卡聂高元旦首都答谢 京师气氛传统葡萄酒市场尚需培育

第一篇：卡聂高元旦首都答谢 京师气氛传统葡萄酒市场尚需培育

卡聂高元旦首都答谢 京师气氛传统葡萄酒市场尚需培育

2012年1月1日，卡聂高在首都北京举办了一场答谢酒会。在北京寒冷的天气，我们依然感受到这场酒会所带来的暖暖的气氛。

北京是中国的政治、文化中心，各种接待、文化交流活动频繁，由宴席招待带动的酒水市场相当繁荣。据了解，政府接待一般选用贵州茅台等国粹级白酒作为招待用酒，这部分酒占据了大部分的高端市场。作为国家的文化中心，北京很多地方坚持传统，因此葡萄酒消费氛围还未形成。在这里大致的对北京的葡萄酒市场做一个梳理，仅供同仁参考。

如果说广州是葡萄酒消费城市、上海是葡萄酒消费的引领城市，那么北京无疑是葡萄酒的影响力重地。走进北京大大小小的商超、酒店、酒吧，各种各样的中外葡萄酒品牌让人眼花缭乱。

超市：受广告与价格影响

一直以来，长城就是北京葡萄酒市场的老大，销量最好的是华夏长城和沙城长城。随着人们对沿海产区的了解，烟台长城在北京市场也逐步扩大。在北京的家乐福、麦德龙、易初莲花、美廉美等大型商超，都能够看到张裕、王朝、长城三大家的“身影”。

长城的宣传和促销明显“势不可挡”，一方面这是由于长城多年来在北京的优势地位所致；另一方面，中粮长城作为北京奥运会葡萄酒独家供应商，自然要在奥运会期间做好跟进宣传工作，结合促销活动，以赢得市场。

消费者选购葡萄酒看价格靠感觉，感觉很大程度上来自于广告，一般不会尝试没听说过或是近来广告打得不响的牌子。因此，在商超销售的葡萄酒主要是中低端产品，广告和价格是影响销量的最重要因素。

事实上，单纯的“广告战”造成的结果是产品价格大大超过了产品价值，在市场真正走向成熟后，“广告战”的作用将会逐渐弱化，葡萄酒的品质和口碑将会成为支撑企业发展的重心。

酒店： “垄断式”销售

北京酒店中葡萄酒销售更多的是“垄断”。北京高档酒店中，每瓶价格1000元以上的主要是来自法国、意大利、美国、澳大利亚的进口葡萄酒，品牌不一。每瓶价格5000元以上的品牌比较集中，主要集中在法国几大酒庄的年份酒。

而对于一些中端酒店来说，长城、张裕、龙徽是消费的主力。据北京市场人员反映，每个酒店都有长城葡萄酒系列，张裕在大多数酒店能够看到，龙徽因为地利也有相当的市场，王朝相对较少。而一些中档酒店中，也能够看到一些“不入流”的品牌，销量并不乐观。

很多消费者反映，其实在酒店吃饭，希望能够选购自己喜欢的葡萄酒，但是一般酒店葡萄酒的种类就那么几种，因此自己几乎没有太多的选择权利。对于经销商来讲，当然希望自己代理的品牌能够进入更多的酒店，但是沉重的进店费和各种负担，让他们在进店时必须慎之又慎，因为一旦销量不好，经销商必然会“很受伤”。

酒吧：进口葡萄酒的舞台

后海、三里屯、风情街、南锣鼓巷……北京的酒吧大多以“群聚”方式出现。

北京酒吧的魅力就在于现代时尚和传统文化的结合，葡萄酒和酒吧的气氛相得益彰。葡萄酒正在以无可替代的力量成为酒吧消费的主流。北京酒吧酒水进货渠道虽然大同小异，可在品种选择上却各不相同。往往某种葡萄酒在某个酒吧热卖，而隔壁酒吧却可能根本没有该酒的“踪影”。总体来说，国产葡萄酒销售不好，国外葡萄酒“百花齐放”。

大多数酒吧和西餐厅的葡萄酒都可以论杯出售，从几十到上百，顾客可以根据自己的喜好和消费能力选择。

据酒吧服务生介绍，来酒吧消费的主要是年轻人，即使年长者也都从事前卫职业，他们选择葡萄酒的品位要高于其他消费场所。法国葡萄酒仍然最受欢迎，但早已不限于波尔多，更多的人会去尝试勃艮地、阿尔萨斯产区等以前不为中国人所熟悉的的葡萄酒。智利的葡萄酒也卖得不错，当然新世界国家如美国、阿根廷等也有相当的市场。