酒店工程部职责描述

第一篇：酒店工程部职责描述

工程部职责描述

一.组织结构

酒店工程部由31人组成，部门负责人是总工程师;负责每天三班运行的工作总调度是四名值班工程师，每个班次一名值班工程师，员工分为5个工种组，有强弱电组，空调组、锅炉运行组、机械管道组和万能工组。总工程师助理和秘书直属总工程师领导，库管员直属总工程师助理领导。总工程师在外之时，由总工程师助理全权代理总工程师的职责。对员工要求一专多能，每个工种的员工不但具有本工种的专长，也应具备其它工种的工作能力，对于工作是: 分工种不分工作。

二.工作职责简述

总工程师：

负责酒店全部设备设施正常运行，以及日常维修的计划安排，对酒店各种改造项目提出方案和初步预算，对酒店的能源运行成本控制进行全面管理，对外联系电、水、气、能源管理部门和其他有关部门，每月向总经理提交工程报告和能源报告。这两个报告同时分别转送总部工程总监和酒店财务部。

总工程师助理：

直属总工程师领导，负责传达和实施总工程师的工作指令，编制每月班次表，负责日常维修工作的具体安排和实施，组织人员对设备进行抢修，当总工程师外出时全权代理总工程师的职责。

秘书：

直属总工程师或总工程师助理领导，根据总工程师的指令完成各种报表、班次表、维修统计表、工具表、库存表等。负责统计每月员工考勤、补休统计等，负责翻译各种工程资料。

值班工程师：

直属总工程师助理领导，负责实施和安排总工程师和助理下达的工作指令。协调各工种的人员安排，接受和安排对客服务中心转来客人的工作要求，以及其它部门的各种工程投诉，要求值班工程师对酒店各系统都比较熟悉，以便能及时、准确有效地解决好各方面的工作要求。做好每班工作记录，统计每个当班员工工作完成情况。在安排完工作后，要求值班工程师在值班室主动地完成一些修理工作。

强弱电主管：

直属值班工程师领导，服从值班工程师的工作安排，保证强弱设备设施的正常运行。负责安排和带领员工进行强弱电设备的维修和日常保养工作。并协助其它工种完成各种工作任务。

空调制冷主管：

直属值班工程师领导，服从值班工程师的工作安排，保证空调设备和制冷设备的正常运行。负责安排和带领员工进行空调制冷设备的维修和日常保养及空调过滤网的清洗工作，以及 1 空调系统冷冻水、冷却水的水处理，并协助其它工种完成各种工作任务。

锅炉运行主管：

直属值班工程师领导，服从值班工程师的工作安排，正确的操作运行蒸气锅炉、热水机组、冷热水泵和配电设备，保证它们的正常运行，并做好各种设备的运行记录，协助其它工种完成各种工作任务。

机械管道主管：

直属值班工程师领导，服从值班工程师的工作安排，保证厨房设备、洗衣房设备、给排水管道和水泵等的正常运行。负责安排和带领员工进行这些设备的维修和日常保养，保证排水管道的畅通和污水泵的正常工作，并协助其它工种完成各种工作任务。

各工种员工：

直属工种主管领导，服从主管和值班工程师的工作安排，认真地、高质量地完成好上级交给的各工种的工作任务。

库管工：

直属总工程师助理的领导，服从总工程师助理的工作安排，保证工程部的设备和工具的完好，并做好设备工具及消耗材料的使用记录，每月仔细地、准确地做好库存报表。

工程部的对客服务：

工程部保证所有设备的正常运行，既保证了客人在酒店享受舒适的基本条件，另一方面，工程部具有各种设备、电器等的修理技术，可尽最大努力满足客人所提出的各种要求，认真配合其它部门做好对客服务工作。

三.工程部与其它部门的配合：

工程部应积极做好其它部门送来的工程投诉，全方位地协助其它部门搞好对客服务，并监督其它部门做好爱护设备器具和节能工作。

四.工作班次安排： 白班（08:00-16:00）：15人（工程总监、秘书、库管、值班工程师、锅炉工、电工、空调

工、管道工、机械维修工、弱电工、万能工

2、木工、泥水工、临时工）

中班（16:00-24:00）：5人（值班工程师、锅炉工、电工、空调工、管道工）夜班（24:00-08:00）：2人（值班工程师、锅炉工）

五.设备的维护和保养：

1.客房维修工（万能工）：3个月循环维修一次，每人每天做3间客房； 客房数=47x7+11+4=344间，每天维修数=344/(90x5/7x2)=2.7间；

2.日常巡查：每天当班的空调工、电工、弱电工、管道工、机械维修工应对所负责的主要主要设备进行一次巡查，及时发现问题，及时维修处理。

3.洗衣房设备和厨房设备由机械维修员每二月需对每台设备进行一次全面检查维护。4.冷却塔、冷却水泵、冷冻水泵、冷库、冷柜、冰粒机等设备由空调工每二月进行一次全面检查维护。

5.生活水泵、消防水泵、屋顶水箱、地下水池、污水泵、集污井、隔油井等由管道工每二月进行一次全面检查维护。

6.各个配电箱、低压配电设备、各个设备的电器控制系统等由电工每月进行一次全面检查维护，并配合其它工种完成电控部分的检查维护，并配合电梯公司进行每月电梯检查维护。

7.电话系统、消防控制系统、TV系统、监控系统、音响设备由弱电工每月进行一次全面检查维护。

8.空调工每2个月对空调风柜进行一次全面清洁，每年春秋两季进行两次风机盘管全面清洁，有特殊情况酌情增加次数。9.六.节能措施要点

1.狠抓员工爱护酒店设施的教育，最大限度地减少人为的损坏，以减少设备和家俬的维修费用。

2.搞好设备和家俬的维护保养，使它们运行在良好状态，延长使用周期，减少设备和家俬的更换费用。

3.根据季节的不同正确地调整空调温度。在满足客人的舒适条件下，合理地开停空调设备，减少空调主机和采暖热水机组的运行费用。

4.根据季节的不同正确地调整卫生热水机组出水温度，达到即满足客人的要求又能节约卫生热水机组运行费用。

5.对员工更衣室的用水进行有效的控制，做到即满足员工的卫生要求又达到节约用水的目的。

6.加强对全体员工的节能意识教育，对各办公室及后勤区域做到人走灯灭，并要求根据照度的需要合理地开关灯的盏数。

7.对外围环境灯按酒店的规定，定时开停，并落实检查。

8.发动全体员工提出合理节能建议，好的节能建议认真落实执行。

七.设备维护和保养

1.根据六洲酒店集团对万能工客房维修的要求，安排2名万能工专门进行客房维修，每3月个循环一遍，并将每月维修客房数上报集团总部。

2.每年春秋两季进行两次风机盘管全面清洁，对空调风柜每2个月进行一次清洁，有特殊情况时，还应酌情增加清洁次数。

3.洗衣房设备和厨房设备由机械维修员每月进行一次设备全面检查维修和维护保养。4.每天当班空调工、电工、管道工应对所负责主要设备进行一次巡查，及时发现问题，及时维修处理。

5.每天机械维修工应对厨房设备和洗衣房设备进行一次巡查。

6.每季度空调工须对空调所有主要设备（冷却水泵、冷冻水泵、冷却塔、空调风柜以及冷库、冷柜等）进行一次定期维护保养。

7.每季度管道工须对供水系统和消防系统的所有主要设备（生活水泵、消防栓水泵、消防喷淋水泵、地下水池、屋顶小箱、各个浮球阀、主要截止阀以及大厅外喷水系统、游泳池循环系统等）进行一次定期维护保养。

8.每天弱电工须对电话系统、消防系统、监控系统、电视系统、音响系统等进行一次巡查，并且每月进行一次维护保养。

9.游泳池使用期间，管道工每天须定时进行一次游泳池水含氯量检测。10.冷却塔运行期间，空调工每天定时记录冷却塔水消耗量。11.锅炉运行工每天须定时记录蒸汽锅炉、热水机组、冷水机组、水泵、高低压配电等的运行数据，及时发现问题，及时通知值班工程师。

12.每天当班电工须定时记录每天的电表、水表、液化气表的参数，每月末上报总工程师。

13.每月电工须进行一次发电机自动启动试验（20分钟），保证发电机始终处于正常准备状态，每季度发电机进行一次带负荷试验（30分钟），保证发电机始终处于正常准备状态。

14.每三个月弱电工须进行一次消防报警试验。

15.每年须联系当地消防局对消防系统进行检测，发放消防系统合格证。

16.每年须联系当地技术监测中心（或劳动局）对电梯进行一次检测，发给电梯使用合格证。

17.每年须联系当地电业局或其它有资格单位对高压设备进行一次检测，发放高压设备合格证。

八.节能工作

1.全体员工节能意识教育，树立节约一分钱酒店即增加一分钱的利润，对各办公室及后勤区域要求做到“人走灯灭”，并要求根据亮度的要求合理开关灯的盏数。

2.抓好员工爱护酒店设备的教育，最大限度地减少人为的损坏，以减少设备和家俱的维修费用。

3.根据季节的不同，正确地调整空调机组出水温度和设定温度，在满足客人舒适的条件下合理地开停空调设备，减少空调主机和采暖热水机组的运行费用。

4.根据季节的不同，正确地调整生活热水机组出水温度，达到即满足客人的要求又节约生活热水机组的运行费用。

5.对外围环境灯按酒店的规定定时准确开停，并落实检查。

6.对员工更衣室的用水进行有效的控制，做到即满足员工的卫生要求，又达到节约用水的目的。

7.对各区域（员工更衣室、员工餐厅厨房、中餐厅厨房、西餐厅厨房、娱乐城等）安装水电气计量表，督促各部门搞好节能工作。

8.发动全体员工提出合理的节能建议，好的节能建议认真落实执行。

第二篇：酒店工程部经理职责

酒店工程部经理职责

1、负责把控本专业各种进场材料设备的品质，把控本专业工程的进度、质量和安全，督导协调本专业与其他各专业设计衔接和现场交叉施工配合;

2、负责对本专业施工图纸的进行审核、审定并提出优化建议;

3、负责对本专业工程施工进行组织实施，并严格执行公司批准的《计划控制书》和《计划执行书》;

4、负责对项目现场本专业的各种工程变更和签证进行认定和审核，处理和解决本专业工程现场的各种技术问题;

5、负责组织本专业的各种工程验收和环保等各种专项检测认证，整理和核定本专业的各种竣工资料;

6、负责配合相关部门进行招投标技术支持、竣工手续及竣工决算工作;

7、完成公司领导交办的其他工作。

酒店工程部经理职责21、完成运营中酒店、餐厅专项工程维修和改造工作，对工程技术、进度、质量、安全负责;

2、完成筹建酒店、餐厅部分专项工作，对工程技术、进度、质量、安全负责;

3、协助门店完成日常硬件及系统设施设备的维修维护工作;

4、协助门店完成工程仓库及机房、工作间整理工作;

5、参与公司和门店组织的各项培训和考核;

6、完成公司交办的其他工作。

酒店工程部经理职责31、从物业管理的角度对项目的各种设施、设备等方面提供专业建议。

2、执行公司标准化程序，指导分子公司工程日常与专项工作。

3、根据公司相关标准，指导、跟进各项目前期介入工作的考核并负责现场工作的跟踪与审核。

4、负责分管片区设备设施的接管验收、工程各系统设备安全运行管理工作。

5、监管各项目设备设备的保养计划的执行，并督促、检查、落实。推进信息化的应用与监管;

6、对工程类突发事件及设备重大缺陷，进行检查分析，提供预防改善措施和建议，确保事件及时、有效处理。

7、上行下达，完成领导交代的其他任务。

酒店工程部经理职责41、编制部门工作计划和费用预算;

2、编制部门岗位规范、操作规程及相关管理制度;

3、编制酒店设施设备维保计划不能够组织实施;

4、负责酒店安全管理和酒店应急预案的编制与修订;

5、合理管控酒店的能耗，制定酒店能耗管控措施，并组织实施;

6、编制酒店消防演习计划于方案，组织实施;

7、制订酒店各项建筑、装修工程规划、预算及施工方案，经批准后组织实施，并组织相关人员进行检查验收，并参与外协单位的招标与协议洽谈、签订。

8、制定部门内所有的培训计划及其工作的考核和评估方案，定期对员工的业务技能，服务意识，基本素质的培训工作

酒店工程部经理职责51、负责酒店项目工程前期策划，对项目施工过程中的团队管理、风险控制、供方管理策略、重大技术方案、验收安排等进行前置策划，确保整体施工过程进度、质量、安全文明受控;

2、负责在施工准备阶段前置规划各阶段的工程质量控制计划(可包含于工程前期策划成果中);

3、负责组织施工/监理单位编制施工组织设计/施工进度计划/监理实施细则/施工专项方案等，完成工程前期各项技术准备;

4、组织完成现场三通一平、临建等施工前各项工作;

5、配合总部酒店项目管理部的检查工作，对检查发现的形象进度、工程质量、现场安全文明等方面的问题及时组织整改，并将整改结果及时反馈至相关部门;

6、组织对施工和监理单位的日常管理，确保其按照合同和相关约定进行现场施工或监理，定期进行工作效果评估;

7、指导、监督按时、保质完成与工程质量控制相关的手续成果的确认、存档，包括但不限于：工程质量监督手续、工序移交中的验收记录等;

8、定期组织项目工程例会，参与定期监理例会，及时沟通/处理施工过程中出现的技术问题，对部门出面不能协调解决的问题，及时上报;

9、组织处理项目现场出现的工程质量事故或安全事故;对项目层面不能决策的事故及时上报，跟进解决方案的形成，并负责具体落实;

10、配合项目现场设计变更和签证，参与技术论证并组织实施;

11、组织编制并根据需要适时调整工程进度计划，确认项目形象进度，配合进度款支付;

12、组织建立并维护工程台账，以及各类图纸、资料的管理工作。

13、完成上级安排的其他工作。

酒店工程部经理职责6

1.策划直属各部门的工作，制定设备维修、保养周期计划，检查其落实情况。

2.检查直属部门员工进行各级保养的情况。

3.检查酒店各种设施、设备的技术状况，发现问题，及时处理。

4.检查酒店各种平面是否有破损、坏、脏，若有，要及时组织人力进行修复或翻新，确保酒店各项设施的正常运转。

5.抓好技术改造工作，重点做好节能工作，发挥设备的___效率。

6.注意抓好防火、防风、防汛工作，保证酒店的安全。

7.合理安排、调配人力，保证水、电、气、空调的正常供应。

8.关心员工的生活，注意工作方法，搞好培训指导，不断提高员工的技术水平和业务能力。

9.参加新增项目的谈判、评审、报价及验收工作，确保工程质量达到设计标准。

___处理好与供电局、自来水公司、热力公司、天燃气公司、市政等各有关单位的工作关系。

11.完成上级交办的临时或其他工作任务。

酒店工程部经理职责7

1.参与公司产品规划，酒店产品标准的建立，不断完善产品标准;

2.制定与推进相关项目业务工作的技术与项目管理体系;

3.协调、推进成本预算、采购、设计与各项目实施工程的衔接;力保项目各阶段、各项工作的顺利展开和目标达成;

第三篇：酒店工程部主管职责

酒店工程部主管职责

1、负责酒店设施设备管理，掌握酒店能耗及维修状况;

2、安全预防维保及消防及巡查工作;

3、熟悉掌握酒店所有设备情况;

4、组织设备检修，发现隐患及时处理;

5、完成领导交代的其他事项。

酒店工程部主管职责21、负责现场跟进完成新酒店项目工程施工，对工程技术、进度、质量、安全负责;

2、负责现场跟进完成老酒店改造专项工程施工，对工程技术、进度、质量、安全负责;

3、负责提供酒店专项工程、工程改造、维修维护、日常巡检的专项技术支持;

4、参与工程施工(包括电工、焊工、瓦工、木工、油漆工等技术施工);

5、完成上级交办的其他工作。

酒店工程部主管职责31、负责酒店工程维修的管理工作;

2、负责酒店的强弱电的正常运行;

3、负责酒店日常设施的日常保养和巡查工作，并做好督促、检查和落实工作。

4、制定各种设备的操作规程，促进设备管理、设施保养的标准化、程序化和规范化。

5、制定各种紧急情况的应急方案，以确保在动力、电力等系统发生紧急故障时，可做到有序、迅速和安全的处理。

6、负责酒店各类设施、设备资料的收集、整理，存档工作。

酒店工程部主管职责41、对工作要有高度的责任感和事业心，认真钻研技术，讲求质量，做到精益求精。

2、负责酒店工作程维修和技术的组织，指导各项工作，负责酒店设备设施的安装验收，安全运行，维修保养和房屋修缮等管理工作。

3、审查编制设备维修计划及设备的月、季、年保养的周期计划，并做好督促、检查、落实工作。

4、负责防火、防风、防雨工作，保证酒店的安全及工作正常运行。

酒店工程部主管职责51、每天巡回检查各系统设备的运行情况，并做好有关的记录，发现系统设备有异常情况及时进行处理并上报项目负责人;

2、协助客服、保洁做好客户入住、换房、退房、能源充值、家具调整等工作;

3、负责公寓空房、公共区域工程维修保养工作安排;

4、落实每日抄表工作，及时发现跑、冒、滴、漏问题，对异常情况采取处理措施，保证楼内能源的正常供应;对浪费现象提出建议和处理意见;

5、定期联系公寓大型设备供应商进行保养维修，如遇空调、空气能热水系统、监控设备、消防设备等出现故障，应及时联系维修方给予解决;

6、负责各系统机房的清洁卫生工作，保证各机房符合标准;

7、负责工程材料、配件的申购，做到“勤进少储”的原则，防止物料用品积压浪费，并配合财务做好每月的统计盘点工作;

8、负责公寓各类维修工作，熟悉管理区域内公用配套设施、设备的种类、分布，掌握各类线路的分布、走向、位置及其维修保养的方法;

9、负责对公摊、住户房间、自用区域的水电抄表统计，每日___日按时向店长提供能源统计数据;

10、协助完成项目的安全防火、安全检查、雨季防漏、楼宇维护、能源保障、园区管理等工作;

11、负责项目部工程维修人员班次排班、考勤统计工作;

12、督导工程人员按标准实施维修操作工作，检查维修和服务质量，做好工程人员在岗培训和新进工程人员的岗位操作培训;

13、检查消防设备设施是否完好，公寓是否存在消防安全隐患;

14、定期组织员工和住户进行消防安全知识培训、消防应急预案演练;

15、落实保安人员每日安全巡视制度;

16、监督保安人员情况，工作状态，每月进行月度检查评分;

17、完成上级指派的其它任务。

酒店工程部主管职责61、日常管理：

1.1、每日对酒店进行巡检工作，及时了解、掌握酒店工程设备整体运行情况，负责管理全店的空调系统,冷热水供、排系统，木工维修工作和客房设备设施的维修保养工作。

1.2、出现维修故障时，及时调配人员处理各种重大工程问题。

1.3、及时指正员工的违章操作，确保安全、优质完成工作，对不合理的各项措施提出改进方案，防止重大人身事故和设备事故的发生。

2、能耗管理：

2.1、合理控制能源消耗及各项费用支出，在保证安全、高效运行的前提下，降低维修与运行费用。

每周对酒店的水电气使用情况进行监察，有不合理的现象及时向上级领导反映，并找出原因。

2.2、制定节能、降耗的措施，并检查、督导各部门贯彻执行。

3、团队管理：

加强员工服务标准和业务技能的培训，促使员工不断提高服务水平和专业技能。

4、设备保养：

在维修、保养施工中，必须注意工作的协调与配合。有人协同工作时，行机、停机前都必须扬声，得到对方应答后方可操作。

5、设施设备维修及保养：

5.1、设施设备损坏时的及时维修，保证酒店正常运营。

5.2、设施设备的及时维护保养，严格执行设备操作规程。

5.3、纠正使用不当的行为，保证设施设备使用的安全，增加设施设备的使用寿命。

酒店工程部主管职责7

1.计划完成酒店设备维护保养及外包供应商设备保养(拍照及登记存档)

2.计划对客房房间维修保养(拍照及登记存档)

3.能耗管控巡查公区楼层能耗浪费(有违规使用设备拍照提醒)

4.能耗抄表存档及分摊表制作、租赁商家能耗费用表(分摊表相关部门及商家签字后提交付款申请财务、自己存档)

5.材料使用登记管理、每月库房材料盘点、相关缺少材料申购。

___对酒店值班人员维修事项检查及值班人员处理不了的事项给予支持和处理。

___对部门员工工作内容检查是否及格，有问题及时提出调整。

___部门员工技能培训。

9.完成部门领导其他工作安排。

第四篇：酒店工程部工作职责

酒店工程部工作职责

酒店工程部主管的工作职责:

1.负责制定班组设备的大修和维修计划，直接对工程部经理负责;

2.负责对员工维修质量，设备运行情况进行巡查和考评;

3.下班前应对主管的设备的安全、消防进行巡查，并做好工作记录;

4.负责检查所属班组的各种备件和工具使用，保管情况zdsbzx_6-4;

5.负责本系统员工的培训和技术考核工作，酒店工程部工作职责，管理制度《酒店工程部工作职责》。

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第五篇：酒店工程部经理职责

受总经理的领导，管理整个工程部的员工。

2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。

3、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训，努力把工程部建成一支高水准、高效率、高服务质量的队伍。

5、全面负责工程部的节支运行、跟踪，控制所有水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。

6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

8、主持部门工作例会，协调班组工作。

9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

10、配合行政保安部搞好消防、安全工作。

11、直接和间接地考核督导、员工，并对其工作做出指导和评估。

12、建立完整的设备设施、技术档案和维修档案。

13、随时接受并组织完成上级下达的工作指令