开业营建流程

第一篇：开业营建流程

开业营建流程

一：设计装修图的确认 1.门面门头设计图 2.各房间分布图 3.各房间功能图 4.水路图 5.电路图 6.煤气管道图 7.大厅换气扇管道图 8.柜台位置摆放图 9.桌椅摆放图 10.空调安装定位图

二：申请登记办理证照

1、工商局登记、核名

2、消防登记证

3、环保证

4、卫生许可证

5、公共场所安全许可证

6、营业执照

7、税务登记证 三：员工招募训练

1、招募服务员、收银员、库管员、领班

2、招募厨师长、厨师、配菜、厨工

3、理论训练一周、实际岗位操作一周

四：设备订购

1、桌椅订购

2、厨房设备订购

3、柜台订购

4、空调订购

5、餐具订购

6、制服订购

7、胸牌订购

五：装修

1、厨房吊顶、贴瓷砖、铺设地沟、地面

2、洗手间吊顶、贴瓷砖、安装蹲便器、铺地砖、安装洗手池、镜子、皂液器 排气扇

3、吊顶，安装散流气、吸顶式扬声器

4、铺地面砖

5、贴墙裙，安装腰线

6、墙面刮腻子、刷乳胶漆

7、制作菜牌灯箱并安装

8、制作备餐橱并安装

六：排烟设施的安装

1、排烟罩的安装

2、安装净化器

3、安装烟筒

七：设备安装

4、售卖台的安装

5、安装灭蝇灯、应急灯

6、安装空调

7、安装酒水展示柜、消毒柜、饮水机

8、安装微波炉

八：桌椅安装

1、桌椅定位

2、桌椅安装

九：店内装饰

1、墙面装饰画

2、吊顶装饰

3、洗手间装饰

4、花墙隔断装饰

5、开业POP

十：前台用品订购

1、清洁物品

2、包装物品

3、办公用品

4、用具类

5、工具类

十一：厨房用品订购

1、工具类

2、容器类

3、清洁物品

十二：原材料订购

1、调料类

2、主食类

3、酒水类

4、肉类

5、水产品类

6、青菜类

7、豆制品类

8、液化气订购

十三：垃圾清运

1、确认垃圾清运地点

2、确认拉泔水人员

十四：设备调试

1、排烟罩电机运转正常

2、净化器运转正常

3、案式保鲜工作台运转正常

4、冰柜运转正常

5、蒸车运转正常

6、大灶运装正常

7、售卖台运转正常

8、收款机工作正常

9、展示柜、饮水机、消毒柜、工作正常。

10、电饼铛、电炸锅工作正常

11、空调工作正常

12、微波炉、应急灯、灭蝇灯工作正常

十五：点火试灶

1、全部设备通电运转，检查是否正常

2、蒸米饭、炒菜进入工作状态。

第二篇：餐饮店开业营建流程

开业营建流程

一：设计装修图的确认 1.门面门头设计图 2.各房间分布图 3.各房间功能图 4.水路图 5.电路图 6.煤气管道图 7.大厅换气扇管道图 8.柜台位置摆放图 9.桌椅摆放图 10.空调安装定位图 二：申请门头安装及室内装修

1、建委办手续

（1）申请书（2）填写工程请照单（3）房产证明（房主盖章）（4）图纸（平面图、立面图、剖面图、配置图、位置图）（5）房主同意安装门头证明（6）租赁协议

2、城建委办理占路手续

3、房产部门办理室内装修手续 三：申请登记办理证照

1、消防登记证

2、环保证

3、餐饮服务许可证

4、公共场所安全许可证

5、营业执照

6、税务登记证 四：员工招募训练

1、招募服务员、收银员、库管员、领班

2、招募厨师长、厨师、配菜、厨工

3、理论训练一周、实际岗位操作一周 五：设备订购

1、桌椅订购

2、厨房设备订购

3、柜台订购

4、空调订购

5、餐具订购

6、制服订购

7、胸牌订购 六：装修

1、厨房吊顶、贴瓷砖、铺设地沟、地面

2、洗手间吊顶、贴瓷砖、安装蹲便器、铺地砖、安装洗手池、镜子、皂液器 排气扇

3、吊顶，安装散流气、吸顶式扬声器

4、铺地面砖

5、贴墙裙，安装腰线

6、墙面刮腻子、刷乳胶漆

7、制作菜牌灯箱并安装

8、制作备餐橱并安装 七：排烟设施的安装

1、排烟罩的安装

2、安装净化器

3、安装烟筒 八：设备安装

1、厨房：大灶、案式保鲜工作台、冰柜、三槽水池、蒸车

2、面食间：电炸锅、电饼铛、单门蒸车、冰柜、单槽水池

3、消毒间：三槽水池、消毒蒸车、开水器

4、售卖台的安装

5、安装灭蝇灯、应急灯

6、安装空调

7、安装酒水展示柜、消毒柜、饮水机

8、安装微波炉 九：桌椅安装

1、桌椅定位

2、桌椅安装 十：店内装饰

1、墙面装饰画

2、吊顶装饰

3、洗手间装饰

4、花墙隔断装饰

5、开业POP 十一：前台用品订购

1、清洁物品

2、包装物品

3、办公用品

4、用具类

5、工具类

十二：厨房用品订购

1、工具类

2、容器类

3、清洁物品 十三：原材料订购

1、调料类

2、主食类

3、酒水类

4、肉类

5、水产品类

6、青菜类

7、豆制品类

8、液化气订购 十四：垃圾清运

1、确认垃圾清运地点

2、确认拉泔水人员 十五：设备调试

1、排烟罩电机运转正常

2、净化器运转正常

3、案式保鲜工作台运转正常

4、冰柜运转正常

5、蒸车运转正常

6、大灶运装正常

7、售卖台运转正常

8、收款机工作正常

9、展示柜、饮水机、消毒柜、工作正常。

10、电饼铛、电炸锅工作正常

11、空调工作正常

12、微波炉、应急灯、灭蝇灯工作正常 十六：点火试灶

1、全部设备通电运转，检查是否正常

2、蒸米饭、炒菜进入工作状态。

第三篇：粟厨食代新店开业营建流程及事宜

粟厨食代新店开业营建流程及事宜 一：设计装修图确认1、2、3、4、5、6、7、8、9、门面门头设计图 个房间分布图 各房间功能图 水路图 电路图 煤气管道图 大厅换气扇管道图 柜台位置摆放图 桌椅摆放图

10、空调安装定位图

二：申请门头安装及室内装修

1、建委办手续

⑴、申请书

⑵、填写工程请照单

⑶、房产证明（房主盖章）

⑷、图纸（平面图、立面图、剖面图、配置图、位置图）⑸、房主统一安装门头证明

⑹、租赁协议

2、城建委办占路手续

3、房产部门办理室内装修手续

三：申请登记办理证明

1、消防登记证

2、环保证

3、卫生许可证

4、公共场所安全许可证

5、营业执政

6、税务登记证

四：员工招聘培训

1、服务员、传菜员、收银员、保洁员、洗碗工、仓库员、领班、主管、经理

2、理论训练一周、实际岗位操作一周（15天）

3、厨房团队由总部配送

五：设备订购

1、桌椅订购

2、厨房设备订购

3、柜台订购

4、空调订购

5、餐具订购

6、制服订购

7、胸牌订购

六：装修

1、厨房吊灯。贴瓷砖、铺设地沟、地面

2、洗手间吊灯、贴瓷砖、安装蹲便器、铺地砖、安装洗手池、镜

子、皂液器、排气扇

3、吊灯，吸顶式扬声器

4、铺地面砖

5、贴墙纸，安装腰线

6、墙面刮腻子、刷乳胶漆

7、制作菜牌灯箱并安装

8、制作备餐橱并安装

七：排烟设施安装

1、排烟罩安装

2、安装净化器

3、安装烟筒

八：设备安装

1、厨房：大灶、案式保鲜工作台、冰柜、三槽水池、蒸柜

2、消毒间：三槽水池、红紫外线消毒柜、开水器

3、酒水吧台的安装

4、安装灭蝇器、应急灯

5、安装空调

6、安装酒水展示柜、消毒柜、饮水机

7、安装微波炉

九：店内装饰

1、墙面装饰面

2、吊灯装饰

3、洗手间装饰

4、花墙隔断装饰

5、开业POP

十：桌椅定制

1、桌椅定位

2、桌椅安装

十一：前台用品订购

1、清洁物品

2、包装物品

3、办公用品

4、用具类

5、工具类

十二：厨房用品订购

1、工具类

2、容器类

3、清洁物品

十三：原材料订购

1、调料类

2、主食类

3、酒水类

4、肉类

5、水产品类

6、青菜类

7、豆制品类

8、液化气订购

十四:垃圾清运

1、确认垃圾清运地点

2、确认拉潲水人员

十五：设备调式

1、排烟罩电机运转正常

2、净化器运转正常

3、案式保鲜工作台运转正常

4、冰柜运转正常

5、蒸柜运转正常

6、大灶运转正常

7、吧台运转正常

8、收款机工作正常

9、展示柜、饮水机、消毒柜、工作正常

10、空调工作正常

11、微波炉、应急灯、灭蝇灯工作正常 十六：点火试灶

全部设备通电运转，检查是否正常

第四篇：开业流程

惠州市玖隆酒店用品有限公司开业庆典流程

主办单位：惠州市玖隆酒店用品有限公司

举办时间：待定

举办地点：惠州市惠东县平山镇华侨城农副产品批发市场

负责人：王万彬、林业新

主持人（1人）：

礼仪小姐（2-3人）： 保安人员（4-5人）：

庆典的准备工作：

1、2014年06月XX日上午XX时广告公司人员、现场工作人员、礼仪小姐到达现场准备工作，保安人员开始对现场进行安全保卫；

2、上午XX时礼仪小姐、狮队、其他工作人员准备完毕；

3、上午XX时主持人、摄影师、音响师、嘉宾准备完毕；

4、上午XX时军乐队奏迎宾曲，礼仪小姐迎宾、为嘉宾协助签到并安排入场就坐；

5、上午XX时庆典活动正式开始。

现场布置阶段工作安排：

1、开业提前一天必须把舞台（背景、演讲台）搭建好，完成充气拱门、高空气球的布置工作；

2、开业当天，工作人员协助广告公司开始现场的布置工作，上午XX时再次确认舞台的搭建及背景牌的安装，场地铺红地毯、主会场签到处的布置、指示牌、嘉宾座椅、现场隔离带的布置、音响、电源设备，并准时完成花蓝、花牌、负责人的胸花、工作人员的胸牌工作；

3、总经理、副总经理对全部环境布置进行全面检查、验收，至此全部准备工作完毕。

现场布置说明：

1、高空气球：为了制造欢快、喜庆、热闹的现场氛围，在批发市场路口前放置高空气球，数目两个，气球采用红灯笼球体，显得喜气大方；

2、充气拱门：在在批发市场路口前摆设直径为18米的拱门一个，上面悬挂“热烈祝贺XXXXXXXX酒店隆重开业”等之类的词语，能够简洁明了地传达开业的喜讯；

3、迎宾通道：在在批发市场楼梯到展厅门前铺设一条宽为3米左右的红色地毯（根据实际长度），在楼梯前地毯的两侧放置鲜艳的花篮，可以为现场创造气氛；

4、剪彩舞台：在批发市场楼梯口片地搭建3m×8m的舞台，侧方放置演讲台，并在两侧和前方摆放盆花，既可以为现场创造气氛，亦可形成隔离带的效果；

5、嘉宾席：在舞台前方摆放30-40张凳子，并用红地毯铺满整个场地，在四周围上隔离带；

6、牌坊：批发市场楼梯口摆放两个牌坊（惠东县酒店用品专业市场、惠州市玖隆酒店用品有限公司）并用红布覆盖；（揭幕用）

7、彩旗：公司门口沿街插彩色刀旗,营造喜庆气氛；

第五篇：开业流程

百德嘉建材店开业庆典策划

（简案）

一、时间：2014年10月29日

二、地点：津海建材城百嘉德专卖店

三、参与嘉宾：商会领导、津海建材城领导、社会各界知名人士、百德嘉新老客户、业界同行等，约100人。

四、活动流程：

8：00

现场布场完毕，清洁卫生搞好，工作人员到位。签到本，签到笔签到台牌、摆好。签到台配台花。

8：50

舞狮到位，礼仪小姐到位。礼仪小姐2位负责签到，4名礼仪小姐分列大门左右两旁，负责迎宾。

9：00—9：30 迎宾。工作人员引领来宾到建材店参观，车辆引导至停车场。礼仪小姐引领嘉宾签到。重要嘉宾引领至贵宾休息区。现场舞狮在大门口两旁迎宾。

9：40—10：00

剪彩仪式即将开始。礼仪小姐引领嘉宾到指定位臵，舞狮敲锣打鼓撤到剪彩处。

10：00—10:05

建材商行总经理胡总致辞 10:05—10：10

百嘉德老总致辞 10:10—10:15

嘉宾致辞

10:15—10：20

主礼嘉宾剪彩，现场爆竹、礼花炮同时“啪”的响起，礼花四溢，气势恢宏，锣鼓、现场喜庆音乐，掌声同时响起，场面沸腾。10：20—10：30

舞狮采青表演。采青完后，狮头到建材店内朝拜。10：30—11:00

仪式结束，嘉宾参观建材店。受邀嘉宾前往宴会厅就餐。

五、物料准备 1、20米拱门一个，津海建材城跨街。2、15米拱门一个，三排入口处，彩旗50面，三角旗500米

3、祝贺条幅18条，花篮18对，红地毯50平方米，音响一套，大门气球拱门 一个，场内彩色气球一批。

4、礼仪小姐6名，剪彩花球、托盘、金剪刀5套，签到本3本，签到笔5支、签到台牌、台花各一个，嘉宾胸花5朵。礼花炮8支。