人士队伍。

37、‚四强三力‛好干部： ‚四强‛，即政治上强、能力上强、作 风上强、心力上强。‚三力‛，即理解力、执行力、落实力。‚三个不吃亏‛用人导向：坚持不让老实人吃亏，不让综合 素质高、能干事的人吃亏，不让长期在一线埋头苦干的人吃 亏。

38、政治上强的六条标准：一是不折不扣的落实中央、自治区党 委维护稳定的工作部署和工作要求；二是在重大考验和关键 时刻敢于出手，能够豁得出去、冲得上去；三是在宗教事务 管理上态度坚决、敢抓敢管、做出表率；四是争做维护民族 团结的模范；五是管好自己的家人和亲属；六是坚持以现代 文化为引领，带头移风易俗，带头教育群众。访惠聚工作三项重点：加强基层组织、推进‚去极端化‛、保障改善民生。

39、‚两个最大限度‛ ：最大限度地教育引导群众、争取凝聚人 心，最大限度地孤立和打击‚三股势力‛。

40、农村‚四老人员‛ ：老党员、老干部、老模范、老军人。

41、实现‚五好‛ ：要选配一个好书记（党性强靠得住、抓稳定 敢管理、能带富办法多、懂政策善服务、人品正威信高），打造一个好班子（班子团结能战斗、带领群众跟党走、工作 任务能落实、发现问题能处理、群众困难能帮扶），要建设 一支好队伍（着力打造具有新疆特色的基层好干部队伍、使 他们真正成为团结凝结群众的钢筋铁骨、维护乡村稳定的中 坚力量），要落实一批好机制（全面落实村规民约、居民公 约、‚一事一议‛ ‚四议四公开‛等制度和‚两好‛机制），建设一个好阵地（统筹规划好‚ 5+2‛工程硬件建设，使党 员群众学习有阵地、活动有场所、娱乐有去处）。

42、‚四议两公开‛ ：四议指村党支部委员会提议，村两委会商 议、党员或党员代表大会审议、村民代表会议或村民会议决 议。两公开指决议公开、实施结果公开。

43、村级组织建设‚六有目标‛ ：基层组织工作有力量、办事有 经费、活动有阵地，基层干部生活有保障、政治有地位、精 神有动力。

44、村（社区）阵地十个起来：国旗升起来、场所用起来、院落 绿起来、灯光亮起来、广播响起来、培训办起来、远程教育 学起来、文化活动搞起来、农民群众乐起来、村级组织强起 来。

45、‚三位一体‛ ：指在村（社区）党支部的领导下，村（社区）党支部、住村工作组、村警务室联合一体的工作机制。

软弱涣散七种表现：党组织凝聚战斗力不强、党员队伍先锋 模范作用不明显、运行管理不规范、落实维稳措施不得力、干部作风不实、村级组织星级考核等次较低、敌社情复杂的 重大乡（镇）、村（社区）。

46、住村工作组成员‚十不准‛规定：不转干扰基层正常工作； 不准占用基层车辆；不准擅自离岗；不准借下基层办私事； 不准侵害群众利益；不准在生活上让基层补贴；不准提过分 要求；不准公款娱乐；不准吃请送礼；不准工作期间饮酒。

47、‚1235‛目标： ‚1‛建成一个阵地（5+2），5 即有村委会办公场所、村民服 务中心、村级周转房、警务室、村民小组活动室。2 即有双 语幼儿园、村卫生室。‚2‛争取两个‚摘帽‛、提升两项满意率，即摘掉软弱涣散 基层党组织的帽子、集中整治重点乡镇和重点村的帽子。使 基层群众对工作组的满意率、对基层党组织的满意率均达到 80%以上。‚3‛实现‚三无‛，即无暴力恐怖案件、无极端宗教活动、无重大群体性事件发生。‚5‛建设‚五好党支部，即支部班子好、党员队伍好、工 作机制好、发展思路好、群众反映好。

第五篇：应知应会

员 工 应 知 应 会

1、安全生产的方针是：（安全第一，预防为主）

2、安全管理的理念是：（以人为本）

3、加油站现场服务做到“五个一样”即：（生客熟客一个样，大车小车一个样，加多加少一个样，外地本地一个样，闲时忙时一个样）

4、服务承诺是（质量达标、计量准确、环境整洁、健康安全、方便快捷）

5、全国安全生产月是每年（六月）月举行

6、一旦发生人身伤害事故，采取的急救原则是（先救人，后治伤）

7、对加油站进行四项评定的内容是：（综合管理水平、综合形象水平、综合服务水平、综合效益水平）

8、站所有人员对突发事件必须掌握的应急电话是：（119、110、120）

9、我国规定的四种安全色为（红、蓝、黄、绿）

10、安全生产的第一责任人是：（总经理）

11、六条禁令

1）、严禁特种作业人员无有效操作证件上岗操作 2）、严禁无票证从事危险作业 3）、严禁脱岗、睡岗、酒后上岗

4）、严禁违反章程规定运输明爆物品、放射源和危险化学品 5）、严禁违章指挥、强令他人违章作业 6）、严禁违反章程规定操作

12、加油员岗位职责

1）严格遵守公司和加油站规章制度，做好加油服务工作

2）按照加油服务操作规范的要求和标准，主动、热情、规范地为顾客提供加油服务 3）负责职责范围内设备的维护、保养和清洁

4）负责职责范围内的安全监督工作，发现不安全因素应及时阻止和汇报

5）熟悉站内消防器材的性能并熟练使用

6)熟悉站内应急预案，能熟练完成预案中相应的角色任务 7）负责职责范围内的卫生，保持环境整洁

8）了解门店商品分布情况，油品知识及促销内容，具备一定的推销技巧

9）协助前庭主管做好交接班工作 10）完成前庭主管交办的其他工作 13.灭火器地使用方法： 拔销子、压把子、握管子 14.企业精神

爱国、创业、求实、奉献 15.企业宗旨 奉献能源 创造和谐 16.服务宗旨

为客户提供全员、全面、全过程、全心全意的的服务 17．企业经营理念

诚信、创新、业绩、和谐、安全 18.为什么不能穿化纤衣服上岗操作？

易产生静电、化纤遇高温易熔融，容易粘附在人体的皮肤，造成严重的烧伤。

19.汽油的特性？有哪些害处？

易燃性、易爆性、有流动性、易蒸发性、易毒害性、易产生静电。

容易引起易燃和可燃物品的火灾和爆炸 20.五化一配套

地面硬化、环境净化、空地绿化、服务规范化、卫生间星级化 服务功能和管理手段统一配套 21.三不伤害

不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害 22.加油站着火，报警应讲明哪些？

加油站名称、着火部位、着火物资、火情大小、报警人姓名和加油站电话号码 23、1.加油站宣传用语：你好!欢迎光临！慢走！欢迎下次光临！

24、加油十三部曲：（1）站立迎候。（2）引导车辆。（3）开启车门。（4）微笑招呼。（5）礼貌询问。（6）开启油箱。（7）预臵。（8）提枪加油。（9）收枪复位。（10）擦车。（11）提示付款。（12）送行。（13）清洁。

25.收银六部曲：（1）迎接。（2）收款找零。（3）收取支票。（4）开具发票。(5)推荐便利店商品。（6）送行

26、中国石油销售公司发展理念：做最受信赖的油品供应服务商。

27、中国石油销售企业专业化服务方针：人无我有、人有我优、人优我细、人细我变。

28、中国石油加油站管理模式：资源统一配送，价格统一制定，财务统一核算，外观统一包装，服务统一规范，对外统一宣传。

29、加油站员工工作纪律：（1）不准迟到早退；（2）不准擅自离岗、串岗、调岗、酒后上岗；（3）不准聚集聊天；（4）不准吃零食；（5）不准做与工作无关的事情；（6）不准随身携带手机、香烟、打火机等与工作无关的物品

30、员工奖励可分为：通报表扬和嘉奖两种。

31、根据员工所犯错误情节严重程度，对员工处分可分为：责令改进、警告、严重警告、解除劳动关系四种级别。

32、摩托车加油时注意事项：必须熄火、顾客下车方可加油，加油后须推离加油机4.5 米后方能启动

33、理客户投诉程序可分为四个步骤即：表示歉意；及时解决问题；即时处理、再道歉；分析和改进。

34、加油机的最大允许误差为：不得超过±0.3%。

35、加油站油品质量的直接责任人：计量员

36、轻质燃料油储存周期为：3 个月

散装润滑油和润滑脂为：6 个月

37、储油罐清罐周期为：3-5 年

38、HSE目标是：零伤害、零污染、零事故

39、加油站安全第一责任人是：加油站经理

40、加油站每季度至少开展几次应急预案演练：一次

41、新员工上岗前应做的工作：必须进行岗前教育、HSE、管理教育、岗位职责等考核。

42、手提式干粉灭火器操作方法：使用前先上下颠倒几次，站在上风口，与燃烧物保持5m 间距，去掉铅封，拔开保险销，手持喷粉管，对准火焰根部，按下压把，开始左右扫射。

43、便利店商品促销的类型有：特价优惠、随货赠品、捆绑促销

44、汽油的主要性能指标有：挥发性、抗爆性、稳定性和腐蚀性。

45、轻柴油根据冷凝点不同可分为：10 #、5 #、0 #、-10 #、-20 #、-35 # 和-50#等七个牌号。

46、加油站核算员的主要职责是：负责现金、票证的结算工作，及时交存货款，妥善保管本

47、加油站计量员的主要职责是：负责加油站的油品接卸和计量验收工作；每日检查罐存油量，每月盘点库存，协助开展加油机检测，记录技术监督部门检定加油机情况。妥善使用、保管、保养计量器具，按期送检。

48、加油站安全员的主要职责：负责安全管理工作，监督检查安全生产规章制度执行情况，制止影响安全的行为；定期检查站内设备设施的安全状况，做好当班安全检查记录和隐患整改记录。

49、新疆销售公司管理理念：管理制度化、分工专业化、机构扁平化、操作程序化

50、新疆销售公司安全理念：环保优先、安全第一、质量至上、以人为本

51、新疆销售公司人才理念：人才成就企业、企业造就人才

52、新疆销售公司服务理念：关注细节、用心去做、无微不至、创造感动

53、四有工作法：工作有计划、行动有方案、步步有确认、事后有总结

54、五型班组的内容：学习型班组、安全型班组、节约型班组、清洁型班组、和谐型班组

55、五小文化：加油站小食堂、小淋浴、小绿地、小图书、小娱乐

56、站务公开：目标责任公开、费用支出公开、绩效考核公开、薪酬分配公开、评先选优公开

57、需要动土、动火、动电、进入有限空间、高处等特殊作业项目时应注意什么：必须提前办理作业票。

58、事故处理“四不放过”原则是指：事故原因分析不清楚不放过、事故责任者和群众没受到教育不放过、没有制定出防范措施不放过和事故责任者没有受到处理不放过。

59、三老、四严:做老实人、说老实话、办老实事

四严：严明的纪律、严肃的态度、严密的组织、严格的要求 60、三大责任：政治责任、社会责任、经济责任

61、加油站设备“三定”管理原则：定人、定设备、定职责 62、便利店商品结构分为：食品、非食品和服务性商品三大部分。63、加油站稽查采用定期和不定期两种方式。

64、中国石油加油站“三保两好一满意”具体是指：保证油品质量、保证油品数量、保证安全运行；服务质量好、加油站环境好；用户满意

65、加油站管理的四综合：综合管理水平、综合形象水平、综合服务水平、综合效益水平。

66、三岗分离、四核对的具体内容为：加油站经理、核算员、计量员岗位分离；加油站计量员、核算员、上级财务部门、上级统计部门针对库存油品进、销、存所进行的相互核对。

67、“安全环保基础年”活动的主题是：强三基、反三违、严达标、除隐患。

68、导致事故发生的直接原因是：人的不安全因素，物的不安全状态。69、HSE是：健康、安全与环境管理体系的简称，H是指健康、S是指安全、E是指环境。

70、灭火的基本方法有：冷却法、隔离法、窒息法和抑制法四种。71、油品具有什么特性：易燃性、易爆性、易聚集静电荷、易受热膨胀性、易蒸发和毒性等特性

72、特种作业人员上岗，必须取得（特种作业安全操作许可证）方可上岗。

73、燃点：引起燃烧的最低温度。

74、闪点：“石油产品在一定试验条件下加热，油蒸气与周围空气形成混合气接近火焰时，开始发生瞬间闪火的最低温度称为闪点。它是衡量油品火灾危险性的重要指标

75、常见的安全标志分为：禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志。

76、中国石油天然气集团公司反违章六条禁令中危险作业是指：高处作业、用火作业、动土作业、临时性用电作业、进入有限空间作业等。

77、中国石油加油站“五化一配套”的主要内容是指：硬化、绿化、净化、卫生间星级化、管理规范化、服务功能和管理手段综合配套。78、火灾是如何分类的？

A类火灾、B类火灾、Ｃ类火灾、D类火灾 79、初期火灾如何处理？

①、发现火情应立即组织自救，并拨打119报警和通知经理及有关人员；②、接通紧急电源开关，尽量切断电源总开关并关闭油罐阀门；③、立即使用消防器材扑救，并监视火势蔓延情况；④、禁止任何车辆、人员进入加油站，直到火灾扑灭为止；⑤、收银员将现金、账薄和凭证放入保险柜；⑥、将有关情况上报上级主管部门。80、加油站防静电措施有哪些？

①、设备接地和跨接；②、避免储罐上部喷溅进油；③、控制流速；④、防止不同油品相混或油品含水和空气；⑤、禁止往塑料桶内直接灌注汽油；⑥、禁止穿化纤衣服操作；⑦、禁止用汽油擦洗设备。81、加油站经理岗位职责：

（1）组织和领导全站员工开展各项经营、管理和服务工作；（2）负责加油站的经营工作。做好加油站营销策略的制定、站级促销活动的开展、销售价格的执行，开展竞争对手调查，发展固定客户及终端客户；（3）负责加油站的HSE 工作。严格执行公司制定的各项HSE 的政策和制度，确保员工、顾客、加油站的HSE 目标的实现；（4）负责加油站的现场管理工作。组织开展日常巡检，带领员工做好加油站设备设施的清洁保养，解决现场客户投诉，确保员工按规定着装和亲情服务，保障加油站正常有序运营；（5）负责加油站的各项基础管理工作。负责组织站务会议；监督检查计量员做好油品的进、销、存和数质量管理；监督检查便利店主管做好非油品的进、销、存和数质量管理；监督检查核算员做好加油站的资产、现金、费用、销售业务等各项管理；（6）负责加油站的团队建设工作。负责员工的思想政治工作和日常培训工作，带领全体员工遵章守纪，保持良好站风，充分调动每一位员工的积极性；（7）负责加油站外部经营环境的建设工作。向上级主管部门汇报加油站经营管理情况，协调计监、工商、公安、安监等各方面关系；（8）监督检查便利店管理人员作业，负责商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；（9）执行公司下达的商品价格变动通知、下达的销售计划、促销计划和促销活动；（10）掌握门店的销售动态，向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰；（11）监督和审查收银、报表制作、账务处理等作业流程，控制商品损耗；（12）完成上级交办的其他工作。

82、前庭主管岗位职责：

（1）负责组织本班员工开展各项经营、管理和服务工作；（2）负责当班期间加油站的正常营运，努力完成本班的油品销售目标；（3）负责当班安全管理工作。落实各项安全制度，做好当班综合巡检工作，监督现场各项安全措施的落实；（4）组织员工做好客户服务工作；（5）负责对当班员工的考勤和考核工作；（6）负责组织本班员工交接班，及时、完整、真实、准确编制交接班

记录并按时归档；（7）了解和掌握门店商品分布情况、促销内容及商品有关知识，以便回答顾客的各种询问；（8）在经理授权范围内，处理本班日常事务，重大问题及时向经理报告并协助处理。（9）完成经理交办的其他工作。83、核算员岗位职责：

（1）了解公司的财务制度及相应处理程序并切实执行，恪守财务人员职业道德;（2）负责当班货款的及时交存，现金、票证的结算，做到日结日清；(3)及时填报各种报表，并按要求传送有关数据，正确反映商品流转情况，做到账账、账物相符；（4）妥善保管本站现金、账册、单据及有关印章，确保营业现金安全；（5）完成经理交办的其他工作。

84、计量员岗位职责：

（1）按照销售公司《成品油计量管理暂行规定》的要求，严格执行油品计量、卸油操作规程，认真做好油品测量、计算和记录工作；（2）负责加油站的油品进、销、存和数质量管理工作；（3）负责记录上级部门、技术监督部门对加油机的检定情况；（4）妥善使用、保管、保养计量器具，按期申请检定；（5）负责对罐存油品定期进行检测，对油罐的清洗进行监督；（6）负责协助加油站经理处理顾客对油品数质量的投诉；（7）完成经理交办的其他工作。

85、收银员岗位职责：（1）严格遵守公司和加油站规章制度，做好收银、开票工作；（2）熟悉财务制度、财经纪律和加油站现金、支票、银行卡、IC 卡、发票等管理制度，规范操作，按章办事；（3）按照收银操作服务规范的要求和标准，为顾客提供快速、准确、优质的服务；（4）妥善保管发票、现金、支票等，严防丢失；（5）熟悉便利店各类促销活动；（6）协助盘点和商品的理货、补货；（7）负责职责范围内的卫生，保持环境整洁；（8）协助前庭主管做好交接班和相关账表的填制工作；（9）完成前庭主管及便利店主管交办的其他工作。86、设备管理员岗位职责：

（1）负责经常性的设备巡回检查，发现问题及时汇报并尽快处理；（2）负责设备维护保养，定期更换设备润滑油，清扫、擦拭设备；（3）参照《石油库设备维护检修规程》的有关规定编制设备检修计划；（4）做好设备的检修维护保养记录，建立完整的设备、设施档案。（5）完成经理交办的其他工作。87、便利店营业员岗位职责：

（1）遵守公司和加油站的规章制度，协助便利店主管开展各项服务工作，完成销售指标；（2）熟知所售商品的种类、品牌、性能、产地、使用说明、摆放位臵等，能熟练的向顾客介绍、推销所售商品；（3）保持店面干净整洁与通道畅通，爱护各项设备，搞好设备卫生、环境卫生；（4）做好商品的防盗、防损工作；（5）认真检查商品保质期并做好记录；如发现商品临近退货期，应及时向主管汇报，组织退换货；（6）随时了解便利店商品销售动态，及时补货，保持排面丰富；及时清理过期、临期、破损商品，做好记录并向主管汇报；（7）记录顾客的意见，及时向主管反映顾客需求变化；（8）完成加油站经理及便利店主管交办的其他工作。

88、HSE目标是：零事故、零污染、零事故

89、四不动火具体内容：没有批准动火票不动火、监护人不在场不动火、防护措施不落实不动火、与动火票内容不符不动火

90、加油区消防器材配臵标准为：每2 台加油机应配臵不少于2 只4kg 手提式干粉灭火器或1 只4kg 手提式干粉灭火器和1 只6L 泡沫灭火器。

91、加油站综合日巡检包括：加油机、卸油口、操作井、配电室、水封井等安全重点区域。

92、加油服务应杜绝以下违规操作行为：(1)把加油枪交给顾客操作（顾客要求自己把枪和自助加油站除外）；(2)将加油枪对准顾客；(3)向塑料容器或木制容器直接加注汽油；(4)车辆未熄火加油；(5)给存在明显事故隐患的车辆加油；(6)加油站上空电闪雷鸣时加油；(7)洒、冒油品未擦试干净，继续加油；(8)用加油枪敲打油箱口。93、根据动火级别“动火票”可分为：一级动火作业、二级动火作业和三级动火作业

94、为什么摩托车必须推出距离加油岛4.5 米后才能启动？ 因为加油站加油岛区域属于防爆危险区域，油气容易积聚，摩托车不属于防爆设备，在启动瞬间会产生火花，可能引起火灾或者爆炸。95、“安全环保基础年”活动的主题是：强三基、反三违、严达标、除隐患

96、爆炸危险场所划分为：特别危险场所、高度危险场所和一般危险场所

97、中国石油企业文化之魂：大庆精神、铁人精神 98、中国石油发展目标：建设综合性国际能源公司 99、加油站为什么不能使用手机？ 容易引起易燃和可燃物品的火灾和爆炸 100、2010年的销售任务？便利店任务？润滑油？ 11500、200万、3吨