凤县唐藏镇中心幼儿园食堂食品安全总结

第一篇：凤县唐藏镇中心幼儿园食堂食品安全总结

凤县唐藏镇中心幼儿园2012-2013年第一学期

食堂食品安全总结

为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下：

一、明确责任，组织制度建设

园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由朱永杰担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，朱香兰分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性。

二、食堂环境卫生管理。

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

三、健康管理

我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。

四、索证索票

1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。

五、清洗消毒

1、我园由于地理位置原因，食堂共设立两个水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。

2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。

六、食品加工管理

1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。

3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。

虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。

凤县唐藏镇中心幼儿园 2011年11月14日

第二篇：唐藏镇中心幼儿园开展

唐藏镇中心幼儿园开展“深化平安建设、提升‘两率一度’

活 动 方 案

凤教体发〔2015〕130号文件关于开展“深化平安建设、提升‘两率一度’活动的通知，安排全县中小学幼儿从10月中旬到12月底，深入学习开展“深化平安建设、提升‘两率一度’活动，我园按照文件要求特制定活动方案。

一、成立活动小组：

组

长：马玉娥（园长）副组长：朱永杰（保教主任）

成员：刘

婷

胥婷婷

刘

琼

朱其娴

李小梅

咸茹 辛刚虎

周秋莲

二、活动任务：

（一）活动小组要安排部署好活动的宣传工作，加强全体教职工对活动的重视性。利用周例会培训会的形式认真学习“深化平安建设、提升‘两率一度’活动文件精神，是全园教职工熟知平安建设的基本常识。重点开展“三个一”活动。具体活动安排如下： 1、11月初组织全体教职工学习“深化平安建设”、提升“两率一度”文件精神培训会，是教职工了解平安建设的基本常识。2、11月中旬组织一次教师调查问卷测评活动，是教师都能熟知“两率一度”测评的内容，使其认真对待、态度和蔼、客观公平的回答调查问卷测评。3、12月中旬开展“矛盾纠纷大排查、信访积案大化解、惠民政策大落实”活动，解决家长教职工反映强烈的突出问题，提深家长教职工的满意度。利用温馨提示横幅的方式向社会、家长、教职工做好宣传工作，在活动开展期间，强力宣传，营造氛围。

三、具体活动安排：

1、每周进行一次校园安全排查隐患大排查工作，对校园公共财产，校园周边环境进行排查。

2、开展红袖章护卫队校园巡逻活动，具体由保安，校园安全员值周教师负责巡逻。10初到12月底。3、11月中旬开展一次教职工综治和平安创建测试活动。

4、各班教师开展以“平安伴随你我他”主题教育。5、11月下旬各班开展一次法制安全教育活动。（教案上交）6、12月初全园教师开展一次平安建设综治宣传手抄报展评活动。7、12月中旬开展一次“争当平安小卫士”“大手拉小手，我为家长讲平安活动”

通过以上活动形式，切实提我园领导、师幼、幼儿家长对平安建设工作的知晓率、参与率、满意率。

四、工作要求：

（1）加强宣传学习：教师利用政治学习，学习“深化平安建设”、提升“两率一度”文件精神。（2）各班要把“平安建设”主题活动写到月计划、周计划、一日活动记录中去，教师不能流于形式，要认真做好幼儿的安全教育和宣传工作。（3）幼儿园和各班教师要利用温馨提示，通知的形式向家长宣传“平安建设”的重要性。附件1：

综治及平安建设宣传资料

总书记强调，要深入贯彻落实党的十八大精神，把平安中国建设置于中国特色社会主义事业发展全局中来谋划，紧紧围绕“两个一百年”奋斗目标，把人民群众对平安中国建设的要求作为努力方向，坚持源头治理、系统治理、综合治理、依法治理，努力解决深层次问题，着力建设平安中国，确保人民安居乐业、社会安定有序、国家长治久安。

中央政法委书记孟建柱指出，平安中国建设任务繁重艰巨。许多问题需要各部门共同治理、全社会共同应对，需要长期不懈的艰苦努力；创新社会治理、深化平安建设，必须充分发挥社会治安综合治理委员会作用，发挥综合治理优势，组织协调各有关部门各司其职、相互协作，形成齐抓共管的合力。各级党政主要领导是平安建设第一责任人，要加强组织领导和统筹协调，切实履行好这一重大政治责任。

省委书记赵正永指出，平安是推动发展、促进和谐的基础。要深入学习贯彻总书记关于建设平安中国的一系列重要指示，以创建平安陕西为主线，以群众平安需求为导向，着力巩固基层基础、加强机制创新、强化队伍素质，为建设“三个陕西”、实现中国梦营造安定有序的社会环境。要坚持源头治理、系统治理、综合治理、依法治理，完善社会治安防控体系和公共安全体系，加强矛盾排查化解、公正执法司法和安全生产、食品药品监管等工作，切实增强人民群众的满意度和安全感。各级领导干部要始终把人民群众的安危挂在心上，把平安陕西建设拿在手中，真正做到为官一任、守土有责，确保一方稳定、一方平安。

1、什么是平安建设？

平安建设是党中央、国务院在新形势下为加强社会治安工作而做出的一项重大部署。简言之，就是通过基层平安创建这一载体，不断加强社会治安综合治理，推进治安防控体系建设，依法打击各种犯罪活动，维护国家安全和社会稳定，保障人民群众安居乐业的一种群众性创建活动。

2、“平安凤县”建设活动的总体目标是什么？

通过开展各种形式的平安创建活动，使90%以上的村、单位和企业达到平安创建标准，实现“发案少、秩序好、事故下降、群众满意”目标。具体是：

发案少：重大刑事发案得到有效控制，上升幅度低于全市平均上升水平，盗窃、诈骗、抢夺伤害等多发性，可防性案件逐步回落，刑事案件发案率控制在全市平均水平以下。

秩序好：各级社会管理秩序正常有序，关系和谐，社会丑恶现象减少，学校、企业、车站等重要部门及公共场所治安秩序良好。

事故下降：交通事故等安全生产事故和治安灾害事故数量逐年下降，造成的人员伤亡和经济损失底于全市平均水平。

群众满意：各类市场主体和广大人民群众的合法权益得到保障，群众安全感逐年增强，人民群众对社会治安的满意率、平安建设知晓率和政法队伍满意度稳中有升，实现“一控四降”目标。

3、“平安凤县”建设活动的具体内容是什么？

在全县各镇、县级部门、企事单位等深入开展平安镇、平安村、平安单位、平安校园、平安医院、平安家庭、平安社区、平安大道、平安景区、平安企业、平安网吧、平安市场等系列平安创建活动；健全完善打防管控研“五位一体”立体化社会治安防控体系；开展矛盾纠纷排查调处；做好吸毒人员、不良青少年、精神障碍患者、刑释解教人员等特殊群体的服务管理工作。

4、开展“平安凤县”创建活动的主要任务是什么？

进一步做好矛盾纠纷排查调处工作；进一步加强社会治安防控体系建设；继续深入推进“严打”整治斗争；依法打击敌对势力和“法轮功”等邪教的渗透破坏活动；进一步加强社会治安管理；积极维护社会主义市场秩序；进一步加强法制建设和公民思想道德建设；进一步落实安全生产责任制；切实加强各种预警和应急体系建设；进一步加强社会治安综合治理基层基础建设。

5、我们通常所说的“两率一度”指的是什么？

“两率”指的是公众对社会治安的满意率和对平安建设的知晓率。“一度”是指群众对政法机关（法院、检察院、公安局、司法局）整体形象的满意度。

6、什么是社会治安满意率？

社会治安满意率，是公众对社会治安状况的直接感受和综合反映，是一种直观考量公众对社会治安的承受性和认同性的综合性指标。

7、公众安全感测评的主体指标是什么？

主要包括：公众的安全感受；公众对当地各类场所社会治安状况的评价；公众对各类犯罪表现状况的评价；公众对社会治安综合治理工作的评价；公众对改善治安状况的建议和希望。

唐藏镇中心幼儿园 2015年11月4日

第三篇：唐藏镇中心幼儿园关于开展

唐藏镇中心幼儿园关于开展“学前教育宣传月”活动方案

为深入贯彻落实凤县教育局（凤教体〔2012〕66号）《关于开展学前教育宣传月活动的通知》文件精神，促进我镇学前教育事业科学发展，营造全社会高度关心和重视了解学前教育的浓厚氛围，形成有利于幼儿健康成长的良好社会环境。为此，结合本园特色学校创建工作，认真开展“学前教育宣传月”活动，特制订本活动方案。

一、活动主题

快乐生活，健康成长。

二、活动时间

2012年5月 30日至 7月 15日。

三、领导小组 组 长：马玉娥 副组长：朱永杰、何亚男 成 员：石浩平、胥婷婷、刘 琼

四、活动安排

（一）宣传发动阶段（5月30日—7月15日）

成立宣传工作领导小组，制定具体实施方案，组织教师学习文件精神，召开动员大会，以此进一步促使老师们深入了解党和国家以及我省、市、县政府大力发展学前教育的有关政策，进一步凝聚共识。

（二）组织实施阶段（6月11日—7月5日）1.充分利用“六一”国际儿童节，开展幼儿园“普及学前教育教育，奠定教育未来”为主题的第一届文化艺术暨庆六一系列活动，邀请家长和社会各界人士共同参与，通过一系列的活动开展，传承凤县文化，满足广大师幼精神文化需求，并进一步彰显唐幼“规范办园，科学保教”办园特色。

2.有我园园领导及优秀骨干教师组成小分队，通过开展“大家访活动”进家园，及时向家长宣传先进的学前教育理念和科学育儿知识，以提升广大家长科学育儿的意识和能力，自觉抵制各种违反幼儿身心健康的活动。

3.组织全体教师对《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要（试行）》等一系列学前教育法规、规章制度进行再学习，坚持科学保教、规范办园行为。并通过开展“中华经典朗读”活动，通过丰富多彩的活动的开展，使幼儿对国学经典朗读产生兴趣，巩固成果，陶冶幼儿的思想情操。学习国学对进一步了解幼儿园科学保教、规范办园的相关政策，提高思想认识、提升业务水平有一定的帮助。

4.邀请相关专家开展系列专题讲座活动。如邀请乡镇医院副院长刘奇同志来园开展健康育儿保健知识专题讲座、通过讲座宣传广播的形式对幼儿讲解“手足口”病的特点，和发病针状。促使家长们进一步了解与掌握科学育儿预防幼儿疾病的方法。

（三）总结提炼阶段（6月19日—6月20日）

各条块要在具体活动实施后进行及时总结，主要总结宣传活动的部署情况、采取的措施以及取得的成效，要注意发现宣传月活动中的先进典型，及时予以宣传和表扬。

五、活动要求

（一）高度重视，精心组织。幼儿园各条块要高度重视本次活动，制定活动方案，切实行动起来，依照方案将各项活动抓落实。

（二）加强宣传，协调合作。根据活动主题，在园所大门处悬挂横幅、制作相关展板，主动联系县及当地网站媒体加以报道，形成良好的舆论氛围。

（三）严格把关，确保安全。各条块负责人必须高度重视宣传活动的安全工作，保障所有活动在安全的前提下顺利进行。通过开展学前教育宣传月活动，以期取得社会对学前教育更多的理解和支持，推动我镇学前教育再上新台阶。

二○一二年六月

第四篇：唐藏镇中心幼儿园2013年秋季亲子运动会总结

唐藏镇中心幼儿园第三届秋季亲子运动会总结

筹备已久的2013年秋季亲子运动会终于拉下了帷幕，虽然幼儿园活动已经结束，但运动会上那一场场精彩的画面、热闹的氛围仍然记忆犹新。在这次幼儿园活动中，幼儿收获了他们的成功；家长收获了他们的童贞；教师也从中获得了很多感悟。

真正让幼儿体验到了体育运动的快乐，增强了幼儿的集体荣誉感和竞争意识，很好了完成了运动会的幼儿园活动目标。在幼儿园活动中，由家长陪同全程观看，幼儿园活动中五彩缤纷的气球、欢快的音乐等等本身就是给幼儿带来一种视觉和听觉上的享受，让幼儿感到原来运动如此快乐。幼儿园活动中以班级为单位的竞赛项目让幼儿从小就有了竞争意识，幼儿在为同伴喊加油的过程也培养了幼儿集体荣誉感和合作能力。整个幼儿园活动促进了幼儿的全面发展。

增强了家园联系，促进家长的支持。本次幼儿园活动面向全体家长开放，让家长了解自己孩子在幼儿园活动中的表现，又亲自参与了亲子游戏。幼儿园活动中家长参与积极、配合默契，为幼儿园活动的顺利开展提供了有力的保障。从幼儿园活动中及幼儿园活动后的反响来看，家长对本次幼儿园活动的组织和安排都感到非常满意。

向社会展示了我们的幼儿园活动特色及成果。为运动会的开展营造了一个良好的氛围。每个班都有自己的口号，更邀请了家长参与观看，很好地向社会展示了幼儿园的体育特色幼儿园活动成果。这次幼儿园活动，我们比赛项目适量，幼儿园活动安排时间紧凑；并且按照按照孩子的程度分组，保证每个孩子都能拿到奖项，也是对他们积极参与比赛的最大鼓励。

但是总结这次幼儿园活动，我们还有很多做的不到位的地方，比如部分家长的比赛规则意识不强，家长裁判对犯规现象的处理不充分；我们在这深切的检讨。

总的来说，这次运动会圆满结束了，相信幼儿和家长都在运动会上体验到了快乐，这也是对我们老师教师的最好回报。

让我们一起记住这次难忘的运动会吧！

唐藏镇中心幼儿园 2013.11.6

第五篇：幼儿园食堂食品安全总结

北石店镇窑头村双语幼儿园食堂食品安全总结

为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据卫生监督所规定的指示精神，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将工作总结如下：

一、明确责任，组织制度建设

园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由郭庆莲担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，刘花林分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：（1）安全第一，第一安全（2）第一把手要以主要精力抓安全（3）负责安全的人员要全力以赴抓安全（4）每周园务会议第一项议事议程是研究安全。“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级；坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇；抓好安全负责人工作“三到位”不动摇；对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过；不分清责任不放过；不采取措施不放过；不严肃处理不放过。

二、食堂环境卫生管理。

幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

三、健康管理

我园制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。

四、索证索票

1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。

2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。

五、清洗消毒

1、我园由于地理位置原因，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。

2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。

3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。

六、食品加工管理

1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。

2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。

3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。

虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。

窑头村双语幼儿园

2012年03月8日

厨师刘花林