第一篇:大班综合《生产日期和保质期》说课稿
大班综合《生产日期和保质期》说课稿
一、说教材
1.教材分析
《生产日期和保质期》整合了科学和健康两大领域的内容。《幼儿园教育指导纲要》指出:幼儿园应综合利用各种教育资源,共同为幼儿的发展创造良好的条件,要求引导幼儿利用身边的物品和材料开展活动,发现物品和材料的多种特性和功能。食品是幼儿每天都接触的,知道食品的食用安全是幼儿应具备的技能,此活动贴近幼儿生活,具有易于操作性且能丰富幼儿生活经验。2.幼儿现状分析
大班幼儿对周围事物十分感兴趣,有强烈的好奇心和求知欲,喜欢探索问题,但孩子有时会对事物认识不全面,缺乏科学性,本次活动在幼儿主动学习的过程中,大胆探索,培养幼儿发现问题并能对现象能进行客观描述的能力。
3.目标分析
幼儿园科学教育要从孩子身边取材,引导幼儿对身边常见的事物和现象的特点、变化产生兴趣和探究的欲望。食品是幼儿身边最常见的,可以说他们每时每刻都在接触,所以,知道并掌握食品袋上的日期标记也是他们应具备的技能。大班幼儿已有了一定的生活经验,所以对食品包装也有了一定的认识。本次活动通过寻找发现、观察、讨论、游戏等方法激发幼儿探索食品袋上秘密的兴趣,引导幼儿亲自
探索和发现而获得有关经验。因此,针对本班幼儿和幼儿科学教育的特点,我设计的本活动的教学目标是:(1)注意观察周围生活中的事物。
(2)了解几种检查食物变质的简单方法,学习识别生产日期和保质期。
(3)尝试判断食物能否食用,有安全饮食的意识。4.重难点分析
本次活动的难点是:认学习识别生产日期和保质期。
本次活动的重点是:尝试判断食物能否食用,有安全饮食的意识。
《幼儿园教育指导纲要》中明确指出:幼儿能用多种感官动手动脑,探究问题;用适当的方式表达、交流探索的过程和结果。因此,为了使活动顺利开展,活动中引导幼儿看一看、比一比、说一说、想一想等多种感官的参与使其中,我让每位幼儿自己准备一个小包装的食品、还有各种食品包装废旧物品、课件、图片等,诱发幼儿学习的愿望,从而达到培养幼儿理解教学内容的目的。形象思维是5至6岁儿童思维的主要方式,根据这一特点,我采用了讨论法、情境教学法、演示教学法等方法,有目的、有意识地按认知,情感与行为培养相结合的原则和幼儿的实际发展水平出发,让幼儿感知理解教学内容。
二、说教学准备
为了更好地完成教学目标,达到教学目的,我做了以下准备: 知识准备:幼儿对于不同种类的食品有初步的认识,具备一定的计算能力。本活动的开展需要幼儿对于常见食品种类的相关经验,对于大
班的孩子来说困难不大,可以通过如常生活和教学中逐渐的丰富。另外,在保质期的认识上,需要孩子能够在生产日期的基础上进行简单的计算,具备初步的数学计算能力,这个也属于大班孩子应该达到的数学水平。
物质准备:为幼儿自己准备包装的食品、相关课件、图片等。
三、说教法、学法 1.说教法
教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者,在活动中应力求形成合作探究式的师生互动原则。针对这次教学活动的教学目标和幼儿的实际情况,我在教学活动过程中运用了情境教学法、演示法等。
在教学过程中以情境教学法为主,我有目的地把幼儿引入到提前创设好的情境中,以小狗汪汪吃了过期食品后肚子疼的情景,为学生的生动活动提供具体的场景,以引起孩子过去的情感体验,使孩子全身心的投入到活动中去。
演示法是帮助幼儿更好操作的最直接的方法。活动过程中通过游戏、讲解、提问等方式,把食品展示给孩子看,引导他们发现并理解食品袋上的日期标记。本次活动中的演示法是我在前面找出并讲解食品上的生产日期和保质期标记,让幼儿对食品袋上的生产日期和保质期有了较全面的认识,在这一过程中,我为幼儿准备了小包装食品供幼儿观察并与同伴讨论,使幼儿理解的更透彻。
此外,在各个不同的教学环节中还穿插运用提问、讨论等教学方法,使整个教学过程更加丰富,让幼儿在轻松、愉快的环境中学习。
2.说学法
在整个教学活动中,始终以幼儿为主体,创造条件让幼儿参加探究活动,为了让幼儿对食品袋上的生产日期和保质期对人的重要性有更直观、全面的认识,我采用了情境体验法、游戏体验法、提问讨论等方法,使幼儿在轻松、愉快的游戏的过程中了解和认识食品袋上的生产日期和保质期等。
四、说活动过程
综上所述,我根据教学的流程:激发兴趣--理解内容--活动结束--活动延伸,设计了以下几个环节,激发兴趣,导入情境部分主要目的是激发幼儿兴趣,大约用时4-5分钟;理解内容,了解食品袋上的生产日期、保质期和质量检测合格标记,是本次活动的重点难点,大约用时10-12分钟;活动延伸部分大约用时5-6分钟;结束部分大约用时3-4分钟。
(一)激发兴趣
兴趣是幼儿学习活动中最重要的先决条件。活动一开始,观看课件,创设情境游戏,引起幼儿的兴趣,用准备的小包装食品及食品包装废旧品在教室创设一个超市情境,让幼儿进行游戏,接着又让幼儿讨论并观察自己手中的食品包装袋,能很快唤醒幼儿相关的经验,达到活动目的。
(二)理解内容
为了让幼儿了解食品袋上的生产日期、保质期和质量检测合格标记,知道食品袋上日期标记的重要性。此环节分以下几方面:
1.情境表演:小狗汪汪从超市买的食品后肚子疼。通过幼儿感受理解表演内容,初步引出食品袋上的生产日期和保质期的重要性。
2.引导幼儿初步了解食品袋上的生产日期、保质期和量检测合格标记。
组织幼儿观察食品包装。
提出问题:包装袋上有什么?上面的数字表示什么意思呢?
通过提问方式引导幼儿初步了解食品袋上的生产日期、保质期。为了在活动过程中能使幼儿充分理解食品袋上的秘密,我通过提问、讨论、示范等形式,帮助幼儿运用已积累的知识,在此活动中,充分体现并达到目标的要求。
3.提出问题:袋包装的食品都有生产日期、保质期,你们看看这些食品,在哪里找到保质期?
提完问题后引导幼儿自由讨论。最后请幼儿拿出包装食品,我在前面示范看包装袋背面、右下部位等有生产日期和保质期的地方,并结合课件,了解不同包装食品的生产日期标识位置。
4.最后让幼儿说一说小包装的食品的生产日期和保质期,引导他们知道自己拿的食品过了什么日期就不能再食用。
这个环节既可以提高幼儿的语言水平,培养幼儿的口语表达能力,还能发展幼儿的思维能力。
(三)在结束环节中,巩固幼儿本活动所学相关知识,进行“我是小小检验员”游戏,同伴间共同观察,探索讨论,使整个教学过程中的
气氛活跃,幼儿积极参与,使活动生动、有效,幼儿成为真正活动的主人。
(四)在活动延伸过程中,为幼儿延伸了有关食品安全方面的知识,丰富了幼儿的生活经验,在认识食品保质期、生产日期等的同时也使幼儿知道食品超过保质期后就不能再食用,当买到过期食品时,消费者应维护自己权益等相关知识。
五、说活动反思
整个活动幼儿参与兴致很高,但在推算食品是否过保质期时,幼儿不是太明白,导致这个环节完成的不是很好。
郑集第二幼儿园
韩燕
2016年3月18日
第二篇:大班综合活动《生产日期和保质期》教案
大班综合活动《生产日期和保质期》教案
活动目标:
1.了解几种检查食物变质的方法,尝试判断食物能否食用,有安全饮食的意识。
2.引导幼儿在探索中发现并获得食品生产日期、保质期方面的常识,学会保护自己的健康。活动准备: 多媒体课件、食品果蔬等。活动过程:
一、故事导入
1.师:小狗汪汪是个可爱的小家伙,她呀,特别爱喝牛奶,每天都要喝一袋呢。今天家里没有牛奶了,小狗汪汪见妈妈忙,就自己去路边超市买了一袋,可是刚喝了不一会啊,汪汪肚子疼了,哎呦呦、哎呦呦,肚子好疼哦„„。
2.提问:小朋友,汪汪为什么肚子疼呀?
——牛奶坏了,汪汪拉肚了。
3.提问:为什么牛奶坏了呢?
——时间长了,牛奶变质了。
4.师总结:对了,肯定是牛奶坏了,牛奶不能喝了,因为小汪汪没有查看牛奶的生产日期,不知道是否过保质期呢。
(通过一个短短的小故事,创设情境,引出今天的活动重点:食品的生产日期和保质期。引出简捷、直接切入本活动的重点内容。)
二、了解几种食物变质的方法 1.观察几种过期食品。
2.讨论:怎样辨别食品能不能食用?
小结:用眼睛看、鼻子闻、看保质期等。查看生产日期和保质期可以帮助我们很快知道食品能不能吃。
三、学习辨别食品外包装上面的生产日期和保质期。
师:今天老师和小朋友一起来来看看,这些食品是哪天生产的,有没有过保质期。
1.出示图:面包,生产日期:20160324,保质期:5天
提问:20160324是指哪年、哪月、哪天?
——2016年3月29日
提问:保质期是5天,我们该从20160324的哪个数字开始数数呢?怎么数呀?
——从24日往后数,数5天。
提问:为什么从24日数?
——保质期是5天,所以从表示“天”的数字开始数。
提问:请问这个是否过期了呀?能不能吃了?为什么呢?
——没有过期。从24日往后数5天,25、26、27、28、29日,今天是3月28日,能吃的。
2.出示图:QQ儿童成长牛奶,生产日期: 20160122,保质期:6个月(让幼儿探究保质期是“月”的计算方法)
3.出示图:橡皮泥,生产日期:20130322,保质期2年(在教学
过程中让幼儿明白如何推算保质期是“年”的数数方法)
4.出示图:果蔬和炒菜,引导幼儿讨论如何辨别这些物品是否过期(可以通过看颜色、闻气味、看是否霉变等来区分是否变质。)
5.总结:看来食品的保质期对我们的健康非常重要,我们在生活中不仅食品果蔬有保质期,玩具和也有保质期,所以我们要学会保护好自己的健康,不食用过期的食品和玩过期的玩具。
(通过多媒体课件,引导幼儿看图,认识生产日期、保质期,学会借用手指推算出食品是否过期。在这个活动环节里,有目的的出示了“5天、6个月、一年”这样的数字,让幼儿明白有关天、月、年的计算方法。)
四、游戏“我是小小检验员”
1.生产日期和保质期在食品的什么地方可以找到?
——通常印在食品或者日用品的包装袋或包装盒上。2.教师讲解游戏规则,幼儿游戏。
3.今天小朋友们来做一名检验员,看看这些食品和日用品的生产日期是哪天,保质期是多长时间,有没有过期。(让小朋友检验食品和日用品,讨论)
(1)大碗面(2)摇一摇果冻(3)面膜(4)84液
3.分别让小朋友议一议,说一说,探讨一下食品的保质期。
(这个环节是幼儿探索、交流、合作的过程,利用形象的食品包装,看一看、找一找、算一算、说一说、议一议,将本活动的重难点内容进行内化,达到学以致用的目的。)
五、活动延伸
其实,我们生活中还有好多带生产日期和保质期的物品,课后我们在找一找,然后进行讨论好吗?
郑集第二幼儿园
韩燕
2016年3月14日
第三篇:生产日期及保质期
生产日期及保质期;作为保鲜时间较短的食品,牛奶的保质期与生产日期通常是人们选购时的首要参照标准。目前市面上的牛奶残品可大致分为三类;即百利包(保质期30天)无菌枕(保质期45天)无菌砖(保质期6个月),保质期越长,成本越高。此外还有罐装,桶装等形式。伊利的产品中保质期较短的有;百利包纯奶,麦香味早餐奶,优酸乳,无菌枕等产品,为避免产品过期,伊利公司采取了一系列措施;1经市场调研及评估,预测出科学的终端安全库存数量,防止产品积压。2有专人定期到终端销售商处走访,及时发现临界产品,进行调换。对存放时间较长(无菌砖距过期1个月,无菌枕15天)的产品进行促销。本次市场调查产品的生产日期;百利包的生产日期一般在二十天以内(最早11月30日,以十二月初较为多见)。而无菌砖及精装的奶制品则因保质期较长,生产日差异较大,但多数集中在八月到十一月期间(最早8月5日,以沃尔玛为准)。
市场商品布置;伊利作为中国乳制品行业的龙头老大,目前已开发出一系列品种齐全,种类各异的产品。其中低端产品以百利包包装的纯牛奶,早餐奶为主。高端产品则以金典和营养舒化奶为代表。经过多年的德发展经营,伊利已在我国奶品市场上占据半壁江山,市场分布情况;在大中型商场中公司租下一到两个两米见方的区域用于堆放产品,设置展销柜台。沃尔玛商场有两个展台,一个用于展示金典,营养舒化奶,果汁优酸乳(每种产品约有120件);另一个展台用于展示QQ系列的儿童成长牛奶、及其他乳饮品,在展台上的一侧墙体上,是伊利的纯牛奶柜,分别布置有百利包,无菌枕,无菌砖包装的纯奶,以及其它乳饮品。
中型超市:上海华联德隆店中的伊利专柜面积较小,但品样齐全,各种产品件数为3件,但据促销员反映,库房中也会有相应数量的产品。
小型超市:与大中型超市相比,小型店铺的人流量及营业额较少,因而店家会选择价格适中,销路较好的产品。中百利包、无菌枕装的纯牛奶,最受欢迎,通常库存为,店家同时也会置办营养舒化,金典等高端奶,以应对不同顾客的需求,通常库存量为2~3箱。
竞比:了特仑苏,新阳道两个高端奶品牌,儿童奶品也推出了未来星系列,与之相比,伊利的产品样式较少。在商品部署方面,沃尔玛商场中,两个品牌的展销区大致等同。中型超市中,卫东生活广场蒙牛的展销专柜要比伊利大一倍,产品种类也比较多,宣传做的更到位。在小型超市中,伊利的产品种类与货量都要比蒙牛少一些,因此,伊利产品的宣传及营销都有待进一步提升。
促销:适逢圣诞、元旦双节将至,许多乳制品都在进行促销。伊利也有自己的促销方式:伊利产品日常价格浮动很小,主要通过送赠品来增加销量:大中型商场中,伊利的无菌砖,特仑苏等产品会在整箱产品外附送一盒350克的越南进口大米,或者是赠送两盒相同产品。当然,卫东在节日期间将百利包的价格降到了17.6元,而在小型超市中的伊利产品却几乎没有什么促销活动。
竞比:蒙牛产品在大中商场中的促销活动与伊利相似,但赠品的样式较多,有玩具、口罩、同类产品等,能够吸引特定的顾客。在小型超市中,蒙牛推出了“还箱返礼”活动,百利包包装箱加1元可获赠两袋200ml的产品,无菌枕包装箱可换250ml的豆浆,而小型的未来星包装可获两元现金。顾客在挑选奶制品时,首先看重保质期,其次是价格与品牌,另外口味也是重要参照因素。
市场销售:伊利品牌已被国人认可,市场稳定销售业绩稳中有升,其中以百利包和无菌枕的纯牛奶卖得最好,主要原因是价格低廉,适宜大众消费。另外节假日期间,金典、营养舒化奶的销量亦会有大幅增加。此外,伊利公司推出的果汁优酸乳,优酸乳在夏季销量也非常可观。
第四篇:幼儿园大班健康教案:食品保质期(大班健康)
活动名称:食品保质期活动目标:
1、了解食品的保质期及它的作用,知道应该在保质期内实用食品,激发幼儿的食品卫生意识;
2、能较清楚地表达自己的探索和发现;活动准备:教室里面的各种废旧物品活动流程:谈话导入观察感知联系3、15讲一讲活动过程:
1、谈话导入师:老师今天的身体有点不舒服,我的肚子有点疼,你们知道怎么回事吗?(幼儿猜测)其实,我是吃坏了东西了,哎,昨天的时候,老师和好朋友出去玩,买了一些牛奶喝了,谁知道牛奶是过期的,所以,老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的,会生病的。
老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢?(盒子上有时间的)盒子上的时间叫食品保质期
2、观察感知哪些食品有保质期啊?看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?你在哪里找到保质期?师生小结:一般来说,饮料的保质期都在哪里?(瓶口上)盒子包装的保质期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保质期在哪里啊?(口袋边上)原来他们的位置都不一样的啊师:那保质期的时间是不是都是一样的呢?回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后,你们知道老师是怎么做的吗?我去消费者协会投诉了,因为昨天是3、15号,也就是3、15消费者权益保护日,如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
第五篇:幼儿园大班综合课说课稿_——_《和时间赛跑》
幼儿园大班综合课说课稿 ——《和时间赛跑》
一、说活动内容及依据:
当今社会正处于一个竞争激烈的时代,时间对于每个人来说都是十分宝贵的,但是在日常生活中,我们发现不少孩子时间观念淡薄,不懂得珍惜时间。家长也经常反映每天来园前孩子做事总是拖拖拉拉,磨磨蹭蹭,影响家长上班。而如今教师除了要帮助幼儿学会学习,更应该让他们学会如何生活,如何适应社会,为幼儿可持续发展奠定良好的基础。于是我们设计了此活动,通过活动体验、游戏竞赛等方式,让幼儿感知时间,发现时间的价值和自身努力的关系,从而达到促使幼儿学会利用时间,珍惜时间的目的。
二、说活动目标:
1、初步认识时钟,学会看整点,知道时钟的基本用途
2、感知时间,体验时间的长短,发现时间的价值与自身的努力有关系。
3、培养幼儿珍惜时间、利用时间的良好习惯。
活动重点:
让幼儿感知时间,发现时间的价值和自身努力的关系。
活动难点:
在玩体育用品时,要求幼儿边玩边记录。难点的解决:活动中教师要加强观察和引导,强化规则意识,帮助幼儿准确记录。
三、说活动准备:
1、时钟一个、秒表一只、小鼓一面。
2、一定数量的雪花片,呼啦圈、沙包、皮球若干,记录纸、笔。
3、幼儿有一定的计数和记录经验。
四、说教法、学法:
《纲要》强调幼儿是中心,教育活动应以幼儿的需要、兴趣,尤其是幼儿的经验来进行,学决定教,教师应成为幼儿学习的支持者、合作者、引导者,鼓励幼儿大胆探索与表达,让师幼形成一种平行的、双向、相互支持的合作关系,所以在教学过程中我采用了以下几种教法。
1、直观法:幼儿的思维以直观形象为主,让幼儿看一看、摸一摸、玩一玩,充分调动多种感观参与,极大地提高教学效率。
2、谈话法:提供充足时间,让每一位幼儿都有机会发表自己的见解,提高言语表达能力。
3、操作法:让幼儿通过动手操作,在与实物的相互作用过程中进行探索学习。
4、游戏法:根据《纲要》精神,以游戏为基本活动,寓教育于各项活动之中,注重活动过程,也不是结果,让幼儿在玩中学,学中玩。
六、活动过程:
我采用环环相扣组织此活动程序,活动流程为: 激发兴趣→自由选材→动手游戏→记录结果→交流分享
1、认识时钟,调动幼儿关于时间的经验。
⑴ 出示时钟。
提问:这是什么?它有什么用?
⑵ 引导幼儿学会看时间7点整和8点整。
提问:你会看时间吗?这是几点?你怎么知道?
早上7点你在干什么?
早上8点你在干什么?
小结:长针指向12,短针指向数字几,就是几点整。
⑶幼儿经验介绍:在早上7点到8点这一小时里做了哪些事情?
(开门见山,直接让幼儿认时钟、看时间进入学习情景,并有意识地调动幼儿经验,让幼儿回忆早上7点到8点这一小时时间段里经常做哪些事情,使抽象的时间与幼儿实际的生活建立起联系,以此帮助幼儿形成一定的时间观念)
2、感知时间,体验一分钟时间的长短,发现时间的价值与自身的努力有关系。(幼儿前后两次插雪花片,纵向比较一分钟内插雪花片的结果与自身努力的关系。)
师:“原来在一小时里我们可以做这么多事情,那么你们知道一分钟里我们可以做多少事情吗?”
⑴ 幼儿第一次游戏,感知一分钟时间的长短(无意识插雪花片)。
师:“瞧,那里有一些雪花片,让我们用一分钟的时间来玩一玩吧!”
⑵ 幼儿邻座相互交流。
师:“看看你插出了什么东西?用了几片雪花片?为什么同样是一分钟,有的小朋友插了3片,有的插了7片,还有的插了12片呢?”引导幼儿发现加快速度就可以。
⑶ 幼儿第二次游戏,体验时间的价值与自身的努力有关系(有意识插雪花片)。
师:有的小朋友说只要动作快就能插得多,现在让我们再来比一次,看看这次能不能比上次插得更多、更大!时间还是一分钟!
⑷ 幼儿前后两次自身对比交流。
师:“看看这次你用了几片雪花片,和第一次插的比较一下,是不是加快速度后比第一次插得更多、更大了?”
⑸ 请幼儿迅速将2次的作品放入雪花片筐子里。
(通过让幼儿前后两次插雪花片,第一次无意识,第二次有意识抓紧时间,纵向比较相同时间内插雪花片的数量和质量,以此感受一分钟的长短。这一环节简明扼要,突出重点,注重幼儿感性基础上的操作、体验,感受和理解。)
3、开展体育游戏,幼儿轮流玩三种不同的体育器具,进一步感知时间的价值与自身的努力有关系并学会计数和记录。
⑴ 创设活动情境,交代活动要求。
师:“虽然一分钟时间很短,但只要我们抓紧时间,加快速度也能做很多事情。现在我们来玩体育游戏——“与时间赛跑”。老师为你们准备了3种体育器具:皮球、沙包、呼拉圈,大家可以每一种轮流玩一玩,而且要边玩边数,把每一次的个数记录在旁边桌子上的记录纸上,每次的时间都是一分钟,三种器具都要轮流玩到。”(请个别幼儿示范,交代游戏规则)
皮球:要求拍接球,拍一个接一个,并边拍边数。
沙包:要求自抛自接,抛上去接住了算一个。
呼拉圈:将圈套在脚下,由下往上套圈,并边套边数。
⑵ 幼儿分别玩三种体育器具,并记录结果。
创设游戏情境,教师用三种不同的方法发指令,调动活动气氛:第一次听信号,第二次采用倒计时,第三次用鼓声计时。(教师要关注幼儿的记录情况,发现记录错误的要及时提醒,强调游戏规则。)
⑶ 幼儿带回记录纸,坐上位相互交流活动的结果。
⑷ 集体交流,比较评出各项目玩得快和多的幼儿。
(创设情境,利用竞赛性的体育游戏让幼儿进一步体验时间的节奏和紧迫感,学会自主选择和轮流分享,在玩乐中升华主题——与时间赛跑。教师适当渲染活动气氛,把活动推向高潮。要求幼儿边玩边数并记录个数,这是个难点,对幼儿具有一定的挑战性,活动中教师要加强观察和引导,强化规则意识,帮助幼儿准确记录。此环节主要通过幼儿自身体验以及和同伴横向比较,感知时间的价值与自身努力的关系。)
4、利用现场的情景和资源,促进同伴互动,激励幼儿学会抓紧时间、珍惜时间,拓展和迁移经验。
⑴ 鼓励幼儿快速整理场地、器具,使幼儿更深刻地感受到只要抓紧时间、加快速度,一定能做更多的事情,让幼儿感受同伴集体合作的力量。
指导语:刚才我们在比赛时把东西弄乱了,现在让我们用最快的速度来整理一下,雪花片要拆开放到箩子里,记号笔和记录纸收好,呼拉圈、沙包和皮球分别归类放到筐里。看看我们需要几分钟就可以整理好。(教师看时间告诉幼儿只用1分39秒,幼儿欢呼。)
⑵启发 幼儿讨论:平时我们应该怎样抓紧时间? 教育幼儿要珍惜时间。(利用现成的场景和资源,鼓励幼儿抓紧时间,整理活动器具,渗透习惯的培养和合作意识的养成,这一环节简单而自然,适时而巧妙,极大地增强了幼儿的时间观念,有效地促进儿童行为的正迁移,揭示了主题,体现了活动的教育性。)