茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演[合集5篇]

第一篇：茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。

一、茶艺师主要工作内容如下：

1、鉴别茶叶品质。

2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。

3、选配茶点。

4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。

5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

二、茶艺师工作要求如下：

茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下：

初级礼仪

1、能做到个人仪容仪表整洁大方。

2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识）

初级接待

1、能够做好营业环境准备。

2、能够做好营业用具准备。

3、能够做好茶艺人员准备。

4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识）

准备与演示

1、茶艺准备

①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。

②能够完成泡茶用具的准备。

③能够完成泡茶用水的准备。

④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。

2、茶艺演示

①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。

②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。

③能够正确解说茶艺的每一步骤。

服务与销售

1、茶事服务

①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。

②能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。

2、销售

①能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。

②能够正确使用茶单。

③能够熟练完成茶叶茶具的包装。

④能够完成茶艺馆的结账工作。

⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。

⑥能够指导顾客进行茶具的养护。

中级接待

礼仪

1、能保持良好的仪容仪表。

2、能有效地与顾客沟通。

准备与演示

1、茶艺准备

①能够识别主要茶叶品级。

②能够识别常用茶具的质量。

③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。

2、茶艺演示

①能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。

②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。

服务与销售

1、茶事服务

①能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。

②能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。

③能够解答顾客有关茶艺的问题。

2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。

高级接待

1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。

①人体美学基本知识及交际原则。

②外宾接待注意事项。

③茶艺专用外语基本知识。

2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。

准备与演示

1、茶艺准备

①能够介绍主要名优茶产地及品质特征。

②能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。

③能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。

④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。

⑤能够准备调饮茶的器物。

2、茶艺演示

①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。

②能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。

服务与销售

1、茶事服务

①能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。

②能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。

③能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。

④茶文化旅游基本知识。

2、销售

①能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。

②能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。

技师

茶艺馆布局设计

1、提出茶艺馆设计要求。

①能够提出茶艺馆选址的基本要求。

②能够提出茶艺馆的设计建议。

③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。

2、茶艺馆布置。

①能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。

②能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。

茶艺表演与茶会组织

1、茶艺表演

①能够担任仿古茶艺表演的主泡。

②能掌握一种外国茶艺的表演。

③能够熟练运用一门外语介绍茶艺。

④能够策划组织茶艺表演活动。

2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。

管理与培训

1、服务管理

①能够编制茶艺服务程序。

②能够制定茶艺服务项目。

③能够组织实施茶艺服务。

③能够对茶艺师的服务工作进行检查。

④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。

⑤能够正确处理顾客投诉。

2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。

高级技师

茶艺服务

1、茶饮服务

①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。

②能够品评茶叶的等级。

2、茶叶保健服务

①能够掌握茶叶保健的主要技法。

②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。茶艺创新

1、茶艺编创

①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。②能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合。③能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐。④根据茶艺需要，安排新的服饰布景。

⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。⑥能够组织和训练茶艺表演队。

2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。管理与培训

1、技术管理

①能够制定茶艺馆经营管理计划。

②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。③能够进行成本核算，对茶饮合理定价。

2、人员培训

①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。③能够对茶艺技师进行指导

第二篇：茶艺师的绿茶茶艺表演解说词

绿茶茶艺表演解说词

绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费面最广的茶类。这套茶艺师的绿茶茶艺表演解说词共有十一道程序：

1.冰心去凡尘

茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。用开水再烫洗一遍茶杯，做到冰清玉洁，一尘不染。

2.玉壶养太和

绿茶属芽茶类，茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味，所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡，用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处，泡出的茶色、香、味俱佳.3.清宫迎佳人

苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。

4.甘露润莲心

好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用.5.凤凰三点头

冲泡绿茶时也讲究高冲水。在冲水时水壶有节奏的三起三落，犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。

6.碧玉沉清江

冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，将这一景象称之为“碧玉沉清江”。

7.观音捧玉瓶

佛教故事中传说观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。现将泡好的茶敬奉给各位，意在祝福好人一生平安。

8.春波展旗枪

杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，千姿百态的茶芽在杯中随波晃动，栩栩如生宛如春兰初绽，又似有生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

9.慧心悟茶香

品绿茶要一看、二闻、三品味。在欣赏了“春波展旗枪”之后，再闻一闻茶香。绿茶与花茶和乌龙茶有所不同，绿茶的茶香更加清幽淡雅，所以必须要用心灵去感悟，才能闻到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远，难以言传的生命之香。

10.淡中品至味

绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样茶韵醉人。只要用心去品，就一定能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

11.自斟乐无穷

品茶有三乐：一曰“独品得神”，一个人面对着青山绿水或置身于一个高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此为一乐;二曰“对品得趣”，即两个知心的朋友相对品茗，无需多言即心有灵犀一点通，或推心置腹倾诉衷肠，此亦一乐也。三曰“众品得慧”众人相聚品茗，相互沟通，相互启迪，可以学到书本中所学不到的知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶之后，各位嘉宾可亲自实践。从茶事活动中感受修身养性，品味人生的无穷乐趣!

第三篇：聚祥春茗茶茶叶加盟企业茶艺简介

聚祥春茶叶加盟企业茶艺简介

白鹤沐浴（洗杯）用开水洗净茶杯，提高茶具温度。

茶艺表演茶艺表演 乌龙入宫（落茶）按1：20（茶：水）的比例放茶可根据个人喜好和茶的浓淡适当增减茶量。

茶艺表演茶艺表演 悬壶高冲（冲杯）把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动。

茶艺表演 春风拂面（刮泡沫）用瓯盖或壶盖刮去漂浮的泡沫。

茶艺表演茶艺表演 关公寻城（倒茶）泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯。

茶艺表演茶艺表演 韩信点兵（点茶）茶水倒到少许时，一点点倒到各杯里使其浓淡均匀。茶艺表演茶艺表演 赏色闻香（看茶）观尝杯中茶颜色，闻茶之香气。

茶艺表演 品唑甘露（喝茶）先嗅其香，后尝其味。边唑边嗅，浅杯细饮。

第四篇：兰州市卫生学校茶艺与茶叶营销实训设备采购第二次招标公告

兰州市卫生学校茶艺与茶叶营销实训设备采购第二次招标公告 采购类别：公开招标 采购人：兰州市卫生学校 采购预算：(万元)47.35 受兰州市卫生学校委托，对兰州市卫生学校茶艺与茶叶营销实训设备采购项目二次以公开招标形式进行采购，欢迎符合资格条件的供应商前来参加。

一、招标文件编号：XBTZ-CYCY-(2018)048

二、采购预算、评标办法及内容 采购总预算：47.35万元。评标方法：综合评分法。

采购内容：茶具套装、日式茶具、欧式茶具、茶炉、玻璃茶具、瓷器茶具、陶土茶具、金属茶具、茶桌、茶花、茶艺礼服、茶器、塑料包装袋、封口用具、衡器、茶叶一批(具体规格及货物清单详见招标文件)。

三、供应商资格要求：

(一)供应商须具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件且不能是被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商;(二)供应商必须是中华人民共和国境内注册具有独立承担民事责任能力的法人、自然人或其他组织。法人或者其他组织具有合法有效的工商营业执照，自然人需提供身份证明;(三)供应商须提供国家和地方税务登记证副本、组织机构代码证副本(三证合一的营业执照不需提供);(四)法定代表人资格证明、法人授权函(原件)、委托代理人身份证(提供所属企业缴纳的社保证明);(五)供应商须提供财务状况报告、依法缴纳税收及社会保障资金的相关材料;(六)供应商须提供注册地检察院出具自公告之日起有效的近三年内在经营活动中行贿犯罪档案查询结果告知函;注：开标时原件(放入投标文件正本的除外)带至开标现场核查。投标文件递交截止时间前应主动登录甘肃政府采购网、兰州市公共资源交易网，以便及时了解相关招标信息和补充信息。如因未主动登录网站而未获取相关信息，对其产生的不利因素由供应商自行承担。

四、获取招标文件的时间、地点、方式：

1、招标文件发售时间: 2018年7月27日至2018年8月2日

2、获取招标文件方式：请符合资格要求的潜在供应商，登陆兰州市公共资源交易网，按兰州市公共资源交易网注册企业网上报名操作流程进行报名，并免费下载招标文件。

五、投标截止时间、开标时间及地点：

投标截止时间：2018年8月16日09时30分前递交到投标文件送达指定地点，逾期未送达的或者未送达指定地点的投标文件，不予受理。开标时间：2018年8月16日09时30分

开标地点：兰州市公共资源交易中心十一楼开标九室(兰州市城关区甘南路石油大厦对面(互助巷1号)伊真大厦)。

六、投标保证金帐户内容及递交须知 收款人：兰州市公共资源交易中心 开户行：兰州银行恒通支行

(一)投标保证金递交截止时间为投标文件递交截止时间2个工作日前，逾期递交的，将导致投标无效。

(二)投标保证金必须由投标单位基本账户以电汇方式转入市公共资源交易中心投标保证金专户，递交投标保证金的单位名称必须与投标人名称一致。

(三)网上报名的投标人，在投标保证金缴款单附言栏中必须且仅填写获取招标文件成功后系统生成的8位数投标登记号，否则招投标交易系统无法识别保证金到账情况，将导致投标无效;未按标段(包)逐笔递交保证金的，将导致投标无效投标保证金其他问题，可查看兰州市公共资源交易网“保证金递交须知”。

2018年07月26日