第一篇：电子版蓝莓栽培技术书
蓝莓栽培技术
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目 录
第一章 概述..............................................................................................................1 第一节 蓝莓及发展蓝莓生产的意义...................................................................1 第二节 蓝莓种植业的特点...................................................................................1 第三节 蓝莓生产现状及发展前景.......................................................................2 第二章 蓝莓植物学特征............................................................................................4
第一节 形态特征...................................................................................................4 第二节 生长结果习性...........................................................................................4 第三章蓝莓栽培品种....................................................................................................6
笫一节 蓝莓品种分类...........................................................................................6 笫二节 蓝莓栽培品种...........................................................................................7 第四章 蓝莓物候期及生长习性..............................................................................13 第五章 蓝莓对环境条件要求..................................................................................15 第六章 蓝莓育苗技术............................................................................................17 第一节 脱毒组培工厂化生产技术.....................................................................17 第二节 实生苗培育.............................................................................................18 第三节 扦插繁殖.................................................................................................19 第四节 移栽管理.................................................................................................21 第七章 栽培技术........................................................................................................24 第一节 建园.........................................................................................................24 第二节 土壤管理.................................................................................................26 第三节 营养与施肥.............................................................................................28 第四节 水分管理.................................................................................................33 第五节 整形修剪.................................................................................................35 第六节 疏花疏果和保花保果.............................................................................38 第七节 病虫鸟害防治.........................................................................................39 第八章 蓝莓病虫害防治技术....................................................................................42 第一节 蓝莓主要病害及其防治.........................................................................42 第二节 蓝莓生理病害及其防治.........................................................................42 第九章 蓝莓营养缺素症与矫治................................................................................43 第十章 蓝浆果采收和贮藏......................................................................................44 第一节 果实采收.................................................................................................44 第二节 果实贮藏.................................................................................................44
第一章 概述
第一节 蓝莓及发展蓝莓生产的意义
一、蓝浆果具有独特的保健功能，是生食与加工皆宜的高经济价值浆果
蓝莓外来语，我们叫越桔，也有称蓝莓果的。蓝莓为杜鹃花科越桔属植物。其果实为蓝紫色，柔软多汁，风味醇美，有特殊香气；适于冷冻、制造果酱、果冻、果糕和馅饼等。在20世纪90年代，蓝莓的保健作用已被证实并被广泛接受。蓝莓是真正的蓝色食品，果实的蓝色，来自于高含量的花青素类物质。花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。如高丛蓝莓每100克果实中花青素含量达到数百毫克，并且种类复杂，常见的有15种。药理研究发现，蓝莓中独特的花色苷成分有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。日本的研究人员证实，黑果越桔色素提取物有助于眼睛毛细血管的完整性而减少斑点退化变性，进而有保护视力的作用。欧洲和美国已有蓝莓总花色苷制剂出售。许多与老年人有关的疾病，如心脏病、癌症、关节炎、皱纹、眼睛疾病、帕金森病和阿耳茨海默早老性痴呆症等，均与由自由基引起的氧化作用有关美国Tufts大学农业部老年营养研究中心研究人员的研究证明，由于蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、鞣酸和纤维素等，能够防御自由基的氧化作用，使其在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的前列。用蓝莓在老鼠身上做试验证实，蓝莓可以延缓甚至转化部分衰老症状。同时还发现蓝莓对尿道感染有预防作用。蓝浆果也是一种高纤维食品。根据国农业部的数据，145克蓝浆果中至少含有2．9克纤维，因此，可以作为日常饮食中纤维的良好采源。蓝莓还是一种低热量的食品，1／2杯蓝莓果汁仅含175.7焦的热量。
随着社会的发展和人民生活水平以及科学技术水平的提高，在20世纪后期掀起了对于日常饮食中具有保健作用的功能性健康食品的研究高潮。蓝莓以其独特的保健营养价值在国外市场上引起广泛的重视和应用，成为目前最热门的开发产品之一。美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝莓为“神奇果”。1999年另一家非常受欢迎的杂志《EatWell》把蓝莓评为“年度水果”。美国农业部国际贸易官员指出，当前日本最热门的农产品是蓝莓。目前，蓝莓鲜果和加工产品作为欧美及东南亚一些国家的高档食品，尽管其售价高于柑橘、苹果等、但市场上仍供不应求。
第二节 蓝莓种植业的特点
野生蓝莓分布很广，通过育种学家的努力，现已选育出分别适合于亚热带、温带和寒带几个气候条件下栽培的种类和优良品种。蓝莓栽培时受地势和土层深度的限制较少，管理比较简单，对病虫害抗性较强，其惟一苛刻的要求是土壤pH值必须在4.5～5.5之间。我国土壤类型中酸性土壤面积大而土壤种类多，除去低纬度地区或高山砖红壤和赤红壤等
地区不适宜发展外，适栽区域十分广阔。特别是在黑龙江省大兴安岭地区、小兴安岭地区，吉林长白山地区。由于各种原因，目前大部分适栽区域属于经济欠发达地区。并且这些地区的土壤有机质含量高，营养丰富。选择适宜的、能充分利用现有土壤条件、经济价值高又有发展前景的作物，合理开发我国酸性土壤资源，使之形成良性循环和持续发展，无论是对农民脱贫致富，还是对该地区农业和农村经济的持续稳定发展均有重要意义。蓝莓正是这些地区可以优先选择的作物。同时，由于蓝莓属于中型灌木，虽然产值较高，但生物量却比苹果、柑橘等大果树小得多。从土壤中吸收的矿质营养和消耗的水分也少得多，特别适于在丘陵山区退化生态系统中发展。它不仅具有巨大的国际市场和国内市场，而且在改变农林种植业结构、改善生态境等方面均可派上用场，是能够兼顾社会效益、经济效益和生态效益的
理想的果树栽培品种。
我国发展蓝莓与其他种植蓝莓的国家相比，我国有几个特殊的有利条件。首先，在许多国家，发展蓝莓的主要限制因素是缺乏酸性土壤，而我国则有广袤的适合种植蓝莓的酸性土壤地区，改良土壤的投入较少。第二，作为鲜果上市的蓝浆果，需要大量的人力进行人工采收，而我国的人力资源相对较为丰富，劳动力成本较低。第三，我国周边国家，如日本、新加坡等国，蓝莓正成为最热门的农产品，前苏联各加盟共和国历来就有食用小浆果的习惯。但这些国家大都没有大面积栽培蓝莓的适栽土地。这些都是我国栽培蓝莓用于外销的有利条件。第四，根据我国目前的社会发展水平和人口结构特点，蓝莓作为新兴的功能性保健果品，也会受到国内市场的欢迎。所以，我国的蓝莓产品具有极强的价格优势，在保证质量的前提下，有可能成为世界上最大的蓝莓生产国和出口国。
第三节 蓝莓生产现状及发展前景
一、蓝莓是近代由野生物种驯化成栽培果树的新兴作物 蓝莓作为野生果实被采摘食用已有千年，栽培驯化始于美国，是目前最晚实现栽培化的果树之一。1908年，柯维尔(F．V．Coville)率先从事蓝浆果的选种与育种，并陆续有新品种问世。到20世纪30～40年代，由美国农业部组织了更大范围的育种工作，通过杂交育种的手段，陆续育成上百个优良品种。特别是近几年，在美国政府的重视下，先后培育出更多优质、高产和适应性广的新品种。今天的优良品种，其果实大小已经达到最初选育良种的数倍，并且已经扩大栽培到过去认为不可能栽培蓝莓的地方。现在，蓝莓在美国已成为主栽果树之一，种类由最初的高丛蓝莓发展到兔眼蓝莓、矮从蓝浆果以及蔓越桔。栽培区域由温带向南推进到亚热带，向北发展到北纬50度的严寒地带。同时，对栽培、采收、加工和贮藏技术的研究也提出了一系列具有针对性的措施。
二、世界各国蓝莓生产方兴未艾 由于蓝莓具有特殊的保健作用，其鲜果和加工品消费量不断上升。在1981～1990年间，美国的人均鲜果和加工晶的消费量增加了50％。目前，含有蓝浆果的加工产品有1500多种。从20世纪初开始，蓝莓从美国传到了世界各地，主要分布在南、北美洲，其它地区也有种植，到2007年世界蓝莓种植面积345460公顷。
北美：2007年北美洲的高丛蓝莓种植面积占世界的60％。美国高丛蓝莓占北美总面积的80%。2007年北美蓝莓总产量为24万吨，其中高丛蓝莓的产量为161478吨，占总产量的67%。2004-2007 年美国蓝莓产量增长了1.2倍，西部蓝莓的产量增长最快。美国蓝莓种植面积发展速度最快的是加州、密歇根州、北卡罗莱纳州、俄勒冈州和华盛顿州。
南美：2007年南美洲的蓝莓种植面积占世界的23％，生产的果实绝大部分出口到北半球。南美洲的蓝莓种植，以智利开始最早，目前智利是世界第一大蓝莓出口国。阿根廷1991年开始种植蓝莓，大多数于2000年建园，种植面积正在不断扩展，主要集中在布宜诺斯艾利斯地区。目前该国已经成为仅次于智利的世界第二大蓝莓出口国。
其他地区：2007年欧洲的蓝莓占世界总面积的11％。欧洲生产的蓝莓95％在欧洲销售，用于鲜食。2007年澳大利亚和新西兰的蓝莓种植面积为6576公顷，占世界总面积的2％，其中澳大利亚占一半以上。近年来亚洲人对蓝莓甚感兴趣，种植面积迅猛增加，2007年已发展到11076公顷，占世界总面积的3.2%[9]
三、我国蓝浆果引种和发展现状
我国越桔属植物野生资源较多，全国均有分布。但有利用价值的主要种为笃斯越桔(V.uliginosuon)和红豆越桔(v.vitisidaea)，集中分布于大兴安岭、小兴安岭和长白山，年产量可达数5000吨，高产时可突破1万吨。20世纪50年代，大兴安岭地区的牙克石酒厂曾以当地主产的红豆越桔和笃斯越桔为原料酿造蓝浆果酒，长白山区的漫江酒厂也曾酿造
过蓝浆果酒。20世纪80年代，吉林省安图县山珍酒厂酿造的蓝浆果酒，曾获轻工业部银质奖。在此期间，吉林省长白县、浑江市、汪清县，内蒙古的根河市，黑龙江省的黑河市，加工利用野生资源，一度形成热潮。但均由于产量不稳定，并受其他因素干扰，未能形成稳定的商品生产。近年来，由于蓝浆果在世界范围内兴起，我国各进出口公司纷纷到大兴安岭收购蓝浆果，制成速冻果销往海外，年收购量达到几千吨。
吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作，到1997年，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包括兔眼蓝莓、高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、红豆蓝莓和蔓蓝莓六大类型。1989年，解决了蓝莓组织培养工厂化育苗扩繁技术后，在长白山建立了5个蓝莓引种栽培基地。1995年，初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个并开始推广种植。
南京植物研究所于1988年从美国引入兔眼蓝莓12个优良品种，并在南京和栗水两地试栽成功。
1999年，日本环球贸易公司与吉林农业大学李亚东教授达成合作协议，由日方投入资金，中方投入技术，在山东青岛组织蓝莓产业化生产，开创了我国蓝莓产业开发与跨国公司合作的先河，至2005年，山东青岛蓝莓基地于2001年定植的苗木进入丰产期。与此同时，李亚东教授通过自建和技术支持等方式在辽宁、吉林相继建立了以公司为主体的蓝莓产业生产基地。在南方，南京植物研究所贺善安、於虹等教授通过技术支持，先后在浙江、贵州等地建立了500余亩兔眼蓝莓生产基地。
总体来看，我国蓝莓商业化种植尚处于起步阶段，从2001-2007年的7年时间内，我国蓝莓栽植面积从24公顷增加到1323公顷。由于其他省份发展比较晚，产量主要以山东省和辽宁省种植的高丛蓝莓和吉林省发展的矮丛蓝莓为主，年产量分别为205吨和80吨[19]。在蓝莓产业发展上，吉林省2004年制定了关于加快蓝莓产业发展意见，规划到2010年发展蓝莓种植5万亩，但实际目前面积只有1万亩；丹东市也制定了蓝莓产业发展规划，2010年规划面积达到5万亩，目前生产面积也只有1万亩左右。
据专家分析，我国蓝莓产业种植的潜力高达10万公顷。截止目前，我国蓝莓种植总面积仅为3万亩左右，主要集中在吉林、辽宁、黑龙江、山东、江苏、浙江、云南、贵州、内蒙古和安徽等11个省份。目前在东北三省中几个较大面积种植的城市有辽宁省丹东市1万亩，大连市1万余亩，吉林省通化市3000亩，绝大部分苗木尚未进入盛果期。
第二章 蓝莓植物学特征
植物学分类。蓝莓（Blueberry）,学名越橘，属杜鹃花科越橘属植物。由于果实呈蓝色，并且原产和主产于美国而俗称“美国蓝莓”[1]，分为多年生落叶、常绿灌木和小灌木树种。全世界越橘属植物约有400个种，广泛分布于北半球，从北寒带至热带的高山、河谷、沿海地区均有生长，其中：40%分布在东南亚地区，25%分布在北美地区，10%分布在美国的南部和中部地区。我国蓝莓约有91个种、28个变种，主要分布于东北和西南地区[2]。形态特征。蓝莓叶片互生，叶片长度由矮丛蓝莓的0.7—3.5厘米到高丛蓝莓的8厘米不等,叶片形状最常见的是卵圆形。蓝莓的花为总状花序，花序大部分侧生,有时顶生。蓝莓单花形状为坛状，亦有钟状或管状。花瓣联结在一起，有4—5个裂片，花瓣颜色多为白色或粉红色。果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5-2.5克[3]，成熟时带有甜甜的风味，而酸度各异。产季从每年5-10月，在7月达最高峰。盛果期亩产可达1000公斤以上，丰产期40年左右，树体寿命可达50年。
第一节 形态特征
一、植株
高丛蓝浆果和兔眼蓝浆果树体一般由几个主干构成灌丛型树冠，有的品种也可以产生萌蘖，但只能形成小群体。矮丛蓝浆果一般形成一个大的群体。在栽培情况下，3—4年树龄的树体高度为：兔眼蓝浆果树2—3米，高丛蓝浆果1—3米，矮丛蓝浆果30—50厘米。
二、花
绝大多数为总状花序，多腋生，有时顶生。花芽分化始于8月初，到生长季节末期肉眼可见，秋末在小枝顶端和近顶端数节可见到明显膨大的卵形花芽，其下面的叶芽呈狭长状，易与花芽区分。花为两性花，萼筒与子房合生，花冠壶状、柱状或钟状，有5浅裂，雄蕊8或10，子房下位，4～10室，每室有胚珠1枚至多枚。
三、果 实 果实的大小及颜色的区别因种类不同而略有差异。果实直径0.5~2.5厘米，形状为扁圆形、长圆形、卵形、梨形或近圆形，有宿萼。紫黑色或黑色，许多栽培品种因为有较厚的蜡质层而呈蓝色或浅蓝色。果重1~2克。
四、叶
单叶互生，多数落叶，少数南方品种不落叶，终年常绿。矮丛蓝浆果叶片长度为0．7～3．5厘米，高丛蓝浆果叶片长度可达8厘米。二倍体的矮丛蓝浆果和高丛蓝浆果的叶片通常较四倍体的小。矮丛蓝浆果叶片常为椭圆形，兔眼蓝浆果叶片为匙形到扁圆形，高丛蓝浆果叶片多为卵圆形。兔眼蓝浆果和高丛蓝浆果叶背有绒毛，而矮丛蓝浆果叶背很少有绒毛。兔眼蓝浆果叶背有小的具柄腺体，而高丛蓝浆果不具腺体。
五、根和根茎
蓝浆果为浅根系植物，根系不太发达，粗壮根少，纤细根多，呈纤维状，无根毛而有内生菌根。矮丛蓝浆果的根大部分是由根茎蔓延而形成不定根。幼嫩的根茎粉红色，上有褐色的叶鳞；老的根茎则呈深褐色并木栓化。
第二节 生长结果习性
一、植株
二、花
三、果实
四、叶
五、根和根茎
第三章蓝莓栽培品种
笫一节 蓝莓品种分类
越桔属植物在长期演化过程中，形成了大量的多倍体种。这些种类在形态和生态习性上比较复杂，种类的划分在分类学和园艺学上都比较混乱。目前蓝莓主要分为五大类群：北高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。近几年又培育出一些对冬季低温单位(7.2℃以下的低温总时数)要求不高的南方高丛蓝莓品种。五大类型蓝莓分布区的气候条件有所不同。矮丛蓝莓分布区生长季节短，冬季寒冷而夏季冷凉，年平均气温5℃～12℃，12月份至翌年1月份月平均气温在0℃以下，极端最低温可达—40℃。兔眼蓝莓和南方高丛蓝莓果分布区生长期长，冬季温暖而夏季气温较高，年平均气温在18C一22℃之间，年生长期长达256—285天，1月份月平均气温接近10℃或在10℃以上，绝对最低气温在—16C以上。北方高丛蓝莓、半高丛蓝莓分布区气候条件介于上述2个分布区之间，年平均气温10℃、—12℃，生长期150～250天，冬季月平均气温可达0℃以下，绝对最低气温常在—20℃以下，但不低于—30℃。
一、北高丛蓝莓
株高1．5～3米。从系统分类角度看，目前高丛蓝莓的划分还不明确。在园艺学上该类群最主要的种类是伞房花高丛蓝莓(V．corymbosuTn)o这是一个遗传背景相当复杂的异源四倍体杂种，原产于美国东北部的佛罗里达州北部，沿着海岸向西到得克萨斯州东部，向北到密歇根州南部、新英格兰地区和加拿大南部的部分地区。野生情况下多生长在沼泽、溪流、潮湿的沙地以及山麓有地下水渗出的地方。目前主要种植区在美国的密歇根州、新泽西州、北卡罗来纳州和加拿大的英属哥伦比亚。栽培品种的需冷量一般要1 000小时左右(7．2℃以下)。高丛蓝浆果最大的优点是果实较大(直径1厘米左右)，品质好。
二、矮丛蓝浆果
株高0．38～0。5米。最主要的种类包括狭叶蓝浆果(V．angustifolium)和绒叶蓝浆果(V，myrtilloides)o主产区在美国的缅因州和加拿大的魁北克省、新不伦瑞克省、新斯科舍省以及爱德华王子岛。
狭叶蓝浆果也是一个在分类上比较混乱的异源四倍体种。其分布范围包括加拿大的马尼托巴省和美国的明尼苏达州南部，向东到加拿大的安大略省和魁北克省的北部以及纽芬兰省，向南到美国东岸的特拉华州、弗吉尼亚州山区、伊利诺伊州和印第安纳州的北部。在加拿大东部分布在海拔1 300米处，在美国的弗吉尼亚州分布在海拔1 300～1 500米地区。狭叶蓝浆果生长在开阔地酸性土壤上，包括高山沼泽、干旱沙地、草炭荒地、松树荒地、藓泽、丢荒草场等。
绒叶蓝浆果是一个二倍体种。它是在目前利用的越桔属物种中分布最广的，呈不连续分布状，范围从加拿大的不列颠哥伦比亚省直到美国的纽约州、宾夕法尼亚州、印第安纳州和 西弗吉尼亚州。该种也是一个生态适应性比较广的物种，从海拔较低的地区到1 200米的高山均有分布。主要分布在排水性良好的沙土上，在干燥高地、石砾地、潮湿藓泽地和山地草甸也可见到。
三、半高丛蓝莓
这一类是北高丛蓝莓与矮丛蓝莓的杂交后代，结合了矮丛蓝莓植株矮小、抗寒性强和北高丛蓝莓的果实优良品质的优点。
四、兔眼蓝浆果 株高2～5米。该种是由5个四倍体种杂交而成的异源六倍体杂种(V.ASHEI)。原产于美国东南部的佛罗里达州北部、佐治亚州东部及南部到南卡罗来纳州和亚拉巴马州东南部。最
大的产区是佐治亚州，约占全国该种栽培总面积的一半。一般而言，兔眼蓝浆果比高丛蓝浆果的生态适应性好，生长势和抗虫性较强，并且丰产、果实坚实、耐贮藏、需冷量少。在早期栽培时，其最大的缺点是果实品质不如高丛蓝浆果好，但经过育种学家的努力，特别是在1960年以后推出的品种，果实品质得到了较大的改善，提高了市场竞争力。
五、南高丛蓝莓20世纪70年代后美国利用北高丛蓝莓与兔眼蓝莓杂交又培育出适合于南方种植的冬季需冷量较少(400小时左右)并且比北高丛蓝莓较耐夏季高温和干旱，比兔眼蓝莓品质又好的南方高丛蓝浆果。
笫二节 蓝莓栽培品种
一、北高丛蓝莓品种
该品种是以伞房花高丛蓝浆果为主所培育出的一系列高丛蓝浆果品种。一般自交可孕，但品种间授粉有利于结出较大而早熟的果实。目前北方高丛蓝浆果栽培品种中蓝丰(BlueCrop)和娟赛(Jersey)占世界高丛蓝浆果总栽培面积的一半左右。南方高丛蓝浆果栽培品种主要为夏普蓝(SharrBlue)，该品种最适宜生长在潮湿的土壤中，抗旱性较弱。
(一)、北方高丛蓝浆果晶种
多数品种需冷量的最低限为800小时，l 060小时生长最好。
1．蓝塔Bluetta(早熟)1967年推出的杂交品种。树体较矮而开张，紧密，生长中等健壮。丰产稳产。果实中等大，浅蓝色，坚实，蒂痕稍大。味甜，品质好。抗寒，不受春霜危害；耐热性较强。
2．公爵Duke(早熟)1986年推出的杂交品种。树体生长健壮，直立。极为丰产稳产。果实中等大，浅蓝色，坚实，蒂痕小而干。风味柔和，有香味。
3．红蒂蓝DeniseBlue(早熟)1980年由蓝哈芬BlueHaven自由授粉后代选出。果色深蓝，基部带红色。以果大和风味特优为主要优点。
4．考林 Collins(中早熟)1959年推出的杂交品种。树体生长健壮，半直立。较丰产，株产量4．5～6千克。果大而色浅，香味浓，蒂痕小，适于手采。在平原种植时对茎干溃疡病非常敏感，通常只推荐在山区种植。
5．斯帕坦Sparran(中早熟)1978年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。丰产，果大或极大，浅蓝色，风味极佳，蒂痕小而干。抗寒性强，耐春霜。易出现缺绿症。对茎干溃疡病敏感。
6．派吹特Patriot(中早熟)1975年推出的杂交品种。树体半直立，生长势强。丰产，果大，浅蓝色，风味佳，采摘蒂痕较大。对茎干溃疡病敏感。不耐贮运，建议在自采果园中种植。
7．哈里森Harrison(中早熟)1974年推出的杂交品种。树体半直立，生长势强。丰产，果大，浅蓝色，风味佳，耐贮运。抗茎干溃疡病和蚜虫。
8．蜜德尔Meader 1971年推出的杂交品种。极丰产。果实中到大，坚实，蒂痕小而干，风味极佳。果实成熟一致，在炎热的天气条件下果实不会变软．，亦不会裂果和落果。抗寒
性强。
9．巨蓝BlueChip(中熟)1961年推出的杂交品种。树 体直立，生长势强。丰产稳定，株产量4．5-9千克。果特大(2．4克)，果色较浅。风味极佳，蒂痕小或近于无。抗茎干溃
疡病，但对茎干胴枯病敏感.10．蓝光Blue．Ray(中熟)1955年推出的杂交品种.树体直立，生长势强。极丰产，株产量5．4'--9千克。果特大，色浅，坚实，香味浓，风味极佳。抗茎干溃疡病。抗寒性强，可 耐-32℃的低温。
11．蓝丰BlueCrop(中熟)1952年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。极丰产，株产量5．4～9千克。果大，果色浅蓝，坚实，蒂痕小。抗寒性较强，冬季可耐-32℃的低温抗旱力强。种植在海拔较高的山麓地带风味好，在平原地区种植易感染茎干溃疡病。
12．蓝哈芬BlueHaven(中熟)1967年推出的杂交品种。树体生长健壮，直立。极丰产且稳定。果大，浅蓝色、坚实，蒂痕小而干，风味特佳。抗寒性较强。成熟期较一致。13．伯克莱Berkeley(晚中熟)1949年推出的杂交品种。树体生长势强，树冠开张。产量不稳定，株产量约2千克。果大，呈很浅的蓝色，坚实，蒂痕小，不裂果，风味和香气适中，冻果和加工产品质量高。在平原地区种植易感染茎干溃疡病。需通透性好的土壤。
14．娟赛Jcrsey(晚熟)1928年推出的杂交品种。树体直立，长势强。较丰产，株产量3—4.2千克。果实中等大，浅蓝色，坚实，蒂痕小，加工品质好。
15．考薇尔Covoille(晚熟)1949年推出的杂交品种。树体开张，生长强。丰产。果大，浅蓝色，坚实，酸度较高，加工品质极好。不易裂果和落果。
16．达若Darrow(晚熟)1949年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。丰产稳产，株产量3．6～6。8千克。果大，色浅，坚实，蒂痕中等大，不易裂果。在完全成熟前酸度极高，但完熟后风味极好。不抗根腐病。
17．晚蓝LateBlue(晚熟)1967年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。丰产稳产，株产量4～5千克。果小，浅蓝色，坚实，蒂痕小，风味佳。成熟期集中。
18．伊利Elliot(晚熟)1974年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。极丰产。果大，浅蓝色，坚实，蒂痕小，微有香味。成熟期—致。
二、半高丛蓝莓品种
三、矮丛蓝莓品种
目前在商业上仍以野生的为主。虽然培育出Augusta，Brunswick,Cumberland和Fundy等高产品种，但由于繁殖困难和代价高而没有得到推广。目前极需通过种子繁育的方法建立种植基地。
（一）早甜 Early Sweet(早熟)属狭叶蓝浆果变种（V.angustifolium var.laevifolium）。矮丛蓝浆果最好的产品得自本品果实。株高25~40厘米，早熟，丰产。产于美国东部和中部。
（二）桃球 Tophat(早熟)1977年推出的杂交品种。植株矮小呈球型，叶片小，枝条节间短。果实中等大，淡蓝色，坚实，蒂痕小，风味佳。自交结实。花期长达数周，枝头布满白色的花朵，秋季叶色变 为鲜艳的红色，有很好的观赏价值。可作为庭院或向阳窗口布置的观赏品种。
(三)美登Blomidon(中熟)加拿大杂交品种。树体直立，株高30—40厘米。丰产，引种在我国长白山区栽培的5年树龄的树平均株产量0.83千克，最高的可达1.59千克。果较大，近球形，浅蓝色，被有
较厚果粉，风味好，有清淡爽口的香味。7月中旬成熟，成熟果不易自然落果，可集中一次性采收。抗寒力极强，在长白山区可安全露地越冬。对细菌性溃疡病抗性中等，虫害少。
(四)芝妮Chignecto(中熟)加拿大品种。树体生长旺盛，叶片狭长。较丰产。果实近球形，蓝色，果粉厚。易繁殖，较丰产，抗寒力强。
(五)芬蒂Fundy(中熟)加拿大品种。丰产早产。果实大，淡蓝色，被果粉。(六)血石BloodStone(晚熟)为匍地矮生的常绿灌木，株高13—20厘米。叶片质地和形状类似长春花。不抗根腐病
和炭疽病，在土壤过湿和高温多湿的环境下反应不佳。是较好的地被植物。
(七)斯卫克Brunswick(晚熟)加拿大品种。较丰产。果实大，球形，淡蓝色。抗寒性强，在长白山区可安全露地越冬。
四、兔眼蓝莓品种
最早选育出的梯芙蓝(TifBlue)和顶峰(Clnmx)形成了兔眼蓝浆果种植业的基础，灿烂(BrightWell)和杰兔(Premier)也大量种植，在美国佛罗里达州，需冷量较少的碧姬蓝(BeckyBlue)和波尼塔(Bonita)越来越得到重视。
(—)碧姬蓝BeckyBlue(早熟)1978年推出的杂交品种。植株高大，生长势中等，树体直立，树冠小。极丰产，需要强修剪以控制大小年。果中等大，果色中等深，坚实，蒂痕小而干，风味好。最好的授粉品种是顶峰，主要用于鲜食。低温单位300～400小时。
(二)爱丽斯蓝AliceBlue(早熟)1977年推出的自由授粉后代。植株高大而冠幅较小，生长势强。’幼树主干柔软，需要通过修剪以增强主干的支撑力。果实中等偏小，果色中等深，坚实，蒂痕小而较干，风味好。与，碧姬蓝相互授粉不亲和，最好的授粉品种是顶峰。由于病害和与碧姬蓝授粉不亲和等原因，坐果率不高，目前已不属于推广品种。低温单位300~400小时。
(三)波尼塔Bonita(早热)1985年推出的实生繁殖系。树冠中等大，生长势强。丰产，在灌溉条件下株产量3．6～10千克。果实较大，果色浅，坚实，蒂痕小，风味佳。抗病性中到强，不适于在潮湿的地方栽培。鲜食或加工均适宜。授粉品种有碧姬蓝、爱丽斯蓝或顶峰。低温单位350～400小时。
(四)澳斯汀Austin(早熟)1996年推出的杂交品种。树体直立，生长势中等，更新枝发生量多。较丰产。果实大到中等，浅蓝色，蒂痕干。果实比顶峰稍软，但仍适合于机械采收。该品种是顶峰理想的授粉树。低温单位450～500小时。
(五)顶峰 Climax(早熟)1974年推出的杂交品种。数体直立而稍开张，生长势中等，等，更新枝发生量不多，但足够更新树势。对幼树进行强修剪或取枝条会影响树势，特别在遇到干旱或过湿的情况时更会造成树势衰退。丰产，在灌溉条件下株产量3．6～10千克。品种混栽有利于提高产量。最佳授粉树为灿烂。果中等大，果色深蓝至浅蓝，坚实，蒂痕小，风味佳，香味浓。低温单位450～500小时。
(六)乌达德Woodard(早熟)1960年推出的杂交品种。树体开张，萌枝多，生长缓慢，生长势中等。较丰产，在灌溉条件下株产量3．6～7千克。果大到极大，浅蓝色或稍深，坚实度中等或高，蒂痕浅而大、干，完熟果风味特好。完熟果很容易变软，不耐运输。易感染白粉病。低温单位350小时。
(七)巧赛尔Chaucer(早中熟)1985年推出的自由授粉后代。树体较开张，生长势强。丰产。果中等大，色浅，较坚实，但果皮在采摘时易被撕破，蒂痕有潮湿出水现象，不适于机械采收和运输。至少需要与2个开花期早的品种混载，如碧姬蓝、爱丽斯、顶峰或波尼塔等。低温单位350～400小时。
(八)杰兔Premier(早中熟)1978年推出的杂交品种。树体开张，树冠中等到大，生长势极强o•幼枝柔软，需进行夏季修剪，以增强其支撑力。在灌溉条件下株产量3．6～4．5千克。果实大到极大，浅蓝色，坚实，蒂痕小而干，有香味，品质优。鲜食加工均宜。对各种土壤的适应性强，对土壤高pH值的忍耐力强。抗病。低温单位400～500小时。
(九)舶烂BrightWell(早中热)1983年推出的杂交品种。•树体直立，树冠小，生长势强，更新枝多。产量较高，在灌溉和精细管理条件下株产量3.6~6.3千克。果实中到大，重1~1.3克浅蓝色，坚实，蒂痕小而干，味甜，品质佳。雨后不易裂果。低温单位350~400小时。
（十）园蓝 Garden Blue(早中熟)1955年推出的杂交品种。树体直立，生长势极强。丰产稳定。果实小，深蓝色，坚实，风味好，品质佳。
（十一）乡铃 Home Bell(早中熟)1958年推出的杂交品种。树体直立稍开张，生长势强，更新枝多。叶片薄。十分丰产。果实中到大，深蓝色，风味好。不易裂果。
（十二）海岸 Coastal(早中熟)1955年推出的杂交品种。树体开张，生长势强。果实深蓝色，质软，风味佳，有野果味。土壤潮湿时容易裂果。
(十三)蓝美人BlueBelle(中熟)1974年推出的杂交品种。树体直立，树冠大小中等，生。长势中等，每年都能萌生较多的更新枝更新树势。早产、丰产，成年后丰产性中等或极丰产。果大，圆形，浅蓝色，风味极优。果实不耐贮运。低温单位450～500小时。
(十四)布蓝BriteBlue(中熟）
1969年推出的杂交品种。生长势中到强，植株较矮而开张，树冠中等大小。初期生长缓慢，10年之内不需要强修剪。在良好的灌溉管理条件下株产量3．6～5．4千克。果实中到大，坚实度高，灰蓝色，甜味浓，风味佳，品质优。特别耐运输耐热耐旱，适应性强。低温单位600小时。
(十五)巨丰Delite(中熟)1969年推出的杂交品种。树体直立匀称，多干，树冠小到到中等，生长势中等到强。丰产，株产量3.6～6.8千克。果大，圆形，色浅，坚实度高，蒂痕小而干，质地细，含糖量高，风味好，品质佳。对土壤适应性较差。低温单位500小时。
(十六)梯芙蓝TifBlue(中晚熟)1955年推出的杂交品种。树体直立，树冠小到中等，生长势强，更新枝多。较丰产。株产量3.6～7千克。果实中到大，淡蓝色，坚实，蒂痕小而干，味甜，风味极佳，加工品质好。适应性强，是兔眼蓝浆果中抗寒性最强的品种之一。低温单位550～650小时。
(十七)粉蓝PowderBlue(中晚熟)1978年推出的杂交品种。树体直立到半自立，树冠小到中等，生长势强。丰产稳产，在灌溉条件下株产量3.6—6.3千克。果实中等大，略小于梯芙蓝，淡蓝色，坚实，蒂痕小而干，味甜，风味佳，但无香味，品质佳。对叶部病害有一定抗性。在十分潮湿的土壤中不易裂果。
(十八)南地Southland(中晚熟)1969年推出的杂交品种。树冠紧密，生长势中等，萌枝多，结果枝短并与主枝垂直。在灌溉条件下株产量3.6～7.2千克。果实中到大，淡蓝色，坚实，风味佳。花期与梯芙蓝相同，可以互为授粉树。
(十九)凯拉维Callaway(中晚熟)1969年推出的杂交品种。树体直立开张，幼龄时生长较慢。果实坚实度中等，深蓝色，蒂痕品质中等，果实质地和风味佳，种子小而软。
(二十)精华Choice(晚热)1985年推出的Tifton31的自由授粉后代。树体半直立，生长势强。在灌溉条件下株产
量3.6—5.4千克。果实小，深蓝至浅蓝色，坚实，蒂痕小而干，完熟后风味佳，耐贮运。教抗叶部病害，但对根腐病较敏感，须栽培在排水较好的地方。低温单位550小时。
(二十一)森吐里昂Centurion(晚熟)1978年推出的杂交品种。树体直立，树冠极狭窄，萌枝少。但幼树常常扎根不够牢固而易被强风吹倒。果实中到大，深蓝色，香味浓，风味品质好，坚实度中等。自交可孕。在
潮湿的土壤中成熟果实易开裂。低温单位550一650小时：(二十二）芭尔德温Bzldwin(晚熟)1985年推出的杂交品种。树体直立，株丛大，生长强健。十分丰产。果实中到大，深蓝色，坚实，蒂痕极小而干，味教甜，风味好，耐贮藏。病虫害少，低温单位450~500小时。
五、南高丛蓝莓品种
南方高丛蓝浆果是指由伞房花蓝浆果(V．corymbosum)与常绿蓝浆果(V．darrowi)，小穗蓝浆果(二倍体)(V：tenellum)，狭叶蓝浆果(四倍体)(V．angustfolium)，兔眼蓝浆果(六倍体)(V．ashei)等杂交而成的一批种间杂种。其冬季需冷量较少(200～500小时)，适合栽培在暖温带至亚热带地区。
1．奥尼尔O'Neal(极早熟)1987年推出的杂交品种。树体半直立，生长势强。丰产。果大，中等蓝色，坚实，蒂痕小，风味佳。抗枝条癌肿病。低温单位400～500小时。2．布来登Bladen(早熟)•1976年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。丰产。果实中等大，蒂痕小而干，风味品质佳。抗枝条溃疡病和枝条凋萎病。繁殖容易。低温单位600小时。
3。南方之星Star(早熟)1995年推出的杂交品种。生长势中等。果实大而均匀，蒂痕小而干，坚实度好，风味佳，品质优良。易繁殖。有时感染枝条溃疡病，但只要苗木不带病、栽培环境适合，就能丰产。低温单位400小时。
4．夏普蓝SharpBlue(早熟)1976年推出的杂交品种。树体较健壮。丰产，在灌溉条件下株产量3．6～7．2千克。果大，果色稍深，蒂痕较湿，风味佳。对根腐病和枝条溃疡病抗性中等。在幼树期需去掉果实以促进树体生长。低温单位300小时。
5．桑塔费SantaFe(早熟)1998年推出的自由授粉后代。树体直立产生长势强。丰产。花果期与夏普蓝相同。果实比夏普蓝稍小，耐运输。低温单位300小时。
6．南月Sou-thMoon(早熟)；1995年推出的杂交品种。树体育立，果实品质特佳。可与南方之星混栽以相互授粉。低温单位400小时。
7．脆蓝BlueCrisp(早熟)1987年推出的新专利品种，果实特别脆，质地好，特别耐运输。容易受蓝浆果瘤瘿螨为害，采收后需喷杀虫剂。
8．密斯黛Misty(早熟)1992年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。在不是过量结果情况下果实品质优良，果大而坚实，色泽美观，蒂痕小而干，坚实度好。易扦插繁殖，在夏末或冬季需进行修剪疏花。低温单位300小时。
9．爱凤蓝AvonBlue(中早熟)1976年推出的杂交品种。树体紧凑，枝条节间短。果实中等大，浅蓝色，坚实，蒂痕小而干，品质极优。要求土壤疏松，春、秋两季修剪。成熟期比夏普蓝晚10天。低温单位400小时。
1０．开普菲CapeFear(中早熟)1987年推出的杂交种。树体半直立，生长势强。极丰产。果大到特大，浅蓝色，坚实，蒂痕小而干。果实太软不利于长途运输。低温单位500---600小时。
11．佛罗达蓝Flor&Blue(中熟)1976年推出的杂交品种。树冠枝条均匀，高约1．5米。果大，浅蓝色，品质佳。繁殖困难。易感染根腐病。低温单位300小时。
12．佐治亚宝石GeorgiaGem(中熟)1986年推出的杂交品种。树体直立，生长势中等。奉产。果实中等大，色浅，坚实，蒂痕小，风味好。需要排水良好的土壤和避免春霜。低温
单位350小时，但花芽的低温需要量为500小时。
13．蓝脊BlueRidge(中熟)1987年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。丰产。果大到特大，坚实，果色很浅，蒂痕大而湿，不耐贮运。易感染枝条溃疡病，但有一定忍耐能力。低温单位500--600小时
14．海岸GulfCoast(中熟)1974年推出的杂交品种。树体半直立，生长势强。较丰产。果实中等大到大，坚实，蒂痕小，风味好。低温单位400～500小时。
15．库帕 Cooper(中熟)1987年推出的杂交品种。树体半直立，生长势强。较丰产。果大到特大，坚实，蒂痕小而干，风味好。低温单位400～500小时，但有人认为需要800 小时。
16．久比利Jubilee(晚熟)1994年推出的杂交品种。树体直立，生长势强。丰产。果中等大，色泽、风味和坚实度佳，果皮蜡质少，完熟时近于黑色，蒂痕小。低温单位500小时。
17．玉兰Magnolia(晚熟)1995年推出的杂交品种。树高中等，树冠开张。丰产。果中等大，色泽、风味和坚实度佳。幼龄树需要精心管理。低温单位500小时。
18．珍珠河PearlRiver(晚熟)1994年推出的由高丛蓝浆果和兔眼蓝浆果杂交后代中选出的品种。树体直立，生长势强。在异花授粉时十分丰产。果中等大，风味独特美好，坚 实，蒂痕小。果实完熟时近于黑色。
19．奥萨蓝OzarkBlue(晚熟)树体半直立，生长势强。丰产稳产，株产量1．7—2．5千克。果实品质优良，蒂痕小，果色深，坚实，香味较浓。耐贮藏，在513下贮藏21天时坚实度和果重不会下降。低温单位800～l 000小时。
第四章 蓝莓物候期及生长习性
一、生命周期
一般高丛蓝莓和兔眼蓝莓生长至第六年进入盛果期。在栽培管理适宜的情况下，盛果期可长达30—50年。矮丛蓝莓的经营方式是以2年为一个周期，实行焚烧更新。树被焚烧以后，从根茎部或枝干基部发出强壮的更新枝条。
二、年生长周期
年生长周期因品种和气候条件的不同而有差异。春天开始生长时，首先萌发树芽，叶芽萌动一般比花芽早1~2周，3~4周后为盛花期。6~7月份果实膨大，新梢停止生长；7~8月份果实成熟；9月份叶开始变色；冬季或落叶，或呈半常绿状态。
三、枝条生长
蓝莓一个生长季节可以有多次生长，多数品种在一个生长季节里新梢有2次生长：一次在初夏，一次在夏末。春季开花的同时，营养枝芽发育成营养枝，当到盛花期时，枝条也达到最长。营养枝发育到一定长度便停止生长，顶端最后一细尖的幼叶，未见发育即变黑色。通常把这种枝顶败育叫做“黑尖”，或叫顶芽自枯。黑尖期大约可维持2周，然后，黑尖脱落留下一个黑色的痕迹，即“黑点”。黑尖脱落2～5周后，位于顶端即黑尖下的营养芽长出新枝，并具有顶端优势，即枝条的转轴生长。这种转轴生长一年可以有几次。结过果的小枝秋后变成干枯枝，留在营养枝的基部。
四、花芽分化及开花习性 在夏末抽生的最后一次新梢，紧挨黑点的一个芽原始体逐渐增大发育成花芽，有时第一次生长停止后顶芽便形成花芽，以向基的方式分化。每一根枝条可以分化的花芽数与品种和枝条粗度有关。一般高丛蓝莓可分化花芽5～7个，最多的可达15～20个。花芽在节上通常是单生，偶尔会有复芽。高丛蓝莓花芽内单朵花的分化，以向顶方式进行，花序梗不断向前分化出新的侧生分生组织。在一个花序中基部的花芽先形成、先开放。矮丛蓝莓是在花序梗轴不发育以后，先是近侧的花原基同时分化，然后是远侧的花原基分化。近侧的分生组织变扁平并出现萼片原基以后，接着花器的其他部分向心分化。
蓝莓的花芽分化为光周期敏感型，花芽在短日照(12小时以下)条件下分化。品种不同所需光周期时数也不同，有8小时、10小时或12小时不等，时间为5—8周。分布在南方的兔眼蓝莓，如果在秋季花芽分化期枝条已经全部落叶，则不能形成花芽；如果部分落叶，则花芽只形成在有叶的节上，所以生长后期必须重视保叶。
花芽从萌动到盛开需要1个月左右，花期约15天。在一个枝条上开花的次序与花芽分化的次序相同，先端先开，而在一个花序内是基部先开。一般需在开花后3天内授粉，否则很难坐果。虫媒花，最好的授粉昆虫为超声波蜂。
五、果实和结果习性
蓝莓果实为单果，一般在开花后2~3个月成熟，成熟时大多数呈紫黑色。果实发育呈S曲线。花受精以后，子房迅速膨大，大约1个月后增大趋于停止，再后的1个月，浆果保持绿色，体积仅稍有增长。在果实增大的过程中，随着果皮和皮下组织层色素含量的增多，果实进入变色期，果实出现浅红色，以后逐渐加深，直到最后达到固有颜色。此时果实的体积迅速增大，直径可增加50%。在固有色形成后，色泽和可溶性固形物含量还会上升，浆果大小可能再增加20%，并且甜度和风味有新的增进。每个果实中种子数量根据品种和果实大小可以从几粒到几十粒。六倍体种子大于二倍体种子和四倍体种子。由于种子很小，所以种子数量并不影响果实口感。蓝莓的色泽表现并不一定和果实达到可以食用的成熟度完全一致，有的品种已经完全表现出成熟的色泽，但实际上食用品质还很差。在栽培上最好在果实转蓝
后再在树上停留几天，使之充分成熟后再采摘。
蓝浆果不同类型间果实成熟期有较大差异。成熟期最早的是南方高丛蓝莓，在北美洲早熟品种在4月下旬到5月初果实就可以上市。一般品种在5月中旬到6月初果实成熟。其次为兔眼蓝莓，早熟种在6月初、最迟在8月份果实成熟。一般品种在7月份果实成熟。引种到我国南京的兔眼蓝莓，成熟期最早的杰兔在6月中下旬成熟，大部分在7月中下旬至8月中旬成熟，比美国佛罗里达州晚2—4周。
蓝莓的采收期一般较长，需要分批采收。同一果穗上中部果实先熟，接着顶端和基部的果实大约同时成熟。第一季采收的果实最大，以后愈来愈小。品种间也有差异。
矮丛蓝莓果实成熟期在7月中旬到8月底。在美国缅因州南部成熟最早，7月份就开始采收。在主产地坎伯兰(Cumberland)市，开采期约在8月20日。矮丛蓝莓的果实一旦遇到霜冻，2～3天内即变软而使品质下降。
蓝莓果实大小与枝条的生长势有关。粗壮的枝条上所结果实较大，靠近枝条基部的果实比距基部远的果实大：在栽培情况下，每公顷产果量因种类、种植地条件和管理水平的不同而异。如矮丛蓝莓在美国缅因州目前达到1．5吨/公顷，新泽西州新不伦瑞克市为4．3～11吨／公顷，密歇根州的北方高丛蓝莓为2．5～8．8吨松顷，阿肯色州的兔眼蓝莓为7．7—13．8吨／公顷。Hepler等观察了100个品系，产量最高的达17．5吨松顷，最低的只有2。5吨松顷，大部分之系在5~10吨／公顷之间，以7．5吨松顷左右为最多。兔眼蓝莓的株产果量在南京定植第三年为0.5～1千克，第四年为2～3千克，第五至第六年进入盛果期。根据7年树龄果树的株产估算，每公顷产量可达到15～30吨。在长白山和大小兴安岭推广的矮丛蓝莓品种美登，产量达到10吨／公顷。
六、根系
根系一般水平分布范围在树冠投影区域内，深度30～45厘米。在1个生长季节内，蓝莓根系随土温变化有2个生长高峰。第一次出现在6月初，第二次在9月份。在土温为
14℃～18℃之间时，根系生长最快；土温低于9℃时，根系生长几乎停止。根系分布情况与植株树龄和土壤状况有关，变化可以很大。种植在黏重土壤上分布得比较紧密，在沙质土壤叶，分布得比较广。据Coville观察，在生长条件良好的情况下，小根每天也只能伸长1毫米，为小麦根生长速度的1／20；没有分支的小根横径仅50～75微米。成年高丛蓝莓和兔眼蓝莓根的垂直分布有时可达75厘米，但一般的只有45厘米。
矮丛蓝莓的大部分根系是由根茎形成的不定根，主要分布在有机覆盖层A1层内。茎组织约有85％是水平分布的地下根茎，其余的是根茎增粗部分长出的短地上枝。根茎一般是合轴的，横径3～6毫米，年伸长量为5～7.5厘米，最大伸长量可达37厘米。在这些不定根上产生很多分枝，常常在土表下6～25毫米处交织成网。
第五章 蓝莓对环境条件要求
一、光照
长日照有利于蓝莓的营养生长，而花芽分化则须在短日照条件下进行。20％的全日照的光照强度是花芽大量形成的必要条件。在全日照下果实品质最好。矮丛蓝莓的花芽形成需要一定时间的短日照(8小时，6周)。
二、温 度
(一)北方高丛蓝莓 ．
早熟品种对于气温的基本要求是生长期达到120～140天，而晚熟品种则不能少于160天。在8℃～20℃之间，气温越高，生长越旺盛，果实成熟也越快。在水分和营养充足的情况下，气温每上升10℃，生长速度约增长1倍。在气温降至3℃时，即使不遇到霜冻，植株的生长活动也会停止。
大部分北方高丛蓝莓品种可耐—23℃～—26℃时低温。在深度休眠的情况下，高丛蓝莓最低可耐—35℃~—40'℃的低温。但气温一旦上升到—2.2℃时，就有可能引起脱锻炼。如果在这样的气温下时间较长，而且地面没有雪被，则可引起根系严重冻害。
气温达到30℃时叶片的光合作用会下降。虽然品种间耐热性有差异，但一般来说，叶面温度超过20℃时生长停滞，超过30℃就有可能引起热害。高丛蓝莓的果实品质与夏季高温成反相关。
(二)南方高丛蓝莓 南方高丛蓝莓和北方高丛蓝莓的主要区别是：南方高丛蓝莓虽然能在温暖的冬季气温条件下通过休眠，但其抗寒性一般弱于北方高丛蓝莓，而高于兔眼蓝莓；南方高丛蓝莓的耐热性不如兔眼蓝莓，但强于北方高丛蓝莓。
(三)兔眼蓝莓
在美国兔眼蓝莓常常发生冬季或早春的周期性花芽冻害。兔眼蓝莓花芽的抗寒性与花芽的发育阶段有关，发育阶段愈高，愈容易受冻；接近开花时，抗寒性呈直线下降。梯芙蓝和乌达德的花芽及叶芽的抗寒性相似，在没有萌发前能耐-15℃的低温，而绽开的芽在-1℃的温度下就会受冻，-5℃的低温可以杀死虽未绽开而即将绽开的花芽中的子房。(四)矮丛蓝莓
矮丛蓝莓虽然抗寒性很强，但冻害仍然是美国该品种蓝莓产量不稳定的原因之一。矮丛蓝莓除了枝条顶端的2个花芽抗寒性较差外，枝条上的其他花芽在正常情况下1—2月份可耐—35℃～—40℃的低温。
三、水 分
一般来说，蓝莓的耐旱性和耐涝性均属中等，但种类间差别较大。蓝莓的耐旱性最强，与其他的果树品种相比，其耐旱性强于桃和核桃，而与苹果相似，但弱于梨。在持续干旱的条件下，成年兔眼蓝莓能保持丰产，但刚刚定植的幼树和盆栽植株不耐干旱。土壤水分对兔眼蓝莓非常重要，大多数品种在果实成熟期，土壤水分过多会引起裂果；而果实发育期水分不足，则会引起落果。北方高丛蓝莓大多数品种的吸收根位于土壤表层30厘米的范围之内，最不耐旱。矮丛蓝莓的主根系深度可达90厘米，有一定的耐旱能力。从生产角度看，灌溉对蓝浆果植株生长和提高产量效果明显。在美国大部分地区的北方高丛蓝莓果园都配有灌溉设备。在该品种的整个生长季节中，每周需要25毫米的降水量，特别是在果实发育期，其对降水的需要量则提高到每周40～50毫米。北方高丛蓝莓对水质的要求严格，灌溉水的盐分不得超过0.1％，氯不得超过300毫克/千克；含盐高的水会引起钠毒害，使植株生长受到明显抑制。兔眼蓝莓对灌溉水的水质要求不严格，ph值7.5的水也可以用来灌溉，但是水的盐分含量不能高。
四、土 壤
蓝莓最适宜生长在有机质含量高、透气性好和水分充足而稳定的酸性沙质土壤中。北方高丛蓝莓对土壤条件要求最严，土壤酸度必须在pH值4.2～5之间，最适宜的pH值为4.5—4.8；酸度过高会由于植株缺铁而产生褪绿症，酸度过低易引起植株镁中毒。高丛蓝莓特别需要有机质含量高的土壤，必须在有机质含量达12％的土壤上才能健康生长；在有机质含量不到5％、土层又薄的土壤中高丛蓝莓生长不良。对于高丛蓝莓而言，除了其自然分布区中排水良好的酸性沙土和泥炭土地区以外，在其他地方，如果土壤未经改良，又没有建立排灌系统，一般难以取得好的效益。兔眼蓝莓的适应性相对较强，在高地或低地的黏土或沙土地上均能生长；土壤酸度范围可在pH值4．5～5．5之间，以pH值4．8～5为最好。矮丛蓝莓自然分布在有机质贫乏的高地土壤中，在加拿大的主要产区的土壤pH值为4～5．2。有人认为，在蓝莓三大栽培种类中，矮丛蓝莓对矿质土和土壤高pH值的适应性最强。
蓝莓对土壤营养的要求不高。栽培蓝莓所需的施肥量远远低于其他果树。在生产中如果施肥过多反而对生长结果不利。在酸性土壤环境下，蓝莓的根系可被石楠属菌根感染形成内生菌根。菌根对蓝莓的营养吸收和生长发育有重要的生理作用，这也是蓝浆果对土壤营养的要求不高的原因。它可以使蓝莓直接利用土壤中的有机氮并促进对无机氮的吸收，促进蓝莓对难溶性磷，特别是有机磷的吸收，还可以促进蓝莓对硫、钙、铜、锌、锰、铁等其他元素的吸收。当重金属元素供应过量时，菌根又能起到抵抗作用。有菌根的植株，明显表现为生长量大而且产量高。
第六章 蓝莓育苗技术
在生产上，蓝莓主要采用组培繁殖和扦插繁殖。嫁接繁殖也可以作为一种辅助手段，尤其可用于高接换种。实生繁殖主要用于育种，或为嫁接繁殖提供砧木。此外，蓝莓还可以进行压条和分蘖繁殖，但此两种繁殖方法的繁殖系数较低，在生产上可行性差，苗木质量也不高，本章不予赘述。
第一节 脱毒组培工厂化生产技术
组织培养繁殖的最大优势是具有较高的扩增速度，在母本较少的情况下能够在较短的时间内迅速增加母体株数。组织培养在蓝莓的繁殖上已被广泛采用此外。通过运用组培脱毒技术，还可恢复种性，保证高产。
一、外植体
适宜用作蓝莓外植体的材料有茎尖、茎尖生长点、茎段、腋芽、幼叶和叶柄等。也有人用实生苗的子叶和上胚轴作外植体，但这种方法在实际生产上似乎没有意义。茎尖取材方便，增殖容易，是组织培养较好的外植体。如果通过组织培养脱毒，则应取带2个叶原基的茎尖生长点作为外植体；生长点培养操作难度较大，成功率较低。蓝浆果枝条具有顶芽自枯现象，只有在生长期长、生长旺盛的枝条上才容易获得带生长点的茎尖，因此，在母本材料较少的情况下有时不易获取外植体，培养也比较容易。幼叶和叶叶柄用作外植体的情况虽有报道，但诱导不定芽的难度显然比促进顶芽生长的难度大。因此，建议在一般情况下要尽量用茎尖或茎段作外植体，只有材料实在难得时才考虑用叶片或叶柄作外植体。
二、培养基
蓝浆果茎尖培养时间使用的培养基主要有改良MS培养基、改良WPM培养基和改良KNOPS培养基等。
科恩（Cohenn）和艾伦奥特（Elliot）在培养高丛蓝浆果时将MS培养基德矿物质浓度降低到1/2MS或1/4MS水平，含0.02毫克/升萘乙酸（NAA）和LS维生素浓度（100毫克/升肌醇和0.4毫克/升盐酸硫胺素）时获得成功，后发现1/2优于1/4MS,但有人认为1/4MS更好。陈慧都等在半高丛蓝浆果和矮丛蓝浆果的部分品种上用改良WPM培养基（将WPM培养基种的磷酸二氢钾含量加倍，硝酸钙含量增加1/4）加0.5~1毫克/升玉米素取得很好的增值效果。拉瑞恩（Lyrene）在兔眼蓝浆果茎尖培养时用含有琼脂、水解酪蛋白和异戊烯基腺嘌呤（2-ip）的改良Konps培养基获得成功。
三、培养方法
外植体经0.1％升汞消毒5～10分钟后，用无菌水冲洗，并用无菌滤纸吸去表面水分。将切口切去少许，接种在事先准备好的试管培养基上，然后将试管口封住。消毒后的所有 操作均在超净工作台上进行。接种后的材料放进培养室培养，诱导幼枝增生。幼枝增生后，将幼枝切成2～3节的小茎段，作为新的外植体进行继代培养。经过连续的继代培养扩大到一定数量以后，将幼枝切下，转移到生根培养基中诱导生根。生根苗经过逐步炼苗后移栽。
生根苗移栽的基质可以选用树皮、松树锯屑、粗沙和土壤按不同比例配制成混合基质进行盆栽，或用等量泥炭和珍珠岩的混合基质。用90％松树锯屑和10％粗沙的基质幼枝根系生长较好。
移栽时对生根苗根系的破坏往往较大，移栽后对湿度要 求较高，需精心管理。
四、试管外生根
由于试管内生根后需要炼苗，而且生根苗的根系长在培养基中，移栽比较复杂，对根系的破坏性大，因此，有人曾试验让幼枝在试管外生根。其做法是：当幼枝在生根培养基中培养至即将生根时即从试管中取出，转移至移栽基质中，然后按照全光照扦插的方式进行管理，取得了很好的效果。也有人不经过生根培养基，而将增殖后的幼枝切下后经工趾(吲哚丁酸)等生长素类生长调节剂处理后直接扦插于基质上，也获得了成功，这种方法所需时间比前一种方法要长一些。
第二节 实生苗培育
一、种子处理与播种
果实成熟以后，将果实采下，捣碎，放在水中漂洗，除掉果皮、果肉和较瘪的种子，将剩下的饱满种子晾干后收集保存。判断种子是否饱满也不难，在漂洗过程中，下沉较慢、容易漂除的往往是无胚的瘪种子。过大的种子往往有很厚的壁，不容易发芽；有时仅仅是种子壁较厚，甚至没有胚。当然，如果是以育种为目的，为保证更多的杂种或自交后代，也可以不进行筛选。
种子也可以不晾干，放在冰箱冷藏室内保存。但湿种子的保存温度切不可过低，因为种子尚未休眠，含水量较高、温度过低会冻坏种子，使其丧失生活力。如果保存时间较长，则要注意不仅要保湿，而且要经常透气。种子也可以不从果实中分离出来，连同果实一起在冰箱中保存，保存的要求和新鲜种子一样。
矮丛蓝莓种子取出后最好立即播种。如果不能立即播种，则要保湿，以防种子进入休眠。种子一旦失水被迫进入休眠，则需2年的时间才能打破休眠。(一)种子处理
兔眼蓝莓和高丛蓝莓的种子如果经过干燥，在播种前需进行层积处理。可以将种子和湿沙混合在一起，低温保存，1～2个月后即可播种。层积处理可以在自然环境下，也可以在冰箱冷藏室中进行。
据报道，用赤霉素处理种子可以促使种子萌发，甚至可以使种子在黑暗的情况下萌发。赤霉素浓度可以在100—1000毫克／升。但在高浓度下处理的时间不宜过长。
(二)播 种
播种最好选用酸性、疏松透气、保水透水性能好的土壤。有报道说，用泥炭藓作为播种基质，效果很好，但移栽较困难，而且在很多地方泥炭藓不容易获得。根据我们的经验，用泥炭和珍珠岩或泥炭和沙子的混合物作为播种基质效果也很好。
播种前，最好用蒸汽处理土壤，一方面进行土壤消毒，更重要的是杀灭土壤中的草籽。但不可在烘箱中烘烤，以防泥炭燃烧。
播种时将播种基质放于播种盆或育苗盘中并压平，将种 三均匀地撒在基质上，在种子上再均匀地撤上一层石英砂，石用英砂的厚度以2~3毫米为宜。
然后喷雾器（切勿用盆、壶等冲击力较强的器具）浇透水。播种后，播种盆最好放在自动喷雾的环境下。如果没有自动喷雾装置，可在播种盆的上面盖上玻璃，并经常对盆土进行人工喷雾，以便保湿。
有报道认为，播种温度以10℃～30℃的变温为好，而在17℃的恒温下种子不能发芽。实际上，在春季播种时这种变温条件在自然环境下很容易得到，而不需刻意进行控制。
蓝莓种子萌发需要的时间较长，需1～2个月，甚至2个月以后仍有陆续出土的。在这期间一定要保证适宜的温湿度、光照、通气，而且要防止杂草孳生o
二、幼苗管理
大部分幼苗出土后，即可将盖在育苗盆上的玻璃移开，并挪离自动喷雾的环境。这时应
避免过分潮湿的环境，以防止幼苗因湿度过大而产生病害。
实生苗较弱小，生长缓慢，而且已经没有玻璃覆盖，这时更需防赊杂草；否则很快就会被杂草吞没。
当实生苗长到足够大时(一般在出土后2个月左右)，或幼苗已显得较为拥挤时，则应及时移栽。移栽时尽量不要损伤幼苗，并要尽量多带土。移栽后要适当遮荫数日，或放在自动喷雾环境下，直至根系恢复生长。
第三节 扦插繁殖
一、扦插时期及所需环境条件（一)扦插时期
蓝莓扦插按照插条的生理阶段可以分为两个显著不同的时期，即休眠季扦插和生长季扦插。体眠季扦插即硬枝扦插，可从春季树液流动时起到萌动前进行，如果有加温没施也 可以提前扦插。如在南方地区，通常叫在2月底至3月底进行，最迟不能迟至4月上旬。北方在4月至5月。生长季扦插即绿枝扦插，可从春季第—次生长的新梢开始达到半木质化时起一直延续到落叶前1个月止。在南方地区，绿枝扦插的适宜时间范围址5 月中旬至10月上旬。北方7 月至9月。
在生产中，高丛蓝莓主要采用硬枝扦插，而兔眼蓝莓多采用绿枝扦插。当然，高丛蓝莓用绿枝扦插也很容易成功，在美国等蓝莓产地之所以通常采用硬枝扦插，也许是因为硬枝扦插的条件要求不高。
(二)硬枝扦插的条件
常规的硬枝扦插要求插床具有良好的光照条件，必要时又能遮荫。插床的长度、宽度视实际情况而定，以便于操作和管理而又尽量充分利用空间为原则。扦插床的底部一定要有良好的排水能力，并且插床深度最好能容纳至少20厘米厚的床土。
床土应疏松透气，排水保水性能均良好。可用沙子、珍珠岩或水煤灰等排水性较好的材料与酸性的泥炭混合。也可用泥炭藓、粉碎的松树皮等作为扦插基质。
有条件的地方还可以对基质加底温。底温的温度无具体规定，应使插条基部床土的温度略高于地表土和空气的温度，形成一个下高上低的温度梯度。
如果有自动喷雾条件，蓝莓的硬枝扦插会更有保障。(三)绿枝扦插的条件
绿枝扦插对扦插床土的要求和硬枝扦插基本一样。其对温度的要求，在扦插季节、在自然情况下也容易满足，不需采取特殊措施；其对光照和水分的要求比较苛刻，要求必须有全光照和间歇喷雾条件。由于绿枝扦插喷雾时雾滴易被风吹散，故扦插床最好设在大棚或温室内。
绿枝扦插采用的插条还处于生长阶段，体内营养积累缺乏，插条必须通过自身的光合作用采维持生命活动所需能量，必须有更多的能量才能满足新器官的形成，即生根的需要，因此，光照对蓝莓，尤其是对兔眼蓝莓的绿枝扦插尤为重要。在蓝莓的绿枝扦插中最好不遮荫；如果水分状况不佳，必须遮荫时，也只能在阳光过于强烈时少量遮荫，透光量不得少于50％。蓝莓绿枝扦插除对光照有较高的要求外，对水分条件的要求也很高。因为蓝莓绿枝扦插后须在阳光下曝晒，而此时插条的根系尚未形成，缺乏吸收水分的能力，需要频繁地 喷雾，以使叶片始终处在水膜的保护之下。但过多的水分又容易使插条基部处于缺氧的状态，造成插条基部腐烂。因此，水分控制是蓝莓绿枝扦插成功与否的关键所在。在生产实践中，最佳的水分条件很难把握，所以最好是让喷雾量略大于蒸发量，让多余的水分通过透水良好的基质排掉。如果水分缺乏得严重，就会造成插条失水死亡，即使插条在恢复供水后存活下来，生根时间也会大大延长，管理难度和苗木质量都会受到较大的影响。
分缺乏比水分过剩所造成的危害要大得多。前者的危害是快速的，难以挽回的；后者的危害是慢性的，可以部分挽回的。
现代设施园艺的发展，为人们提供了各式各样的全光照自动喷雾系统，促进了蓝莓绿枝扦插的发展。成功地建立一套好的全光照喷雾系统，就为蓝莓绿枝扦插奠定了基础。
二、扦插前的准备 扦插前首先要准备好扦插基质。基质一定要拌均匀。如果基质较干，则务必加水使其湿润。用多菌灵对基质消毒对减少插条基部腐烂有一定效果。用药比例为每m³基质用多菌灵1千克。准备好的基质可以直接放人扦插池或装入小塑料盆或营养钵中。一般的硬枝扦插可在扦插池中；而绿枝扦插或有自动喷雾设备的硬枝扦插可在扦插池中，也可在小塑料盆或营养钵中。在营养钵中扦插成活后移栽方便，但硬枝扦插时扦插的深度较深，在小盆中不合适。
在硬枝扦插中，基质越疏松越好；但在绿枝扦插或在喷雾下的硬枝扦插时，由于扦插深度较浅，若基质过于疏松则插条容易倒伏。因此，应将基质的上层用平板状物轻轻压一下，使基质表层较紧密，能够支撑插条；而下层较疏松，以利于透水。
在扦插前要先配制好生根剂。刀具务必锋利，否则容易造成插条基部腐烂。
三、插条选取(一)硬枝插条
硬枝插条可在冬季修剪果树时剪取，也可在扦插前剪取。插条应选生长健壮的枝条的中部和下部，顶部带花芽的或不充实的部分不用，细弱枝不用。插条长度12～15厘米，稍长一些也可以。较长的插条成活后成苗较快，但枝条用量较大。剪口的位置不限(不一定在节下)，但伤口一定要小。要减轻剪口的受伤程度，除剪刀要锋利以外，还需掌握好剪刀和枝条的相对方向。如果用利刀在插条基部横向削平，则效果更好。剪口应齐平，即插条下剪口切面方向与枝条轴向垂直，这样更有利于根系的均匀分布。若斜剪，则根系易偏斜，且生根数量少。
冬季修剪果树时剪下的插条应放置在潮湿、阴凉而透气的环境中保存，最好覆盖上潮湿的粗沙、秸秆等。保存过程中要经常检查和翻动，以增强透气，保证温湿度。温度不可过低或过高。温度过低容易冻坏插条，温度过高容易造成插条提早发芽，温度以控制在0℃～10℃为宜。
(二)绿枝插条
绿枝插条最好在扦插地附近采集，并及时扦插。选择生长旺盛的营养枝，除掉先端未木质化的部分，取其中部和上部作插条。绿枝插条长度在12厘米左右即可。枝剪持法和切面方向均同于硬枝插条，并最好用锋利的刀片将下剪口削平。剪口的伤口越小越好，剪口应齐平，剪口的位置不限(不一定在节下)。插条应尽量多留叶片，只要能保证插入基质2～3厘米后下部叶片不触及基质即可。如果叶片大而下垂，也可将容易触及质的叶片剪去一部分。’
四、插条处理，促进生根
通过插条的黄化处理能够在一定程度上促进蓝浆果扦插苗的生根。但操作上较麻烦，在生产上不实用。
用生根剂处理能够显著提高绿枝扦插的生根率。文献报道中所使用的生根剂多为吲哚丁酸，用药浓度可达3 000毫克/克。
刻伤也能促进生根。刻伤和生根剂同时使用效果更佳，当不用生根剂和刻伤处理时，生根时间一般在1．5～2个月甚至更长的时间，而且生根率低。而处理后，快者15天即开始生根，1个月后大部分甚至90％以上可生根。处理后生根数量可提高5～10倍。
五、扦 插
(一)常规硬枝扦插
常规硬枝扦插主要是对高丛蓝莓而言。硬枝扦插时，如果采用疏松易插的基质，则可以将插条直接插入基质中。插条的绝大部分都应该埋入基质中，仅顶端留1个芽，以防因插条失水过快而造成死苗。为避免因下层积水而影响插条成活，可将插条斜插，以免插条基部插得太深。如果基质较硬或有较多纤 维状物、插条不容易插入，则需用小棍棒先在基质上插个洞，再插入插条，或开沟将插条埋入，以减轻插条所受伤害。扦插密度为5～10厘米X10～15厘米。如果直接在苗圃地扦插，在出圃前不再移栽，密度可适当减小，达到10厘米X20厘米的株行距即可。扦插完毕应立即浇第一遍水，并要浇透。
(二)绿枝扦插和有喷雾设备的硬枝扦插
由于喷雾条件下要求基质必须疏松，所以经过生根剂处理的插条可以直接插入基质，深度以2厘米为宜，最深不超过3厘米。若插入过深，有时易造成插条基部腐烂。
绿枝扦插的密度要比硬枝扦插大一些，在池中扦插时，可采用5厘米*10厘米的株行距；盆中扦插时，最好每盆(6～7厘米见方的容器)插1根插条。但插条的总体分布必须均匀一致：确定扦插密度时还需根据插条上叶片的大小做相应调整。一般春梢旺枝插条叶片较大，密度宜相应减小；而二次梢或多次梢等叶片较小的插条密度可适当增大，以叶片不相互过度挤压为宜；还要兼顾移栽时的方便，如果相邻插条距离过小(比如3厘米以下)，则不利于移栽。扦插后应用喷雾设备喷1次水，以浇透为准。
六、绿枝扦插后插条的正常变化和不良反应
在绿枝扦插过程中，插条在外表上有多种变化与生根有关系。
扦插后，叶片的颜色会稍微变黄，插条的基部会有一个宽度不超过0．5厘米的环形突起，这是根系将要长出的位置。
生根剂处理过的插条叶色变黄更加明显，甚至下部的叶片有脱落的现象，这正是处理有效的反应，不必担心。
有些绿枝插条的顶端有少量尚未木质化的部分，这部分在阳光较强烈时可能会出现轻微萎蔫，也无关紧要。失水较多后叶片往往会突然变黄，这种变黄和生根剂处理后的变黄是不一样的。后者是自基部叶片开始向上发展，而且有一个渐进的过程；而前者全部叶片一起变黄，而且变化突然。失水所造成的伤害直接影响生根，会造成生根迟缓，严重者插条逐渐干枯死亡。
绿枝插条顶端的侧芽若在扦插后不久(1—2周)即于开始萌动或发芽，有人会误以为是扦插成活的表现，其实这对生根是不利的。早期的侧枝生长越旺盛，生根越困难，越需要更长的时间。这种侧芽过早萌发的现象和生根后正常萌发是有区别的。前者所产生的侧枝往往因营养缺乏而发生黄变，后者产生的侧枝往往叶色正常，是根系发育充分的表现。侧芽过早萌发时侧枝生长较旺盛的插条往往还伴随基部不同程度的腐烂。
插条基部腐烂也是一种不利于生根的反应。基部腐烂并不总是可以归因于水分过多或排水不良，它和侧芽过早萌发一样，主要由插条的生理状态决定的。如果腐烂程度轻，插条仍然能够生根，只是生根时间会大大延长；如果腐烂较严重(如达基部2厘米以上)，而且有加重的趋势，则应尽早处理掉，以便腾出空间继续插新条。有趣的是，有时腐烂不仅不是因为水分过多，而且还是由失水过度所致。这是因为虽然失水严重，但尚不足以使枝条突然干枯，但插条已严重受害，生活力下降，其插入基质的部分因较湿润而腐烂发黑。若出现因失水而导致的基部腐烂现象，则插条已无生根成活的希望，应尽早清理掉。
以上2种现象在经过生根剂处理后较少出现。
七、扦插苗的移栽、移栽后的管理及优质苗的培育
第四节 移栽管理
（一）、移栽
蓝莓的根系非常脆弱，移栽时特别容易受伤，而且受伤后恢复较慢。因此，如果移栽不好，不仅成活率低，而且成活后的苗木生长也比较缓慢，当年的成苗率也会降低。
组培苗移栽 实生苗移栽 池插生根苗的移栽尽量在秋末冬初进行，春季萌芽前移栽也可以。为减少移栽对生长势的影响，在移栽时应尽量多带床土。若苗圃地具有很好的自动喷灌条件，必要时也可在生长季节移栽。
盆插成活的小苗，在根系充满整个盆时可以直接脱盆移栽，这样移栽对苗的生长几乎没有任何不利影响，而且可以在任何季节安全地移栽。如果脱盆时根系已经很发达，土球表面密被缠绕的根须，则可以使土球稍稍散开一些，以利于尽快扩大根系在土壤中的分布范围。
移栽深度一般应和在扦插床或扦插盆中的深度基本相当 或略深，扦插深度较深的硬枝扦插苗移栽时要比扦插时浅。移栽深度以土壤能够覆盖根系并能稳住小苗为宜。
移栽株行距以10厘米X20厘米为宜，调整幅度不宜过大。密度过大会造成部分处于弱势的小苗因得不到充分的阳光而死去，或不能达到应有的规格。密度过小则增大成苗的
相对成本和包装运输的难度。
(二)移栽后的管理和优质苗的培育
1．苗木质量 移栽后管理的好坏不仅影响移栽成活率，苗木质量的好坏主要可以从以下，2个方面来判断：
（1）根系的发达程度和生活力 好的根系是苗木质量的关键。好根系的标准是：发根数量多，分布均匀，分枝多、生活力强。根的生活力可以反映在根表面和内部的颜色上。生活强的根系，已经木质化的部分表面黄褐色，内部白色，而端有大量的白色、略透明的纤维状细根(实际上是新近长出的根)。生活力弱的根系已经木质化的部分颜色较暗，甚至呈黑色，内部也不同程度发黑，末端很少有或根本没有白色略透明的纤维状细根。当然，经过包装及长途运输后的苗木根系或因寒冷而被迫休眠的根系很少有白色纤维状新根，也不能算生活力弱。、(2)苗木的大小和生长势 分枝多、枝条粗壮、生长势强的苗木为优。和乔木或小乔木类果树不同的是，蓝浆果仅仅 通过高度和干基粗度很难完整地表示其地上部分的大小。因为它是灌木，发出的枝条数量不等，分枝数量和枝条的长度粗度均有很大差异。因此，应根据这3个方面的综合情况来 判断，也可以简单地根据苗木的总重量来判断。苗木生长势也是很重要的指标，对于同样大小的苗木，以生长势强的为好。生长势的表现主要在于当年的枝条生长总量，总量大者 为优，总量小者为劣。比如对于两株大小相当的苗木，一个是2年树龄的苗木，一个是3年树龄的苗木，则显然2年树龄的苗木生长势较强，为优质苗木。对于以商业生产为目的的苗圃，除以上两点以外，苗木最好易于包装运输。苗木地上部枝条尽量多而略有韧性，近似直立。那些枝条数量少但很粗壮充实、枝条水平延伸幅度较大的苗木不仅在包装时占用更多的空间，而且易于折断，商业苗圃不宜选用。
2．移栽后的管理 要培育优质苗，在移栽以后的阶段可以加强以下几个方面的管理：(1)移栽后适当遮荫或喷灌 如果是生长季节移载，没有自动喷灌设备，而且移栽时所带基质较少，为保证移栽成活率，对移栽苗可以适当遮荫c遮荫时间根据移栽苗听带基质多少而定，一般为1～4周，移栽苗缓苗后即可撤除遮荫。如果有自动喷灌设备，即使移栽苗带基质较少，也不必遮葫。喷灌的量比扦插生根前喷雾量要小，叶片表面不必始终保留水分。如果是脱盆移栽，则既不需要遮荫，也不需开启自动喷灌，只需移栽后及时浇透水，以后按需浇水即可：
(2)成活后的水分管理 移栽成活以后水分管理仍然很重要。应保持土壤潮湿而不过分黏湿。每次灌溉应灌透，表层土壤干燥后才进行下一次灌溉。一般以小水滴喷灌为佳：由于苗木根系浅，若土壤深层(10厘米)较干，苗木的长势会严重受阻，细弱的吸收根也会受到损伤；若水分过多，则会使根系发育不良，甚至使原有的根系受到伤害，吸收能力下降二在蓝浆果干旱状况的识别中，不能只根据枝叶是否出现萎蔫。来判断。在烈日当空时，生长旺盛的嫩梢出现不同程度萎蔫时，常给人以于旱缺水的假象。其实这种情况有时是因为嫩梢部输导组织不成熟，其运输水分的速度不足以补充蒸腾散失的水分，而不是因为根系吸水不足或土壤缺水造成的。当植株上的所有枝条均已完全停止加长生长时，即使干旱很严重，枝叶也不会出现萎蔫现象，容易给人以不缺水的假象。因此，必须根据土壤湿度情况判断是否需灌溉，苗木的表现只能作为参考。
(3)合理施肥 要使苗木达到一定的质量，合理施肥是重要因素。施肥比例一定要适当，氮、磷、钾的比例以1：0．5为宜，每株每次总施用量约为三元复合肥3克。施肥次数可根据实际需要而定，在一个生长季中可施肥重1~4次。肥料可以是有机复合肥、普通复合肥或化肥，但不管施用何种肥料，切忌偏施氮肥，尤其是在秋季更应避免偏施氮月巴。秋季偏施氮肥容易造成枝叶徒长，推迟休眠，削弱抗冻能力。
(4)杂草的控制 杂草的生长速度和生命力都远远超过蓝浆果苗木，如不及时除草，苗木的质量和成活率都会受到影响。尤其在土壤条件好、肥水充足的情况下，除草更显得重要。用人工浅耕除草最好，不仅可以避免除草剂的危害，还有利于土壤的透气性和根系生长。对于幼苗，最好不用除草剂
(5)必要的修剪 蓝浆果幼苗的栽植密度较大，如果让其放任生长，则容易造成植株之间的生长极度不平衡，不仅影响响苗木质量，也影响苗木的成活率。在放任生长的状态下，三
长旺盛、枝繁叶茂的苗木容易占有更大的空间，从而接受更多的阳光，生长更加旺盛；而弱小的植株因为邻近壮苗的遮挡而缺少阳光，生长更加缓慢，随着壮株和弱株间差距的进一步增大，小植株甚至会因营养枯竭而死亡，部分幸存者也难以达到一定的质量标准。此外，放任生长时，植株分枝的角度不一水平生长或接近水平生长的枝条还会影响成苗的包装。修剪 的原则是抑强扶弱、去平留直，即对占地过大的植株进行疏枝，为弱小的植株留出必要的空间；在去除枝条时，优先除掉水平枝或接近水平的斜生枝，而留下直立的枝条。修剪没有固定的时间，当弱小苗的生长或成活受到威胁时，或苗木枝叶过分拥挤时，即可进行。
第七章 栽培技术
第一节 建园
一、园地选择
园地选择应坚持因地制宜的原则，这样才能以较低的投入获得较高的产出。
选择园地应从土壤条件、水利条件、地形地貌特征和地理环境等几个方面考虑。当然气候因素也是非常重要的条件之一，但气候因素是某个地区发展蓝莓的先决条件，这是在决定发展蓝莓种植业之前就必须确认的，而不是选择具体园地时才去考虑，因此在此不予讨论。
（一）土壤条件
1、土壤酸度 蓝莓园地要求土壤酸碱度必须合适。一般认为，对于兔眼蓝莓，土壤的PH值以4.5~5.5为最好，而高丛蓝莓一般以4.5~5.2为最好。如果土壤PH值达不到要求，最好在蓝莓定植前一年进行土壤改良，土壤改良的时间最迟应在定植前1个月。调节土壤PH值的方法见本章第二节的“土壤改良”部分。
2、土壤质地 栽培蓝莓最适宜的是疏松透气、保肥保水力强的壤土。排水较好的沙质土壤上也可以栽培，但在肥水管理上要求较高。蓝莓在黏重的土壤上生长不好。
3、土壤有机质 有机质含量越高越好，最好在3％以上。在我国南方低山丘陵地区，这样高的有机质含量很难达到。如果土壤不是很黏重，有机质含量较低的土壤上也能栽培。另外，还可以通过土壤改良提高有机质含量。
(二)水利条件
蓝莓根系分布较浅耐旱能力弱，必须有灌溉条件，保证干旱时，能灌水。
（三）地貌和地形
果园用地最好是平坦或缓坡的地块。蓝莓是强喜光树种，园地要有充足的光照，附近没有高大的树林或建筑物。如果在坡地建园，要在向阳坡，不可选阴坡。园地附近要有灌溉水源，园地排水畅通。
（三)地理环境
蓝莓果在贮藏运输方面的性状不如一般的大果树，生产出来的果实如果不尽快处理(销售、进冷库贮存或加工)，很快就会变质。因此，蓝莓的建园对园址的地理环境有特殊的要求。
蓝莓园地必须交通便利，以便果实采后能够迅速送到市场或加工厂。因此，园地周围的道路务必平坦，以避免在运输途中因颠簸损坏浆果。
在大城市附近建园也是很好的选择，这样便于果品销售。如果建园的自然条件不是最适，也可以通过各种改良措施或现代设施园艺进行栽培。在美国、波兰和以色列等国的许多自然条件不很优越的地方都有通过土壤改良或设施园艺栽培建立的果园。有些地方甚至完全不用当地的土壤，植株直接栽培在几十厘米厚的松树皮基质上。相反在偏僻、交通不便、加工销售落后的地区，即使自然条件适合，也应慎重建园，如果建园，一定要就近建配套冷库和加工厂。
二、品种选择与授粉树配置
在明确当地的气候条件可以栽培蓝浆果之后，还应注意品种的选择。对蓝浆果而言，最重要的就是品种的低温需求。每个品种都有各自所需的最低的低温单位，即休眠期中必须经受7.2℃以下低温的小时数。通常高丛蓝莓的低温要求较高，多数在1000单位以上；兔眼蓝莓和近年育成的南方高丛蓝莓所需低温单位较少，一般在800单位以下，有的甚至仅需200单位。还有一些新品种对低温条件的要求较低，可以在南方栽培。各种所需要的低温时数参见第二章的相关内容。在选择品种时要保证当地能够满足所选品种的要求，若低温需求
不能满足，生长和结果的平衡就会被打乱。
蓝莓异花授粉结实率较高，因此获得好的收成还需要合理配置授粉树。蓝莓对授粉树配置的要求不像有些大果树那样严格，蓝莓果树只要品种不同、花期大体一致即可相互授粉。在同一地区、同一类型(比如兔眼蓝莓、南方高丛蓝莓等)的，蓝浆果多个品种之间的开花期差异甚微，因此，同一类型的两个品种之间均可互作授粉树。
如果同一块园地内种植多个品种，授粉便不成问题。当然如果品种过多，有时在管理上会有些不便，一般以同一块地种植3～4个品种比较合适。
品种的树型也可以作为授粉树配置的参考条件。树型相近的品种配置在一起，在合理确定定植密度、充分利用空间上比较有利。如在兔眼蓝浆果中，株型较小的有灿烂、顶峰、乌达德、精华等，可以互为授粉树；而园蓝、杰兔、粉蓝、梯芙蓝等则株型较大，可以互为授粉树。
三、定植前的准备
（一）整地
先准备好道路沟渠，保证排水畅通，避免园地积水。
（二）土壤改良
土壤PH值的调节和有机质的含量的改善都应在定植前1年经行。可以通过种植绿肥、施加各种植物残体、锯屑等提高有机质含量，或使土壤变的疏松。
（三）杂草防治 苗木定植后，园地中的有些杂草如水花生和多年生宿根杂草的防除比较困难，因此，最好在定植前1年应用除草剂将这些恶性杂草彻底清除。
(四)开沟挖穴
如果在春季定植，可以在前1年的秋季，最迟至初冬，开好定植沟或挖好定植穴，以便经冬季将土壤冻酥，这样便于定植。定植沟宽50厘米，深45—50厘米；定植穴上口直径50厘米，深达45～50厘米。开沟比挖穴更有利于排水。若园地坡度很小，开沟的走向(也就是行向)可以与坡度方向一致，这样便于排水；如果园地坡度较大，开沟的走向要接近等高线，最好是一端略高于另一端(以每30米水平距离高差10厘米为宜)，这样既便于排水，又不致造成水土流失。
四、定植(一)时期
蓝莓定植时期可以在秋季，也可以在翌年春季萌芽前。秋季定植的苗木，根系恢复较早，翌年春季生长较好，但在冬季过分干燥寒冷的地区成活率会受到严重影响，不主张秋季定植。翌年春季定植的苗木恢复生长较晚，但成活的保险系数较大。一般可以秋季开沟挖穴，翌年春季定植。具体到每个园地的定植时期，则应视具体情况而定。如果园地面积较大，劳动力有限，也可以秋季定植一部分，翌年春季定植一部分。如果定植的苗木是盆栽苗，可以脱盆移栽，则定植时间不受季节限制，可以在一年中的任何时候进行。如果需长途运输盆栽苗，运输费用相当可观，这也是安排定植时期需要考虑的因素之一。
(二)密 度
在美国，高丛蓝浆果的株行距通常为3米X1．2米，这样有利于机械化操作。在我国多是人工作业，可以适当密植，行距2～2．5米．株距1．2光。兔眼蓝浆果植株较大，在国外栽培实践观察，密度可以适当增加，株行距可采用2.5米X 1.5米。实际的栽培密度可以根据各品种植株大小、土壤肥力和管理水平作适当调整，土壤肥力状况较好、管理水平高的园地应加大株行距。另外，无论是高丛蓝莓还是兔眼蓝莓，都可以采取计划密植(其中有一部分为育苗性质的“临时”植株)的栽植方式，早期株行距均可缩小1／2(即密度增加4倍)，以后视生长情况逐渐移除临时植株。但如果苗木成本较高，而且土壤肥力、管理水平均较好，植株能够迅速成形，则没有必要进行计划密植
(三)下层填充
定植沟和定植穴的深度达到45～50厘米，而栽苗的深度显然不会有这么深(初次涉足果树林木栽培者有时会犯栽苗过深的错误)，挖这么深的沟、穴只是为了改良深层的土壤而已，即定植时对沟、穴中的土壤经行下层填充。若土壤偏黏，在定植沟或定植穴中要掺入泥炭或腐熟的碎树皮、干草、锯屑等，上面盖10厘米左右的土，以避免未腐熟的植物残体和苗木根系直接接触。也可在沟、穴土壤的下层预设少量农家肥或无机复合肥作底肥，并将肥料与土充分混合，上面同样盖一层土。下层施肥有利于根系向纵向发展。
（四）栽苗
沟、穴土壤下层填充完毕后，即可经行栽苗。栽苗深度应和苗木在苗圃或容器（营养钵、盆等）中的深度相当。还要考虑到定植沟、穴内疏松的土壤日后下沉。蓝莓的纤维状根非常脆弱，在移栽过程中很容易受到损伤，如果是就地移栽，移出后腰迅速栽下，防止吹干纤维状根。如果移苗后需经过包装运输，其纤维状根基本上已经失去活力，栽植时剪去。苗木入沟、穴后，须将根系理顺，尽量使其分布均匀，然后再覆土。为使根系和土壤充分接触，覆盖根系的土壤一定要用松散的酥土。覆土时先埋住苗根，再轻轻地边上下抖动边将苗提起少许，增进土壤和根系的接触。然后继续覆土，当覆土基本完成后，必须立即浇透水，待表面的水分完全渗入土层后，在表层再覆盖最后一层较干的松散土壤。在栽苗的过程中不必用脚踩实或用工具捣实土壤。用脱盆的方法移栽苗木可以使栽苗过程变得简单，而且定植成活率和苗木生长速度都有较大的提高。
(五)定植后的管理
苗木定植后在行内需立即用锯屑、松针、干草等覆盖，覆盖的厚度需在10厘米以上，宽度50厘米以上。如果实在没有有机覆盖物，也可以用塑料地膜覆盖，地膜以银灰色不透光的为佳，黑色次之，五色透明的较差。覆盖不仅有利于保墒，而且对防止草害亦卓有成效(透明地膜除外)。如有灌溉设备，此时可以按需要进行灌溉。在定植后2个月内应避免施 肥，2个月后也只能在根系达到的范围之外追施少量的肥料。在定植的第一年要特别注意根际松土和除草。
第二节 土壤管理
（一）土壤酸碱度的调节
土壤酸碱度调节应该在建园前经行。对于兔眼蓝莓，如果土壤PH值高于5.5，则建园前需将PH值调节至4.5左右。一般情况下，数年以后，土壤PH值还会逐渐上升。在施肥时尽量施用生理酸性肥料，以便维持土壤的低PH值水平或延缓PH值的上升。土壤PH值上升5.5左右时，需再次经行调节。对于高丛蓝莓，土壤PH值在5.2以上时即需调节。使土壤pH值降低的措施主要是加入硫黄粉。硫黄粉的施用量根据土壤原有的pH值水平和土壤缓冲力而定，越是黏重的土壤缓冲力越强。表5—2列出了砂壤土、壤土和黏壤
土在原有pH值不同的情况下将土壤pH值调节至4．5时所需的硫黄粉用量，需调节至其他pH值时，可以通过内插法计算出用量。尽管硫黄粉用量与土壤pH值不是直线关系，但
在一定的pH值范围内，如5．5—6之间或6—6．5之间，可以近似地看做存在线性关系。这种根据两个最接近的已知pH值时的硫黄粉用量按照线性关系推算出该区间内任一pH值
时硫黄粉用量的计算方法就是内插法。假设某园地土壤实测pH值为p，表•5—2中与之最接近的两个pH值是p1(小)和p2(大)，对应的硫黄粉用量分别是m1和m2，则此地硫黄粉 m的应用量为M=(M2-M1)（P-P1）/(P2-P1)+M1
如砂壤土的PH值为6.2，改良至PH值4.5时硫磺粉的用量为：
（742.5-569.2）x(6.2-6.0)/(6.5-6.0)+569.2=638.5千克/公顷
沙质黏土、壤质沙土等中间类型的土壤可以根据土壤的状况做相应调整。
5-2 调节土壤ph值至4.5的硫磺粉用量（千克/公顷）土壤原始PH值 砂壤土 壤土 土壤类别 黏壤土
5.0 196.9 596.2 900 5.5 393 1181.2 1800.0 6.0 569.2 6.5 742.5 7.0 945.0 1732.5 2598.7 2272.5 3408.7 2874.4 4308.7 7.5 1125.0 3420.0 5130.0
在已建成的果园调节土壤pH值或进行再调节时，要特别注意果树安全，以免伤害植株。可以在秋季植株进入休眠后施加硫黄粉，生长季尽量不要施用。
泥炭、碎松树皮和松树锯屑等与硫黄粉混合使用时，可以提高使用效果，而且效果也会更持久。
值得注意的是，生产有机食品级果实时，硫黄粉是不宜采用的。如果土壤pH值过低，在4以下，则需要加石灰提高，pH值每提高0．5，需要200～700千克松顷的石灰用量。石灰的具体用量与土壤质地有关，砂壤土用量少，黏壤土用量多。需要加石灰提高土壤pH值的情况并不多见。
(二)土壤有机质和土壤质地
土壤有机质对蓝莓而言相当重要。因为蓝莓系浅，吸收肥水的范围较窄，其纤维根比较脆弱，在黏重土壤上很难生长。通过土壤改良增加土壤有机质可以增加砂壤土的保水保肥能力，增强黏壤土的排水透气能力，使土壤更加疏松透气，保水保肥。
在建园前，可种植绿肥。整地时可在土壤中混入泥炭、碎松树皮、松树锯屑和其他作物的腐熟或半腐熟的秸秆等。如果有条件，泥炭的用量可达耕作层土壤体积的1／30碎松皮的使用量没有上限，有些地方甚至不加土，让树苗直接长在碎松树皮上。不过这时要注意不能偏施氮肥，以免造成树皮分解过快。松树锯屑、作物秸秆等的使用量也可达到整个耕作层土壤体积的2／3。这里所说的用量不是必须达到的，可根据实际情况酌情使用，在这些范围内越多越好。混入土壤中的有机残体在完全腐熟前可增加土壤的疏松程度和保存肥水能力，腐熟后可转化为土壤有机质。
如果一时无法获得这么多填充材料，可在定植时先在定植沟或定植穴中填加一部分，以后填加的范围再每年向外扩展。在定植后，还可将覆盖的树皮、锯屑等在适当腐熟后混入土壤。
二、地面覆盖
地面覆盖有利于保持土壤水分和土壤疏松程度，调节土温，增加土壤有机质和防止水土流失，并可控制杂草的孳生。
用于地面覆盖的材料可以是锯屑、碎松树皮、松针、农作物的秸秆等有机残体或塑料地膜等。锯屑最好是针叶树的，尤其是松树。松树锯屑、松树皮、松针覆盖有利于保持土壤酸度，这是比农作物秸秆优越之处。有机残体覆盖的厚度至少要达到10厘米，最好能达到15厘米。以后每年适当增铺一定的厚度，以补充因腐熟而减少的厚度。材料充足时覆盖的面积可以大些，材料不足则在行内铺80～100厘米宽的一个带，甚至以植株基部为中心铺直径
80～100厘米的圆盘状覆盖层。若用未腐熟的材料覆盖，在施肥时要增施一定数量(通常增加50％)的氮肥，以补充微生物在分解覆盖物时从土壤中争夺的氮素。但此时施肥一定要施人土层内，切不可撒施于土壤表面，以免进一步加速覆盖材料的腐熟分解。用黑色的塑料地膜覆盖也可以起到保持土壤水分、防草、增加地温的作用。但夏季有时会使地温过高。如用地膜覆盖，灌溉方式最好是滴灌，将滴灌管或滴头安放在地膜下。
三、杂草控制
由于蓝莓是灌木，抗草害的能力较弱，尤其是幼苗期更为严重。因此，蓝莓果园杂草的控制相当重要。
蓝莓对许多除草剂均比较敏感，蓝莓果园要慎用或不用除草剂，而最好是采用机械除草或人工除草，或机械除草和人工除草相结合。如行间杂草可以用小型手扶拖拉机的旋耕机进行浅耕除草，既可除掉杂草，又能起到保墒和疏松土壤、改善植株根际环境的作用。行内可通过覆盖控制杂草，剩余的少量杂草可以用锄头等除去。
如果确需使用除草剂，也一定要在成年蓝莓或接近成年蓝浆果的果园施用，而且要做好果树防护工作。适合施用的除草剂有西玛津、特草定、大惠利等。据报道，每公顷施用1．8千克西玛津或3．6千克大惠利对幼树比较合适。但几乎所有的除草剂都会对蓝浆果造成危害，如根系总体积、根系和树冠干重减小，叶绿素浓度降低等，部分除草剂甚至可以使蓝浆果的死亡率达50％以上。因此，在喷施除草剂时，植株下部一定要用牛皮纸等保护起来，以免伤害下部的幼茎。根据笔者的试验，在国内生产的除草剂中，即使是声称专杀禾本科杂草、对双子叶植物安全的精禾草克，而且按照要求的浓度和用量施用，也明显对蓝浆果幼苗造成伤害，致使幼苗叶片发黄，幼茎停止生长，并且半年后有较高的死亡率。
四、合理耕作
进行合理耕作可以改善蓝浆果的根际环境，促进根系发育，并有助于防除杂草。蓝浆果根系较浅，耕作也—定要浅。
在建园初期，行间空隙较大，可以间种矮秆作物，尤其是间种豆科绿肥。在水分不短缺的地方，成年果园行间也可以间种禾本科绿肥，如燕麦等，也可与矮的豆科绿肥混合种植，对于增加土壤有机质、改善土壤结构、增强土壤肥力很有帮助。但间种物争夺水分，故在干旱地区最好采用清耕(反复除草，确保地面无杂草)加覆盖的方法(行间清耕，行内覆盖)。
第三节 营养与施肥
过去有人认为，蓝浆果对肥料敏感，通常不需要施肥，施肥时也仅需施少量氮肥，过多的肥料有害无益。事实上，对于蓝莓的施肥不能一概而论，没有充足的肥料，蓝莓是不可能连年丰产的。施肥表现出危害或造成减产，是由施肥过量或施肥不当所致。
蓝莓的施肥是一个复杂的问题，受到诸多因素的影响，许多施肥试验的结果也有较大的差异。因此，很难给读者一种固定的施肥模式，这里只能根据蓝浆果的营养需求及生长发育特点提供一些参考性的意见。
不同蓝浆果园地之间，同一块地的不同树龄的果树之间，对施肥的要求均有不同，总的原则是以土壤肥力和植株的长势、结果状况、营养水平等为依据按需施肥。同时还要进行经济效益分析，避免增产不增收(净收入)的现象发生。
一、蓝莓的营养特点
(一)低需求量
蓝莓对主要营养元素(氮、磷、钾、钙和镁等)的需求量比其他果树要少，营养过剩时反而有害。
(二)对个别元素的特殊要求
蓝莓对氮素和氯元素有特殊的要求。对氮素而言，氨态氮对蓝莓果树的长势、结果状况
及果实品质都远比硝态氮好；施用硝态氮时，尽管树体氮素水平有所提高，但产量不增加，果实还会变小，成熟期推迟，植株死亡率增加：氯元素也是蓝莓所需的基本营养元素之一，但需要量不大，在生产上从来未发现蓝莓因缺氯而产生的缺素症。而且氯通常都属有毒元素，土壤氯离子浓度高时，不仅直接对植株的长势和结果水平造成不良影响，还影响蓝莓对其他营养元素的吸收，并会增加土壤含盐量。
(三)对土壤pH值及树钵pH值的依赖性
1、土壤pH值 蓝浆果的营养水平受土壤pH值的影响。土壤pH值的下限是3.8～3.9；当土壤pH值超过5.2时，果树常常发生缺铁性失绿症。霍姆斯(Homes，1960)通过改变营养液的pH值和磷含量的方法观察蓝莓的生长状况，发现pH值在4～5时蓝莓生长最好，当pH值超过这个最适范围时，缺铁失绿程度增加，生长量下降。在含磷量高时，蓝莓缺铁症状尤甚，表明过量的磷可能降低营养液中铁的利用率。然而，尽管出现缺铁症状，老叶中铁的实际含量并不随pH值的增加而变化，只有幼叶中铁的含量会减少，这表明高pH值还影响铁的代谢。用铁的螯合剂(FeEDDHA)代替无机铁盐时，在pH值7的情况下仍然能使叶片保持绿色。布朗(Brown)和德雷珀(Draper)于1980年提出假说，认为蓝浆果中存在一种缺铁基因。他们在水培中发现部分种内和种间杂种后代能够向营养液中释放氢离子，从而降低营养液的pH值。当向土壤加碳酸钙时，能够释放氢离子的植株可以保持叶片的绿色，而无此能力的植株出现缺铁性失绿症。斯贝厄斯(Spiers，1984)发现，当土壤pH值从4．5升至5时，植株体内的氮素水平增高，pH值超过5时氮素含量又下降。提高土壤pH值，会增进植株对钙和钠的吸收；而降低土壤pH值，会提高植株体内镁的含量。
2、树体内部pH值 植株体内的pH值也与营养状况密切相关。蓝浆果体内的氢离子浓度比大多数栽培植物高出100～1 000倍。健康幼叶的pH值大约是3．5；随着叶片的衰老，pH值逐渐趋向于蛋白质的等电点50这种变化趋势也和大多数栽培植物相反；大多数植物在出现营养胁迫或疾病时，体内的pH值会降低。蓝浆果体内的低pH值归因于较高的有机酸含量。凯茵(Cain，1954)发现，植株体内的pH值和缺铁症状之间有类似的苯系。健康叶片的pH值低于3．5，而当失绿症出现或加重是PH值增至5.5。
二、植株营养元素的含量和缺素的表现及补救措施(一)植株体内营养元素含量参考标准
表5—3是保艾克(PaulEck)根据文献资料整理出的表格，其中列出了高丛蓝莓和兔眼蓝莓叶片内主要元素的正常含量范围、缺素和过剩时的临界含量，可供读者参考。
表5—3 高丛蓝莓和兔眼蓝莓临界营养水平参考标准
元素 最低 缺素含量（<）最高
正常含量范围
过剩含量（>）
氮（N）1.7% 磷（P）0.10% 1.8(1.20)% 2.10(1.70%)2.50% 0.12（0.08）% 0.40（0.17）%
0.80% 钾（K）0.30% 0.35（0.28）% 0.65（0.60）% 0.95% 镁（Mg）0.08% 0.12（0.14）% 0.25（0.20）% 0.45% 锰（Mn）毫克/千克 毫克/千克 铁（Fe）毫克/千克 毫克/千克 锌（Zn）毫克/千克 23毫克/千克 50（25）350（100）450毫克/千克 60毫克/千克 60(25)200(70)400毫克/千克 8 毫克/千克 30(25)
8(10)
毫克/千克 80毫克/千克
铜（Cu）5毫克/千克 5(2)毫克/千克 20(10)毫克/千克 100毫克/千克 硼（B）20毫克/千克 30（12）毫克/千克 70（35）毫克/千克 200毫克/千克 硫（S）0.10% 0.12(-)%
0.20(-)%
-(二)植株对各种元素的缺素症或中毒症状及防治对策
1.氮 植株缺氮时，首先表现为整个叶片同时黄化，随后发红，直至坏死。老叶失绿表现先于幼叶，但最终全部叶片均受影响，植株生长严重受阻。兔眼蓝浆果沙培试验中，处理40天后表现缺素症状。各元素表现缺乏的临界水平、症状和补救措施，其中缺素临界值与表5—3基本吻合，但因来源不同，不完全一致。
氮肥的施用不仅影响植株的氮素含量，还影口向植株对其他元素的代谢。艾克(Eck，1977)发现，当施氮量达到135千有克/公顷•年时，叶片的含钾量就降低；施氮水平达到68千克／公顷•年或更高时，叶片中钙和镁的含量均下降。
2．磷 缺磷时植株叶片较小，叶色较深。老叶的边缘和叶尖有点发紫，有时还有形状规则的坏死点，叶背有时有某种程度的黄褐色，尤其是沿叶脉处。缺磷植株的叶片和枝条之间的夹角变小，叶片几乎是贴在枝条上。此外，缺磷植株较正常植株矮小。
3．钾 高丛蓝浆果缺钾35天以后出现症状。枝梢末端发育停止。老叶上遍布坏死点，随后边缘焦枯。在后期，因顶端枯死刺激腋芽萌发所抽生的新梢表现出类似缺铁症状的脉间失绿现象。有时枝条中部叶片出现形状不规则而边缘清晰的坏死斑点，顶端叶片具有淡淡的红里透绿的色调，似烫金状。兔眼蓝莓的缺素症状与高丛蓝莓相似，但处理后要过2倍以上的时间才表现出症状。首先出现的症状是幼叶脉间失绿，与高丛蓝浆果不同的是，有类似缺硫时出现的色斑。绿色的叶脉和黄色的脉间对比明显，酷似圣诞树。随后，整个叶片表面出现针尖状的坏死斑点。如果出现严重的坏死，伴随叶缘焦枯和叶片卷起，则表明钾的缺乏到了相当严重的程度。然而直到整个叶片坏死叶片才脱落。
4．钙 高丛蓝莓缺钙初期叶脉间失绿，随后叶缘黄化、焦枯，酷似缺铁。兔眼蓝莓的症状与之相似。巴林格(Ballinger)发现，许多略带栗色的锈色斑点在靠近叶缘处形成一个窄带，这些小点逐渐连接起来形成一个宽约6毫米的受害组织带。后采生长的新梢短小、长势弱，上面的叶片有同样的症状。高丛蓝莓的缺钙植株树冠和根系的生长严重受阻；兔眼蓝莓的生长量减少的程度较小，新老叶片均出现叶尖焦枯随后向内卷起成杯状。
5．镁 在土壤酸碱度适合的果园中栽培的植株很少出现缺镁现象。缺镁时，老叶的一级侧脉之间失绿，变成黄色或红色u失绿范围逐渐向边缘扩展，在叶尖剩下一个“V”字形的绿色部分，“V”字的尖朝向叶尖。长势强的新梢基部叶片首先出现症状。褪绿后先从淡绿色逐渐变成略带黄色的橄榄绿，严重时变成橙黄色至红色。叶脉仍保持绿色，在叶片上形成圣诞树样图案。在田间条件下，叶片极少坏死。
6．硫 缺硫的症状在田间条件下从未见过。在Cabot品种的沙培试验中，发现缺硫的症状与缺氮相似。不同的是缺硫时只有幼叶发生黄化，而老叶仍保持绿色，同时缺硫叶片表现的黄色比缺氮更浅；缺硫植株的叶片在后期变成淡淡的粉红色，而缺氮时则变成红色。硫元素对蓝莓的毒害主要来自空气中的二氧化硫。布伦南(Brennan)在试验中发现，当空气中二氧化硫浓度超过7毫克/千克时，克罗坦(Croatan)和墨菲(M1即hy)两个品种出 现叶片受害的症状，浓度超过15毫克仟克时导致落叶。品种间对二氧化硫的敏感性不同，克罗坦比墨菲更敏感。迄今为止，在商业生产中尚无蓝莓因空气污染受二氧化硫毒害的报道，但在用硫黄粉改良土壤时如果施用不当很容易造成二氧化硫毒害。受害时，叶片自叶
尖和叶缘开始迅速干枯，严重者叶片脱落。
7．氯 在栽培情况下，蓝莓从不会缺氯。对蓝莓而言，氯通常是一种有毒元素。氯化物中毒时，枝条中部叶片的上表面中心部位出现暗暗的巧克力色污点，枝条基部叶片的叶尖黄化，随着毒害的加重，黄化沿叶片边缘自顶向下延伸。
8.铁 铁是蓝莓最易缺乏的微量元素。铁缺乏时，新梢最幼嫩的叶片叶脉间黄化，叶脉保持绿色，在柠檬黄的背景下形成圣诞树样轮廓。脉间失绿与缺镁时不同。当只缺镁时，靠近叶脉的部分也保持绿色，形成一个个绿色的条带；而只缺铁耐，只有叶脉保持绿色。有时，黄化叶片中的铁浓度和正常叶片中的含量一样高，甚至高于正常叶片，因此，叶片中铁的含量并不能精确地反应铁的缺乏与否，叶片含铁量高而出现缺铁症状的现象表明植株体内铁的代谢受到损害。因此，铁元素缺乏的防范比较困难、关键是将土壤pH值控制在5.2以下。如果土壤中钙、镁储备较高，则需额外喷施可溶性铁盐，最好是螯合剂。土壤ph值高于5时，禁施硝态氮。
9.锰 在酸碱度适宜的土壤上建立的商业果园里不会出现缺锰症状。当土壤ph值较高时，缺锰症状很可能被缺铁症状掩盖，因为二者症状十分相似。缺锰的主要症状是幼嫩叶片的叶脉间失绿。当只有锰缺乏时，沿叶脉处有一个较宽的绿色条带，即绿色部分延伸到叶脉附近；而缺铁时，仅叶脉保持绿色，绿色的范围更窄。缺锰的另一症状是沿叶片边缘出现坏死斑点，最后发展至整个叶片。当土壤pH值过低时常出现锰中毒，口十片出现坏死斑点，这一点与缺锰症状相似。
预防锰缺乏或锰中毒的措施主要是控制土壤pH值。在土壤酸度适宜的情况下，如果土壤锰含量过低而导致锰的缺乏，则可以通过喷施可溶性锰肥予以纠正，最好是喷锰的螯合剂。在土壤锰含量较高的情况下，锰中毒比锰缺乏更难控制。在这种情况下，土壤pH值必须严格控制，避免过低；pH值最好控制在略高于最适范围的水平，而此时氮肥的施用必须只用氨态氮。
10.硼 硼缺乏时新梢顶端褐变枯死，枯死瑞附近的叶片失绿，出现大斑点，变成畸形：田间条件下若缺硼，整株长势弱，春季芽的萌发正常，但经数周生长后新梢顶端皱缩死亡。喷施可溶性硼可以消除症状：
11.铜、锌和钼 这3种元素在大田栽培条件下从未见缺乏症状，仅在试验条件下出现过，无需赘述(参见表5—3)：
三、肥料种类
在土壤酸碱度适宜的情况下，蓝莓通常仅需施氮、磷和钾3种元素肥料，而且以氮肥为主。如果土壤中其他必需元素含量过低，或叶的营养状况数值低于最适含量的下限，或已经出现缺素症状，则应根据表5-3的要求施入其他元素。
由于蓝浆果对氨态氮的吸收和利用能力比硝态氮强，因此在施氮肥时应尽量施用氨态氮，而避免施用硝态氮，尤其是硝酸钠，少量的硝酸钠即可使植株致死。当土壤pH值在5以下时，可以施尿素，此时尿素氮可以顺利地转化为氨态氮；土壤pH值在5以上时，最好施硫酸铵，硫酸铵不仅可以提供氨态氮，还可以使土壤pH值保持较低的水平。由于蓝莓对氯元素敏感，应避免施氯化铵。同样，在施钾肥时也应避免使用氯化钾。如果购买复合肥，应事先了解其主要成分，氯元素的含量应尽量低。
施用营养全面的农家肥效果最好，但因在实践中农家肥的量往往难以满足需要，因此常需要补充化肥。现在市场上呈颗粒状态的有机复合肥效果也很好，在土壤中可以缓慢释放，不易被土壤固定，一般不会因施肥过量而对植株造成危害。有机复合肥或化学复合肥中氮(N)、磷(P2Q)、钾(K20)的比例通常为1：1：1，因此施此类肥料时应适当补充氮肥，有时还要补充适量的钾肥。
四、施肥方法
(一)撒 施
Austin认为，施肥深度应与土壤质地对应。比较疏松的土壤，如在沙质土壤上，可将化肥施于土壤表面；壤土施肥稍深；黏土施肥更深。因此，在沙质土壤，或用有机物充分改良、足够疏松的土壤上，或在基质上，可以采用撒施的方法；而在壤土和黏土上不宜用撒施。
(二)沟施和穴施 在壤土和黏土上可以采用开沟或挖小洞穴施肥。沟、穴不宜过深，壤土10厘米左右，黏土15～20厘米。开沟时要避免伤及植株的大根。成年果园中可以开以植株基部为中心的放射，或以植株基部为园心的圆弧形沟。放射沟不可到达植株基部；圆弧形沟。放射沟不可到达植株基部；圆弧形沟应尽量在树冠投影的外围部分，而且不要连接成圆形。开沟的位置逐年轮转。沟施对根系有一定程度的伤害，一年中最好只用1次，在秋季施基肥时使用，生长季追肥最好用挖穴点施。对于幼年果园，如果土壤黏重，而建园时未能充分改良，而只改良了定植穴或定植沟的部分，可以在施基肥时向外扩穴或扩沟，深度可以达到35~40厘米，结合施肥进行土壤的进一步改良，在穴内掺入有机物等。但施肥深度仍是10~20厘米，而不是将肥料施在沟底。
（三）叶面喷施
在生长季，植株出现某种元素缺乏症时，可在土壤施肥的同时，通过叶面喷施相应的肥料，尽快缓解症状。但对常对常量元素而言，叶面施肥只能作为一种补充方式，不可代替土壤施肥。对于微量元素肥料而言，可以将叶面喷施作为主要方式，以避开土壤固定作用，增加肥效。
（四）营养液滴灌
在有滴灌条件的果园，营养液滴灌是很好的施肥方式，不仅省工，而且施得均匀，不伤植株根系，肥效也较快。在用树皮等有机物位主要栽培介质的果园，滴灌施肥更为重要，因为这样的基质下施肥，要求尽量“少吃多餐”。其他的施肥方式比较肥工，如果一次性施入较多的肥料，则可能对植株造成伤害，肥料容易流失，而且会加速基质分解。
五、肥料比例、施肥量、施肥频度和时期 关于3种主要元素肥料的施肥比例很难有明确的规定，各种报道说法不一，且差异很大。但一般说来，氮肥是蓝莓需要量最大的肥料，其次是钾肥，而磷肥的需要量最小。兔眼蓝莓比高丛蓝浆果对氮肥的要求要高一些，因而高从蓝莓可以适当降低氮肥的比例。Austin认为，对蓝莓施用氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)肥料的比例大约为16：4：8，这可以作为参考。但实际上，在生产中．还要根据土壤中各种元素的含量和利用率、流失情况，根据植株的营养和生长情况等适当进行调整。有时3种肥料甚至可以按1：1：1的比例施基肥，氮肥和钾肥不足的部分可以在追肥时补充。
按照一定比例，通常盛果期的果园可以按照大约70千克/公顷•年的施氮量进行施肥。通常兔眼蓝莓每年可以施2次大约1：1：1的完全肥料，第一次在开花前后，第二次在果实采收结束以后。高丛蓝莓果实成熟较早，其施肥时间也和兔眼蓝莓相当(不是采果后)。氮肥不足的部分可以分批追施，频度与土壤和施肥方式有关。如果是通透性强、保肥保水能力较差的土壤，或可以通过滴灌很方便地施肥，则可每2周施肥1次，每次的施肥量要小；反之，则可以适当延长施肥间隔时间，增减每次的施肥量。钾肥不足的部分，可以喝氮肥同时补充，也可以分1~2次补充。蓝莓对过多的肥料比较敏感，施肥量不宜过大，必需的用量也应尽量分多次施入，否则极易造成肥害。具体的施肥量还要根据土壤的元素含量、土壤质地和植株需肥量定。植株的需肥量和蓝浆果树体营养水平及生长结果情况有关，越是生长旺盛、结果量大的植株需肥量越大。如果植株矮小，生长缓慢，不能靠加大施肥量促进其生长，而更应谨慎施肥。
高丛蓝莓可以适当增加施肥量，幼年果园则需要根据植株大小确定施肥量。新建果园在32
定植2个月以后方可少量施肥，每株施氮（N）、磷（P2O5）和钾（K2O）各1克左右。
第四节 水分管理
一、水分需求与水分控制
蓝莓在水分方面的特点可以概括为耐旱、喜水、怕涝。相对于其他果树而言，蓝莓对土壤干旱的忍耐力是比较强的，但因根系较浅，无法从深层吸收水分，其综合耐旱能力仍然有限。再者，尽管蓝莓在比较干旱的情况下能够忍耐下来，即能够保命，但其生长势和当年的产量都会受到严重影响，甚至影响到下一年的生长和结果。而且，过分的干旱还会影响脆弱的吸收根。因此，充足的水分对蓝莓生产是非常重要的。然而，过多的水分又是祸害，在水分过多、透气不好的土壤中，蓝莓的根系会很快褐变、腐烂，植株长势的恢复比干旱的影响更加缓慢。干旱严重时，树冠的末梢部分可能会干枯，但恢复水分供应后，未干枯的部分仍能较快地恢复活力，不久就会长出新梢；而水分过多造成的树势衰弱在一二年内都难以恢复。因此，要取得好的收获，水分必须严格控制在。适宜的水平，即既要充足，又不至于过量。通过灌溉合理用水。是蓝莓优质丰产的必要措施。
在水分控制方面，幼年果园应与盛果期的果园有所区别。前者可以始终保持最适宜的水分条件而促进营养生长；而后者在果实发育阶段和果实成熟前必须适当减少水分供应，防止过快的营养生长与果实争夺养分，以提高产量和品质；待果实采收后，恢复最适的水分供应，促进营养生长。中秋至晚秋减少水分供应，以利于植株及时进入休眠。
二、灌溉水源 自来水所用的消毒剂中常含有氯元素(如次氯酸钙、氯气等)，而蓝浆果对氯元素比较敏感，非迫不得已的情况下尽量不用自来水。而且，自来水的费用也比较高。因此，最好用水库或池塘水。如果水库、池塘水不能满足用量，也可以用地下水(井水)，但在夏季井水的相对温度较低，直接用井水有时会加剧生理干旱，尤其是在烈日当空时。所以，若用井水，最好将井水先打入池塘，待温度上升后再用于灌溉。
无论是水库水、池塘水还是地下水，如果水的pH值过高，都需要先将pH值下调至生长所需水平。如果水的钠离子含量过高，最好不要作为灌溉用水。
三、灌溉方法
(一)滴 灌
滴灌是目前最好的灌溉方法，既能节约用水，又不破坏土壤结构，对田间的其他操作影响也较小。滴灌的流量小，可以用较细的管道输水，需要的压力也小，输水管道的材料要求也不高，因此滴灌的成本较低。
现在国内可用于滴灌的材料有滴灌带、滴灌管和滴箭(滴头)等。滴灌带厚度仅几微米，上有很细的小孔(滴水之处)，不用时可以将滴灌带收起采。滴灌带的成本最低。滴灌管直径约1厘米，一般每隔30厘米有一个滴孔，内部为回旋式结构，防止出水过快。滴灌管的价格也较低。滴灌带和滴灌管均不需另配滴头，只需将滴灌带或滴灌管沿行向平铺于植株基部，末端封闭，另一端连．接供水的PE管即可。因为管子少，而且紧靠植株基部，所以田间操作不大受影响。用滴头进行滴灌的成本比滴灌管和滴灌带有成倍的增加，材料也较好。滴头通过数十厘米长的细管与一支管相连，支管再与主管或上一级的支管相连。相邻的滴头在支管上的距离可以在建滴灌系统时根据株距和每株的滴头数而自行决定，滴头的位置可以在一定范围内移动，因而更加灵活。为使灌溉均匀，每株至少要配备2个滴头。因为管道的分支级数较多，对田间操作有一定影响。滴灌水源需要洁净，并需装过滤器。
（二)喷 灌
大型喷枪对土壤结构有较大的破坏作用，而且设备成本较高，因此最好采用微喷灌。微喷灌采用固定的喷洒角为360°的微型喷头，水的流量也很小，因而设备的成本较低。微喷
所喷洒的水滴较细，出水缓慢，在地面上无积聚的水流，水分缓缓向土壤深层渗透，因而不会破坏土壤结构。微喷洒水均匀，可以直接喷洒在叶片及树冠的各个部分，若发现植株干旱严重，即使是在炎炎烈日之下也可以随时开启喷灌系统，对植株不构成威胁。这一点对蓝浆果非常重要，因为蓝莓的干旱从植株外观上有时难以察觉，一旦出现萎蔫症状便已接近植株永久萎蔫(或局部永久萎蔫)，如不立即灌溉，损失相当严重。但若采用其他灌溉方法，在烈日当空时灌溉容易加剧干旱症状。采用微喷灌的缺点是比滴灌费水，而且喷头的高度最好要超过植株高度(否则水珠被枝叶遮挡而造成喷水不均)，直立的水管也会妨碍田间操作，尤其是机械化操作。当然，通过喷头(及连接的水管)的合理布局可以使其对田间操作的妨碍减到最小。微喷需要在水管中加易清洗的过滤器，而且要经常注意发现被堵塞的喷头，如有堵塞，需立即疏通。
(三)移动式喷灌
在建滴灌或微喷系统的同时，可以在田间适当的位置配置一些带阀门的水管接口(可用20毫米水管)，用于接可移动的软管，可以在园地的各处进行人工喷洒，以作为滴灌或微喷灌局部出现故障或其他特殊情况时的补充手段。这种灌溉方法不可作为主要的灌溉手段，因为它喷洒不均、破坏土壤结构而且浪费劳力。从长远看，它在劳力方面的花费超过建成滴灌或微喷系统的费用。
(四)沟 灌
如果实在没有滴灌或微喷系统，在大部分情况下只有靠天降水，但在极端干旱的情况下，为保持植株的存活，也可以采用沟灌。这时可以利用畦间的排水沟或临时开沟进行灌溉，让水分从沟内逐渐渗透到植株周围及下部。这种灌溉方法非常费水，而且对土壤结构有破坏作用，但其破坏作用比漫灌要轻，因而迫不得已时可以作为一种手段，而漫灌须绝对禁止。
四、灌溉时机与灌水量
蓝莓是否需要灌溉，不能仅从植株外观上加以判断，而应视土壤水分情况而定。生长旺盛的枝条，其顶端有较长的未木质化部分，输导组织部发达，在烈日下容易出现不同程度的萎蔫，这属正常现象，不一定表明土壤缺水，如果想通过。灌溉消除其萎蔫，必然造成水分过多的现象，既浪费用水，又对蓝莓的生长不利。相反，处于新梢生长暂时停止时期的植株，由于枝条和叶片都有一定的硬度，即使植株缺水，也不出现萎蔫，缺水严重时，枝叶会突然出现焦枯。
灌溉最好在幼叶出现萎蔫(即真正缺水引起的萎蔫，而非输导组织不完善造成的萎蔫)之前，如果萎蔫已经出现，对植株已经造成某种程度的不良影响。这就要根据土壤湿度来判，断。因为各地的土壤是不同的，土壤湿度的判断很难制定一个统一的标准，必须靠自己积累经验。还可以通过测量土壤的电阻或电导来帮助判断土壤湿度。在电极的位置确定以后(比如处于固定的位置和深度或相同的距离和深度)，电阻值越大(或电导越小)土壤水分越少。具体数值与土壤理化性状有关，施肥前后也有所不同，因此也需依靠各自的经验。在灌溉设施较好的情况下(有滴灌或微喷系统)，若非处于水分控制期，在天气晴朗的夏季，可以每隔1—2天灌溉1次，浇透为止。或将滴灌系统始终开启，具体情况视滴灌的速度、滴头的分布和天气情况而定。无论哪种灌溉系统，在水分分布亡不可能是完全均匀的，而且即使完全均匀，因地形、植株等的差异，吸收和蒸发、蒸腾的量也是不同的，在有条件时，在灌溉的量上要能基本上满足最薄弱地方的需要。在灌水量和灌溉频度上也需要依靠经验来控制。
五、排水防涝和水的综合利用
蓝莓果园积水的危害比干旱还要大。多数地区雨量分布不均，如在江苏省的南部地区，梅雨季节的雨量约占全年雨量的一半。在雨量集中的时期，降水远远超过需要，必须迅速将田中的水排掉。可通过做高畦将雨水迅速排到畦间的小沟内，进而排到纵横交错的更大的排
水沟内。为了充分利用水资源，可以在地势低洼处建成小型水库或挖池塘贮存多余的水，作为干旱时期的灌溉水源。这样还有利于回收被雨水淋失的土壤养分、化学肥料和土壤内的酸性物质。
第五节 整形修剪
一、蓝莓树体和枝梢发育特点 在自然条件下，蓝浆果幼苗生长到一定时期后，植株的中下部的部分隐芽会萌发出新的、生长势超过原有枝条的强旺长枝，并逐渐发育成新的更大的枝组，在长势和结果能力上均超过原有的枝组。原有老枝逐渐衰弱，为新的枝组所代替。新的枝组和枝条在经过1年至数年的生长和结果后，长势又会衰弱，其优势再被更新的枝组取代。与此同时，树冠的高度和横向幅度不断增加，树冠内部越来越郁闭，树冠内膛的弱枝逐渐丧失结果能力，直至最后死亡干枯，结果部位外移，新生枝条及整个植株的生长势越来越弱，产量逐渐回落，品质更是大幅度下降。若不经过修剪，兔眼蓝莓的绝大多数品种高度可达到3米以上，部分品种可达4米以上；高丛蓝莓的高度也可达到2．5～3米或以上，而且结果部位主要集中在树冠上部，采收果实很不方便。
蓝莓形成花芽非常容易。花芽一般生长在最后一二次生长的新梢顶部。每条枝上的花芽数量不等，依枝条的长度、粗度和充实程度而定。粗壮的枝条一般可形成10个以上的花芽。品种间亦有差异，如在灿烂的每个结果枝上，多者可以形成40个以上花芽。长度在5厘米以下的小型结果枝常形成1～4个花芽，1厘米以下弱小枝上一般不能形成花芽。粗壮结果枝上所结的果实通常较大，营养和风味也较好，而弱小枝上的果实则较小，品质也较差。因被周围的大树或建筑物遮荫或处于郁闭的内膛而光照不佳的枝条有时虽然也长得很长，但因不够充实，形成的花芽数量较少，结的果实品质很差。花芽数量过多的粗壮枝如果保留全部花芽，也会影响果实品质和枝条的长势。
二、修剪手法及反应
与蓝浆果关系较大的几种修剪手法及其反应如下：
(一)长 放
长放是指对1年生枝条不予修剪。长放用在生长势强的枝条上，其顶端可以结一串果实，其下部可以萌发较多的长势中庸的新梢。长放对幼树快速增大树冠有一定好处。(二)疏 剪
疏剪是指将枝条或枝组从基部剪除。疏剪对于与被剪枝在空间上相邻的枝条或枝组的生长和结果质量而言可以起到促进作用。因为它改善了邻近枝条的通风透光条件，对于在树体结构上相邻的枝条或枝组而言，可以起到抑前促后的作用，即抑制其前部的枝梢生长，而促进其后的枝梢生长。被剪除的枝条或枝组越大，抑前促后的作用越明显。这两种作用相互交错，其最终的作用是二者的综合。
(三)短 截
短截是将1年生枝剪去一部分的修剪手法。短截后，剪口以下的侧芽抽生的枝条长势加强，而数量比长放时减少。另外，短截后往往同时除掉了花芽，使结果数量减少，营养生长得到促进。最终的生长情况还与短截的轻重有关。如果轻剪，或仅截掉先端有花芽的部分，则总的生长量会超过长放；如果重截，则总的生长量会少于长放。
(四)回 缩
回缩是指将多年生(2年或2年以上树龄)的枝组剪去一部分。回缩与短截的区别是剪口在多年生部位，回缩可以刺激留下部分的生长。刺激生长的具体表现还与剪口位置和被剪除部分的长势有关。如果紧靠剪口下端(生物学下端)没有其他大型的枝组，或虽有枝组，但枝组长势较弱，则剪口以下一定范围内的隐芽均会受到刺激而萌发成为强旺枝，有时每个节上
会萌发3个枝，中间1个是由隐藏的主芽萌发，生长较弱，两侧的2个是由隐藏的副芽萌发，长势较强；如果主芽在过去已经萌发抽枝而没有成为隐芽，则此时此节只抽生2个新梢；如果回缩到大枝的近地面部，而且剪口部位的枝龄在7～8年或以上，则有时只有主芽萌发，副芽不发。如果剪口以下的枝组长势较强，而被剪掉的枝组已经衰弱，则不会刺激产生大量强旺枝，而会在一定程度上促进剪口后面部分的生长。是否刺激产生强旺枝和强旺枝萌发的数量和强度，与剪口上部或下部长势的差异有关，还与回缩的轻重有关。
值得一提的是，回缩和多年生枝(或枝组)的疏剪有时容易混淆，其区别的关键在于被剪枝被剪掉的是全部还是部分。在剪口7和剪口9所示的位置下剪口乍看起来似乎没有区别：在同一个分枝点剪掉的同是3年生枝，剪口以下同样还有一段3年生枝。但实际上，图中所示的枝段b和同是3年生枝的枝段a是有从属关系的，b是a的分枝；从7的位置将b枝剪掉则是将b的全部及其所属分枝全部剪去，当属疏剪；在9处剪枝只是剪掉a枝的一部分，其下的一段及其所属的分枝(枝条b)依然存在，故为回缩。这不仅仅是弄清概念的问题，更重要的在于其截然不同的反应，或对邻近枝组的截然不同的影响：在剪口9处回缩可以促进位于剪口生物学下方的b枝枝组，尽管由于剪掉的部分因比较弱小，其促进下方生长的作用可能不大；而在7处疏剪将会极大地抑制a枝上部(9以上的部分)的生长，甚至可能致其枯死。同样的道理，d是c的分枝，剪口直0为回缩，8为疏剪。
(五)除 花 芽
将有花芽的部分剪除类似于轻剪的效应，可以促进营养•生长。如果仅仅抹掉、花芽而不剪断枝梢，花芽两侧的副芽还可以萌发出新梢。这个特性对幼树及因树势衰弱而产生过多花芽的成年树很有好处。
三、整形修剪的目的和原则
对于幼树，整形修剪的目的是促进其尽快成形、提早丰产；对于成年树，修剪的目的是调节其生长与结果的平衡，改善树体的通风透光条件，提高产量、果实品质和连续丰产的能力，延长树体的经济寿命。
蓝浆果整形没有固定的模式，构成蓝浆果树体的大枝完全是动态的，树冠的形状主要是自然的，在自然生长的基础上进行小幅度加工。总的原则是使树冠离开地面，尽量占用较大的有效空间，而又能保证树冠的每一个部分都能接受到足够的阳光，达到立体结果的效果。修剪时除满足整形的要求以外，还要求去弱留强、抑弱促强。即在需要除掉枝条或枝组时，尽量除去弱小枝，保留强壮。枝。同时，尽量避免植株产生弱小枝，促使其产生较为强壮的枝条，达到以壮枝和中庸枝结果为主的布局。无论针对1年生枝、多年生枝组，还是主要的大枝，此基本原则不变。而这一原则在成年树和幼树上的应用有时要有所区别。对于成年树，为满足树体整体结构的需要，有时也需要除去一些较强壮的枝而保留中庸枝。在判断枝条或枝组的强弱时不能仅凭枝条的大小来区分，还要看其生长势和枝条的充实程度。对重年生枝而言，弱枝的主要特点是：一是枝条细软(即使很长也是弱枝)；二是不能形成花芽或花芽极少；三是转色不够，如在冬季枝条还保持绿色。有一定长度而又细又软的绿色枝条往往是处于树冠下部或内膛的光照不足的枝条。对枝组而言，生长势可以根据其上1年生枝的总体长势加以判断，若枝组上的1年生枝普遍弱小，则整个枝组也相对衰弱。花芽量则是另一根据。如果枝组上的花芽量过多，或花芽和腋芽的比例较高，则是枝组开始衰弱的表现。随着枝组进一步衰弱，花芽量又会减少，甚至根本不形成花芽。
修剪时一定要做到因树修剪，每株都有各自的剪法，同一株也并非只有一种剪法，没有绝对的标准，应在掌握品种生长结果习性的前提下，根据植株的具体情况，采取灵活的修剪方案。
四、修剪时期和方法(一)修剪时期
按修剪的时期可以将修剪分为冬季修剪和夏季修剪，严格地讲是休眠期修剪和生长季修剪。实际上，蓝浆果修剪几乎可以在一年中的任何时候进行。但应以休眠期为主，修剪量相对较大；生长季修剪为辅，修剪宜轻。
(二)修剪方法
1．幼树修剪 刚刚定植的幼树即需要进行修剪。对脱盆移栽的幼树仅需剪去花芽及少量过分细弱的枝条或小枝、组。对于不带土移栽的苗木，除去疏除花芽外，还需疏除较多 的相对弱小的枝条，仅留较强壮的枝条；对强壮枝，一般也需进行不同程度的短截。修剪的强度和苗木根系质量、当地的气候状况和管理水平有关。定植成活以后的第一个生长季，尽量少剪或不剪，以尽量迅速扩大树冠和枝叶量。但对于管理好、生长—十分旺盛的幼树，当植株上部的枝条形成较好的树冠，下部或中部的原有辅养枝因得不到充分的阳光已经变成
影响通风透光的养分消耗者时，即应及时疏除。
前3年的幼树在冬季修剪时，主要是疏除下部细弱枝、下垂枝、水平枝及树冠内膛的交叉枝、过密枝、重叠枝等；还可通过轻度短截剪去枝条顶端的花芽。如果花芽量很多，剪除花芽对树冠的大小影响较大时，也可以抹掉花芽，以利于树冠的扩大。花芽被抹掉后，有些花芽两侧的副芽会萌发抽枝。在短截枝条时，留存的枝条应有长有短，错落有致，以便剪口以下的新梢合理占据各自的空间，如图5—2植株修剪后的图5—3所示植株。由于修剪量轻，春季抽生的新梢往往数量较多，生长势因而相对较弱，新梢过分拥挤。为防止这种现象的出现，幼树春季萌芽后，应尽早有选择地抹除部分新梢，加强留存新梢的生长势，使树冠尽快向夕卜围和高处发展。通过这样的修剪，在土、肥、水管理配套的情况下，经3•年的生长，兔眼蓝浆果的许多品种高度可达2米，冠幅可达1。2米以上；高丛蓝浆果的高度可达1．5米，冠幅近1米。
2．成年树(含衰老树)修剪 进入盛果期以后，树冠的大小已经基本上达到要求，应开始控制树冠的进一步扩大，并把有限的空间留给生长较旺盛的枝条或枝组。这时，应疏除树冠各处的细弱枝和因结果而逐渐衰弱的枝组，回缩因结果而衰弱并被新生枝组取代的优势枝组，有计划地回缩大枝。大枝的回缩可以先轻后重，即先回缩l／3～l／2，等到回缩更新后的大枝再次衰弱时，可以加大回缩力度，剪去2／3甚至从近地面处剪除；如果枝组衰老更加严重，则可以从根部将大枝疏除，以让位给新的、生长势强的大枝。采用这种逐年分批更新的方法，比整株衰老后一次性更新要好，这样既能延缓果树衰老，又不损失产量。枝组和大枝的衰弱是相对的，并没有绝对的标准。是否需要疏除或回缩，取决于是否能满足树体的通风透光条件，疏除或回缩哪个枝或枝组或大枝，取决于何者生长最弱。惟一的原则就是去弱留强。
除弱枝外，病枝、枯枝、交叉枝、靠近的重叠枝也是需要疏除的对象。
随着树冠的扩大，树冠外围的枝条可能会与相邻植株发生冲突，这时必须对其中一方或双方进行短截、回缩或疏除处理，原则仍是去弱留强。另外，植株之间没有固定的疆界，它们在果园中所占据的空间不一．定是均等的，必要时可以使强壮的植株占据更多的空间，也就是说，可以扶强除弱。
对于成年树而言，去弱留强要辩证地理解。当某些较强壮的枝条影响到相邻植株的生长时，或对本身的树体结构造成不利时，以去掉最强壮的枝条、而保留相对强壮的枝条或中庸枝比较好。尽管强壮枝结果量大，但因为它占据的空间更是大得多，在成年树上枝条并不缺乏时，如果大枝的存在扰乱树形，除去最强壮的枝而保留中庸枝更好。当然这种情况并不多见，因为成年树上过分强壮的枝条并不多，少量强壮枝通常可以用于大型枝组，以便培养代替衰老的大型枝组。
不能夸大修剪的作用而过分依赖于修剪。在整个果园进入衰退期后，在果树完全衰老之前就应考虑重新定植新的植株，而不是连续通过重修剪而更新复壮；要在新植株不断成长的37
同时不断回缩老植株，直至最后完全剔除老植株。
第六节 疏花疏果和保花保果
一、疏花疏果的意义
疏花疏果往往是果农最不愿接受或接受程度不够的技术措施，因为在表面看来，疏花疏果时除去的正是产量。其实不然，正确的、适当的疏花疏果不仅不会减少或大幅减少产量，而且还会显著提高果品质量，有利于连年丰产，并能延长果园的经济寿命。幼树挂果过多，则成形慢，进入盛果期慢，不利于充分利用果园空间，总的效益反面更低；成年树挂果过多，容易造成大小年，果实品质差，树势衰老快。花量大时，若花果全部保留，有时不但不能增加产量，反而会造成减产。因为花果量大时，营养枝萌发量少，长势弱，营养生长和结果不平衡，一方面容易造成花芽形成量减少，花芽质量不高，减少来年的产量；另一方面，当年的叶、果比失调，果实生长缺乏营养保证，许多果实在白白消耗了许多营养后在成熟前就已脱落，并不能构成产量，没有脱落的果实也难以充分发育，因此，有时当年的产量都难以保证，更不用说因果品质量而造成的损失了。果树栽培上向来有“满树花半树果，半树花满树果”之说，用在蓝浆果上再恰当不过了。因为蓝浆果花芽形成非常容易，很容易过量，尤其是高丛蓝浆果更是严重。
二、疏花疏果的时期、方法和程度
尽管按照习惯说法我们将调节蓝浆果结果量称为“疏花疏果”，但实际上主要是疏花芽。就是在冬季修剪时，结合修剪控制花芽的留存数量，若等到开花结果以后再疏除花果，这样会造成营养的浪费。在正常情况下，若花芽留存量不是很大，在授粉树配置合理的情况下，蓝浆果的落花落果现象很轻，不必通过大量留花来保证坐果。在经常有晚霜出现的地区，为防止因晚霜危害所造成的损失，可以适当多留花芽和花，待确定不会再有霜时才疏除过量的花果。因其他种种原因而未能及时疏花芽时，疏花疏果也不失为亡羊补牢之举。
可以通过疏除或短截结果枝或短截过长的花芽串或花果串进行疏花疏果。也有通过化学方法疏花疏果的，对节约劳力有效，但其效果及对程度的掌握远远没有人工可靠，对国内 的生产者而言目前完全没有必要。
在疏花蔬果的程度上，兔眼蓝浆果和高丛蓝浆果应有区别。在盛果期，一般兔眼蓝浆果的多数品种每株的果实产量应控制在5～8千克以内，高丛蓝浆果应控制在3～5千克以内。具体控制程度要因品种和植株长势而定。可以根据每个花芽的结果数量、品种的平均单果重、每株的花芽数量等粗略估计预期产量。但平均单果重与花芽数量和植株长势又有很大关系，因此，疏花疏果程度在很大程度上需要管理者根据经验判断。另外，产量或收益对修剪或疏花疏果量有一定的缓冲能力，果实个体的增加可以部分抵消数量的减少，品质的提高可以在一定程度上抵消产量的降低，有时减产甚至可以增收。因此，在疏花疏果的问题上大可不必过于精打细算，要凭正确积累的经验果断行事。
三、保花保果与疏花疏果相结合，以保证蓝浆果丰产
以上说明了疏花疏果的意义和方法。但是，疏花疏果的前提和基础是保花保果，二者看似矛盾，实质上是相辅相成的。如果没有足够多的花果，就谈不上疏；反之，如果没有适当的疏而一味地保，也决不可能达到丰产丰收的目的o(一)加强授粉
授粉充分是提高坐果率的首要条件。可以通过配备授粉树和果园放蜂等综合措施促进授粉。
(二)用生长调节剂处理 ’
在授粉无法充分保证时，可以通过喷赤霉素提高坐果率。常用的、也是市面上最廉价的赤霉素是GA3。据报道，每公顷用375升150～200毫克仟克的GA3处理坐果率最高，可以
在花后5天和12天各喷1次。植株对G久3的吸收在喷后，1—4小时就基本完成，此后如遇下雨也不会有多大的影响。另外，兔眼蓝浆果若遭受花期冻害，只要冻害温度不低于—3℃，用GA3处理仍会提高坐果率。但用GA3处理会推迟成熟期。
(三)花期防冻
花期或幼果期出现霜冻即容易出现冻害。在花期或花后霜冻来临时对树冠进行喷灌可以避免冻害。另外，经常有晚霜危害的地区，可以通过加大留花量来减少花期冻害造成的损失，若没有发生冻害，再进行疏果处理o(四)疏花疏果
适当的疏花疏果，减少花果量，可以避免营养的浪费，保证留存果实的正常生长发育，能起到保果的作用。
(五)水分管理
当遇干旱时，果实最先受到影响，果实内的水分很可能会被植株其他器官和组织利用，以致果实发生皱缩；干旱严重时，果实发育受阻而不能正常成熟。因此，在果实发育期应避免过分干旱。
(六)加强贮藏营养的积累
蓝浆果在开花时尚未充分展叶，花后果实发育迅速，消耗营养较多，此时果实发育主要依靠植株体内的贮藏营养。因此，秋季加强管理，增加植株体内贮藏营养，是保持果实正常发育、避免落果的重要措施之一。
第七节 病虫鸟害防治
在原产地美国主要在高丛蓝浆果的老产区病虫害比较严重，兔眼蓝浆果和南方高丛蓝浆果的病虫害不是很严重。我们引种后也发现兔眼蓝浆果和南方高丛蓝浆果病虫害确实较少，危害也较轻。蓝浆果的果实是鸟类非常喜爱的食物，在栽培蓝浆果时，对鸟害不可掉以轻心。
一、主要病害及其防治
据国外报道，蓝浆果有多种病害。但根据我们引种后的观察，在我国南方几个栽培地区真正成为病害的并不多见。此处仅介绍2种病害。
(一)叶片失绿症
这是一种生理病害，主要是营养元素缺乏所致，缺铁或缺镁均能引起。主要症状是叶脉间失绿，叶缘及叶尖较严重。一般出现在生长旺盛的嫩梢先端的嫩叶上，严重时叶片脉间。几乎变成白色，失去绿色后很难恢复正常。此病春季很少发生，主要发生于夏季和秋季。缺铁和缺镁症状有细微的差异，但缺铁和缺镁通常会并存，均由土壤pH值过高影响铁和镁的吸收引起。解决的办法主要是降低土壤pH值。为快速缓解症状，可以叶面喷施硫酸亚铁和硫酸镁，也可结合土壤施肥时一起施用。喷施铁和镁的鳌合剂则效果更好。施铁肥或镁肥后，原有的症状明显的叶片已经成为成熟的老叶，症状往往不易缓解或缓解较少，而对以后萌发的新梢作用比较明显。如果不结合降低土壤的pH值，施肥的效果不理想。
（二）叶枯病
此病在南京地区栽培的蓝浆果中，首次发现于2002年，在兔眼蓝浆果品种顶峰和灿烂中出现比较严重的症状。其症状是幼叶的局部出现黑色的斑点或叶尖出现焦枯，同时叶片扭曲(彩图12)o发病严重时，叶面积显著减少，新梢发育受阻，严重影响植株的生长和产量。造成此病的病原尚不详。用800倍液多菌灵喷雾防治效果较好。通过施肥并加强其他管理增强树势后，此病会自然消除(指以后生长的新梢上不再发病，而原有病灶依然存在)。因此，通过加强管理、控制结果量等措施增强树势、提高果树的抗病能力才是根本的防治措施。
二、主要虫害及其防治(一)食叶害虫
食叶害虫是对蓝浆果为害最大的害虫，为害严重时可以将整株甚至大片植株叶片吃光，对树势和产量影响极大。常见的食叶害虫有黄刺蛾(Cnidocampa flavescens Walker)、褐刺蛾(Setorapostornata Hampson)、扁刺蛾CToseadnensis)、大袋蛾(Clania variegata Snellen)，白囊袋蛾（Chalioides kkondonis Matsumura)和绿尾大蚕蛾（Actas seleneningpoana Ferlder）等。
这些食叶害虫每年发生的程度不一，时有时无，时轻时重，发生日期也不尽相同。在防治上没有固定的程式。可在虫害发生初期采用高效低毒低残留农药喷雾，农药可以用触杀剂、内吸剂、熏蒸剂或兼性剂型，如敌百虫、氰戊菊酯等1 000～2 000倍液喷雾。但在果实采收前1周内要停止用药。另外，袋蛾类在发生量不大时还可以通过人工摘除虫袋的方法进行防治。
(二)为害嫩梢的害虫
自1994年以来，在南京地区栽培的蓝浆果树上，每年6—7月份以后，都会或多或少地出现一种为害嫩梢的害虫。为害症状是：生长旺盛的蓝浆果嫩梢先端突然枯死，枯梢下有一直径不足1毫米的小圆孔紧邻枯梢以下的一段枝梢髓部有一褐色的虫道，害虫已经不在枝梢内部(彩图13，彩图14，彩图15)。嫩梢顶端枯死后萌发而成的侧枝很快会再度受害，如此反复出现，使植株的营养生长受到很大的限制，对建园初期的幼树或采穗圃的母株危害较大。目前尚不知此虫的确切身分，文献中未见记载，笔者也仅见过低龄幼虫，未见成虫。在嫩梢刚刚出现轻度萎蔫、尚未枯死时，幼虫尚在枝条髓部，虫长3—4毫米，粗不足1毫米，从幼虫的形态看可能属蛾类。
防治方法是：在虫害出现初期，用内吸或兼具内吸作用的杀虫剂防治，如氧化乐桌1 000倍液喷雾防治，可减轻或终止此虫害，1周后补充喷雾1次效果更佳(果实采收前1周内禁止用药)。
(三)蛀干害虫
为害蓝浆果的蛀干害虫主要有木蠹蛾和天牛。已查明的有樟泥色天牛(Uraecha angusta Pascoe)和咖啡豹蠹蛾(Zeuzel'acoffeaeNietner)。受害大枝常从近地面处枯死并折断。蛀干害虫的为害在果树整枝枯死以前往往易被忽视。在经常出现蛀干害虫为害的果园应注意观察，若发现有虫蛀现象，应从被害枝体最下端的排粪孔以下数厘米处将枝条剪下捕杀幼虫，也可将剪下的枝条晒干后烧掉。
（四）为害果实的害虫
为害蓝浆果果实的害虫有蜂类、夜蛾类和蝽类。蜂类主要是咬食成熟的果实，为害量不大。夜蛾类和蝽类吸食成熟果实的汁液，被吸食后的果实贮藏性能大大降低，果实容易腐败或霉变，严重影响果实的商品质量。
食果害虫主要有玫瑰巾夜蛾(Paralleria arctotaaene~Guenes)、桥夜蛾(Anomis mesogona Walker)、小造桥虫(Anomis fulava Fabricius)、鸟嘴壶夜蛾(Oraesia excaT．JataButler)、霉巾夜蛾(ParalleliamaturaaWalker)和斑须蝽等。
由于食果害虫是通过吸食成熟果实汁液为害的，而且夜蛾类均在夜间取食，其防治比较困难。如果虫量大、为害严重，可在黄昏时分用氯氰菊酯2 000倍液喷雾防治，喷雾后3天内禁止采收。
(五)地下害虫
蓝浆果的地下害虫发生量虽然不大，但一旦出现，常造成果树整株死亡。地下害虫主要是金龟子的幼虫蛴螬，已知的有深绿丽金龟、东南大黑鳃金龟和暗黑鳃金龟。幼虫啃食植株根皮，当围绕根茎啃食一甩后，植株逐渐发黄，直至最后整株死亡。
地下害虫防治比较困难，因此在建园时应尽量避免有地下害虫的田地。实在避不开的，也应事先查明害虫的种类和密度，用辛硫磷、甲胺磷等农药做成毒粪土施人土中进行防治。
建园后若出现地下虫害，可用辛硫磷或甲胺磷1 000～2 000倍液灌根。
三、鸟害及其防治方法
由于蓝浆果果实为各种鸟所喜食，因此在果实成熟期受鸟类的危害较大。大的鸟类常吞食浆果，小的鸟类则将浆果啄破后啄食，有的鸟还将大量果实啄落在地，落地的果实鸟并不食用(彩图16)，而是继续啄落果实，很多未成熟的果实也被大量啄落。因此，鸟类对蓝浆果为害的程度很大，且以山林附近的小果园受害最重。
防止鸟类为害果实的最有效的方法是张挂防鸟网(彩图17)，但成本也相当可观。也有用稻草人、电驱鸟器、鞭炮等驱赶鸟类的，但效果不太理想。用录音机播放鸟类遇到危险时发出的声音比较有效，但效果也不会很持久，而且预防的面积有限。
第八章 蓝莓病虫害防治技术
第一节 蓝莓主要病害及其防治
第二节 蓝莓生理病害及其防治
第九章 蓝莓营养缺素症与矫治
第十章 蓝浆果采收和贮藏
第一节 果实采收
提高果实品质和耐贮性的优化栽培措施 果实采后的预冷处理 果实包装与运输 品种的耐贮性
第二节 果实贮藏
低温贮藏法 气调贮藏法 速冻贮藏法
第二篇：《蔬菜栽培技术》电子教案
《蔬菜栽培技术》电子教案
绪 论
1、教学要求：使学员了解蔬菜生产在国民经济中的地位和作用，了解蔬菜生产的发展趋势。
2、本章重点和难点：蔬菜的营养价值。
3、要求掌握：蔬菜生产在国民经济中的地位和作用，了解蔬菜生产的发展趋势。
4、教学建议：分析当地蔬菜生产的发展趋势。
第一章 白菜类
1、教学要求：通过教学使学员认识白菜类蔬菜营养生长与生殖生长的基本特征和特性。掌握秋大白菜高产优质的栽培技术。熟悉甘兰生长发育规律和对环境条件的需求，能根据当地市场消费需求，选择优良品种，在周年生产中，合理安排春、夏、秋甘兰栽培茬口，获得最佳经济效益。
2、本章重点和难点：大白菜、结球甘兰、花椰菜的主要栽培技术，春甘兰“先期抽苔”的防治方法。
3、要求掌握：大白菜、结球甘兰、花椰菜对环境条件的要求；春甘兰“先期抽苔”的原因；花椰菜的栽培季节与品种选择的关系；大白菜、结球甘兰、花椰菜的生育周期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的大白菜、结球甘兰、花椰菜品种和栽培季节。
第二章 根菜类
1、教学要求：通过教学使学员认识根菜类蔬菜的种类，有何异同点；了解萝卜、胡萝卜对环境条件的要求和栽培技术；影响肉质根质量的因素如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等产生的原因以及防止措施；胡萝卜出苗不齐的原因以及防止措施。
2、本章重点和难点：萝卜、胡萝卜的栽培技术；影响肉质根质量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等的防止措施；胡萝卜出苗不齐的防止措施。
3、要求掌握：萝卜、胡萝卜对环境条件的要求；影响肉质根质量如糠心、裂根、岐根、辣味、苦味、先期抽苔等产生的原因；胡萝卜出苗不齐的原因；萝卜和胡萝卜的生长发育时期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的萝卜、胡萝卜品种和栽培季节。
第三章 葱蒜类
1、教学要求：通过教学使学员了解大蒜、大葱、洋葱、韭菜的类型和品种，比较其异同点；了解大蒜、大葱、洋葱和韭菜对环境条件的要求和栽培技术；蒜苔和大蒜鳞茎的形成及生产措施；韭菜的分蘖、跳根与产量的关系；防止洋葱“早期抽苔”的措施。
2、本章重点和难点：大蒜、大葱、洋葱和韭菜的栽培技术；蒜苔和大蒜的生产措施；防止洋葱“早期抽苔”的措施。
3、要求掌握：大蒜、大葱、洋葱和韭菜对环境条件的要求；蒜苔和大蒜鳞茎的形成；韭菜的分蘖、跳根与产量的关系；大蒜、大葱、洋葱和韭菜的生育周期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的大蒜、大葱、洋葱和韭菜的品种和栽培季节。
第四章 绿叶菜类
1、教学要求：通过教学使学员认识绿叶菜类蔬菜产品器官的基本特征；了解绿叶菜类蔬菜的品种类型；掌握越冬茬菠菜田间管理中的几个环节以及各环节的中心技术；防止冬春季芹菜早抽苔技术；以及秋季芹菜丰产的栽培技术。
2、本章重点和难点：菠菜、芹菜、莴苣的栽培技术；防止越冬菠菜死苗的措施；秋芹菜高温期育苗措施。
3、要求掌握：菠菜、芹菜、莴苣对环境条件的要求；菠菜、芹菜、莴苣的生长发育。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的菠菜、芹菜、莴苣的品种和栽培季节。
第五章 茄果类
1、教学要求：通过教学使学员了解番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜的类型和品种；了解茄果类蔬菜的育苗技术；了解茄果类蔬菜对环境条件的要求和栽培技术；了解茄果类蔬菜的茬口安排。
2、本章重点和难点：番茄、辣椒、茄子的栽培技术、育苗技术。
3、要求掌握：番茄、辣椒、茄子对环境条件的要求；番茄、辣椒、茄子的生育周期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的番茄、辣椒、茄子的品种和栽培季节。
第六章 瓜 类
1、教学要求：通过教学使学员了解黄瓜、西葫芦、冬瓜对环境条件的要求和栽培技术；黄瓜多种栽培方式下的技术要点；认识黄瓜、西葫芦、冬瓜的类型和品种。
2、本章重点和难点：黄瓜、西葫芦、冬瓜的栽培技术；黄瓜多种栽培方式下的技术要点。
3、要求掌握：黄瓜、西葫芦、冬瓜对环境条件的要求；黄瓜多种栽培方式；黄瓜、西葫芦、冬瓜的生长发育。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的黄瓜、西葫芦、冬瓜的品种和栽培季节。
第七章 豆 类
1、教学要求：通过教学使学员认识各种豆类蔬菜；了解菜豆、豇豆、豌豆的类型和品种；了解菜豆、豇豆、豌豆对环境条件的要求和栽培技术。
2、本章重点和难点：菜豆、豇豆、豌豆的栽培季节和栽培技术。
3、要求掌握：菜豆、豇豆、豌豆对环境条件的要求；菜豆、豇豆、豌豆的生长发育时期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的菜豆、豇豆、豌豆的品种和栽培季节。
第八章 薯芋类
1、教学要求：通过教学使学员认识各种薯芋类蔬菜；了解马铃薯、生姜对环境条件的要求和栽培技术。
2、本章重点和难点：马铃薯、生姜的栽培季节和栽培技术。
3、要求掌握：马铃薯、生姜对环境条件的要求；马铃薯、生姜的生育周期。
4、教学建议：了解适宜当地栽培的马铃薯、生姜的品种和栽培季节。
第九章 芽苗菜
1、教学要求：通过教学使学员认识芽苗菜的种类及营养价值；了解几种主要的芽苗菜的栽培技术；了解正常芽苗菜的标准和新技术。
2、本章重点和难点：芽苗菜类的栽培技术。
3、要求掌握：芽苗菜类的特征特性。
4、教学建议：了解当地有哪些芽苗菜？
第三篇：《蓝莓季节》读后感
《蓝莓季节》读后感
《蓝莓季节》读后感1
《蓝莓季节》这本书的作者是波利，霍华斯，她出生于美国的密歇根州，是一位著名的儿童文学作家。她8岁开始发表作品，她写的儿童小说深受读者的喜爱，曾多次入围纽伯瑞奖等多个奖项的决选名单。这部充满个性的《蓝莓季节》是她最喜爱的一部作品。
本书讲述的是两位还没成熟的小女孩因为没人要所以被抛弃在了了长满蓝莓的海边山谷。在这里，她们和一对双胞胎姐妹——潘潘和缇莉生活。
这个夏天，两个女孩开始了全新的生活。在生活的过程中，潘潘和提莉给她们讲了自己以前的故事，之后，两个女孩知道了这对双胞胎姐妹的母亲在她们年少时自杀离她俩而去。原来她们四人都同样被自己的`母亲抛弃。
在一起生活中，她们发现了瑞琪(其中一个女孩)背上的胎记，这是她妈妈不让她给别人看的。也就是在这里，瑞琪通过手术割掉了胎记。之后，她们又发现了哈波(另一个女孩)热爱土壤，园丁做得很好。
在老奶奶的影响之下，两个女孩不仅找到了内心的平静，还发现了自己独特的天赋与能力。这个看似普通平几的夏天，却改变了两个女孩的一生。
《蓝莓季节》读后感2
在这个假期，我读了美国作家波丽.霍华斯的《蓝莓季节》。这本书的主人公是两人小女孩——瑞琪和哈波。
瑞琪原本和妈妈住在佛罗里达潘萨镇，可是，有一年夏天却被妈妈强行送上了去缅因州的火车。在缅因州，她遇到了两位心肠很好的姨婆，还遇到了一个和她一样大的女孩——哈波。
哈波是因为和姨妈走错了岔路，才被姨婆收留的。两个老奶奶性格古怪，不断讲述着她们的家族往事。这个看似平常的夏天，却改变了两个女孩的'一生。
在这个故事里，瑞琪和哈波的性格不同，爱好也不同。比如瑞琪喜欢给奶牛挤奶，而哈波却喜欢当园丁；瑞琪做事很细心，而哈波则大大咧咧、心直口快……
随着她们一天天长大，瑞琪总想着要为妈妈的幸福负责，而妈妈总是漠不关心；哈波希望每一次打来电话的都是姨妈，但却一次次失望。
虽然她们有这么多的差异，但她们有一点却是相同的，那就是在两个乐观的老奶奶的影响下，尽管生活中有许多的不如意，她们还是尽力去做好每一件事。因为她们都相信每个人都有自己独特的天赋和能力，只要尽力去做，就会成为那个最好的自己。
第四篇：蓝莓营销方案
蓝莓营销方案
消费趋势
近年来随着生活水平的提高，人们对营养保健天然水果的需求日益增加，由于蓝莓营养丰富尤其是所含花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，因此被誉为”21世纪功能性保健浆果”，逐渐进入百姓的果篮子。产品定位
我们目的是通过线上营销向潜在顾客提供有用的信息使之成为购买者；提高品牌知名度；建立顾客的忠诚度从而留住顾客；支持其他营销活动；增加线上数据流量；减少营销费用和时间。
综上所述，我们的目标人群大致可分为以下三种： 1、18-24岁的学生消费群（私立学校或高等院校为主）2、24—40岁之间的上班族消费群体（公务员等上班族为主）3、55-65岁退休的老年群体（特别注重健康养生人群）目标区域：以通化地区为主辐射到东三省的主要城市
物流保障：通化地区用公司自有物流运输配送；其他地区可以找第三方快递公司合作配送。时效：通化本地当天送到，省内和其他两省省会城市次日达，偏远地区暂时不做（考虑到蓝莓的保鲜期短）营销计划
传统的产品策略开始发生变化，逐渐演变为满足消费者需求的营销策略。产品的概念已由传统的实体或物质的产品转变为现代的产品概念。就是说，我们售出的不光是一些物质型的产品，而是一种综合服务的理念。
1、免费策略
在消费者购买过程中，因为对价格的要求比较敏感，所以免费的产品对消费者更具有吸引力。采取的形式有：
1)完全免费 前期预热阶段我们利用微信平台的广大受众人群，开展一个活动:编辑图文信息在朋友圈转发，集满58个赞的前200人在指定时间到指定地点免费领取新鲜蓝莓一份（300g），领取时关注我们公众号再加入微信粉丝群。2)限制免费 我们可以通过对免费的次数进行限制，这样既能激起消费者的好奇心，使其进行抢购我们的蓝莓，也能为我们的蓝莓进行一定的宣传。3)部分免费 我们可以将免费的蓝莓和不能免费的产品（比如松子）放在一起捆绑销售，这样如果消费者想要得到免费的产品，就必须要先付不能免费的松子的钱，这样也促进了蓝莓的销售。2.秒杀策略
用超低价格来吸引消费者关注度
1）在微信平台上设置秒杀9.9元500g价格的超值活动，每人限购一份，每天限购50份，东三省内包邮。
2）在微信平台上设置秒杀1元350g价格的超值活动，每人限购一份，每天限购200份，公司不承担邮费。
推广宣传方式 1.线下推广 1）媒体广告投放
在本地报纸适当做些虎特蓝莓的广告，促成和其他商家一起合作做推广广告，即能节约成本，又能达到双方共赢的宣传效果。2)传单发放
结合产品定位人群的情况，在适合的地方发放一些宣传的彩色单页。2.线上推广 1）微信平台
个人微信朋友圈和粉丝群还有公司的微信订阅号每天推送产品的信息和相关的优惠活动。2）邮件推广
通过邮件群发向消费者接受产品的相关情况，让消费者进一步了解公司和产品。3）微博推广
找到粉丝数量多活跃度高的博主来合作，发产品相关软文推送。4）直播平台推广
找到本地比较火的直播达人与其合作，让她们在直播时候吃我们的蓝莓从而达到广泛的宣传效果
第五篇：led电子显示屏设计方案书
保险公司LED电子显示屏
设计方案书
目 录
第一章 产品介绍.....................................................................................................................................................3 第二章 显示屏设计.................................................................................................................................................3
一、系统组成及设计原理说明...............................................................................................................................3
1、系统组成.............................................................................................................................................................3
2、控制驱动电路.....................................................................................................................................................3
3、电源系统.............................................................................................................................................................3
4、控制计算机.........................................................................................................................................................3
5、主控制器及高速通信卡.....................................................................................................................................3
6、视频控制系统.....................................................................................................................................................4
二、室外显示屏系统...............................................................................................................................................4
1、屏体描述.............................................................................................................................................................4
2、屏体结构说明.....................................................................................................................................................4
3、系统主要参数.....................................................................................................................................................4
4、编辑播放软件.....................................................................................................................................................5
5、控制室.................................................................................................................................................................6
6、配电系统.............................................................................................................................................................7
7、系统保护.............................................................................................................................................................7 第三章 生产及质量保证措施.................................................................................................................................8
一、原材料说明.......................................................................................................................................................8
二、生产及调试.......................................................................................................................................................8 第四章 显示屏结构及安装调试...........................................................................................................................10
一、安装调试.........................................................................................................................................................10
二、显示屏外装饰.................................................................................................................................................10
三、显示屏生产、安装周期.................................................................................................................................10 第五章 售后服务计划...........................................................................................................................................10
一、售前服务.........................................................................................................................................................10
二、售中服务.........................................................................................................................................................10
三、售后服务..........................................................................................................................................................11
四、质保期后的服务..............................................................................................................................................11
五、技术培训方案..................................................................................................................................................11
六、技术文档及资料.............................................................................................................................................12
第一章 产品介绍
LED显示屏作为新一代的显示媒体，以其亮度高、影像效果好、显示内容多样、显示方式丰富、故障少、能耗低、使用寿命长、性能价格比高等优势已广泛用于广告、商场、车站、机场、体育场馆、银行、证券业、保险业、公众信息等领域。我公司经过多年发展已形成了一整套全系列的LED显示屏产品，包括：
* 电脑动态条型单色、彩色显示屏。
* 单色、双基色、三基色图文显示屏(室内外)。
* 双基色256级灰度、65536色多功能显示屏(室内外)。
* 三基色、256级灰度、16777216色全彩色视频多功能显示屏(室内外)。
第二章 显示屏设计
LED显示系统由以下几个部分构成： * 室外LED显示屏屏体； * 控制系统及系统支持软件等； * 控制计算机及网络设备； * 视音频系统； * 配电系统；
一、系统组成及设计原理说明
1、系统组成
* LED显示屏系统：由一块大型LED显示屏构成；
* 支持系统的播放控制机，主要提供显示屏播放控制并运行服务软件显示界面的部分；
2、控制驱动电路
控制驱动电路直接控制显示屏的显示面，由我公司专用控制驱动卡组成。
整个电路可实现CRT同步显示，256级灰度控制，画面刷新速度为每秒>60帧，全屏无闪烁、无干扰点、动作画面连续。
3、电源系统
供电采用220V，50HZ交流电。
开关电源是电子屏中故障率高的组件，我公司采用深圳知名企业生产的显示屏专用开关电源，该种电源全部经UL认证，电源体积小，波形稳定，电压波动值小，基本达到恒流源要求，并且具有短路、过流、过热、过压全保护功能，具有很高的可靠性。
4、控制计算机
LED显示屏幕为了满足实时播放的需要，采用一台控制计算机，控制计算机用于控制屏体播放、信号采集、处理。计算机根据用户对系统的要求而有不同类型的配置，信号传输采用进口五类线，图像质量高，清晰度好，无干扰。
5、主控制器及高速通信卡
我公司专用显示屏控制器，设备组成为：
1、主控制器。一方面负责接收处理计算机数据，另一方面控制显示屏各个区的数据，实现屏体高灰度级彩色显示，并实现电子屏与计算机CRT同步显示。
2、高速通讯卡。负责显示屏数据通讯，实现显示屏实时播放。
6、视频控制系统
视频控制系统包括：多媒体视频卡
多媒体视频卡：可以由电视、录像、影碟等视频信号源输入视频信号，视频格式为YUV4:1:1，有标准的RGB数字接口，标准VGA时序，AVI真彩色回放，硬件插值放大，放大回放不掉帧。
二、室外显示屏系统
1、屏体描述
LED户外电子显示屏1台：2M*4m=8m2、模组（双红管、1纯绿，迎光），点间距为16mm，单点亮度为R1200mcd，波长为R：640nm，G;4000mcd.525 nm，.屏体亮度24000cd/m2，扫描方式静态。
像素管说明：
* 发光二极管采用进口二极管： * 尺寸：方形15mm×15mm
* 中心距：16mm 3906点像素/平方米 像素封装技术：
采用高温抗老化塑料作外壳，采用进口环氧树脂及PC料，用高压充氮封装，高温老化塑料保证耐用及不变形，可保证减少表面反光产生色紊乱干扰，封装好后放密封房间自然风干，保证不变形和减少吸附现象。
显示屏由像素单元体级联拼装而成，且易于安装及拆卸，屏体表面平整，象素管分布均匀，显示画面清晰，对比度高。单元箱由像素管、控制板、开头电源及箱体组成。像素管和控制板是主要、核心器件。
2、屏体结构说明
1）控制板
* 采用大规模集成电路芯片，SMT技术。* 实现256级灰度。
* 超大规模可编程门阵列器件，运用先进设计的标准电路，* 具有逐块调色及视频纠偏功能。
* 列控制输出，全串行级联方式，支持多种扫描方式。* 固定每单元140HZ扫描频率数据输出。2）开关电源
超薄形无噪声衡孚开关电源，性能可靠。3）单元箱简述
● LED户外显示屏是由专门设计的箱式单元显示模组拼装而成，屏幕整体是一独立封闭结构，外观造型美观 ● 单元板间亮度式色彩偏差，在使用一段时间后还可以对亮度和色彩进行二次调整，解决了LED亮度衰减问题。● 单点控制方式：恒流
3、系统主要参数
1）像素单元：进□15像素管
2）LED发光二极管产地：美国AXT像素管 3）单个二级管工作电流：≤20mA 4）像素管组成：2个红色、1绿色，5）像素中间距：16MM 6）像素管密度:3906个/m2 7）像素驱动方式：恒流锁存
8）LED显示屏寿命：不小于10万小时 9）像元失效率（死点率）：≤万分之三 10）可连续时间大于72小时工作 11）屏体接地电阻：小于3欧姆 12）发光强度：24000cd/平方米 13）整屏最大亮度差：≤±10% 14）恒流精度：±2%
15）功耗：正常工作：0.8KW/m2，峰值：1KW/ m2 16）水平视角：＞90度 17）垂直视角：＞90度 18）可视距离：2—15米
19）供电要求：180-240V 50Hz（三相四线制）20）输入电压：3相4线
380V±15%
50Hz±5% 21）工作环境温度：-30℃—+60℃；湿度：10%-95%RH 22）换帧速度：＞60帧/秒
23）屏幕刷新频率：≥140Hz，无闪烁 24）输入信号：VGA、视频 25）灰度等级：256级
26）色彩数：256*256=65536色 27）散热方式：风机对流散热
28）整屏平整度：相邻点：≤0.5mm；整屏：≤5mm 29）图象有降噪处理，亮度一致性好，无明显马赛克现象 30）屏幕控制方式：计算机控制，视频同步，实时显示
31）软件接口：标准计算机接口，兼容WindowsNT、Unix、Novell等到。
4、编辑播放软件
集图形制作播放、艺术字型制作播放、二、三维动画片制作播放等功能于一体，界面美观友好，全中文菜单操作方便。其各项功能可由用户自由组合后，进行循环播放并自动切换，且各项均可分别实行定时、定速。
其主要特点为：
·功能强大：多种显示方式，可以通过键盘、鼠标等不同的输入手段输入文字、图象等信息，文字可以放大、缩小、拷贝等编辑处理，图像可以通过软件的修改、编辑，有各种字体、字形、色彩选择，插入各种显示方式，各种编排可自由组合、定时，达到理想的显示效果；
·界面友好：全中文菜单，人机对话类型，操作简便，节目制作播放用鼠标点按即可。
·中文系统：本软件提供五笔、拼音、区位、英文、郑码、微软等常用汉字输入方式，用户可根据需要任意选择输入方式，在WORD、金山等任意中文系统中输入的中西文件都可直接调用，并提供宋、黑、仿宋、楷、隶书、幼圆等各种字体、字形，并提供在字的各种方向加边修饰，字色、边色可任意选，所选字属性均有示范，客户可直观判断所选属性是否合适，实现最后的艺术效果；
·丰富的显示方式：不同的显示方式使屏体每一幅图案、单调的文字更有吸引力，画面的动感，提供滚动、移动、中开、中合、闪烁、淡变、飞动显示、反白、百面窗、旋转、飘雪等多种不同的显示方式。
·
二、三维动画：采用目前的通用软件，3DAX COOL3D XARA等制作，通过ACDSEE IC5H 上屏播放。
·广阔的视频扩展功能：可外接电视、录像、DVD等视频信号，视频窗口大小可在任意LED显示屏调整，图像更完整、清晰。
·简便的操作：本软件是一个包罗各种制作播放软件的大型软件包，各项功能可任意组合，制作成剧本播放，可定时循环自动播放；播放时可以单步播放；也可随时暂停，从暂停处重播放时间，方便使用。·再编辑功能：本系统有一种全新的表现形式，就是对视频图像可以再编辑，如：叠加字幕、动画，以视频图像为背景，叠加其他图像。
多媒体网络电脑配置要求：
● 内存必须有128M以上空间，硬盘20G以上。● 主机具有PCI局部总线及ISA局部总线 ● 主机具有600MHz或更高频率Pentium处理器 ● Microsoft Window98/2K/XP操作平台 ● 输入设备：鼠标、键盘、软盘驱动器 ● 网卡，MORDEM ● 本电脑专供显示屏使用，由专人操作，确保系统安全、稳定工作。系统支持环境：
中文操作系统Windows95/98，2000 /XP OS/2操作系统 UNIX系统等 节目制作软件：
1）、中文OFFICE97专业版，含WORD97、PowerPointe、Excel。是目前最流行的图形、文字、表格、幻灯片制作的有力工具。PowerPointe提供在幻灯片放映时可以播放的音乐、声音和影片。
2）、ANI4.0和3D STUDIO MAX2.5是通用的二维三维动画制作软件，流行国际市场，具有3建模、渲染、多种材料库选择，其图象制作非常逼真。在平面动画方面具有优秀的功能，适用制作一些简单的图形，比如一些卡通画等。
3）、PhotoShop软件，是十分强大的图片功能，支持多种图形文件，可得到专业级图像效果。4）、AUTHORWARE软件能制作出各类图文并茂的交互式多媒体信息集成。
5）采用其他制作软件：如果用户对其它一些图像制作软件熟悉，也可以使用，如CORELDRAW8.0。因我们的视频显示屏不受通讯协议的制约，可任意使用软件。
屏幕播放软件：
支持所有视频播放软件，该软件是专门用于LED节目的制作与播放，设计思想上的力求方便、实用，便于用户操作。它的主要功能有： ·视频播放 ·播放文件的制作
·文件的播放（可多窗口播放）·文本文件的排版 ·设计播放文件的次序
最终形成的是一个播放文件，这个播放文件仅包含一个定时任务。这一个任务是由若干个数据段构成的，每一个数据希包含若干个数据页，每一个数据磁包含若干个区域。播放时我们既可播放文件，也可播放选定数据段。十分强大的图片功能，支持多种图形文件，也得到专业级图像效果。
其他功能：
配有网络接口，可计算机联网，同时播出网络信息，具有声音接口，外接功放机和音响可达到声像同步。
5、控制室
控制室要求：
·控制室面积不小于L*M=2m*3m ·室内装修、吊顶，铺地板（建议）
·室内有配电柜，各种设备的控制开头，漏电保护 ·有接地保护网，接地电阻＜3欧姆 主要设备有：（用户选配）·操作台档案柜空调机
·视屏播放设备（DVD、录像机等）·控制计算机
·电源设备（电力控制柜）等
·布局架构为；中央是操作台，前台为控制计算机，左右为机柜、后有空调机等。控制室功能：
·通过屏幕控制计算机，编辑、排版、制作、发送显示屏所需显示的内容 ·提供多种信号选择，可播放电视、录像、DVD、VCD、摄像机等视频信号； ·同时提供一路立体声音频信号，实现音、视频同步播放。
6、配电系统
对显示屏体面积较大项目，供电系统是必不可少的。·按照用电安全规则，在屏体上加装避雷装置，设接地端。·同是为了满足三相平衡原则，必须按屏面分布方式供电。·屏体的开关电源供电单独设一配电箱，三相四线制。·控制计算机系统由常规照明电路供电。
7、系统保护
LED显示屏设计中应充分考虑到显示屏环境使用因素，以保证显示屏长期、稳定使用，以下方面重点考虑： ·显示屏防高温，在夏天可正常使用 ·显示屏防潮、防腐蚀 ·显示屏使用安全 1）显示屏防高温措施
显示屏防高温工作主要在提高电路系统本身热稳性的同时，对屏体散热从两个方面采取措施： A、最大限度降低电路系统的功率损耗，减少系统自身发热； B、强制性的散热措施；
2）显示屏防尘、防潮、防盐雾措施
A、屏体采用全封闭结构，避免了潮气进入屏体内部； B、电路板选用优质多层履铜箔玻璃层压板；
C、元器件的焊接，均采用波峰焊，保证焊接质量，避免虚焊，提高可靠性，也可防潮、防寒、防尘、防盐雾对屏体运行的影响；
D、接导线选择：充分考虑到恶劣环境工作的特点，采用品质优良的耐热聚氯乙烯绝缘安装线。3）显示屏防火措施
A、显示屏材料本身防火性能好，设计中将安装防火警报器； B、屏体内部严格按国家有关标准设计、施工、杜绝安全隐患； 4）显示屏防雷措施 置架设避雷针用于避雷。设置安全地线的作用是： A、设备感应带电而造成电击； B、绝缘破坏时，防止人身事故。
注：屏体不宜采用悬浮地（如变压器隔离）措施，因悬浮地容易造成触电危险.第三章 生产及质量保证措施
一、原材料说明
本公司自成立以来，对原材料的选择一直非常谨慎，全部采用国外进口产品和国内名优产品，以保证显示屏的质量和长期稳定的运行。
LED象素管：采用台湾产品。
集成芯片：选用MOTOROLA公司、PHILIPS公司、ST公司产品。PCB电路板：根据美国UI标准生产。电源：中国上海衡孚开关电源公司生产。检验和试验：
1、总则
确保检验和实验要求，以便验证产品满足规定要求的程度，特制订相关程序。
2、进货检验和试验
由工程服务部负责进货一检、质检。检验按程序文件的规定执行。特殊情况下紧急发货，要对产品作相应标识和记录，以便发现问题能立即返回和更换。通常，进货检验或试验不合格的产品不得使用。
3、过程检验和试验
由指定的质检人员，对实施过程中的相应环节进行阶段检验。检验和试验工作按质量计划和程序文件的规定进行。凡未经检验或检验结果达不到要求时，不得进行相关后续的过程。
4、最终检验和试验
项目完工后，由专门质检人员按质量计划和程序文件规定参与项目验收，由项目组准备完整的交付资料。只有在规定的验收合格，有关的工程和文档齐全且符合要求后，才正式向客户交付。
5、检验和试验记录
由检验人员负责作好检验或检查记录，并妥善保存这些记录，以便提供产品合格的证据。质量计划执行证据，可追溯性依据及采取纠正预防措施的依据。
二、生产及调试
整个生产过程严格实施现代QC管理体系，从元器件的筛选、印制板制作、小板测试、整屏组装和调试，每道工序进行严格检测和测试，成品进行连续72小时老化，同时可根据具体情况延长老化检测时间，强化系统性能，确保各种器件运行可靠。
可靠性及可维护性：
总目标：系统使用寿命天于10万小时 系统具有良好的可靠性和可维护性 系统可靠性：（1）元器件筛选
采用进口工业品级以上器件，像素管及模块经过级别筛选，淘汰一批杂色、混色、死点等，核心器件由我公司独立开发生产。
（2）元器件老化
所有元器件都经过72小时高温（80℃）老化，不合格产品淘汰。（3）元器件测试
电流电压测试，保证系统在标准状态可靠范围内（±10%）正常工作。
（4）单元经贴片、波峰焊、加装屏蔽层后，经过电磁试验测试其电磁屏蔽性能，合格后出厂；开关电源是经过CE认证的购买件；控制电路板经过噪音干扰测试，合格后出厂。
（5）系统完全性措施
·强、弱电，通讯线分开布线，避免相互干扰。·供电系统采用电源噪音滤波器，排除外界信号干扰。·三相分开均匀布线，平衡电流分布。
·计算机地、逻辑地、模拟地、大电流信号地、小电流信号地、结构安全地、电源地分开走线。·我公司所提供的系统，包括主要设备及器件在正确安装、正常使用和维护保养的情况下，能达到规定的性能和使用寿命。
系统可靠性设计：
系统设备为全新的、未使用过的设备。
采用先进的技术、优质的材料和零部件、一流的工艺、严格的质量管理为买方提供技术先进、质量上乘、外表美观并完全符合合同规定的质量、规格、性能要求的产品。
保证按ISO9000系列质量管理和质量保证体系，对所供设备的设计、采购、制造、检验、包装、安装等各个环节进行严格的质量管理的质量控制。
我公司所提供的系统，包括主要设备及元器件在正确安装、正常使用和维护保养的情况下，能达到规定的性能和使用寿命。
在系统设计中严格保证其可靠性设计： 元器件
系统采用进口工业品级以上器件，对关键元器件则采用军品级器件，元器件以美国国家半导体公司、荷兰飞利莆、德州仪器、摩托罗拉公司产品为主。
系统容差设计 ａ、元器件降20%以上
ｂ、接口电路允许元器件参数电源电压土１０％，电路仍能可靠工作。ｃ、器件动态特性有较大容裕确保系统在元器件特性变化时能可靠运行。容错设计
ａ、通信协议有各种容错：通讯数据不停地刷新，任何偶然错误都可以迅速纠正。ｂ、软件采用各种容错措施。ｃ、数据保存采用各种容错措施。ｄ、程序误操作，实时提示。
ｅ、利用合理性判断，剔除法数据正确。电磁兼容性设计
ａ、电源电路采用标准电脑电源及蔽屏措施： 电源噪声滤波器－开关电源－直流稳压电源标准程式。ｂ、电源、电路的良好电磁屏蔽。
ｃ、大电流信号地，小电流信号地，结构安全地和电源地分开走线的四地制以及尽可能分开摸拟地和逻辑地。ｄ、印制板设计规范，包括元器件排列、走线、滤波等方面的严格规定，用示波器测量每块印制地线上噪声干扰，峰一峰值不超过150ｍv。
ｅ、板内、板间、机箱间的接口电路隔和抗干扰设计。ｆ、系统现场布线、信号线与交流电源（动力线）严格分开。ｇ、良好地线系统
ｈ、为了系统可靠性，电源采取了降额使用的措施，预留充分余量。ｉ、对外接口采用平衡电流驱动。系统工程的可维护性设计：
* 显示屏体由单元板组成，为标准模块设计，整个屏体由完全相同的单元模块组成，可以互换，方便安装、调试、维护； *“热拔插功能线路”：单元板具有自保护功能，支持热拔插，可方便地 在线维护，信号线插错、电源损坏，均会自保护，不会损坏器件及屏体。* 屏幕背后留有维修通道，方便安装、维护；
* 控制系统的计算机网络设备和相关弱电设备集中在控制室，方便日常操作和设备维护。系统可扩展性设计：
* 显示屏设计为计算机CRT同步，使显示屏可随计算机的发展而发展； * 显示屏采用开放的计算机局域网技术，能将当今成熟的数字技术引入大屏幕； * 标准化的接口设计，可方便联网，包括局域网和广域网； 出厂检验：
屏体单元板测试完成后，在厂内进行整屏老化及模拟试运行，进行控制、配电及软件系统联调，模拟整屏显示并进行系统预验收。
电器安全保证：
（1）布线符合合同及电气安装规范；（2）开关电源、电缆、穿管符合安全要求；（3）接地；
（4）显示系统及AC电源绝缘；（5）控制线、电源线符合安全要求；
第四章 显示屏结构及安装调试
一、安装调试
安装工作井然有序，保证按计划实施；
安装工作符合国家有关规定和系统设备安装要求； 安装工作服从需方现场代表的管理； 屏体外装饰与环境协调，采用铝塑板；
所有设备安装到位、线路连接联调。在设备调试阶段，供方对需方指定的维护人员进行现场培训，我公司派足够的技术人员到现场提供安装、调试、验收服务，确保设备正常运行；
我公司将提供现场安装的工具及仪器
二、显示屏外装饰
显示屏在满足强度条件下，体现简洁的造型，显示屏其边框装饰材料采用铝塑板(或根据用户要求选材)。
三、显示屏生产、安装周期
合同签定之日起到工程调试、安装完毕，根据工程量大小，双方协商确定。特殊情况另议。
第五章 售后服务计划
一、售前服务
签定合同后，进一步与贵公司有关部门密切合作，充分考虑用户在系统功能、质量方面的要求，拟定具体设计方案、系统所需设备定购。
系统电力电缆、通讯电缆、基础件、预埋件、钢结构、外装饰方案，应尽早设计，以便一次到位地完成布线、电源施工。
二、售中服务
1、在系统开发期间，配合业主了解LED显示屏制造情况及产品质量。
2、负责现场安装：
1）对所有系统设备、材料安装进行督导； 2）安装工作井然有序，保证按进度实施； 3）安装工作符合有关规定和系统设备安装要求；
3、负责现场服务：
1）派足够的技术人员到现场提供安装、调试、验收服务，确保设备正常运行； 2）免费提供现场安装的工具及仪器； 3）系统的设计和施工严格按合同要求和有关部门标准实施。
三、售后服务
质保期内的服务
1）基于对本公司产品品质的信赖和对客户LED信息显示屏项目的重视，我公司郑重承诺：LED信息显示屏享有一年全免费保修（因业主使用不当，造成损坏，业主承担维修成本费用）。
包括：
a、设备运行故障进行处理； b、免费更换、维修故障部件；
c、免费培训电脑操作、电路维护等方面人员。d、免费定期保养。
2）质量保证期满，对设备进行整体测试，并提交有关报告。
3）坚持预防为主。质保期内，定期进行设备保养，检查电气设备和装置，并进行记录。（间隔时间将进一步与使用方商量）
4）凡是重大活动，派专业技术人员现场进行“保驾服务”，“保驾服务”的费用由我公司负责。5）提供24小时维护热线，热线电话（***）
联系人：黎工
6）我公司随时提供服务，特别是紧急服务，根据响应级别，保证在响应时间内有专业人员到场维护。7）我公司负责用户的升级服务，凡我公司的软件均可免费升级。
四、质保期后的服务
我公司对客户的售后服务源远流长，在质量保证期过后，我公司提供终生服务，客户享有与质保期内同样方便、快捷的服务。
1）对于设备运行故障进行免费处理，对于设备或材料损坏仅收取成本费。2）每年一次对设备进行整体测试，并提交报告（也可应业主要求进行测试）。3）定期进行设备保养，检查电气设备和装置，并进行记录。
4）凡是重大活动，可应业主要求，派专业技术人员在现场进行保驾服务。5）我公司负责用户升级服务，凡我公司的软件仍可免费升级。
五、技术培训方案
技术培训作为售后服务的重要组成部分，我公司将提供全免费的技术培训。培训计划如下：
1、培训目的：
能够熟练操作显示屏系统，并能处理基本故障，保证LED显示屏系统安全、正常地运行。
2、培训内容：（1）基础培训 系统操作程序及管理 系统软件操作
各种相关设备的技术条件、使用、操作 发光管的性能及特点（2）现场培训 系统软件的安装 显示信息的日常维护 简单的软件故障处理 简单的硬件故障处理
遇故障无法自行处理的应急措施 系统日常维护、保养、管理、使用
3、培训人数、起止时间、地点： 1）内部培训在我公司或业主处； 2）现场培训地点在显示屏现场。
整个技术培训最终目的是：使操作维护人员能了解系统的组成、结构，熟练掌握操作维护方法，管理人员能使用并管理整套大屏幕和裁判系统，从而保证LED显示屏系统安全、正常地运行。
六、技术文档及资料
技术文档资料对于客户而言，具有重要意义，技术资料及文档保证了客户使用的连续性，我公司充分了解客户的需要，将尽可能地为客户提供完备的资料。
竣工后提供的技术资料如下： 设备使用说明 系统操作手册 系统维护手册 系统测试报告 软件备份 产品技术说明书
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