《悠悠茶韵祝福您》教学案例——北京市石景山区师范附小——张红

第一篇：《悠悠茶韵祝福您》教学案例——北京市石景山区师范附小——张红

《悠悠茶韵祝福您》教学案例

一、课前分析：

（一）、教学内容：

《悠悠茶韵祝福您》------（六年级）

（二）、校情、学情分析

1、北京市石景山区师范附小创建茶文化礼仪德育教育特色校，针对小学生特点，大力弘扬民族传统文化，积极开发茶文化礼仪校本课程，编写通俗易懂的茶文化大众普及课堂教材，以“茶”为载体，以茶代礼，进行形式多样的教育活动，将家庭教育、学校教育和社会教育紧密结合起来，努力提升青少年文明礼仪教育内涵的实践与思考。

2、让师生的爱国主义和集体主义情感得到升华，养成教育得到强化，创造性得到发挥，文明礼仪得到展示，真正做到寓教于乐。

（1）、运用茶诗歌诀、格言箴语对青少年进行潜移默化的教育和熏陶。诗词歌诀琅琅上口，处世格言生动明快，易记易学，深受儿童少年的喜爱。石景山区师范附属小学开展“茶儿歌”和“品香茗故事大赛”，自编自演，生动形象，妙趣横生，青少年们在潜移默化中受到教育和影响。

（2）、培养学生创新精神和实践能力是实施素质教育的重点。石景山区师范附属小学积极创造条件，充分利用学校现有的现代化工具，借助影视、电脑网络，在中国茶叶流通协会的帮助下，学生们多渠道获取信息，开展“我设计的茶字”、“我设计的茶壶茶杯”、“茶诗配画”和“茶香悠悠饺子宴”等活动，青少年们运用电脑绘画，制作多媒体演示茶叶入馅，茶汤和面的过程，拍摄自己家庭饮茶趣事，新意百出。部分作品已经在中国茶叶流通协会的专刊《茶世界》杂志上发表。

（3）、开展茶文化知识竞赛，强化优秀的民族礼仪形式。

精心设计考题可有效地测试青少年们的礼仪素质，使他们在应试中受到启发、得到锻炼。一位著名的教育学家曾经说过：“平庸的老师只是叙述，好的老师讲解，优异的老师示范，伟大的老师启发。” 例如，请学生联系切身体会谈谈学习民族礼仪的现实意义；让学生为校园的某一特定场所构思一块富有哲理且符合礼仪规范的警示牌等。通过一系列不断变幻的测试方法。我们欣喜地发现学生中的确蕴藏极大的潜力；他们有的举止优雅、应答如流，彬彬有礼，有的谈吐不俗、装饰得体，有的机智灵活、幽默风趣，有的思维严密、设计合理，有的富于想象、构思独特，充分展示了新时期学生的和素质，准确地测试青少年们礼仪基础知识掌握的程度和运用礼仪的能力。

（4）、“敬师茶”是学生尊师重教的具体体现，利于形成新型师生关系。古语道“师者，传道授业解惑也。”教书与育人是紧密结合密不可分的，让茶艺―这一高雅艺术走进学校正是发挥了茶文化活动育人的功能。石景山区师范附属小学在教师节期间推出了“敬师茶”。“敬师茶”要求每位学生轮流为每位任课老师沏泡一杯茶，在上课前放置讲台的右上角。老师在课堂上受到孩子们的礼遇，师生之间每时每刻地进行着心灵的接触和感情的交流，教师的情感对学生的情感具有最直接的影响，师生之间互相理解，缩短了教育者和被教育者之间的距离，已经形成了教师乐教，学生乐学的局面。

（三）、教师分析。

北京市石景山区师范附小的茶艺教师是一位讲授茶艺课多年的教师，已经成为了国家劳动部认定的中级茶艺师，有着一定的教学经验。在茶艺教师的带领下，学生们已经在北京市中国茶叶流通协会多次举办的吴裕泰杯青少年茶艺大赛中取得了优异的成绩。学生们在比赛中夺得了比赛一等奖，并且荣获了北京市青少年十佳茶艺表演队的光荣称号，茶艺教师成为了最佳辅导教师。学校的茶艺活动精彩纷呈，得到了家长们的大力支持和上级领导的赞誉。

二、教学目标：

1、知识与技能：

（1）让学生对祖国的茶文化有深入的认识，继续了解茶文化中的茶诗。（2）通过复习沏泡绿茶，提高学生的操作技能。

2、过程与方法：主动地学习，小组合作学习，小组之间比赛。

3、情感与态度：激发他们了解祖国传统文化的愿望并持有探索的兴趣，通过了解茶谚、茶联、诵读散文诗来陶情怡性，丰富审美体验。

4、师生课前准备：

1、教师上网搜集资料，并筛选、整理出有价值的部分。

2、制作演示课件（音乐、图片、电子课件、板书设计等）

3、配乐茶诗《寒夜》电子课件

4、学生准备：课前复习茶诗。

5、授课程序设计：

1、品味、欣赏茶诗。

2、营造氛围，学生茶艺操作，奉茶，师生品茶。

3、茶艺实践活动。

三、教学过程：

（一）、导语：（音乐伴奏：禅院钟声）同学们，茶可是大有讲究的一门学问，经过长时间的积累，人们对茶的认识了解已经远远超出饮用的范围，它已经是一种文化，一门博大精深的文化。中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范，在经历了千回百转的历史岁月后，中国茶文化带着全部的文化密码，横陈在我们面前。

（教学意图：通过教师语言的引领，激发学生学习茶艺课的兴趣，把注意力集中到课堂上来。）

（二）、诵读茶诗追往昔。（音乐伴奏：高山流水）

1、师：同学们，在中国传统的茶文化中，茶诗占据了重要的地位，很多文人雅士写下了著名的诗篇，谁能诵读出这些优美的篇章?(学生朗诵)

2、师:今天我们继续学习一篇新的茶诗。寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

师:你从这首诗中，感受到了什么？（学生回答）

（教学意图：学生通过学习茶艺来祝福祖国，还要在平时的生活中祝福我们的父母，祝福老师，要用学到的本领祝福天下所有的人。）

（三）、茶艺技能展生才。

师：就让我们带着对茶文化的深入的理解，让我们小茶人的心与茶以话，与自然对话。让小茶人的心倘徉于茶的无垠世界中，让心灵随着茶香，随着优美的音乐翱翔到更美、更雅、更温馨的茶的洞天府第中去。

1、复习。

（1）冰心去凡尘（2）清宫迎佳人（3）甘露润莲心（4）甘露润莲心（5）凤凰三点头（6）观音捧玉瓶（7）春波展旗枪（8）慧心悟茶香（9）淡中品质味（10）自斟乐无穷

2、教师操作：（展示茶艺冲泡过程及礼节）

3、小组合作练习（组长负责组员练习和纪律、教师巡视）

4、a:各组出一名学生比赛 b:学生献茶 c:每组出两名学生向来宾献茶 d:展示学生的礼仪 e:全班同学评议（教学意图：通过学习冲泡绿茶的茶艺技能，不仅激发学生的爱茶情，更能让学生掌握茶技，懂茶、爱茶。并且，更让学生通过为客人或同学们敬茶，掌握礼仪常识和礼仪行为。）

（四）、拓展延伸才艺佳。

师：中国传统的茶文化渊远悠长，茶能清诗思，茶能醉人情，茶能伴我们度过美好的人生。让我们进入茶的意境，感受茶的芳香。请你想一想，你打算用什么方法你对茶的喜爱？ 设想学生可能说到的内容：

1、制作茶叶小标本。

2、用写茶联的方法与同学分享。

3、给绿茶做茶叶广告，向别人推荐。

4、写茶诗，茶儿歌的方式与同学交流。师：通过这节课的学习，你有什么感受?（以学生总结来结束本节课内容。）

师总结：在浩瀚的中华文明史，中国茶文化典籍文献的一脉流程时宽时窄，时急时缓。但是，我们作邈远的追索，不仅是为了凭吊，不仅是为了怀古，更是为了今天和未来。

历史向今天走来，今天向未来走去!茶文化的恩惠，终将洒满人间!（教学意图：激发学生们的对茶艺的钟爱之情和创新意识。）

（五）、课后延伸茶文化。

1、熟知家庭中泡茶程序、会礼貌待客，熟练操作。

2、希望同学们主动参与，鼓励独创性，坚持练习，并能与家长或同学或走进社区进行沟通交流。

（教学意图：因为家庭和社区是茶文化教育的检测场，家庭和社区是茶文化教育社会实践的重要场所，引导学生将爱茶之情转化为实际行动。“敬老茶”是从小培养少年儿童尊老、敬老、爱老的有效形式。“敬老茶”充分实现学以致用，把茶文化用于实践社会，服务社会，回报社会，形成尊老爱幼的风气，成为文明道德的时尚。）

板书： 悠悠茶韵祝福您

寒夜客来茶当酒，写茶联

竹炉汤沸火初红。写茶叶广告 寻常一样窗前月，制作茶叶标本 才有梅花便不同。写茶诗、茶儿歌