美食节方案

第一篇：美食节方案

爱在一起吃 欢乐美食节

美食节将在北国商城22周年庆前夕举办，旨在营造餐饮文化氛围。届时，将通过美食节这个舞台，汇聚全国各种风味特色没事，包括本地特色、各地知名餐饮品牌、小吃，名优产品，以及异域风味美食，美味食物将通过展示，供人品尝，聚拢人气。美食节的举办一方面可以营造餐饮文化氛围，同时吸引了客流增加人气，另一方面美食节以体验为主增强顾客粘性。

一、主题：2018北国商城“爱在一起吃 欢乐美食节”

二、活动时间：2018年1月19日周五至28日周日

活动地点：西区6F-10F空中花园

三、活动操作程序：

1、涉及部门沟通：餐饮

一、餐饮

二、空中花园、时尚街区；

2、资源收集：相关市集、内外部餐饮、超市（免洗直吃水果（闺蜜价比超市优惠）、酒）、家居、家电等；

3、前、中期相关宣传：新媒体、微信微博软文、互联网直播等；

4、氛围布置；

5、互动活动串联：根据经营特色与现场的进行联动；

6、美食节启幕

7、美食直播秀

四、执行细节

1、部门沟通：

美食节作为吃货的节日必不可少的肯定是各式各样的美食，想要做好美食节就需要餐饮

一、餐饮

二、空中花园、时尚街区等各部门全力配合，集思广益，搜集相关美食资源推陈出新的idea等，争取做到美食尽其美，物超有所值。

2、资源收集：

①可联系沟通做相关美食市集，例如：台湾美食市集，民间小吃市集等； ②内部餐饮沟通火锅类、轻甜类、西餐类等做相应主题美食节；

③超市可提供免洗直吃水果、美酒等摊位，提供闺蜜价、亲子价等超值优惠价；

④家居硬厨提供美食菜谱，每天两道菜品包教会；

美食市集布置在7F，通过市集不一样的美食体验，多类型变形式来增强顾客购物体验，给顾客以轻松愉悦感。

3、宣传形式：

①美食节启幕前期通过北国商城微信、微博等新媒体端线上软文造势； ②另通过TG三贱客、晓莉说等互联网直播形式扩大美食节的宣传广度博得聚集度；

③通过力度折扣与大众点评、美团等团购网站合作，通过折扣性活动增加宣传力度，以达到美食节惠民吸睛目的；

④事件营销，热门话题带入，互动活动融入。

4、氛围布置：

美食节期间6F-10F活动场地悬挂气球（幻彩泡泡世界）烘托氛围；电梯轿厢、KT板立柱等形象配合，道具美食花车摊位等。

5、线下互动活动大串联

文化活动：全天侯免费试吃/互动/DIY/各类表演性 ①1月20日 10:30-11:30 开幕活动 17:00-18:00 表演：餐饮部安排资源、厨艺表演、快闪舞等活动 地点：六楼共享空间或者空中花园

②1月21日 10:30-11:30、17:00-18:00 表演：超级大胃王、太极功夫表演（超越）、茶艺、古筝、古装秀 ③1月27/28日 10:30-11:30、17:00-18:00 表演：小丑互动表演——抛球/泡泡秀/花式气球/近身魔术等表演、超级大胃王、大厨雕花秀、菜模秀、拉面、抛饼等。

每天就餐集客点各餐厅可根据自身的营业特点，进行快闪、试吃、游戏等互动活动推广吸客。

美食DIY ①披萨DIY

想知道披萨是怎么做出来的吗，来北国商城教您做正宗美味披萨，免费体验名额请关注北国商城公众号报名。（家居课堂）

②寿司DIY /泡菜DIY 看多了日剧韩剧的妹子们是不是对做寿司特别感兴趣呢，北国商城教您做正宗寿司，免费体验名额请关注北国商城公众号报名。（家居课堂）

美食私房菜

每天两道美食菜谱，例如1月20号上午“怎样做好吃到哭的红烧肉”，下午“比好吃到哭还要好吃的排骨饭”。期间现场直播或者录制（TG三贱客）。

地点：家居硬厨，地点相关专柜待沟通（可邀请会员）。等

6、美食节启幕

1月19日17：00在北国商城B1F或者空中花园舞台，百款美食登台打擂，海量美味120min免费试吃。北国商城美食节开幕。

7、美食直播秀

直播秀：2018年1月19日周五至28日周日通过本地网红、晓莉说、TG三贱客等网红每天都有网红进行网络直播，与网络观众线上互动。

五、前期招募

美食节期间互动体验活动，需要提前4天进行招募。招募形式：

1、文化体验活动可在商城微信招募

2、现场报名

六、折扣优惠及推广

线上：

1、在团购网站线上购买美食节美食即可参与相关菜品折扣优惠

品牌式推广：百度糯米、美团等上线餐饮品牌的代金券，此代金券在店内全场通用，限量发售及使用。（品牌、力度及数量待定）

参与规则：50元抵100元，搭配100元现金使用，每店铺限量17张，不与其他优惠同享，酒水饮料特价菜品不参加。（参加商户待定）

单品式推广：百度糯米上线餐饮单品的代金券，此代金券仅适用于指定单品，限量发售及使用。（单品、力度及数量待定）线下：

2、“美食护照”活动1（与百货融合）：凡在北国商城百货购物现金满1000元（待定）可得餐饮优惠券一张（仅在餐饮可用），享受相关折扣优惠。

3、“美食护照”活动2（与百货融合）：凡在北国商城餐饮用餐现金满100/200/300元（待定）可得指定百货商场折扣券或10/20/30（具体待定）现金券一张仅在百货可用，享受相关折扣优惠。

第二篇：美食节方案(方案)

美食文化节活动方案

为促进某某某特色食品做大做强，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及某某某特色名品展示有机结合，某某某声屏网联合某某某广电局旗下各媒体，将于2014年6月27日至7月6日，举办“某某某美食文化节”。通过立体化宣传、营销，为商家宣传、形象展示、品牌提升提供一次集体亮相的商机。

活动方案如下：

一、指导思想：

树立知名品牌、展示企业风采、弘扬美食文化、推荐美食美味、服务百姓生活，促进食品、餐饮等相关产业发展，引导消费者塑造绿色、健康、营养的饮食文化观念。

二、活动主题

百姓美食，芬芳某某某

三、活动时间（暂定）:

6月27日——7月6日

四、活动地点:

某某某市原实验高中院内

五、主承办单位:

主办单位：某某某声屏网、某某某广电传媒公司

承办单位：某某某新视听网络传播有限公司

宣传单位：某某某电视台、某某某人民广播电台、某某某周刊、某某某广电·移动电视

协办单位：待定

六、展位及展销时间

按地域和小吃特色布展，拟设某某某本土名企名吃；全国特色小吃；异域风味小吃等区域。

共92个展位，每个展位3m×3m，设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。

活动时间为2014年6月27日—7月6日的每天9：00—22：00。

七、运作模式

汇聚全国各种风味特色小吃，包括本地美食、土特产品、名点小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。

同时向本地各知名特色产品赠送展位，以某某某本土餐饮名企为主，通过活动，推动某某某特色食品类企业对外宣传。

八、日程安排（暂定）:

1、6月23日――24日完成展位搭建任务2、6月25日――27日下午参展商家进展并完成布展工作3、6月27日――7月6日正式参展期4、6月27日上午10点举行开幕式

具体安排：

9：30之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。

9：30—10：00领导到场

10：00—10：15领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。10：15之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。

九、宣传形式及方式

此次活动，将借助某某某广电局旗下电视台、电台、周刊、移动电视等雄厚的媒体资源鼎力支撑，势必使某某某美食文化节成为弘扬饮食文化与周边经济发展的双重动力，必定成为各大强势媒体的关注焦点。

1、重点推广某某某名吃名企名特产和特色美食，展示美食品种和知名商家。

2、分阶段在某某某电视台、某某某周刊、某某某广电·移动电

视等媒体上刊登广告、专题报道等。

3、在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节导航宣传单，在来往各主要公交站点和周边地区向游人及有关企业免费发放，扩大影响力。

媒体组合：

1、某某某电视台三个频道每天各播出不少于10次。

2、游动字幕每天五个频道各不少于30次。

3、公交移动电视每天不少于30次。

4、某某某周刊每周1/2版面宣传。

5、楼宇电视每天15次广告宣传。

6、100个小区LED屏幕每5分钟游动字幕宣传。

7、微信集赞获奖宣传。

8、3万份宣传单页宣传。10万张小卡宣传。

某某网

某某某有限公司

2014年6月3日

第三篇：美食节方案（本站推荐）

“XXX”涪陵金秋

美食文化节活动方案

活动主题：弘扬涪州美食展示特色产品

一、活动组织机构

（一）主办单位：重庆市商业委员会

重庆市涪陵区人民政府

（二）承办单位：重庆市涪陵区商务局

重庆先动文化传媒有限公司

（三）媒体支持: 涪陵区电视台

巴渝都市报

涪风论坛

二、活动时间及地点

活动时间：2011年9月17日——9月18日 活动地点：涪陵区易家坝广场

三、活动指导思想及目的本次活动是以“重庆市委、市政府《关于加快涪陵区经济社会发展的决定》”的精神为指导；目的是挖掘涪陵的美食产品，展示涪陵的特色文化，打造涪陵的知名品牌，提高

市民的消费认识，吸引外来人士来涪旅游、投资，改善食品企业的经营环境，促进食品产业健康稳定发展，最终推动全区食品企业经济收入快速增长。

四、活动内容

（一）活动开幕式

时间：2011年9月17日9：00—11:30

地点：涪陵区易家坝广场

内容见开幕式执行方案

（二）“厨艺大比拼”活动。

时间：2011年9月17日14：00—17:30；

地点：涪陵区易家坝广场

内容另见厨艺大赛执行方案

（三）“星光灿烂”狂欢之夜，时间：2010年9月25日20：00—22:00；

地点：涪陵区易家坝广场

内容：

1、冠名单位介绍宣传片

2、文艺演出（抽奖、颁奖、互动游戏）

3、厨艺大赛颁奖

内容另见晚会执行方案

（四）餐饮企业文化建设成果表演

时间：2011年9月18日9：00—11:30

地点：涪陵区易家坝广场

内容：

由企业自报、组委会从中选出优秀的自编歌

舞、宴舞、员工服饰表演、面食技艺表演、宴会

插花、宴会摆台、果蔬雕刻、花式调酒、现场捏

面人等，利用美食节主会场内舞台进行现场滚动

表演，以提高餐饮文化的大众感染力，加大对企

业形象的宣传。

（五）“2011经典流行食品发布与展示品尝”主题活动

时间：2011年9月18日14：00—17:00

地点：涪陵区易家坝广场

内容：

本次美食节着力于“传播科学健康理念，倡

导安全营养饮食”的活动宗旨，注重在促进健康

营养食品的开发上引导食品行业发展，更好地向

市民传播涪州饮食文化，特推出2011涪陵经典

流行食品的发布，并在美食节向广大消费者进行

展示品尝。美食节组委会将组织有关专家、评委

和市民对企业参展的经典特色食品进行评选，最

终评出金牌获奖菜品和大众喜爱的食品，颁发证

书并在有关媒体予以宣传。

（六）餐饮企业齐行动，回报让利消费者活动

时间：2011年9月17日 —— 9月18日地点：全体参与企业

内容：

美食节期间，组织参展的所有企业统一开

展“金秋真情回报社会”活动，各店促销方案在美食节上进行统一宣传。场地气氛营造

（七）“金秋献好礼，美食送万家”活动

内容：

通过美食节宣传，将“经典流行食品”的照

片印制成美食节健康美食优惠券（由企业自定代金券金额）进行现场发放，送至千家万户。消费者于9月17日—9月30日期间到企业消费可享受代金券优惠。

（八）场地设置

场地内设舞台、拱门、气柱、促销展位、遮阳伞、桌椅。场地周边悬挂彩旗、横幅。其中舞台、拱门、气柱、横幅、宣传彩旗由活动组委会统一设计制作，参展单位自行布置展位，遮阳伞。

五、活动亮点

（一）精彩表演

活动当日，承办单位将组织各类的精彩节目上演，如歌舞、杂技、小品等，将活泼、风趣的表演奉献给广大市民。

并穿插各种互动游戏，让现场成为欢乐的海洋。

（二）规模大、规格高

此次活动旨在发扬涪陵区饮食文化，塑造涪陵区美食品牌，市商委、区政府主办，区商务局承办。因此活动的权威性强、规模大、规格高。全面提升参与餐饮单位在社会的规格与档次。

（三）影响大、品牌可持续性强

采用立体传播的宣传方式，涪陵区内三大宣传平台强势出击，使此次活动做到人尽皆知。有助于餐饮单位的品牌塑造和扩大影响。

六、参展范围

涪陵区有特色的餐饮企业、酒店宾馆、食品、生活产品等相关行业产品的合法营业、生产、经销企业。

参展单位先报名申请 ,符合参展要求并经组委会办公室同意，方可在指定场地进行现场表演、制作、展出。

七、结束语

2011年涪陵首届金秋美食文化节树立本土食品企业的品牌形象，是本土文化生活的一部分。本次文化节将会成功的提升我区的城市形象，活跃本土餐饮经济。

重庆先动文化传媒有限公司

2011年4月7日

第四篇：美食节方案

2011年金秋美食节策划方案

餐饮先锋------欣凯特色佳肴------淮扬菜

酒店“欣悦”中餐厅的美食总让人垂涎三尺，大厨们传统结合创新的美食演绎，不仅将餐饮文化娓娓传递，更是将我们的生活带进一片养生、健康、美味的饮食新天地。实在忍不住要与大家一起分享，或许大家早已耳闻江南的诸多名菜之类，恐怕相交不深吧，今天就带您好好认识一下它们，它们可都是“欣悦厅”的至尊佳肴呢：

“继承传统美食文化，发展绿色健康餐饮”，欣凯将以最好的环境、最优惠的价格、最高的质量、最优质的服务，时刻为您筑造健康美食天堂。

1、厨师推荐：菜系略

2、酒店特色：菜系略

一、活动主题：食金秋美蟹，品淮阳新菜

二、活动时间：2011年10月25日起

三、活动内容

1.美味荟萃

研制开发几款新的淮阳美味菜品，并在各餐厅的菜品展区进行推介，增加消费者的选择。(如清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、枪尾虎、水晶看蹄、拆烩大鱼头、清蒸鲥鱼、野鸭菜饭、银芽鸡丝、鸡汤煮千丝、双皮刀鱼等菜品)，螃蟹方面研究一些美味螃蟹菜肴——清蒸螃蟹、姜汁螃蟹、香辣蟹、蛋黄焗蟹、酱香焗蟹、葱姜炒蟹等等，（具体菜品由餐饮部及厨房负责)。

2.菜品文化展示

（1）选择相关的宣传手段如易拉宝或宣传单页，介绍淮阳菜的悠久历史及淮菜的营养价值，螃蟹方面则介绍菜品的制作及营养知识，并教消费者如何使用“蟹八件”吃螃蟹、吃蟹的注意事项及螃蟹营养的角度传播蟹文化，让消费者“吃”有所获。

（2）按照确定的节日主题，对酒店餐饮区域进行装饰装点，营造节日氛围。可安排“螃蟹公主”若干名给客人点菜，点菜员戴螃佩带元素饰物，渲染节日氛围。

3.互动促销活动

（1）幸运转盘等您来拿奖

在餐饮区域设置幸运大转盘，当晚凡是消费 2000 元以上的客人即可获得幸运转盘的转奖券一张，获得转奖机会，通过转幸运转盘，拿到对应的奖品。

注：转盘要以螃蟹为主要的设计元素,转奖券设计成各种螃蟹的形状，上面有对应的这种螃蟹的介绍。

获得抽奖券的消费额度有酒店自行制定。

（2）节日期间提供一款特价螃蟹，促进销售。

（3）在欣凯店消费还有机会获得三十元代金券和199元/间客房体验券。

四、活动宣传

（一）印刷品宣传

1.制作统一的宣传单页，出外宣传。突出活动亮点，活动项目。

2.制作几款统一海报店内宣传

3.条幅宣传

内容为节日主题“食金秋美蟹，品淮阳新菜”

（二）销售人员的日常拜访客户时向客人介绍螃蟹美食节。

附件：

备用宣传语：

a.蟹肥美 谷丰登庆国庆食美蟹——欣凯酒店集团第一届“金秋螃蟹美食节”隆重开幕

b.西风响蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄

c.丹桂飘香螃蟹肥，吃蟹当然在欣凯！

d.秋风起，蟹脚痒，菊黄蟹肥，正是品蟹好时光！

食蟹文化

e.红楼梦中关于食蟹的描写

桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

食蟹注意事项

a.首先要检查蟹是否活泼健壮，如蟹已死，则千万不可食用。

b.蟹的腮、胃、肠、心性寒，请勿食用。

c.蟹应趁热吃，不宜等冷后再吃。

d.食时应以生姜丝，镇江香醋为调料。

e.食时要用蟹钳，先食蟹脚，后食蟹肚，佐以上述调料，细细品尝蟹之鲜美。

f.如在食蟹时伴以绍兴黄酒，则更添情趣。

g.食蟹后应饮少量的姜茶，可以怯蟹之寒性。

h.每次食蟹应以1-2只为宜，不可多吃贪吃。

j.食蟹后可用菊花叶水洗手，可去除蟹之腥味。

经典淮扬菜：

1、扬州炒饭

2、蟹黄狮子头：基本特点—蟹鲜肉嫩，爽口软糯。

3、河豚鱼：河豚鱼营养丰富，具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效，味道鲜美并带有野味。

4、鮰鱼炖菜饺：金黄乳白色的汤。汤鲜、味浓

5、宫廷蚕豆：清香味

6、矿泉水煮香蒿：清淡清香味

7、清蒸咸石斑

阳澄湖大闸蟹：

阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2.5两以上的母蟹阳澄湖大闸蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”

三门青蟹：

三门青蟹，学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔。适温范围7～37℃，盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。三门青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效，先后荣获“国家地理标志保护产品”、“中国有机产品”、“中国著名品牌”、“中国国际农业博览会金奖”等多个奖项，产品畅销国内外市场。2006年，国家质检总局批准对三门青蟹实施地理标志产品保护。

营养价值：

三门湾青蟹为高蛋白低脂肪食品，含18种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品。

营销部

第五篇：创意美食节方案

2015创意南京.最浦口JUST ME---—“创意美食第一季”活动方案

一、活动名称

2015创意南京.最浦口JUST ME---“创意美食第一季”

二、主题

为营造城市文化创意氛围，促进南京市民文化消费市场，弘扬特色美食文化。本次美食节与时俱进，突出创意、电商、主题活动与美食节完美结合。

三、时间

2015年01月17日-2015年01月18日（9:00--21:30）

四、地点

浦口区大桥北路48号弘阳广场（主要使用场所为C2馆及后面的半圆形小广场）。

五、组织机构

指导单位：中共南京市委宣传部，南京市文化广电新闻出版局，南京市科委，南京 市旅游委，南京市经信委。

主办单位：创意南京文化产业融合公共服务平台。承办单位：南京陶天下文化传播有限公司。

协办单位：南京同妙网络科技有限公司，南京泰泽网络科技有限公司等。

六、展品范围 1.创意有机食品 2.特色年夜饭 3.年货大礼包 4.宝岛风情 5.创意家庭厨具

七、电商营销

1.O2O线上线下互动体验

参展商品可用手机、网络等实现线上预定、支付；现场提供预定产品或者到指定地点领取商品；参展商现场销售；实现O2O线上线下互动，增加参展商销售额，激发商家参展积极性和观众的互动性。

2.参与美食节主题微信活动，现场赠送奖品，聚集人气。

八、展会活动描述

1.创意有机食品-----“爱在新年，绿色浦口”

用我们的责任、使命和良心，还给老百姓一个放心的菜篮子！向消费者提供安全、放心、市场上罕见的优质有机食材，让有机食品进入寻常百姓家。2.特色年夜饭-----“合家团圆，幸福美满”

·自2015年1月1日开始接受20家浦口酒店线上预订年夜饭套餐。剩余套餐现场销售。两种预订方式均可享受较大折扣。

·精美实惠年夜饭大礼包线上线下预订，指定时间到指定饭店自取。

·各参展酒店提供一桌年夜饭，举行爱心义卖活动。浦口区企业可积极参与竞买。所得的善款全部捐献给贫困家庭和孤寡老人，帮助他们过一个温暖而充满爱的新年。3.年货大礼包------“年货好礼，年年有余” 精选优质土特产年货，为广大市民提供一个集中采购春节商品的最佳场所，同时也为广大厂商提供一个展示企业风采、销售企业产品的绝好机会。4.宝岛风情----“特色台湾水果，时尚健康饮品”

·来自宝岛台湾的正宗热带时令水果。

·各式饮品，如植物饮品（食用菌、藻类、谷物、花果汁、凉茶等）果蔬饮品（蓝 莓汁、沙棘汁、枸杞汁、石榴汁、果酒、果醋等），正宗地道台湾味。5.创意家庭厨具

·各种便捷、实用、独具特色的家庭厨房用具。

九、赞助

现场活动所赠送的礼品，由赞助商及参展商提供。

十、活动宣传

本次美食节举办场地弘阳广场，周末日均人流量高达5万人，交通便利，停车方便，为了更好的聚集人气，提高展会规模，本次活动将通过各种方式进行宣传： 1.O2O电商营销

2.南京报业旗下纸媒、南京市电视台等 3.龙虎网、大众点评网、携程网。4.政府网站

5.活动现场开幕式活动。

6、网站及新媒体支持_x000D_南京报业集团旗下子报子网全系微博微信支持：含南京日报、金陵晚报、东方卫报、周末报、江苏商报、龙虎网、南报网、现代家庭报、金陵了望杂志等。_x000D_江苏商报旗下微媒体矩阵全系支持：含创意南京、犀牛鸟、溧报传媒等。_x000D_政务及社会类知名微媒体平台支持：南京头条、南京那些事、江宁公安在线、南京发布等。_x000D_网站支持单位：龙虎网、南报网、凤凰江苏、腾讯江苏、孢子社区等。

十一、参展结构 1.特色有机食品15家 2.特色年夜饭18家 3.年货大礼包15家 5.宝岛台湾优质产品10家 6.创意家庭厨具8家

拟定展位66个。实际以现场实际布置为准。(详见展位分布图)

十二、参展商要求

为保证展销会上商品的质量，使老百姓买到放心、安全的食品，本次美食节将加强产品质量与卫生管理：参展单位必须具有合法的经营资格，其经营活动应当符合国家法律、法规。

（1）参展单位必须具备有工商部门颁发的营业执照，卫生部门颁布的卫生许可证，质监部门颁布的生产许可证及质检证书；

（2）绿色食品、有机食品及无公害食品应取得农业部门等相关部门的认可；

（3）所有参展单位提供的产品，必须确保产品质量。如展出假冒伪劣产品，组委会将立即取消其展出资格，并追究其相关责任。

十三、联系人 葛：***