白酒经销商开辟席宴市场的步骤解析

第一篇：白酒经销商开辟席宴市场的步骤解析

白酒经销商开辟席宴市场的步骤解析

宴席渠道的特点

销售量比较大，季节性差异不明显;开瓶率高，和消费者直接接触的几率高;宴席能有效带动当地市场氛围，通过参会人员口碑相传，是品牌传播的重要场合。

宴席渠道的分类

主要分为婚宴、生日宴(寿宴，满月宴)、升学宴和其他。除升学宴相对集中在7、8月以外，其他基本上全年淡旺季不明显，其中婚宴相对集中于5、10、12月长假期间。

宴席渠道操作步骤

1.市场调查→2.宴席促销政策制定→3.信息传播及宴席资料的收集→4.执行→5.总结和反馈

宴席市场调查

首先，要明确贵阳宴席渠道的主流消费品种、价格、消费量、消费者的偏好、主要的消费场所、竞品的促销手段等;其次，升学宴需要提前调查当地的学校毕业生情况，如每个学校的毕业生人数、校长、班主任、具体的升学情况等。

宴席政策制定

1.明确宴席渠道的价格。

2.制定促销政策。根据各个地方调查结果制定，在贵阳范围内相对统一执行，需要相对一段时间的保持稳定不变，如公交车宣传及报纸宣传价格体系一样。

信息传播及收集

核心思想是，明确卖点，深入人心，口碑相传。

1.核心餐饮点宣传。利用餐饮点，树立宴席政策广告，如进店餐饮全部覆盖红花郎X宴席展架，、宣传单、酒店人员宣传等;2.投放报纸夹报或阶段性的报纸平面广告;3.当地公交线路上，有核心宴席活动价格;4.周末租用人流集中地段摆放产品陈列，发放宣传单，例如周末社区活动;5.Vip会员，品牌顾问的资料，如对客户进行生日慰问和优惠等。

除此之外，更重要的是，需要通过各种渠道去收集信息源，特别餐饮前台提供宴席消费者信息资料。同时，还需注意信息收集的时效性。一般婚宴预定会提前三个月甚至更长，消费者会在宴席订好后即选择酒水，高档宴席的消费者会更重视酒水的选择。此类客户订货，可以促销政策有时间限制为由，适当收取一定定金。升学宴的各项准备工作，如调查、政策制定、信息发布等，请提前在每年的6月份进行。

宴席的执行

1.提前将货送到现场，并协助餐饮人员做好产品摆放工作;2.规模较大的宴席可安排大客户经理，助销人员、促销人员协助提供附加服务，同时便于进一步收集消费者信息;3.在不影响宴席主题的情况下，争得对方同意，适当的摆放产品宣传，例如结合产品宣传和对方宴席主题来制作宴席X展架等;4.按要求及时收集视频、照片资料;5.充分发挥vip会员、品牌顾问的带头作用;6.克服当地只消费特定品牌和一定消费档次的酒的心里障碍，抓住能带动消费的核心人群。郎酒的vip客户、品牌顾问就是最好的突破口。

利用资料，提前联系其宴席用酒，例如生日赠酒一定送到宴席现场，并配送鲜花、蛋糕等，让他感觉有面，同时带动参加宴席人员的消费习惯。让vip会员、品牌顾问介绍其家庭成员或参加宴席的人，用我们的产品，即使不用红花郎，也用我们其他档次的郎酒。

总结和反馈

1.宴席渠道报销资料的收集整理;2.当月销售报表的汇总和分析，便于总结经验;3.做到周周反馈，月月总结。宴席政策落实

1.通过14台地媒公交车宴席宣传配合，更加影响贵阳宴席费用营造;2.保证现有核心宴席店的良性发展，在良性的前提下稳步提高，强化人人是宴席推广者;3.积极拓展新宴席渠道，婚纱摄影楼，礼仪公司，学校，民政等与宴席渠道有关的机构都是宴席潜在推广者;4.落实好自身宴席政策，转变固有思维模式，做到与时俱进，敢为人先的开拓精神，具体任务分解到每个人，如实行内部竞争制，城市经理带头参与竞争以达到足够积极性，并进行刚性排名;宴席宣传情况及总结

1.针对宴席主要运用经销商企业文化+贵阳市餐饮店X展架(市区所有餐饮终端)宣传+婚庆公司宣传为主;2.最主要运用餐饮店大堂经理+宴席推广员模式：以宴席推荐费+盒盖回收费对其构成吸引出货，凡是单店推荐宴席3场以上，享受公司给予宴席奖励;3.餐饮店通过开发成分销商模式，通过签订合同现款进货享受分销商政策，销售红花郎宴席套餐更高提高餐饮店利润，大大提高餐饮店积极性;4.宴席终端促销活动宣传需加强，宴席核心店选点开发需提高;5.需要加强中高端农家乐和星级酒店的开发力度;6.需要思考竞品赤裸裸竞争的应对办法。

第二篇：9大方法助力白酒经销商开辟乡镇市场

9大方法助力白酒经销商开辟乡镇市场

伴随着渠道下沉和深度分销的趋势，很多经销商纷纷把视角转向乡镇市场，希望抢占先机，有所突破。那么，想要做好乡镇市场，要从何入手呢?

一、做好市场调研

对乡镇市场的调研要进一步细化，一下子从喝几毛钱一斤的米酒、散装白酒转而消费有品牌、有档次的盒装白酒，这种转变是需要“契机”的。那么契机的改变需要一些什么要素来进行转化?这就是市场调研需要解决的问题。

做乡镇市场调研还要弄懂以下几个问题：

1、该乡镇有多少家经销网点?网点的平均营业额是多少?其中酒水占了多少?

2、该乡镇的人均收入是多少?人口分布?距离繁华城区的距离及受影响程度是多少?

3、有没有赶集的习俗?

4、最能够改变他们的宣传方式是什么?能够给他们留下深刻影响的广告宣传手段是什么?

5、最能够代表当地潮流的生活方式是什么?

6、当地德高望重的领导人或能够引领潮流的人是谁?有多少?他们的爱好?

7、目前在该地销售最靠前的三个主销白酒品牌是谁?当地人喜欢喝他们的最主要理由是什么?(要能够列举三条理由以上)他们用了一些什么宣传手段?是直销还是设置了分销?

二、确定核心产品

这个比较简单，了解了该乡镇市场后就要在自己的品牌中选取2~3款针对乡镇市场的主打产品，太多了不容易让消费者记住，尤其是不能让消费者产生品牌的一一对应关系，弱化了宣传效果;太少了，消费者的选择过于单一，失去了比较意义，也就不能满足消费者的内心真正需求。

核心产品的确定要把握高、低相结合的原则，不要一味走低档路线，也不要一下子把品牌拔得很高，成为只能远观不可亵玩的空中楼阁。

三、促销拉动

每次下乡前都要给一款产品制定一些有别于平时的促销政策，以突出本次下乡的主旨和理由，也是促使乡镇网点成交购买的诱因。为什么说是一款产品而不是所有的产品呢?因为下乡是经常的，如果每次都把产品函盖进去，连续几次后，就会产生促销疲软，同时价格也不好控制，导致大家无钱可赚;而每次只做一款产品，就能够很好地解决这个问题，让网点觉得主题清晰，又觉得占了便宜，满足了乡镇经销网点好贪图小利的心理，同时每次促销针对的产品不同能够很好地控制价格体系，让促销的钱都能够被网点赢取，强化网点的好感。

另外，促销还可以配合乡镇的网点经销商做一些拉动直接消费者的工作，让他们在乡亲们面前赚足脸面，消除他们惟利是图的商人嘴脸形象，同时也是提升品牌形象的好机会。乡镇直接拉动工作其实比较好做，免费品尝、免费赠饮、放电影、搭台唱戏等都能够取得较好的效果。

四、强化乡镇市场氛围

实际上就是做足产品的宣传工作。乡镇市场做旋转比城区做宣传要简单而且有效的多，譬如在乡镇的繁华地段做两个全包店，在乡镇的进出口做两块墙体广告，家家户户贴一些对联或带日历的招贴画等都是比较切实可行的宣传方式。在乡镇做宣传关键是要敢于先期投入，不要去算那种产出、投入的帐，因为乡镇的培育与城区一样也有一个过程，只不过，乡镇的市场启动要比城区快很多。

一般来说，一个乡镇能够花上万把块钱包装的话，这个乡镇的市场氛围基本上会成为这个品牌的海洋，被这个乡镇上的每一个村民记住。因此，包装乡镇市场带来的收益绝对比花上同样的价钱去包装城区所取得的收益要大。当然，什么事情都有一个度，如果你觉得乡镇市场启动容易，就一个乡镇投入10万，指望回收100万的销售那就不太可能了。

五、找到愿意合作的核心网点

在每个乡镇培育一个起带头作用的网点经销商协助你做市场维护、市场氛围绝对比你天天下乡要强。受同行相妒的心理影响，指望这个经销商一家家去挨门挨户送货，就算我们和他愿意，镇里面的那些经销商也不愿意。所以，这个核心网点的功能就是帮助我们做好市场的氛围营造和氛围维护工作，遇到搞促销时能够带头开货，免得今天刚贴上去的宣传画被撕掉。需要给他的好处就是另外给他设置一些奖励，以激励他合作的信心。

当然，也有完全能够掌控该乡镇市场的经销商，对这样的经销商如果合作的好，我们也会省掉许多罗嗦事，但合作不好的话也会给我们带来很多麻烦，所以，我个人倒主张在一个乡镇市场不要出现强势经销商，这样的市场我们操作起来还容易些。

六、把联谊会开到乡镇去

联谊会这种方式在城区可谓是用的太频繁的手段之一，但对乡镇市场来说仍然是一种非常有效的手段，我们把他称做乡镇市场推广的“核武器”。尤其是遇到新品铺市时采用这种模式更是百战百殆、屡试不爽。

对许多品牌来说，如果开联谊会，都喜欢把城区和乡镇市场的经销商一起聚集召开，一来为了节约费用，二来也是怕麻烦，认为就这么点销售，如果分开来根本就承受不了。事实上大家都低估了乡镇的市场潜力，在城区召开联谊会除了乡镇那几个大户可能会参加，一般的小户是不可能过来的，如果距离再远一点就是那些大户也不会参加。因此，比较好的做法就是把联谊会开到乡镇去，让绝大多数的乡镇小户也能够参与其中，最大限度拓宽活动的影响和深度。

做乡镇联谊会要注意以下几点：

1、选准联谊会时间，要尽量避开当地的赶集时间;

2、联谊会召开前先到当地地毯式做一轮氛围营造工作;

3、找到一个愿意配合做当地市场的网点经销商;

4、在当地镇上最好的酒店预定两桌，记住一定不要超过两桌，能够用一桌坐20个人的最好就一桌解决;

5、对酒店进行包装，做好产品的堆码陈列;

6、活动当天最好在上午10点前赶到所在市场(如果太远，不能在上午10点赶到的最好在头天晚上就住在做活动的镇上)，并逐一上门发放请柬邀请;

7、开餐前对活动进行简单的介绍，每个参会的客户都要有一份宣传单，当地的经销商和厂家代表都要讲话;

8、酒桌上的气氛一定要热烈，哪怕喝倒两个都行;

9、事先与2、3个大户沟通好，要他们带头开货，以带动小户开货;

10、会后马上挨家挨户送货上门收款;

11、一个星期后一定要做一次回访，没有时间也要电话回访。

以联谊会的形式铺市比单纯的用政策力度铺市效果要好很多倍，而且速度也快多了，网点的构建也更完善、更细化。产品成熟后采取联谊会的方式不但货物分销快，价格也比较稳定，不会形成烂价，货物的流向也更容易掌控。

对许多乡镇经销商来说，至少在目前他们是暂时被品牌遗忘的人，因为没有品牌这样去规范操作，所以提前吃到这个螃蟹的人就更容易被他们记住。

对单个品牌来说，每年在同一个乡镇召开三场联谊会是比较适宜的，太多就有点烂，太少达不到挤占销售的目的，这三场联谊会一般都放在端午、中秋、春节的三个节日前最好。而新产品上市无论什么时候都可以采取这种方式。

七、维护

乡镇市场一旦撬开，对手要想轻易改变是很困难的。一个是乡镇市场的资金比较有限，用钱进了这个品牌的货，再拿钱出来进其它品牌的货，尤其是同类产品，这种说服工作很难做。因此，乡镇市场做深做透后的维护工作相对比较容易，只要定期拜访，做好市场氛围，其它的品牌是很难找到新的机会的。

维护是需要自己固化一些模式，譬如，每个月的20号是到xvx镇拜访，这个月的20号无论刮风还是下雨你都要准时出现，一旦形成这种习惯，那些小店就是等都要在那天等你上门。做维护还要注意自己乡镇市场货物的搭配，单纯的两款产品只在开联谊会时管用，平时的客情还是来自于你能够提供的品种繁多的货物，解决他们不需要上县城的烦琐，这样的维护才会紧凑。

八、关注乡镇酒店

每个乡镇市场都会有几个本地的“名气”酒店，占领这几个名气酒店对延长产品的生命周期非常有帮助，尤其是对白酒品牌来说。

九、找到乡镇市场上的话语人

这个话语人就是意见领袖、消费领袖，在他们身上做做文章，譬如赠酒、譬如推介费等，只要他们愿意，花费不多的代价就能够取得较显著的效果。

菩提树品牌工作室

第三篇：白酒经销商整合市场的昨天、今天、明天

白酒经销商整合市场的昨天、今天、明天

P世上本无路，走的人多了，也就成了路。中国的企业在经济大潮中进步，中国的经销商却在发展中摸索。他们在市场的最前线，也是最底层冲杀，他们建立的区域市场网络，他们创造的销售模式，是最朴素的营销理论，也是最适合中国国情的营销实践模式。面对新经济，新市场，竞争空前激烈，他们的出路在哪里？

昨日往事

一夜暴富神话破灭

“江山代有才人出，各领风骚三五年”是很多经销商用来对自我经营自嘲的话语。经销商往往抱着看天吃饭的心理在经营自己的企业，守着自己的一亩三分地在家门口耕耘。

一大批经销大户经营了几十年，无论资金实力，还是社会关系都十分过硬，可是生意却是一天不如一天？

为什么有的经销商刚刚进入市场，资金实力也不见得雄厚，建立了一支销售队伍就干得有声有色，财源滚滚？

差距在哪里呢？按照目前白酒经销商的实际情况，经销商大致可以划分为以下几种：

按照时代划分：

1、第一代经销商。这批经销商随着改革开放的进程发展起来，以大批发、大商贸为主，在市场物资短缺时代利用脑袋和勤劳积累了财富，他们习惯于大批发，大批进货，大批出货，经营水平比较低下，缺乏现代管理思维和经营能力；

2、第二代经销商。这批经销商诞生在九十年代。他们拥有一定的终端控制能力，同时拥有市场拓展和批发实力，能够依靠自身的力量实现区域市场的网络覆盖；

3、第三代经销商。这批经销商为新型经销商，他们大多学历较高，拥有很多新的经营理念和经营思路。他们能够依据现代营销网络建设的要求建立区域市场网络，并在终端进行细致的管理和拓展工作。按照经营理念划分：

1、传统型经销商。他们已经有了几十年的经营历史，自己认为经验丰富，找几个下线几可以做市场了，他们不愿意接受新的市场终端管理模式，躺在历史或者过去的辉煌中睡觉；

2、保守型经销商。这类经销商也了解一些市场营销的基本常识，具备了做终端的意识，但是在行动上比较被动。他们十分依赖白酒企业的支持，任何行动或者计划都等待企业作出“表示”，斤斤计较，十分在意自己的风险；

3、积极进取型经销商。这类经销商拥有强大的区域市场网络，具备深度分销的能力和技巧，和当地的大型超市、商场以及大型餐饮酒店都有业务往来，拥有健全的区域市场网络管理体系，知道维护网络，建立客户资料的重要性

按照管理方式划分：

1、夫妻店管理模式。这类经销商大多从个体经营起家，夫妻俩一主外，一主内，管理相对比较混乱，库存、进货凭感觉，缺乏现代经营的理念，缺乏主动出击的精神；

2、个人英雄主义管理模式。这类经销商大多数个人能力十分突出，依靠个人的拼搏和努力创造了基业，事事自己动手，自己既是老板，又是业务员，还是送货员，无论大事小事全部一把抓；

3、现代企业管理模式。这类经销商从企业管理经营的角度来经营区域市场，麻雀虽小，却五脏俱全。有仓库管理，有促销管理，有销售经理，各种制度齐全，报表体系严密，重视管理，重视对人才的使用，一切为了控制终端，维护和客情关系。

看天吃饭的日子已经一去不复返了，一夜暴富的神话仅仅是一种传说，在激烈的白酒竞争中，白酒经销商只有加强自身经营管理能力的修炼，创新自己的经营管理理念，才能明确自己的方向。着手今天

商业形态的巨变

白酒行业激烈的竞争以及大量同质化的产品涌入市场是造成经销商日子难过的重要原因。在上个世纪80年代到九十年代，由于白酒市场仅限于在地产酒和国家级知名品牌的竞争，白酒经销商的日子过的十分滋润；随着大量白酒品牌的诞生，大量的新品牌涌向市场，涌向终端，导致终端的竞争逐步升级。竞争的最直接的结果是：终端的成本加大，终端日益成为白酒企业的“香饽饽”。而夹在终端和企业之间的经销商们好象成为企业的负担，好象成为阻碍产品流通的“罪魁祸首”很多白酒企业想越过经销商直接掌控终端，实施密集分销的计划——白酒企业的手越伸越长，经销商可以控制的区域越来越小。一句话，白酒企业到区域市场和经销商抢饭吃来啦！

中国的商业形态发生了巨大的变化。以前的销售主渠道是商场、批发市场以及零售店，而现在，超市、大卖场、酒店等终端的大量出现一个大卖场的出现将导致成千上万家的零售店倒闭超市量贩的出现加剧了批发业的转型在沿海经济发达地区，传统的批发市场已经逐渐消失，小店的老板也开始涉足超市经营。

来自企业的诚信问题制约着白酒经销商的进一步发展。一旦市场做好了，企业就有想法了“过河拆桥、背信弃义”的事情每天都在发生。相对与企业来说，经销商是弱势群体。

一句话，经销商的生存环境急剧恶化，生存和发展的空间越来越小。

放眼明天

资本模式整合经销商资源

浙江商源用资本的形式将其与下游经销商牢固的捆绑在了一起。下游经销商经销浙江商源代理的所有产品，在下级经销商所拥有的网络上进行全方位的拓展。在合作中，浙江商源明确要求控股，原来注册公司是五百万或者一百万，决定注入资本后，他会将下级经销商所有的库存进行盘点，计算出仓库成本和运作成本，然后会注入现金进行控股。但是这些现金都是进了浙江商源经销的货，他们提出的就是让下级经销商成为职业经理人，年终还有分红，当然浙江商源自己也承担着巨大的资本风险，如果下级经销商不赚钱，这种紧密型的捆绑或者发展计划，都不可能得到顺利实施。从2001年开始，商源开始与经销商进行资本合作的尝试，并在2003年成立了中商投资公司。宁波华夏和金华新双友这样的公司正是商源与下游经销商合资而成，商源都是控股方。通过与金华、宁波地区的经销商合作，商源将网络扩展到整个浙江省。2004年，商源又与几家上海经销商达成了合作.用资本形式整合经销商市场资源已经悄然进行，商源的只是一个典型的案例。此方式利大于弊，并且在不久的将来估计会成为一种趋势。此模式能让牢固的掌控下游经销商，应该说是整合了资源来步调一致的来运做商品。中国目前许多下游经销商运做能力比较差，思维比较落后，运做的产品也比较繁多，什么产品好做做什么的现象比比皆是。这些现象阻止了下游经销商向上发展。此模式可以有效的整合所有经销商的资源，共同运做市场、产品统一发展。用通俗的方法描述：商源是掌心，下游是五根分散的手指，是撒开巴掌在打市场。而此模式运用后是把巴掌握成拳头集中力量来打市场，所以非常有效。

弊端就是，此模式的管理和运用还需要磨合。许多细节只是在尝试当中，但我相信此模式将成为经销商市场明天发展的必然趋势。

目前许多企业对此方式非常感兴趣，并且在酝酿运用此模式与各地经销商合作，形成一个企、商共用的销售链，从而达到产品销售的目的。

大鱼吃小鱼似乎是一个自然界的生态链，但在今天的中国白酒市场何尝不是这样呢？在明天的白酒市场我们将看到两种情况出现：第一，巨型经销商的出现，通过资本整合将垄断部分地区的销售环节。第二，企业与多个经销商整合成庞大的产销链条与巨型经销商共同抢占市场和资源。

“心有多大，舞台就有多广”，资本的运营将重新整合中国白酒市场。这是中国白酒市场一个必然的转变。P

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第四篇：白酒经销商如何应对B2C时代的市场变革

继与茅台酒厂达成直供协议之后，日前，国内最大的网上酒类销售商酒仙网与酒鬼酒、四特酒、张裕、宁夏红也先后签定战略协议，以最高级别代理商的价格，向酒仙网直供旗下全线产品。不管你承认不承认，白酒B2C时代已经步履匆匆，这一新的渠道模式正在日益改变着白酒行业的游戏规则，同时也在改变着白酒经销商的运营模式和盈利模式，如果经销商不能顺应这一变化去进行调整，也许被淘汰将会成为必然。

B2C对传统白酒经销商的影响在于电子商务商通过压缩传统的流通环节进而降低产品售价，从而打乱了传统渠道的定价模式和价格体系，并进一步影响到他们的盈利模式。同时，随着电子商务的发展，许多生产企业也开始调整自己的经销商策略，比如进行市场的整合和渠道的下沉等，都会对现有的经销商格局造成影响，许多经销商可能就会在不知不觉中被生产企业给优化掉。

尽管笔者曾在相关文章中曾提到电子商务的发展会对传统的白酒渠道造成冲击，但是无法替代，但是这并不意味着白酒经销商们可以无所作为，而必须面对这一现实并调整。与其被动被变革，不如主动适应。

一、渠道变革压缩流通环节后，经销商的利润被摊薄，那么经销商新的利润增长点在哪里？

渠道变革是大势所趋，这并不单单是电子商务的影响，与现在物流发展和现代通路的快速崛起都有关系。而这些变革，都会对经销商的利润产生巨大的影响。面对这种变革，经销商需要建立新的利润增长点。那么那些点会成为经销商新的利润增长点呢？

A、建立新的渠道赢利点。比如介入团购渠道，和生产企业针对大型单位开发定制酒，由于团购渠道最短，可以直接产生终端销售，同时利润也是相对客观的；

B、确立新的品牌和产品组合。通过组合使现有渠道价值最大化发挥，形成整体的盈利组合，在选择新的品牌和产品时，可以考虑选择一些不知名的品牌和产品；

C、调整组织构架和考核机制，提高分工能力和对终端的掌控能力。经销商可以根据情况对人员和车辆进行重新规划，强化人员的专业化运作能力，强化对终端的开发、渗透与维护，通过终端的控制提升单品盈利空间；

D、通过服务赚钱。很多经销商经过多年的经商，已经形成自己宝贵的经验、模式和人才积累，所以可以把这一块转化成钱。经销商可以像下游分销商通过培训、模式输出、人才输出、管理输出等形式来进行增加新的赢利点；

E、成为B2C的渠道供货商。因为是直供，所以可以减少中间费用，但是要和代理的厂家协商好。

2．随着市场的发展，酒类经销商应该如何进行“华丽”的转身，在做好传统渠道的基础上，如何向网络渠道方面发展，进行双条腿走路？假如经销商在传统渠道的同时，发展网络渠道，那他如何去平衡固定的客户群？因为网络渠道在省去各种费用后，在定价方面肯定比

传统渠道的定价要低，经常在传统渠道购买酒水产品的那部分客户知道了网络渠道后，是不是会选择网络渠道而放弃了传统渠道？经销商应该如何来兼顾好这两方面？