洗衣店创业计划书

第一篇：洗衣店创业计划书

洗衣店创业计划书

一、洗衣业特点

二、选址目标

三、经营目标

四、市场分析

五、经营计划

六、人事计划

七、营业计划

八、财务计划

九、附录

本计划书为初步计划书，保留修改权利，仅供股东确认本次投资可行性使用。较多具体项目，由股东会公共商议决定，或由店长具体计划实施。

一、洗衣业特点

对洗衣业来说，有如下特点：

1高额的利润：与零售业的10-15%，餐饮业的30-50%相比，洗衣店的利润在70-80%左右。洗一件衣服收费6-15元,而洗衣原材料成本不超过一元；在不变成本（房租及人员工资等，其中人员工资相对较低）不变的情况下，洗得多，赚得多----每多洗一件衣服,几乎在支出上只增加少量的洗衣原材料成本，而收入却增加5-15元！很难再找到这样的行业！

2忠诚的顾客群：与其他行业相比,洗衣店的消费者回头率在80%以上，顾客拥有较高的忠诚度，这样的生意持续而长久，就如同酿酒一样，时间越长,酒越醇香；许多洗衣店的顾客，一般会在同一家洗衣店消费多年，甚至成为终身消费者。这一点与餐饮业大不一样，许多餐厅必须时常改变口味，去迎合消费者挑剔的口味。

二、选址目标

鉴于洗衣店有最好开在居民小区附近或者上班族、家庭主妇、学生这类人流量比较大的地方；且要求尽量避免同行竞争等要求。

我们将开设地点定为初步入住的大中型高中档住宅社区大门或车站附近，因为其具有以下优点：

1新型社区附近租金较为适中（大概租金为80-120元/每平米），不存在转让费用，周围人口会不断增加；

2大中型高中档住宅社区的人口组成密度高（基本以达到2000户以上的社区为标准），人流量较大，循环消费能力高；

3高中档住宅社区的房价基本在5000元/每平米 以上，这基本确立了其为中高收入人群，消费水平也得到肯定；

4新型社区基本都以年轻家庭为单位，服装织物投资比例大，消费观念超前，出门洗衣机率高；

5社区每一个家庭2-4人，有车家庭占较大比重，汽车内饰清洗有较大空间； 6大门附近，或者在车站的附近，可以在步行不超过5分钟的距离为宜，这样可方便吸引出入行人经过，另一方面易于使顾客记住本店铺的地点。

三、经营目标

由于地理位置处于大中型高中档住宅社区，客源相对丰富，但竞争对手也可能存在，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和洗衣质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标：在社区内客源中站稳脚跟，半年内尽力维持收支平衡，打造口碑。中期目标：待社区人员大部入住后，拓展市场，争抢市场占有率；同时丰富服务项目，扩大辐射区域，计划在一年半的时间里收回设备，装修成本。

长期目标：在经营成功的基础上，积累经验，可拓展新店面，公司化直属管理，进行成功模式复制，建立自己的品牌加盟。让人们了解干洗，让干洗文化发展，深入人心。

四、市场分析

以一个2000户的社区为例，如果其中有1000户人成为我们的顾客，每户顾客在我店的年消费为300元计算，1000*300=300000每年的营业额。去除房租60000，人工54000，水电10000，洗衣原料10000，每年净收益164000。

五、经营计划

1合作采用股份制经营

参与人共同出资，组成原始股东会。计划由3名股东组成，按出资多少划分股份。股东会有权在前期共同商议确定具体投资项目，规格，地点，公司体制等方面的信息；在经营期有责任对公司进行监督，援助，按期进行经营，账面的审查，以及一些店内大型事物或投资的参与协商；后期如果店面发展也必须经过股东会的通过。当然，店面所产生净利润会按股份比例划分给股东。

2经营采用股东聘用店长，店长聘用员工的聘用负责制

股东由投资人中产生，股东具体为自然人，其享有经营计划1中的权利和责任，但其在店面运行里不享有任何特权。

店长由股东会聘用，其对整个店面经营负全部责任，享有工资+股份分成+绩效考核待遇。如一定时期内，店面经营状况不佳，店长整改无效，股东会可会议决定改变经营方略，重新聘用店长，甚至结束店面经营退股等。

店员由店长聘用，对店长负责，对其工作部分有全部责任，享有工资+股份分成+绩效考核待遇。

六、人事计划

1本店开业前期，初步计划招收3-4名全日制雇员(包括1名店长2-3名店员)，具体内容如下：

1)通过各种招聘途径，招有一定工作经验，有良好的职业道德，有意加入洗衣行业者。

2)经面试，测试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。

3)店内采用倒班制，保证个人的工作休息时间。

2为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受10天的洗衣技能培训。

七、营业计划

1开业前中后期进行一系列宣传工作，向消费者介绍本店的专业能力，具体参照洗衣相关措施具体执行。（股东会人员确定后，商议实施）

八、财务计划

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由电子系统入帐或记录，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有各类收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整绩效，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏店内财产，将从责任人的工资中扣除。【成本预算】

因为本次加盟投资为初次涉及本行业，以投资成本小，侦查扩展市场，谋求稳定利益为目的，预计以一家50平米左右的3CCC系列B级店面为经营标准，主要投资为：

洗衣设备：80500 店面房租：5000*6个月=30000 店内及门头装修：15000 工商执照：280

流动资金：34220 总投资约为：160000

对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：

1因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证洗衣的质量，尽量把价格放低，利润提高。

2本计划书为初步计划书，保留修改权利，较多具体项目，由股东会公共商议决定，或由店长具体计划实施。

九、附录 相关资料

第二篇：创业计划书----洗衣店

创 业 计 划 书 学号：姓名：班级：——自助洗衣店

一、摘要

1.项目简介

项目名称：自助洗衣店

业务范围：提供自助洗衣机以及相关服务。

项目描述：自助洗衣店是指一种专门为大众提供服装洗绦服务的商业形态，洗衣服是一项耗时、耗力、耗神的工作，在欧美等发达国家，由于时间的珍贵以及追求个性化富有情趣的生活，人们早已不愿为日常洗衣浪费时间，随之而来的是大量洗衣房的出现，目前欧美、日韩大街小巷，尤其是学生宿舍，自助洗衣机随处可见。目前国内使用的自助式洗衣机的数量较少。这时,一种易管理、易操作、价格合理、方便、快捷、卫生、时尚的全新洗衣方式为人们解决了洗衣的烦恼。该项目着力于自助洗衣，提供洗衣机，学生只需要投币就可以使用洗衣机，如需要，洗衣店还将提供消毒水,洗衣粉，洗衣液等物品。2.自助洗衣机进入校园的可行性

a、符合国家提倡校园服务社会化的大政策，专业公司才能专业服务。b、能有效解决住校学生洗衣难问题，学生洗衣，自主、自愿、自助，时尚方便。

c、节省学生洗衣所耗的时间和精力，把更多的时间用于学习。d、能有效提高学校以人为本的办学品质和良好的社会形象。e、能有效节约学生洗衣用水，实践证明用洗衣机洗衣物会节省30%-50%的用水量。

f、比洗衣房更接近学生宿舍，学生使用方便。

g、性能的可靠性和稳定性好。

h、无需校方投资、维护和管理，却能达到提升学校综合办学的条件的效果。

二、市场分析

1.消费者需求

首先明确我们的消费主体是有洗衣需求的在校住读生，根据调查，80%的学生很乐意在公寓小区内有自助洗衣店，70%的学生不是特别愿意清洗衣服，他们不愿在洗衣服上花过多的时间。这说明大部分学生都有相应的洗衣需求，并且希望能有一家自助洗衣中心能帮助他们切实解决洗衣问题。另外根据调查，现在大学生普遍月生活费在1000元以上，大部分学生可以接受的一次自助洗衣价格在6元，自助洗衣所需额外的费用并不影响学生的生活质量，相反他们更需要自助洗衣来提升他们的生活水平质量。另外在一些居民小区旁也需要这种服务。

2.竞争者分析：

自助洗衣店根据市场定位分布针对学生的，对于学校内部的洗衣店（手洗店，干洗店）虽然其先入的优势很明显，但其在大学生中的口碑并不是很好，价格跟服务处于不配套的状态。他们的洗衣价格按件计算，价格高昂，而我们自助洗衣价格相对更低，更加自主，而且不受时间限制，其次我们提供上门提货、送货服务，想抢占其市场份额还是相对简单的。

在学校附近一百米左右的范围内，仅有两家干洗店在营业，并

且在学校内部提供洗衣的场所也十分稀少，因此自助洗衣店有着巨大的市场，目前随着人们生活水平的提高，学生拥有的贵重衣物也越来越来，交付给干洗店也时常不放心。因此在学校，尤其是大学的周围开自助洗衣店有着很好的可行性。洗衣店在我们学校的需求缺口还很大，而且竞争相对较小。因此，该项目在资源和竞争分析上都具有很强的可行性

相比于竞争对手的优势在于以下几点：

相对比于传统的洗衣店，我们提供服务价格相对低许多。我们都知道去普通洗衣店洗衣价格都是计件的而自助洗衣中心是计桶。自助洗衣中心将提供更好，更优质的服务，只要一个电话 或者一条短信就可预订洗衣，我们还将提供上门服务

预付费管理：投币式洗衣机在使用时先收费，后消费的管理模式，能合理利用资金

操作简单：投币式洗衣机在使用时，首先投入与洗衣费用对应的硬币后，电源开关即自动开启，再根据衣物面料选择相应的洗涤方式后，便可启动洗衣机进行正常工作。

投资风险低：投资金额较小，完全自助的经营模式，节约了人工成本，同时减少了由于洗涤不当而与客户间产生的纠纷。3.SWOT分析

优势分析： a.公司成员是大学生，与大多数消费群体有共通性，更能有利于抢占大学生这个市场。

b.客户比较稳定，目前投币洗衣机在学校市场占有率较小。

C.采用先付款后消费模式经营，资金周转相对简单，管理也相对简单。

劣势分析：

a.容易受季节影响，特别是寒暑假期间，存在淡季与旺季之分。b..容易受天气影响，机会分析：

a.大学学生数量大, 公司潜在客户大。

b大学生创业，国家大力扶持，有许多优惠政策。例如贷款免息正常，工商管理费，税费减免政策。

c.目前区域自助洗衣店独家，具有先机性。

威胁分析：

a.遇到产品出现技术故障及损坏未能及时修理在服务上带来的不便。

4.目标顾客描述：津桥在校师生、工作人员、附近住户。

三、营销计划 1.产品计划

2.价格计划差异化策略：我们提供的服务类型齐全，价格优惠。

3.自助洗衣机选址：

自助洗衣机在校园内适合放置的场地 ：

1、集中放置于宿舍底层适合的位置；

2、放置的原则：便于学生使用，便于安装。

4.促销计划

5.产品估价

每台全自动投币式洗衣机价格大致在：1000-2000元之间，将分别在双子楼、男生宿舍、鸳鸯楼三个宿舍楼设置8台洗衣机，总价估算为：36000元。

店面租用约4000元/月，将租用3个场地。

四、企业组织结构 1.结构图

2.详细配置

一个店面一位服务员，一位收银员即可。

（将不定期雇佣机器维修工对洗衣机进行修理清洁等工作。）

五、风险评估 1市场风险

A、店面选址会出现不合适或者不够好。B、洗衣机的用户体验不同导致客源下降。C、同行的竞争 2风险控制与化解：

A、开始就进行实地考察，进行相关的问卷调查。B、提高洗衣机、员工服务的质量，定期对机器进行检查、员工培训等。

C：从细节做起，把服务做到滴水不漏，留下一个好的口碑。3.技术风险及其对策

在洗衣机等机器的使用与损耗中会产生一系列的硬件问题，我们将做不定期的检查、清洗消毒，已到达用户的要求并提供更好的体验。

第三篇：创业失败我开洗衣店的故事

创业中国编辑整理：创业失败:我开洗衣店的故事 创业好文章，尽在草根创业网

我觉得很多年轻人都像我一样，在小城市工作、生活，然后有一点积蓄，不甘于打一辈子工，然后找一个创业项目，终于开始了创业，以为财富也就会如愿而来.......如果你现在的想法像我一样，不妨先看看我的真实经历，希望能给你的创业带来一定的启发和帮助。

先介绍一下自己，男，今年27岁，工作3年。05年大学毕业后，回到家乡（广东的一个小城市），进了移动公司财务部工作。

工作环境、待遇等还算比较不错，但我这个人有点不安分，就算有安逸的环境，也不打算一直打工。于是，在今年的二月初，我和另外两个哥们终于开始了创业道路。

我和我们公司的两个哥们平时比较熟，经常在一起吹水，也常常聊聊创业啊之类的大志。工作三年了，有了一点点积蓄，经常看到本地的一些没什么文化的小混混老板们，牛逼哄哄的，总觉得自己创业起来，肯定不会输给他们，但一直都苦于没有具体的项目去实现。

2月份，过年回来。这个冬天真是特别冷。由于我们公司每月给员工派发洗衣卡，方便员工把工衣、西装啊之类的拿到洗衣店去洗。这个冬天特别冷，而且冷的时间特别长，小城里的洗衣店生意都异常的火爆。这就启发了我们想开一家洗衣店的想法。

其实要开这家洗衣店，更重要的原因是另外一个因素。由于我们公司给员工发洗衣卡，而在今年1月份，我们公司搬了新办公大楼，从旧城区搬到了新城区。新城区是新开发的，这里没有洗衣店，原来签约的洗衣店又离新办公大楼比较远，这就造成员工洗衣上的不方便。这就启发了我们－－我们可以在新城区这边开一家洗衣店，而且由于移动公司这块大肥肉在，只要跟移动公司签下了合同，那就起码在业务量上就可以高枕无忧了。

于是，一拍即合，我们哥们仨就决定开创我们的人生道路上第一件事业。

创业开店的第一步自然是找个合适的地方。由于考虑到以后移动公司的业务量会占我们这件小店的很大一部分（估计占50％以上），所以我们考察了公司附近的几个可以利用的店面，最终定了一家离移动公司大概一公里的店作为我们的根据地。

这个店正处于旧城区和新城区的交接处，更靠近新城区。其实所谓的新城区也只是最近这两年开发出来的一块地方，这里已经建好了好几个新楼盘，也有好几个新楼盘正在兴建，人气目前还不算很旺，但过一两年后，我们的小店周围的住户肯定比现在翻不止一倍。而且，新城区的楼盘都是当地的高尚住宅区，价格比较高，以后会是当地的有钱人聚集区。

小店的面积有80多平米，加上阁楼就更大了，经营面积估计是全市最大的洗衣店了。铺租方面，由于这个店暂时人气还不算很好，所以在当地不算贵。

现在经营快半年了，回过头看一下，选址还是太仓促了，新区的人气要旺起来没那么容

易。如果剔除移动公司这个因素的话，我们的小店周围人气指数还是差了一截。

我们这个店起源于移动公司，后来遭遇的一系列挫折，遇到的一系列我们不曾想到的商场险恶，也是源于移动公司。这些，我都会在后面向大家一一道来。创业好文章，尽在草根创业网

选好址，定好根据地后，便是选择加盟总部、到总部学习、小店装修、人员招聘、岗前培训、工商注册，„„刚开始的这段时间，真是什么事情都有。由于我们本身也要负责公司的工作，又要腾出另一只手来照顾我们的新生事业，所以真是从早忙到晚。最主要的，我们都是初生牛犊，以上的几件事，每一件经历过，可以说都是头一回做，完全没有经验，所以确实走了不少弯路。期间的辛酸，大家一起分担的汗水与喜乐，现在想起来仍历历在目。而最万幸的是，我们兄弟三人从头到尾，基本上始终都站在同一条战线上，虽然很多时候为了不同的意见大声吵起来，虽然也有经历过一些不愉快，但总体上，我觉得我们都是站在高处思考问题的，从来没有为了一己的私利而造成整体计划泡汤的事情。

下面就来说说我们走过的弯路吧！以后大家开同样的店铺时可以用来吸取教训。

1、关于装修

2、我们的小店装修原来的预算是2万元左右的，后来经过一次次的整改，一次次的“添砖加瓦”，最后总共花在装修上的费用竟达到了差不多4万块。这主要是我们的规划缺乏前瞻性造成的。

装修主要包括店内设施整改和店面形象布置两部分。店内设施整改主要是根据洗衣店这一专业业务的需要所作的整改，其中包括水电设施、洗衣设备的布置、洗衣台、晾衣架、等等的布置。水电设施方面，由于洗衣的设备都是大功率的，有些甚至是三相电的，而原来店里的用电是普通的商业用电，所以根据加盟总部的意见进行了整改。洗衣设备的布置方面，由于洗衣店里需要各种专业设备，干洗机、水洗机、烘干机、蒸汽发生器、烫台、消毒衣柜、包装机，等等，都需要合理安排好位置，既要方便操作、保证安全，也要最大程度的利用好有限的面积。洗衣台方面，由于衣服要严格区分开水洗和干洗，所以要有专门的水洗台和干洗台。晾衣架则包括两个概念的晾衣，一个是衣服刚处理完后的晾干，另一个是衣物完全处理好后，挂起来等待顾客来取，这两个晾衣架都要根据运营的量好制作好。

现在看来，我们在设计以上的这些装修时候，很多时候都没考虑好以后的运营情况，重复花了不少冤枉钱。比如洗衣台，原来的水洗台设计得太小了，而且没有考虑好对水和洗衣粉的重复利用，所以运营两个月后洗衣台就重做了一遍；又如晾衣架，原来做晾衣架时就原原本本按照加盟总部的意见来做出来的，只做了4根晾衣架子，完全没考虑到需要洗大量的被子、毛毯的情况下，是根本不足以应付业务量大的需要的，于是，我们又重新规划了阁楼，将其整个作为了晾衣区。就这样，装修工作规划上的先天不足造成了我们很多资源的重复投入。

2、关于洗衣技能技巧

既然是专业的洗衣店，就一定要有拥有专业的洗衣处理技能技巧。这一点是不言而喻的。

基于这一点，我们选好供应商以后，马上就派其中一个哥们去了上海总部培训了一个星期。培训的内容也特多：面料识别、干洗处理、水洗处理、衣物熨烫、皮衣保养、机器保养„„，如此多的内容，在一个星期内学习完，即便学了一遍，也只是保留了理论在脑子里，真正的精通操作，仅仅一个星期是绝对不行的。这个哥们从上海培训回来，对我们招聘过来的新员工二次培训时，就显现出来了。尤其是熨烫，绝对是要经过时间积累出来的。有些顽固的污迹，要用对了洗涤剂才能去污；有些衣服虽然标识上说可以水洗或可以水洗，但如果不细心判断衣物的面料，可能恰恰相反的；机器的保养也很重要，不适当的操作会造成对机器的伤害从而加快机器衰老过程。这些，可以说，很多都是我们真正开业了，才不断的遇到这些问题。但是我们也积极的面对，积极的解决问题。

为了不断提高技巧，我们请了两次“师傅”。第一次请了一个专门熨烫衣服的，专门提高熨烫水平。因为衣服处理后的效果中，熨烫效果占了很大的比重，所以我们专门请了一个专业熨烫了几年的阿姨来教我们的新员工。熨烫技巧有一定的提高后，我们发觉衣物洗涤的很多方面也需要提高，“短板”还有很多。于是，我们设法偷偷的从另外一家当地最好的洗衣店里请了一个最专业的师傅过来。这个师傅是那家店里的最好的师傅，我们也是经过很多的关系、花了一定的钱才请到的。她来我们店给我们店的水平提高应该有一定的积极作用，但是，说来真是复杂，也就是这个同行的人，给我们店后来带来了灭顶之灾。我在感叹，商场真是如战场，人心难测，刚出道千万不要太相信别人，否则就会带来沉重的教训的！这些我在后面我们店的发展再向大家详细描述吧！

3、关于人员招聘

由于我们3个合伙人都是从事单位工作的，原本就不打算对具体的店务打理亲力亲为，也没有打算请亲戚来帮忙，所以在装修期间就在全市各显眼位置贴了10几张招聘广告。

由于第一次招聘人员，而且对这个行业也是第一次进入。所以在招人取舍的标准问题上也处理得不够好。现在就来剖析一下原来的招聘工作的具体细节。

第一，年龄条件。我们招聘年龄条件是18－35岁。从后来的实践看来，招聘这个年龄段的人来从事洗涤行业不是很合理。因为衣物洗涤是一项很实实在在的工作，不能华而不实，根本不需要年轻貌美的服务员，主要是够细心、能吃苦耐劳就好了。20岁左右的女孩子往往不能吃苦，我们最初招聘的5个人，两个月后就有两个人走了，都是20岁左右的，主要原因是她们不能吃苦，对工作非常挑剔。相反，那些25岁以上的女孩子，心理上比较成熟，有一定的社会阅历，懂得付出与回报成正相关这些简单的道理，相对来说能换位思考，站在老板的立场思考问题。所以，现在我们需要招聘的时候，年龄条件都是25－45岁。

第二，薪酬待遇。薪酬待遇包括工资、工作强度、休假安排等，薪酬待遇的设计一定要科学合理，一定要做好比较，主要是与同行业的薪酬水平做好比较，而且我认为，不需要太优越。说来我们哥们仨一开始的表现可真是不像个企业家，倒像个慈善家多一点。我们打探比较了本市的几家洗衣店的薪酬水平，实习工资一般都是每月600，转正后基本工资每月700（不包括业务量大时的提成部分），休假是每月3天。这里要说明一下，我们这个小城市这个行业的工资就是这个水平。但为了显示优越性，以期招到更好的员工，我们给出的条件是实习期700，转正后基本工资800，每月休假4天。真是败家子啊！我们给出了相对优厚的薪酬条件，但由于我们店是新开张，业务量不大，所以员工的真正劳动时间都很短，她们每天都太轻松了。这样一来，我们的员工每人的投入产出率都很低，效益不高，这并不是一个真正的企业家应该做到的。

4、关于洗涤服务价格

服务定价是一件最讲学问的事情，要结合自己的服务水平、自己的品牌口碑、同行的定价、周围客户与潜在客户的消费水平。

我们对这家店最初的定位就是做全市最好的洗衣店，既然定位为全市服务质量最好的，那我们就决定走高端的路线。所以，在价格定位上，我们拿全市最好的洗衣店作为我们的标杆。

当然，一开始的时候，为了吸引顾客，增强人气，我们也开展了价格优惠活动。我们派了传单，凭传单可以抵扣洗衣费10元；我们做了开卡促销活动，只要开了消费卡，一次性预存100元赠送80元，一次性预存500元赠送500元。

但是从客户的反应看来，我们的价格定位还是太高了，很多人都觉得价格不太可以接受。尤其是由于离我们店最近的一家店是走低端路线的，价格低，服务质量水平也相对较低。这就给我们造成了很大的尴尬。因为来我们店洗衣的顾客很多就是原来在那家店的老顾客，他们都会比较，虽然我们的服务水平比那家店好，但价格也贵了30％左右。对小城市的市民来说，价格是一个敏感的因素，所以有较大一部分人宁愿降低服务质量，也要减少支出。这样一来，来我们店尝试过的顾客有些又跑回原来那家店去了。

这当然不是我们愿意看到的。我们为了继续走高端路线，采取了个折中的方案，即价格表上每件衣物的洗涤服务单价维持不变，但通过大力推销充值赠送的方式来降低实际单价。这有两个好处，一，客户充值了，基本上就被我们店绑定了，只要卡内有余额，客户肯定还是会选择我们店的；二，新店开张期间，现金流不足，通过预收账款先把现金收过来，可以一定程度上缓解资金流动性问题。

但从5月份以后的充值卡开卡趋势看，使用充值赠送的形式效果也不甚理想。一方面由于5月份以后天气开始变热，淡季来临；另一方面是，很多客户是偶尔消费的，有些是来试一试体验一下的，一开始也别指望人家是长期的忠诚客户，所以要他们马上掏出100块以上开一张卡也没那么容易。

现在总结一下我们的定价，还是太高了，要慢慢作出服务质量口碑，作出品牌，才能逐步走上高端路线的。高端路线不是自己说出来的，要慢慢做出来，要得到街坊的肯定。

5、关于洗衣行业的季节性 创业好文章，尽在草根创业网

记得加盟总部的师傅来我们店帮忙安装设备的时候，我们和这个师傅请教了关于洗衣行业季节性的问题。那时候他说，广东的天气比较热，淡季会更长一些。然后我们问他，淡季的业务量和旺季业务量差别很大吗？淡季应该也有旺季的一半吧？师傅摇摇头，一半是比较乐观的了，更可能是1/3左右吧。

对于淡季业务量的估计，我们也是准备不足。实际上，从我们开店的这5个多月看来，淡季的业务量确实远远低于旺季。我们是3月下旬开张的，那时候天气已经开始暖和了，不

过毕竟处于换季阶段，有些人的冬天衣服还没洗好放进衣柜里，很多棉被、羊毛毯之类的也是需要先洗好在放进衣柜等待来年冬天来临的。所以，第一个月的业务量还算可以，单算现金流（注：现金流与业务量是两个概念，充值卡会带来比较大的现金流）的话，第一个月的现金流入基本上达到了盈亏相抵的临界点。这对于一个新开张的店来说应该比较乐观了。不过，到了第二个月，即4月底到5月底，业务量就慢慢下滑了，大概相当于第一个月的80％吧。第三个月，天气更热了，业务量进一步下滑，大概是第一个月的60％。第四个月，更是惨淡经营啊，业务量只有第一个月的50％不到。天气热了，来洗衣服的就只有一些开了卡的有钱人了。

可见，洗衣行业确实是季节性很强的一个行业。冬天时候，厚衣服很难洗，很多衣服的洗涤是要有专业技巧的，如西装是必须干洗的，羽绒服洗后必须烘干的，皮衣需要特定的洗涤剂来保养，羊毛毯用家用的洗衣机根本转不了，等等。而且，冬天的冷水谁都不愿意的浸泡。所以，冬天时候很多人都愿意花点钱拿衣服到洗衣店去洗。而夏天时候，穿的衣服都比较薄，容易洗，基本上都可以放进洗衣机就可以搞定了。所以，夏天时候来洗衣店的人大大减少，来的大多数都是有钱人，业务量只有冬天的1/3左右完全是正常的。

以广东地区来说，洗衣店冬天接到的衣服比较多的是：西装、羽绒服、羊毛毯、被子被套、皮衣、大衣、外套，这些衣服一定要按物料分好干洗水洗，能去除的污迹一定要用对洗涤剂来去除；夏天接到的衣服则多数都是衬衣、T恤，这些衣服主要是要熨烫好。

可能有人会问，夏天淡季时候不能去接一些酒店啊理发店啊沐足店啊之类的业务吗？这个问题我们在开张时候也曾经很傻很天真的以为可以的。其实，酒店啊这些的被子毛巾之类的都是送去大型水洗房来处理的，那些大型水洗机一次可以处理一两百公斤的衣物，而且单价很便宜，当然了，处理出来的效果肯定就比不上我们这样更个性化处理的洗衣店了。大型水洗房跟我们这些面向家庭的洗衣店是不同的。

有网友说2-4万能搞定，设备买二手的只需要一万元，装修花个一万元。不过，说实在的，设备买2手的，1万一套根本不可能，单单干洗机、水洗机、烘干机这三个机器即便二手每个都要1万以上；装修方面我们确实花了很多冤枉钱，不过即便按照最具前瞻性的规划来做，2万是肯定要的，因为装修不仅要考虑内部的实用，还要考虑外在的美观；招师傅方面，找一个是肯定不够的，因为从早上8点营业到晚上9点半，考虑轮班、休息、前台后台，我们现在4个员工已经是很紧凑的了，当然，招人方面我们确实考虑有欠缺的，薪酬待遇给得盲目了。

做生意大有学问，我们这些初生牛犊现在领教了。现在我把我们这段经历写出来，也当是自己总结一下，也当是给大家或是评价评价，或是吸取教训。写作水平有限兼且上班忙，所以写得有点乱，基本上想到啥就写啥，但绝对是真实经历，大家就凑合着看看吧！

明天开始休假一个星期，回来我一定会把我的这个故事讲完的。

其实我们这个店初衷是做移动公司的生意的，本来以为是个很好的前景。但后来的发展实在太曲折了，真没想到小小洗衣业务，在移动公司的支出里不外乎九牛一毛，实在算不了很肥的唐僧肉，也需要惊动众仙。现在的生意场，竞争实在激烈，而且越是小的地方越讲关系，在小城市里创业，关系是逃不开的一道网........休假回来再好好总结一下。

第四篇：创业计划书

大学生创业绝招:校园自助餐厅创业计划书 《校园自助餐厅创业计划书》

一、发展前景

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面布局

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。餐具：干净，整洁。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。

三、发展战略

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工

五、优势与劣势：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

六、财务状况分析

1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等。

2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

七、风险与规避

1、外部风险

随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。

2、内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

3、市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

4、原料资源风险

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

5、应对措施

(1)汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

(2)严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

(3)项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

(4)进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

6、保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。

创业的方法途径还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼，早日迈上创业成功的征途。

第五篇：创业计划书

大学生创业网讯 中式餐饮的创业计划书

一、创业背景

近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

初期（1-3月）

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。

中期（1年）

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期（2年）

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

三、发展战略

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐，这也将成为本店的一大特色。、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与

养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特色：自助形式、会员制的跟踪服务 主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。优势与劣势：

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。另外本餐厅提供的是绿色，健康的食品。也是符合社会绿色生态的观念，比较适合注重健康的大学生。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而作为一个学生—这个客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。威胁分析： 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

五、促销和市场渗透 促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

六、财务状况分析

1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需100000元（其中包括场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施及其他费用等）。

2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益率40%，由此可计算出投资回收期约为8个月。

七、营销组合策略

有形化营销策略：

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“天然产品”的经营宗旨与理念。技巧化营销策略：做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、大力打造“绿色食品”的品牌形象

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。推广保健知识、宣传绿色文化：

本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。

八、发挥绿色餐厅的价格优势

本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-10元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。

九、店面设计 视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。餐具：干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

十、总结

提倡绿色、健康的餐饮文化，提供健康有机的菜色，为本店在市场上站住脚提供了一大助力。通过稳中求进的经营理念使本店在以后的发展提供了一定的经济，人际，市场的基础，为以后开分店打下一定的基础。