学生宿舍与食堂管理措施

第一篇：学生宿舍与食堂管理措施

普安县江西坡镇民族中学

寄宿制学校

学生宿舍及其食堂的管理方案

普安县江西坡镇民族中学学生宿舍楼与学生食堂是国家寄宿制工程之一，2005年12月中旬竣工，在2006年第二学期投入使用，为了使学生有一个好的读书坏境，教师能上好课，确保学生安全，让学生食堂与学生公禺楼全面启动，紧接着是相关的管理措施必须出台，措施必须做到紧紧有条，使之为教育教学更好的服务。现将学生食堂与学生宿舍楼分块进行管理，各块管理措施制定如下：

第一块

学生食堂

一、食堂基本情况

学生食堂占地面积为1455平方米，分成10间，其中学生食堂、教师食堂、生火房各一个，另外的橱房共有5间，其中有学生备主食与教师备主食各一间，学生备副食与教师备副食各一间，洗菜与沏菜学生与教师各有一间，煮饭与煮菜为一大间，设有学生与教师打菜与打饭共一个。

二、管理方案

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（一）、食堂实施途径

为了使学生吃好、吃宝，调动服务者的积极性，经学校会议研究决定，学校食堂实行承包但不要承包费。

1、承包对像：承包对像为校外人士，并持有健康证书。

2、承包方式：承包要有合同书、押金。押金为5000元，押金不是承包费，押金主要用来做两方面的事。针对中途恢约，学校一方面要用一部分资金来继续为学生做伙食，直到找到另外的承包人为止，另一方面承包人有损坏学校公有财产的也要从押金中按照市场价扣取，也可以采用不扣押金买物来跟新；承包人在合同期满时没有损坏学校财产，则退回5000元的押金。

3、承包人要有一套自制管理方案上交学校，经学校审批通过后方可承包。（管理方案要涉及到员工、煤、火、一天的主食、一天的副食、水、电、卫生、安全、一天的工作时间安排（包括周末）、学校硬件设备（如门、窗、线路、墙壁、供水设施）等各个方面的常规管理工作。）

4、确定承包人后由学校负责人统计财产、点好数量，并作好一式两份，一份学校交由学校领导小组存档，一份由承包人管理。

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5、学校与承包人共同做好核算：学生与教师的进餐方式、早餐多少钱、午餐与晚餐各多少钱并将此记录装档。

6、确定承包人后学校要做好住校学生数与教师餐饮数统计，并交一份到承包人处，以便承包人做好伙食准备。另一份由学校领导小组存档。

（二）、承包后学校对食堂的管理

为了使学校食堂能正常运行，一方面确保学生不挨饿，一方面又让承包者有一定的利益可途，经学校会议决定，成立食堂管理工作领导小组。领导小组主要以督促与检查的方式进行。领导小组要有专用档案盒，领导小组由专人负责。

1、食堂档案管理：食堂有自己的档案盒，由领导小组负责人负责整理好承包人的档案以及员工基情况。更换承包人后要作档案更新。

2、水的管理：由学校抽水，食堂所有用水的费用由承包者付。一月付一次，并由学校作好记录装档。若用水管站的水则要有食堂自己的水表。

3、电的管理：食堂所用电费由承包人自己付。一月付一次，并由学校作好记录装档。

4、食堂硬件设施中（如门、窗、线路、灯）等管理：

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学校一周检查一次，若是承包者损坏的由承包者跟新或扣其押金。学校将一周检查一次情况作好月统计，并将月统计情况附带有承包人签字或盖章由学校装档。

5、承包人要作好每天的主食与副食安排记录，并作好学生与教师的餐饮人数统计，学校根据记录作好一月统计一次装档。

6、进餐时间安排：早餐为、午餐为、晚餐为、承包人配合学校列一个进餐时间表。一份放大帖在食堂内，小的一份由学校作为原始数据装档。

7、卫生管理：学校每天随机对食堂各室卫生检查一次，采取低于多少分罚款的方式扣取承包人押金。一月统一次由学校装档。

8、对防毒与防腐的管理：学校每天对食堂随机检查一次，并对各种腐、霉、毒、等变质的主副食进行检查，发现后扣取承包人押金。争对学生仲毒事件，并追究其因该是承包人责任的要由承包人负责。其产生的经济纠分与所负的法律责任交司法部门处理。学校每天作好记录装档。

9、安全工作管理

（1）、承包人每天按规定进餐时间作好开关门，学校每共 8 页 第 4 页

天进行检查一次食堂的各种硬件设备，对有隐患设备的地方要及时更除。

（2）、争对进餐时突发事件：如学生晕倒、呕吐、打架、急病、烫伤、烧伤、被隐患物扎伤等情况承包人要积极配合学校将其制止或送进医院。

（3）、学校要将每天的安全工作检查与突发事件的发生作好记录并存档。

10、学校食堂与公禺领导小组每周必做好以下两项民意工作调查。

（1）、每周至少走访1—2名住校学生，主要访学生对学校食堂存在的看法。

（2）、每周至少走访1—2名住校学生家长，主要访住校学生家长对学校食堂存在的看法。

将以上两条意见反溃学校领导，并将走访记录与反溃后的整改意见装档。

第二块

学生宿舍楼

一、学生宿舍楼基本情况

学生宿舍楼占地A平方米，男女学生各一幢。男生25间，女生25间。按一个寝室铺4张上下床计算，可住400

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人，若按每铺2名学生计算可住800人。

二、管理方案

由于住的学生多，虽然男女学生各一幢楼，但离得较近，为了较好的管理，学校会议上决定将成立的食堂管理领导小组一同管理学生宿舍楼。学生宿舍楼的管理主要靠班主任，领导小组带头督促和检查一切工作。（附增设保安人员、男女各一人）。

1、学生公禺住校生的档案管理：采用学校专用档案盒。（1）、按年级、班级分楼层的顺序住寝室。

（2）、做好每个寝室住的学生数与学生基本情并进行档案管理。

2、电的管理：男、女生楼各一个电表。并一月记录一次度数存档。

早上起床时间。上午开灯时间：关灯时间：并将原始时间记录存档。

3、水的管理：

一天中开水时间：关水时间：

4、开关铁门时间：

5、查看学生有没有在宿舍时间：发现怎么办：

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6、卫生以及财物管理

（1）门、窗、电、电线、墙壁、地板（2）床、铺、被子、鞋子、衣裤、袜子（3）毛巾、盆、桶、口缸、牙膏、牙刷（4）桌凳、书籍

（5）、寝室内要有中学生十不准与中学生日常行为规范。

学校每天检查一次，并对物品摆放在什么位置都作了规定。并将检查记录一周统一次，并对做得好的室给予经济奖励。或增加班费、班主任费检查采取扣的方式。或领导小组配合班主任轮换检查，检查方式。卫生工作每一层楼的管与，楼梯间的管理。过道。

6、安全工作管理：

（1）、学生不准：不准翻窗、不准在楼内大小便、不准将衣物外挂窗上与墙上、不准翻上楼的最顶上、不准无意串寝室、不准室内用电炉与电器、不准私自生火。

（2）、突发事件管理：学生打架斗殴的按学校相关制度处罚。生病的

（3）、隐患工作管理：每天组织人检一次，发现及时更

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除，并作好装档记录。

7、晚上开灯时间，关灯时间=晚上睡觉时间、查夜时间、关铁门时间。

8、晚上在外不上楼睡觉的处理方法。上楼后不睡大喊大叫的处理方法。

9、男、女生楼有何禁令。男生不准上女生楼，女生不准上男生楼，有的按学校相关制度处罚。

10、有家长来访必须经门卫同意，并作好登记方可上楼，并将一学期的来访记录交学校存档。（附：若有保安，保安的职责有哪些。）

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第二篇：学生宿舍的管理与措施

学生宿舍的管理与措施

财1102 班主任

宋璐

一、宿舍长的职责

第一条 寝室长负责安排本寝室卫生和安全值日。第二条 本宿舍同学离校外出，应向寝室长通报去向。对本宿舍就寝时晚归或通宵未归的同学，寝室长应当过问，并及时报告班主任。

第三条 发现本寝室同学在宿舍内有违法乱纪行为，寝室长和其他同学均有责任予以劝阻和报告；同学患病或受伤以及其他异常情况应积极采取措施并及时向班主任或系部报告。

二、学生宿舍行为规定

第一条 室内床铺、桌凳等用品的摆设必须符合学院统一规范，不得随意移动。

第二条 爱护公物。不乱贴乱画，不在墙上钉钉子；不得将床铺、桌椅等公物搬出宿舍，也不得将公共场所的物品搬入宿舍；外出关好门窗。损坏公物照价赔偿。

第三条 提高警惕，时刻注意防火、防盗、防意外事故。一旦发现安全隐患和可疑情况要及时报告并采取相应措施。消防设施一般情况下不得动用。

第四条 宿舍规定区禁止打篮球、排球、足球；禁止敲击盆碗和甩瓶子；禁止燃放鞭炮、吆喝起哄；禁止打架斗殴、赌博、酗酒和经商；禁止爬围墙和护栏；禁止翻窗、翻阳台入室；禁止在护栏上摆放花盆和易跌落物品；禁止一切违法乱纪活动。

第五条 严禁在在室内或走廊上生明火；严禁在床头和蚊帐内点蜡烛。

第六条

注意安全用电、节约用电，不准私拉乱接电线，不得使用电炉、电热器等大功率电器，违者没收电器，并处以经济处罚和纪律处分。第七条 未经班主任、宿管老师批准，不得在外留宿。

第八条 上课和自习时间不准在寝室打扑克、下棋或进行其他娱乐活动。第九条 严禁在宿舍区内大声播放音乐等影响他人学习、休息。

第十条 学生应自觉遵守宿舍区的作息时间安排，每晚11：00自觉熄灯休息。

三、学生宿舍奖惩办法

第一条 每周各学生宿舍进行一次文明卫生检查评比，评比结果计入班级学生德育考核总分。每周组织一次宿舍文明卫生大检查，按2%评选出班级文明示范寝室给予适当奖励。第二条 评选最佳寝室，对优胜者予以通报表扬并给予适当奖励；对差者予以通报批评。凡受到通报批评者，扣减班级学生德育考核总分。

第三篇：食堂安全管理措施

桔子洲景区食堂安全管理措施

一、防火措施：

1、食堂的设备应符合消防规范，电源控制开关应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。

2、加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制设备应有专人负责，下班前，应将所有的电源、煤气源关掉。

3、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。

4、必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施进行检查。

5、未经食堂班长批准，禁止一切非厨房人员进入操作场所。

二、预防食物中毒措施：

食物中毒是指由于食物分解、污染带菌或含有毒物质，从而使食用者引起肠道传染病和其它急性疾病的总称。主要措施有：

1、严格执行食品卫生法，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。

2、彻底消灭厨柜、仓库、配食间的“四害”（老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子）。

3、严禁采购、加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。

4、易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。

5、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病或者其他传染性疾病者，应禁止从事食品加工和食品供应工作。

6、把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

7、厨房中的非食用或非直接食用品如：白碱、小苏打、明矾、硫磺去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

8、所有剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。

9、一旦发生事故，应迅速将患者送往医院救治。保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，收集食品容器，砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或沤吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。

第四篇：食堂安全管理措施

食堂安全管理措施

根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、安全管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本措施。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、保证食品必须经检验合格后生产制作，未经检验及检验不合格的产品决不生产制作。采购粮油、蔬菜必须渠道正规、票证等手续齐全，且保证容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品运输、储藏方面无污染。

三、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。饭、菜熟透，不向职工供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格证，对新进人员，必须先办证后上岗；管理人员有责任对食堂工作人员进行健康监督，发现问题及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对食堂职工进行严格监督、管理。

五、维护好就餐秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂、陌生人员进入操作间、餐厅。加强水源、电源、煤气管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、单位要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、严格环境、食品卫生管理，做到制度化、责任化；安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、成立安全领导小组，安全无小事，防范与未然，从我做起人人做起。

领导小组及成员： 组长：高玉坤

副组长：易军、张力强、屈旭丹

成员：董振金、任增勇、董金花、苏春霞、冯晓月、张迪、王长富、李卫森、杨继欣、李娜、赵秀英、罗海英、王丽华、刘雪研

第五篇：小学校学生宿舍管理措施

焦岩小学校住校生日常行为规范

一、起床

1、起床时间为早上6：40；

2、起床后把被子折叠整齐，按管理老师的要求放在指定的位置；

3、在10分钟内刷牙、洗脸；

4、如在6：40之前起床者，不允许到外面打跳、玩耍；

二、就餐

1、每餐前做到饭前洗手；

2、就餐时要坐到规定的饭桌；

3、听从席长的安排，服从管理老师的指导，每席每人打好饭后再同时就餐；

4、就餐时严禁高声喧哗；

5、不能挑食、不能抢饭菜，做到文明就餐；

6、就餐时不能随意离开饭桌；

7、爱惜粮食，不浪费一粒米，严禁剩饭菜；

8、饭后要安排学生轮流擦桌子。

三、学习

1、勤奋学习，力争每科都学得好；

2、按时上课，未经班主任和管理老师的同意，不能出校门，不能回家。如特殊情况下要回家，先写好请假条交班主任或管理老师获批准后方可离校；

3、作业认真，字迹工整，遇到不懂的应积极向老师请教；

四、活动

1、活动必须健康，有意义，严禁做一些危险的游戏（如互相追逐、爬花坛、吊单杠等）；

2、听从管理老师的安排，集体活动遵守纪律，互相帮助；

3、严禁在室内追逐、打跳；

4、禁止携带刀具、火种进入校园；

五、就寝

1、就寝时间为晚上8：30，冬季提前到8：00；

2、就寝前必须刷牙、洗脸洗脚后才能上床；

3、就寝时间严禁在室内交谈、打闹；

4、晚上上厕所后必须把门关好；

5、严禁到别人床上睡觉、玩耍；

六、周末回家

1、周末回家之前必须到管理老师处报到；

2、回家路途中注意安全，小同学必须有大同学或家长的陪伴，严禁在路途中吊车、玩水。严禁沿河边行走或到河边玩耍，必须按时回家；

3、回家时带好要换洗的衣物；

七、周末返校

1、带好本周要换洗的衣物；

2、返校途中严禁逗留，严禁在半路玩耍、吊车。严禁沿河边行走或到河边玩耍，必须按时返校。小同学也应该有大同学或家长护送；

3、如有特殊情况星期天不能返校者，应及时用电话通知管理老师。