第一篇：施工现场环境卫生管理制度
施工现场环境卫生管理制度
1.施工现场必须采用封闭围挡，高度不得小于1.8m。
2.施工现场的主要道路必须进行硬化处理，土方应集中堆放。裸露的场地和集中的堆放的土方应采取覆盖、固化或绿化等措施。
3.施工现场要天天打扫，保持整洁卫生，场地平整，道路畅通，做到无积水，有排水措施。
4.施工现场严禁大小便，发现有随地大小便现象要对责任区负责人进行处罚。
5.施工区、生活区有明确划分，设置标志牌，标牌上注明责任人和管理范围。
6.卫生区的平面图应按比例绘制，并注明责任区编号和主任人姓名。
7.施工现场零散材料和垃圾，要及时清理，并且必须采用响应容器或管道运输，严禁凌空抛掷，垃圾临时存放不得超过三天，如违反本条规定处罚工地责任人。
8.施工现场严禁焚烧各类废弃物。
9.办公室内作到天天打扫，保持清洁卫生，做到窗明地净，文具摆放整齐，垃圾集中堆放，及时外运，发现不符合此要求，对当天卫生值班员罚款。
10.施工现场宿舍必须设置可开启式窗户，宿舍内的床铺不得超过2层，严禁使用通铺。
11.职工宿舍铺上、铺下做到整洁有序，室内和宿舍四周保持干净，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及时外运，发现不符合此条要求，处罚当天卫生值班员。
12.冬季办公室和职工宿舍取暖炉，必须有验收手续，合格后方可使用。
13.食堂必须办理食品卫生许可证，炊具经常洗刷，生熟食品分开存放，食物保管无腐烂变质，炊事人员必须办理健康证。
14.楼内清理的垃圾，要用容器或小推车，用塔吊或提升栏运下，严禁高空抛撒。
15.施工现场的厕所，做到有顶，门窗齐全并有纱窗，做到天天打扫，每周撒白灰或打药一、二次，消灭蝇蛆，便坑加盖。
16.为了广大职工身体健康，施工现场必须设置保温桶和开水，公用杯子必须采取消毒措施。
施工现场厕所浴室卫生管理制度
1.施工现场的厕所设置要远离食堂30m以外，采用水冲式或移动式厕所，厕所地面应硬化，门窗齐全。蹲位之间宜设置隔板、隔板高度不宜低于0.9m。
2.厕所大小应根据作业人员的数量设置。高层建筑施工超过8层以后，每隔四层宜设置临时厕所。厕所应设专人负责清扫、消毒，化粪池应及时清掏。
3.厕所浴室地面应铺设地砖，墙面刷白并贴1.8m高白色磁砖墙裙，门窗齐全并有纱窗。
4.厕所浴室卫生由行政卫生部门进行管理，并指派专人进行冲洗打扫，保持厕所浴室清洁卫生。
5.淋浴间内应设置满足需要的淋浴喷头，可设置储衣柜或挂衣架。
6.厕所浴室内外做到每天打扫，便池槽每天冲洗，清洁无垃圾，每周撒白灰或打药一至二次，粪池加盖，消灭蚊蝇，并做抗渗处理。
7.楼层施工可分层或分施工班组设置便桶，便桶应当每天冲洗清洁干净。
8.楼层施工可分层设置绿泥石便池、便池的主下水管道应接入粪池内，并应便后冲洗保持卫生。
建筑、生活垃圾处理及灭害措施
1.施工现场应设置密闭式垃圾站，施工垃圾、生活垃圾应分类存放，并应及时清运出场。
2.施工现场为了防止蚊蝇孽生，生活垃圾应集中存放并定期打药、及时清理。
3.生活区不能有污水污物，食堂、宿舍、厕所的卫生应天天打扫，不留卫生死角，并且定期打药。
4.食堂、操作间、仓库要有灭鼠、防蝇措施，做到无蝇、无鼠、无蛛网。
5.建筑物内外的零散碎料和垃圾渣土应及时清理。
6.施工垃圾应设垃圾分拣站，及时集中分拣、回收、利用、清运。
7.生活垃圾应集中堆放，及时清理。
8.垃圾清运出现场必须到批准的消纳场地倾倒，严禁乱倒乱卸。
施工现场门卫制度
1.非施工人员及工地人员不得随便进入施工现场，外来人员联系业务或找人，警卫必须验明证件，进行登记后方可进入工地。
2.进入工地的材料，警卫值班人员必须进行登记，注明材料 规格、品种、数量，车的种类和车号。
3.外运材料必须有单位工程负责人签字，警卫人员方可放行。4.门卫值班人员不得少于3人，必须昼夜轮流值班，对当天发生的情况，在记录本上注明清楚，以便向接班人员交待清楚，双方签字后交班人员方准离开岗位。
5.夜间值班人员不得睡觉、喝酒，不断进行巡逻检查，发现问题及时向主管领导报告。
6.门卫值班人员不得随意离开岗位，如被发现进行批评教育，并给予罚款。
施工现场治安保卫制度
为了加强施工现场的治安保卫工作，确保建设工程的顺利进行，结合本工程的实际情况，为预防各类盗窃、破坏案件的发生，特制定本工程的治安保卫制度。
1.单位工程设立由6人组成的保卫领导小组，由单位工程项目经理任组长，负责全面领导工作，安全负责人任副组长，其它成员工8人。
2.工地设门卫值班室，由2人昼夜轮流值班，白天对外来人和车辆及所有物资进行登记，夜间值班巡逻护场，重点是仓库、木工棚、办公室、塔吊及成品、半成品保卫。
3.加强对外地民工的管理，摸清人员底数，掌握每个人的思想动态，及时进行教育，把事故消灭在萌芽状态。
4.非施工人员不得住在施工现场，特殊情况要经保卫工作负责人批准。
5.每月对职工进行一次治安教育，每季度召开一次治保会，定期组织保卫检查，并将会议检查记录存入内业资料备查。
6.对易燃、易爆、有毒物品设专库、专管，非经单位工程负责人批准，任何人都不得动用。不按此执行，造成后果追究当事人的刑事责任。
7.施工现场必须按照“谁主管、谁负责”的原则，确定铬镍钢司党政主要领导干部负责保卫工作。
8.施工现场要建立门卫和巡逻护场制度，护场守卫人员要佩带值勤标志。
9.更衣室、财会室及职工宿舍等易发案部位要指定专人管理，制定防范措施，防止发生盗窃案件。
10.严禁赌博、酗酒、传播淫秽物品和打架斗殴。
11.变电室、大型机械设备及工程的关键部位和关键工序是现场的要害部位，要制定保卫措施，确保安全。
12.做好成品保卫工作，制定具体措施，严防被盗、破坏和治安灾害事故的发生。
13.施工现场发生各类案件和灾害事故，要立即报告并保护好，配合公安机关侦破。
施工现场料具管理制度
1.施工现场外临时存放施工材料，必须经有关部门批准，并应按规定办理暂时占地手续。材料要码放整齐，符合要求，不妨碍交通和影响市容，堆放散料时应进行围挡，围挡高度不得低于0.5m。
2.料具和构配件应按施工平面布置图指定位置分类码放整齐。墙板等大型构件和大模板存放时，场地应整齐夯实，有排水措施，码放应符合规定。
3.施工现场各种料具应按施工平面图指定位置存放，并分规格码放整齐、稳固，做到一头齐、一条线。砖应成丁、成行，高度不得超过1.5m；砌块材码放高度不得超过1.8m；砂、石和其他散料应成堆；界限清楚，不得混杂。
4.施工现场的材料保管，应依据材料性能采取必要的防雨、防潮、防晒、防冻、防火、防爆、防损坏等措施；贵重物品、易燃、易爆物品应及时入库，专库专管，加设明显标志，并建立严格的领退手续。
5.水泥库内外散落灰必须及时清用，水泥袋认真打包、回收。6.搅拌机四周，拌料处及场内无废弃砂浆和混凝土；运输道路和操作面落地料及时清用；砂浆、混凝土倒运时，应采取防撒落措施。
7.砖、砂、石和其它散料应随用随清，不留料底。
8.施工现场应有用料计划，按计划进料，使用材料不积压，减少退料，同时做到钢材、木料等料具合理使用，长料不短用，优料不劣用。
9.工人操作应做到活完料净脚下清。
10.施工现场应设垃圾站，及时集中分拣、回收、利用、清运；垃圾清运出现场必须到经批准的纳场地倾倒，严禁乱倒乱卸。
11.施工现场剩余料具、包装容器应及时回收，堆放整齐并及时清退。
12.施工现场应节约用水用电，消灭长流水和长明灯。
宿舍卫生管理制度
1.宿舍内应保证有必要的生活空间，室内净高不得小于2.4m，通道宽度不得小于0.9m，每间宿舍居住人员不得超过16人。
2.宿舍必须设置可开启式窗户，宿舍内的床铺不得超过2层，不宜使用通铺。
3.爱护宿舍卫生，室内、过道、保持清洁卫生，不准在室内外堆放垃圾，随地大小便、乱丢果皮、纸屑和乱倒脏物以及在墙上乱画，宿舍内不得私自乱拉电线，应由专业的电工统一布线并设置三孔多功能插座，各宿舍安排每天轮流打扫室内清洁。
4.禁止宿舍内进行赌博及其他违法活动，严禁在宿舍内酗酒、打架、斗殴或侮辱他人，严禁男女混居，房间在晚上12点前熄灯就寝，平时不在宿舍大声播放音乐，以免影响他人休息。
5.职工宿舍采取轮流值日，做到天天打扫，保持室内清洁卫生，窗明地净，无蚊无蝇、无鼠。
6.外来人员留宿必须经工地负责人同意，方可留宿，并办理相关的登记手续（姓名 身份证号码）。否则造成的一切责任由留宿人负责。
7.宿舍内铺上、铺下要做到整齐美观，被子叠放整齐，生活用具及劳保用品摆放、悬挂成一条线，不得到处乱放。衣服，被褥要定期换洗，保持良好的生活环境。
8.宿舍内保持清洁卫生，清扫垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及时清理。
9.生活废水应有污水池，做到生活区内无污、污物，废水不乱流。
办公室卫生管理
1.办公室内布局应合理，文件资料宜归类存放，并应保持室内清洁卫生。
2.办公室的卫生由办公室全体人员轮流值班，负责打扫，排出值班表。
3.值班人员负责打扫卫生、打水，做好来访记录，整理文具。文具应摆放整齐，做到窗明地净，无蚊蝇、无鼠。
4.冬季负责取暖炉的看火，落地炉及时清扫，炉灰按指定地点堆放，定期清理外运，防止发生火灾。
宿舍防暑和蚊虫叮咬措施
1.宿舍内应有必要的生活空间，室内高度应不低于2.8m，门窗齐备，保持室内空气流通。
2.宿舍屋面安装喷水设施，室内安装电风扇，确保凉开水、清凉饮料、绿豆汤的供应。
3.配发防暑药品，要教育职工懂得中暑施救办法和药品的正确使用。
4.办公区和生活区应采取灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施，并应定期投放和喷洒药物。
5.宿舍门窗设置开启式纱窗，纱窗应安装严密，配备蚊帐，防蚊虫叮咬。
6.宿舍内外应保持清洁卫生，保持室内干燥，定期喷洒灭蚊药剂。
施工现场食堂卫生管理制度
1.施工现场食堂设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。
2.食堂应设置隔油池，并应及时清理。
3.食堂应设置独立的制作间、储藏间门扇下放应设不低于0.2m的防鼠挡板。墙体和屋面应严密，屋面应设天窗，门窗齐全，天窗和门窗设纱窗，地面铺设地砖，蓄水池、洗碗池、淘菜池、案台应铁白色瓷砖，墙面刷白，并贴1.5m白色瓷砖墙裙。制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应做硬化和防滑处理。粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m。
4.食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。
5.食堂的染气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。
6.食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识。各种作料和副食应存放在密闭容器皿内。并应有标识。
7.给水、排水设施畅通，熟食品遮盖有纱罩，要做到防尘、防蝇，与污染源保持一定距离，并保持内外环境的整洁。
8.食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必须清晰消毒。
9.食堂使用前办理《食品卫生许可证》，上岗人员应办理个人《健康证》并进行一年一次健康检查，上岗人员应佩证上岗，穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，保持清洁整齐，做到文明生产，不赤背，不光脚，严禁随地吐痰，搞好个人卫生，坚持做到勤理发，勤洗澡，勤换衣，勤剪指甲。不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。
10.采购食品用的车辆，容器要清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇、防雨、防晒；不准采购有腐败编制、霉变、生虫，有异味的食品。
11.食品贮存保管不得接触有毒物，不洁物，要隔墙离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠，主付食品、原料、半成品、成品要分开存放，盛酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。
12.制作食品的原料要新鲜卫生，认真做到不用、不卖腐败变质的食品，各种食品要烧熟煮透，以面发生食物中毒。
13.制售过程及刀、墩、案板、盆、筐、水池、抹布和冰箱等工具要严格做到生熟分开，并有标志，饭票要消毒。
14.食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。
施工现场消防制度
1.现场要有明显的防火宣传标志，每月对职工进行一次防火教育，定期组织防火检查，建立防火工作档案。
2.电工、焊工从事电器设备安装和电、气焊切割作业，要有操作证和用火证。
3.动火前，要清除附近易燃物，配备看火人员和灭火用具，用火证当日有效，动火地点变换，要重新办理用火证手续。
4.使用电气设备和易燃物品，必须严格防火措施，指定防火负责人，配备灭火器材，确保施工安全。
5.因施工需要搭设临时建筑，应符合防盗、防火要求，不得使用易燃材料。
6.城区内的工地一般不准支搭木板房，必须支搭时，需经消防监督机关批准。
7.时光能够材料的存放、保管，应符合防火安全要求，库房应用非燃材料支搭。易燃易爆物品，应专库储存，分类单独存放，保持通风，用火符合防火规定。不准在工程内、库房内调配油漆、稀料。
8.工程内不准作业仓库使用，不准存放易燃、可燃材料，因施工需要进入工程内的可燃材料，要根据工程计划限量进入并应采取可靠的防火措施。
9.工程内不准住人，特殊情况需要住人的，要报经机关批准并与建设单位签订协议，明确管理责任。
10.施工现场严禁吸烟，必要时，可在施工现场范围内设置有防火措施的吸烟室。
11.施工现场和生活区，未经保卫部门批准不得使用电热器具。12.氧气瓶、乙炔瓶（罐）工作间距不小于5m，两瓶同明火作业距离不小于10m。
13.禁止在工程主体建筑内使用液化石油气“钢瓶”，乙炔发生器作业。
14.在施工时要坚持防火安全交底制度，特别在进行电气焊、油漆粉刷或从事防水等危险作业时，要有具体防火要求。
15.冬季保温材料的存放与使用，必须采取防火措施。
16.凡经有关部门确定的重点工程和高层建筑，不得采用可燃保温材料。
施工现场治安保卫防范措施
1.成立治安保卫工作领导小组，以项目经理为组长，安全负责人为副组长，其它成员8人组成治安保卫工作领导小组。
2.定期分析施工人员的思想状况，做到心中有数，并有计划性的做思想工作。
3.民工进厂及时进行治安保卫教育，提高思想认识，一旦发生灾害事故，做到招之即来，团结合作。
4.施工现场设立门卫值班室，由3人佩带标志昼夜轮流值班，并建立相应的门卫制度。
5.加强对外地民工的管理，摸清人员底数，掌握每一个人的思想动态。
6.每月对职工进行一次治安保卫教育，每季召开一次治保会，定期组织治安保卫检查，并将检查会议记录整理归档备查。
7.重要部位专人管理，防止发生盗窃案件，严禁赌博、酗酒、传播淫秽物品和大家斗欧，防止治安案件的发生。
第二篇：施工现场环境卫生管理制度
施工现场环境卫生管理制度
1．应按照施工总平面图布置设置各项临时设施。做到材料堆放整齐、场地平整、道路畅通、排水畅通、无大面积积水，未经许可不得在围栏外堆入建材、垃圾等。
2．应单独绘制施工现场卫生责任原包干图，明确责任人。
3．严格执行“门前三包”制度，工地内污水不得外溢，建筑垃圾集中堆放并及时清运，在清理中应防止滴漏飞扬的措施。
4．施工过程中，必须严格执行各项卫生制度，包括现场洁净，操作落手清，场容卫生检查等，保持工地环境的整洁。
5．建筑工地内应有必要的职工生活设施，并符合卫生、通风、照明等要求，建立清扫制度，保持卫生整洁，生活垃圾应由专用容器存放并及时清理。
6．工地食堂应严格执行市职工食堂管理规定，办理卫生许可证，其位置应远离厕所，垃圾等污染环境，食堂保持整洁卫生，炊事员上网应持有效的健康证以及岗位培训合格证。工地内应有充足的茶水供应，冬季应注意保温，茶桶必须有盖加锁，夏季施工应有防暑降温措施。
7．施工现场临时厕所、浴室，必须配备专人负责定时清扫。
8．施工现场必须配备医疗箱常备药品。
第三篇：施工现场环境卫生的管理制度
施工现场环境卫生的管理与制度
由于公路工程施工在野外作业，条件差，工作任务繁重。因此，搞好环境卫生就特别重要，同时搞好施工环境卫生也可以说是保障施工生产安全所必备的条件和需要。所以必须高度重视，特别是作为第一责任人的项目经理更应负责组织做好本项工作。1．环境卫生管理责任区的划分
为了创造舒适的工作环境和为施工安全创造条件，养成良好的文明施工作风，保证职工身体健康，施工区域和生活区域应有明确划分，一般可把施工区和生活区分成若干片，分片包干，建立责任区，从道路交通、消防器材、材料、构件堆放、仓库、加工棚、维修棚、预制场到垃圾、厕
所、厨房、宿舍、火炉、吸烟等都有专人负责，做到责任落实到人(名单上墙)，使文明施工、环境卫生工作保持经常化、制度化、规范化。2．环境卫生管理措施与要求
(1)施工现场要天天打扫，保持整洁卫生，场地平整，各类物品堆放整齐，道路平坦并满足施工要求，无堆放物、无散落物，做到无积水、无黑臭、无垃圾，有排水措施。生活垃圾与生产垃圾要分别定点堆放，严禁混放，并应及时清运到规定地点。
(2)施工现场严禁大小便，发现有随地大小便现象要对责任区负责人进行处罚。施工区、生活区有明确划分，设置标志牌，标牌上注明责任人姓名和管理范围。
(3)卫生区的平面图应按比例绘制，并注明责任区编号和负责人姓名。
(4)施工现场零散材料和垃圾，要及时清理，垃圾临时放置不得超过3天，如违反本条规定要处罚工地负责人。
(5)办公室内做到天天打扫，保持整洁卫生，做到窗明地净，文具摆放整齐，达不到要求，对当天值班员罚款。
(6)职工宿舍铺上、铺下做到整洁有序，室内和宿舍四周保持干净，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及时外运。发现不符合本条要求，处罚当天卫生值班员。
(7)冬季办公室和职工宿舍取暖炉，必须有验收手续，合格后方可使用。
(8)施工现场的厕所，必须天天清扫，并洒布石灰。
(9)施工现场必须设置保温(冬季)和开水(水杯自备)桶，茶水桶必须有盖并加锁。
(10)施工现场的卫生要定期进行检查，发现问题，应按规章处理，并限期改正。
3．宿舍卫生管理规定
(1)职工宿舍要有卫生管理制度，实行室长负责制，规定一周内每天卫生值日名单并张贴上墙，做到天天有人打扫，保持室内窗明地净，通风良好。
(2)宿舍内各类物品应堆放整齐，不到处乱放，做到整齐美观。(3)宿舍内保持清洁卫生，清扫出的垃圾倒在指定的垃圾站堆放，并及时清理。(4)生活废水应有污水池，二楼以上也要有水源及水池，做到卫生区内无污水无污物，废水不得乱倒乱流。
(5)冬季取暖炉的防煤气中毒设施必须齐全、有效，建立验收合格证制度，经验收合格发证后，方准使用。
6)未经许可一律禁止使用电炉及其他用电加热器具。4．办公室的卫生管理规定
(1)办公室的卫生由办公室全体人员轮流值班，负责打扫，排出值班表。
(2)值班人员负责打扫卫生、打水，做好来访记录，整理文具。文具应摆放整齐，做到窗明地净，无蝇、无鼠。
(3)冬季负责取暖炉的看火，落地炉灰及时清扫，炉灰按指定地点堆放，定期清理外运，防止发生火灾。
未经许可一律禁止使用电炉及其他电加热器具。
5．食堂卫生管理规定
根据《食品卫生法》规定，依照食堂规模的大小，入伙人数的多少，应当有相应的食品原料处理、加工、贮存等场所及必要的上、下水等卫生设施。要做到防尘、防蝇，与污染源(污水沟、厕所、垃圾箱等)应保持30m以上的距离。食堂内外每天做到清洗打扫，并保持内外环境的整洁。1)食品卫生(1)采购运输
①采购外地食品应向供货单位索取县以上食品卫生监督机构开具的检验合格证或检验单。必要时可请当地食品卫生监督机构进行复验。
②采购食品使用的车辆、容器要清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇、防雨、防晒。
③不得采购制售腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品。(2)贮存、保管
①根据《食品卫生法》的规定，食品不得接触有毒物、不洁物。建筑工程使用的防冻盐“亚硝酸钠”等有毒有害物质，各施工单位要设专人专库存放，严禁亚硝酸盐和食盐同仓共贮，要建立健全管理制度。
②贮存食品要隔墙、离地、注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。食堂内必须设置合格的密封熟食间，有条件的单位应设冷藏设备。主副食品、原料、半成品、成品要分开存放。
③盛放酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。
④禁止用铝制品、非食用性塑料制品盛放熟菜。(3)制售过程的卫生
①制做食品的原料要新鲜卫生，做到不用、不卖腐败变质的食品，各种食品要烧熟煮透，以免食物中毒的发生。
②制售过程及刀、墩、案板、盆、碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱等工具要严格做到消并有序分开，售饭时要用工具销售直接人口食品。
③非经过卫生监督管理部门批准，工地食堂禁止供应生吃凉拌菜，以防肠道传染疾病的发生。剩饭、莱要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。
④共用食具要洗净消毒，应有上下水洗手和餐具洗涤设备。
⑤使用的代价券必须每天消毒，防止交叉污染。
⑥盛放丢弃食物的桶(缸)必须有盖，并及时清运。2)个人卫生
(1)炊管人员操作时必须穿戴好工作服、工作帽，做到“三白”(白衣、白帽、白口罩)，并保持清洁整齐，做到文明操作，不赤背，不光脚，禁止随地吐痰。
(2)炊管人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。6．炊事人员健康证
为加强建筑工地食堂管理，严防肠道传染病的发生，杜绝食物中毒，把住病从口入关，各单位要加强对民工食堂的治理整顿。凡在岗位上的炊管人员，必须持有所在地区卫生防疫部门办理的健康证和岗位培训合格证，并且每年进行一次体检。凡患有痢疾、肝炎、伤寒、活动性肺结核，渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得参加接触直接人口食品的制售及食品和器具的洗涤工作。民工炊管人员无健康证的不准上岗，否则予以经济处罚，责令关闭食堂，并追究有关领导的责任。7．集体食堂发放卫生许可证验收标准
(1)新建、改建、扩建的集体食堂，在选址和设计时应符合卫生要求
30m内不得有露天坑式厕所、暴露垃圾堆(站)和粪堆畜圈等污染源。远离有毒有害场所
(2)需有与进餐人数相适应的餐厅、制作间和原料库等辅助用房。餐厅和制作间(含房)、建筑面积比例一般应为1：1．5。其地面和墙裙的建筑材料，要用具有防鼠、防潮和便于洗
刷的水泥等。有条件的食堂，制作间灶台及其周围要镶嵌白瓷砖，炉灶应有通风排烟设备。
(3)制作间应分为主食间、副食间、烧火间，有条件的可开设生料间、摘菜间、冷荤间、面点间。做到生与熟，原料与成品、半成品，食品与杂物、毒物(亚硝酸盐、农药、化肥等)严格分开。冷荤间应具备“五专”(专人、专室、专容器用具、专消毒、专冷藏)。(4)主、副食应分开存放。易腐食品应有冷藏设备(冷藏库或冰箱)。
(5)食品加工机械、用具、炊具、容器应有防蝇、防尘设备。用具、容器和食用苫布(棉被)要有生、熟及反、正面标记，防止食品污染。
(6)采购运输要有专用食品容器及专用车。
(7)食堂应有相应的更衣、消毒、缀洗、采光、照明、通风和防蝇、防尘设备，以及通畅的上下水管道。(8)餐厅设有洗碗池、残渣桶和洗手设备。．(9)公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备。
(10)食堂炊管人员(包括合同工、临时工)必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。
(11)具有健全的卫生管理制度。单位领导要负责食堂管理工作，并将提高食品卫生质量，预防食物中毒，列入岗位责任制的考核评奖条件中。
(12)集体食堂的经常性食品卫生检查工作，各单位要根据《食品卫生法》有关规定和本地颁发的《炊食行业(集体食堂)食品卫生管理标准和要求》及《建筑工地食堂卫生管理标准和要求》进行管理检查。8．职工饮水卫生规定
施工现场应供应开水，饮水器具要卫生。夏季要确保施工现场的凉开水或清凉饮料供应，暑伏天可增加绿豆汤，防止中暑脱水现象发生。
9．厕所卫生管理
(1)施工现场要按规定设置厕所，厕所的合理设置方案：厕所的设置要离食堂30m以外，屋顶墙壁要严密，门窗齐全有效，便槽内必须铺设瓷砖。厕所要有专人管理，应有化粪池，严禁将粪便直接排人下水道或河流沟渠中，露天粪池必须加盖。
(2)厕所定期清扫制度：厕所设专人天天冲洗打扫，做到无污垢、垃圾及明显臭味，并应有洗手水源，市区工地厕所要有水冲设施保持厕所清洁卫生。(3)厕所灭蝇蛆措施：厕所按规定采取冲水或加盖措施，定期打药或撒白灰粉，消灭蝇蛆。
总之，公路工程施工现场各有差异，路基工程线长点多，桥梁工程和隧道工程施工则相对集中。在文明施工和环境卫生保护工作中要参考上述有关管理措施与规定要求，结合施工现场的实际情况和安全施工的要求制定出切实可行的文明施工与环境保护的计划、措施与要求。
第四篇：施工现场环境卫生管理制度
施工现场环境卫生管理制度
1、施工现场必须建立环境保护、环境卫生管理和检查制度，并应做好检查记录。对施工现场作业人员的教育培训、考核应包括环境保护、环境卫生等有关法律、法规的内容。
2、在城市市区范围内从事建筑工程施工，项目必须在工程开工十五日前向工程所在地县级以上地方人民政府环境保护管理部门申报登记。施工期间的噪声排放应当符合国家规定的建筑施工场界噪声排放标准。夜间施工的，需办理夜间施工许可证明，并公告附近社区居民。
3、施工现场污不排放要与所在地县级以上人民政府市政管理部门签署污水排放许可协议，申领《临时排水许可证》。雨水排入市政雨水管网，污水经沉淀处理后二次使用或排入市政污水管网。施工现场泥浆、污水未经处理不得直接排入城市排水设施和河流、湖泊、池塘。
4、施工现场产生的固体废弃物应在所在地县级以上地方人民政府环卫部门申报，分类存放。建筑垃圾和生活垃圾应与所在地垃圾消纳中心签署环保协议，及时清运处置。有毒有害废弃物应运送到专门的有毒有害废弃物中心消纳。
5、施工现场的主要道路必须进行硬化处理，土方应集中堆放。裸露的场地和集中堆放的土方应采取覆盖、固化或绿化等措施。施工现场土方作业应采取防止扬尘措施。
6、拆除建筑物、构筑物时，应采用隔离、洒水等措施，并应在规定期限内将废弃物清理完毕。建筑物内施工垃圾的清运，必须采用相应的容器或管道运输，严禁凌空抛掷。
7、施工现场使用的水泥和其他易飞扬的细颗粒建筑材料应密闭存放或采取覆盖等措施。混凝土搅拌场所应采取封闭、降尘措施。
8、除有符合规定的装置外，施工现场内严禁焚烧各类废弃物，禁止将有毒有害废弃物作土方回填。
9、在居民和单位密集区域进行爆破、打桩等施工作业前，项目经理部除按规定报告申请批准外，还应将作业计划、影响范围、程序及有关措施等情况，向有关的居民和单位通报说明，取得协作和配合；对施工机械的噪声与振动扰民，应有相应的措施予以控制。
10、经过施工现场的地下管线，应由发包人在施工前通知承包人，标出位置，加以保护。
11、施工时发现文物、古迹、爆炸物、电缆等，应当停止施工，保护好现场，及时向有关部门报告，按照有关规定处理后方可继续施工。
12、施工中需要停水、停电、封路而影响环境时，必须经有关部门批准，事先告示，并设有标志。
第五篇：施工现场环境卫生和防疫管理制度
施工现场环境卫生和防疫管理制度
为全面贯彻“以人为本”，“安全第一”的思想，把保障人身健康的目标落到实处，施工现场应实行卫生防疫责任制。
1、施工现场办公区、生活区，卫生工作应有专人负责，明确责任。
2、办公区、生活区应保持整洁卫生，垃圾应存放在密闭式容器中，定期灭蝇、灭蚊、灭虫，及时清运。
3、生活垃圾与施工垃圾不得混放。
4、生活区夏季应采取消暑和灭蝇、蚊、虫措施，冬季应有采暖和防煤气中毒措施，并建立验收制度。
5、施工现场应设水冲式厕所，厕所墙壁要严密、门窗要齐全。要有灭蝇、蚊、虫措施，并设专人负责定期保洁。
6、禁止随地大小便。
7、施工现场设置的临时食堂必须具备食堂卫生许可证、炊事人员健康证、卫生知识培训证。建立食品卫生管理制度，严格执行食品卫生法和有关规定。施工现场的食堂和操作间要相对固定、封闭，并且具备清洁消毒的条件和杜绝传染疾病的措施。
8、食堂和操作间内墙应抹灰，应有水泥抹面锅台，地面必须有排风设施。操作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及存放柜厨，厨房内存放佐料和副食的器皿要密闭，粮食存放要距墙、距地面距离要求大于2米，厨房门要有挡鼠板。不得使用易燃易爆材料装修食堂。
9、食堂内外整洁卫生，炊具干净，无腐烂变质食品，生熟食品分开加工、保管，食品有遮盖，要有灭蝇、灭鼠、灭蟑、灭虫措施。
10、食堂操作间和仓库不得兼作宿舍使用。
11、炊事员上岗必须穿戴洁净的工作帽、服。
12、严禁购买无证、无照商贩食品，严禁食用变质食物。
13、施工现场应保证供应卫生饮水。要有固定的盛水容器。要有专人管理，定期清洗消毒。
14、施工现场就制定卫生急救措施，配备保健药箱、一般常用药品和急救器材。为有毒有害作业人员配备有效的防护用品。
15、施工现场发生法定传染病、和食物中毒、急性职业中毒时要立即向上级主管部门及有关部门报告，同时要积极配合卫生防疫部门进行调查处理。
16、以从事有毒有害作业人员应按《职业病防治法》做职业健康检查。
17、施工现场应制定暑期防暑降温措施。
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