毒品食品安全课教案

第一篇：毒品食品安全课教案

毒品食品思想品德课教案

八圩中心小学 三年级（1）班班主任 覃秋菊 2017.2.27

一、教学目标:

1.了解毒品是什么?它对人类有什么危害? 2.让学生知道对于毒品我们的态度就是“远离”。针对非法运输、买卖、存放、使用毒品和违反政府规定种植罂粟等毒品原植物行为我们可以依靠强有力的法律武器坚决加以打击。

3.当今时代，贩毒、吸毒依然是我国执法打击的重点对象。为了祖国、人民利益请青少年从自己做起，远离毒品并奉献自己的一份力量。

二、教学目的

通过本节课的将解释每个学生能清楚认识到“远离毒品”“增强法律意识”的重要性。这样，未成年人依靠法律武器坚决与违法犯罪行为作斗争，为社会安定团结局面贡献一份力量。

三、教学准备：

1.幻灯片(近代史上禁烟宣传资料、有关毒品的图片以及物质结构剖析它对人类的危害性)2.录像片《东方110》

3.法律宣传

四、.教学过程

(一)回顾历史(展示虎门硝烟幻灯片)

教师介绍历史背景，中国近代史上的耻辱教训，人民饱受磨难，鸦片使军队、百姓不能自拔，迷失自我，个个吸毒后精神萎靡，打仗失去战斗力，就像海浪后泛起的泡沫。究竟什么是毒品?它为什么有如此危害性?

(幻灯片展示毒品种类及由来)表面漂亮的罂粟花粗略加工后变成俗称“大麻”物质，据报道，在精炼后能制成海洛因(俗称“四号”)、摇头丸、冰毒等毒性强的非法物质。一旦接触这种物质，就立刻上瘾，接而导致死亡。因为如果吸食后，对人脑中枢神经有强烈兴奋的幻觉，从而胡作非为。例如，华东师大一位是生物科学院研究生2000年分配到上海市某毒品研究所工作，虽然他对毒品知识了解甚多，但由于好奇心驱使，埋下祸根。有一次，他趁同事不注意，心想“都说毒品很可怕，他到底是什么滋味，接此时机尝试一下。”结果，就那么一点白色粉末状的物质是他不能自拔。由于吸毒过度成瘾于2002年7月在医院不治身亡。这个令人毛骨悚然的案例，给每个人都敲响了警钟。事例不仅丧失了一条人命，而且把死者整个家庭搞得支离破碎。

就是因为毒品的危害，使生命就此终结;就是由于毒品的存在，使原本幸福的家庭土崩瓦解;反之

就是因为毒品的危害，使人民坚定信念与之抗衡;就是由于毒品的存在，使我们更加珍惜生命。

请远离毒品!警惕毒品的侵蚀!警钟长鸣!

比如一代球星马拉多纳的职业生涯也葬送在毒品上，依照他的足球天赋本可以创造多项前人未有的纪录，但由于随便不谨慎的思想问题，走上一条不归之路，直至受到群众地唾骂，连妻子也离他而去。同学们，“一失足，千古恨。”

请看纪实片(毒品的严重危害性)

(二)小组讨论

1.请各位同学思考一下，对毒品的危害性，我们应采取什么态度?(三)播放搜集纪录片———刑警803如何英勇擒拿贩毒团伙的现场纪实

1.观看后，请小组代表谈谈自己的看法

(四)畅想未来(总结)

我国现处于经济发展阶段，需要一个安定、团结的政治局面，但总有一些犯罪分子想目前摆在我们中国人民面前还有许多问题，国内的犯罪数量并未减少，反而逐渐增多。利用各种手段来加以破坏。对于这种情况，我们坚信通过全社会的努力不让任何可疑分子有机可趁，依靠相互信任、众志成城一定能阻击各个可疑犯罪渠道。最终看到一个无污染、人民共享美好和平的世界。

第二篇：食品安全知识课教案

食品安全知识课教案

执教：王XX

2018年6月20日

教学目的：

1、指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。

2、树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。教学重点：

使学生懂得一些必要的食品安全知识，从而在购买食品时要进行选择和鉴别。教学难点：

懂得一些选择和鉴别安全食品的方法。课时安排：

1课时 教学过程：

一、谈话引入。每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是直接走向学校的商店、校外小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。

二、案例介绍

案例

一、双汇瘦肉精事件

中央电视台曾经曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。危害：“瘦肉精”中毒的症状表现比较特别，主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。一般来说不会有大问题，但是对心率失常、高血压、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进等疾病的患者有较大危害。案例二 上海染色馒头事件

2011年3月，上海华联等超市被曝多年销售同一公司生产的染色馒头，它是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄。据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，可以使用的添加剂中没有山梨酸钾，允许添加甜蜜素和柠檬黄的食品中也不包括发酵面制品。

危害：

如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。

食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至使智商降低。由柠檬黄导致的过敏和其他反应通常包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等 三、十大“垃圾”食品及其危害

（一）油炸类食品，主要危害是

1、油炸淀粉导致心血管疾病

2、含致癌物质；

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

（二）腌制类食品，主要危害是：

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；

3、易得溃疡和发炎。

（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；

2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：

1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；

2、严重破坏维生素；

3、热量过多、营养成分低。

（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：

1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；

2、只有热量，没有营养。

（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：

1、破坏维生素，使蛋白质变性；

2、热量过多，营养成分低。

（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：

1、含奶油极易引起肥胖；

2、含糖量过高影响正餐。

（十）烧烤类食品，主要危害是：含大量致癌物质。

四、中小学生食品安全应注意的问题

1、许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水；

2、养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播；

3、生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒；

4、选择包装食品时，仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品；

5、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

6、不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠；

7、不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品；

8、尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。五、十大安全食品

1、豆类食品

2、十字花科食品

3、牛奶

4、海鱼

5、菌菇类

6、番茄

7、胡萝卜

8、绿茶

9、荞麦

10、禽蛋

六、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

第三篇：食品安全课教案（最终版）

《小学食品和健康安全教育》教案 目的：

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。重点：

对食品污染和中毒的预防 授课内容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

（一）细菌性食物中毒

细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

（二）有毒动植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

（三）化学性食物中毒

1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

2、有机磷农药中毒

那么怎样预防食物中毒呢？

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。

3、食品在食用前要彻底清洁。

4、尽量不吃剩饭菜。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。

《食品安全常识》教案

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备:

1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3．食品安全知识竞赛。4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程:

（一）班主任讲话。

班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

（二）、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？

学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。

主持人：下面进行下一个环节

(三)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜

B、葡萄和苹果

C、面包和牛奶

D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„

（抢答题）

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(辩论题)

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈 答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

（四）全体总动员—— 洗手演示。

主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。②用洗手液将手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水将手上的泡泡洗干净。⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

（五）班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

《小学生食品安全消费知识》教案 活动目的：

1、了解生活中的食品安全消费的常识。

2、知道保健食品和药品的不同，以及绿色食品和有机食品的知识。活动过程：

一、学生谈食品安全消费常识

1.四人小组讨论：你知道哪些关于食品安全消费方面的知识? 2.推荐一人进行发言，师相机点评。3.给优胜队颁发小礼品。

二、班主任补充食品安全消费常识

1、正确选择食品的购买场所。最好到具有经营资格、信誉好的商场或连锁店去购买。

2、注意食品包装标识是否齐全。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“QS”（食品安全认证）等标志的食品。国家针对绿色食品实行绿色食品使用标志，从2004年4月1日起，对米、面、食用油、酱油、醋五类食品实行市场准入，要求此五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。

4、注意查看食品的生产日期和失效日期。尤其是食品，不仅要查看有效期，更应认真查看是否临近失效日期。

5、购买散装食品，除了要选择标签标注齐全、规范，保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看是否有改动迹象。

6、注意食品的色泽。不要过份追求食品的外观过于鲜艳、好看，在食品加工过程中环节越多，添加的成分越多，越容易带来污染。

7、注意保健食品的适用范围。做到科学食用，不要盲目跟风，作为保健食品只适用于特定人群，有调解身体机能的作用。因此在选购保健食品时一定要仔细看使用说明书，看有无禁忌，同时还应注意保健食品是食品而不是药品，不能把保健食品当做药品来服用，以免影响及时正常就医。

8、提高安全防范意识，擦亮双眼，做到理智消费，科学选购。在购买食品时要注意索要保存购物凭证，出现问题后以便投诉举证，如发现购买到假冒伪劣、过期、变质食品，要及时向有关部门举报或到各地消费者协会投诉，以保护自身合法权益。

三、学生谈收获，读读食品卫生安全童谣 食品安全真重要

食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康

四、班主任活动总结

此次活动同学们积极参与，知道了不少关于食品安全消费的常识，那么在此之后，请同学们要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，切实做起来，做一个有知识的健康人！

小学生食品安全教育教案

发布时间：2015-07-12 15:01 | 文章来源：毕业生资讯

教育目的：

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。

2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

教育重点：

对食品污染和中毒的预防

授课内容：

教学过程：

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护认识

3、预防发生食物中毒

1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。

3、食品在食用前要彻底清洁。

4、尽量不吃剩饭菜。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

三、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

食品安全主题班会教案

一、活动目的

1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

2、在学校注意一些食品方面的安全。

二、活动内容

以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。

三、活动准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3．食品安全知识竞赛。

4.收集“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻内容。5.分别从小摊上和大超市里购买一些食品。6准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活动过程:

（一）主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。请班主任讲话。班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

（二）、新闻导入。“阜阳奶粉” 等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们听一段有关“阜阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关内容。

主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕？其实危险就在我们身边！（把准备好的几样食品拿出来）下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方？

学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。主持人：下面进行下一个环节

(三)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„（抢答题）

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(辩论题)小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈 答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。结论：弊大于利、应停止使用

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

（四）全体总动员—— 洗手演示。

主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。①先把双手放在水里浸湿。②用洗手液将手心和手背都擦遍。③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。④用清水将手上的泡泡洗干净。⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

（五）班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

《不乱吃东西》

一、活动目标：

１、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

２、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

３、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

二、活动准备：

课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片：

１、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

２、过期的食物。

３、腐烂变质的食物。

４、假冒、劣质的食物。

５、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）

三、活动过程：

一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”讲述完后提问：

１、这个故事的名称叫什么？

２、龙龙的身体好受吗？

３、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？

４、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

５、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

６、医生对龙龙说了什么？

７、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

二、观看课件引导幼儿讨论

１、课件《进餐时》

内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。

２、课件《肚子为什么疼》

食品健康活动:《猫妈妈的小吃》

活动目标：

1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手

2.初步了解什么的“地沟油”，并学会拒绝路边的小吃

3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性

活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片

活动过程：

一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法

1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头

2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？（引导幼儿说说洗手的重要性）

3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友

二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理

1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情”可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗？"

2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片

1)提问：小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事内容回答）

2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事情节回答）

3)提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗？地沟油对身体有什么坏处？（根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？

小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病

三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害？

1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人

2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道

第四篇：2016.09食品安全课教案

食品安全教育 第一课时： 教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

二、谈谈食品安全要注意什么？

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防1 油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

五、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。第二课时：

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、图片导入

1、小学生食品安全教案：多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天

j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

四、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。第三课时： 教学目的：

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。重点：对食品污染和中毒的预防

授课内容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

（一）细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

（二）有毒动植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

（三）化学性食物中毒

1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

2、有机磷农药中毒 那么怎样预防食物中毒呢？

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。

3、食品在食用前要彻底清洁。

4、尽量不吃剩饭菜。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。第四课时

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点： 知道如何健康饮食？

三、教学难点：培养关注自己饮食健康的责任感。

四、教学过程

（一）谈话导入

1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

（二）好好吃早餐

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。

2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？

（三）饭前饭后多补水

身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。

（四）良好的烹调促进健康：良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。煮、烘和烤。

五、总结

学生进行总结，老师补充。提高学生的食品安全意识。第五课时：

一、班会目的

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

二、班会准备

1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

2、排演小品《爱买零食的他》。

3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。

4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班会程序

1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。

2、班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。

3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

4、主持人小结：大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现10 的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

5、小品表演《爱吃零食的他》

主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

全班讨论：①这位男生得的是什么病?

②他为什么会生病?

6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

8、班主任小结

刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

第五篇：毒品教案

禁毒

一.教学目标: 1.了解毒品是什么？它对人类有什么危害? 2.让学生知道对于毒品我们的态度就是“远离”。针对非法运输、买卖、存放、使用毒品和违反政府规定种植罂粟等毒品原植物行为我们可以依靠强有力的法律武器坚决加以打击。

3.当今时代，贩毒、吸毒依然是我国执法打击的重点对象。为了祖国、人民利益请青少年从自己做起，远离毒品并奉献自己的一份力量。

二.教学目的

通过本节课的将解释每个学生能清楚认识到“远离毒品”“增强法律意识”的重要性。这样，未成年人依靠法律武器坚决与违法犯罪行为作斗争，为社会安定团结局面贡献一份力量。

三.设计思想

追溯过去，导致第一次鸦片战争的原因主要是清政府的腐败，少数官员掌握国家大权之后为牟取暴利，不惜一切代价出卖祖国，使帝国主义强盗能轻而易举的打通国门，倾销大量鸦片，是军队纪律涣散，失去战斗力；百姓也是生活在水生火热之中，民不聊生。但中华民族是压不垮的：曾以“苟利国家生死以，起因祸福避趋之。”及其民众爱国热情的林则徐发起虎门硝烟历史壮举。

随着时代推移，毒品危害并没有消失，一些不法分子利用隙缝采取卑劣的手段还在侵蚀人们的心灵，他们无孔不入，甚至对处于成长发育阶段的未成年人下毒手。这又一次激起全社会强烈地愤慨，每个中国人民深知“誓以抵制毒品危害”的重要性，让不法分子的阴谋不能得逞。

十五大时，江泽民总书记继承和发展毛泽东思想、邓小平理论，首次提出“依法治国”基本方略，就是广大人民群众在共产党的领导下，依照宪法和法律规定，通过各种途径和形式管理国家事务，保证国家各项工作依法进行。对违法犯罪行为作严厉的惩治，从而建设一个幸福的美好的家园净土。

新时期执法部门工作人员做出许多英勇搏斗的实际，一再传为历史佳话。他们给青少年树立很好的榜样。不过，与毒品作斗争是场持久之战，需要长期不断的与之抗衡，希望有一天会看到一个无污染、和平的世界。

四.课前准备

1.幻灯片（近代史上禁烟宣传资料、有关毒品的图片以及物质结构剖析它对人类的危害性）

2.法律宣传 五.教学重点

严厉打击有关毒品违法犯罪活动 六.教学难点

教育对象(未成年人)缺乏社会实践经验，容易经受不了各种诱惑，所以正确引导尤为重要.七.教学过程

（一）回顾历史（展示虎门硝烟幻灯片）

教师介绍历史背景，中国近代史上的耻辱教训，人民饱受磨难，鸦片使军队、百姓不能自拔，迷失自我，个个吸毒后精神萎靡，打仗失去战斗力，就像海浪后泛起的泡沫。究竟什么是毒品？它为什么有如此危害性？

（幻灯片展示毒品种类及由来）表面漂亮的罂粟花粗略加工后变成俗称“大麻”物质，据报道，在精炼后能制成海洛因（俗称“四号”）、摇头丸、冰毒等毒性强的非法物质。一旦接触这种物质，就立刻上瘾，接而导致死亡。因为如果吸食后，对人脑中枢神经有强烈兴奋的幻觉，从而胡作非为。例如，华东师大一位是生物科学院研究生2000年分配到上海市某毒品研究所工作，虽然他对毒品知识了解甚多，但由于好奇心驱使，埋下祸根。有一次，他趁同事不注意，心想“都说毒品很可怕，他到底是什么滋味，接此时机尝试一下。”结果，就那么一点白色粉末状的物质是他不能自拔。由于吸毒过度成瘾于2002年7月在医院不治身亡。这个令人毛骨悚然的案例，给每个人都敲响了警钟。事例不仅丧失了一条人命，而且把死者整个家庭搞得支离破碎。

就是因为毒品的危害，使生命就此终结；

就是由于毒品的存在，使原本幸福的家庭土崩瓦解；反之，就是因为毒品的危害，使人民坚定信念与之抗衡；

就是由于毒品的存在，使我们更加珍惜生命。

请远离毒品!警惕毒品的侵蚀！警钟长鸣！

比如一代球星马拉多纳的职业生涯也葬送在毒品上，依照他的足球天赋本可以创造多项前人未有的纪录，但由于随便不谨慎的思想问题，走上一条不归之路，直至受到群众地唾骂，连妻子也离他而去。同学们，“一失足，千古恨。”

请看纪实片（毒品的严重危害性）

（二）小组讨论

1.请各位同学思考一下，对毒品的危害性，我们应采取什么态度？

2.课前准备情景小品表演

3.要求写一片题目为《远离毒品》的宣传小作文

（三）播放搜集纪录片———刑警803如何英勇擒拿贩毒团伙的现场纪实

1.观看后，请小组代表谈谈自己的看法

2.由教师引导用法律武器来制裁犯罪分子。《治安管理处罚条例》规定非法行为有多种类型。其中，它严厉规定禁止:

a.违反政府规定种植罂粟等毒品原植物

b.非法运输、买卖、存放、使用罂粟壳；

例如，某家火锅店在其经营的食物当中就因为摆放罂粟壳而遭到法律的追究。一般来说，《条例》有三种处罚手段：警告、罚款、拘留。

《刑法》规定：实施贩毒数量在一定范围将受到刑罚处罚。见《刑法》中具体说明。

（四）畅想未来（总结）

我国现处于经济发展阶段，需要一个安定、团结的政治局面，但总有一些犯罪分子想目前摆在我们中国人民面前还有许多问题，国内的犯罪数量并未减少，反而逐渐增多。利用各种手段来加以破坏。

对于这种情况，我们坚信通过全社会的努力不让任何可疑分子有机可趁，依靠相互信任、众志成城一定能阻击各个可疑犯罪渠道。最终看到一个无污染、人民共享美好和平的世界。

碰都不能碰

一、教学目标

知识目标：使学生了解什么是毒品，毒品的种类，认识吸毒行为 ,认清毒品的危害性。情感觉悟目标：

1、让学生懂得“珍惜生命，远离毒品”，培养禁毒意识，提高学生拒绝毒品 的心理防御能力和自觉性。

2、自觉与涉毒违法犯罪作斗争。能力目标：

1、自觉远离毒品，增强他们防毒、拒毒的意识和能力

2、运用网络查找资料的能力要求学生围绕进制下列内容搜集资料A毒品的种类； B 毒品的危害；C 吸毒成瘾的途径；D 吸毒成瘾的原因，如何预防； E 刑法有关走私、贩卖、运输、制造毒品罪的有关条款。

3、结合社会现象的理论联系实际的能力和分析能力

二、重点难点

1、认识毒品及毒品的危害

2、认识吸毒行为，青少年如何防止吸毒

三、教学方法

观看VCD谈观后感 上网查找资料及讨论 总结

四、教具 多媒体网络

五、教学过程

(一)、课前学生的观看VCD《毒魔缠身》谈观后感，让学生从感性上了解毒品 对人类的危害。激发学生学习的兴趣。教师总结毒品的危害

1、吸毒摧残人生

对身体的危害：自伤、自杀、自残加速死亡

2、吸毒毁灭家庭

倾家荡产、妻离子散、家破人亡，贻害后代

3、吸毒危害社会

诱发刑事犯罪，败坏社会风气

(二)、进入专门的禁毒网，进一步了解毒品相关知识。A毒品的种类；B 毒品的危害； C 吸毒成瘾的途径；D 吸毒成瘾的原因，如何预防；E刑法有关走私、贩卖、运输、制造毒品罪的有关条款。网址提供： 青少年远离毒品网

北京禁毒在线

广东禁毒网 湖南禁毒网

(三)、讨论青少年如何防止吸毒？

在上网进一步认识毒品有关知识的基础上教师组织学生讨论，青少年如何防止吸毒？ 学生讨论后教师小结： 青少年如何防止吸毒：

1、接受毒品基本知识和禁毒法律法规教育，牢记“四知道”：知道什么是毒品；

知道吸毒极易成瘾，难以戒断；知道毒品的危害；知道毒品违法犯罪要受到法律制裁。

2、树立正确的人生观，不盲目追求享受，不以好奇心为由侥幸去尝试，不受不良诱惑 的影响。

3、不听信毒品能治病，毒品能解脱烦恼和痛苦，毒品能给人带来快乐等各种花言巧语。

4、不结交有吸毒、贩毒行为的人。如发现亲朋好友有吸、贩毒行为的人，一要劝阻，二要远离，三要报告公安机关。

5、养成良好的行为，杜绝吸烟饮酒等不良嗜好，不涉足青少年不宜进入的场所，决不吸食摇头丸、K粉等兴奋剂。

6、使自己在不知情的情况下，被引诱、欺骗吸毒一次，也要珍惜自己的生命，坚决不再吸第二次。(四)、教师总结

人的生命只有一次，我们要珍惜生命，要正确地认识毒品，远离毒品。从自己做起，从现在做起，树立正确的人生观，不盲目追求享受，寻求刺激，赶时髦。时刻记住，一旦惹上毒品，必将毁灭自己、祸及家庭、危害社会。毒品这东西一碰都不能碰。

遵纪守法，抵制毒品

一、教学目的

进一步让学生了解毒品是全人类的公害，必须牢固树立禁毒法律意识，遵纪守法，抵制毒品，增强与毒品违法犯罪作斗争的自觉性。

二、教学构思：

运用多媒体手段，展示毒品违法犯罪的典型案例，宣传国家关于禁毒的有关法律条文，采取教学互动方式，创设教学情境，引导学生参与讨论并回答问题，以达到教学目的。

三、教学辅助材料

（1）录相资料《打击毒品犯罪》（2）多媒体教学课件

四、教学步骤

互动教学----复习：

1、什么是毒品？

鸦片、海洛因、吗啡、可卡因、冰毒、k粉（氯胺酮）、咖啡因、杜冷丁以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品，都是严重危害人体健康的毒品。

2、毒品对人体生理和心理的摧残性----吸毒引发大脑组织病变

----吸毒引发心脏病变

----吸毒引发肾脏病变

----吸毒容易传染疾病

----吸毒引发心理变态甚至自杀

二、毒品的巨大危害

（材料展示）自上世纪80年代以来，世界范围内的毒品蔓延泛滥，危害着人类的健康和国际社会的安宁，已成为严重的国际性公害，引起了全世界的关注。

1、祸国殃民（《禁毒》录相资料片段展示）

历史：19世纪中叶，英国发动鸦片战争敲开中国大门，逼迫腐败的清政府签订《中英南京条约》等一系列不平等条约，香港被割让，大片国土成为外国侵略者的租界、势力范围，无数吸毒者被称作“东亚病夫”挣扎在死亡线上……近代：毒品交易在世界泛滥成灾，严重毒害社会风气和人们的身心健康。

2、危害人类自身的发展（多媒体课件展示）

资料介绍：科学家发现，可卡因和摇头丸还可以促使人类的基因突变。联合国今年9月份的一项报告指出，服用摇头丸已经成了一个很严重的问题，其数量呈大幅增长之势。从1995年到2000年短短几年之间，全球服用摇头丸就增长了70％之多。摇头丸和安非他明已经超过了可卡因和海洛因成为全球增长最快的危害毒品。吸食可卡因和摇头丸的时间越长，对DNA所造成的危害就越大。所以，在酒吧、舞厅等一些摇头丸泛滥的场所千万要小心抵抗诱惑，切莫贪一时之欢服用摇头丸而造成遗憾终身。

三、我国法律严惩毒品犯罪（课件展示）

1、什么是毒品犯罪？

毒品犯罪是指违反我国和国际公认的有关禁毒的法律、法规，破坏毒品管制、严重危害全人类安全和利益，应该受到刑法处罚的行为。

《联合国禁止非法贩运麻醉药品和精神药品公约》规定：毒品犯罪是指非法生产、制造、提炼、配售、兜售、分校、出售、交售、经纪、发送、过境发送、运输、进口或出口麻醉药品和精神药品、种植毒品原植物以及进行上述活动的预备行为和与之相关的危害行为。

2、我国《刑法》规定的毒品犯罪的罪名有哪些？（1）走私、贩卖、运输、制造毒品罪（第347条）；

（2）非法持有毒品罪（第348条）；

（3）包庇毒品犯罪分子罪（第349条）；

（4）窝藏、转移、隐瞒毒品、毒赃罪（第349条）；

（5）走私制毒物品罪（第350条）；

（6）非法买卖制毒物品罪（第350条）；

（7）非法种植毒品原植物罪（第351条）；

（8）非法买卖、运输、携带、持有毒品原植物种子、幼苗罪（第352条）；

（9）引诱、教唆、欺骗他人吸毒罪（第353条）；

（10）强迫他人吸毒罪（第353条）；

（11）容留他人吸毒罪（第354条）；

（12）非法提供麻醉药品、精神药品罪（第355条）。

互动教学：想一想，对照上述条款，你见过哪些毒品犯罪？

3、我国《刑法》对毒品犯罪的刑事责任年龄是如何规定的？

毒品犯罪刑事责任年龄---是指法律所规定的自然人对自己所实施的毒品犯罪行为应负刑事责任必须达到的年龄。

毒品犯罪刑事责任能力---是指毒品犯罪行为人能够正确辩认自己行为的社会性质及其意义，并能够控制和支配自己行为的能力。

(1)已满16周岁的人实施毒品犯罪，应当负刑事责任；

(2)已满14周岁不满16周岁的人，犯贩卖毒品罪的，应当负刑事责任；

(3)已满14周岁不满18周岁的人实施毒品犯罪，应当从轻或减轻处罚。

五、互动教学----多媒体展示未成年人毒品违法犯罪案例。根据材料讨论：

1、问题：（1）案例中未成年人触犯刑法那条罪名？

（2）你应从案例中吸取哪些教训？

2、课外作业：

日常生活中你怎样做到遵纪守法，抵制毒品？

毒品的危害

教学目标：

让学生了解毒品的危害，坚决抵制毒品的侵害，并掌握如何抵制的方法。教学方法：

采用多种媒体手段，让学生直观的感受到毒品的危害。课时：1课时 教学过程

一、了解毒品的有关知识

人们知道，早在新石器时代，就在小亚细亚及地中海东部山区发现了野生罂粟，青铜时代后期（约公元前1500年）传入埃及，公元初传入印度，6、7世纪传入中国。

从很早时候开始，人们就把罂粟视为一种治疗疾病的药品，因而便有意识地进行少量的种植与生产。伴随着人类社会的发展和进步，才会有鸦片的出现。作为一种商品，它既有使用价值也具有经济价值；作为一种药品，它既有医疗使用的价值，同时也具有一定的麻醉、积蓄毒素乃至造成依赖、病魔的作用。

一般吸毒者吸食成瘾后，有时能带来短暂的快感，更多的时候只是满足难以忍受的毒瘾，根本没有什么快感，但只要吸毒，就会对人体产生很大的心理上和生理上的破坏。一段时间以后，毒品会摧毁吸毒者的精神和意志，使其堕落、道德沦丧，出现心理变态。另外，吸毒者常常因为多人共用没有经过消毒的注射器和针头而传播各种皮肤病、性病甚至艾滋病等多种疾病。同时，由于吸食者难以掌握毒品的纯度，经常发生因毒过量死亡的事例。

二、为什么说青少年更容易被毒品侵蚀。

青少年阶段，既是一个人成长的黄金时期，也是个危险期。这一时期他们的生理和心理都不成熟，一旦遇到挫折就去寻找各种刺激，很容易走上吸毒的邪路。相当一部分吸毒者是因为交友不慎走上吸毒歧途的，几乎所有吸毒者第一次吸食毒品，都是接受了“朋友”免费提供的毒品，等你一上钩，就摆脱不了了。一些青年通过自己努力取得成功，积攒了一定财富，也常常会成为居心不良的人的目标，他们会鼓吹“吸毒是有身份的标志”，定力不够的人就这样走向堕落了。

家庭环境也是个重要的因素，除了家庭成员吸毒行为直接导致青少年吸毒外，一些家庭父母离异或者长期外出，孩子得不到正常的教育；一些经济条件好的家庭，父母过分溺爱孩子，无条件地满足孩子的物质要求，使孩子有充分的物质条件去寻求毒品的刺激等等，也是导致一些青少年吸毒成瘾的原因。

三、毒品有什么危害。

毒品的危害可以说有很多，归纳起来最主要的危害有两大类: 吸毒对身心的危害。

吸毒对身体的毒性作用: 毒性作用是指用药剂量过大或用药时间过长引起的对身体的一种有害作用，通常伴有机体的功能失调和组织病理变化。中毒主要特征有：嗜睡、感觉迟钝、运动失调、幻觉、妄想、定向障碍等。

戒断反应：是长期吸毒造成的一种严重和具有潜在致命危险的身心损害，通常在突然终止用药或减少用药剂量后发生。许多吸毒者在没有经济来源购毒、吸毒的情况下，或死于严重的身体戒断反应引起的各种并发症，或由于痛苦难忍而自杀身亡。戒断反应也是吸毒者戒断难的重要原因。

精神障碍与变态：吸毒所致最突出的精神障碍是幻觉和思维障碍。他们的行为特点围绕毒品转，甚至为吸毒而丧失人性。

感染性疾病：静脉注射毒品给滥用者带来感染性合并症，最常见的有化脓性感染和乙形肝炎，及令人担忧 的艾滋病问题。此外，还损害神经系统、免疫系统，易感染各种疾病。

吸毒对社会的危害。

对家庭的危害：家庭中一旦出现了吸毒者,家便不成其为家了。吸毒者在自我毁灭的同时，也破害自己的家庭，使家庭陷入经济破产、亲属离散、甚至家破人亡的困难境地。

对社会生产力的巨大破坏: 吸毒首先导致身体疾病，影响生产，其次是造成社会财富的巨大损失和浪费, 同时毒品活动还造成环境恶化, 缩小了人类的生存空间。

毒品活动扰乱社会治安: 毒品活动加剧诱发了各种违法犯罪活动，扰乱了 社会治安, 给社会安定带来巨大威胁。

远离毒品，拥抱新生活

教学目标：

1、通过活动的开展，使学生了解有关毒品的知识,认清毒品的危害性。

2、通过图文并茂、通俗易懂的图片的故事，教育和引导小学生远离 毒品，培养禁毒意识，提高学生拒绝毒品的心理防御能力和自觉性。

3、自觉与涉毒违法犯罪作斗争。教学重难点： 了解什么是策划药、摇头丸，知道吸毒的危害，提高抵制毒品的能力。

教学准备： 学生收集资料，教师借助图片、多媒体辅助教学。教学过程：

一、出示题目：《远离毒品，拥抱新生活》 教师：同学们你们知道“国际禁毒日”是哪一天吗？（6月26日）

二、了解什么是策划药、摇头丸

1、谈话：同学们一定都听说过毒品，那么你们知道什么是毒品吗？ 毒品都有哪些呢？哪位同学能给大家介绍一下？（学生回答）

2、介绍：（让学生看图片）毒品的品种很多，一般我们知道的有吗啡、杜冷丁、海洛因、大麻、可卡因、冰毒、致幻药、摇头丸；它的来源也很广，既有天然生长的植物，又有从天然植物中加工提炼的化学药物以及人 工合成的化学药品。这些毒品长期吸食都会成瘾，对人体产生危害，而且易感染疾病。如果服用过量，则可导致死亡。

3、讲解：（观看图片）

1998年2～3月份上海市、广州市公安部门对夜总会和迪斯科舞厅等娱乐场所进行突击检查，发现一群男女行为怪异，他们在狂歌乱舞时，头部像拨郎鼓似地摇晃不已，经盘问，搜查出“摇头丸”兴奋剂毒品百余粒。同时也发现有人在迪厅兜售“摇头丸”。这类毒品案目前已引起人们密切的关注。近年毒品集团非法制造具有致幻作用的苯丙胺类，它们属于策划药，主要代表为亚甲二氧基甲基苯丙胺，简称MDMA，俗名“迷魂药”、“摇头丸”、“亚当”；同类产品还有二亚甲基双氧苯丙胺MBND，亚甲二氧基苯丙胺MDA，共有几十个类似物具有致幻作用。这种能使人“灵魂出窍”的迷幻药是欧美国家青年中普遍滥用的兴奋剂。“摇头丸”属中枢神经兴奋剂，是我国规定管制的精神药品。“摇头九”能造成多种心理上的障碍，包括心理混乱、抑郁、焦虑及神经错乱。身体症状包括肌肉紧张，不能自控的咬牙、恶心、视觉模糊、发冷、出汗、虚脱。它能加快心跳和增高血压。“摇头丸”有强烈的中枢神经兴奋作用，有很强的精神依赖性，对人体有严重的危害。服用后表现为：活动过度、感情冲动、性欲亢进、嗜舞、偏执、妄想、自我约束力下降以及出现幻觉和暴力倾向等。该毒品现主要在迪厅、卡拉OK厅、夜总会等公共娱乐场所以口服形式被滥用。近

一、两年来，摇头丸滥用问题在香港、澳门、台湾地区日益突出，对社会治安造成危害，成为一些暴力、强奸案件的诱发原因。因此类毒品服用后不仅有强烈的兴奋作用，而且会出现一定的幻觉、性冲动，造成行为失控，自1996年以来，已传入我国，传播速度很快，在云南、广东、上海、福建、浙江、北京等地都已相继发现此类毒品。

三、介绍毒品的危害（结合图片）

1、教师：可能有的同学已经了解了毒品的危害了，那么我们来观看一些图片来进一步了解吸食毒品给自身、家人、社会带来的危害。那么毒品有那些危害呢？

2、学生发言，小组讨论并总结：

（1）毒品会摧毁健康，它能摧毁人的消化功能、神经系统、呼吸系统及循环系统，还会患上传染性病及“爱滋病”。

（2）毒品令吸毒者丧失工作能力，导致倾家荡产、家破人亡，给家人带来无尽的折磨。（3）吸毒导致堕落、犯罪，进而危害社会，成为世界公害。吸毒是一种可耻的违法行为，也是一种自杀行为。吸毒者大多是面色蜡黄，身体消瘦，嘴唇焦黑，神色漠然。而当毒瘾发作时的狼狈相，更让人目不忍睹。吸毒者的堕落和自毁是说不尽的，它不仅害己，而且害自己的家庭，害自己的国家。

3．看了这些图片，你有什么感受？（自由谈话。）

四、给学生读有关吸毒者的故事，并分析材料，使学生受到教育。

1、出示材料和问题

张某，19岁，身高1.80 m，初中毕业后在家乡从事农业劳动。吸毒前该人体健如牛，100 kg的粮食扛起来就走，乡亲们都叫他“铁牛”。铁牛不仅自家的农田收拾得好，而且经常帮助孤寡老人干活，深受村民的喜爱。一天，一位多年不见的同学来找他。久别相逢，铁牛高兴地吸了同学的3支“进口香烟”。此后他日夜思念这“进口香烟”，这同学也一次次地把香烟送来。后来同学告诉他，你吸的是海洛因，此时的铁牛已到了“不顾一切”的地步，开始购买和吸食毒品。两年后，铁牛终因吸毒而被捕。当公安人员出现在他面前时，他卷曲着骨瘦如柴的身体，感慨道：“毒这东西，谁沾上谁就脱不了身。” 分析讨论： ①张某是怎样染上毒瘾的呢？ ②后来，他明知吸的是毒品，为什么还“不顾一切”地购买和吸食？ ③在短短的两年中，他的身体为什么从“体健如牛”到“骨瘦如柴”？ ④“只吸烟不吸毒，不会有什么危害。”这句话对吗？

五、如何预防“毒品”

1、青少年如何防止吸毒？ 组织学生讨论，青少年如何防止吸毒？ 学生讨论后教师小结： 青少年如何防止吸毒：(1)接受毒品基本知识和禁毒法律法规教育，牢记“四知道”：知道什么是毒品； 知道吸毒极易成瘾，难以戒断；知道毒品的危害；知道毒品违法犯罪要受到法律制裁。(2)树立正确的人生观，不盲目追求享受，不以好奇心为由侥幸去尝试，不受不良诱惑的影响。(3)不听信毒品能治病，毒品能解脱烦恼和痛苦，毒品能给人带来快乐等各种花言巧语。(4)不结交有吸毒、贩毒行为的人。如发现亲朋好友有吸、贩毒行为的人，一要劝阻，二要远离，三要报告公安机关。

2、当有人向你提供毒品的时候，你该怎么做？（学生发言）根据学生的发言教师进行总结，概括出五个方法：（1）直截了当法----坚定直接地拒绝引诱。（2）金蝉脱壳法----根据不同情况找借口委婉拒绝。（3）主动出击法----立刻提出反建议。（4）秘密报案法----寻找机会偷偷告诉你依赖的人，或者秘密拨打110报警，民警叔叔会迅速给予你帮助。（5）及时告知师长法----当毒贩毒友逼你吸毒并威胁你时，一定不要被他们威吓住，要在第一时间告诉你的师长。

六、总结： 同学们，今天我们了解了有关毒品的知识及防范措施，也知道了毒品对家庭、社会的危害。所以，我们要拒绝毒品，保护自己远离毒品，如果你遇到了有不法的毒品交易，一定要向告诉大人或报警，不能置之不理，因为禁毒、防毒是我们每个人的责任。现在，我宣布:我们的口号是“远离毒品，拥抱新生活”！