2014食堂停水、电、气应急预案[范文模版]

第一篇：2014食堂停水、电、气应急预案[范文模版]

水南镇实验学校

2014年食堂

停 水、电、气 安 全 预 案

二0一四年二月二十八日

水南镇实验学校

2014年食堂停水、电、气安全预案

为了维护学校食堂正常秩序工作，防止安全事故的发生，切实有效的控制和降低停水、停电停气给我校给师生生活带来的不利影响，结合我校实际，制定本预案。应急处置

（一）停电应急处置：

1、及时上报，根据学校实际情况做好准备工作。

2、及时汇报供电部门，请求专业工作人员支持。

3、做好低压设备，各线路的检查工作，做好设备日常必须处在最好的工作状态。

5、如果供电局提前通知停电，后勤管理人员要提前对食堂发出停电通知，做好停电准备。

（二）停水应急处置：

1、做好学校水道管网的检修和维修工作，如果出现破裂、漏水、设备故障等，马上抢修，需要停水的可采取分段停水。

2、提前做好停水准备，打扫好天缸卫生，准备好天缸水，如果出现停水情况，可以作为备用。

（三）停气应急处置：

1、及时上报，根据学校实际情况做好准备工作。

2、及时联系供气部门，请求专业工作人员支持。

3、做好气管的检查工作，日常设备必须处在最好的工作状态。

5、如果天然气公司提前通知停气，后勤管理人员要提前对食堂发出停气通知，做好停气准备。应急程序

（一）任何情况任何程度的停水、停电、停气，食堂从业人员必须第一时间向后勤处汇报。

（二）后勤处马上安排相关人员进行抢修，并根据时间及影响范围报告校长，由后勤处根据需要做好相关工作。

第二篇：停水.电.气的应急预案和通知

停水、停电、停气的应急预案和措施

为进一步提高餐饮服务质量和管理水平，在突发停

水、停电、停气的情况下，实现餐饮服务工作良性运行，保证餐饮正常营业特制定本预案。

一、设施保障

设施到位，未雨绸缪，购置煤气罐、饮水机、蓄水

缸、等防停水、停电、停气必备的设备，建立食堂独立用

电回路配备一台应急柴油发电机，水源地蓄水箱外接备用

出水阀门等设施。

二、保证措施：做到科学预防，措施得力，确保停电，停水、停气的情况下，师生就餐和饮用水的供应。

（一）停电 1、接到停电通知后，立即进行发电准备。、停电后，立即启动发电机发电，保证正常供餐。

（二）停水1、接到停水通知后，立即进行储水准

备。2、停水后，使用储水设施存放的饮用水或在水源地

蓄水箱内取水应急。

（三）停气1、食堂主任每月检查备用液化气灶头

及气瓶的数量及状况，及时补气维修，保证应急使用。

2、接到停气通知后，立即进行更换气源准备。

3、停气后更换气源，使用液化气加工饭菜。

由于停水、停电、停气造成的主、副食品种不全，开餐时向师生如实说明情况，求得理解。学校超市延长营业时间备足方便食品，免费为师生提供饮用开水。

第三篇：停水、断电、停气应急预案

停水、断电、停气应急预案

一、设施保障

购置饮水机、蓄水缸、煤气罐，有条件的情况下建立独立用电回路，配备一台应急的柴油发电机。

二、保证措施

做到科学预防、措施得力，确保停电、停水、停气情况下师生就餐和饮水的供应。

1、接到停电通知后，立即进行发电准备，停电后启动发电机发电保证正常供餐。

2、接到停水通知后，立即进行蓄水准备，停水后饮用使用储水设施存放的饮用水。

3、接到停气通知后，立即进行更换气源的准备，停气后更换气源，用液化气加工饭菜。

食堂吧台为同学备足矿泉水、纯净水，各种饮品、面包、方便面等以备应急用。

如遇到不可抗拒的三停同时发生，要第一时间书面形式通知全体师生和食堂全体员工，同时食堂经理带领全体管理人员到餐饮加工现场指导食材的安全生产，保证食品的安全及供应。把由此而产生的损失降到最低。并向师生做好解释求得师生谅解。

存储食材出现质量问题无法使用的情况下：

①厨师长立即向经理汇报，同时组织手下厨师马上更换菜谱，使用其他安全食材加工食品，保证师生饭菜的供应。

②追查原因、落实责任，给予处罚，坚决避免类似的事件发生，将隐患消失在源头。

a、采购人员采购商品时把好进货关，出现问题与供货商联系追究原因。

b、保管员签收时把好验收关，不仅看食材的三证和保质期同时用手摸、鼻嗅等方法检查货物的性、状、味有无异常，发现问题立即退货不予签收。对库内食材要先进先出，经常巡查，对已过期食材及时消库。

c、厨师长对出库的食材出现问题有着不可推卸的责任。每天厨师长对出库食材都应做检验确定没问题后，进入加工流程。

第四篇：停水、电、气通知

天津塘沽津华物业管理有限责任公司

停水、电、气通知

编号：TJJHWY7.5.1-G01-07-F1版本：A/0表格生效期：2008年9月1日

尊敬的业主：

因为：，需在范围内，暂时停止（水、电、煤气、暖气）供应，将在恢复正常。请您提前做好准备，由此对您生活产生的不便，我们表示由衷的歉意，并希望予以谅解和支持！

谢谢合作！

物业服务中心

服务中心经理：

年月日

第五篇：停水、停电、停气的应急预案

镇西中学食堂停水、停电、停气应急预案

为进一步提高学校食堂服务质量和管理水平，在突发停水、停电、停气的情况下，实现餐饮服务工作良性运行，保证食堂、小卖部正常营业，特制定本预案。

一、设施保障

设施到位，未雨绸缪，购置煤炭、饮水机、发电机等防停水、停电、停气必备的设备，修建蓄水净化池，建立食堂独立用电回路等设施。

二、保证措施

做到科学预防，措施得力，确保停电、停水、停气的情况下，师生就餐和饮用水的供应。

（一）停电、接到停电通知后，立即进行发电准备。、停电后，立即启动发电机发电，保证正常供餐。

（二）停水、接到停水通知后，立即进行储水准备。、停水后，使用储水设施存放的饮用水取水应急。

（三）停气、食堂负责人经常检查备用煤灶，及时维修，保证应急使用。

2、接到停气通知后，立即动用煤灶，使用煤炭为师生加工饭菜。由于停水、停电、停气造成的主、副食品种不全，开餐时向师生如实说明情况，求得理解。

学校小卖部延长营业时间，备足方便食品，免费为师生提供饮用开水。