生产与运作管理作业

第一篇：生产与运作管理作业

生产与运作管理作业4（第8~10章）

一、单项选择题

1.在设备管理中，可靠性标志着机器在其整个使用周期内保持所需质量指标的（B）。P.185 A.特征 B.性能 C.完好性 D.能力

2.可靠性工程通过研究设备的初始参数在使用过程中的变化，预测设备的行为和（A）。P.185 A.工作状态 B.事故情况 C.磨损特性 D.故障概率

3.采用故障诊断技术后，可以变“事后维修”为“事前维修”，变“计划维修”为（B）。P.186 A.定期维修 B.预知维修 C.更新维修 D.随时维修 4.设备磨损的第一阶段，磨损的特征是（B）。P.190 A.持续性磨损 B.先快后慢 C.先慢后快 D.均匀磨损

5.如果设备的磨损处于第三阶段，则应采取的措施是（B）。P.190 A.加强保养 B.更新改造 C.按时检测 D.按操作规程运行

6.设备修理，是指修复由于日常的或不正常的原因而造成的设备损坏和（D）。P.193 A.经济性能降低 B.零件失效 C.使用条件降低 D.精度劣化 7.设备的使用费用处于合理界限之内的设备寿命称为（B）。P.196 A.物质寿命 B.经济寿命 C.技术寿命 D.折旧寿命

8.在5S活动中，对生产与运作现场的各种物品进行彻底的清理，把长期不用和报废的物品全部、干净地清除出去，对有用的东西，按实际需要，摆放好，这种活动称为（A）。P.206 A.整理 B.整顿 C.清扫 D.清洁

9.清扫过程是一个（B）的过程。P.207 A.划分辖区 B.发现问题 C.分清责任 D.清点

10.素养是要在整理、整顿、清扫、清洁活动后在达到一种（B）。P.208 A.常态 B.思想境界 C.习惯 D.制度 11.5S活动的核心是提高（D）。P.209 A.自觉性 B.思想境界 C.精神面貌 D.素养

12.在定置管理中，物与场所的结合主要是强调（A）。P.212 A.固定位置 B.定置图 C.自由位置区分 D.现场标志 13.定置管理的三要素是（A）。P.212 A.人、物、场所 B.人、场所、图 C.人、物、标志 D.场所、标志、物 14.供应链管理的目标是供应链的（B）。P.226 A.效率 B.成本 C.时间 D.信息

15.以渠道顾客订单为前提的订单物流模式是（C）。P.230 A.戴尔模式 B.丰田模式 C.海尔模式 D.日立模式

二、多项选择题

1.对设备使用情况进行评价，就设备技术经济性来说，主要指标有（BC）。P.189 A.设备保养率 B.设备完好率 C.设备故障率 D.设备磨损率 E.设备维修率 2.设备的磨损主要形式有（BE）。P.189 A.技术磨损 B.无形磨损 C.消耗性磨损 D.破坏性磨损 E.有形磨损 3.设备修理的方法主要有（ACD）。P.193 A.标准修理法 B.维修修理法 C.检查后修理法 D.定期修理法 E.保养修理法 4.设备寿命指标有（ABC）。P.196 A.经济寿命 B.技术寿命 C.折旧寿命 D.重置寿命 E.物质寿命 5.生产与运作现场管理的特点包括（ABCDE）。P.199 A.基础性 B.系统性 C.开放性 D.动态性 E.群众性 6.生产与运作现场管理的任务有（ACE）。P.202 A.工序管理 B.信息管理 C.物流管理 D.标志管理 E.环境管理 7.5S活动常用的工具有（ABCDE）。P.209 A.红牌 B.看板 C.定点拍摄 D.推移图 E.检查表 8.在定置管理中，物的定置三要素体现在（ABC）。P.212 A.物的存放场所 B.物的存放姿态 C.现场标志 D.人与物的结合 E.物与场所的结合

9．供应链管理下的物流模式可以归纳为以下几种模式（ABD）。P.229 A.批量物流 B.订单物流 C.配送物流 D.准时物流 E.双向物流 10.敏捷制造体系结构的要素有（ABE）。P.234 A.生产技术 B.管理 C.虚拟企业 D.资金 E.人力资源 11.大规模定制的基本思想是基于产品结构的（BC）。P.238 A.互补性 B.相似性 C.通用性 D.标准化 E多样性

三、简答题

1．简述设备管理的发展。P.185 答：发展趋势:1设备管理信息化，2设备维修社会化〃、专业化网络化3可靠性工程在设备中应用4状态监测技术和故障诊断技术的应用5从定期维修向预知维修转变。

信息化在设备管理中的应用可以促进设备维修的专业化、社会化、预知维修离不开设备的故障诊断技术和可靠性工程，设备维修的专业化又促进了故障诊断技术，可靠性工程研究和应用，————它们相互依存、促进。2．简述定置管理的作用和要求。P.215 答：作用：1有利于改善劳动环境2有利于提高劳动效率3有利于提高产品4有利于安全5有利于降低消耗6有利于提高企业在市场上的声誉7有利于提高员工的素质加强职工队伍的建设8有利于提高经济效誉。

要求：1符合生产工艺的要求，围绕生产产品、提供服务来进行2从实际出发3落实到各项工作的标准化4发扬节约精神、不搞铺张浪费、不摘形式主义5动员全体

员工参加，人人互助、参与；踏实、稳步前进。3．简述大规模定制生产的特征。P.240 答：大规模定制生产主要是通过灵活性和快速响应来实现多样化和定制化。

主要特征：1需求的分化2多元化的细分市场3低成本与定制化的产品和服务4产品开发周期短5产品的生命周期短。4．简述设备管理的内容。P.182 答：1设备管理规划决策、选型、设计、制造或购置。其主要依据技术上先进经济上合理，生产上可行的原则进行，直接影响和决定设备的全寿命使用和管理工作2设备的正确安装、使用与维护，设备的正确安装和使用，可减少磨损和故障，保持良好的工作性能和应用精度，而及时的维护可保证设备的安全运行良好状态。3设备的检查与修理；设备的检查是机器设备运行情况；工作精度、磨损程度进行检查和校验。通过修理和更换磨损、腐蚀的零部件，使设备的效能得到恢复。通过检查才能确定采用什么样的维修方式，并能及时消除隐患。4设备的更新改造。应做到有计划；有重点地对现有设备进行技术改造和管理。

四、论述分析题

1．试述生产现场管理的原则。P.201 答：1立足于实现企业经营目标的原则。企业运作现场管理的一切活动的最终目标都要体现在企业经营目标的实现上。

2追求经济效益的原则。这是指要按市场需求组织生产的过程中，努力降低成本、消耗，用最少的投入换取最大的产出。

3不断讲求创新的原则。在生产与运作现场管理中，要不断地实现创新。

4贯彻规范化的原则。在生产与运作现场管理中，讲求思考问题规范、行动规范，按预先制定的规鄣、制度、要求去做。

5突出强调服务的原则。服务质量的好坏直接影响着生产与运作现场工作水平的高低、资源的利用状况。

2．结合实际谈谈你对开展清洁生产的认识。P.245-253 答：清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料，采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或消除对人类健康和环境的危害。清洁生产的理论基础包括:(1)物资平衡理论

按照物质不灭定律，企业在生产中，物资按照平衡原理进行转换，生产废料是由原料转化的。废料愈多，说明原料消耗愈多，清洁生产坚持物质平衡原理，要是废料产生最少，必须坚持原料投入最少，只有少投入才有可能较少废料产出。然而原材料少投入是一个方面，还必须做到原料的最充分利用，对产生的废料再利用，使其成为生产的进一步延伸，变废为宝，拉长生产链，尽可能的利用各种技术，使废料做到最少。

(2)最优化理论

清洁生产是典型的技入产出问题，在满足用户需求的前提下，力求做到投入最少，产出最大。即以满足需求最大、产出废料最少为目标函数，以原材料、能源、生产工艺、过程控制、设备运行、产品和服务、资金、人员、周围环境、方针、政策等为约束条件，认真加以综合求解，获得最优化结果。(3)技术进步支撑理论 清洁生产是追求效益、造福人类的生产方式，必须坚持以先进的科学技术去作支撑，求得其不断地推进和发展。要以产品服务设计、生产工艺过程、服务过程、产品使用、服务的提供，废弃物的不断再利用及处理的各个方面采用先进的科学技术，尤其是信息技术、生物技术、材料技术、制造技术等等大理、主动地加以利用，使清洁生产成为一个技术创新的过程。

第二篇：生产运作管理作业

《生产与运作管理》平时作业

一、简答题

1.什么是运营管理？以及运营管理的目标？

2.流程的定义？阐述流程设计的步骤？

3.什么是设施选址？设施选址的重要性？

4.分别阐述简单计划以及复杂计划的含义？

5.质量的主要特征?

二、案例题 例：某校学生食堂的负责人请管理学院学生为其改进面条制作过程，学生们则打算利用流程图来进行分析。该过程从储物架开始。面条被取下来带到厨房，开始加工，先在锅台上的一个大锅内煮熟，然后放到一个大碗内，再送到水池边过水；过水后的大碗面条被送到操作台，分成六份并装入六个盘子，上面加上肉末和番茄酱，然后被送到加热器，使之保温，直到有人需要。

第三篇：经济管理专业作业生产与运作管理

作业题目：论供应链管理的基本策略

答：供应链管理对中国出口企业有较大的难度，因为要整合的资源更多，整个链条更长、更复杂。对于生产型出口商和贸易型出口商，需要采用不同的供应链管理的策略，但路线是一样的，就是从内部出发向外部延伸，先从自己内部的信息化建设着手，再逐步向外部延伸，向合作伙伴、第三方管理机构和服务机构延伸。比如，生产型出口企业实施MRPII(制造资源管理)管理，大型综合出口企业实施ERP(企业资源管理)管理，中小型出口企业尽早实施客户关系管理(CRM);在这个基础上，将企业的内部物流分出去交给第三方专业的物流中心，与合作伙伴共同来整合和优化自己的供应链，自己则专注于技术开发、生产和全球市场营销，与自己供应链上的所有各方一起获利和发展。

位于江苏省苏州市的苏州纽威机械有限公司是一家中外合资企业，专业从事生产和销售各种阀门设备。由于公司的不断发展和企业管理规范化的要求，决定采用先进的制造资源管理系统MRPII系统来提高公司整体管理水平和有效的控制企业的库存、生产、销售、采购和财务管理的各环节。在这个基础上，公司就可以向同样信息化程度相当的合作伙伴来共同搭建自己供应链。

“供应链管理是一个理念，是现代管理软件设计者们设计出来的一个新概念。”中国著名软件提供商——东大阿尔派深圳分公司的技术总监边威博士介绍说。边博士主要从事MRPII、物流、供应链管理等方面的研究。他介绍，企业在原材料采购、生产、产品流通过程中，企业与企业之间存在着一种协作关系，那么，供应链管理就是要与这些有协作关系的企业建立起更紧密、更高效、更低成本的一种新型业务关系，在提高客户服务水平的同时，努力降低运营成本;在提高对国际市场反应速度的同时，给全球的客户以更多的选择。

跨企业协作

供应链管理是指跨越企业的“围墙”，在企业本身、供应商和客户之间建立跨企业的协作，以此来追求和分享市场机会。因此，供应链管理覆盖了从供应商的供应商-供应商-客户-客户的客户这一全部过程，包括外协和外购、制造分销、库存管理、运输、仓储和客户服务等。

随着涉及的资源和环节的增加，对供应链的管理就会变得十分复杂，信息技术成为监控所有环节的重要条件之一。比如在计算机行业，客户可能有成千上万种硬件和软件配置需求，这些需求必须得到满足，如果计算机企业不愿意储备大量的预先配置好的库存产品，就必须建立快速的供应链计划和管理体系。一个企业内部也可以形成一个供应链，如3M公司内部就有由30多家独立运营单位形成的一条供应链。而更多的时候，供应链在到达最终用户之前，需要跨越多个企业。“供应链解决方案”的贡献，是能够为企业提供智能化的决策支持信息，帮助发展企业业务，提高市场竞争力。这种方案不仅提供使业务流程自动化的管理工具，而且能够通过因特网为企业职员、供应商和客户提供方便快捷的信息访问，最终达到提高产品质量、增加收入的目的，并能保持客户的忠诚度。

供应链管理近在眼前

供应链的概念初看容易给人一种过于理想、比较虚和遥远的感觉，然而实际工作中，不论是正在运行的各种方式和手段，还是传统的原材料采购、生产计划、仓储运输、出口营销、客户服务等，都需要局部的计划、分析、监控，“供应链管理早就存在各种形式的实践中。”边威这样认为。

随着当今因特网的发展，整个社会信息化程度的逐步提高，市场竞争的加剧，出口企业有必要也有可能利用最新的信息技术和计算机技术，将传统的、局部的、手工操作的工作和流程，全面优化升级为计算机管理系统。改变传统的、分割的、低效的、浪费的工作方式和手段，代之以高效科学的计算机系统来管理的方式和手段，这是中国出口商面临的最大的挑战和机遇。因为以前的竞争是企业与企业之间的竞争，以后的竞争将是供应链与供应链之间的竞争。

值得庆幸的是，许多企业认真分析自己企业的情况和需要后，已采取了相应的行动。广东中山宇宙打印机配件制造公司是一家外资企业，生产的产品销往全球各地。为适应公司业务逐年稳步增长和更快发展的需要，他们投资了一套企业管理软件，在资金、技术、装备、品质、人才、营销、服务等方面，实施了电脑管理，使用规模多达23个站点。新系统的建立，大规模地减少了过去经常发生的浪费和重复劳动，电脑系统中所有的数据和信息都共享，极大地提高了各个层次决策的准确性。

第四篇：作业：《生产与运作管理》第一章作业2

《生产与运作管理》第一章作业2

思考题：

4、说明流程式生产与加工装配式生产、订货型生产与备货型生产的特点。

5、服务具有哪些与产品不同的特征？

判断题：

1、制造业的本质是从自然界直接提取所需物品。

2、服务业不仅不制造产品，而且往往还消耗产品，因此服务业不创造价值。

4、有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。

5、运作、营销和财务三大智能在大多数的组织中都互不相干的实行。

7、生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。

8、运作经理只对运作系统的运行负责，不对运作系统的设计负责。

9、加工装配式生产是离散性生产。

11、纯服务是不能通过库存调节的。

13、企业的产出物是产品，不包括废物。

选择题：

1、在大多数企业中存在的三个主要职能是（）

A、制造、生产和运作B、运作、营销和财务

C、运作、人事和营销D、运作、制造和财务 E、以上都不是

2、下列不属于大量生产运作的是（）

A、飞机制造B、汽车制造C、快餐

D、中小学教育E学生入学体检

3、下列不是生产运作管理目标的是（）

A、高效B、灵活C、准时D、清洁E、以上都不是

4、相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是（）

A、品种数较多B、资本密集C、有较多的标准产品

D、设备柔性较低E、只能停产检修

6、下列不是服务运作的特点的是（）

A、生产率难以确定B、质量标准难以建立

C、服务过程可以与消费过程分离D、纯服务不能通过库存调节 E、与顾客接触

第五篇：生产运作管理2014作业

三、概念解释题

运营战略：是指企业设计一套运用自已资源的政策和计划，建立一个适应市场需求的生产系统，以支持企业的长期竞争战略。简言之，就是企业为自已建立一个有竞争力的生产系统。

工艺专业化：亦称“工艺原则”；它是按照工艺性质的不同来设置生产单位的一种工业企业生产过程空间组织的基本形式。将完全相同工艺的设备和工人放到一个厂房或一个区域内，这样构成诸如铸造厂、锻造厂、热处理厂、铸造车间、锻造车间、机械加工车间、热处理车间、车工工段、铣刨工段等生产单位。

劳动定额：是指在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗量的标准。劳动定额是组织现代化大工业生产的客观要求。

总体计划：是生产制造活动的前期工作，它属于企业一级管理层的业务活动，主要内容包括计划期的总产量计划与进度计划。

生产提前期：是确定产品生产过程各工艺阶段的投入和产出日期的一个时间标准，它是保证各工艺阶段相互衔接和保证合同交货期的重要依据，所以它是成批生产作业计划的重要期量标准。

四、简答题

1.请问用横道图（甘特图）排计划有什么不足之处？

答 ：

1、很难表达工程活动之间的逻辑关系，即工程活动之间的前后顺序及搭接关系，以及它们的互相影响。

2、不能表示活动的重要性，如哪些活动是关键的，哪些活动有推迟或拖延的余地，及余地的大小。

3、横道图上所能表达的信息量较少。

4、不能用计算机处理，即对一个复杂的工程不能进行工期计算，更不能进行工期方案的优化。

2.请问生产控制的分散特性主要有哪些？

答：

1、组织结构的分散性。企业的经营管理系统按管理职能分可得到纵向结构，主要有市场、财务、运营三个子系统，在水平方向可划分为高层、中层和基层三个层面。

2、控制职能的分散性。组织结构的固定划分，规定了相应的管理职能，由于结构上的分散性，在管理职能上也势必是分散的。

3、人员的分散性。结构和职能的分散性引出了人员的分散性。

3.请问进度控制包括哪些内容？

答：

1、投放进度控制；指对产成品（或零部件）投入生产的日期、数量，以及对原村料、毛坯、零部件投入提前的控制。

2、工序进度控制；指对产成品（或零部件）在生产过程中，在每道工序上的加工进度的控制。

3、出产进度控制；指对产成品的出产日期、出产数量的控制。

4.请问库存费用有哪几项？

答：库存费用有以下几项：

1、存储费用。这项费用主要用于维持库存活动，包括：仓库使用费、物资保管费用、物资损坏变质损失、投资的机会成本等等，它一般和物资库存数量和时间成正比。

2、订货费。向外采购物资的费用，包括两部分：一是订购费用，如手续费、差旅费等，它与订货次数有关，而和订货数量无关；二是物资进货成本，如货款、运费等，它与订货数量有关。

3、生产费。企业自已制造库存物资的费用，也包括两类：一是装转置调整费用；二是与生产材料、数量有关的费用。

4、缺货费。因库存不能满足需求而造成的损失。

5.请问控制成本是不是财务部门一家的责任，为什么？

答：控制成本不是财务部门一家的责任。

原因如下：

成本控制与质量控制的相同之处在于两者都是全员全过程的控制。成本与质量一样，它也是形成于产品的全过程，对它的控制也应该从产品开发到物料采购、加工制造，直到产品推销实行全过程控制。

与质量控制不同的是，成本控制是从价值量上对其他各种控制活动的综合反映，所以，成本控制还必须与其他各项控制活动结合进行。如果认为成本控制是财务部门的事情，则成本控制肯定搞不好。

6.请问MRP的基本功能是什么？

答：

MRP的基本功能是：

1、从最终产品的生产计划（独立需求）导出相关物料（原材料、零部件等）的需求量和需求时间（相关需求）；

2、根据物料的需求时间和生产（订货）周期来确定其开始生产（订货）的时间。

7.请问精益生产方式的基本特征是什么？

答：

1、在生产制造过程中生产指令采用后工序拉动方式；

2、组织作业小组，充分发挥每位员工的积极性；

3、在生产组织结构上，精益生产采用专业协作化形式；

4、管理简化；

8.请问产品开发的风险主要来自哪些方面？

答：

1、首先，产品设计是一项技术很强的工作，产品开发本身存在技术上的风险，因实现产品功能的技术不成熟或加工技术不过关而导致失败。技术发展具有不可预见性，如果产品研制完成时有更先进的替代技术出现，产品则无优势可言，也会导致开发失败。

2、其次，产品设计不仅仅是技术工作，也是一项经济活动，在经济上存在很大的风险，风险大小可以用投入的价值来衡量，一件大的产品。如果开发失败将会导致公司破产，所以提高产品开发的成功率应该引起决策者的重视。但由于其技术性强往往由工程技术人员担负此任，很容易陷入片面追求完美的误区。而忽视了产品开发的基本目的，很可能导致产品开发出来了，但无人问津，开发工作最终还是失败。

3、第三，市场需求发生变化，如果产品研制成功时市场已经萎缩，则失败已无法避免。市场需求也与供应量有关，如果竞争对手也开发出相同的产品，市场供过于求，则其经济效益会大打折扣。

9.请简述人在运营管理中的重要作用。

答：

1、控制目标的可变性。如市场需求发生较大变动，不得不调整目标，因内部管理原因目标已无法达到，必须对目标作调整。生产目标的调整涉及整个系统，调整的好坏会影响企业的经营效果，而此项工作无固定的决策程序与方法，主要取决于的经验和能力。

2、信息处理。由于控制活动的分散性以及大量的手工作业，信息的传递速度很慢，当天的生产现场信息从现场传送到厂级主管手中，一般要等待很长时间，这迟到的信息，对于控制是很不利的。

3、判断的主观随意性。企业系统是个开放系统，环境对系统的影响是随机的、多变的，因此控制系统的特性参数需要灵活地调整，需调整活动几乎是完全凭借管理人员的人为判断，这种判断与人的经验、知识等有关，不同的人会有不同的判断，结果差异也非常大。

4、生产控制系统受人为因素的影响程度依运营系统的差异而变，当那此生产过程依赖于人力控制的系统，控制活动中人的因素就显得特别重要，服务企业一般多具有这个特点。

10.请问运营战略包括哪些内容？

答：运营战略包含的内容如下：

1、产品选择。目标市场确定以后，需要考虑选择什么产品，怎样的产品才能占领市场。

2、生产能力需求计划。它需要在战略计划期内，对生产能力数理、时间以及产品柔性等方面计划。

3、工厂设施。包括确定工厂规模，选厂址，确定专业化水平。

4、技术水平。技术装备对竞争力的作用是第一位，选择技术合适的设备，确定自运化程度是一项十分重要的工作。

5、协作水平。确定自制与外购的比例，以及协作厂的数理，目前的趋势是组织供应链，联合起来造产品。

6、劳动力计划。确定所需劳动力的技能水平，工资政策，稳定劳动力的措施。

7、质量管理。不良品的预防，质量监督与控制。

8、生产计划与物料控制。资源利用政策，计划集中程度，计划方法。

9、生产组织。确定生产系统结构，职务设计，职位职责。