资料-肉用鸳鸯养殖技术总结

第一篇：资料-肉用鸳鸯养殖技术总结

肉用鸳鸯的养殖

肉用鸳鸯亦称鸳鸯鸭，系鸟纲麝香鸭门雁形目鸭科，红头、白羽、黑顶、花背、黑尾。肉鸳鸯原野生于南美洲，是一种集食用、药用、滋补、观赏于一身的吉祥物，也是现代特禽养殖业中大有前途的肉用品种。

肉鸳鸯野味特色营养丰富，香而不滑，可清蒸、红烧，也可烹调。其肉、肝、蛋的蛋白质含量分别为27%、28.4%、18.4%，脂肪含量分别为2.4%、2.6%、1.5%，含有多种氨基酸，对胃病、胃溃疡有特殊的疗效，此外也能滋阴壮阳、保肝益智、祛病健身之功效。《本草纲目》记载，鸳鸯“可强身美容，增强性欲”，可治“痔疮、肛漏、下血不止、疥癣、惊斜、梦寐思暮”等。元代《饮善正要》一书中写到：“鸳鸯肉味咸平，主治痔疮”。

一、特征和习性

肉鸳鸯冠似鸡冠，身像鹅身，咀似鹰咀，爪像鹰爪。它能在陆上趟、水中游，有一定有飞翔能力。肉鸳鸯由野生选育而来。其祖先生活在海拨500~3000米的山区，白天在林地边缘觅食，夜间在树枝上栖宿，在雨中、雪地上过宿也安然无恙。肉鸳鸯有很强的适应性，抗逆性强，不易生病。饲养可精可粗，米糠、青草、青菜、杂粮、蚯蚓、田螺、蚌肉、蚊蝇等均食。耐寒能力可至-25℃，耐高温能力可达42℃。

经驯化的肉鸳鸯体质健壮，体型前宽后窄，体躯与地面呈水平状态；翅长达尾部；头大颈粗，头部长有不规则的红色黑色肉瘤；腿和胸肌发达，约占胴体肌肉总量的50%；体羽有纯黑、纯白或黑白杂色。肉鸳鸯温文雅静，不爱吵闹，性性温和，好群居，耐粗饲，生活力强。公鸳鸯在繁殖季节散发出香气味，能驱散蚊蝇，还能捕食蚊蝇。母鸳鸯可产蛋150~180枚，最高238枚，蛋重70~80克，蛋壳白色。成年公鸳鸯5公斤左右，母鸳鸯2.5~3.2公斤。

饲料成本接近于肉鸡全价料。在当前农家饲养条件下，其平均初生重为40克，饲养11周龄公鸳鸯体重可达3公斤，最高可达5公斤，母鸳鸯可达2.5公斤，肉料比1:2.8~3.4。成年公鸳鸯半净膛屠宰率为80％，母鸳鸯为84％；公鸳鸯全净腹屠宰率为74％，母鸳鸯为75％。6月龄开产，年可产蛋200个~220个，平均蛋重72克，最大的重100克，其肉质鲜嫩纯正，甚至比甲鱼还好，其投入产出比约为1:3。

二、养殖场地的选择

肉鸳鸯既可平地圈养、池养、又能笼养，每平方米可养5只左右，雌雄比可按1:4~5为宜。场舍应建在地势平坦、水源充足地方。在平原地区应选择山坡的南面或东面倾斜的地方建场。土质均以少土为好，以利用雨后排水，避免积水。优越的地势，可使肉鸳鸯舍通风、光照、排水的条件良好且能避西北风，使肉鸳鸯舍冬天易保暖，夏天不闷热。

肉用鸳鸯是改良鸳鸯，系两栖动物，水养、旱养均可，其性情温驯，不怕人，合群性强可小群放养或大群圈养，耐寒性强，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增重，但

耐热性差，往往在夏秋季节休产换羽。它的食性很强，草、菜、庄稼叶、树叶、玉米、麸米米糠、豆渣、啤酒渣、昆虫等均可饲喂且抗病力强。

三、肉鸳鸯的孵化

1、自然孵化

一般母鸳鸯从出壳到5个月左右就可产蛋。每次产蛋20~30枚后，母鸳鸯就自然就巢抱窝，35天出雏。母鸳鸯停产10~15天后继续产蛋。如此循环，每年重复2~3个周期，一年可育雏50~60只，高产的可达80只。

2、人工孵化

1）温湿度：孵化前期（1~15天）孵化机内温度控制在38.5~38℃；中期（16~30天）控制在38~37.5℃；出雏期控制在37.5℃。在孵化前期湿度要求60%，中期50%，后期和出雏时60%~70%。

2）翻蛋：次数要勤，每隔2~3小时翻蛋1次；翻蛋角度要大，每天应人工进行1~2次180度翻蛋。

3）凉蛋：孵化前期可以不凉蛋，但中期每天应凉蛋1次，后期每天凉蛋3~4次。4）喷水：孵化中期至出雏时，每天在凉蛋时，用35℃温水喷蛋1次，待蛋凉干后再放入机内继续孵化。

5）通气：孵化机应有通风孔的电风扇，使机内温度均匀，空气流通，特别是在孵化中后 期更为重要，必要时可稍打开机门。

6）助产：经过35天孵化后，肉鸳鸯苗就破壳而出。但对无破壳和出壳困难的应进行人工剥壳，提高出雏率。

四、雏肉鸳鸯的饲养

1、营养要求

雏肉鸳鸯生长很快，消化能力较弱，要求营养价值较高的配合料。饲料可用喂雏鸡用的551、511等，也可自行配制。

2、育雏的环境条件

雏肉鸳鸯出壳后1~3日内对温度敏感，喜温好睡，应保持温度不低于20℃。3天后逐渐降温。1日龄~3日龄保持30℃~31℃，4日龄~10日龄为30℃~26℃，11日龄~20日龄为21℃~24℃。

平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，每栏2平方米左右，各栏安装保温电炉一个或红外线保温灯一盏。7日龄内每栏雏鸳鸯50只~70只。由于雏鸳鸯有睡堆天性，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死闷死。一周后调整密度。同时，光照时间和强度要随其生长而逐渐缩短、减弱。

3、饲喂

出壳18~24小时后可开食。把饲料放在大浅盘里或麻包上面让其自由采食。每天喂5次，白天4次，夜间1次。出壳16小时后先用0.02%高锰酸钾水及5％的葡萄糖给雏肉鸳鸯饮用1~2天，然后直接用清水作饮水，育雏阶段饮水中坚持添加复合维生素B。饲料可喂小鸡、小鸭料，后期也可喂夹生米、蛆、黄粉虫等。

4、管理

雏肉鸳鸯无论是地面饲养或网上饲养，都用稻草或麦秆包垫好。寒冷季节要注意保温，垫草和麻包要勤奋更换，2~3周龄后可去掉垫草。育雏舍光线要充足，夜间补充人工光照，4周龄后全采用自然光照。

五、中肉鸳鸯的饲养

中肉鸳鸯是指4~5周龄至10周龄的肉鸳鸯。此阶段的肉鸳鸯消化机能逐渐完善，消化能力增强，每日能采食较多的饲料，采食量大，耐粗饲。此时配合饲料中营养物质含量较雏肉鸳鸯饲料低些，粗蛋白含量可降低到15%左右，代谢能2.8~2.9兆卡/公斤。

8周龄时公鸳鸯体重可达2.5~3公斤，母鸳鸯1.2~1.5公斤。8周龄后若作为商品肉鸳鸯则进入育肥期饲养阶段，要提高日粮中代谢能含量，增加每天的饲料用量。育肥后10周时公鸳鸯体重可达3.5~4公斤，母鸳鸯1.5~2公斤。

在管理上应分群饲养，每群100~300只为宜，饲养密度为每平方米5~8只。此阶段由于主翼和副主翼羽开始迅速生长，易出现啄癖，应注意防止。

六、成年肉鸳鸯的饲养

后备种肉鸳鸯的饲养从10周龄至24周龄，应选留体大健壮的公母鸳鸯，公母比例为1:4~5。后备种鸳鸯应限制饲喂，降低饲料营养含量，适当控制体重，防止偏肥而影响繁殖力。种母鸳鸯产蛋前的体重可控制在2.3~2.8公斤之间。同龄公肉鸳鸯则在4~5公斤之间。日粮蛋白质可控制在14%~15%，代谢能2.7~2.8兆卡/公斤。每只肉鸳鸯每天平均投料青料，快开产时可适当增加日粮中蛋白质和代谢能含量，逐渐过渡到产蛋期的营养水平要求。使种肉鸳鸯在产蛋期内获得较高的产蛋量。在这段时期，要增加高能量饲料比例，可搭配少量的鱼粉。所以繁殖前准备期是低蛋白日粮饲喂向高蛋白日粮饲喂的过渡阶段。

1月龄以后鸳鸯生长速度加快，尤其2月龄~4月龄之间生长速度最快。所以也是食量最多的时期，需要全价料供给，以保证其快速生长的需要。由于公母争食能力不同，有条件的情况下，把公、母分开饲养以利公母的健康成长，饲养密度以每平方米10只~15只为宜。

在这个时期，有两次啄羽高峰，一是1月龄左右尾羽生长时，二是2月龄后主翼羽生长时，为了减轻啄羽，应在20日龄时开始增加含硫氨酸和治疗啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停啄灵等。注意饲养密度和环境卫生，限制光照强度等，防止和减轻啄羽的发生。

1、提供适宜的光照和强度

适宜的光照照射到肉鸳鸯的眼睛，通过神经传导给丘胗下部，剌激下垂体前叶，大量分泌促性腺激素，可促进母鸳鸯性成熟和成熟后的产蛋，也有助于公鸳鸯精子生成，使精液量增加。所以光照不宜过弱，也不宜过强。

2、增加饮水

产蛋母鸳鸯对水的需求量比非产蛋期大得多。所以一定要保证供应足够的饮水，切忌断水。

七、肉鸳鸯日粮配方

1、雏苗0~6周龄：玉米56%、豆饼18%、麸皮10%、米糖10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1.5%、食盐0.5%。另加多种维生素及微量元素。2、7~14周龄：玉米45%、，母豆饼10%、米糠15%、草粉9%、麸皮15%、骨粉2%、鱼粉1.5%、酵母粉2%、食盐0.5%。鸳鸯1.2-1.5公斤。3、15周龄至产蛋期：玉米54%、豆饼17%、麸皮18%、骨粉3%、鱼粉3%、酵母粉1.5%、食盐0.5%。另加多种维生素及微量元素。

八、肉鸳鸯疾病的综合防治

肉鸳鸯抗病有力较强。在饲养过程中，只要贯彻“以防为主，防治结合”的方法，雏苗成活率在95%以上，30~90日龄达98%以上。

1、肉鸳鸯入舍前要将舍以及用具进行一次彻底消毒。用生石灰配成15%~18%浓度溶液对鸳鸯舍、墙壁、地面及用具等进行一次彻底消毒，既控制病源的传播，又达灭菌作用。

2、用青霉素钾对雏苗进行肌肉注射或饮水预防，肌注500~10000单位/只，饮水每公斤加药15~30万单位。两种方法任选一种，每日两次。出壳24小时内为第一天用药，第二次用药在7日龄，20-30日龄最后一次用药。

3、肉鸳鸯30日龄以后，用环丙沙星以25毫升/立方米混饮或50毫升/立方米混饲进行预防，每日2次，连用2~3天。

九、种鸳鸯的饲养管理

选留的公鸳鸯要求体大、健壮、灵活、母鸳鸯要头小颈长、眼大。

公母可按1:3~5混养，圈养、散养、放养均可。圈养以250只~100只为宜，圈内应设有水池和适当的活动场地，有产蛋箱或产蛋池，饮水不断。尽量保持舍内干燥、清洁通风和充足的光照，在饲料方面，产蛋期要提高钙、磷、蛋白质的含量，并补充微量元素及维生素，有条件的多喂些蛆虫、小鱼虾等动物性饲料，以利于达到高产稳产。休产期可粗放饲养。

肉鸳鸯的饲养管理

肉鸳鸯属鸟纲、雁形目、栖鸭属学名番鸭，又名瘤头鸭、麝香鸭。该鸭原产于南美、中美热带地区森林里，家养时间比较早，我国南方已引种饲养多年。肉鸳鸯体态较家鸭健壮肥大，体躯长宽略扁，与地面呈水平状态，喙的基部和眼睛周围有红色或赤黑色肉皮瘤，公鸭皮瘤比母鸭发达。雄雌鸭体型和体重差异显著。成年公鸭最大体重5千克，母鸭2~3千克，肉鸳鸯耐粗饲，耗料少，饲料报酬高，可圈养或放养，大多采用放牧结合舍饲补料方法饲养。

1、育雏期

3周龄内的肉鸳鸯为育雏期，也是整个饲养阶段管理最精细的时期。在育雏期首先要做好保温工作，一般采用人工给温或自然保温。温度：1周龄34℃；2周龄30℃；3周龄26℃； 4周龄22℃。

施温要根据小鸭行为和分布情况进行调节，一般以鸭子均匀分散不聚堆为宜。若雏鸭聚堆，说明育雏温度偏低，如果雏鸭远离热源并张口呼吸，且引水增加说明育雏温度偏高。雏鸭要在24小时内尽快引水和采食，雏鸭的引水一般以20~25℃为宜，引水中添加多维葡萄糖，以防止细菌性疾病的抗生素类药物，连用3天。至少每天用干净水清洗引水器1次，确保引水器有清洁的饮用水，一般供水1~2小时后开食。1~5日龄采用细颗粒料，直径在2~3毫米，（家雏鸡、雏鸭饲料即可）将饲料均匀撒在料盘上，要少喂多餐，自由采食。雏鸭到场后饲养员要认真观察鸭群的状况，根据活动情况、饮水及采食状况等挑选出伤残及弱小的雏鸭，专门饲养，待恢复健康后再放回鸭群。育雏舍一般不需通风。有的鸭场为了防止鸭子间 打斗时互相抓伤，对雏鸭进行断趾。

2、育成期

从3周到出栏期为肉鸳鸯的育成期，此阶段是饲养肉鸳鸯生产的关键时期，育成期的好坏直接影响到未来的生产效益。此期的工作重点是促进肉鸳鸯快速增长，并保持良好的均匀度，以获得较好的经济效益。首先要对鸭进行分栏饲养，每栏饲养200只左右，3~4只/平方米，公母鸭要分开饲养。对于弱小鸭也要挑出单独饲养。要经常打扫鸭舍，保持鸭舍的清洁、干燥。此阶段鸭消化能力增强，采食量大，耐粗饲，应增加全价饲料供应，同时还应补充青绿饲料。育肥到公鸭3.5千克左右，母鸭2千克左右就可上市。由于雏鸭4~5周龄尾部和背生长羽毛，6~7周龄生长翼羽，因此，此阶段易出现啄羽现象发生。肉鸳鸯有旱鸭之称，大群饲养也只虚用人造水池或水盆供其饮水即可，但一定要注意饮水清洁卫生和持续供应。

3、常见病的防治

肉鸳鸯具有较强的抗病能力，但随着养鸭业的快速发展，集约化程度越来越高，很多鸭的传染病在鸭场和养殖户之间广为传播，给肉鸳鸯饲养带来很大的危害。因此，疾病的防治在肉鸳鸯饲养中也就显得相当重要。在疾病的防治过程中，要始终贯彻“预防为主，防养结合、防重于治”的方针，建立严格的卫生制度，采取综合防病措施。首先要把好雏鸭引进关，确保肉鸳鸯饲养从健康开始，同时搞好畜舍的环境卫生，减少细菌繁殖和感染的机会，还要加强饲养管理，增强鸭群的抗病能力，更重要的是要建立科学的防疫制度，提高鸭群的免疫力。

第二篇：青蛙养殖技术全套资料

青蛙养殖技术全套资料

一、生活与生殖习性

青蛙喜栖息在水稻田、溪边、池塘边，尤其沼泽水域浅水区，性喜温湿有遮阳的水草或水草丛生的环境生活，捉昆虫飞蛾能力特别强。青蛙属变温动物，其最适生长温度为22℃～30℃，当温度低于12℃时就停食开始冬眠，春季温度上升至16℃结束冬眠。青蛙一般1龄可达到性成熟，产卵季节为5月～8月，产卵旺季为5月底～6月初，个体体重为150g～300g亲蛙怀卵量为0.2万粒～0.6万粒，分批产卵，一般年产卵3次。

二、人工育苗

1.亲蛙的培育与越冬将闲置的甲鱼温室水泥池改用为亲蛙培育越冬池、产卵池和蝌蚪培育池，温室面积为2133平方米。室内水泥池为平面布置，两边池，中间路，每个水泥池面积60平方米，深1.2m，池底光滑，向排水口有1%的坡降。亲蛙池应保持水位0.3m～0.5m，水面设置2～3个规格为0.3m×1.2m的木板或泡沫塑料板作为饲料台和休息台。池的1/4水面放养水葫芦。亲蛙放养密度2只/平方米，雌雄比例为1∶1。进入10月中旬，用无滴薄膜搭建简易“人”字型保温棚。进入11月，昼夜温差大，夜间需抽入地下井水，以提高亲种池内水温。遇到打霜下雪和阴雨天时，根据水温情况可多次抽入井水。通过保温和提高水温等措施来缩短亲蛙的冬眠期，延长生长发育期，促进性腺发育，以达到早繁的目地。在亲蛙培育、越冬期间，要加强投喂，投喂新鲜的切成小碎块的野杂鱼或去头的鲢鳙鱼，日投喂量为蛙体总重的5%～12%。水温低于20℃时，中午投喂1次。到了4月初，雄蛙开始呜叫，此时必须将雌雄分池饲养。6月中旬可拆除保温棚。

2.繁殖技术 成熟的雌蛙腹部膨大、柔软，富有弹性，口角处咽侧下无声囊，体型大;成熟的雄蛙咽喉部黑斑明显，口角处咽侧下有一对声囊，体型小，呜叫声高昂。青蛙繁殖可分为自然繁殖和人工催产繁殖两种。自然繁殖是通过搭建保温棚保温和适时抽入井水升温的办法，4月中下旬青蛙就可达到性成熟，产卵比窒外产卵提早1个月，4月中下旬保温棚内水温稳定23℃左右时可将成熟的雌雄青蛙按1∶1的比例放入产卵池中，放养密度为0.5只/平方米。亲蛙入池前，用高锰酸钾对水泥池进行消毒，3天～5天后加入经60目筛绢过滤的清水，水深0.2m～0.25m，池中放入10～16束用棕片或马尾松枝做的卵巢。下午放入成熟亲蛙，当晚便会自行抱对产卵受精，产卵一般在午夜至凌晨这段时间，卵产在卵巢上。次日上午将亲蛙抓出，雌雄分池放入亲蛙池中进行产后培育。人工催产繁殖是取成熟度好的亲蛙，皮下注射催产激素，剂量为每200g雌蛙注射 35ug～45ug的LRH-A和400IU～450IU的HCG，雄蛙剂量减半。从尾杆骨一侧由后向前水平进针，进针1.5cm～2.0cm，退针时轻轻按住注射部位，以免药液外溢。注射催产后，按雌雄1∶1比例放入产卵池中。一般10小时发情产卵，产卵后雌雄分池放入亲蛙池中。

三、成蛙的养殖

目前，成蛙养殖方式主要有池塘单养、稻田养殖和蛙鱼林生态养殖等。

1.池塘单养 池塘面积以300～500平方米为好，水泥池和土池均可，池深为1.2m，并保持水位在0.3m～0.5m，池上方要覆盖遮阳网，覆盖面积为池塘总面积的1/3，土池要设置1.2m高的防逃设施，水面上设置多个饲料台和休息台。幼蛙放养密度为50只/平方米～60只/平方米。饲料投喂全价配合颗粒饲料。幼蛙个体为50g～100g时饲料粒径为4.0mm，个体为100g以上时饲料粒径为5.0mm，日投喂2次，投喂量为蛙体总重的3%～5%。池塘养蛙密度大，排泄物多，要经常换水，及时清除死蛙、残饵。幼蛙饲养60天～75天，可干塘出售。一年可养殖二批虎纹蛙，第一批投苗时间为5月底或6月初，第二批投苗时间为8月上中旬。饲养二批，亩产蛙5t～8t，纯利1.5万元～2万元。

2.稻田养殖青蛙，青蛙能吃掉危害水稻的害虫，蛙粪肥田，可以不施农药化肥，减少环境污染，降低生产成本，生产的稻米、青蛙接近天然食品。稻田养殖虎纹蛙与单一种植水稻相比经济效益翻了5～8番。稻田养殖青蛙以单季稻田为主，单块面积不要超过1000平方米。稻田四周要设置防逃设施，沿田埂四周开控“口”或“田”字型蛙沟。水稻要选择种植耐肥、抗倒伏的优质品种。秧苗返青15天后，每亩放养15g左右的幼蛙0.3万尾～0.4万尾。投喂全价配合颗粒饲料，日常管理重点抓好防逃和防白鹭工作。

3.青蛙鱼林生态养殖 蛙鱼林生态养殖是在池塘单养青蛙的基础上沿塘埂内侧四周筑上宽、底宽、高各为0.4m、0.6m和0.6m的梯形小塘埂，植树季节在小塘埂上种植欧美扬等速生林，株距1m，每亩种植60株左右。小塘埂为青蛙的摄食和休息场所，青蛙不仅可以吃掉速生林掉下来危害树木的害虫，蛙粪还可肥树，鱼净化水质，树起到遮阳的作用。5年后速生林可成林，可伐混合木材20平方米左右，每亩增收产值0.6万元，年均亩增收0.12万元。

四、病害防治

青蛙的病害防治应以预防为主。养殖过程中，只要注意环境卫生，保证饲料新鲜、营养平衡，科学喂养，就可减少虎纹蛙病害的发生。虎纹蛙的常见病害及防治方法如下。

1.胃肠炎 此病在养蛙的各个阶段都容易发生，主要是高温天气水质污染或饲料变质引起。病蛙前期因肠道不适会烦躁不安，后期伸腿闭目，不动不食，反应迟钝，解剖可见肠道充血、发炎。防治办法是控制饲料投喂量，饲料30分钟内不能吃完，说明投喂量过多。及时换水，清除池底污物，用2.0g/立方米的漂白粉全池泼洒;每公斤饲料加入20g～30g酵母片，每天2次，连用3天。

2.白内障 初期有一层白膜附于眼球之上，随着病情加重完全覆盖整个眼球，最后导致失明，眼球突出。此病是由于天气突变、温差太大或水质变化过多引起。防治办法是用2g/立方米的漂白粉或50g/立方米的高锰酸钾全池泼洒，保持稳定的水温;在饲料中经常添加维生素E，提高蛙体生理功能和免疫力。

3.肝肿大 病蛙呈肥胖状，后肢粗大，手压有硬感，皮肤微红，解剖可则刊中大、腹水等。此病主要由营养不平衡引起。防治办法是定期进排水，保持水质清新，同时饲料中经常添加鱼肝油、维生素C，增强肝脏功能。

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第三篇：河蟹养殖技术总结（推荐）

河蟹养殖技术

（一）扣蟹培育：

为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，首先要培育扣蟹（100-400只/kg）。V期溞状幼体经过5次蜕皮变成大眼幼体，这个过程中有90%变态为大眼幼体即可淡化出苗，一般是4-5天，此时成为幼蟹。

（二）成蟹养殖

成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊和稻田养殖。

1、池塘条件

水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.8—1.5米左右，池中有浅滩（可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物），有深水区。池塘不要太陡，坡比大一些，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴（较大的竹子内部掏空，然后多个绑在一起即成）。

2、移植水草

河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素外，还可起到隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的种类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

水花生

水花生

水花生，生命力强适应性广，生长繁殖迅速，水陆均可生长。

水葫芦

水葫芦（凤眼莲）

凤眼莲喜欢在向阳、平静的水面，或潮湿肥沃的边坡生长。在日照时间长、温度高的条件下生长较快，受冰冻后叶茎枯黄。

轮叶黑藻

轮叶黑藻俗称蜈蚣草、温丝草、灯笼薇、转转薇等，轮叶黑藻为雌雄异体，花白色，较小，果实呈三角棒形。秋末开始无性生殖，在枝尖形成特化的营养繁殖器官鳞状芽苞，俗称“天果”，根部形成白色的“地果”。冬季天果沉入水底，被泥土污物覆盖，地果入底泥3～5厘米，地果较少见。冬季为休眠期，水温10℃以上时，芽苞开始萌发生长，前端生长点顶出其上的沉积物，茎叶见光呈绿色，同时随着芽苞的伸长在基部叶腋处萌生出不定根，形成新的植株。待植株长成又可以断枝再植。目前在河蟹养殖池塘中进行人工栽培。

金鱼藻（细草、鱼草、软草、松藻）

苦草

伊乐藻

伊乐藻原产于美州，与我国的苦草、轮叶黑藻同属于水鳖科，是一种优质、速生、高产的沉水植物，被称为沉水植物骄子。其优点：①适应性强。只要水上无冰即可栽培，5℃以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬，当苦草、轮叶黑藻尚未发芽时，该草已大量生长。②产量高。秋冬或早春栽种1公斤尹乐藻营养草茎，专门种草的池塘当年可产鲜草百吨左右。③营养丰富。伊乐藻的干物质占8.23％，粗蛋白为2.1％粗脂肪为0.19％，无氮浸出物2.5％，粗灰分1.52％，粗纤维为1.9％。据养蟹示范户种植证明，伊乐藻在虾蟹养殖水面栽种效果很好，水草长得好的池塘，虾蟹生长好，病害少，品质佳。伊乐藻不仅虾蟹喜食，可作为虾蟹的优质青饲料，因其再生能力强，被虾蟹吃掉一部分后能在池塘中很快自然恢复。同时也是虾蟹栖息、隐蔽和蜕壳的好场所，有助于蜕壳、避敌和保持较好的体色 轮叶黑藻和伊乐藻的区别：一般轮叶黑藻一轮生五片叶,叶片边缘有小齿.伊乐藻一般一轮生三片叶,叶片边缘无小齿。

满江红，别名：红萍、红浮萍、紫薸（piáo）、三角薸

生长在水田或池塘中的小型浮水植物。幼时呈绿色，生长迅速，常在水面上长成一片。秋冬时节，它的叶内含有很多花青素，群体呈现一片红色，所以叫做满江红。个体很小，径约1cm，呈三角形、菱形或类圆形。根状茎细弱，横卧，羽状分枝，须根下垂到水中。叶细小如鳞片，肉质，在茎上排列成两行，互生；每一叶片都深裂成两瓣：上瓣肉质，浮在水面上，绿色，秋后变红色，能进行光合作用；下瓣膜质，斜生在水中，没有色素；孢子囊果成对生于分枝基部的沉水叶片上。满江红常与蓝藻中的项圈藻（鱼腥藻）共生，项圈藻能固定大气中的氮气。因此，满江红可以作为水稻的优良绿肥，也可作鱼类和家畜的饲料。

满江红

一，养蟹要养水，养水就要种草。培养优质草养殖水体是养殖优质大规格河蟹的重要前提。成蟹养殖生产中常用的水草主要有四种：金鱼藻、轮叶黑藻、苦草、伊乐藻。这四种水草都是沉水性植物，也是经过多年实践证明可用于养殖河蟹的水草良种。、生物学特征 1.轮叶黑藻。轮叶黑藻的特征是喜高温、生长期长、适应性好、再生才能强，河蟹喜食，合适于光照充足的池塘及大水面播种或栽种。轮叶黑藻被河蟹夹断后能节节生根，生命力极强，因此不会败坏水质。

2.金鱼藻。金鱼藻具备耐高温、蟹喜食、再生才能强的长处，缺点是旺发易臭水。依据这一特征，金鱼藻更合适在大水面中栽培。而且水草旺发时，要适当把它稀薄，避免其过密后无法进行光合作用而出现死草臭水现象。

3.伊乐藻。伊乐藻发芽早，长势快，在早期其他水草还没有长起来的时候，只有它可认为河蟹生长、栖息、蜕壳和避敌供应理想场所。这种草不耐高温，而且生长茂密。当水温达到30℃时，基本结束生长，也容易臭水，因此这种水草的笼罩率应节制在20％以内，养殖户能够把它作为过渡性水草进行种植。4.苦草。苦草具备蟹喜食、耐高温、不臭水的长处，缺点是容易遭到破坏。特殊是高温期给河蟹喂食改口季节，假如不留意保护，破坏十分严峻。有些以苦草为主的养殖水体，在高温期不到一个星期苦草全体被蟹夹光，养殖户捞草都来不及。有些捞草不及时的水体，甚至出现水质恶化，有的水体发臭，出现“臭绿莎”，继而引发河蟹大批死亡。

二、种植与管理

1.轮叶黑藻的种植与管理：

（1）枝尖插植滋生。轮叶黑藻属于“假根尖“植物，只有须状不定根，在每年的4—8月，处于营养生长阶段，枝尖插植3天后就能生根，构成新的植株。

（2）营养体移栽滋生。一般在谷雨前后，将池塘水排干，留底泥10—15厘米，将长至15厘米的轮叶黑藻切成长8厘米左右的段节，每667平方米按30—50公斤平均倾注，使茎节部分浸入泥中，再将池塘水加至15厘米深。约20天后全池都笼罩着新生的轮叶黑藻，可将水加至30厘米，以后逐渐加深池水，不使水草显露水面。移植初期应维持水质清爽，不能干水，不宜使用化肥。如有青苔滋生，可使用杀青苔药物杀灭。

（3）整株种植。在每年的5—8月，天然水域中的轮叶黑藻已长成，长达40—60厘米，每667平方米蟹池一次放草100—200公斤，一部分被蟹直接摄食，一部分生须根着泥存活。水质管理：白天水深，晚间水浅，减少河蟹食草量，促进须根生成。

2.金鱼藻的种植与管理：

（1）金鱼藻的栽培技巧。金鱼藻的栽培大致有以下几种方法：一是在每年10月份以后，待成蟹基本捕捞结束后，可从湖泊或河沟中捞出全草进行移栽。这个时候进行移栽，因为没有河蟹的破坏，基本不需要进行专门的保护。用草量一般为每667平方米50—100公斤。二是每年5月份以后可捞新长的金鱼藻全草进行移栽。这时候移栽必需用围网隔开，避免水草随风漂走或被河蟹破坏。围网面积一般为10—20平方米1个，每667平方米2—4个，每667平方未用草种量100—200公斤。待水草落泥成活后可拆去围网。三是在河沟的一角设立水草培养区，专门培养金鱼藻。培养区内不放养任何草食性鱼类和河蟹。10月份进行移栽，到次年4—5月份就可取得大批水草。每667平方米用草种量50—100公斤，每年可收获鲜草5000公斤左右，可供1。67—3。3公顷（25—50亩）水面用草。

（2）栽后管理。一是水位调理。金鱼藻一般栽在深水与浅水交汇处，水深不超越2米，最好节制在1。5米左右。二是水质调理。水清是水草生长的重要条件。水体浑浊，不宜水草生长，提议先用生石灰调理，将水调清，然后种草。发现水草上附着土壤等杂物，使用船从水草区划过，并用桨轻轻将水草的污物拨洗清洁。三是除杂草。当水体中，特殊是大沟中着生大批的水花生、菹草（又称狐尾草）时，应及时将它们清除，以避免影响金鱼藻等水草的生长。3.苦草的种植与管理：

（1）苦草种植技巧。苦草一般在清明前后种植，在水温回升至15℃以上时播种，每667平方米（实际种植面积）播种苦草籽100—150克。精养塘直接种在田面上，播种前向池中加新水3—5厘米，最深不超越20厘米。大水面应种在浅滩处，水深不超越1米，以确保苦草能进行充足的光合作用。选择晴天晒种1—2天，然后浸种12小时，捞出后搓出果实内的种子。并清洗掉种子上的黏液，再用半干半湿的细土或细沙拌种全池撒播。搓揉后的果实其中还有很多种子未搓出，也撒入池中。

（2）种后管理。一是水位调理。苦草在水底蔓延的速度很快。为促进苦草分蘖，克服叶片营养生长，6月中旬以前池塘水位应节制在20厘米以下。6月下旬水位加至30厘米左右，此时苦草已基本满塘。7月中旬水深加至60—80厘米，8月初可加至100—120厘米。二是加强饲料投喂。当正常水温达到10℃以上时

就要开端投喂一些配合饲料或动物性饲料，以避免苦草芽遭到破坏。当高温期到来时，在饲料投喂方面不能直接改口，而是逐渐地减少动物性饲料的投喂量，增长植物性饲料的投喂量，以让河蟹有一个适应过程。但是高温期间也不能全体停喂动物性饲料，而是逐渐将动物性饲料的比例降至日投喂量的30％左右。这样，既可保证河蟹的正常营养需求，也可避免水草遭到过早破坏。三是设置暂养围网。这种方法合适在大水面中使用。将苦草种植区用围网拦起，待水草在池底的笼罩率达到60％以上时，拆除围网。同时，加强饲料的投喂。四是勤除杂草。每天巡塘时，只需发现水面上浮有被夹断的水草，就要把它捞走，以避免其糜烂败坏水质。

三、水草的合理搭配

一般状况下，不论哪种养殖类型，其水草笼罩率都应当维持在50％—70％，种植水草品种在两种以上。

池塘养殖类型。这品种型一般可选择伊乐藻、苦草、轮叶黑藻。利用伊乐藻发芽早、长势快的特征，把它作为过渡性水草。为河蟹早期生长供应一个栖息、蜕壳和避敌的理想场所。高温期到来时，要将伊乐藻草头割去，仅留根部以上10厘米左右，避免其死亡后糜烂变质臭水死蟹。这种水草的早期笼罩率应节制在20％左右，高温期逐渐淘汰。利用蟹喜食苦草的特征，把它作为河蟹的“零食”，以保证河蟹有充足的植物性饲料起源。这种水草的笼罩率应节制在20％—30％，而且为了长期给河蟹供应新鲜可口的“零食”，苦草要分期分批播种，错开生长期，避免遭河蟹一次性破坏。利用轮叶黑藻喜高温、蟹喜食、不易破坏的特征，把它作为池塘或稻田养殖类型的主打草进行种植。轮叶黑藻的笼罩率应节制在40％—50％，为河蟹的中后期生长供应一个避暑、栖息、蜕壳和避敌的理想场所。

3、防逃设施

防逃设施多采用塑料薄膜，塑料板，也有用水泥板，视各自的情况而定。

4、清塘消毒

（1）生石灰 就是氧化钙。生石灰遇水后发生化学反应，产生氢氧化钙，并放出大量热能，氢氧化钙是强碱，其氢氧离子在短时间内能使池水的pH值提高到11以上，从而能迅速杀死野杂鱼，各种卵、水生昆虫、螺类、青苔、寄生虫和病原菌及其孢子等。同时生石灰与水反应，变成碳酸钙，碳酸钙能使淤泥变的疏松，改善底泥通气条件，加快底泥有机质分解，在钙的作用下，释放出被淤泥吸附的氮、磷、钾等营养素，使池水变肥，起到了间接施肥的作用。生石灰清塘方法有两种：干法清塘和带水清塘。

干法清塘：先把塘水放干或留水深5~10厘米，在塘底挖几个小坑，每亩使用生石灰70~80千克，放入小坑或用水缸等乳化，不待冷却立即均匀遍洒全池，次日清晨用长柄泥耙耙动塘泥，充分发挥石灰的消毒作用，提高清塘效果。一般经过10-15天药力消失后，即可以肥水放虾。带水清塘：对于清塘之前不能排水的池塘，可以进行带水清塘。水深1米的池塘，每亩用生石灰120~150千克，把生石灰放入木桶或水缸中溶化后立即趁热全池均匀遍洒。7~10天药力消失后即可肥水放虾。

带水清塘比干法清塘防病效果好。带水清塘不必加注新水，避免了清塘后加水时

又将病原体及敌害生物随水带入，缺点是成本高，生石灰用量比较大。不论是带水清塘还是干法清塘，经生石灰清塘后数小时即可达到清塘效果，防病效果好。但必须注意的是，碱性较强的水体不能用此法清塘。

（2）漂白粉 漂白粉一般含有效氯30%左右，水解产生次氯酸，次氯酸立即释放出新生态氧，它有强烈的杀菌和杀死敌害生物的作用。施用时先用木桶加水将药物溶解，立即全池均匀遍洒，泼完后再用船和竹竿在池中荡动，使药物在水体中均匀分布，以增加药效。每立方米水体加入含有效氯25%~32%的漂白粉50~70克，4~5天药力消失后即可肥水放虾。漂白粉有很强的杀菌作用，但易挥发和潮解，使用时应先检测其有效含量，如含量不够，要增加用量。

（3）茶粕

又叫茶籽饼，紫褐色颗粒，是山茶科植物的果实榨油后剩下的渣滓。茶粕含有皂素，又称皂角甙，能杀死泥鳅等各种野杂鱼类、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。茶粕的蛋白质含量较高，是一种高效肥料，对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶饼清塘一般采用带水清塘，使用时先将茶粕捣碎，放在缸内浸泡，隔日取出，连渣带水泼入塘内即可，用量为每立方米水体15~20克。由于皂素易溶于碱性水中，使用时每50千克茶粕加1.5千克食盐和1.5千克生石灰，药效更好。

5、放苗

苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。

密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在500-800只/亩，规格100—400只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。

6、日常管理

（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类

（一）全价性河蟹专用配合饲料；

（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；

（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、南瓜、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。

河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。

看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。

看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。

看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。

定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。

定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。

定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹等。避免长时间喂单一饲料，否则造成洒厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘规格小。

（2）水质管理：河蟹对水体水质条件的要求比鱼类高，尤其对污染的水体具有更大的敏感性，池水水质好，利于河蟹的生长发育且肉味鲜美，养蟹池水PH值应保持在7—9，最适7.5—8.5，池水溶氧保持在5mg/L以上，低于5mg/L以会影响生长，在2mg/L以下便会出现河蟹死亡，调整池水的PH值，目前新开挖的池塘，水质大多呈酸性，要定期用生石灰浆泼洒改良水质，这样能提高河蟹对饲料的利用率，有利于河蟹顺利蜕壳，一般春季每月一次，夏秋委每隔15—20天一次，每亩水深1米用生石灰7—10千克。

注意勤换水，保持水位稳定，春季每星期换水一次，夏季每3天换水一次，如遇持续高温，应每天坚持换水，秋季天气炎热，且常会出现闷热天气，水质容易变坏，要特别注意换水，每2天换水一次，换水量占整个水面积的1/3。

河蟹不耐肥水，为控制水质变肥，每亩投放200—300尾斤两花鲢鱼种和在蟹池四周种植一引起水生植物。

不同季节蟹池对水位的要求不一样，春季为了提高水温，促进河蟹生长，水位可控制在0.5—0.7m，夏秋季节水温较高，池水深度要保持在1—1.5m。（3）防逃：专人值班巡堤，特别是下雨天和换时更要注意。

（4）巡塘：观察水色，注意蟹的活动，不要弄伤河蟹，保持水环境的稳定。对昨天所投饵料食用情况进行观察、以此定制今日的喂养量，同时注意观察养殖水面的水草情况，多了打捞、少了要及时补充。

三、病害防治

1、腐壳病：病蟹步足尖端破损，成黑色溃疡并腐烂，然后步足各节及背甲、胸板出现白色斑点并逐渐变成黑色溃疡，严重时甲壳被侵蚀成洞，可见肌肉或皮膜，导致河蟹死亡，该病是由于河蟹步足尖端受损伤感染病菌所致。

预防方法：（1）用生石灰彻底清塘，保持水质清洁，夏季经常加注新水，保持塘底有5—10厘米的淤泥。（2）在有病预兆的池塘，用生石灰兑水全池泼洒呈15—20PPM。

治疗方法：用漂白2PPM全池遍洒，燕在饲料中加磺胺类药物，每千克饲料加药0.1—0.2克，连喂3—5天。

2、黑鳃病：病蟹鳃受感染变色，轻时左右鳃丝部分呈现暗灰或黑色，重时鳃丝全部变为黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难，俗称叹气病，该病多发生在成蟹养殖后期，水环境条件恶化是该病发生的主要诱因。预防同腐壳病。

3、烂肢病：病蟹腹部及附肢腐烂，越冬期间，此病发病率较高，付肢出现斑点性腐烂，斑点由黄变灰至黑，该病是因扦捕、运输、放养过程中受伤或生长过程中敌害致伤感染病菌所致。

预防方法：（1）在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。（2）放养前将河蟹放在2PPM呋喃唑酮溶液中浸泡数分钟后投放。

治疗方法：（1）土霉素或呋喃西林全池泼洒呈0.5—1PPM。（2）呋喃唑酮全池泼洒呈0.1—0.2PPM。（3）生石灰全池泼洒呈15—20PPM，连施2—3次。

4、水肿病：病蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大，病蟹匍匐池边、拒食，最后在池边浅水处死亡，该病是因河蟹在养殖过程中其腹部受伤感染所致。

预防方法：在养殖过程中，尤其是在蜕壳时，尽量减少对河蟹惊扰，免其受伤。治疗方法：（1）土霉素或呋喃西林全池泼洒呈0.5—1PPM。（2）呋喃唑酮全池泼洒0.1—0.2PPM。

5、水霉病：病蟹体表，尤其是在伤口部位生长的絮状丝，病蟹行动迟缓、摄食减少，伤口不愈合，导致伤口部位组织溃烂并蔓延，造成死亡，该病是因河蟹受伤、霉菌侵入伤口所致。

预防方法：（1）在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。（2）大批蜕壳前间增投动物性饲料。

治疗方法：（1）孔雀石绿全池泼洒呈0.25PPM，5天后施一次。（2）用3—5%食盐水浸洗病蟹5分钟，并用5%磷涂抹患处。

6、纤毛虫病：病蟹的关节、步足、背壳、额部、附肢及鳃上都可附着纤毛类的原生动物。病蟹体表污物较多，活动及摄食能力减弱，重者可在黎明前死亡。该病是由于池水过肥，长期不换，纤毛虫繁殖过多所致。预防方法：经常更换池水，保持水质清新。治疗方法：（1）用30%醛全池泼洒5—10PPM。（2）用硫酸铜、硫酸亚铁（5:2）全池泼洒0.7PPM。（3）用0.5—1PPM新洁尔灭与5—10PPM高锰酸钾混合液浸洗病蟹。（4）用0.2—0.3PPM孔雀石绿沿池边水草等河蟹密集处泼洒。

7、蟹奴病：病蟹腹部略显臃肿，打开脐盖可见2-5毫米，厚约1毫米的乳白色或半透明粒状虫体寄生于附支或胸板上，病蟹生长迟缓，性腺不发良，被蟹奴严重寄生的河蟹，肉味恶臭，不能食用，该病发生的主要原因是池水含盐量高，蟹奴大量繁殖，幼体扩散感染所致。

预防方法：（1）彻底清塘，杀灭塘内蟹奴幼虫，常见药物有漂白粉、敌百虫、甲醛等。（2）在蟹池中混养一定量的鲤鱼，可抑制蟹奴幼体数量。（3）在有发病预兆的池塘，彻底更换池水，注入新水（盐度小于1‰），或把感染蟹奴的病蟹移到淡水中，就能抑制蟹奴的发展扩散。

治疗方法：（1）用5PPM硫酸铜溶液浸洗病10—20分钟。（2）用20PPM高锰酸钾溶液浸洗病蟹10—20分钟。（3）硫酸铜、硫酸亚铁（5∶2）全池泼洒呈0.7PPM。

8、蜕壳不遂病：病蟹的头胸后缘与腹部交界处出现裂口，但不能蜕去旧壳，病蟹周身发黑，最后列亡。该病中池塘养蟹的常见病，发病原因与生长过程中缺乏某些矿物质元素有关。

9、聚缩虫病：一般蟹苗期寄生较多，大量寄生时，使蟹苗不能蜕皮变态而死亡，幼蟹和成蟹体外鳃部寄生虫多时，也能引起死亡。

防治方法：用10PPM孔雀石绿浸洗蟹体45分钟，或用IPPM新洁尔灭溶液浸洗蟹体，直到聚缩虫脱落。

10、颤抖病：症状：发病初期，病蟹食量减少，甚至完全停止进食。活动能力微弱，反应迟钝，行动缓慢、螯足的握力减弱、蜕壳困难，常因蜕不了壳而死亡，病蟹离水后附肢常环绕紧缩，将身体抱作一团，或撑开爪尖着地，若将步足拉直，松手后又立即缩回，故被称为“环腿病”、“宽爪病”、“弯爪病”，随病情发展，步足爪尖枯黄，易脱落，螯足下垂无力，掌节以及指节常出现红色水锈，接着步足僵硬，呈连续颤抖，口吐泡沫，不久死亡，因此称为“颤抖病或抖抖病” 流行情况：最早发生于江苏，之后在浙江、安徽、上海等地发作。发病季节：一般在4~10月份，水温 在20~35，以25~28最为严重，20以下的水体极少发病。易感对象：从幼蟹到成蟹均可发病，死亡率高达100%。病因、病原：（1）病毒（2）细菌（3）类立克次体（属于寄生虫类）（4）环境及其它：有人认为颤抖病为条件致病，即河蟹本身带有病原但不致病，一旦环境发生变化，如突然降大雨等，病原微生物便大量繁殖，刺激机体“应急反应”，造成抵抗力下降，或产生致病因子使河蟹发病。还有报道认为温度是引发颤抖病的主要外部因素，其理由是河蟹春季发病率很低，随水温升高，发病率明显增加，夏季尤为严重。预防、治疗措施：从病原、环境和河蟹本身三方面同时入手开展工作。（1）病原控制：养殖水体及河蟹体内存在许多种病原微生物,控制和消灭病原是实现病害控制必不可少的一环。对发病蟹池及工具进行彻底消毒；颤抖病流行期间进行药物预防，具体可以采用外泼消毒药及内服药饵相结合的办法进行综合控制。（2）环境治理：只有在良好的生态环境里，河蟹才能健康快生长，为河蟹营造一个良好的生态环境非常重要，如及时清除池底过多的淤泥，并进行消毒。因为淤泥中有大量的有机物，其分解要消耗大量的溶解氧，容易造成蟹池溶氧供应不足；在缺氧时，有机物厌氧分解，产生硫化氢、亚硝酸盐等有毒物质。还可以定期外泼生石灰，必要时可泼光合细菌、水质改良剂等，以改善水质。另外，可在蟹池中适当种植水草。它可以吸收水体及淤泥中的肥料，减轻富营养化，而水草进行光合作用，可增加水中溶解氧。（3）养殖技术改善：可以引进多元化养殖（混养）技术，即将生态位不同、习性和行为互利或相容的种类，按适当的比例与河蟹搭配养殖在同一水体，从而充分利用水体空间、饵料资源，强化水体中物质循环，保持养殖系统稳定，使河蟹健康成长

五、成蟹捕捞.（1）、灯光诱捕：利用河蟹有趋弱光的习性，夜晚进行捕捞。

（2）、放水张捕：利用河蟹有降河（逆流而上）的习性，设置一出水口，在出水口处捕捉。（3）、干塘捕捉 生活习性

（1）穴居：河蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，或隐匿在石砾和水草丛里。河蟹掘穴为其本能，也不河蟹防御敌害的一种适应方式。河蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸，岸边坡度在1:0.2或1:0.3，很少在1:1.5-2.5以下的缓坡造穴，更不在平地上掘穴。这为我们养殖池塘建设提供了依据。

（2）食性：河蟹食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子，蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相

残，甚至吞食自己所抱之卵，有时也会因一条死鱼而招致同类争食，一般情况下，河蟹取得植物性食物来得容易，常构成蟹胃食物的主要成份，蟹胃中还有一些泥沙，这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志。

河蟹一般白天隐蔽在洞中，夜晚出洞觅食。在陆地上，河蟹并不太摄食，往往将岸上食物拖至水下或洞穴边，再行摄食。周年中河蟹除低温蜇居暂不进食外,即使冬季洄游也照常摄食。在水质良好，水温适宜，饵料丰盛时，河蟹食量很大，一昼夜可连续捕食数只螺类，刚蜕皮的软壳蟹，肢残个体，也常遭受侵害，但河蟹耐饥能力也很强，断食10天乃至半月不食，河蟹也不致于饿死。在人工养殖条件下，根据河蟹生长发育所需，在投喂饵料的掌握“精—粗—精”的结构，有利于河蟹生长。

第四篇：养殖技术的培训总结

养殖技术的培训总结范文1

为加快社会主义新农村建设，切实提高贫困农牧民整体素质，使贫困农牧民脱贫致富。Xx县扶贫办，于5月7日在xxx乡xxx村举办养殖技术培训班开班，县扶贫办对这次培训给予大力支持，此次培训由3名畜禽养殖技术专家担任授课老师。

此次培训班培训时间为5月7日—9日共3天，共有120余名贫困农牧民参加了培训。此次培训采取集中辅导、现场参观教学、学员互动、个人自学相结合的方式，开展养鸡技术、养牛羊技术等专题讲座。此次培训内容针对性强，授课中，老师和学员开展互动，现场解答养殖户在实际生产中碰到的`技术难题。极大地激发了养殖户的养殖兴趣，参训人员除了认真听课，做好记录，还不时提问交流，会场气氛十分热烈。学员表示，培训班使我开拓了思路，学到了技术，真正体现了政府部门对我们贫困农牧民的关怀和支持，我要把专家们讲授的技术经验作为今后生产中的抓手和支撑。 通过此次培训学习和实地考察，使贫困农牧民学员们对养殖技术有了深刻认识，从中学到了科学专业的养殖技术 切实提高了贫困农民的养殖技术水平，为发展贫困农牧民通过养殖业脱贫致富取得了良好效果。

养殖技术的培训总结范文2

20xx年，我们以提高农民科技素质为目标，牢固树立人才资源是第一资源的观念，加大对农村实用队伍的培育力度，致力挖掘、集聚、发挥现有农业科技资源优势和潜力，培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，抓好农村实用技术和农民职业技能培训，从而促进农民增收，推动农村经济发展，同时加大对农产品质量检测力度，全

面提高我村农产品水平。

一、全年工作完成情况：

20xx年主要做好两方面的工作：

一是做好了养殖中的农村实用技术培训和农民职业技能培训 二是做好了“实施食品安全工程”中的城区蔬菜农药残留检测两大任务。完成了全村42人次的培训，主要抓好优质玉米栽培技术、杀虫技术等培训。完成农民畜禽养殖技术提高等培训。重点抓好玉米基地的重点培训，取得了良好效果。

二、主要工作开展情况

(一)加强领导，成立班子。

组长：李举昌

成员：各包组教师

（二）建立健全工作责任制，确保实事任务落实。

（三）发挥优势，拓宽渠道，积极搭建培训平台。

（四）、加快科技普及，加大培训力度，切实提高培训质量。为了加快农业科学技术的'普及，加大实用技术的辐射带动效应，进一步促进农业科技进村入户，全面提高农民科学化种养水平。

养殖技术的培训总结范文3

20xx年，我乡农技校以服务“三农”为已任，认真开展新型农民技术培训工作，为安国乡鸡养殖基地建设起到了积极的促进作用。20xx年，举办蛋鸡养殖技术培训班1次，培训农民17人次，开展现场技术指导5次、技术咨询5次，推广新的养鸡技术3项。新型农民科技培训工程的有效开展，促进了安国乡养鸡基地快速发展。涌现了一批懂技术、会经营、善管理的养鸡致富能手。回顾本期的工作，我主要做了以下几个方面的工作。

一、扎实完成办班任务。

一是调查摸底。为了提高教学的针对性，我多次同组长安志龙同志就培训内容和培训形式进行交流，走访养鸡户，摸清养鸡户的文化水平和养殖状况，做到心中有数，有的放矢。二是认真编写教材。根据本乡养鸡的实际，我编写了养鸡技术培训教材，总计达1.6万余字。教材的.编写，大大方便农民学习养殖技术，提高了培训的效果和质量。三是精心讲解。每一堂课，我都要认真背课，精心讲解，注重联系实际，做到生动、活泼、实用。通过集中办班的培训，使学员能及时更新养殖观念，掌握实用技术。

二、加强现场技术指导。

理论只在同实际相结合，才能发挥其原本价值。为了帮助养殖户解决实际问题，做到学教结合，我定期、不定期地到鸭棚了解情况，及时提出技术建议，手把手地传授养殖技术。在品种确定、鸭舍建设、饲料配制、疫病防治等方面均拿出了可操作性的方案供养殖户选择，使养殖户能逐渐掌握防疫技术。

三、认真开展技术咨询。

一是向养殖户以公示栏的形式公开自己的私人电话，方便养殖户查找。

二是利用“农信通”等方式，将生产上的相关技术及时送达到养殖户，指导养殖户组织养殖生产。

三是主动、热情、周到解答养殖户提出的各种技术问题，为养殖户释难。

一年来，我发送技术信息120条，接受安国乡农民电话咨询48次，指导养殖户解决实际问题4项。

四、推广先进养殖模式。

一年来，我在狠抓技术推广的同时，注重高效养殖模式的普及，把先进模式的推广作为普及技术的突破口。

我乡的培训工作取得了一些成绩，这都与市农广校和新型农民科技培训工程领导小组的支持大力配合分不开的。

今后我要利用新型农民科技培训这个平台，进一步加大培训工作力度，进一步加大对专业大户的培植力度，协助安国乡建设一个孵化场、饲料加工厂和禽蛋加工厂，把安国养殖合作社办成政府放心、农民欢迎、模式先进、运转高效的经济实体，把安国乡产业做大做强。

养殖技术的培训总结范文4

今年，我镇紧紧围绕农业结构调整和农业产业化建设这个核心，以提高农民科技文化素质和农技干部综合业务素质为重点，结合扶贫开发、农业综合开发工作，开展了农民技术普及培训、乡村技术人才培训和农村劳动力非农技能培训工作，对促进全乡农村产业结构调整，提高劳动者科技文化素质，增加农民收入，推进小康进程打下坚实基础，取得了明显的成绩。

一、主要成绩

一是认真开展了农民技术普及培训。今年，我乡通过集中办班培训、以会代训、现场求范等形式，共完成各类普及培训1400人次。其中电脑培训300人次，养殖技术培训300人次，素质教育培训200人次，法律培训300人次，栽培技术培训300人次。

二是针对性地开展了扶贫培训。我乡利用财政扶贫项目资金开展了各种技术培训，对全乡各村干部、农民进行针对性技术培训。通过聘请专业技术人员集中讲授，播放农技光碟，发放农枝资料等形式，在针对性地开展了扶贫、反季节蔬菜栽培等培训。

通过开展以上全方位、多专业的技能培训，取得了可喜的成绩：一是在春耕秋种中，良种良法得到了大面积推广应用，粮食获得丰收；二是在元胡种植业业上，进一步推进“千亩元胡示范工程”，巩固和完善了原有的农技实用技术，大面积实施科学种植管理，高效能、高产值种植业不断发展；三是促进了农村剩余劳动力的有效转移，实现了剩余劳动力的合理输出，增加了农民收入。

二、主要做法

㈠健全机构，周密部署培训工作。镇党委、政府高度重视培训工作，调整充实了“镇农民培训工作领导小组”及办公室，由党委书记黄小康任组长，副镇长彭锦、中心校乡长章小轩任副组长，具体负责农民培训工作。各村委会也相应成立了“农民培训工作领导小组”，及时将全年培训的任务目标分解落到实处，有力地保证了培训工作有序进行。

㈡全方位开展农民培训，增设农业生产的科技含量。今年，各村委会“农民培训工作领导小组”在县农办的指导和配合下，结合扶贫开发、农业综合开发等项目实施，坚持“实际、实用、实效”的原则，采取分层培训、现场培训、电教培训、依托培训和送科技下乡等形式，全方位、多专业地开展培训，通过提高农技人员的科技水平和科技示范带动，使我乡农业生产的`科技含量明显提高。

㈢抓好农民非农技能培训。在今年的培训中，为了引导农民转变观念，学会按市场需要调整农业产业结构，结合我镇培育壮大元胡、水稻二大主导产业，建设蚕桑、猕猴桃等“特色经济”，不断提高了群众的市场意识，把广大农户调动和组织起来，参与市场竞争。

三、存在的主要问题及下步工作打算

㈠存在的主要问题：

一是由于贫困地区整体发展水平较低，虽然现代传媒已在全镇开通，但尚未得到普遍应用，尤其是在我镇信息传递渠道不畅通，农民获取新技术的信息受到限制，这在很大程度上影响了农民对农业新技术的了解和应用。

二是实际投入与主观需求矛盾大，培训的硬件设施缺乏，尤其是最新的农技书籍、必要的光碟图片等资料较少，而以自编资料讲解、旧光碟图片放映宣传偏多，这对渴望新技术的农民来说培训效果自然不佳，从而影响了培训的质量。

三是本镇一些参训人员才获得农民技术后就外出打工，这种劳务输出能增加农民收入，是一件好事，应当给予鼓励，但是，对当地当前的农业科技贡献偏低。而一些通过了培训的中老年农民，由于思想相对保守，精力不足，致使当地的科技示范效果不佳，因此，培训工作虽然做得较多，但与当前快速发展的形势还很不适应。

四是由于资金投入、师资力量等因素的制约，农村劳动力非农技能培训力度和效果不是很理想，出现专业单一化，技能一般化，难以适应市场对符合型人才的需求。

㈡下步工作打算：

一是在抓好面上培训的同时，结合各村委会重点产业，突破性产业，办好针对性强的专业培训，使点面结合紧密，培训继续向专业示范村、示范户倾斜，通过他们的示范带头作用，加快我镇结构调整步伐，实现脱贫致富。

二是加大农村劳动力非农技能的力度，拓宽培训渠道，开设受市场欢迎，能稳定就业的专业，实现农村剩余劳动力的顺利转移。

第五篇：肉兔养殖技术总结

肉兔养殖技术总结

阶段分类：1.仔兔{从出生到断奶45天左右称为仔兔}

睡眼期：出生至开眼前12天左右

开眼期：出生后12～14天开眼

2.幼兔{仔兔断奶后三个月的小兔称为幼兔}

3.青年兔{3-6个月的兔子称为青年兔}

4.种兔

种公兔，肉兔一般7月龄左右(体重3公斤以上)试配，8月龄正式配种

母兔的空怀期，是指仔兔断奶后至下次怀孕前

母兔的怀孕期，平均31天 母兔的哺乳期，平均30天 5.育肥兔（商品兔）

幼兔育肥法，即仔兔断奶后马上催肥,经 l-l.5个月,体重2-2.5公斤出售。

成年兔育肥法，指在繁殖、生产及发育过程中被淘汰的种免、青年兔等。

肥育期一般为15-35天，肥育良好的，可增重 l-1．5公斤。

按免疫程序接种：

按兔病免疫程序接种各种疫苗。

⑴仔幼兔免疫力建立：25-30日龄进行大肠杆菌疫苗注射；30-35日龄，巴氏波氏杆菌病二联菌注射；40-45日龄兔温疫苗注射；50-55日龄魏氏梭菌疫苗注射。

⑵青、成年兔免疫程序：一年2次或3次定期防疫。各种疫苗注射间隔3-5天。