第一篇：地方课程教案
2014--2015东门里小学地方课程教案
教学目标: 1．知道中国革命的胜利和祖国的兴旺发达离不开各民族的团结。2．懂得在社会主义中国各民族之间应当互相尊重、平等相待、和睦相处。
教学重点、难点：使学生懂得今天的幸福生活来这不易，是各族人民共同努力创造的。
教具准备：图片。ppt 教法和学法：讲解法、讨论法。教学课时：3课时。教学过程：
一、导入新课
1．谁能说说在我国社会主义大家庭中，除汉族外，还有哪些民族？（出示各民族照片：这是一张怎样的合影？（各民族在一起的合影））你能说出他们是那个民族吗？（告诉学生我国有56个民族组成的，他们组成了一个幸福的大家底。）对，我们今天就来学习《民族团结》。（出示课题）学生齐读三遍。
二、出示我国民族分部图，告诉学生56个民族在地图上所占的区域以及面积的大小。（重点讲讲新疆维吾尔自治区在地图的那个位置以及面积是多少？新疆维吾尔自治区占雄鸡的尾部，新疆自古以来就是多民族的聚居区，在166万平方公里的土地上聚居着维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜等47个民族，是祖国不可分割的一部分。）
3．新疆风雨50年。1955年10月1日，新疆维吾尔自治区成立，翻开新疆历史发展的新篇章。50年来，特别是党的十一届三中全会以来，在党我民族政策光辉照耀下，新疆各族人民团结奋斗，开拓进取，各方面都取得了举世瞩目的成就，发生了翻天覆地的变化，国民经济持续快速发展，综合经济实力显著增强。
4．师:看图分析。新疆解放前人民的吃、穿、住、行4个方面的来展示人们的生活，又新疆解放后人民的吃、穿、住、行4个方面的来展示人们的生活，发生了那些变化？（我采取了鲜明的对比方法来讲这翻天覆地的变化），（意图：从我们身边的事讲起，联想到我们的祖国。）
5、不同的民族虽然在服饰、语言、生活习惯等方面有所不同，但都是中华民族的一员，是一家人。千百年来，各族人民团结友爱，共同建设着祖国，共同创造了祖国的灿烂文化，才使我们的祖**亲变得如此强壮，如此美丽。
三、学习这节课，领悟道理
民族团结重要性的认识。民族团结是一种精神、一种思想整合力量、一种追求，它对凝聚人心、整合社会起着重要作用。我们国家是一个统一的多民族国家。民族团结关系到中华民族的生死存亡，关系到国家的安危和各族人民的根本利益。没有民族团结，就没有社会的稳定；没有民族团结，就没有经济的发展；没有民族团结，构建社会主义和谐社会就无从谈起。加强民族团结是顺应历史发展趋势的国策，是符合全国广大人民群众情感和意愿的大举。面对总体稳定、局部动荡的
世界政治格局和我国全面建设小康社会的迫切需要，我们要坚持科学发展观，进一步加强对民族团结重要性的认识。
在新疆，搞民族分裂的坏人永远只是一小撮，他们是新疆各族人民的共同敌人。
四、学生谈感受，加深认识 师问：
1．从这些图片中你懂得了什么？ 2．民族团结给人民带来的好处是什么？
3、如果民族不团结我们现在的生活会是什么样？
4、为什么要维护民族团结？
课堂小结：汉族也好，少数民族也好，都是中华儿女，都是一家人。沙石结合在一起是座山，大家团结在一起能使荒滩变花园，民族团结就是好。
五、作业布置：
学了“民族团结”这课书，你懂得了什么？
2015—2016东门里小学地方课程教案
一、教学目的
帮助学生了解兴趣是学习的动力，引导学生在学习、生活中培养广泛的兴趣。
二、教学准备
字谜答案 扇形的小苹果找座位图 四组数学口算机 录音机 配乐录音带
三、教学过程 1．导入
教师：今天我们先来听一段录音故事。（播放麦克斯韦小时候的故事配乐录音）
2．学文明理
提问：谁来说说小小的麦克斯韦为什么喜欢提出许多问题？ 教师：同学们说得很好，麦克斯韦对什么事情都好奇，都想知道究竟，这是一种学习的兴趣。正是因为有了这种学习的兴趣，麦克斯韦最后城为了英国著名的科学家。
3．活动明理
（1）请同学们分组说说自己的兴趣是什么？说完后再选一名代表给全班同学说说你们组的发言情况。（2）做个放松小游戏
出示课前准备好的字谜条幅粘贴在黑板上，请学生猜。将学生猜中的答案随时粘贴在字谜的旁边，并为猜中答案的学生发一颗智慧星。
（3）谁来帮助苹果娃娃
分别将扇形的填字游戏及写有“青、晴”等文字的苹果贴在黑板上，谁给苹果娃娃找到座位，就请谁把苹果娃娃带到他的座位上。（4）开个小擂台赛
分别出示口算比赛题，每次两名同学比赛，看谁能当擂主，教师为擂主颁发证书。
（5）想想自己最感兴趣的课有哪些？把它填在书中的表格中，填写完后再想一想自己为什么会喜欢这些课？对自己不喜欢的课，想个办法使自己对这样的课有兴趣。最好能将这个办法写在表格后面。
4．总结全课
同学们喜欢今天的学习吗？大家的回答和笑脸告诉了老师。你们很喜欢这样的学习。其实我们的学习都能像今天的学习这样使你有兴趣。请同学们回家后问问自己的家长，他们的学习兴趣，并请你的家长和你一起动脑筋，找一找培养学习兴趣的好方法。
2016--2017东门里小学地方课程教案
教学目标: 1．知道中国革命的胜利和祖国的兴旺发达离不开各民族的团结。2．懂得在社会主义中国各民族之间应当互相尊重、平等相待、和睦相处。
教学重点、难点：使学生懂得今天的幸福生活来这不易，是各族人民共同努力创造的。
教具准备：图片。ppt 教法和学法：讲解法、讨论法。教学课时：3课时。教学过程：
一、导入新课
1．谁能说说在我国社会主义大家庭中，除汉族外，还有哪些民族？（出示各民族照片：这是一张怎样的合影？（各民族在一起的合影））你能说出他们是那个民族吗？（告诉学生我国有56个民族组成的，他们组成了一个幸福的大家底。）对，我们今天就来学习《民族团结》。（出示课题）学生齐读三遍。
二、出示我国民族分部图，告诉学生56个民族在地图上所占的区域以及面积的大小。（重点讲讲新疆维吾尔自治区在地图的那个位置以及面积是多少？新疆维吾尔自治区占雄鸡的尾部，新疆自古以来就是多民族的聚居区，在166万平方公里的土地上聚居着维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜等47个民族，是祖国不可分割的一部分。）
3． 新疆风雨50年。1955年10月1日，新疆维吾尔自治区成立，翻开新疆历史发展的新篇章。50年来，特别是党的十一届三中全会以来，在党我民族政策光辉照耀下，新疆各族人民团结奋斗，开拓进取，各方面都取得了举世瞩目的成就，发生了翻天覆地的变化，国民经济持续快速发展，综合经济实力显著增强。
4．师:看图分析。新疆解放前人民的吃、穿、住、行4个方面的来展示人们的生活，又新疆解放后人民的吃、穿、住、行4个方面的来展示人们的生活，发生了那些变化？（我采取了鲜明的对比方法来讲这翻天覆地的变化），（意图：从我们身边的事讲起，联想到我们的祖国。）
5、不同的民族虽然在服饰、语言、生活习惯等方面有所不同，但都是中华民族的一员，是一家人。千百年来，各族人民团结友爱，共同建设着祖国，共同创造了祖国的灿烂文化，才使我们的祖**亲变得如此强壮，如此美丽。
三、学习这节课，领悟道理
民族团结重要性的认识。民族团结是一种精神、一种思想整合力量、一种追求，它对凝聚人心、整合社会起着重要作用。我们国家是一个统一的多民族国家。民族团结关系到中华民族的生死存亡，关系到国家的安危和各族人民的根本利益。没有民族团结，就没有社会的稳定；没有民族团结，就没有经济的发展；没有民族团结，构建社会主义和谐社会就无从谈起。加强民族团结是顺应历史发展趋势的国策，是符合全国广大人民群众情感和意愿的大举。面对总体稳定、局部动荡的
世界政治格局和我国全面建设小康社会的迫切需要，我们要坚持科学发展观，进一步加强对民族团结重要性的认识。
在新疆，搞民族分裂的坏人永远只是一小撮，他们是新疆各族人民的共同敌人。“
四、学生谈感受，加深认识 师问：
1．从这些图片中你懂得了什么？ 2．民族团结给人民带来的好处是什么？
3、如果民族不团结我们现在的生活会是什么样？
4、为什么要维护民族团结？
课堂小结：汉族也好，少数民族也好，都是中华儿女，都是一家人。沙石结合在一起是座山，大家团结在一起能使荒滩变花园，民族团结就是好。
五、作业布置：
学了“民族团结”这课书，你懂得了什么？
2017—2018东门里小学地方课程教案
教学目标: 1．知道中国革命的胜利和祖国的兴旺发达离不开各民族的团结。2．懂得在社会主义中国各民族之间应当互相尊重、平等相待、和睦相处。
教学重点、难点：使学生懂得今天的幸福生活来这不易，是各族人民共同努力创造的。
教具准备：图片。ppt 教法和学法：讲解法、讨论法。教学课时：3课时。教学过程：
一、导入新课
1．谁能说说在我国社会主义大家庭中，除汉族外，还有哪些民族？（出示各民族照片：这是一张怎样的合影？（各民族在一起的合影））你能说出他们是那个民族吗？（告诉学生我国有56个民族组成的，他们组成了一个幸福的大家底。）对，我们今天就来学习《民族团结》。（出示课题）学生齐读三遍。
二、出示我国民族分部图，告诉学生56个民族在地图上所占的区域以及面积的大小。（重点讲讲新疆维吾尔自治区在地图的那个位置以及面积是多少？新疆维吾尔自治区占雄鸡的尾部，新疆自古以来就是多民族的聚居区，在166万平方公里的土地上聚居着维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜等47个民族，是祖国不可分割的一部分。）
3． 新疆风雨50年。1955年10月1日，新疆维吾尔自治区成立，翻开新疆历史发展的新篇章。50年来，特别是党的十一届三中全会以来，在党我民族政策光辉照耀下，新疆各族人民团结奋斗，开拓进取，各方面都取得了举世瞩目的成就，发生了翻天覆地的变化，国民经济持续快速发展，综合经济实力显著增强。
4．师:看图分析。新疆解放前人民的吃、穿、住、行4个方面的来展示人们的生活，又新疆解放后人民的吃、穿、住、行4个方面的来展示人们的生活，发生了那些变化？（我采取了鲜明的对比方法来讲这翻天覆地的变化），（意图：从我们身边的事讲起，联想到我们的祖国。）
5、不同的民族虽然在服饰、语言、生活习惯等方面有所不同，但都是中华民族的一员，是一家人。千百年来，各族人民团结友爱，共同建设着祖国，共同创造了祖国的灿烂文化，才使我们的祖**亲变得如此强壮，如此美丽。
三、学习这节课，领悟道理
民族团结重要性的认识。民族团结是一种精神、一种思想整合力量、一种追求，它对凝聚人心、整合社会起着重要作用。我们国家是一个统一的多民族国家。民族团结关系到中华民族的生死存亡，关系到国家的安危和各族人民的根本利益。没有民族团结，就没有社会的稳定；没有民族团结，就没有经济的发展；没有民族团结，构建社会主义和谐社会就无从谈起。加强民族团结是顺应历史发展趋势的国策，是符合全国广大人民群众情感和意愿的大举。面对总体稳定、局部动荡的
世界政治格局和我国全面建设小康社会的迫切需要，我们要坚持科学发展观，进一步加强对民族团结重要性的认识。
在新疆，搞民族分裂的坏人永远只是一小撮，他们是新疆各族人民的共同敌人。“
四、学生谈感受，加深认识 师问：
1．从这些图片中你懂得了什么？ 2．民族团结给人民带来的好处是什么？
3、如果民族不团结我们现在的生活会是什么样？
4、为什么要维护民族团结？
课堂小结：汉族也好，少数民族也好，都是中华儿女，都是一家人。沙石结合在一起是座山，大家团结在一起能使荒滩变花园，民族团结就是好。
五、作业布置：
学了“民族团结”这课书，你懂得了什么？
第二篇：地方课程教案
地方课程教案
四（3）班
江余柳
2013.10.22
一、古老的云南
教学目标：
1、通过教学，让学生知道我们云南有“恐龙之乡”的美称。
2、让学生知道云南是人类的起源地之一，了解云南的历史知识。
3、让学生了解云南的文化，培养学生热爱家乡云南的思想感情。教学重难点：
1、知道云南有很多美称，培养学生从小热爱科学。
2、了解云南古老的文化。教学准备：课件 教学过程：
一、谈话导入
同学们，作为一个云南人，你觉得咱们云南人最值得骄傲的是什么？学生交流。今天老师带同学们一起去了解云南的过去。
二、新课教学
1、恐龙的乐园
学生边看图边读课文第2、3、4页，了解恐龙的过去及它的活化石，从而对恐龙产生兴趣。读后让学生谈谈自己的感受。
2、人类的起源地之一
学生读课文第4、5、6、页，了解人类的起源地有哪一些，知道人的进化过程。
说一说元谋人与北京人有哪些相似的地方？学生交流。
3、教师读，学生听。云南有哪些辉煌的古文化？学生自读在课本上画出来。说说你最喜欢哪一种？
4、通过视屏让学生看看丝绸之路，你想说什么？学生交流。学生自读这部分丝绸之路经过了哪些地方？有什么作用？学生交流。
三、完成课后思考题
1、云南还出土过哪些珍贵的文物？
2、南方丝绸之路包括那几条古道？
第三篇：地方课程教案
小学三年级地方课程教案
2.18晏子
教学目标：使学生了解晏子的生平及主要事迹。教学过程：
第一课时2.25
一、阅读人物剪影。
1、借助注释读懂原文，整体感知课文内容。
2、欣赏晏子《晏子春秋》，体会晏子的性格特点。
3、教师讲解。
4、同学们说说自己对晏子的看法或评价。
二、温馨点击。
仔细阅读细细品味，对晏子甫这个人物有进一步的认识。
三、活动广角。
1、与同组的同学说说晏子是怎样重视诗歌语言的？
2、有感情的朗读《晏子春秋》
3、了解杜甫草堂。
4、查阅资料，了解晏子诗歌的主要特点。
四、搜集有关晏子的故事，讲给同学听。
第二课时3.4
一、导入新课
二、齐读课文。
三、学习晏子的名言。
1、生自己读晏子的名言，借助译文理解意思。
2、学生质疑，师生共同探讨。
3、熟练朗读晏子的名言，试着背诵。
4、为能背诵晏子名言的同学画星星。
四、交流自己搜集的有关晏子的故事。
五、课堂小结。
教学后记：课堂上，同学们学习兴趣高涨，对晏子使楚的故事非常感兴趣，并且了解了晏子的优秀品质，学习了他为人处世的道理。
2.26孔融
教学目标：使学生了解孔融的生平及主要事迹。教学过程：
第一课时3.11
一、阅读人物剪影。
借助注释读懂原文，整体感知课文内容。欣赏孔融的品质，体会孔融的性格特点。
二、温馨点击。
仔细阅读细细品味，对孔融这个人物有进一步的认识。
三、活动广角。
1、与同组的同学说说孔融是怎样重视诗歌语言的？
4、查阅资料，了解孔融的主要特点。
四、布置作业： 搜集有关孔融的故事，准备讲给同学听。
第二课时3.18
一、导入新课。
二、齐读《临终告白书》
三、说说自己对孔融的看法或评价。
四、把自己搜集的有关孔融的故事讲给同学听。
五、课堂小结。
教学后记：通过学习，同学们了解了孔融的品质及性格特点，通过搜集资料和故事，进一步了解了孔融的为人。
第三单元
名胜佳境
黄河 3.18黄河胜景
教学目标：
1.熟读《浪淘沙九首》（其一）,结合译文。理解诗句内容。2.了解作者、作品、朝代。3.了解黄河名胜。4.背诵。
教学重点：熟读成诵 教学措施：自读自悟 教学时间：2课时 教学过程：
第一课时3.25 1.导入
黄河被称为我们中华民族的母亲河，是我们中华民族的摇篮，让我们一起走近黄河，了解我们的母亲河吧！
2.师范读《浪淘沙九首》（其一）
3.学生自读课文，不认识的字借助字典读通顺、流利 4.检查自读情况
5.结合译文，看懂这首诗了吗？ 6.读“温馨点击”，了解有关黄河的一些知识。7.熟读成诵。8.拓展：
欣赏两幅黄河名胜，课下查出它们的名字。9.课堂总结：谈谈你的收获。
10.课后搜集有关黄河的资料、诗歌、故事或传说，下节课讲给大家听。
第二课时4.1
1、导入
今天我们继续来了解黄河，先齐背《浪淘沙九首》（其一）。
2、上节课那两幅黄河名胜同学们查出它们的名字了吗？
3、指名说一说，4、你还了解了哪些黄河名胜？
5、指名介绍。
6、以小组为单位，交流自己搜集的资料，小组长总结自己小组的情况，准备集体汇报。
7、学生交流、总结，师巡视。
8、集体汇报小组活动情况。
9、课堂小结
教学后记：课堂学习中，同学们的积极性很高，小组合作学习效果较好，能熟读《浪淘沙九首》（其一）,结合译文，理解诗句内容。
3.27黄河号子
教学目标：
1.把《黄河船工号子》
（一）（二）读通顺 2.结合课文把它读懂
3.了解历史名人诸葛亮、周瑜 4.熟读成诵
教学重点：熟读成诵
教学措施：自读自悟为主，老师点拨为辅 课时：2课时
教学过程：
第一课时4.8 1.师简介“黄河号子”的形成 2.范读诗歌
（一）（二）3.生试读
4.指名读，看读通顺、读正确了吗？ 5.结合译文，理解大意。
6.小组讨论不懂的地方，还不明白的等待集体交流。7.集体质疑释疑。
8.有哪位同学知道诸葛亮和周瑜是什么样的人物？指名介绍。9.布置作业：
查找有关黄河号子的资料。10.课堂小结。
第二课时4.15 1.欣赏温馨点击，积累知识。2.查资料
①你还查阅到还有哪些黄河号子吗？ ②哪几组黄河大桥在山东境内？ 3.先小组交流。4.集体交流。
5.熟读成诵并适当检查 6.课堂总结：学生谈收获
教学后记：通过学习，同学们了解了黄河号子的来历，通过查找资料，锻炼了搜集整理资料的能力，开阔了视野，增长了知识，还有部分同学当堂背诵了黄河号子。
4.10黄河精神4.22 教学目标：
1.结合图画，把《公元渡河》读正确、读流利； 2.结合译文理解诗句意思； 3.了解“龙门”的传说； 4.熟读成诵。
教学重点：理解内容，熟读成诵 教学措施：自读自悟 教学过程：
1.导入“龙门”的传说，生自读P54 2.师范读《公元渡河》 3.生试读
4.检查学生读的效果
5.结合译文，理解诗歌大意 6.欣赏温馨点击，积累知识 7.学生读——背 8.课堂总结：谈收获 9.作业：
4.20黄河颂歌4.29 教学目标：
1.欣赏五句黄河赞美诗，了解其作者、朝代； 2.结合译文理解诗句内容； 3.积累黄河文化； 4.熟读成诵
情感目标：通过学习，增加对母亲河的认识。教学措施：了解诗句，熟读成诵，自读自悟。教学时间：1课时 教学过程： 1.导入：
同学们，我们学过哪些诗是描写黄河景色的？指生交流。2.自读P55给出的五句诗，了解作者及出处。3.结合译文，理解诗句大意。4.检查学生读的情况。5.再读诗句——背诵。6.检查学生背诵情况 7.当堂检测：
现在我们的母亲河的生态环境遭到了破坏，请假设一则公益广告，呼吁保护母亲河。8.作业：
五岳独尊——泰山
4.28泰山美景5.6 教学目标：
1.了解泰山的景象，欣赏祖国山河之美。2.背诵杜甫《望岳》
3.了解山东“一山一水一圣人”，积累中华民族精华、财富。4.积累泰山文化。情感目标：
理解诗句，熟读成诵，培养学生热爱祖国山河，积累中华文化之情。教学过程： 1.导入：
同学们还记得杜甫的诗《望岳》吗？哪位同学能背诵？ 2.结合课文，理解诗句大意。
3.欣赏泰山美景，了解泰山的古迹名胜。4.再读诗句——背诵
5.温馨点击，了解山东名胜的精华“一山一水一圣人” 6.读读这首赞美泰山美景的古诗《泰山石》 7.当堂检测
同桌之间互背《望岳》，如果背过了，就在你的成长袋里画一颗背诵星吧！8.作业：
泰山有很多古迹名胜，比如玉皇顶、经石峪、孔子登临处、普照寺等，去搜集有关图片，办一个泰山景点图片展吧！
5.5泰山日出5.13 教学目标：
1.熟读《登泰山日观峰》，结合译文理解诗句内容； 2.根据诗文、图片，欣赏泰山日出的美丽。
3.了解和背诵更多描写泰山日出的诗文，体会诗文中的意境。4.能用自己的话谈谈日出的过程，并说说自己的感受。教学重点：
欣赏古往今来泰山日出的赞歌，领悟中华文化意蕴及感受泰山观日出之美。教学措施：结合图文来欣赏、领悟。教学过程：
1.师出示泰山日出的图景 2.范读《登泰山日观峰》，结合译文，领略意境 3.学生交流更多关于泰山日出的诗句 4.温馨点击，积累知识 5.当堂检测： 学习《登泰山记》，对照图片写写日出的过程并谈谈自己的感受。
5.13登山抒怀5.20 教学目标：
1.熟读《登泰山》【明】杨继盛，结合译文，领略登山抒怀，欲小天下之气势。2.理解登泰山而抒怀的诗句，并从中感受登山之情怀。3.了解泰山石刻的由来并欣赏其诗句。
4.树立正确的旅游观，看护游点景物，做文明公民。教学措施：讨论交流、自读自悟 教学时间：1课时 教学过程：
1.自读自悟《登泰山》，结合译文、图片，领略“一览众山小”的志向和诗人的抒怀感慨。2.领读其他登泰山而抒怀的诗词。
3，师讲解泰山石刻的由来，石刻遂成为泰山的一大特色。4.当堂检测：
现在好多人登山后，模仿古人在各个景点刻字，比如“某某到此一游”等等，他们的做法对吗？请同学们讨论一下
5．奖励：在与同学的讨论中你表现怎样？如果你说出了自己的见解，就在成长袋里画一颗思想星。
5.20泰山典故5.27 教学目标：
1.熟读《泰山》李梦阳，结合译文理解诗句内容； 2.根据诗文、图片，欣赏泰山的美丽。
3.了解和背诵更多描写泰山的诗文，体会诗文中的意境。4.能用自己的话讲讲泰山的典故，并说说自己的感受。教学重点：
欣赏古往今来泰山的诗句及典故，领悟中华文化意蕴。教学措施：
结合图文来欣赏、领悟。教学过程：
1.师出示帝王、文人来泰山朝拜的图景 2.范读《泰山》，结合译文，领略意境 3.学生交流更多关于泰山的诗句 4.温馨点击，积累知识
5.活动广角：了解关于泰山的典故 当堂检测：学习《泰山》，说说泰山的典故并谈谈自己的感受
第四篇：地方课程教案
安阳特色名吃汇总
安阳三大特色名吃：皮渣、血糕、粉浆饭
一、皮渣起源：河南地处中原，盛产红薯，人们就做成各种粉条、粉皮之类等的东西，但是往往又很多剩下的碎末粉条、粉皮。有一个商人看到后，就把他们卖到了饭店，一位厨师经过加工以及配上点缀，就做成了今天我们看到的皮渣。“生煎皮渣”是一道名菜，他蘸点海米、葱花、大蒜，味道好极了。
二、血糕起源：在很久以前，安阳发洪水，淹没了许多庄稼。官府为了解决人们的温饱问题，发现许多荞麦种子，人们就开始播种，经过一段时间后，获得了很大的丰收。这是人们的温饱问题已经可以解决了。等生活好起来后，人们也开始吃肉了，他们喜欢把猪血煎成块吃。在一次无意间，有人把荞麦加入到了猪血里，放入油锅里炸，结果是美味极了，这样炸血糕就流传在安阳了，成为一道具有典型特色的风味小吃。
三、粉浆饭：是将绿豆磨成浆，浆水发酵后与小米、蔬菜、花生等熬成稀饭，再跟据个人口味的不同加上一点香菜及一些辅佐料。这个稀饭的营养价值很高，不仅保存了绿豆的营养价值，还富含蛋白质，维生素AB等；他的味道就像北京的豆汁一样发酸，一般人是吃不惯这个味道的，但他的营养价值很高的，值得一试！
四、道口烧鸡：创于清顺治年间，扬名于乾隆初期。据说顺治年间，有一户做烧鸡的人家，他们做的烧鸡味道很不好，人们也不买他的，生意很不好。一次他遇到了它在宫中的老朋友，姓张，是宫中的御厨。他请教老张，老张说：“要想烧鸡香，入料加老汤”。就因为这句秘诀，这个人在做烧鸡时，把烧鸡放进老汤里煮，结果是香飘十里，特别香醇，人们吃了后赞口不绝，生意也好了起来、这个人为了感谢老张，就将此鸡命为“义兴张”烧鸡。到了乾隆时期，乾隆游嵩山返京途中，路过道口时，正在饥饿时闻到了一种特别的香味，随即就问是什么东西这么香？打听过后得知有一户做烧鸡的酒楼，乾隆吃过后觉得神情气爽，滑嫩而不腻，一时高兴，提笔写下了“道口烧鸡”四个大字。从此，道口烧鸡便出名了。
五、炒三不沾：指不沾牙、不沾筷子、不沾盘子，是安阳的一道传统名菜，甜而不腻。在很早以前，安阳有一个知县，特别孝顺，他娘胃口不好，他就每天吩咐厨师做不同的菜给他娘吃。有一天厨师用鸡蛋加水，放入盐、粉欠、糖，做出来后送给他娘吃，结果吃后顿时有了食欲，这个知县特别高兴。不久老人过生日，在寿筵上，厨师做了这道菜，人们吃过后都是赞不绝口。人们问叫什么名字，厨师说还没有名字。由于这到菜不沾牙、不沾筷子、不沾盘子，就起了“三不沾”。后来有诗云“盘中升明月、八月桂花香”，又名桂花蛋。
六、扁粉菜：安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一。每天早上，上班族是扁粉菜的老食客，他们会经常去排档吃上一碗，因此，安阳的扁粉菜生意显的异常火爆。
扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。所以，来到安阳，一定要尝一下。
吃扁粉菜要注意以下几点：
１．扁粉菜是用大油做的东东，喜好清淡的人慎食。
２．不吃辣椒人慎食。因为扁粉菜的精髓就在于那香而微辣的辣椒油，很多认为扁粉菜难吃者多半是不食辣椒者。３．吃扁粉菜的诀窍是多要青菜和猪血，因为只有科学的饮食才有健康的体魄，这样肥而不腻的配合多精妙。４．吃完扁粉菜后最好多喝水，避免喝碳酸性饮料，尽量喝温开水。
在安阳，一般只要是早餐点都有买的，但这要数：数南门的老崔扁粉菜名气最老（1.5元/碗）现在老崔的店拆迁了，不知道会搬到那里，现在铁西电业大厦旁边的老西扁粉菜味道相当不错（1.8元/碗 人气最旺），如果是刚到安阳的，就去火车站旁边的和平饭店（一出火车站往南拐，一马路路西就是），在市区也是相当地道的扁粉菜餐点（1.5元/碗）！
来安阳，不吃扁粉菜，喝粉浆饭，可以说很是遗憾的。七、三熏：安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。名师阎好德为其主要创制人。它不但誉满安阳，而且在京广铁路沿线各大城市和鲁西、冀南、晋东也享有盛誉。三熏工艺讲究，选料严格，操作认真。成品呈柿红色，油润闪亮，肥而不腻，浓香纯正，回味绵长，凉吃热食，佐酒下饭均可。
八、安阳烩菜：“大块的皮渣晶莹透明，嫩白的肥肉漂在上面，黑亮亮的海带，大大的白菜帮子。用粗瓷大碗盛上一碗烩菜，配两个馒头，吃完菜，再把烩菜汤喝掉，那种感觉，真叫爽。”说起烩菜，市民张先生一脸兴奋。
安阳人对烩菜情有独钟。婚丧嫁娶、满月席、寿宴，几乎离不开烩菜。烩菜因种类繁多、配料齐全、汤醇味美、营养丰富、价格低廉而成为我市家喻户晓的名菜。烩菜可以分为高、中、低档，上等的烩菜称为“海烩菜”，用料考究、制作精良，还配有海味；中等的烩菜称为“上烩菜”，同样精工细作，只是较之“海烩菜”稍逊一筹；一般的烩菜称为“行烩菜”，选料较为普通，价格比较便宜。
安阳烩菜的做法较为简单，把猪肉、海带、时令蔬菜、土豆等，配上安阳特有的皮渣，一锅炖煮即可。
九、老庙牛肉：老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。它色鲜味美，肉烂筋面，香味浓郁，耐存放。制作加工精细，配料十分讲究。主要配料有肉桂、良姜、砂仁、干姜、花椒、毕卜、小茴香、草果、白芷、辛荑、三茶、丁香、陈皮等15味，因而具有解毒祛腥、开胃消食、芳香透味、保鲜防腐等功效。十、五香豆沫：是深受安阳群众欢迎的一种汤食。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。
第五篇：地方课程教案
第一课时：黔东南概述
贵州省黔东南苗族侗族自治州位于云贵高原东南边缘的苗岭山脉向湘桂丘陵过度地段．东邻湖南省，南接广西，西与黔南布依族自治州接壤，北与遵义铜仁地区相连，全州现辖凯里，雷山，剑河，台江．丹寨．麻江．黄平．施秉．镇远．岑巩．三穗．天柱．锦屏．黎平．榕江．从江等１６个县市．总面积３０３００多平方公里．
州境内最高峰雷公山主峰－－＂别勒＂（苗语），海拔２１７９米，最低点黎平县水口河出口处的地坪乡井郎村，海拔１３７米．全州地势西高东低，峰峦叠嶂，河流纵横，瀑布众多，森林茂密，到处山清水秀，鸟唱鱼欢．
州内山多田少，主产水稻，小麦，玉米等，境内水系发达，水利资源丰富，在众多的山溪中，还有国家级稀有动物娃娃鱼（大鲵）．雷公山的云雾茶，天麻茶居于全国上乘之列，锦屏的杉木内外闻名，榕江的西瓜畅销省内外．
这里是少数民族的聚居地．再这里生活着苗侗布衣水瑶等民族，并在历史的长河中征服和改造着大自然，也形成了各具魅力的独特的民族文化．
依山而建的苗族吊脚楼，险峻雄奇，临危不乱．他构成的天然立体效果，在阳光的斜照之下，层次分明，和谐统一．
侗族的鼓楼，是金字塔又非金字塔，工艺独特气势恢弘，风雨桥集桥廊亭于一身，跨越流水便利实用，实在是赏心悦目啊．
这里还有美丽的民族服饰，优美的民族歌舞，浓郁的民族风情．．．．．
听听这些节日和习俗：芦笙会，爬坡节，龙船节，姊妹节，吃新节，斗牛节，赶歌坪，赶社，三月三歌会．．．．．．淋淋种种，大大小小，可谓＂小节天天有，大节三天一＂．是属世界都罕见啊！
善良的苗侗人民异常好客．同样是见面礼，苗家以酒拦门，侗家以歌挡路．苗家以牛角盛酒１２道，一为客人洗尘二为客人祝福，侗家以歌会客，放上象征性路障，然后主唱客答，答对取走路障，直到所有路障取完，方能进寨．
这里的苗侗之家，不仅能喝酒，还能歌善舞．在月白风清之夜，牛腿琴和侗族琵琶交织的缠绵乐声再鼓楼的四周飘荡，勾魂摄魄；“踩歌堂”的场面歌情融融，叫人流连忘返；那多声部的侗族大歌，不仅响彻全中国，也震动了巴黎，震惊了世界。苗族的舞蹈没有“观众”的概念，不分你我，在鹅卵石花街或地坪、草场，那舞步简单
亦或轻柔、亦或粗犷奔放的集体舞是那么有诱惑力，不到几分钟，客人亦会手舞足蹈。苗族舞蹈种类很多，诸如：铜鼓舞、板凳舞、芦笙舞、芒筒舞、木鼓舞等等。其中反排木鼓舞优为出名，此舞奔放热烈，感觉使人置身非洲，尽管没有半点加工装饰，但在出访国外登上大雅之堂时得到了海内外艺术家的认可和赞扬，被誉为“东方迪斯科”。
黔东南州不仅有独特的民族风情，还有很多的风景名胜。在凯里--雷山--丹寨--榕江--从江--黎平一线主要是领略民族风情，苗家的吊脚楼，侗家的鼓楼风雨桥，芭沙寨的一道民族风景，但是也有雷公山的秀美雄壮，黎平天生桥的独步。。。南出从江、黎平就是广西，并与三江、龙胜连成一线。在凯里---黄平---施秉---镇远一线，有舞阳河、黄平飞云崖、镇远青龙洞、施秉云台山、杉木河漂流等等，然后直接玉屏铜仁，东进湘西，连接凤凰古城，北接梵净山。这里还有苗族英雄张秀眉的家乡---台江县、还有中国建国后第一个将军杨至成的家乡---三穗，此县也称为千里苗疆第一户，这里有全中国第二大的苗寨---寨头、还有贵州历史上两个状元之一的夏同和的家乡---麻江、侗族大王姜应芳的故里---天柱，有“苗杉之乡”美称的----锦屏，这一线凯里---台江--剑河--三穗（镇远）--天柱----锦屏---黎平。
州内交通也随着不断的发展，再原有的国道和省道的基础上，现在正在建设的凯三（凯里至三穗）高速再不久即将通车，玉三（玉屏至三穗）已于06年开通，为黔东南的交通旅游经济等开通了通往寻找机会的大路，还有湘黔，黔桂铁路横穿州内。
这里是贵州省黔东南苗族侗族自治州，这里有美丽的风景，独特的民俗，还有勾你眼神的舞不，更有醉人的米酒。。。
这里正在日益发展，这里的人民也翩翩起舞，欢庆自己的新生活。这里的人民好客，这里的人民淳朴。。。
第二课时：自然条件和资源优势
一、自然条件
黔东南面积30337.1平方公里，东西相距220千米，南北跨度240千米。地势西高东低，自西部向北、东、南三面倾斜，海拔最高2178米，最低137米，历有“九山半水半分田”之说。境内沟壑纵横，山峦延绵，重崖叠峰，境内有雷公山、云台山、佛顶山、弄相山等原始森林，原始植被保护区与自然保护区27个，其中雷公山自然保护区为国家自然保护区。原始生态保存完好；境内有三条主要河流，即清水江、舞阳河和都柳江，平行贯穿中、北、南部。黔东南耕地面积较小，人均占有耕地低于全国平均水平，但东部、东南部多为山地，土层肥厚，保水条件好，宜于树木生长。
黔东南的气候属亚热带湿润气候。冬无严寒，夏无酷暑，年均气温在14-19℃之间，雨季明显，降水较多，年降雨量在1000-1600毫米，日照年均约1200小时，无霜期长，为260-220天，南部地区无霜期平均为310天，农作物三熟潜力较大，北部普遍轮作两熟。
二、资源优势
黔东南是自然资源富集的地区之一，能源、矿产、生物、旅游资源得天独厚，资源优势突出。
黔东南矿产资源种类繁多，储量丰富。已探明矿产有重晶石、汞、煤、铁、锰、锑等47种，特别是重晶石冠甲中华，保有储量占全国的60%，金矿和石灰岩等矿产也极具优势。
黔东南州水能资源丰富，开发条件优越。水能蕴藏量332万千瓦，可开发的水能资源244万千瓦，河流天然落差大，全州农村小水电站装机容量达16.32万千瓦，凯里火电厂装机容量达50万千瓦小时，2006年全州年发电量41.36亿千瓦时；国家电网覆盖全州，已形成水火互济的发、输电力网络。
黔东南生物资源品种多，价值高，全州森林面积188.73万公顷，活立木蓄积量10959.7万立方米，覆盖率达62.2%，有各类植物2000多种，其中野生植物资源150余科，400多属，1000余种，在种子植物中，有中国特有属24属，占全国特有属的11.7%，有秃杉、篱子三尖杉、银杏、鹅掌楸等重点保护树种37种，占全国重点保护树种的10.5%，占省保护树种的90.2%；药用野生植物400余种，盛产太子参、松茯苓、五倍子，天麻、杜仲等名贵药材驰名全国；有野生动物上千种，草鹗、麝羊，彪豹、毛冠鹿、娃娃鱼、中华鲟等10多种被列为国家重点保护动物。
黔东南州自然风光神奇秀丽，人文景观绚丽多彩，民族风情浓郁迷人。以舞阳河和云台山为代表的山水名胜，自然风光迤逦多姿；以凯里、台江、雷山为代表的苗族风情，文化底蕴浓郁；以黎平、从江、榕江为代表的侗族风情，独特的建筑艺术令人赏心悦目；还有施秉杉木河、黄平野洞河、剑河温泉、岑巩龙鳖河等景点，构成黔东南多姿多彩的旅游景观，黎平高屯天然石拱桥和述洞侗族独柱鼓楼、榕江车江八宝寨古楼等世界之最已列入吉尼斯记录。遮天蔽日的亚热带森林，夏无酷暑的宜人气候，又使其成为理想的避暑胜地。早在1992年的国际旅游年会就巳将黔东南列入世界“返璞归真、重返大自然”十大旅游景区之一，随后又被联合国保护世界乡土文化基金会列为世界少数民族文化保护圈。黎平肇兴堂安侗寨和锦屏隆里古城为中国与挪威国际合作项目生态博物馆，境内有“舞阳河”和“黎平侗乡”两个国家风景名胜区。
第三课时：黔东南州历史文化
黔东南州是苗族侗族聚居较集中的民族自治地方，历史悠久，民族文化源远流长。
在春秋以前，黔东南被称为“南蛮”或“荆蛮”之地，属牂柯国和楚国的黔中地，后分属夜郎国。秦时置黔中郡，汉时改秦黔中郡为武陵郡。今从江、黎平、锦屏、岑巩和镇远县等地均属武陵郡的镡成县和无阳县，无阳县即今镇远县的前身。在隋代属牂柯郡、沅陵郡和始安郡，唐代改郡为“道”后，属黔中道。元代在民族地区推行土司制度，分属四川播州宣慰司、湖广思州宣慰司和新添葛蛮安抚司；明代“改土归流”“开辟苗疆”，遂废思州宣慰司，分置镇远府、黎平府和新化府等，隶属贵州布政司，黔东南也进入一个重要的发展时期；清代区划基本袭明代。民国初改府、厅、州为县，今黔东南辖地分属黔东道和黔中道，黔东道驻镇远，领26县。1935年，国民党政府在镇远设置行政督察区，所辖县区划多次调整。
中华人民共和国成立后，黔东南进入了历史的新纪元。1949年11月，设镇远督察区专员公署，辖镇远、炉山、黄平、施秉、余庆、三穗、岑巩、天柱、台江、剑河、锦屏和雷山等12县。1956年7月23日，废镇远督察区专员公署建黔东南苗族侗族自治州，余庆县划出归遵义专区，炉山县更名为凯里县（于1984年撤县建市），黎平、从江、榕江、丹寨、麻江五县由都匀专区划入，全州共辖16县（市），州府驻地凯里。从此，翻开了黔东南历史的新篇章。
黔东南州有不可移动的文物700多处，民族文物十分丰富。特别是以镇远青龙洞、黄平飞云崖和从江增冲的侗族鼓楼、黎平地坪侗族花桥为代表的名胜古迹，记载了黔东南文化空间环境发展的历史，底蕴丰厚，堪称中华民族文化的瑰宝。
在苗疆腹地台江有距今5亿年前的古生物化石群，在侗乡榕江板寨有新石器时期遗址，出土有石斧、石镞等文物。凯里、麻江、黄平、岑巩和天柱均有古脊椎动物化石出土。1998年，在锦屏亮江出土了一批战国时期的青铜兵器及生产工具，有青铜剑、镞、钺和锄等；在岑巩新兴和镇远勇溪出土了战国前的青铜甬钟。这些宝贵的文物充分展现了黔东南悠久的历史。黔东南的摩崖、石刻、碑记众多，除凯里大风洞、施秉华严洞和镇远吴王洞摩崖外，还有麻江田哨的写字崖、剑河翁座的“例定千秋”碑和天柱三门塘碑林等，是不可多得的文化遗产。
黔东南的古建筑古朴典雅，富于地方民族特色。苗族吊脚楼和侗族鼓楼、花桥蜚声海内外。镇远天后宫、四官殿，岑巩禹王宫，天柱三门塘刘氏宗祠，锦屏飞山庙，黎平南泉山寺、地坪风雨桥、纪堂鼓楼，台江文昌宫，九摆苗族鼓楼，丹寨万寿宫和麻江状元第等虽历尽沧桑，但都是历史的见证。
黔东南山清水秀，人杰地灵，近现代革命文物十分丰富。红军长征时期中共中央政治局黎平会议会址、榕江红七军军部旧址、革命先驱龙大道故居和周达文故居等展现了黔东南辉煌的革命文化历史。
黔东南有镇远国家级历史文化名城一座，有黄平旧州镇、黎平德凤镇和雷山西江镇等三座省级历史文化名镇，有黄平、麻江铜鼓和剑河温泉等三个国家文化部命名的农民画之乡，还有九个省级艺术之乡，即郎德苗族歌舞艺术之乡、黎平茅贡侗戏艺术之乡、从江小黄侗歌之乡、台江苗族反排木鼓舞艺术之乡、黎平肇兴侗族鼓楼艺术之乡、黄平泥哨艺术之乡、岑巩思州石砚艺术之乡、施洞苗族刺绣艺术之乡和雷山挖拜苗族银饰艺术之乡。这些斑斓多彩的艺术珍品，不但镌刻着深厚的文化历史，而且具有独特的风格和个性，是人类文明的结晶。
第四课时：黔东南州历史沿革
和奖州等经制州；宋代分属荆湖北路、夔州路和广南路，置有邛水县、安夷县和亮州、古州等羁縻州；元代属四川行省播州宣慰司和湖广行省思州宣慰司，置有麻峡县、黄平府、镇远军民总管府及古州八万洞民总管府。
明洪武年间设镇远、清浪、铜鼓、五开、偏桥、古州、清平、兴隆8卫；永乐十一年（1413年）废思州等宣慰司，置思州、镇远、黎平、新化4府，隶属贵州布政使司；宣德九年（1434年）撤新华府并入黎平府；正统九年（1444年）置施秉、永从2县；弘治七年（1494年）置麻哈州及清平县，十一年（1498年）置镇远县；万历二十五年（1597年）置天柱县，二十八年（1600年）置黄平州。清康熙年间，镇远、偏桥、清平3卫分别并入镇远、施秉、清平县，兴隆卫并入黄平州；雍正五年（1727年）改五开、铜鼓、清浪3卫，置开泰、锦屏、青溪3县；雍正七年（1729年）至十一年（1733年），先后置八寨、丹江、清江、古州、台拱5厅，分属镇远、黎平、都匀3府管辖；乾隆三十六年（1771年）置下江厅，隶黎平府。
1913年，改府、州、厅为县，设镇远、施秉、青溪、思县、邛水、天柱、锦屏、黎平、下江、永从、榕江、丹江、台拱、剑河、黄平、炉山、八寨、麻哈共18县；1914年设黔东道，治镇远，领镇远、邛水等26县；1923年废道，各县直属于省；1930年，思县易名岑巩县，1931年麻哈县更名麻江县；1935年全省建立11个行政督察区，其中第八行政督察区专员公署驻镇远，第十行政督察区专员公署驻黎平，后经过1936年和1937年两次调整，原第十行政督察区撤销，原第八行政督察区改为第一行政督察区（仍驻镇远）；1941年，裁清溪县并入镇远等县，裁丹江县，将丹江河以西之地并入八寨县，八寨县易名丹寨县，丹江河以东之地并入台拱县，台拱县改名台江县；1944年，以原丹江县区域建立雷山设置局，1948年改雷山设置局为雷山县。
1950年全省分设8个专区，其中镇远专区辖炉山、黄平、余庆、施秉、镇远、雷山、台江、剑河、锦屏、天柱、三穗、岑巩12个县，黎平、从江、榕江、丹寨、麻江5县属独山专区（1952年改为都匀专区）。1956年4月18日，国务院以（56）国设司第30号文件批复，撤销镇远专区，建立黔东南苗族侗族自治州，原镇远专区的余庆县划归遵义专区，都匀专区的麻江、丹寨、黎平、从江、榕江5县划入黔东南自治州，自治州辖16个县，州政府驻凯里，7月23日黔东南苗族侗族自治州正式成立。1958年12月调整行政区划，丹寨、麻江、炉山、雷山4县合并建凯里县，台江县并入剑河县，从江县并入榕江县，施秉县并入黄平县，岑巩县、三穗县并入镇远县，天柱县并入锦屏县，全州设7个县。1961年8月和1962年10月，先后恢复天柱、从江、雷山、麻江4县和施秉、三穗、岑巩、台江、丹寨5县建置。1983年8月，国务院批准撤销凯里县设立凯里市。自此，黔东南自治州辖1市15县。
2000年第五次人口普查，黔东南苗侗族自治州总人口3844697人。其中：凯里市433236人、黄平县292121人、施秉县137171人、三穗县170167人、镇远县222766人、岑巩县187734人、天柱县348302人、锦屏县190429人、剑河县189085人、台江县142386人、黎平县458533人、榕江县300369人、从江县301513人、雷山县132004人、麻江县203481人、丹寨县135400人。
2003年，黔东南州辖15个县、1个县级市，共有88个镇、5个办事处、116个乡（其中17个民族乡），197个居委会，3437个村委会。年末总人口434.78万人，其中，非农人口45.45万人；少数民族人口占人口总数的80.61%。
2004年，黔东南州共有5个街道、90个镇、99个乡、17个民族乡。
2007年末，黔东南苗族侗族自治州总面积3.03万平方千米，总人口446.91万人，少数民族人口占总人口的81.9%。辖15个县、1个县级市、1个省级经济开发区和1个省级循环经济工业区，90个镇、115个乡（其中17个民族乡）、5个街道，71个居委会、82个社区、3183个行政村。
第五课时：民族风情
美丽富饶的黔东南州居住着彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、藏族、景颇族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、锡伯族、普米族、蒙古族、怒族、基诺族、德昂族、水族、满族、独龙族、仫佬、畲等民族。这里民风质朴，人民勤劳善良，热情好客，处处洋溢着浓郁的高原豪放之气。各民族用自己的聪明才智在创造美好家园的同时创造了绚丽多姿的民族文化，形成了各具特色的风土人情。积淀着深厚文化底蕴的节日庆典和娱乐活动，美不胜收的民族民间工艺和民居建筑，编织成了一幅幅色彩斑斓的苗岭高原风情画，成为黔东南独具特色的旅游资源。
黔东南素有“百节之乡”的美称，一年中有节日集会200多个。节日活动丰富多彩，有唱歌跳舞、斗牛赛马、吹芦笙、踩铜鼓、赛龙舟、玩龙灯、唱侗戏等等。主要的民族节日有苗族的芦笙会、爬坡节、姊妹节、“四月八”、吃新节、龙舟节、苗族的苗年，侗族的侗年、泥人节、摔跤节、林王节、“三月三”歌节、“二十坪”歌节，水族的端节，瑶族的“盘王节”等等。这些节日集会是展现黔东南民族风情和灿烂文化的百花园。正月初三开始几乎都是在欢乐的海洋里，其中以正月十五人称为“芦笙圣地”的万潮镇马田村的芦笙会，和正月二十被列为游览省级文物保护单位的甘囊香芦笙堂较为传统和热闹。
“吃新节”是苗族春夏之交最盛大、最隆重的节日，由古代的祭祀演变而来，各地过节时间不一，一般在农历的六月初到八月中旬这段时间内。
黔东南素有“歌舞海洋”的美誉，各民族历来以能歌善舞著称。苗族有高亢激昂、热情奔放的“飞歌”，也有委婉动听、抒情优美的“游方歌”，还有质朴无华的“古歌”、“酒歌”、“大歌”，其调式不一，各具韵味，具有很强的艺术感染力。侗族的歌大多旋律优美，曲调多样，犹如潺潺流水，有合唱歌曲，也有独唱歌曲，特别是无伴奏、无指挥的多声部侗族“大歌”，以其古朴优美的曲调、独特的演唱方式享誉海内外。
黔东南的民族舞蹈多姿多彩，有动作刚劲有力、豪放潇洒，被称为“东方迪斯科”的苗族木鼓舞和庄重的踩鼓舞，有纯朴活泼的芦笙舞，有侗族的“多耶舞”。这些舞蹈具有浓郁的生活气息，是中华民族文化百花园中的奇葩。
黔东南少数民族传统体育活动与民族习俗紧密联系，与各民族的历史和生产生活环境息息相关，是民族文化的重要组成部分，充满了浓郁的生活情趣和乡土气息，主要有苗族的“划龙船”和武术，侗族的被誉为“东方橄榄球”的抢花炮等等。
黔东南民族工艺美不胜收，有早在宋代就作为贡品的苗族蜡染和侗族的侗锦以及苗族侗族的刺绣、具有鲜明特点的民族服饰和首饰等，都具有很高的艺术价值和收藏价值。
黔东南的民族建筑在中国建筑史上占有重要的一席之地。苗、侗、水、瑶、畲等民族的干栏式吊脚楼，土家族的衙院庄园，侗族的鼓楼、花桥都具有鲜明的民族特色和很高的艺术价值。
第六课时：黔东南经济
解放以来，特别是党的十一届三中全会以来，黔东南州经济和社会都发生了翻天覆地的变化，苗乡侗寨焕发出前所未有的活力与生机。国民经济稳步发展，整体实力不断增强。
2006年全州生产总值达166.07亿元，人均生产总值3747元，农村经济全面发展，农、林、牧、渔各业均保持了持续发展，以从江椪柑、榕江西瓜、脐橙、台江、雷山金秋梨、从江、榕江、剑河香猪、香羊为代表的绿色产业，特色产业正在逐步形成。工业规模逐步扩大，拥有凯里电厂、施秉恒盛冶炼厂、镇远青酒集团、全江化工公司、凯里铁路铅锌厂、凯晟铝业公司、岑巩国恒锰业公司、凯里中密度纤维板厂、凯里瑞安水泥厂和阳光铝厂等一批骨干企业。2006年全州工业总产值达到114.89亿元。
旅游业蓬勃发展。秀美的山水、众多的名胜古迹，充满厚重原生文化色彩的民族风情，让越来越多的中外游客留连忘返，也带动了第三产业经济的发展。旅游资源非常丰富，自然风光秀丽奇绝，其中历史文化名城镇远及古建筑群青龙洞、国家级风景名胜区舞阳河、云台山、龙鳌河风光声名远播，雷公山、月亮山杉木河以其旖旎的自然景致让游客叹为观止，每年300多个苗侗各民族的节日，其吹芦笙、木鼓舞、踩堂、侗戏、抢花炮、斗牛、斗鸟、龙舟、赛马以及唱山歌、苗族飞歌、侗族大歌等民族形式的精彩汇粹，令人目不遐接，眼花缭乱。此外，苗族的吊脚楼、侗族的鼓楼、风雨桥以其独特的构造享誉海内外。
基础设施不断改善。近几年，黔东南州委、州政府抓住中央增加投资、扩大内需的机遇，加大以交通为重点的基础设施建设工作力度，加大投入，通过改善交通基础设施以优化黔东南的区域位置。继贵阳-新寨高等级公路黔东南段、凯里-麻江高速公路竣工后，玉-凯高速公路已正式通车，目前全州公路通车里程6884.1公里，实现县县通油路，乡乡通公路。84.0%的行政村通了公路；铁路建设快速发展，湘黔铁路、黔桂铁路过境232.5公里，湘黔铁路复线建设已全线竣工通车；民用航空建设载入史册，黎平机场已正式通航；能源、邮电通讯等事业近年得到迅猛发展，全州16个县市拉通了国家电网，全部实现市话交换程控化，乡乡通电话，移动电话网络覆盖全州，畅通八方的交通通讯新格局已初步形成，对外开放投资环境日趋改善。
人民生活水平显著提高，社会事业健康发展。2006年黔东南州城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别达到8366元和1841元，全州未解决温饱的贫困人口已由1986年的230万减至35.58万人，不少家庭生活开始迈向小康；科技、教育、文化、卫生、体育等各项社会事业全面发展。如今的黔东南，政治稳定、社会进步，经济发展，民族团结，人民安居乐业。面临新的机遇和挑战，黔东南各族人民在州委、州政府的正确领导下，以经济建设为中心，构筑“四圈一区”发展框架，不断推进全面小康社会进程，加快社会主义新农村发展步伐，为构建和谐社会而努力奋斗，一个更加辉煌灿烂、富庶美丽的黔东南将展现在世人面前。
第七课时：行政区域
黔东南苗族侗族自治州辖1个县级市、15个县。
黔东南州 面积30339平方千米，人口425万人（2004年）。
凯里市 面积1306平方千米，人口45万。邮政编码556000。市人民政府驻凯里市迎宾大道旁博南新区市行政中心。
黄平县 面积1668平方千米，人口35万。邮政编码556100。县人民政府驻新州镇。
施秉县 城关镇。
三穗县 八弓镇。
镇远县 舞阳镇。
岑巩县 思旸镇。
天柱县 凤城镇。
锦屏县 三江镇。
剑河县 革东镇。
台江县 台拱镇。
黎平县 德凤镇。
榕江县 古州镇。
从江县 丙妹镇。面积1544平方千米，人口15万。邮政编码556200。县人民政府驻面积1036平方千米，人口20万。邮政编码556500。县人民政府驻面积1878平方千米，人口25万。邮政编码557700。县人民政府驻面积1487平方千米，人口22万。邮政编码557800。县人民政府驻面积2201平方千米，人口43万。邮政编码556600。县人民政府驻面积1597平方千米，人口22万。邮政编码556700。县人民政府驻面积2165平方千米，人口24万。邮政编码556400。县人民政府驻面积1078平方千米，人口14万。邮政编码556300。县人民政府驻面积4439平方千米，人口49万。邮政编码557300。县人民政府驻面积3316平方千米，人口32万。邮政编码557200。县人民政府驻面积3245平方千米，人口32万。邮政编码557400。县人民政府驻
雷山县 面积1218平方千米，人口15万。邮政编码557100。县人民政府驻丹江镇。
麻江县 面积1222平方千米，人口20万。邮政编码557600。县人民政府驻杏山镇。
丹寨县 面积 938平方千米，人口16万。邮政编码557500。县人民政府驻龙泉镇。
2010年国民经济和社会发展统计公报
第八课时
2011年3月23日
2010年，在州委、州政府的正确领导下，全州各族人民坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入实践科学发展观，坚决贯彻中央和省的各项决策部署，扎实推进西部大开发和新阶段扶贫开发，奋力克服后金融危机和旱灾的影响，各级各部门加强生产调度，积极挖掘经济增长潜力和化解经济运行中的矛盾和问题，经济社会取得新进展。
一、综 合
初步核算，全年生产总值312.57亿元，比上年增长14.2%。分产业看，第一产业增加值76.74亿元，增长6.9%；第二产业增加值94.11亿元，增长21.1%；第三产业增加值141.72亿元，增长13.8%。第一、二、三次产业增加值占全州生产总值的比重为24.6%、30.1%和45.3%。在三次产业中，第一、二、三次产业对经济增长的贡献率分别为11.3%、41.9%和46.9%。全州人均生产总值7767元（按2009年末人口计算），按年末汇率折算，首次突破1000美元，约合1173美元。
二、农 业
全年粮食种植面积30.49万公顷，比上年增长2.5%；油菜籽种植面积4.85万公顷，比上年增长0.5%；烤烟种植面积1.05万公顷，比上年增长10.3%；蔬菜种植面积7.42万公顷，比上年增长4.7%；药材种植面积0.85万公顷，比上年增长14.1%；绿肥播种面积4.78万公顷，比上年下降1.9%；年末茶园面积1.35万公顷，比上年增长16.8%；年末果园面积3.09万公顷，比上年增长1.5%。全年粮食总产量达到147.81万吨，比上年增长0.1%，主要经济作物烤烟、蔬菜、茶叶水果产量不同程度增长，糖料、油料产量下降。
三、工业和建筑业
全州工业增加值完成56.73亿元，比上年增长19.9%。其中，规模以上工业增加值完成39.03亿元，比上年增长20.6%。其中，国有及国有控股企业增加值增长8.9%；集体企业增加值增长7.0%。分轻重工业看，轻工业增加值增长28.2%，重工业增加值增长19.6%。
全年规模以上工业中，电力、黑色金属冶炼及压延加工、非金属矿物采选、非金属矿物制品、化工和木材加工六大行业对工业增长的贡献为89.6%。22个行业中18个行业同比增长，其中增幅在30%以上的有13个行业，占规模工业比重大的行业，电力6.5%、木材加工21.1%、饮料制造业38.8%、非金属矿采选58.5%、化学原料及化学制品制造44.7%、非金属矿物制品107.4%、黑色金属冶炼37.2%。分品种看，16类主要产品同比呈8增8减。
第九课时
四、固定资产投资
全社会固定资产投资完成271.8亿元，比上年增长29.4%。其中，城镇固定资产投资241.36亿元，比上年增长26.3%；农村固定资产投资30.43亿元，比上年增长60.5%。
五、交通运输和邮政通信业
全州公路通车里程达7112公里。全州公路、水运中，货物周转量21.01亿吨公里，比上年增长31.7%；旅客周转量47.25亿人公里，比上年增长30.4%。
年末全州民用汽车保有量达到8.95万辆（含三轮汽车和低速货车5267辆），其中私人汽车保有量6.8万辆。
全年完成邮电业务总量45.97亿元。其中，邮政业务总量1.53亿元，电信业务总量44.44亿元。邮政主营业务收入1.15亿元，比上年增长20.14%；电信主营业务收入12.25亿元，比上年增长11.1%。全年本地局用交换机容量38.07万门，移动电话交换机容量315万户。固定电话年末用户39.53万户，比上年增加1.9%。其中，城市电话用户14.87万户，农村电话用户24.21万户，小灵通用户1.07万户，公用电话2.72万户。年末移动电话用户达到164万户。电话普及率达到31.81部/百人。互联网户数103.73万户，其中，计算机网络户数12.82万户，比上年增长37.9%。
六、国内贸易 全年社会消费品零售总额120.89亿元，比上年增长19.3%。分行业看，批发业零售额22.37亿元，比上年增长32.3%，零售行业零售额88.65亿元，比上年增长16.3%；住宿和餐饮业零售额9.88亿元，比上年增长19.9%。分地域看，城镇消费品零售额92亿元，比上年增长19.6%；乡村消费品零售额28.91亿元，比上年增长18.1%。
七、对外经济协作和旅游
全年完成外贸进出口总额866万美元，比上年增长75.9%。其中：出口863万美元，进口3万美元。全年全州共签约项目241个，比上年增加62个；实施项目合同195个，比上年增加34个。协议签约资金450.71亿元，实施项目到位资金62.89亿元。
据旅游部门统计，全年全州接待入境旅游者10.01万人次，比上年增长14.8%。其中，外国人7.45万人次，港、澳、台同胞2.56万人次。接待国内旅游者1502.82万人次，比上年增长8%。实现旅游总收入109.72亿元，比上年增长9.6%。
八、金融
2010年末，全部金融机构存款余额469.5亿元，比年初增长27.8%。其中，城乡居民储蓄存款余额275.65亿元，比年初增长23.9%。全部贷款余额290.95亿元，比年初增长24.9%。
第十课时
九、教育和科技
全州有高等教育学校3所。其中，本科院校1所，招生3080人，在校学生8895人，毕业生1520人；高等专科学校2所，招生3999人，在校学生12888人，毕业生3952人。普通中学274所，招生97366人，在校学生270399人，毕业生83585人。中等职业技术学校35所，招生16574人，在校学生39187人，毕业生8798人。普通小学1337所，招生60650人，在校学生400419人，毕业生75561人。小学适龄儿童入学率99.91%。幼儿园281所，其中民办幼儿园218所，班数2461个，在园幼儿75875人。“普九”人口覆盖率达到100%。全年扫除文盲4.24万人。全州普通高考录取本科学生人数为10059人，录取专科学生人数为9951人，中职单报高职录取专科学生人数为565人。义务教育阶段学校学生免杂费覆盖率已达100%，免除教科书覆盖率达到94.53%，农村义务教育阶段学校学生已全部享受免费教科书。
全年获得国家、省科技项目61项。其中：省星火项目12项；农业攻关项目6项；社会发展项目3项；省知识产权项目5项。现有专利55项。全年共安排州级科技项目27项，资金105万元。其中，中药项目4项，其他科技项目23项。
十、文化、卫生和体育
全州共有文化馆17个，公共图书馆17个，博物馆8个，纪念馆9个，表演团体16个。第四届中国·贵州·凯里原生态文化艺术节暨镇远古城文化旅游艺术节、中国·凯里甘囊香国际芦笙节、十三年一度的苗族“鼓藏”节、原生态侗族大歌节等节日获得圆满成功。全年出版杂志4.11万册，出版报纸947.73万份。年末全州共有国家综合档案馆17个，全州馆藏全宗2115个，馆藏档案卷数726041卷；其中，开放档案全宗1237个，开放馆藏档案卷数267393卷，开放档案件数14620件。
年末全州电视转播发射台17个，卫星收转站288589座，电视综合覆盖率94.92%，广播综合覆盖率80.77%。全州有线数字电视用户达到20.19万户。
全州拥有卫生机构3289个。其中，医院47个，乡镇卫生院205个，社区卫生服务中心（站）6个，妇幼保健院（所、站）17个，疾病预防控制中心18个，卫生监督所17所，医学科学研究机构1个，诊所（卫生所、医务室）327个，村卫生室2639个，采供血机构4个，其他卫生机构8个。全州实有医院病床10551张；卫生技术人员9962人。其中，执业医师3214人，执业助理医师1295人，注册护士3064人，药师（士）351人，检验师386人。
体育事业不断发展。我州三级以上运动员增至12人，在省级以上冠军赛、锦标赛上获得金牌37枚、银牌31枚、铜牌31枚，全年新增电脑体育彩票网点78个，销售额0.69亿元，比上年增长15.1%。
十一、人口和人民生活
全年全州人口出生率为13.9‰，死亡率为6.7‰，人口自然增长率为7.2‰。
据对凯里市城市居民抽样调查，城市居民人均可支配收入14059元，比上年实际增长10.7%；全年城市居民人均消费支出10505元，比上年增长15.7%。城镇居民家庭恩格尔系数39.4%，比上年下降0.5个百分点。据农村住户抽样调查，全州农民人均纯收入3164元，比上年增长13.5%；农民人均生活消费支出2438元，比上年增长16%。城乡居民居住面积增加，居住设施改善，拥有的耐用消费品不断增加。
十二、劳动就业与社会保障
年末全州从业人员265.19万人，比上年增长1.1%。全州实现新增就业20859人，下岗失业人员再就业8587人，困难人员再就业7266人。年末城镇登记失业人员11152人，年末城镇登记失业率为4.19%。
点击咨询 