Oblivion书评 第二弹 《设计的精神》(A篇 丘德威：从“我家妈妈”到“情感建筑”专题)doc

第一篇：Oblivion书评 第二弹 《设计的精神》(A篇 丘德威：从“我家妈妈”到“情感建筑”专题)doc

Oblivion书评 第二弹 《设计的精神》（A篇 丘德威：从“我家妈妈”到“情感建筑”专题）

说这篇文字是一个书评，只是我想写出一个系列；老实说,这本书发表的是不同身份的人士站在不同角度去看待设计的观念；很多设计师不太喜欢看文字性的东西，曾经我也是。其实，设计的手法只是表象，而设计的理念则是精髓。是什么塑造理念，是什么影响理念，至少我身边的设计师们没有人去探求这些。或者说是，仅仅把这些作为茶余饭后的话题，真正在做设计的时候，谁还记得。

买这本书的时候我并不了解它的内容是什么，书被胶膜封得严严实实，封面设计也极为简单；但这样的设计正好与我投契，赌上一把就买下了。呵呵..。最后从这本书中我受益匪浅，书中提出了很多问题和观点是我以往没有想到的，也有的是我忽略的，还有一些观点让我重新审视了自己，重新审视了设计师应该扮演的角色。所以，这次书评，我仅仅是列出那些给我启发和感触的段落，并附上我的看法(不全部是赞同意见)，以供大家讨论。（>____<貌似我的空间从来没有人进来 5555....）

丘德威（ALAN YAU），生于香港。创办和策划了日式拉面“我家妈妈”（Wagamama）以及中餐馆“客家先生”（Hakkasan）；（我是看书才知道有这两家餐厅 囧rz...http://www.xiexiebang.com & www.xiexiebang.com）丘德威的访谈是看的第一段访谈，坦白说我并没有餐厅设计的经历，所以看这段访谈的时候我吸收到很多之前没有了解到得知识和观点。丘先生作为一个餐厅经营者从他自身角度出发，提出了他的餐厅设计的理念（针对他所创办类型的餐厅），的确是观点独到。也让我再次感受到，设计师必须悉心聆听经营者的声音！

丘德威（ALAN YAU）：作为一个餐馆的经营者，我可以从很多常见的方面来定义一个餐馆的“产品特性”，如：烹饪风格、餐厅位置、餐厅内部装修以及餐厅氛围等等。但是，我想从一个不是如此具体化的方面来定义餐厅的特性，那就是现代情感建筑的优点，因此这些优点经过了岁月的验证。......他们可以自由地改变一些特性，或者保留一些值得保留的因素。（以我现在的水平去感知建筑的情感，我承认我还有所欠缺；但我想，一个建筑空间的特征是可以很好的把握的；空间是否拥有流动感，自然光线能让处在这个空间中的人有哪些感受..如：宗教建筑 等等等等..我想，抓住空间的特征就已经触碰到建筑情感的肌肤 —— Ob读书感记 09.05.19）

丘德威（ALAN YAU）：因为餐馆里只有长凳，人们就不得不坐在一起吃饭。而“我家妈妈”想要传递的理念就是要创造一个让公众连接得更加紧密的环境。......我想：要想让人们之间更加密切，除了使用长凳子，我还可以使用方形的小桌子。......通过降低桌椅高度，我把人们的关系拉得更近了。我个人非常欣赏这个做法。通过降低桌椅高度还有一个好处，那就是让人们感觉他们身处的空间更加宽阔。（通过尺度上的调整，改变了人在空间内的视线高度及范围；从细节上减少了人与人之间心理上的障碍感，这是一个很棒的设计手法 —— Ob读书感记 09.05.13）

丘德威（ALAN YAU）：很多专业的餐馆经营者在谈到空间设计的时候，都非常关注比例问题，他们关注前台和后台的比例。但是，这个问题对我来说仅仅是一个为了商业价值而讨论的问题。尽量扩大前台的空间，就是为了尽可能地增加营业额。我也相信比例非常重要，但是不如其他因素重要。我认为充分利用空间就等于最优化地设计空间结构，最好地与我的餐厅理念融为一体。（前段时间去上海柏悦酒店的时候，那种长长的接待台让我对这段文字有种直观的感受。我认为在必要的时候，不仅仅是为了增加营业额的问题，那种给客人的尊贵感是一种很切实的感受。对！这就是一种空间的情感。其实我很好奇，在接待台内部的工作人员是怎么看待这个问题的。—— Ob回忆感记 09.05.13）

丘德威（ALAN YAU）：如果把更多的注意力放在设计的意义性而不是美感上，就更可能创造出想要的氛围，表达出材质想要表达的力量。对我来说，“情感建筑”中存在的一个重要问题就是如何既能表达美感，又能表现意义。（设计的切入角度对人产生的影响关键：是感受而不是形式，是氛围而不是“符号”—— Ob读书感记 09.04.02）

丘德威（ALAN YAU）：设计中式餐馆的时候，我们经常面临一个难题，我们经常把中餐馆设计得不是太具有现代气息，就是太富有传统中国味道。所以问题就在于，我们如何表达出中国元素的中国特色风味的同时，又糅合进现代的时尚元素，我们应该如何结合两者。（为 什么有那么多恶俗的、暴发户式的“古典”“中式”设计？正因为“他们”更多的去做哪些花哨的表面文章；当我们进入一个标榜“古典”“中式”的空间，对着满目的所谓“符号”“造型元素”却没有丝毫感受到应有的氛围和情感，这怎能不叫人感到恶俗?—— Ob读书感记

09.04.02 对于“中国式”设计，在书的后篇，陈琪麟Dannies Chen 和陈秉鹏Eric Chen都提出了自己的见解，所以这段读书感记仅仅是当时看这段文字的感受）