从2017年怀远石榴价格大跳水,一窥怀远石榴产业未来发展

第一篇：从2017年怀远石榴价格大跳水,一窥怀远石榴产业未来发展

从2017年怀远石榴价格大跳水，一窥怀远石榴产业未来发展

怀远石榴价格大跳水

刚刚过去的十月，对于怀远石榴果农们来说，是心痛的一个月。

因为今年怀远石榴价格出现了前所未有的跳水：

素以“质优价高”名声斐然的怀远石榴。多年来，怀远石榴的价格保持着“一路高歌”的态势。但今年价格大跳水，让果农们着实很心痛。

今年怀远石榴一上市，就面临滑铁卢，价格从均价每斤8-9元直接拉倒4元多甚至3元，即使在价格一路狂跌的情况下，仍难阻怀远石榴滞销的局面，但是市面上却罕见怀远石榴，这番奇怪的现象，发人深思：

总结其原因，主要有以下几方面： 价格跳水的时间因素：

怀远石榴每年上市的时间为十月前后，近些年来，在怀远当地及周边，石榴已经作为中秋佳节和国庆长假期间走亲访友的必备礼品，所以石榴的销售旺季也就在这段时间。

因为2017年刚好闰月，今年的中秋佳跟国庆节赶在了一起，导致销售旺季短暂，销量不及往年的一半，给果农和石榴经销商弄的措手不及。双节过后大量的石榴卖不出去，价格开始迅速走低。价格跳水的气候因素：

今年天公不作美，在怀远石榴上市前后，持续了近40天的阴雨天，也严重影响了石榴的销售。

石榴在成熟期前需要光照充足，昼夜温差大，今年持续的阴雨天气，导致石榴上市初期糖度没有积累上来，石榴甜度不够，口感欠佳；同时以采摘为主的客户群体也大量减少。

在这种气候条件下，品质欠佳、甚至还没有干的石榴，大量走向市场，结果是客户反馈不好，把渠道和采购商也吓跑了。价格跳水的行业因素：

现在全国各大产区都在扩种石榴，产量大幅增加，市场竞争越来月激烈。尤其是今年软籽石榴市场火热，对怀远石榴造成了不小的冲击，导致销售量锐减。价格跳水的自身因素： 1)怀远石榴总产量增加：

近年来怀远石榴种植面积扩大，产量有所增加；同时今年怀远石榴相对丰产，较之往年增收20%以上。

2)怀远石榴产业发展落后： 怀远石榴再总产量增加的基础上，但还是以分散的小户，采用传统粗放的种植方式为主，甚至是“靠天收”。导致石榴品相不如蒙自、会理等产区的石榴，没有卖相，品质不稳定，导致拿到市场上，完全没有竞争力。

但是这里有个小现象，怀远当地人买石榴的时候，反而选择皮相不好看的，因为当地人认为，这种石榴又甜又好吃，被称为“野石榴”，就是没有经过任何化肥农药修饰的。

3)怀远石榴缺乏分级管理：

怀远石榴目前仍没有一个统一的分级标准，目前来说都是“按客户需求来”，没有掌握主动权，所以农户也不知道按什么标准种植。导致怀远石榴的品质良莠不齐，好果和劣果难以区分，劣果拉低了整个怀远石榴的品质和品牌的认知度。在一定程度上又影响了好果子的销售，造成消费者对这个果品认知不够，好感不佳。

4)怀远石榴供应链是短板：

怀远石榴“仓储难”的问题，一旦石榴从树上摘下来，果农们就开始慌了，目前果农把石榴存放在自家屋中，根本没有统一的石榴仓储及保鲜措施，怀远石榴受到市场的影响会很大。

怀远石榴缺乏统一合理的包装，一方面影响到怀远石榴对外宣传形象，另外石榴在快递物流过程中，经常出现破损的情况，制约着怀远石榴走向市场。价格跳水的其他因素：

长期以来外地石榴大批量涌入，搅乱市场；当地惯于投机和夜郎自大的心理；

往年进入到11月份，怀远周边已经罕见怀远石榴临时摊点，而今年位于怀远荆涂大桥两边临时石榴销售摊点还很多。

目前已经过了石榴的上市期，果农已将摘下来的石榴从树上摘下来，囤了起来，庭院房屋道出都堆积着大量的石榴，询问果农未来的销路，果农们说：“拉到路边卖”，“等有电话需要的去送”，“等着春节吧，春节会好卖点”……

言语中透露着心灰意冷，对于明年怀远石榴的情况，他们并没有很大的信心，一脸愁容。

怀远石榴未来如何？

石榴一直是小面积种植的经济作物，也是小品类水果，近几年由于市场的变化，消费升级，生鲜电商的迅猛发展，石榴开始被大众所关注所喜爱，一度出现供过于求的现象，价格很高；也正是由于这种现象，全国各地开始盲目大面积扩种。据不完全统计，目前种植面积最少有200多万亩，这导致的结果必然是产能过剩，价格走低。

未来，全国的石榴都会回归到理性的价格。只有品质好的产品会畅销，而且卖得上价格；品质差的产品只能被市场所冷落，低价处理甚至面临滞销的问题。早在两年前，笔者预言到怀远石榴未来面临滞销问题，究其原因在前文也做了分析，主要是自身产业落后、渠道狭窄、大环境等方面，而今年怀远石榴面临诸多因素交织在一起，加速了怀远石榴走向滞销的困境。

可以断言，怀远石榴难再回到往年的“辉煌”。

但这并不是坏事。

怀远石榴正处在分水岭

怀远石榴产业已经处在分水岭，整个怀远石榴产业都面临洗牌。

关于种植环节：

怀远石榴一直以来是较为松散的小户种植，传统粗放的种植模式，导致的石榴品质不稳定，品相不好看，品类杂乱等问题，将会被市场所淘汰，靠天收卖高价的时代已经过去了，最终的结果就是滞销货贱卖。

唯有改善落后的种植方式，在现有基础上做精细化管理，才可能能有出路。种植人员几乎是50岁以上的人，他们石榴种植、管理技术比较落后，对市场的变化也不敏感，所以怀远石榴叶必须有更多的新鲜血液的注入，需要农二代的加入。

关于经销环节：

现在的石榴经销商大部分只做了“倒买倒卖”的事情，在当地开个石榴专营店销售石榴，有文化的年轻人通过电商经销石榴，但由于资金有限、资源整合难、缺乏供应链能力等原因，导致整体怀远石榴经销商的市场竞争力很低。

未来对经销商的综合素质要求非常高，要求具备整合上下游资源的能力。一方面要具有先进的营销方式，还要具备对种产品本身的认知、更要具备石榴供应链能力，只有这样的怀远思路经销商才能立于不败之地。

怀远石榴产业的出路在哪里？ 不要盲目的看着眼前的市场而盲目扩张，应当因地制宜，根据品种区域优势，重点发展特产经济，如怀远石榴本身作为酸甜口味，特别适合北方和中部人群，籽粒偏硬但酥脆，特别适合愿意吃籽的人。怀远石榴必须做标准化种植、规范化管理，改善现有传统落后的种植模式，转型为以“企业+果农”或“合作社+果农”等模式，实现集约化种植，实现统一的标准化种植、规范化管理。从而提升产品品质和完善供应链端，注重打造品牌，才是未来怀远石榴的发展前景。石榴产量的骤升，必然迫使走向深加工之路，石榴的深加工产品，如石榴酒、石榴果汁、及石榴化妆品，类似于雅诗兰黛的石榴化妆品会不断问世。总之，未来的石榴之争不在是单方面的品类之争，将会是供应链之争、是产业化之争、是品牌化之争。

怀远石榴不符合市场规律的暴力时代开始远去，在这个分水岭上，每一位怀远石榴人都需要武装起来，否则当潮水退去的时候，谁是裸泳的，一清二楚。

第二篇：加大石榴产业发展力度 打造十万亩石榴基地

加大石榴产业发展力度 打造十万亩石榴基地

随着淮北市主城区东进南扩步伐加快，烈山镇新东外环以西35平方公里已划入新城区建设范围。我区石榴产业发展空间主要集中在东部山区，根据《淮北市石榴产业发展规划》和《烈山区“十二五”期间石榴产业发展规划》，现就我区石榴产业发展现状做如下汇报：

一、基本情况

烈山区栽植石榴历史悠久，现存明清石榴园近千亩，尤其以软籽系列品种，独具特色，名扬全国。我区自然条件优越，特别适合石榴种植。烈山镇榴园村、蒋疃村、青谷村、南庄村、蔡里村；宋疃镇黄营村、太山村等石榴种植起步早，已经形成了一定规模，成为全区主要的石榴种植示范基地。

近年来，在市委、市政府高度重视下，区委、区政府明确把石榴产业作为兴林富民工程抓紧抓好，出台优惠政策，不断增加科技、项目、政策和资金的投入。把发展石榴产业作为调整农业产业结构，增加农民收入，促进社会主义新农村建设的重大举措。随着石榴产业的不断发展，基地面积不断壮大。2006年在国家林业局公布的全国有影响力的100个经果林产业示范基地中，安徽有4个，其中烈山石榴金榜题名。我区因而获得全国100个经

我区制定了《烈山区2011-2015年石榴产业发展规划》，至2015年，拓展石榴基地3万亩，总面积从现有的6.5万亩，发展到近10万亩，对现有的2万亩低产石榴进行改造，实现总产量突破10万吨，总产值上升到2亿元；建成一个全国知名的大型石榴集散地；贮藏保鲜库达到100个；引进经果林深加工龙头企业2家；鼓励发展石榴产业经济合作组织5个，培训科技示范户60户，农民经纪人100名；建小型果品集散地2个，大型果品批发市场1个；以烈山镇榴园村为中心，建成一个高品位的石榴文化园，发展特色旅游，使石榴产业成为我区经济持续发展的重要支撑点之一。

围绕《石榴产业发展规划》，2012年我区计划投资千万余元新建石榴种植基地5000亩。并在烈山镇蔡里、华家湖、榴园三个行政村已流转土地2000亩，全力打造石榴精品示范园项目。目前，该示范园已完成9万余株石榴栽植任务，品种以软籽系列、青皮甜为主。为确保石榴精品园建设质量和园区石榴树管理，区、镇、村已成立管护工作组，签订目标责任书，对该石榴精品园开展长期管护工作。为进一步打造石榴品牌效应，提高塔山石榴的知名度，区委宣传部、区农水局邀请南京中艺文化广告公司在合徐高速公路东南侧，榴园村大黄山南坡投资100多万元，施工建造 “中国软籽石榴基地 淮北塔山”十二个山体大字。同时，我

头带动战略。坚持多种经济类型和多种所有制并举，改、扩建相结合的办法，在相对集中的石榴主产区，重点扶持一个辐射带动能力强的龙头企业，提高产业规模化水平。

（五）调整产业结构，重点抓好石榴资源培育，淘汰没有市场的一般品种，适当引进经过试验示范成功的优质品种。强化造林、营林标准化生产管理，坚持推行无公害栽培技术，以科技创新为手段，建设一流的石榴产业原料基地。

（六）鼓励组建农民专业合作组织、协会，加强技术信息服务。在石榴主产区，鼓励农户或商家成立产销协会、商会等组织，相互提供技术信息服务，组织技术交流和培训活动，解决产销衔接问题。

三、存在问题

虽然我区石榴基地建设得到了快速的发展，石榴产业也取得了长足的进步，但在如何做大做强，形成较强影响力的石榴产业基地，还存在着一些制约因素，主要表现在：

一是生产管理水平不高。基础设施和条件及抵抗自然灾害的能力薄弱，重栽轻管，山场果园防火条件差；新发展石榴面积较大，幼树偏多，面积与产量不成比例；部分石榴品种老化、退化，经济效益不高；品种规模化种植少，品种零星分散，社会化程度不高；服务体系不健全，先进实用技术得不到大面积推广；低产

品牌，推介烈山，宣传淮北，拉动消费，促进农民增入，推动经济社会又好又快发展。

主要采取以下措施：

一是坚持规划先行。本着统筹规划、合理布局、效益优先、突出重点、产业化经营的原则，我区编制了“十二五”期间石榴产业发展规划。打造集种植基地、加工、仓储、物流、文化等为一体的石榴产业链。坚持因地制宜、凸显特色、规模连片的原则，在规划的前提下，深入了解村组情况，确定栽植的品种、规模，落实相应的技术措施。

二是突出示范引导。我区石榴产业雏形已基本形成，种植户对优良品种、栽培技术、市场前景及生产效益有一定认识。今年将大力实施区农发办《石榴标准化生产基地项目》，新建2000亩示范片和10000亩的老果园改造，以示范促发展，狠抓落实。

三是发挥大户带动。由公司、协会和承包大户通过土地流转、荒山经营权转让（收购、租赁、土地入股等）的方式，获得土地使用权，统一经营，建立标准化经果林基地，形成产业核心。同时带动周边农户，利用自有或集体的荒山荒地、退耕地以及房前屋后自行发展，自我管理，参与经果林基地建设。

四是加大奖补力度。我区出台了石榴产业发展政策。加大石榴基地建设，结合退耕还林、农业综合开发、东部荒山绿化等项

八是完善销售网络。紧盯市场需求动向，以石榴专业合作社、石榴协会为依托，建立完善销售市场（超市、批发市场）+合作社（协会）+石榴基地。加强合作社、协会销售网络平台的软、硬设施建设力度，利用新型农民培训基地，打造符合市场营销需要的人才队伍。

九是打造休闲观光农业。烈山区栽植石榴历史悠久，以塔山、宋庄石榴基地为核心，以软籽、青皮系列品种独具特色，总种植面积6.5万亩，其中现存明清石榴园近千亩。通过改善观光道路，建立完善休闲观光农业基础设施，每年举办石榴文化节，石榴文化与周围山水文化相结合等方式，全力打造我区休闲观光农业亮点，为市民提供一个集游玩、采摘、餐饮、山水文化为一体的后花园。

二〇一二年五月七日