舌尖上的湘潭大酒店狂一夏美食节

第一篇：舌尖上的湘潭大酒店狂一夏美食节

“舌尖上的湘潭大酒店”狂一夏美食节

------湘潭大酒店20周年庆营销活动策划

一． 市场分析

1.营销环境分析：

湘潭大酒店河西店属中高档中餐酒店，位于广云路，属河西老区，随着市政府东迁，未来的城市中心将以河东为核心，所以，很多高档的大酒店以河东为发展方向，但人口却是河西最为密集，河西中高档的酒店几乎没几家，再者河西很多酒店档次也不高，停车场比较小，道路环境比较窄等等原因，造就了河西人总偏向河东各大酒店，特别是政府一些接待餐饮活动，都远赴河东就餐，造成了供应跟不上需求的尴尬局面，既上述情况，为湘潭大酒店河西店重新装修、重新整合、整体提升创造了依据；

2.SWOT分析：

Strength（强势）

（1）地理位置好，老市委旁，属江麓步步高中心位置。

（2）酒店通过重新装修后店内环境更加豪华、舒适，能感觉到一种高雅大方的惬意，让顾客在消费过程中感受到酒店的优雅意境。

（3）餐饮风格独特，增加了各特色莱系，如：粤、鲁菜等，菜式丰富、多样。

（4）人性化的服务，店内每一位员工都是经过良好的服务培训，对顾客的服务意识非常到位，从卫生服务（服务员带透明口罩），厨房出品服务（开放参观厨房服务特色）上更加注重。

（5）河西同档次酒店竞争不大。

（6）老品牌，湘潭人都知道的酒店，美誉度也不错。Weakness and Threaten（弱点与威胁）

（1）地理位置上没有较好在停车位置；

（2）消费者心目中价格较为昂贵，不敢轻易入酒店；（3）酒店招牌不明显；（4）地段人气一般；

3.产品分析

湘潭大酒店是一家定位于中高档次的酒店，酒店主营中餐类，适合家庭聚会、商务宴请、承办婚宴等主题活动，酒店依托河西老区而强势发展，在本次的装修开业后将升级成为河西最高级的商务休闲餐饮场所。

二.策划思路

湘潭大酒店重新装修准备盛大升级，升级后首要的任务就是吸引消费者，告诉消费者环境更豪华了、服务更高了、菜式更丰富了、消费更实在了，以美食节的契机打出自己升级后的第一张牌，广而告之，美食节期间可以通过特价活动、增卷促销、会员制等多种手段来吸引更多的消费者，另外前期准确的广告宣传和后期的活动升温是营销中重中之重。

1.策划方案

活动时间：7月30日——8月30日

活动宣传语：“舌尖上的湘潭大酒店狂一夏美食节”

活动内容

1.亮点策略：

（1）饭菜基本上可以保持市场价，但要考虑和升级后相关的一些饭菜价格，可采用打折，或者直接降价

(2)针对价格高的饭菜，建议采用减量和减机价相结和的办法。

（3）美食节套餐的价格不要偏高，尽量人均消费控制比同行业低点，为长期吸引回头客做基础.但要针对酒店的纯利润来制定

（4）酒水价格和其它服务的价格可根据酒店实际情况灵活变动（5）每日一特的特色菜。

（6）每周选一种极低的品种让消费满足贪小便宜的心理需求，形成习惯的口 碑。

（7）“先看厨房后吃饭”利用大厅LED大屏幕直播厨房出品情况；

2.营销策略：

（1）8月1日美食节开幕，凡生日是8月份的消费者可凭有效证件享受85折优惠活动，并赠送相应的小礼品，礼品上需要印“湘潭大酒店”字样；（2）活动期间，凡手机尾号为“8”的消费者可享受85折优惠政策，并赠送相应的小礼品，礼品上需要印“湘潭大酒店”字样；

（3）活动期间，客人买单时也要赠送精美小礼品（印有湘潭大酒店logo的气球、打火机、餐巾纸、油笔等）；

（4）活动期间，消费满399元的顾客均可获得本店150元代金券一张，此活动可以长期延续下去，乃吸引回头消费之良方；（5）活动期间，酒店免费给顾客泊车洗车；

（6）可以和一些商业银行合作，刷指定银行信用卡可享受85折优惠。此活动亦可长期进行，双方互惠互利；

（7）凡滿消费500元可办理VIP金卡，享受拆后拆的服务；（8）举行隆重的美食节开幕式仪式；

3、舞台运用策略:（1）每晚由专业司仪抽大奖，奖品可是现金红包、代金卷、大龙虾等等，以酒店现有资源为主的奖品。

（2）晚餐期间特色文艺节目助兴，包括：各种舞蹈、乐队、小品、二人转等等比较有互动性的节目。

（3）司仪组织各种互动游戏，如赌酒、猜谜语、拼气等好玩好笑的游戏。4.建议媒体

（1）新干线LED流动车:主动、流动、准确、独特、动态、声音的立体形象定位，活动主题传播，同时，对优惠、价格折扣、开业通知等信息的效果最好，受众最广，最新型的传播媒体，这样可以保证充足的潜在消费者。

播出形式：客户可选择路线，可停在替客户的地方

播出频次：每12分钟出现2次×3个面=6次 推广周期：1月

发布执行价：30000元/月×1月=30000元×5折=15000元

（2）宣传单页：无论何时都不能小看促销单页的宣传力量，制作图案精美的促销单页，活动前期中期都可以大量分发给路人（单页质量一定要精致）。价格：10000份×0.15元/份=1500元

（3）户外广告:店外悬挂1幅活动宣传户外广告牌，15M*4M=60平方×25元

/平方=15000 元

（4）美食节主题海报设计、制作、粘贴各楼盘、单位、社区宣传栏80X60cm 制作50份×9元/份=450元，人工找点粘贴=800元

（5）分众传媒影视广告,分众传媒广告的主要受众为高收入、高消费、高学历、高社会地位人群，集中锁定高档楼盘电梯、办公楼电梯入口对企、事业领导阶层、决策群体和都是精英人群。该类人群更易于接受产品的高额消费。

播出形式：（20秒广告）活动主题套播广告5秒+15秒的产品促销套播广告

播出频次：每12分钟出现2次 推广周期：4周

发布执行价：2500元/周×4周=10000元×6折=6000元

(6)网络广告：发群贴、写软文、团购网（美团网、拉手网、糯米网、大众点评团、窝窝团、满座网、嘀嗒团、淘宝聚划算、58团购、聚美优品、淘街客、米奇网美妆、聚齐网、丁丁优惠券、秀团网、爱丽团购、去哪儿团购、同程网、1号团、天秀团、金妆国际、千品网）等

（7）手机信息群发：（潜客户群发10万条，每条6分）

三.预算

1.媒体投放：LED广告车=15000元；分众传媒=6000元

2、影视广告片制作费=5000元

3.宣传单页：10000份*0.15元/份=1500元，发单人员5人，提前5天开始派发（发单员由酒店人员组成）；

4.海报费用：50份×9元/份=450元，人工粘=800元，合计=1250元 5.礼品：文化衫200件X15元/件=3000元，赠品=6000元

6..开幕式庆典：供门1条=380元，吉庆宝2个X300元=600元，地毯1500元

7：网络推广：（发贴，软文、群贴主题海报，团购）6300元 8：手机信息群发10万条=5000元

9：酒店主题包装（室内外气氛布置装饰、活动主题立体造型是、餐牌、POP广告、吊旗、台面促销牌、等）=X元 合计：

四.广告活动的效果与预测

1.通过以上媒体的整合推广宣传，使湘潭社会高端阶层、城市精英人士及核心消费人群全面了解酒店重新装修、促销活动内容、产品种类、活动日期等信息，引起湘潭消费者的快速广泛关注，激发他们的了解及消费兴趣，提升酒店人气门 2.通过此次宣传，将为湘潭大酒店树立良好的老品牌形象，奠定长远的市场基础和客源基础；

3、为酒店稳定客源奠定基础；

策划初案，不周之处，请多提保贵意见，谢谢！预祝湘潭大酒店美食节完满成功！！

湖南新干线文化传媒有限公司

电话：0731-58536999 2012年7月15日

第二篇：中班舌尖上的“六一”亲子美食节活动方案

中班舌尖上的“六一”亲子美食节活动

方案

为了丰富幼儿园文化生活,培养孩子动手能力,增强亲子情感交流,并充分展示幼儿及家长的合作参与,为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办舌尖上的“六一”--亲子美食节活动,邀请家长与孩子共同参加,以达到提高幼儿动手能力,促进家园相互交流的目的。让孩子更好的了解美食文化，掌握文明就餐礼仪，养成良好的饮食习惯。

一、具体负责人:中班全体教师以及各班家长委员会

二、活动宗旨：参与、操作、品尝、分享

三、活动时间：XX年5月31日上午

四、各项准备

.物品准备

（1）班级特色食物、各种水果、蔬菜、菜板、刀、叉

子、围裙、沙拉酱等等。

（2）桌布36块，作品牌36个。

2.场地准备

气球拱形门、遮阳伞20把

3.利用班级群，活动前向家长传递本次活动的教育理

念，具体的操作过程，告知他们所要协助的内容。

4.指导家长如何配合活动需要帮助孩子积累已有生活经验，与孩子进行制作美食方法的讨论，并做好文字记录。

五、各班分组情况

每班分为三组

中一班：果蔬拼盘、菠萝饭、寿司

中二班：果蔬拼盘、水果沙拉、寿司

中三班：果蔬拼盘、菠萝饭、寿司

中四班：果蔬拼盘、三明治、寿司

中五班：果蔬拼盘、三明治、榨果汁

中六班：果蔬拼盘、水果沙拉、寿司

六、活动流程

.8:30家长、孩子来园参加活动。

2.8:50各班老师带孩子到活动场地做器械操。

3.家长带孩子按分好的组参与自制食品,分别是果蔬拼

盘、自制水果沙拉、自制寿司、自制三明治等,到自己班级

进区活动,活动要求：孩子自主操作，家长可适当协助。

4.作品完成，请本组成员为自己的美食起名字，家长代

笔把名字写在作品牌上。

5.孩子制作完带孩子参观本班孩子的作品。

6.请家长带领孩子品尝美食。

七、活动注意事项

.活动中确保食品的安全卫生。

2.活动过程尽量减少浪费，合理安排食材。

3.每人准备好垃圾袋及时回收好垃圾。

4.活动过程中敬请团结友爱,文明礼让。

5.活动结束,全体教职工整理场地。

第三篇：舌尖上的中国节目策划(一)

《舌尖上的中国》电视节目策划书

 现实环境

一、背景浅析

改革开放以来，国人物质生活更加富足，在吃方面也变得更加讲究。食客、美食家、吃货等的出现，则从另一方面体现国人口味的变化。衣食住行为人之根本，古人读万卷书、行万里路已是满足，今人在此之外加上品万种美食，才称得上是真正的享受生活。而中国幅员辽阔，有八大菜系，淮扬菜、粤菜、鲁菜、湘菜，每种菜系都有其特色美食，而且烹调方法各有不同，可以说，国人够有口福的了。在《舌尖上的中国》这部纪录片中，导演和摄制组带着观众探访祖国各地美食，了解各式各样与美食有关的人和事，总共七集、每集50分钟的容量，节奏紧凑、制作精良，尝遍美食的同时又能遍览祖国风物，纪录片煞是好。而随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康。

二、企划动机

《舌尖上的中国》这部以美食为主题的纪录片，前些日子风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，甚至让许多早已抛弃了电视的80后“吃货”们，纷纷锁定夜间的央视坐等这部“吃货指南”。人们为美食流口水，为美食的故事流眼泪，为美食的文化而感动自豪，自豪于中国饮食文化的博大精深，甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”。看要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。饮食行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出？不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度。美食老饕们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩美食。《舌尖上的中国》这档美食资讯节目，是继《舌尖上的中国》这个记录片之后的后续美食资讯类节目，更实现其为商家和消费者两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色美食功夫。而美食爱好者们则可以通过节目的推介，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，只能通过口口相传难辨优劣，隐藏在街头巷尾的各种美食。大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去。 节目设定

一、节目名称——《舌尖上的中国》

二、节目类别——继纪录片《舌尖上的中国》之后，观众参与度高的一档各地美食资讯节目

三、节目主旨——让爱美食的人走进节目 让看节目的人走近美食

四、节目目标

借助最近《舌尖上的中国》的热点，重点打造一档精品的美食资讯节目，不仅仅做美食，还囊括了相关的综合资讯。力图达到“美食主动靠过来，观众自然看进去”的效果，打造口碑，铸就精品。

五、节目定位

这是一档集继纪录片《舌尖上的中国》之后的观众参与度高的一档各地美食资讯节目。将美食推介节目与菜肴烹饪节目于一身，力图更好的开发各地特色美食资源的服务资讯类美食节目，兼顾一定的娱乐性质。采用立体全面的推介方式，为现场和电视机前的观众提供优质精选的美食信息，商家现场展示、与美食爱好者们现场沟通交流。

六、节目形态——服务资讯类电视节目

七、节目风格

节目轻松、知性，提倡健康自然的乐活理念，不仅仅是推介美食、食肆，也将一种新的观念、想法带给观众。节目强调美食的意义不仅仅在于事物，还是一种生活方式，认识态度，乃至是人与人之间的情感纽带，自由的交流。

八、诉求对象（目标观众）

这档《舌尖上的中国》美食节目中提供的，一般都是相对偏于中高端，或是比较有历史文化蕴涵的食肆，通常不会包括街边的大排档等类似对象。所以，针对的目标受众也是热爱生活，追求生活品质，受过一定教育，有相当收入的职业人士。他们讲究品味与格调，对细节与品质要求比较高，不仅仅讲求食物的味道，还对饮食的环境、包装、服务都有所要求。

九、叙事方式

不同于谈话节目，虽然《舌尖上的中国》节目的单元是一定的，但是叙事方式会比较多样化。由于节目的目标主在于推介，其次是交流，同时力图兼顾娱乐性，因 2 而叙事方式不是一成不变的。基本上随着每期节目所介绍的食肆各有特色，大相径庭，相应的节目叙事方式也就必须随之变化，不拘泥于形式以求更好的表现每家食肆的特质。

 节目流程

一、单集节目构成

节目不会明确剥离细分出一个个独立的单元，但是会有较稳定的节目成分构成，主要包括以下几个部分： 1.片头、音乐

2.主持人开场白、简单迅速引入当期《舌尖上的中国》推介的美食、食肆 3.展示相关纪录片《舌尖上的中国》内容短片，包括相关美食的优势、特色、背景知识介绍

4.参映食肆的厨师现场烹饪表演，进行展示

5..现场观众参与互动，协助或模仿厨师；场外观众通过短信或网络平台参与节目

6.特邀嘉宾与观众试吃品尝，现场点评美食，分享心得体验、传播美食感受。7.结束、片尾

二、节目长度

每集90分钟，分为上下集播放（不计入中间插播广告的时间）。

三、播出时段

鉴于《舌尖上的中国》节目的特性，偏向休闲、放松，但是又相对知性，因而策划每集节目在周末双休日晚20：30——22：00首播，并于次日早晨7：00——8:30重播。

四、播出次数——2次

五、节目集数——8集左右

 主持人

由于节目自身的特性，《舌尖上的中国》既是一档美食节目，具有服务性、资讯性质，但同时又非常的注重节目中观众的参与度，强调参与度和娱乐性。

这档《舌尖上的中国》力图营造的是轻松愉快、健康自然的乐活氛围，因而并不希望主持人过于严肃破坏了现场氛围、打击嘉宾与观众的情绪；但也不希望主持人过于放松甚至太过“亲切”以至于给节目带来一种市井风气。《舌尖上的中国》需要主持人温和亲切，自然优雅、措辞简练，重在分享，具有一定的概括性。主持人需要通过简单的话语向观众传达一种交流的态度，从而通过他们的引导加大观众的接受程度。

所以，主持人展示的应该是比较知性、自然的形象，这是由节目的定位决定的。如同在前文中提到的，《舌尖上的中国》节目播出时推介的主要会是偏向中高档的食肆，所以能够与观众产生共鸣的主持人自然是题中之义。

其次，主持人最好是一男一女搭配，均有一定的年纪与阅历，可以更好的引导观众。他们应该与目标受众一样甚至具有更成熟的思想、更健康的饮食理念。能够传达出一种明亮而不耀眼的光辉。譬如凤凰卫视的一档乐活节目，主持人并不是专业节目人，而是两位知名的美食旅游家、自由撰稿人。节目不仅仅向观众推荐食府，也会向观众传达一种比较健康的理念和生活态度。因而观众的接受态度不仅仅关乎于节目美食的内容，主持人的整体形象和相应的感染力也很重要。而各地美食资讯类节目，如果能偶尔请到当地知名的美食老饕参与节目，就会更增加节目的吸引力和公信度（可以偶尔特约，也可以长期参与）。

另外，这档《舌尖上的中国》节目，重点着眼于推介各地优质的美食资源，同时也强调互动性和娱乐性。为了达到这样的效果，节目就不会仅仅止于主持人的解说与配合，影片的展示与播放。节目播出现场除了主持人，还会涉及到以下三类角色：

1.受邀厨师

节目现场会邀请当期的食肆厨师师傅来进行现场的烹饪演绎，这个过程会更帮助观众加深对于推荐的食肆、美食的了解，也有助于食府更直观、深入的向场内场外的观众推销自己的美食。观众还可以参与其中，乐趣无穷（譬如为师傅打下手，或是接受师傅的指导，现场DIY等等）。因而，美食师傅的表现非常重要，选择一位合适的厨师，不止要厨艺精良，还要能够表现出相关食肆的特色。在烹饪的同时要能够对美食进行一定的介绍讲解，因此还必须具有一定的措辞技巧。节目组也应在节目前予以相关的沟通和帮助。

2.美食嘉宾

所谓“美食嘉宾”，是指一些对于美食非常有心得、体会，尤其相关资历比较突出的嘉宾。譬如国家一级厨师、美食协会会长、米其林特约美食评论家之类人士。因此，《舌尖上的中国》每期会邀请三至四名美食嘉宾。他们的评论相对于普通人会更加的客观、专业、深刻、全面，甚至会有独辟蹊径的新锐见解。并且，嘉宾们不会单纯着眼于美食的味蕾感受，也会看重食物的历史渊源、文化内涵、营养价值、烹饪方式、甚至是食物的来源，栽种的过程等等。相应的，其意见会更有说服力，更加吸引观众的注意和追随。作为这一领域的意见领袖，美食嘉宾的态度、表现很有影响力，可以为节目增色不少。

3.特邀观众

特邀观众会采用场外征集的形式确定，譬如说：在网站上针对节目内容留言，在节目中短信参与互动，事后给相关节目组来信，甚至是针对相关美食机构消费反馈的节目观众等等。可以自愿报名，也可以由节目组在以上人士中抽取。

对于特邀观众，并非完全的随机抽取，节目组应该进行一定的调查和筛选。如同厨师与美食嘉宾一样，现场特邀观众的存在也是在为节目的主旨服务的。尤其《舌尖上的中国》节目强调节目现场的互动性，特邀观众就非常的关键。

特邀观众应该符合节目目标受众的一系列特征要求，才能有效地推动节目进程。《舌尖上的中国》的诉求对象即如前文所示，因而现场观众最好就邀请诸如：热爱美食减压的年轻职业女性、喜欢周末街头约会的新婚夫妇、多年对美食孜孜不倦的美食老饕等等。

观众的现场参与，可以大力烘托节目氛围，达成既定效果。他们在节目中的积极意义主要有以下几点：

（1）他们来自观众，本身就是观众，有观众的思路，感受观众的感受。对于食肆来说，她们的意见和看法更加直接，也更具有指导性。

（2）他们是观众的代表，他们的切身感受对于电视机前的观众更加直观、亲切，也更具有说服的效果，更易为电视观众所接受。他们的一句判断，有时甚至胜过主持人和食肆的千言万语。

（3）现场特邀观众合乎节目诉求对象的要求，自然也就成为节目整体重要的一部分。他们能够更好的帮助《舌尖上的中国》与观众交流、产生共鸣。可以更好的营造节目氛围。帮助《舌尖上的中国》打造品牌价值，完善节目定位。

当然，因为《舌尖上的中国》节目要兼具一定的娱乐性，所以参考CTV-2《美食美客·全国电视烹饪擂台赛》、《美食美客·三人餐桌》，东风卫视《料理美食王》、《满 汉全席》、《天天饮食》等美食栏目，邀请美女嘉宾或是知名网络写手等类似的策略也可以运用到节目中来，增加节目的趣味性。或者庾澄庆(哈林)和邓健泓的《味分高下》大腕云集，每期都有知名艺人恶搞或者被恶搞。无线的游戏节目从来奉行对艺人整蛊不留情的原则，所以参与明星反而前呼后拥上来“献丑”。甚至以此为噱头，加大《舌尖上的中国》的宣传效力与知名度，扩大传播效益，吸引更多观众。

 节目的策划亮点

借助最近热门的《舌尖上的中国》，一切围绕对具体美食、食肆的推介展开，抓住这个时间，把节目的名气打出去。并且《舌尖上的中国》一般都是相对偏于中高端，或是比较有历史文化蕴涵的食肆，通常不会包括街边的大排档等类似对象。所以，针对的目标受众也是热爱生活，追求生活品质，受过一定教育，有相当收入的职业人士。他们讲究品味与格调，对细节与品质要求比较高，不仅仅讲求食物的味道，还对饮食的环境、包装、服务都有所要求。

我的《舌尖上的中国》不仅仅是向观众推荐优质美食的服务资讯节目，其相关介绍细腻丰富，另外还邀请了相关食肆的厨师进行现场烹饪展示。现场观众均可以参与其中，互动、品尝。场外观众也可以通过短信和网络参与节目，发表意见与建议或者发表看完纪录片的心得体会与大家分享。而《舌尖上的中国》节目特点还具有以下三点：

1.指导性——节目组搜索并筛选了本地大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些食肆的信息丰富翔实，极其具有指导意义。

2.互动性——节目设置中不仅有纪录片《舌尖上的中国》，并且还有介绍商家和美食的VCR短片，也邀请了厨师现场烹饪，更有观众互动参与，品尝与鉴赏。

3.娱乐性——有精心制作的短片，大厨现场的烹饪表演，观众的互动游戏，场外参与，节目更富参与互动性。

另外，虽然现在美食类电视节目比较泛滥，但是《舌尖上的中国》因为针对的是本地中高端美食资源，市场细分到位，垂直性强，这保证了《舌尖上的中国》的特色和优势。另外，《舌尖上的中国》不是单纯的美食资讯节目，强调互动，兼顾娱乐。节目复合性强，也是《就是爱美食》的独特资源优势。 节目的形象包装

栏目的包装：

栏目包装是指栏目的识别系统、视觉包装、音频包装等栏目文化识别系统。视觉识别是栏目的名称标准、标识、话筒标志、主持人背景、记者采访服、采访车装潢及其它识别元素。视觉包装是指栏目的片头、片尾、片花、子栏目片头、栏目宣传片、栏目定位宣传片等。音频包装是指栏目主题歌、主题曲、片 头曲、片尾曲、标识音符等。栏目的形象提升，被社会和观众认同的速度和程度，在相当程度上取决于栏目的整体包装。

十一、节目包装

风格：色彩亮丽、节奏欢快、活泼简约，体现少儿栏目的特点。

包装内容：演播室设计、片头、片花、片尾、栏目热线、电话指示标、各板块图标等。

1、片头设计15秒。片头设计要体现亮丽、时尚。

构想：白色底，三条飞舞的红色绸带，节目名称用金黄色的字，娃娃体，背景中加上一些不同颜色的小泡泡。白色代表未成年的世界纯真、纯洁，寓意着孩子的世界是一片净土；飘动着的红色绸带代表健康成长；字体的金黄色象征着快乐；不同颜色的小泡泡代表孩子们的各色梦想。

2、演播室：实景设计。总基调：温馨、时尚、富有动感。

 节目的前期筹备

《就是爱美食》的创作思路比较简单，一切围绕对具体美食、食肆的推介展开。每一集事前，节目组都会从大量信息中筛选出合适的商家，在进行协商洽谈。随后就开始相应美食介绍短片的拍摄制作。完成以后，就展开节目现场的录制工作。

一、工作人员设置

节目制片人一名，对栏目的生产进度、拍摄质量、制作环节和经费收支负总责。敦促栏目确保创收和质量的双提高。

执行制片人两名，负责协助制片人开展工作。

主持人男女各一名，负责节目串词的编写，把握节目节奏，调动节目氛围，促进厨师与美食嘉宾、现场观众的交流。

编导两名，负责每期节目的策划、撰稿、导演，把握整个节目播放及相关事宜。摄像三名，统筹负责外景拍摄（美食、食肆背景）、节目现场拍摄。后期制作三名，负责剪辑、合成、节目包装等系列工作。

长期嘉宾6-8名，长期聘用，参与节目制作，提供美食体验。

二、节目宣传

1.《舌尖上的中国》节目主要的宣传手段是电视广告，尤其是本频道的电视广告。两者的受众会比较接近，甚至有大部分可以重合。观众养成了一定的观看习惯，对本频道节目的接受度也会更高一些。并且《舌尖上的中国》纪录片的火头可以带动这项节目。

2.其次，依托于网络交流平台。《舌尖上的中国》节目本身就设置有互动性非常强的网络平台，因而可以在网站上定时发布节目信息、节目预告、播放节目内容，引导观众积极参与。

3.市区户外广告，这是由《舌尖上的中国》本地美食资讯节目的特性决定的。投放在市区的灯箱、站台、布景板、公交车身的广告宣传，都可以高效率被本地观众关注到。

4.各地电台广播，因为，各地广播的收听对象基本可以确定是各地本地人，这是比较有利的。并且，现今广播系统细分比较明确，譬如交通广播电台或是音乐广播电台的受众群就相对符合节目设定，都是比较适合投放广告的目标。

三、对节目市场分析进行筹备

首先，在社会物质文化水平不断提高的今天，人们对于饮食的要求越来越高，不止吃饱，还要吃好。除了味道正宗，美食的营养、环境、服务、烹饪方式、健康理念等等都日益受到重视。有需要就意味着有市场，美食行业的蓬勃发展极大地丰富了人们的选择，也造成了不小的烦恼。自然，美食资讯类节目就应运而生了。

其次，《舌尖上的中国》的市场细分相对比较到位，瞄准的是当今饮食行业发展的主流，以中高端食肆为卖点。诉求对象也比较具体，一定程度上避免了恶性竞争，防止造成资源的浪费。

最后，《舌尖上的中国》的节目设置比较合理，较之普通美食资讯类节目，信息更为全面细致，节目复合型强，综合运用了各种手段。节目有效地吸引了更多的观众。

 节目的经费预算安排

节目的大部分经费来源于广告

广告市场分析

1.栏目冠名/特约播映、整体栏目冠名

（1）每一集《舌尖上的中国》的片头：《舌尖上的中国》由XX赞助商冠名播出/特约播映；或是直接采用《XX赞助商 就是爱美食》由XX赞助商冠名播出/特约播映；《舌尖上的中国》片尾也可以采用相同的手法。

（2）每一集《舌尖上的中国》节目开始，主持人都会以“欢迎收看《舌尖上的中国》，本节目由XX赞助商冠名播出/特约播映”来提醒观众注意；节目尾声亦然。

（3）在《舌尖上的中国》的节目标识上活动展示，突出广告商的标志（通常持续显示在电视屏幕右下角）。

（4）节目中播出的美食相关短片，首尾都展示广告商标识。

（5）每一个节目段落间，中途插播展示广告商的短广告。

（6）现场设备，如话筒，大屏幕，布告板，烹饪设施，嘉宾观众的桌椅等等，都可以加以广告商标志。2.上下半集间插播广告

《舌尖上的中国》分为上下两集播放，中间插播广告。尽量以节目赞助商的广告为主。

五、投入产出

《体育新闻》栏目策划文案中就投入产出比的表述是这样的：按照辽宁电视台自办节目经费标准150元/分钟计算，《体育新闻》卫视版全年经费预计为20*150*365=1095000（元），如果加上各种版权费和重大赛事的特别报道经费1000000（元），总计2095000（元）。

广告创收预计：午间版和晚间版两档播出时间段的广告报价分别为4800元/15秒和7200元/15秒，按每档新闻一分钟的广告时间段，全年最高收入为（4800+7200）*4*365=***元，假设按2折优惠和60%满档率，则全年广告收入应为17520000*20%*60%=2102400元。收支相比，还会有部 分盈余。因此，可以说栏目的投入产出基本平衡，略有盈余。

以上为本论证项目负责人对《体育新闻》卫视版栏目策划方案中整体内容的归纳与摘录。下面根据策划方案的具体内容，按照辽宁电视台编委会就栏目方案论证所制定的五项基本要求，本项目负责人对该栏目的策划文案，根据调研所掌握的情况进行可行性论证。由于信息的来源与数据的采集很有可能不够准确，挂一露万之处在所难免，如有论证不够准确和错误的地方本人愿意承担所有责任。

第四篇：金秋时节香格里拉大酒店为宾客精彩演绎舌尖上的艺术

导读：金秋时节香格里拉大酒店为宾客精彩演绎舌尖上的艺术，呼和浩特香格里拉大酒店香宫中餐行政主厨张嘉裕师傅携全新菜单重磅亮相，以天马行空的创意点子、新鲜优质的食材，打造出一道道美味佳肴，为宾客们呈现一道又一道的惊奇美味。地道香港粤菜，佳肴美馔荟萃于此，为宾客精彩演绎舌尖上的艺术。这会是酒店餐饮闻名远扬的，酒店预订也会非常火爆的。

位于酒店一层的香宫，豪华古典但不乏时尚，富丽婉约却又充满大气，完美融合了中式传统与民族特色，主打传统创意兼备的新派粤菜，以用料考究、选材严格为招牌，是首屈一指的美食殿堂。香宫中餐行政总厨张嘉裕是一位来自香港的厨师，师从卢德仁师傅（现任北京香港马会会所行政总厨），曾于香港赛马会会所、北京天地一家等知名餐厅工作。这些经历不仅为他打造了深厚的厨艺功底，也造就了他对于美食的极致追求。作为一位具有高超厨艺的年轻厨师，他在继承传统外还喜欢新的尝试，在获得香港国际美食大赛金奖、加州士多啤梨美食创意大赛冠军等大奖后，更是把他的创意菜带到了青城，施夷长技，洋为中用，结合当地人口味，精心制作了全新的香宫菜单。

“海鲜霹雳泡饭”是他的一道经典创意菜，是将泰国香米炸至金黄香脆、再倒进以有机番茄和澳州龙虾熬制的海鲜汤中制成，滚汤劈啪作响，香酥味鲜，好吃也好看，是不可错过的一道美味。如果说“海鲜霹雳泡饭”是一道创意美味，那么“极品和牛茄辣烧”就是一道功力深厚的杰作，以简单的北方圆茄挖瓤做盅配牛肉，入口不腻，却又能让人感受到牛肉的浓香和厚实感，舌腴味浓，口感令人称奇，而这都得益于张师傅选材的严格及高超的厨艺。和牛原种配出的牛肉肉花分布均匀，呈大理石纹，是世界顶级牛肉。烹制时，少一分不入味，多一分肉老，绝对可以称得上是一道功力之作。

此外，香宫的厨师团队还可根据食客的口味喜好，为客人打造个性化的专属美食，让客人真正享受到如私家菜的美食盛宴。

品味美食的同时，搭配相得益彰的美酒同样重要。呼和浩特香格里拉大酒店香宫品酒师常超先生是具有WSET（英国葡萄酒及烈酒教育基金会）认证的专业品酒师。宾客在香宫享用珍馐美食的同时，还可品尝品酒师推荐的甘醇美酒，尽享曼妙的舌尖体验。如果这些酒店信息还不能满足你的要求，请你们到北京酒店网查看具体信息，如果还想了解酒店会议预订，请联系我们，我们网站是专业酒店预订网站。希望能够帮助你们。