敦煌市学校食品安全工作总结

第一篇：敦煌市学校食品安全工作总结

敦煌市学校食品安全工作总结

一、基本情况

敦煌市现有各级各类学校幼儿园104所，其中高级中学1所，完全中学1所，职业中专1所，初级中学5所，九年一贯制学校8所，小学38所，城市独立幼儿园1所，幼儿园49所。其中有28家学校幼儿园有食堂。

二、高度重视、加强领导

为确保学校幼儿园师生的饮食安全，食品药品监督管理局进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生。

(一)机构健全

督促协调各个有食堂的学校幼儿园成立食品安全领导小组，切实把学校食品安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各校都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的管理责任机制。

(二)制度完善

一是学校把食堂食品安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。学校食堂必须取得《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》，食堂从业人员须持有健康证、上岗证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食堂的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生、流行。二是加大对学校食堂食品、饮水卫生等设施的监管力度，建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必须在2小时内逐级上报，并及时组织人力、物力抢救;做好调查和处理工作。三是建立了学校幼儿园食堂管理档案，档案内容包括：餐饮服务单位基本情况表、从业人员名单、《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》复印件、单位法定代表人（负责人或业主）身份证复印件、经营场所所有权证明或租房合同复印件、从业人员健康证复印件等。四是建立健全了学校幼儿园食品安全管理人员档案表，要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品安全管理人员，定期不定期的接受食品药品监督管理局的相关培训。

（三）加大培训

为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，市食品药品监督管理局加大了对学校食堂从业人员的教育培训工作。利用暑假空闲时间对辖区内所有学校幼儿园食堂从业人员进行了全面的培训。培训内容包括：《食品安全法》及其实施条例、餐饮具清洗消毒方法、学校食堂设施、设备及工具清洁计划、从业人员洗手消毒方法、常用消毒剂及化学消毒注意事项、学校幼儿园食堂预防食物中毒的基本原则等。(四)强化监督

食品药品监督管理局十分重视学校食品安全的管理工作。于2010年3月和9月开展了两次学校幼儿园食品安全专项行动，重点检查学校幼儿园食堂餐具的清洁消毒，食品原辅料的质量和肉类产品的检验检疫情况，针对检查中发现的问题，一律按照《食品安全法》及其实施条例进行了处理。

(五)部门联合

一是积极联系教育部门，对学校幼儿园内食堂检查整改，且要求学校幼儿园要安排专人经常性地检查；二是积极主动协调教育、城建、工商、城管等部门对校园周边餐饮和食品摊贩的检查、清理、取缔。

三、存在的问题及今后措施

虽然近年来学校幼儿园食品卫生安全工作总体有所好转，但由于各学校幼儿园工作开展不平衡，致使学校幼儿园食品安全管理工作仍然存在不少问题，如学校食堂卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

一是进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。

二是研究制定食堂从业人员培训要求，建立食堂从业人员上岗培训制度。制定学校幼儿园食堂从业人员上岗培训要求及组织制定用于培训的学校食堂管理计划，开展学校幼儿园食堂从业人员骨干培训工作，推动和建立学校幼儿园食品卫安全管理人员及从业人员上岗培训制度。

三是坚持每年两次的以学校幼儿园食品安全为重点的专项检查。同时要求学校幼儿园每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生安全工作的自查，写出总结材料。

四是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品安全教育，树立食品安全意识，增进自我保护意识和技能。

二○一○年十一月十二日

第二篇：敦煌市文物局 2011年工作总结

敦煌市文物局 2011年工作总结

2011年，我局在市委、市政府的正确领导下，在酒泉市文物局的直接指导下，认真贯彻文物工作十六字方针，围绕各项目标任务，全面落实各项措施，正确处理经济建设、社会发展与文物保护的关系，一手抓文物保护，一手抓管理利用，圆满完成了各项目标任务。现将一年来工作总结如下：

一、狠抓了职工的学习培训

今年以来，为了进一步认真贯彻落实好各级政府和领导的指示精神，以全市“改变工作作风”活动为契机，采取有效措施改进工作作风，加强工作纪律，提高服务水平，保质保量全面完成各项目标任务。狠抓了全局职工的学习培训，在政治理论学习方面，领导班子带头学，组织全局职工，采取多种形式开展政治理论学习活动。全体党员干部解放思想、干事创业，始终把学习活动和当前各项工作相结合，不断创新工作方式，做到学习教育和工作两不误。在学教活动中，广大干部职工紧紧把握市委创先争优的要求，扎实开展了各项学习活动。主要学习了《毛泽东邓小平江泽民论科学发展》、《科学发展观重要论述摘编》、十七届六中全会精神、酒泉市“三会”精神及敦煌市“三会”精神。学习活动中，组织座谈会15场次，干部职工写学习心得体会200余篇次，思想观念有了新的转变，工作作风有了新的改进，制度建设有了新的进展。我局职工为敦煌市抗洪救灾捐款共计2400元；积极向残疾儿童编制、捐赠爱心毛衣，捐赠爱心毛衣；为帮扶单位捐书150册。尤其我局党员高更生自愿捐款500元帮扶家庭经济困难学生，以实际行动践行了争先创优精神实质。通过学习，全局干部职工思想观念有了新转变，工作作风有了新改进。

业务学习方面，为了进一步提高全局职工的业务能力积极组织职工加强业务学习。一是在闭馆期间强化对讲解员的培训。采取自讲、巡讲、互讲等方式提高讲解水平。二是开办周一大讲堂，对全局职工进行《华戎交会的都市》历史展览的细致培训15课时，提高了全局职工对敦煌历史的了解水平。三是领学《文物行政执法工作手册》、《博物馆法规文件选编》等材料20课时。四是对业余文保人员进行区域保护培训，提高了文物保护执法能力。通过学习，职工业务素质进一步提高。今年职工在各类专业期刊上发表论文13篇；信息报送6篇；报纸、手机报刊登宣传报道11条，为顺利开展各项工作奠定了坚实的基础。

二、建立了各项规章制度

局领导班子首先明确分工，职责明确，责任到人。健全完善了内设机构，加强了办公室、宣教部、文物考古和监察部、安全保卫部和后勤部负责人，明确了责任，配备了办公设施，并层层签订了目标责任书。建立了《文物库房管理系列制度》、《安全防范系列制度》、《消防安全系列制度》、《工程设备管理系列制度》、《田野文物巡查制度》、《后勤管理系列制度》、《监控中心管理制度》、《职工奖罚制度》、《职工学习制度》及各种应急预案等近50个规章制度；完善了县级以上文物保护单位的记录档案、文物安全巡查制度和文物安全报告制度；制定了门卫值班记录、展室交接班记录、库房出入记录、馆藏、田野文物安全巡查记录、参观者身份证登记、文保员巡查记录等登记薄，并逐步予以落实检查。规范了职工的行为，提高了人员素质，推动了各项工作按计划有秩序安全开展。

三、完成了各项工作任务

今年以来，敦煌市文物局紧紧围绕市委、市政府建设“文化艺术城”目标任务，结合文物局工作实际，卓有成效地完成了以下工作任务：一是陈列布展基本完成，多媒体制作工作正在进行中，另有几件布展文物正在修复中。其它附属工程如一般装修工程、安防工程、消防设备安装工程、绿化工程、亮化工程都基本完成，目前正在试用磨合。二是以建成“西部最有特色的一流博物馆”为目标，直观形象的展示敦煌悠久灿烂的历史文化为宗旨，博物馆进行整体搬迁。以恢弘的建筑、丰富的馆藏、精美的展览、先进的设施、优美的环境和周到的服务重树敦煌博物馆的形象，展示文物大市的风采。三是为充分发挥新博物馆职能的需要，对面向社会公开招聘的22名人员（主要担任博物展厅看管、安检、安保、保洁、水暖电等职责）进行了职业道德、文物安全、业务学习、岗位职责的培训和5次安全消防实战演练，要求全局职工，尤其是安全保卫值班人员电话保持24小时畅通，确保馆藏文物安全无事故。四是认真贯彻落实全省第三次文物普查工作会议精神，规范、有序、高质量地完成了我市文物普查工作任务。五是积极配合沙州古城复建工程项目的实施，经请示省文物局同意，由省考古研究所对沙洲古城遗址进行了考古调查。六是积极配合做好工业园区的建设工作，及时向省文物局上报建设报告。七是按照全国汉长城资源调查要求，现已完成境内汉长城资源调查工作。八是认真做好丝绸之路联合申遗项目玉门关（包括河仓城、汉长城）、悬泉置备选点的申报准备工作。委托西安建筑大学.陕西省古迹遗址保护工程技术研究中心编制的《玉门关文物保护规划》和《悬泉置文物保护规划》初稿已完成，11月9日敦煌市政府召开了相关部门负责人参加的征求意见会。并委托兰州大学环资学院编制《敦煌玉门关、河仓城遗址环境整治方案》、《敦煌悬泉置遗址环境整治方案》。玉门关、悬泉置保护建设项目工程被列入全省十二五规划大遗址保护工程，并已报送国家文物局项目库，概算资金总计2000万元。九是根据文物保护工作的需要，投资维修了汉长城文物管理房，并配备了两名文保人员。十是加强对田野文物的管理，市、乡、村文保网络建立健全，并层层签订了目标责任书，全年文物安全专项检查14次，确保田野文物安全无事故。十一是今年4-10月份因博物馆整体搬迁新馆，未向社会开放。10月份新馆试用行，向社会免费开放，共接待中外游客2万余人次，其中：中小学生、老干部、军人、城乡群众3000多人次。玉门关、阳关接待21万多人次，博物馆及文物景区共接待观众23万人次，为弘扬敦煌文化起到了积极作用。十二是完成了第七批省级文物保护单位申报工作。十三是推进了馆藏文物特别是馆藏珍贵文物的数据录入工作。十四是结合5·18“世界博物馆日”、全国法制宣传日活动及“中国文化遗产日”活动，在风情城举行了三场专场演出活动。并采用设咨询台、发宣传单、宣传标语滚动播出与申遗有关的相关内容和文物保护有关内容，近千人参加了此项活动。十五是做好“华戎交汇的大都会——丝绸之路敦煌历史文物精品展”的讲解工作。并与社区、学校、驻敦单位联系，免费讲解，使他们从丰富的历史文物中受到教育，增强爱护文物、保护文物的意识。

四、推进了项目建设工作

一是投资2600万元，完成了新馆布展装修、外部硬化、绿化、亮化、安防、消防等工程。于10月初试运行，旨在试运行中不断征求各方意见、建议，磨合、培训工作人员，为正式全面向社会开放打好基础。二是投资22 万元对玉门关文物管理所、汉长城管理房进行防渗处理及维修加固。三是争取到了200万元的汉长城本体保护工程项目。四是争取到了50 万元的博物馆馆藏文物预防性保护工程项目。五是争取到了20万元的汉长城防护围栏工程项目。六是编制全市文物保护“十二五”规划。

五、存在的问题

1、博物馆新馆建设总投资5000万元，目前到位资金仅为2700余万元（其中贷款本金840万元），尚缺2300万元。资金缺口大。

2、博物馆免费开放和新馆建成后，因受过去传统体制和其它诸多因素的影响，现有人员结构、知识层次已不能适应新形式下博物馆工作的需要。

3、编制过少，新馆开放后，因展区和库区面积、接待量等增大，以现有编制远远不能满足文物局（博物馆）发挥职能的需要，急需配备一定比例的考古、修复、陈展等专业技术人员、有资质的水暖电工和相对稳定的专职保卫人员。

二O一一 年十一月三十日

第三篇：敦煌市年阳光工程工作总结

敦煌市2009年阳光工程工作总结

二○○九年，在省、市阳光办的正确领导下，我市认真组织、周密部署，先后抽调得力教职工深入乡镇、村社，广泛宣传动员，积极办班培训，培训结束后多方联系就业渠道，为学员谋求稳定的就业岗位，全面完成了省市下达的阳光工程示范性培训任务，转移就业率也达到了相关要求。现将全年的项目实施情况总结如下：

一、阳光工程项目实施情况

今年，省市下达我市农村劳动力转移培训阳光工程项目示范性培训任务600人，批复培训基地2个，由市农广校和团市委青少年技能培训中心具体承担培训转移任务，其中农广校500人,涉及农机使用与维修、乡村旅游服务、计算机应用、家政服务、沼气生产工等5个专业;团市委青少年技能培训中心100人，涉及计算机应用1个专业。

任务下达后，市阳光办及时召开了培训基地负责人参加的工作会议，下发了《关于做好2009年阳光工程项目工作的实施意见》等文件，对全年的阳光工程项目进行了全面细致的安排部署，阳光办还与各培训基地签订了《阳光工程项目实施合同》，靠实了工作责任。市农广校和团市委青少年技能培训中心分别制定了培训计划，把阳光工程作为单位的一项主要工作来抓，经过一年来的不懈努力，超额完成了培训和转移任务，共培训600人，转移就业557人，转移就业率达到91%。其中农广校培训500人，转移就业470人，转移就业率达到89.4%；团市委青少年技能培训中心培训100人，转移就业87人，转移就业率达到95.8%。

在招生过程中，在招生过程中，两所培训学校都充分尊重农民意愿，严格按照有关政策招收学员，培训时间都在15天以上，从时间上保证了每位学员都能学到真本领;在培训方法上，培训学校采取了理论与实践相结合的办法，确保了教学质量。在工作创新方面，农广校坚持方便群众，就近办班，先后深入莫高镇、转渠口镇等乡镇开展培训。在转移就业方面，两所培训基地都积极与用人单位联系，签订用工协议，确保了学员的稳定就业，达到了阳光工程项目的预期目的。

二、阳光工程各项制度的落实情况

一是认真落实了公示制度。市阳光办在各乡镇的积极配合下，通过广播、布告、网络等形式多样的公示方式，向群众公布被认定的培训单位名称、培训任务、培训专业、培训时间等内容，并公布了举报电话，积极接受社会监督。

二是认真落实了第一节课制度。在培训单位每期培训班开班

时，市阳光办都派人到课堂上向学员讲解实施阳光工程的重大意义和国家的各项优惠政策，检查招生简章，核实学员身份。

三是认真落实了电子台帐和月报制度。培训单位建立了规范的阳光工程转移培训台帐，并在每月3号以前向市阳光办上报上月培训转移情况，数据报送及时，内容真实完整。市阳光办在经费十分紧张的情况下，开通了宽带，建立了电子台帐，每月通过网络及时向上级阳光办汇报培训进展情况。

四是认真落实了检查验收制度。培训学校每期培训结束后，市阳光办都组织人员进行检查验收，按要求对转移培训台帐内容进行逐项核对，随机抽查输转学员。

三、项目资金的使用情况

在项目资金使用的过程中，我们严格按照《农村劳动力转移培训财政补助资金管理办法》的规定和要求进行使用，建立专账，专款专用，主要开支于教材费、资料费、培训学员补助、教师补助、教学耗材费、交通差旅费等各个方面，项目资金全部用于学员培训工作，确保了参训农民从中直接受益。按照省、市的要求，市审计部门将对阳光工程项目资金的使用管理情况进行专项审计。

四、工作措施和主要经验

一是领导重视，组织得力。及时充实调整了市阳光工程项目指导小组，由主管农业的副市长为组长，市农牧局、财政局、教育局、劳动和和社会保障局、旅游局、团市委等单位负责人为成员。市指导小组根据工作需要召开会议安排布臵各项任务、协调解决具体困难和问题。培训基地从工作需要出发，调整充实力量，建立起校长任组长，骨干教师为成员的阳光工程实施领导小组，抽调思想好、能力强的同志到办公室，具体负责档案管理、资料上报以及制定培训教学大纲等工作

二是宣传到位，准备充分。为了认真做好招生工作，培训基地多次组织人员深入全市8个农村乡镇，利用各种集会开展宣传，共出动宣传车辆30次，张贴招生简章500份，横幅标语8副，散发宣传纸3000张，通过宣传，使广大群众对阳光工程项目有了基本的了解和认识，为阳光工程项目的实施营造了良好的舆论氛围。

三是计划周密，任务具体。培训基地按照培训专业，科学部署、精密筹划，制定了详实的培训教学计划，确定了培训时间、授课教师，购买和编印了《农民务工培训读本》、《农机使用与维修》、《沼气生产工》、《机电修理》、《职业技能培训指南》等培训教材，保证学员人手一册，并落实了实习场地，为培训打下了良好的基础。

四是培训内容全面，符合用工需要。我市在申报2009年阳光工程项目时，就积极针对本市农民工的需要填报培训专业。共开设了当前用工量较大的农机使用与维修、乡村旅游服务、计算机应用、家政服务、沼气生产工等专业。

五是坚持理论与实践相结合，确保学员学有所长、学以致用。我市在培训过程中，非常注重学员的实践和实习，在理论授课的基础上，播放教学录像，带领学员到实习基地进行实践实习，聘请专业教师，现场演示讲解，让学员通俗、直观地学到技能和本领。

六是资料完整，档案齐全。培训基地在培训过程中注重资料收集和整理，学员报名册、点名册、课程表、补助发放花名册、教学教案、培训转移台帐、培训计划、总结、音像、图片等资料完整齐全，上报数据及时，档案存放科学有序。

五、存在的问题和不足

在实施阳光工程的实践中，我们积累了许多好的经验和做法，同时也发现了农民和培训基地反映的一些问题，主要表现在以下几个方面：一是转移就业学员流动性大，大量跟踪服务比较困难。二是农民对农村劳动力转移阳光工程培训认识不足，相当一部分农民对接受教育不积极主动，甚至认为学了也用不上，体会不到科技教育带来的好处。

六、今后工作打算

2010年，我们要以科学发展观为指导，在各级阳光工程办公

室的具体领导下，充分发挥资源优势，整合部门力量，强化检查督办，大力开展农村劳动力转移培训，努力完成全年的各项工作任务。一是要进一步加强配合，形成整体合力。各成员单位要在市阳光工程领导小组的统一指挥下，提高思想认识，密切配合工作，形成整体合力；各培训基地要充分发挥资源优势，扩大招生规模；

各乡镇要加强对这项工作的引导，共同形成一个完善的信息服务网络，努力提高农村劳动力的参训率、合格率、就业率。

二是要进一步加大宣传力度，使阳光工程政策深入民心。积极与广电部门联系，充分发挥新闻媒体的作用，大力宣传先进经验、好的作法、典型学员等。积极与镇、村各级联系，加大阳光工程政策在农村的宣传力度。

三是要进一步严格阳光工程工作的督查管理。重点加强对转移培训补助资金的兑现、培训工作开展、教学质量和转移就业情况的督导管理。严格按照实施方案、管理办法和补助资金实施细则的规定，把好学员审核关、资金兑现关、教学质量关和转移就业关。

二00九年十二月二日

第四篇：学校食品安全工作总结

学校食品安全工作总结

食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。

为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

二、建立规章制度，重抓落实。

根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

三、食品卫生教育情况。加强学校食品卫生安全教育。各学校加强健康教育和食品卫生安全教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好个人食品卫生习惯。

今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的要求，为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。继续与相关部门积极配合，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。

第五篇：学校食品安全工作总结

学校食品安全工作总结

xx教体局在区委区政府和上级教育主管部门的正确领导和大力支持下，重视学校食堂等后勤保障体系建设，树立“提高后勤工作水平、服务教育教学中心、促进学生全面发展”的理念，不断加强食堂基础设施建设，转变学生食堂管理模式，严把学生饮食安全关口，大力推进学生食堂文化建设，维护了学生身心健康促进了学生全面发展，取得了令人欣导的成绩，赢得了学生、家长和社会的好评。现将工作情况总结如下：

一、工作成效

（一）领导重视，强化责任

从区教体局到学校都成立了食品卫生安全领导小组，层层签订食品安全责任书。实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各学校及幼儿园都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的管理责任机制。

（二）实行食品安全校长负责制

各级各类学校严格落实食品安全校长负责的要求，实行食品安全校长负责制，将食品安全作为学校安全重要内容，成立了领导小组和工作小组，食品安全有专人管理，严格实行学校食品安全月度自查制度，多渠道、多层次、全方位的开展食品安全的监督检查。严把食品原材料采购关，严格学校食堂索证索票、台账等制度，落实大宗物品及原材料统一或定点采购政策，保证所有原材料来源可追溯，符合安全要求。规范食堂和从业人员的经营行为，完善各类食堂设施设备，全面提升学校食堂软、硬件条件，落实食品安全培训制度，定期开展相关业务培训，保证校园食品安全管理的主体责任得到全面落实。

（三）加大对食里食品卫生监督力度

一是全区多部门参与学校食量管理，区教体局、市场监管局、卫健局等部门每学期或联合或单独到学校校专项督导检查，监管学校食品卫生，提出整改意见和制定方案。二是区教体局作为主管部门采取定期和不定期方式到校进行督导检查。三是学校成立了管理机构，组成了食堂管理领导小组，负责食堂的日常管理工作，学校管理领导小组定期的对食堂工作情况进行检查。每学期开学初与区市场监管局、区卫生局开展的食堂、卫生自查与督查，目前所有学校、幼儿园基本能把学生食堂安全和食品卫生工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道。

（四）把好食品供应，食品采购验收关

学校和供货商签订合同时，严格审核资格，把好供货商准入机制，从源头上保障学校食堂食品安全。学校对大宗物品购买坚持定点采购和索证制度，严格实行定点采购，坚持“三不采购”原则：不采购腐败变质食品；不采购末经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；不采购来源不明，食品标签不清，超过保质期等不符合食品卫生标佳要求的食品。专门配备具有高度责任感的同志从事采购验收工作，坚持采购验收制度，购买物资实行询问制和验收制对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入库房。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，各类物资分别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，杜绝食品的腐烂变质、流失和过期现象发生。

（五）定期开展学校食堂开放日活动。

各学校组织开展了学校食堂家长开放日活动，邀请师生代表、家长代表、学校食堂从业人员代表进校园，近距离参观学校厨房环境卫生、餐具消毒、餐厨垃圾处理等各个方面的情况，开展座谈交流，对食堂的饭菜质量评议及监督评价，进行满意度测评，通过“开放日活动”让师生、家长代表“零距离”走进熟悉而陌生的食堂，充分了解食堂食品安全规范化管理的情况，增强了食堂管理工作的透明度，筑建起了食堂与师生在食品安全上的信任桥梁。学校还设立“学生食堂管理意见箱"、“校长信箱”，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。

我区所有学校食堂量化分级均达到B级，部分学校在学校食堂量化分级考核中达到了A级，明厨亮灶率达100%。我们十分重视学校食堂安全检查工作，我局联合市场监管局等部门通过开学前检查、季度检查、重点时段检查、不定期检查相结合，确保学校食堂食品安全。季度检查覆盖率达到了100%。目前为止，未发生一起群体性食物中毒事件。

二、存在的问题

学校明厨亮灶工作需进一步提升，分别学校对开展该项工作的意义认识不深刻，对于“明厨亮灶”的认定标准都把握的不够准确。今后区教体局将不断加大学校餐厅软硬件设施、设备的改造力度，完善并执行食品安全各项管理制度，努力提高校园食品安全管理水平，逐步实现“互联网+明厨亮灶”。切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

三、下步工作打算

一是增加监管频率,加大执法力度。对学校食堂应扩大监管覆面和监管频次,及时发现安全隐患,督促其整改,进一步提高学校食堂食品质量。二是加强宣传力度抓好人员培训。要充分利用各种媒体途径,传递食品安全的相关知识和信息,使人们充分认识到食品安全的重要性和必要性要定期举力学校食堂管理人员和从业人员的食 品安全知识培训斑,提高他们的食品安全素质。三是信息公开,接受监管。向社会公开有关食品安全监管的信息和投诉电话,广泛接受社会各界人士的监督。