商务礼仪

第一篇：商务礼仪

餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。目录：

一、中国古代餐饮礼仪

二、现代中餐礼仪

（一）中国餐饮（宴会）类别

（二）中餐宴请礼仪

1用餐地点的选择 2 点菜礼仪 3 中国酒知识 4 餐桌摆放礼仪

（三）餐具使用礼仪

（四）用餐礼仪

1.座次安排 2.上菜程序 3.夹菜、敬酒、喝汤特别注意 4.宾主礼仪 5.餐桌上如何说话 6.餐桌礼仪 中餐礼仪：

一、中国古代餐饮礼仪

汉族传统的古代宴饮礼仪，有这样一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

同时，中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，民之所食，大抵豆饭藿羹。有菜肴二十余种。凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。这告诉我们，进献王者的饮食要符合一定的礼教。《礼记·礼器》曰：礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。

二、现代中餐礼仪

（一）中国餐饮（宴会）类别

餐饮是一种常见的社交活动，中餐宴会是指具有中国传统民族风格的宴会，遵守中国人的饮食习惯和礼仪规范。宴请活动就其目的性质而言，大约分为三种：一种是礼仪性质的，如为迎接重要的来宾或政界要员的公务性来访；为庆祝重大的节日或举行一项重要的仪式等举行的宴会，都属于礼仪上的需要，这种宴会要有一定的礼宾规格和程序。另一种是交谊性的，主要是为了沟通感情、表示友好、发展友谊，如：接风、送行、告别、聚会等。再一种是工作性质的，主人或参加宴会的人为解决某项工作而举行的宴请，以便在餐桌上商谈工作。

这三种情况又常交相为用兼而有之。宴会的目的形式性质不同，但宾主所遵循的基本礼仪是一致的。(二)中餐宴请礼仪 1.用餐地点的选择

吃是拉近人与人之间距离最好的办法，因此餐厅已不再是一个单纯的用餐空间，用餐地点的选择直接影响着餐宴的效果。商务宴请，选择用餐地点时主要考虑，是否能降低彼此的戒备心，创造无压力的就餐氛围。灯光要暗淡些，并演奏朦胧的音乐。客户的视线应当被一个屏风或一个巨大的绿色植物挡住，这样才能使客人聚精会神，容易获得有利的决定。2.点菜礼仪

根据我们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得.很多人请客吃饭，对各个菜系尚不熟悉，就经常会出现“乱点鸳鸯谱”的情况。目前，中国最具有代表性的八大菜系是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。有人用拟人化的手法将它们的特色描绘得淋漓尽致：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方壮汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

一般情况下，一顿标准的中餐菜单结构包括： ·前菜（开胃菜）·汤（羹汤）·主菜（大菜）·面类或米饭 ·点心（甜点）3.喝酒礼仪

·中餐常以开杯酒作为宴请开始的标志，宴席开始时，主人举杯敬所有来宾，这个时侯，无论会不会喝酒，都要举杯浅酌，不宜推拒，它代表了主人的谢意与祝福。·当主人起立敬酒时，所有来宾也应起立回敬，这是基本礼节。·向长辈或上级敬酒时，宜双手捧杯，起立敬酒。4.餐桌摆放礼仪

每个人座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。筷子,多使用柱形长筷。以往会以象牙、珊瑚制作的筷子作为地位的象征，不过，今日仿镶牙的塑胶筷子已相当普遍了。使用长筷子的原因是便于夹菜。汤匙,多为陶瓷制。有时会备置搁置汤匙的汤匙架。取菜盘,是盘缘稍高的中型盘子。有时准备两只。深碗,开口较深的汤碗。

（二）餐具使用礼仪

和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。1.筷子

筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。2.勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。

暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。3.盘子

稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。4.水杯

水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。5.餐巾

中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。6.牙签

尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。

（三）用餐礼仪 1.座次安排

目前我国以中餐圆桌款宴，必须注意下列原则：1.以右为尊，左为卑。如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。2.职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。3.女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。4.遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应遵守。5.如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。

正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：

一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；

二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；

三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈； 四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要，主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

2.上菜程序 宴会之前，应按照宴请所要达到的目的，列出被邀请宾客的名单。确定主宾、副主宾以及陪同客人。宴清时间应以主宾最合适的时间来确定，以多数宾客能来参加宴会为准则。宴会场所的选定，要考虑生活习惯、民族差异及宗教信仰等方面的因素。宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时，酒水、香烟、水果要备齐。

3.夹菜、敬酒、喝汤特别注意

（1）夹菜时，一是使用公筷；二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜；四是不能用筷子随意翻动盘中的菜；五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。

（2）敬酒。在商务用餐中经常会遇到这种情况：主办方非常热情，不停地夹菜，不停地劝酒。在正式的商务用餐中，应该尽量避免这种情况的出现。也就是说，我们作为参与者，要客随主便，但是我们作为主办方的话，要特别注意其他人的习惯，有可能对方不胜酒力，或者说这个菜他并不是很喜欢吃，那么在让菜的时候，应该尽量地为他人着想，尊重他人的习惯。

（3）喝汤。在喝汤的时候，声音要尽量小，不要影响他人。

4.宾主礼仪

（1）主人的礼仪

应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。

在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬（家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼）。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。

入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。

（2）做客的礼仪

作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题：

① 服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。

② 点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。③进餐。进餐时举止要文明礼貌，“不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。

参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声“谢谢”，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。

5.餐桌上如何说话

谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的奥妙，有助于你求人交际的成功。

（1）众欢同乐，切忌私语（2）瞄准宾主，把握大局（3）语言得当，诙谐幽默（4）劝酒适度，切莫强求（5）敬酒有序，主次分明（6）察言观色，了解人心（7）锋芒渐射，稳坐泰山。6.餐桌礼仪细节

餐桌礼仪是出席宴会在餐桌上应该注意的礼貌礼节，餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视，具体来说，餐桌上这些礼仪知识需掌握：

1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食，不要大口的塞食，食物未咽下，不能再塞入口。

7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。万一不禁，应说声“对不起”。14．喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

16、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。

17、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

18、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜候侍者走近，轻声告知侍者更换。

中国餐饮礼仪

姓名：XXX

专业：XXX

学号：XXX

班级：X班

第二篇：商务礼仪

着装TPO原则：是国际上公认的穿衣原则。TPO原则是英文Time（时间）、Place（地点）、Object（目的）三个单词的缩写。

尊重他人原则：1.珍惜他人的健康和生命；2.多用商量语气；3.避免惊吓他人；4.尊重他人

隐私。

客随主便：在商务交往中，处于客位的当事人应该遵从当地的或主人的规范。

商务签字的轮换制，即每个签字人在由己方保留的合同文本上签字时，按惯例应名列首位，然后再交由他方签字人签字。

非工作性质聚会的基本礼仪：1.积极参加；2.仪表恰当；3.抓住闲谈的机会；4.注意家人的礼仪；5.表示感谢。

闲谈的技巧：1.选择话题；2.适时发问；3.注意反应；4.闲谈的语言要求。

交换名片的学问：1.在涉外交往中，在名片上使用你将要访问国家的官方语言；2.实现把名片放在衣袋或公文包等容易拿到的地方，这样方便交换；3.准备充足的名片；4.把握递送名片的时机；5.赠送名片要有所选择；6.出示名片的礼仪与握手相似；7.名片应放在伸手可及的地方，以便随时取出；8.买一个好的名片夹是很值得的；9.掌握交换名片的礼貌语言。商务宴请准备礼仪：1.调查对方饮食偏好，设计整个宴请的过程；2.列出名单；3.确定时间；

4.把握时机；5.选好场所；

6.订好菜谱；7.发邀请函；8.排定座次；9.餐具摆台。

准备礼物时应注意问题：1.考虑礼物的作用；2.了解对方的爱好；3.了解对方公司有关送礼的规定；4.礼品的实用价值。

开业典礼的程序：1.迎宾；2.典礼开始；3.致贺词；4.致答词；5.揭幕或揭牌；6.参观；

7.迎接首批顾客。

商务谈判礼仪的基本原则：1.知己知彼原则；2.互惠互利原则；3.平等协商原则；4.人与事分开的原则；5.求同存异原则；

6.礼敬对手原则；7.预审原则。

商业接待前的准备：1.相关的设备准备；2.美化空间，布置环境；3.服装整洁，举止大方；

4.了解客人的情况。5.确定接待规格；6.安排访问日前；7.相关文书的准备工作；8.准备名片及茶点；9.其他准备工作。

在商务活动中谈话礼仪在座谈中忌谈的话题：1.不得非议党和政府；2.不可涉及国家机密和行业秘密；3.不得非议交往对象的内部事务；4.不得背后议论领导、同事和同行；5.不得涉及格调不高的内容；6.不得涉及个人隐私之事。

西餐中餐巾的正确使用：正式场合使用餐巾是一件应该小心的事情，因为它代表了礼仪。西餐中都要用餐巾。餐巾分午餐巾和晚餐巾。午餐巾可完全打开铺在膝上，晚餐巾只打开到对折为止。折口向外然后铺在大腿上，开口朝外方便拿起来擦拭嘴巴。餐巾应在点菜后菜送来前打开，如主人或长辈在座要待他们有所行动后才能取下餐巾。正规的晚宴中要等女宾放好餐巾后男士再放餐巾。餐巾打开后应平铺大腿上，不能围在脖子上或折在腰间。已经启用了的餐巾应一直放在大腿上，要等散席时才拿回到桌上并放到参位左侧。用餐中途需离席时可稍微折一下放在椅子上。餐巾的基本用途是保洁，当然还可用来擦嘴，擦的时候切忌将餐巾当毛巾来抹嘴巴，只是以餐巾的一角轻按几下就可。女性在用餐前也要用面纸将口红擦掉，不可留在杯子或其他餐具上，更不可印在纸巾上，那样会给人留下不洁的感觉。

书写求职简历时应注意的礼仪：1.全面、真实地介绍自己的情况；2.反复斟酌字句，不要写错字；3.书写简明扼要，重点突出；4不要过分强调学习成绩，应多强调自己完成工作的能力；5.介绍自己时应真实、具体，不要泛泛而谈；6.书写纸张应用质地好的信纸，用钢笔书写或用电脑打印；7.书写篇幅在二页以内。太长了，对方没时间看，太短了也不行，自己情况介绍不详细，不易吸引人；8.如打印，应用漂亮的字体，讲究格式；9.附有关证书的复印

件；10.将对方面试前能够找到你的联系方式尽可能写详细。

面试礼节：1.提前10分钟赶到；2.进入室内时，应先敲两下门，等对方答应“请进”时方可进入，然后向对方行点头礼或鞠躬礼后，再关上门；3.走到椅子旁边时，应恭敬地自我介绍：“我是某某”；4.如果有指定座位，则坐上指定的位子，若无指定位置时，可选择主考官对面的位子采取桌角座次，和主考官成桌角位落座；5.当对方请你坐下时，说声“谢谢”再坐下；6.坐端正，两手自然轻放在膝上，千万不要两手垂下，或放在胸前，或背后交叉；7.简明扼要的回答一切问题，如果谈论自己的设想、建议、计划等，则可详细讨论，但言谈必须有礼貌，提到公司要称“贵公司”；8.面带微笑，举止得体，不要紧张；9.称呼准确；10.面谈结束后，行礼、握手后再离开，离开时要先采用“后退步”的走法，然后离开。

拜访礼仪的活动注意事项：1.进入主人的房间前时，应在主人告知你衣帽和资料袋和手提袋该放在何处时再放，不要贸然行事，有的人在没有经过主人的示意下就自作主张将背包等放在主人的桌子上，这是不礼貌的；2.主人应指客人该坐在何处，客人应等候主人指示后再座。如果主人出于某种原因没有指明（也许忘了），那么客人最好先问一下再坐，以免错误地坐在别人的座位上；3.注意特殊气候。若最近天气不是很好，碰到下雨或特别气候时你可能会撑伞或穿雨衣，记住在进入比尔的办公室前，就要先请教柜台人员是否有衣帽间可以放置你的伞或雨衣，最好不要随身携带雨具去见你所要拜访的人；4.拜访主人时，很重要一点是必须携带名片。名片的使用方法也要得当。5.当初次见面时总会寒暄两句，例如：“您好！我是XXX公司的XXX，感谢您对我们公司的照顾。”一般由主人采取主动，在转入正题前花几分钟时间寒暄下。通常情况几分钟几句话就够了；6.最好不要抽烟，尤其是在商业场合。但如非抽不可，吸烟应征求主人的意见；7.在告辞的礼节方面，说过再见后，你的身体就该离开椅子了，不要“半个钟头前说再见，半个钟头后还坐在椅子上”这是很不礼貌的行为；8.当人有为你奉茶时要有相对礼貌的回应a.注视奉茶者，并诚恳地说声“谢谢”，即使是餐厅服务员帮忙加水也要对其表示谢意，b.如需调和糖和奶精，应先调好之后，茶匙横放在碟子上再以右手端起杯子c.喝茶时不需将杯垫一起端起，以单手端起茶杯另一只手扶杯垫，预防杯垫掉落即可d.喝茶时不可出声，不要因怕将茶叶喝入口中而以嘴滤茶，如发出声音则十分不雅；e.女士喝茶先用化妆纸将口红轻轻按掉些，以免口红印在杯子上f.商务拜访时如对方未先提出备有饮料款待时，来访者不易主动提要求g.没有人喜欢被打扰，但有时又无法避免。

开业典礼活动、周年庆活动：按照调查对方饮食偏好，设计整个宴请的过程；列出名单；确定时间；把握时机；选好场所；订好菜谱；发邀请函；排定座次；餐具摆台进行准备，并做好舆论宣传运用传播媒体广泛刊登广告以引起公众的关注营造气氛并邀请有关传播媒体人士在开业仪式举行之时到场进行采访报道引导其进行正面宣传，邀请来宾，现场布置，接待服务，礼品馈赠，程序拟定有开场、过程、结局的程序构成。开业典礼的程序是由迎宾，典礼开始，致贺词，致答词，揭幕或揭牌，参观，迎接首批顾客等组成。参加开业典礼的礼仪要求：组办方礼仪要求服饰要规范、准备要周到、要遵守时间、态度要友好；宾客礼仪要求要守时、宾客应在开业典礼前或开业典礼时送些贺礼如花篮等、见到主人应向其表示祝贺并说祝顺利发财兴旺的吉利话、在典礼上祝贺词时应简短精炼不能随意发挥拖延时间、在典礼的进行过程中宾客要做一些礼节性的附和、宾客离开时要与主办单位领导主持人服务人员等握手告别并致谢意。

第三篇：商务礼仪

一、虽然不吸烟，但随身携带打火机，以方便在周围的女士吸烟时为其点烟。③ 天天换衬衫，保持领口和袖口的平整和清洁，有的还会使用袖扣。④ 腰间不悬挂物品，诸如手机、呼机等等。⑤ 在与女士相处时，不放过每一个细节以对女士加以照顾，并且几乎在完全下意识的状态下操作，百战不殆。⑥ 在吃饭时从不发出声音。⑦ 较常人使用礼貌用语更为频繁。

二、做到彬彬有礼，落落大方，遵守一般的进退礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。无人或未经主人允许，不要擅自进入室内。（3）在顾客面前的行为举止☆ 当看见顾客时，应该点头微笑致礼，如无事先预约应先向顾客表示歉意，然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。在顾客家中，未经邀请，不能参观住房，即使较为熟悉的，也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西，更不能玩顾客名片，不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。在别人（主人）未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身体微往前倾，不要跷“二郎腿”。当与顾客初次见面或告辞时，要不卑不亢，不慌不忙，举止得体，有礼有节。不要当着顾客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏，实在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，尽量不要发出在场，不要乱丢果皮纸屑等。在交际中令人讨厌的八种行为① 经常向人诉苦，包括个人经济、健康、工作情况，但对别人的问题却不予关心，从不感兴趣； ② 唠唠叨叨，只谈论鸡毛小事，或不断重复一些肤浅的话题，及一无是的见解； ③ 态度过分严肃，不苟言笑； ④ 言语单调，喜怒不形于色，情绪呆滞； ⑤ 缺乏投入感，悄然独立； ⑥ 反应过敏，语气浮夸粗俗； ⑦ 以自我为中心； ⑧ 过分热衷于取得别人好感。

◎ 不要为办事才给人送礼。礼品与关心亲疏应成正比，但无论如何，礼品应讲究实惠，切不可送人“等外”、“处理”之类的东西。

第四篇：商务礼仪

商务礼仪自我分析

13级中美经济专升本 聂文怡

[摘要]泱泱华夏，素来以礼仪之邦自称，在五千年历史积淀的背后礼仪一直是我国的文明根基。在科技日益发展的今天，礼仪更是与时俱进，礼仪形式更为合理，更为完善，更为实用，并且今古相承、中外相连，悄然形成了它自身一个日臻完善的体系。而其中，商务礼仪更是商务人员洽谈商业的关键，在了解到其重要性后作出客观详实的分析，并得出提高专业能力的方法。[关键字] 商务礼仪、自我分析、途径

引言

1、商务礼仪的重要性

商务礼仪，是指从事商业活动的商务人员在商业交际活动中，为了塑造良好的个人形象和企业形象，而应当遵循的表达相互尊重和友好的礼仪规范或行为准则，它是一种交往的艺术。改革开放以来，中国加入WTO，中国经济的腾飞，中国与世界的交往日益密切，我国的企业越来越多地参与到世界竞争中去，商业活动越来越全球化，商务礼仪也扮演着越来越重要的角色。

现代商务礼仪在商务活动中作为一种行为准则，商务礼仪具有更强的规范性，强调商务交往时商务人员待人接物的标准做法、标准化要求。在市场经济不断的发展下，各种商务活动和商务会议越来越频繁，而商务礼仪在这种正式的场合变得尤为重要。遵循商务礼仪规范，体现出对他人的尊敬和友善，这就像一剂“润滑剂”，能够有效地减少摩擦、避免冲突的产生，同时增强人与人之间的好感，拉近彼此之间的距离，促进双方交流，对商务活动的成功起着重要的作用。所以有人把商务礼仪看作是商务人员的敲门砖，也有人称商务礼仪是商务活动的通行证。

1.1商务礼仪有助于提高全体商务人员的素质，是个人品牌的建立 比尔.盖茨说“企业竞争，是员工素质的竞争”。进而到企业就是企业形象的竞争，体现细节，细节展示素质。商务人员的个人素质是一个人修养的具体体现，体现在他的仪容仪表、言谈举止、气质风度以及文化素质上，这些方面又都表现在细节方面。比如仪容，商务人员要保持整齐、洁净、清爽的形象。要定期修面，注意不蓄胡须、鼻毛不外露；而商务人员在重要应酬时为了消除口中不良气味而当着客人面嚼口香糖，是不礼貌的；商务人员的发型也是有讲究的，要重视头发的洗涤，要定期理发，慎选理发方式、注意头发长度；在人际交往中，进行适当的化妆是必要的，这既是自尊的表现，也意味着对交往对象较为重视，但要注意的是不要当众进行化妆或补妆，勿使化妆妨碍于人，勿使妆面出现残缺，勿借用他人的化妆品，勿评论他人的化妆。学习并运用商务礼仪，有助于商务人士更好地、更规范地设计个人形象，展示个人良好的教养与优雅的风度，从而达到美化自身的效果。在商务活动中讲究商务礼仪，可以给对方留下良好的第一印象，为日后商务交往的成功奠定基础。

1.2商务礼仪有助于建立良好的人际关系

在商务交往中，人们互相影响，互相作用，相互合作，如果不遵循一定的规范，双方就缺乏协作的基础。在众多的商务规范中，礼仪规范可以使人明白应该怎样做，不应该怎样做，哪些可以做，哪些不可以做，有利于确定自我形象，尊重他人，赢得友谊。

1.3 商务礼仪有助于维护商务人员和企业的形象

企业的形象是由该企业的一个个员工表现出来的，好的企业形象有助于企业在激烈的市场竞争中取得有利的地位，而不好的企业形象往往会导致一个企业的衰亡。商务人员或企业员工的形象就是他的形体外观和举止言谈在商务交往中在交往对象心目中形成的综合化，系统化的印象，是影响交往能否融洽，交往能否成功的重要因素。而商务礼仪就是塑造形象的非常重要的手段，如在人际交往中，言谈讲究礼仪使人文明;举止讲究礼仪使人高雅;行为讲究礼仪使人美好;穿着讲究礼仪使人增强自信。运用商务礼仪，可以在公众心目中塑造出良好的组织形象，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地并产生出很好的社会效应和经济效益。

商务礼仪的自我分析 2.1商务礼仪自我的优势

本学期我们迎来了新的一门课程——商务礼仪。通过学习，我懂得了一些关于礼仪的知识，值得深思的是，很多礼仪方面的知识我都不了解，以前从来没有听说过，也没有特定的老师给我们传授。从商务礼仪的课堂中，我学到了很多，发现自己在礼仪方面还存在许许多多的不足之处，所以我认为对于大学生，学习这门课是十分必要的。针对自己目前的情况，我认为我有这样一些优势。

对于以后，在商务活动与平时交往应酬时我认为穿着打扮应得体，符合身份，不能显得很不协调是至关重要的。因此我大量地阅读一些礼仪方面的书籍，增加些礼仪方面的知识，开拓视野，提高自己各方面的素养，尽量做到老师所说的“腹有诗书气自华”；同时，也开始阅读一些美妆方面的书籍来学习化一些简单的妆容，出门在外时轻扫淡抹，既尊重了他人又尊重了自身。常言说得好，“说起来容易，做起来难。”礼仪是一门学问，是一门活到老学到老的一门知识，让我们人人都能学好它，焕发出个人的魅力。

2.2商务礼仪自我的劣势

在商务礼仪的学习中，我发现自身不仅存在着优势，也存在着难以忽视的劣势。商务礼仪除了外表和言谈外，最为重要的应该是在商务洽谈中的运用，也就是工作中的表现。而这点正是我所欠缺的。那么我在工作中存在的问题有什么呢？首先，我在面对工作不能正确对待，或总认为高人一筹，不知他人存在价值，总有一种自命不凡，包打天下的想法。其次，思路差，面对工作矛盾，只知问题存在，却未去寻求其产生原因。最后，方法差，自己工作方法不对路，既不检讨也不虚心请求别人，更不去寻找解决问题的方法，不懂“术业有专攻，闻道有先后”。言语之间便会流露出来，让人听到也不舒服，很容易和身边的人闹矛盾。这样对自己的人际交往和工作开展都极为不利。

因此，我需要静下心，俯下身来，正视自己。体现自我价值及自我追求，就应该团结一致，通力合作。

3.提高自我商务礼仪能力的途径 3.1对待他人用更礼貌的态度

礼貌是在社会交往中，人与人之间必须遵循的一定行为规范，从仪容、称呼、言行到举止，都表现出对别人恭敬、尊重、友好，而对自己有所克制，体现着一个人的基本品质和素养。只有用礼貌的态度面对别人才能赢得别人的尊重，正所谓“己所不欲勿施于人”，每个人都希望被别人礼貌的对待，而平和互尊的氛围才是商务合作的基石。3.2提高个人的修养 自以为是最根本的原因是修养的欠缺。良好的个人修养是影响商务礼仪的根本因素，加强个人修养是学习、掌握商务礼仪的首要和最快捷的方式。个人修养包括学识、做人、职业道德。学识是丰富的学识是知礼、守礼的基础。做人是正直，公平，坚持既定政策和原则。只有恪守这些原则才能在实际的工作生活中提高工作效率，避免失误；避免因产生争议而失去生意； 保证商务活动的有效、高效。3.3学会谦虚宽宏，厚德载物

当今社会虽然节奏正在以日俱增的速度在加快，越来越多的人急功近利。但是古人早就提出以深厚的德泽育人利物，只有崇高的道德，谦虚的心态才能在日益繁忙的工作中保持一颗本心不被纷繁俗世所扰，以平和心面对工作，不耻下问，请教更有本领的人才是提高工作效率最快的方法。［结语］

商务礼仪就是如此重要，你可以说，它本身没有价值，没有成本，但它可以创造你想象不到的价值、利润，使企业获得成功。借用奥巴马访华刚刚说的话，它是一种“普世原则”；如果按胡锦涛书记的话来表达，商务礼仪是一种“软实力”。

学习商务礼仪的过程就是加强自身业务能力与交际能力，与外单位交流工作时，回答业主问题时要规范表达、善于表达。除了外表，我们说话的方式在商务礼仪中也是至关重要的。因为外表是给人留下的第一印象，而谈话是使人更进一步的了解你，熟悉你的第二印象。学会“好好说话”，更有利于开展工作。

商务礼仪学习，真的让我受益非浅。我想这对我以后的工作和学习都会有很大的帮助！［参考文献］

[1]帕克特：细节是魔鬼[M],北京,中信出版社，2004.[2]金正昆：涉外礼仪[M],北京,中国人民大学出版社,2007.[3]关鸿羽：教育就是培养习惯[M]，北京,新世界出版社，2003.[4]蒋佩蓉：佩蓉谈商务礼仪[M]，北京,中华工商联合出版，2009.［谢辞］

感谢刘老师在此次论文撰写的过程中给予我的指导帮助。感谢学校的良好硬件设施及以丰富的资料库。感谢父母的鼓励以及我所有的朋友们。

第五篇：商务礼仪

商务礼仪

一、商务礼仪

定义：是现代企业在商务场景中遵守的行为规范。

特点：增进交往、尊重为本、善于表达、形式规范。

1、商务礼仪女士的着装：外套、指甲、包包、配将、贴身的衣服、上衣、鞋子

2、商务礼仪女士着装的注意事项：领口的大小、服饰的端庄、饰品、指甲、注

意内衣的外露、丝袜（备用一双）、鞋子（中跟）

3、商务礼仪女士站、立、行、走

站姿：收腹、挺胸、面带微笑，右手按压左手、左脚站右脚的右边成丁字步。坐姿：站在椅子的左边，迈开左脚，坐在椅子的三分之二，双脚要粘在一起。起立双手扶椅，右脚向右后方迈一步。

行姿：迈出的步子是一步，手的摆度是10-15度，上楼一呼一吸免得上楼喘。蹲姿：交叉式的蹲姿（女士）步骤：撩裙、捂胸、右侧边或左侧边蹲下来捡

东西，双手还。

二、会面礼仪

1、类别：拱手礼、握手礼、拥抱礼、吻手礼、亲吻礼、挥手礼、贴面礼、鞠躬

礼、‹1›握手礼：一般用于商务见面，握手代表友谊、和谐，大方握手、虎心满握、目视对方、面带微笑、力度十分、男女平等、三秒结束。（握手的切记：女性先伸手，长辈先，尊者先伸手，最好要满握）

‹2›挥手礼：一般用于商务送别。

2、距离：0—0.5米为亲密距离、0.5—1.5米为社交距离、1.5—3米为礼仪距离、3米以外为公共距离

3、正确的称呼：一般称呼：先生、女士、小姐

姓名称呼：后面两个字或英文名字以表示亲昵

职务称呼：张经理等等

职业称呼：张老师等等

亲属称呼：王阿姨等等

4、正确称呼的切记：一定要符合身份、入乡随俗、主次分明，不可没有称呼、替代性称呼。

三、商务接待礼仪

1、类别：高规格接待、低规格接待、同等规格接待

2、访问与接待：（1）四不准：不准轻易打断别人，不补充对方，不纠正对方，不质疑对方

（2）涉及个人隐私的五个不问：年龄，婚否，收入，健康，经

历

3、商务接待礼仪：（1）礼遇客户，相距两米时，点头示意，问好

（2）引领客户：在客户左前方1.5米

（3）主陪客户：主居左，客居右

4、商务应用接待：递接名片、乘坐商务汽车、乘坐电梯

5、递接名片流程：‹1›用手把名片托起来

‹2›请说XX您好，我是XX

‹3›眼神面带微笑

‹4›摆放在桌子的右手边放置到会议结束

‹5›展会收到的名片放在名片夹中

‹6›标清名片人的特点（便于收藏）

‹7›收到短信一定要回。

6、乘坐商务汽车：乘坐出租车：让客户坐在右后方，陪同做副驾驶，方便引领。公司的车：董事长坐在司机后面，副总坐在司机的右后方，陪

同秘书坐在司机旁边的副驾驶。

7、私家车：副驾驶为主位，尽量不要空位。

8、乘坐电梯： 乘坐箱式电梯客人站在右侧电梯面板的正方。站在两侧，方便进

出手扶梯滚式梯右侧站立，左侧急行。

四、商务文书礼仪

分类：信函礼仪、手机短信礼仪、E-Mail礼仪、请柬或请帖的使用

1、信函礼仪：抬头郑重，内容清晰明了，落款与抬头呼应，专业信笺信封

2、手机短信礼仪：注意留姓名，亲切称呼、条理，清楚、结尾敬语、落款清楚

3、E-Mail礼仪：主题要明确、内容简洁（最好A4大小）多用敬语、慎用群发

五、商务馈赠礼仪：

商务馈赠准则：纪念性、宣传性、便携性、独特性、时尚性、习俗性、实用性

1、商务馈赠相对的物品：‹1›道贺：送壁画，花篮，盆景

‹2›道谢：送纪念品

‹3›慰问：尽量送鲜花、水果、鲜花尽量不要选香味儿

重的花

‹4›纪念：送春季、中秋节可以送应季的水果、当季的食物

‹5›久未蒙面的朋友（女生）：送香水、丝巾等等。

2、商务馈赠礼仪的时间：客人在第一次送，回礼在临行前一天送，喜事（结婚

生子）一定要把钱包起来送。

3、商务馈赠礼仪注意事项：送给谁的、什么不可以送、药品不要送、禁忌的物

品不要送、行业禁忌、宗教禁忌、广告商业禁忌都

不送。

4、商务馈赠的原则：投其所好，以人为尊。

六、商务策划礼仪：

1、分类谈判和签约、开业仪式准备、发布会准备、展览会准备、2、谈判的流程：技术性准备，知己知彼、熟悉流程准备、谈判的策略。

3、签约礼仪性的准备：仪容仪表、洽谈场所的选定、洽谈场所的布置（自由式、主席式、相对式，并列式）、签字仪式（面对门口客人坐

在桌子的右边）

4、开业仪式的准备流程：筹备工作（媒体宣传）、来宾邀请、场地布置、接待服

务、礼品馈赠、程序的拟定、会后答谢

开业仪式剪彩的准备流程：红色绸缎、剪刀（新的）、白薄纱手套、托盘用红

色包起来，红地毯

开业仪式剪彩人员的选择：每一位剪彩者都有一位助剪人。

开业仪式剪彩的程序：请来宾就位、司仪说正式开始、奏吉祥音乐、祝贺词

发言、开始剪彩、进行参观和指导。

5、发布会的准备：会议的筹备、现场应酬、送客礼仪。

6、展览会的准备：一定要了解目地。

七、商务用餐礼仪

1、餐桌礼仪流程：列好名单、确定时间、选好场地、提前到达、定好菜谱、安

排座次、巧妙买单

2、餐桌礼仪的注意事项：不吸烟、让菜不加菜、祝酒不劝酒、女士不补装、吃

饭不出声音