青岛市市南区百家名店餐饮颁奖主持词

第一篇：青岛市市南区百家名店餐饮颁奖主持词

“中国文化餐饮示范区”揭牌

暨2010年度市南百家“文化餐饮名店”授牌仪式

主持稿

时 间：2010年9月21日10：00-11：30

地 点：青岛香格里拉大饭店二楼盛世堂2号厅

暖场片播放：会场内大屏幕，播放暖场专题片，回顾2009百家名店颁奖盛典，营造热烈气氛。

第一篇章（LED播放字幕：名店风采）

1.（LED播放片花1）

主持场外音：泱泱神州，巍巍华夏，五千年文明史，薪火相传；

首善之区，青岛市南，文化餐饮，一脉相承； 市南餐饮，历史悠久，百年老店，与城同龄。海纳百川，食尚市南，餐饮名店，熠熠生辉。

2、（百面旗帜 恢弘开场 ：音乐声中，百名旗手，手持印有各店LOGO的旗帜，环绕会场矗立，汇成激昂的“开篇乐章”，展现百家“文化餐饮名店”的精神风貌。）

3、主持人出场——背景音乐渐弱，现场灯光全暗，主持人出场。

4、主持人：

男：尊敬的各位领导，各位来宾 女：女士们，先生们 合：大家上午好！男：这里是《“中国文化餐饮示范区”揭牌暨2010年度市南百家“文化餐饮名店”授牌仪式》现场，欢迎大家的光临！女：海纳百川，食尚市南，餐饮名店，熠熠生辉。2008年，青岛风云际会，百年奥运，扬帆青岛，位于市南区的奥帆中心，一时间千帆竞发，百舸争流。市南，成为全世界的焦点。

男：市南区政府以奥运为契机，全力推进，市南区商贸局和市南区餐饮协会联袂组织，“文化餐饮名店”评选活动在全区范围内蓬勃开展，市南区餐饮业由此进入了“文化餐饮”的发展轨道。女：“政府引导、行业自律、企业主体，社会参与”，市南区积极整合各方资源和力量，出台相关扶持政策，大力发展特色餐饮，为推动全区餐饮业持续快速发展营造了良好的氛围。

男：为了进一步传承美食文化，大力提升市南餐饮行业的发展水平，共同推进文化餐饮的可持续发展，由市南区政府主办，市南区商贸局,市南区餐饮协会承办的《“中国文化餐饮示范区”揭牌暨2010年度市南百家“文化餐饮名店”授牌仪式》，今天在这里隆重举行。

女：首先让我为大家介绍出席今天仪式的领导与嘉宾。他们是

让我们以热烈的掌声对各位领导和嘉宾的光临表示诚挚的欢迎和衷心的感谢！

男：本次活动得到了商务部、中国饭店协会的大力支持，在此也让我们用掌声表示衷心的感谢！

第二篇章（led播放字幕：名店展望）

男：发轫于2008年的“旅游看奥帆基地，美食到市南名店”已成为我们市南区的一块金字招牌，随着品牌内涵的不断丰富，品牌的知名度和美誉度也日渐提升。

女：百家“文化餐饮名店”从全区3000多家餐饮企业中脱颖而出，成为行业内的佼佼者。百家“文化餐饮名店”品牌也通过动态监管，优胜劣汰，不断优化升级，以高速发展的势头，拉动了市南区商贸流通、休闲娱乐、度假旅游等产业的联动发展。

男：今天在这里我们隆重表彰2010年度市南百家“文化餐饮名店”，下面有请 市南区人民政府副区长刘伟政同志 宣读《关于命名2010年度市南百家“文化餐饮名店”暨表彰“最具行业影响力文化餐饮名店”“最具行业发展潜质文化餐饮名店”的通报》。

（领导做命名通报，led直播讲话人）

女：感谢 刘伟政副区长，我相信通过上面的阐述，大家能够更详细的审视百家“文化餐饮名店”走过的历程。下面我们揭晓第一组获奖名店，请看大屏幕

（led播放获奖名店短片）

男：下面，有请获奖的百家“文化餐饮名店”代表上台领奖（音乐）

【获奖企业代表依次上台】

有请 为以上企业授牌！（音乐）【授牌】

女：感谢颁奖嘉宾，下面我们揭晓第二组获奖名店，请看大屏幕

（led播放获奖名店短片）

男：下面，有请获奖的百家“文化餐饮名店”代表上台领奖（音乐）

【获奖企业代表依次上台】

有请 为以上企业授牌！（音乐）

【授牌】

（按以上流程，共颁发九组，每组10个，依次上台领奖）„„„

女：感谢颁奖嘉宾，下面我们颁发的是“最具行业影响力的文化餐饮名店”以及 “最具行业发展潜质的文化餐饮名店”，请看大屏幕

（led播放获奖名店短片）

男：下面，有请获奖的百家“文化餐饮名店”代表上台领奖（音乐）

【获奖企业代表依次上台】

有请 为以上企业授牌！（音乐）【授牌】

女：让我们再次用掌声祝贺这些获奖企业，他们今天所取得的成功与自身坚持不懈的努力密不可分，再次祝福他们。男：百家“文化餐饮名店”代表了整个市南区的文化餐饮品牌，集聚了企业文化、艺术文化和传统文化等多种内涵，是传统服务业与现代社会交相辉映的发展成果。下面，我们有请市南区餐饮协会会长刘俊女士，代表市南百家文化餐饮名店向全市餐饮行业发出倡议。

（刘峻会长讲话）

女：一个品牌的创建与持续发展，任重而道远。在百家“文化餐饮名店”未来发展的道路上，希望有更多优秀的餐饮企业加入到这个队伍中，让这个品牌更强更大，更有力量。

第三篇章（led播放字幕：名店畅想）

女：2010年，既是市南餐饮的丰收年，也是市南餐饮的创新年。与时俱进，开拓创新，执着追求，不断探索，百家“文化餐饮名店”，同树一帜共繁茂，同为一体共辉煌。下面让我们一起来听听他们的畅想，请欣赏配乐诗朗诵《名店畅想》！

（配乐诗朗诵《名店畅想》LED播放片花3，场下百名旗帜互动）

男：聆听了市南餐饮人的激情畅想，让我们心潮澎湃。海纳百川，食尚市南，2010年，市南区着力打造特色餐饮，促进餐饮业加快转方式、调结构的步伐，依托街区建设，重点培育特色餐饮企业。

女：通过大力整治和改造特色街区，加快街区特色餐饮集聚进度，餐饮业特色街区得到了显著提升，开创了“文化餐饮”的新纪元。

男：下面让我们共同来回顾一下市南文化餐饮的高速发展历程，请看创建中国文化餐饮示范区专题片“海纳百川 食尚市南”

（专题片播放）

女：通过这个短片，我们再一次深切感受到了“海纳百川 食尚市南”的无穷魅力。

男：经过市南区委区政府连续几年的不懈努力，市南餐饮业不仅成为市南区传统服务业的排头兵，同时也成为青岛市乃至全国文化餐饮的突出代表，“博观而约取，厚积而薄发”，“中国文化餐饮示范区”欣然绽放。下面，我们有请 商务部商贸服务管理司行业管理处陈泽亚处长 致辞。

（领导致辞）

女：感谢陈处长精彩致辞。下面，我们有请中共青岛市委副书记王文华同志与 中国饭店协会会长韩明女士 共同为“中国文化餐饮示范区”揭牌。

（LED播放片花4，现场同时营造氛围）

男：感谢两位领导，有请 王书记、韩会长 入座。“中国文化餐饮示范区”这一荣誉，是对市南区餐饮业发展的大力肯定，市南区将立足区内美食文化，点亮文化餐饮的绚丽光华。

女：市南百家“文化餐饮名店”品牌的发展，以及“文化餐饮”核心内涵的确立，得到了市南区委书记李学海同志的大力支持和帮助，下面，让我们有请市南区委书记李学海同志致辞。

（李书记讲话）

男：感谢李书记的精彩致辞。

女：市南餐饮的长足发展，同样也离不开市级领导的关怀与支持，下面有请青岛市人民政府副市长吴经建同志讲话。

（吴市长讲话）

男：感谢吴市长的鼓舞和肯定，相信市南百家“文化餐饮名店”的未来比历史更激动人心。

朋友们，黄海之滨、青岛市南，一个崭新的“中国文化餐饮示范区”，正在以海纳百川的胸怀，成就着食尚市南的文化餐饮之梦。（百名旗手上场）

女：让我们脚踏实地，开拓进取，男：让我们紧跟时代的步伐昂首前行。女：祝愿我们的首善之区——

合：从辉煌，走向更加灿烂的辉煌！

男：明天就是一年一度的中秋佳节，每逢佳节倍思亲

女：在此，我们也预祝各位领导、嘉宾以及在场的每一位朋友，合：中秋快乐，身体健康、阖家幸福！男：《“中国文化餐饮示范区”揭牌暨2010年度市南百家“文化餐饮名店”授牌仪式》到此结束，谢谢大家！

第二篇：09年百家名店加盟协议书(二)

“欧尔雅(ORY)”家私“百家名店”

特许加盟协议书

授权方：眉山欧尔雅家私有限公司(以下简称甲方)

加盟方：（以下简称乙方）

鉴于乙方对甲方“欧尔雅（ORY）”牌家私系列产品以及市场运作模式、营销政策等情况已相当了解，而甲方也认为乙方符合加盟条件，双方本着平等互利、协商一致的原则，经多次友好协商，就乙方在特定区域经销甲方“欧尔雅（ORY）”牌家私产品事宜，达成如下协议：

一、授权范围及期限

1、甲方授权乙方在湖南省娄底市新化市（县）街号设系列产品。

2、协议期限：本协议有效期，自2009年月日起至 2010年月日止，期满后双方合意，签订补充协议续期。

二、特许经销运行模式

1、甲乙双方均为彼此独立的经营实体，双方之间实质是购销关系，双方均须守法经营，并独立承担自身行为产生的法律后果。

2、甲方承诺，对全国所有欧尔雅特许加盟店均执行统一出厂价（特殊定制品除外）。乙方经销的欧尔雅牌产品（含饰品）只能从甲方（或甲方授权加工厂、办事处、总经销商）购进，除甲方统一安排的促销活动须执行统一的零售限价外，乙方有权自主定价。

3、本协议中提货量的定义：乙方装修完毕首次上货之日起算的一定期间，向甲方及其下属机构购买的所有“ORY”牌产品（包括正价品和促销品），按出厂价计算的、扣除乙方所欠货款后的金额，为乙方的提货量。

4、甲方对完全达标（600平米以上）的乙方新建专卖店按120元/平米（老店改造部分按60元/平米）、富洛尔和欧莎莉新建店按200元/平米进行装修补贴。

5、乙方装修完毕上货摆饰后，甲方验收审核，通过后按支持总额的30%进行装修返点，后面则按协议期内正价提货量（除首次上货金额）的4%给予装修返点支持，每季度兑现一次，返点直接冲抵货款。

6、乙方为推广“ORY”品牌产生的广告费用，甲方最高承担50%，与提货量挂钩。按照甲方统一的《2009专卖店营销政策》的规定，根据乙方专卖店面积，双方确定乙方自首次上货之日起12个月止的有效经营期间内，乙方须完成目标提货量万元。如果该期间乙方实际提货量未达到目标提货量50%，立面积平米的欧尔雅特许专卖店，独家销售“ORY”牌

不享受广告支持；达到或者超过50%，甲方按实际提货量中所有正价品金额的2.5%进行广告返点支持。乙方申请广告支持时，原则上须同时提供：A、广告协议：委托方须是甲方（全称），受托方须是工商局批准的专业广告机构；B、广告发布证明：包括广告样本、与媒体签订的发布协议等；C、广告业统一发票（不能代开），发票抬头填写甲方全称且开据后寄送甲方财务部。

C、乙方卖场装修或者扩建、改造合格后必须发布500平米以上的户外墙体喷绘广告（社区广告除外），该费用从广告返点中予以扣除，并且乙方开业必须举行商业庆典和大型促销活动，以上两点均做到的经由甲方审核合格后，甲方再给予每平方米10元的开业支持。不进行户外墙体广告的，其相应的开业庆典支持费用打5折计算。如果进行了户外墙体广告，但是没有进行开业庆典和促销的，其开业支持费用不予计算。那同样如果以上两点均未做的，也不享受开业支持。促销开业庆典凭据庆典的照片和合同以及的相应的发票公司给予报销，以冲抵货款的形式给予兑现。

4、甲方优先保证乙方促销品及广告物品的供应，每月提供20套超级促销产品。完成全年提货量的120-140万、140-160万、160万以上，甲方给予正价品1%、1.5%、2%的分红奖励（促销产品只计量不算返利），奖励以货款形式冲抵兑现。此分红奖励采用超额累进方法进行计算。即超过上一级次的销量的超额部分才按照更高一级的返点比例进行返点计算。

5、本协议未尽事宜双方协商解决。

附：广告报销手续要求：1）开具正规的广告业发票，发票抬头为眉山欧尔雅家私有限责任公司。

2）签订正规的广告发布合同。

三、特许经销权的授予及商标使用

1、甲方拥有“ORY”牌家私产品的品牌所有权、知识产权和广告发布权益，是有权

提供欧尔家私产品的唯一合法供应商；甲方将“ORY”商标、加盟经销管理模式等知识产权授予乙方在本协议有效期内使用、推广和经销欧尔雅家私系列产品。

2、乙方须在特许专卖店内悬挂甲方特制的专卖牌匾及特许加盟经销协议书、合理

使用甲方许可的“ORY”商标及相关品牌标识，乙方不进行再授权，若因使用不当造成的法律后果，由乙方承担。

3、本协议终止或提前解除之后，乙方不再拥有“欧尔雅（ORY）”商标的使用权，并立

即撤销特许经销场所内一切带有“欧尔雅（ORY）” 标识或者与此标识关联的装饰用品、店面装修、灯箱、宣传品等，费用自理；同时须在七日内注销工商登记，并将注销证明材料快递甲方存档；否则视为乙方违约和对甲方侵权。

4、在本协议签订后3日内，乙方须按以下标准向甲方交纳饰品款：普通板式5000

—7000元/系列，欧式10000—12000元/系列。乙方交纳的饰品款视为履约保证金，乙方装修验收合格时，甲方按标准配发饰品，同时冲抵预收的饰品款。

四、品牌维护各和市场推广

1、甲方应协助乙方加盟开办事宜，包括卖场内外整体形象设计、提供装修施工方

案及顾问指导、样品陈列布局设计以及展厅面置等，并提供营销、导购、安装等方面的系统培训。

2、乙方必须严格按照甲方的装修图纸进行施工、配饰和上货，不得有损坏甲方品

牌形象的自创风格，专卖店内不得摆有非欧尔雅产品，更不得以“ORY”品牌名义自行生产或销售其他企业的假冒伪劣家具产品。

3、未经甲方书面许可，乙方任何时候均不得将甲方产品资料、信息或价格复制、记录或以其他方式透露给他人；协议终止后，应当返还甲方，不得留底。

4、乙方每月初须按甲方要求将上月经营情况、市场信息书面反馈至甲方，以便甲

方有针对性地改进不足，增强乙方的市场竞争力。

5、乙方不得向甲方员工提供任何形式的不正当利益。

五、交货及验收

1、货物交付地点为甲方（或甲方授权加工厂）所在地，交付后的费用及风险由乙方承

担；如果乙方从甲方下属办事处或者授权总经销商处提货，则另须承担相应之长途费用。

2、甲方代乙方办理托运事宜，并将托运单保存3个月。乙方收货后2天之内对照发货

清单验收，如有不符，应立即与甲方联系。

3、如果发现产品质量问题或漏货、漏配件等问题，乙方必须在收货后3天内书面反馈，并将相关问题以数码照片形式传至甲方，甲方将由品质部鉴定，并进行区别处理：

1）、如果属于甲方产品质量或工作质量问题造成的下列小件缺失，给予免费补件、更

换和处理：①五金配件 ②少量板件 ③其他零配件。

2）、如果是产品质量问题的大件，乙方先付款、甲方补件，待破损件退回甲方并经评

审确认后，给予乙方退款冲账。

六、违约责任

1、甲方若出现下列违约行为，乙方有权解除协议并要求甲方赔偿损失。

1)、所供家具产品出现重大质量问题，严重影响到乙方经营，且得不到甲方及时妥善

处理的。

2)、甲方存在违法行为或不履行本协议约定的义务，经乙方催告后，仍未改正的。

3)、甲方损害了乙方商誉、信誉或妨碍了乙方正常经营的。

2、乙方若出现下列违约行为构成根本违约，甲方有权解除协议并要求乙方赔偿损失。

1)、乙方未得到甲方事先书面同意而擅自转让特许经销权、许可他人使用或将指定经

销场所本身设立抵押、保证、质押或进行其他处置、丧失对指定经销场所的使用权等情形的；

2)、乙方未得到甲方事先书面同意而擅自变更经销场所、经销范围、甲方统一形象设

计及装修的；

3)、乙方仿制甲方产品进行销售，或利用“欧尔雅（ORY）”品牌销售其他企业的产品。

七、其他

1、本协议未尽事宜，经甲乙双方协商一致，另订立补充条款，补充协议与其它附件为

本协议不可分割的一部分。本协议除空格部分填写文字有效外，另行增加的任何书写条款均属无效。

2、任意一方如需提前终止本协议，必须提前30日征得对方书面同意，有关事宜双方

协商解决。

3、本协议的终止并不解除双方按本协议或其附件已产生的、但未了结的责任和债务。

4、本协议履行中如有分歧、协商无法达成一致的，提请甲方所在地仲裁委员会裁决。

八、本协议经甲方盖章且法人代表签字、乙方签字且自乙方交纳保证金10000后

生效。

九、本协议一式二份，甲乙双方各执一份。

授权方：眉山欧尔雅家私有限公司加盟方：

法人代表：身份证号：

联系方式：联系方式：

20年月日20年月日

第三篇：餐饮名店评选方案

“东方海洋杯”烟台市餐饮名店评选活动方案

随着社会经济发展和人们生活水平的提高，餐饮美食的消费需求已经成为人们日常生活中最重要的组成部分，各种类型的特色餐饮、养生美食等，越来越受到人们的重视和喜爱。为进一步宣传推广烟台特色餐饮企业，推动中外美食的合作交流，丰富烟台旅游和餐饮消费市场，进一步打造“休闲烟台、美食之旅”品牌，烟台市旅游局与烟台市旅游协会决定在第四节中国国际美食节期间，联合举办烟台市餐饮名店评选活动。

一、评选范围

全市范围内餐饮企业，包括独资、合资经营的韩国、日本料理店，西餐厅等。

二、评选办法

烟台市餐饮名店评选由公众投票、特邀评判和专家评分三部分组成。

1、公众投票

报名结束后，所有参评单位名单将统一刊登于各协办媒体和烟台旅游政务网进行公示，采取短信投票和网站点击投票两种形式接受广大市民参与投票。

2、特邀评判

公示及投票评选期间，组委会将聘请市民、媒体记者等特邀评判员，对各参选企业进行暗访、调研，独立打分。特邀评判员的打分范围主要以服务质量为主。

3、专家评分

组委会聘请烹饪大师、营养师、市民代表和媒体记者代表等组成专家评判组，对参选单位进行实地评分。

4、计分

公众投票得票数、特邀评判员打分和专家评分按40%、30%和30%的比例计算总分，按总分排列名次。

三、奖励

（一）企业奖励

中餐企业颁发“烟台市餐饮名店”牌匾，各类料理店、西餐厅等颁发“烟台市特色餐饮名店”牌匾。

评选结果统一刊登于相关报纸、网站等媒体，面向社会进行宣传报道。

评选出的餐饮名店，将由组委会统一安排，在第四届中国国际美食节期间进行宣传展示。

（二）公众奖励

评选结束后，将从投票支持获选餐饮名店的短信和网站用户中抽取3名支持奖，奖品价值2000元；另从所有短信和网站投票的市民游客中抽取5名幸运奖，奖品价值300元。

四、活动日程

参选报名：截止8月31日

媒体公示、专家评判：9月1日-9月20日

五、评选费用

报名费2000元，含宣传费、评审费、牌匾费、美食节宣传费等。

参评企业于8月31日前，到烟台市旅游信息服务中心填表交费，或登录烟台旅游政务网（www.xiexiebang.com）下载表格。报名时须携带本企业相关执照、证件复印件（具体要求见报名表格）。

本次活动是第四届中国国际美食节期间的一个重要活动内容，是美食节期间，面向海内外游客展示和宣传烟台餐饮品牌形象的大好时机。希望各相关餐饮企业高度重视，积极参与。

第二届广州“百佳”餐饮企业评选活动方案

广州首届“百佳”餐饮企业评选活动于2005年7月8日在东方宾馆拉上了帷幕，为了继续弘扬广州饮食文化，展示近年来我市餐饮企业进一步取得的成果，为广州争创“中国最佳旅游城市”创造良好条件，并以此为契机，全面促进新世纪广州市餐饮业的素质提高，续写“食在广州”的新辉煌，现决定今年开展第二届“广州‘百佳’餐饮企业”评选活动,具体方案如下：

一、组织领导

主办单位：广州市创建中国最佳旅游城市组委会 协办单位：广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州地区酒店行业协会、广州西餐协会、广州技师协会餐饮分会；

支持媒体：南方日报、羊城晚报、广东电视台、广州日报、广州电视台、美食导报；

组成广州餐饮“百佳”企业评审组织委员会。组委会成员：广州市旅游局 广州市经贸委 广州市卫生局 广州市消费者委员会 广州市文明办

评审委员会委员由各相关单位推荐的政府部门有关人员及行业代表、专家、学者等组成。

组委会下设办公室，具体负责评选活动组织协调工作。

二、评选宗旨

引导饮食文化，倡导饮食文明，优化我市餐饮行业整体素质。通过评选挖掘一批涵盖“中国八大菜系、世界三大烹饪体系”的代表性餐饮企业和特色美食，能够让国内外广大旅游者体验“食在广州”精髓的餐饮企业。评为餐饮“百佳”的企业，将作为“广州旅游团队接待推荐单位”，并将会在今后广州市旅游推广活动中作为“广州美食必到地”予以重点包装宣传，使“食在广州”金字招牌越擦越亮。

三、评选范围

本次活动以自愿参与为原则，参选企业经营方式不限、种类不限、规模不限，凡在本市范围内（包括市属十区二县级市）餐饮特色明显，文化底蕴浓厚，经营信誉良好，受到社会各届广泛好评的餐饮企业均可参加评选。按照相应的比例分为综合类企业、中餐企业、西餐（含酒吧、咖啡厅、快餐）企业、特色美食店等四大类别企业。

——综合类。主要是指在经营规模和社会影响较大的美食街（城、中心、广场）等大型饮食集散地（区域），可以以主要投资者或管理集团的名义统一申报。例如xx酒吧街就可以由管理者统一申报；

——中餐类。是指专业酒楼、大型连锁饮食企业（旗舰店），连锁饮食企业有两个或以上特色迥异的餐饮企业，应分别申报；鼓励国内其他菜系及地方菜在穗代表性专门店参与评选。

——西餐类。包括在穗的世界各种流派西餐厅、咖啡厅和外国风味餐厅；

——特色美食类。此类企业规模不限、种类不限、经营方式不限。只要是特色鲜明、群众口碑好，符合基本参评条件，小型企业也可以参评；

宾馆、酒店如需申报，可以宾馆xx餐厅、xx食街或xx风味餐厅的名义单独申报。

有意参加评选的企业，可在www.xiexiebang.com广州旅游网上查询有关的活动方案，也可向市旅游局、市经贸委、广州地区饮食行业协会、广州市饮食商会、广州地区酒店行业协会、广州西餐协会咨询。

四、评选步骤、方式和时间

评选活动将遵循“公开、公平、公正”的原则进行，主要分以下三个阶段：

——推荐和报名阶段（2007月4月上旬—6月25日）。评选活动启动以后，将召开新闻发布会向传媒发布消息，发动企业报名，报名截止时间为2007年6月25日。企业自愿报名和群众网上投票推荐（网址:www.xiexiebang.com广州旅游网）媒体推荐相结合的原则进行。

参评企业要填写“评选申请表”（见附件一），并附上企业申请报告和有关证明的佐证材料（复印件）、企业外观及参选菜式数码照片及刻录光碟。报告应对照参评条件、评审标准以文字作详细说明，于5月25日前到评选组委会办公室办理参评手续。

①东风西路140号东方金融大厦13楼市旅游局行业规范与管理处

联系电话：81078244 81078243 传真：81078255 联 系 人：魏 萍 邹晓芳

②府前路1号市府大院四号楼711室市经贸委饮食服务处

联系电话：83123985 传真83123987 联系人：陈家文

——创建阶段(5月25日—6月30日)。被确定的候选餐饮企业必须对照“百佳”餐饮企业评审标准进行自评及相应整改，填报“自评表”（见附件二），按规定时间上报评选组委会备案。

——评选阶段（7月1日—8月25日）。采取专业评比和社会评选相结合的方式。专业评选由政府管理人员、行业专家、学者和专业媒体组成评审委员会进行筛选，将组织评委到候选企业做现场检查、评审，检查参评企业的申报资料（含“申请表”、“自评表”、申请报告、佐证材料等等），评委独立根据评审标准逐项打分，采取加权平均的统计办法，得出专业评选的成绩，评比得分占总分70%；社会评选采用网上公开投票方式进行，投票得分占总分的30%；各参评企业的最后得分，按高低排列前100名入选，并经办理公正手续后向社会公布，组织专门颁奖活动授予相关的荣誉称号、牌匾。

在评选过程中，协办单位全程跟踪报导，其它报纸、电视、网站、电台等媒体进行新闻宣传和强势推广活动。

五、基本参评条件

l、正式开业满一年以上，各项手续齐备，食品卫生量化分级B级以上（含B级），有固定商号、店名且长期使用的企业。经营规模和社会影响较大美食街（城、中心、广场）可不受开业年限限制单独申报；

2、菜品（含小吃、特色食品、田园美食、饮料饮品等）特色明显，属于本菜系、流派中的代表，曾在国家、省、市相关美食节庆中获得奖项或通过改良创新，在消费者中享有较高的美誉度；

3、企业形象鲜明，品牌知名度较高，旅游元素集聚能力强，能够体现饮食文化丰富内涵；

4、服务质量较高，管理制度健全，有经过专业培训的管理人员，具有与自身经营规模相适应的国内外旅游者接待能力；

5、守法经营，餐饮质量、服务质量、卫生水平在最近一年内未有重大投诉和处罚； 被评审认定为广州“百佳”餐饮企业单位将要定期复查，如有违法违规，经营水平明显下降或业态变更的，取消其荣誉资格。

六、评审标准

1、文化特色：注重企业文化建设，店面装饰、出品、服务、表演文化底蕴浓厚，定期开展主题式的文明宣传推广活动，能够有效吸引旅游者，特别是境外游客；

2、饮食文明：就餐环境舒适，整洁，干净；生产出品部门流程布局合理，符合饮食卫生、环保规定要求，使用合法的环保燃料，污水、废气的排放符合有关部门的规定；不使用国家禁令食用的烹饪原料和野生动物，一年内未发生过被处罚的事件或责任事故。

3、食品质量：菜肴食品能够适应饮食市场的需要不断创新，具有明显的自身特色，满足市民的就餐需求，深受顾客的欢迎；菜肴食品质量上乘，社会认同的品牌食品众多，长期得到顾客的好评；菜肴食品质价相称，买卖公平；一年来未发生过重大的顾客投诉事件或责任事故。

4、服务接待：待客如宾，热情周到，微笑服务；服务员技能娴熟，规范标准化服务与个性化服务相结合，顾客满意；服务员熟悉销售菜肴食品的质量要求、价格、风味特色、趣闻典故等饮食文化知识，主动为顾客服务；菜单至少具有中、英两种文字说明；具有与经营规模匹配的停车位。

5、经营管理：企业有完善的符合本企业经营管理的组织架构，岗责明晰，恪尽职守；具有能够保障企业服务质量健全的规章制度，所有员工自觉遵守；企业经营遵守国家相关政策法规，最近一年内未出现受处罚的事件；积极开展员工岗位技能培训，不断提升员工素质水平，形成乐业敬业、积极向上的风气。

七、活动经费

1、广州餐饮“百佳”企业评选报名费为：综合类企业580元；中餐企业、西餐（含酒吧、咖啡厅、快餐）企业380元；特色美食店280元；最后被获评为“百佳”餐饮企业的单位需再缴交证书、牌匾等制作费用700元。（如宣传需要，制作“百佳”美食导图，费用根据实际产生费用收取）

2、参加企业在评审过程中物料消耗、人员培训、维修保养及宣传投入等费用自理；活动期间组委会不再向企业收取其它费用。

3、复核费用300元，另新牌匾及证书成本费700元。