第一篇：畜牧兽医专业高职高专蒙文教材开发研2
畜牧兽医专业高职高专蒙文教材开发研究
包 铁 虎
（内蒙古锡林郭勒职业学院 026000）
摘要：此文是作者主持的自治区级课题（批准号ZGNG 06187）论文，其目的是更好地为我区乃至我国“三农三牧”服务、为汉语授课吃力和使用汉文教材困难的蒙古族学生提供蒙文教材、解决蒙生语言文字障碍而研究此课题的。课题组精心策划、组织校内外骨干教师和邀请自治区内著名专家学者，三年的时间完成的巨作——成套校本蒙文教材，31种34册、折汉子约600万，已印刷成册，有的翻印多次。已在全区高校、高中职院校交流后深受欢迎。其中20种现已选定为全国统编蒙文教材，4种已出版，其余陆续交稿或正在修订之中。争取“十二五”期间全部完成。本课题填补了自治区乃至全国高校层次本专业没有成套蒙文教材的空白，可称为国内首创，她对民族畜牧业职业教育的发展具有重大的应用价值和深远的学术意义。关键词：畜牧兽医
高职高专
蒙文教材
填补空白
开发研究
英文摘要
引言：我国现有500多万蒙古族人口，分布全国各地，其中四分之一 6—25岁 按学龄青少年计算就有120万名学生，有五分之四是蒙语授课计算，就有100万名蒙语授课学生，五分之一学习畜牧兽医专业或从事畜牧兽医工作，就有20万人需要使用蒙语授课和蒙文教材。尤其是纯牧区来的草地蒙族，汉语授课非常吃力和使用汉文教材比较困难。个别高校、高中职院校和职中编译过少数本专业蒙文教材，但很不完整且不成套。本次编译的成套蒙文教材，包括文化基础课、专业基础课、专业课和专业补充课，共31种、34册。与兄弟学校交流后深受广大师生欢迎，前景非常广阔。
1、畜牧兽医专业高职高专蒙文教材开发研究的必要性
1．1 适应民族畜牧业职业技术教育和“双语”教育的需要
我国现有的500多万蒙中有相当数量的学龄青少年和从事畜牧业工作的蒙古族成年人，都迫切需要蒙语授课和使用蒙文教材。因为他们从小母语授课，故汉语授课很吃力、用汉文教材很困难。
1．2 满足“三农三牧”服务的需要
我国蒙古族的多数人口分布在广阔的牧区和半农半牧区，从事农牧业生产，多数用蒙语交流。所用的专业书籍和科普读物绝大多数是蒙文的，尤其是草地纯牧区更加突出。
1．3 满足地方经济建设和发展需要
我区是以蒙古族为主体民族的省区，锡林郭勒盟又是个牧业大盟，是自治区经济发展速度最快盟市之一，是典型的牧业盟市。我盟草原辽阔，有20多万平方公里，相当于浙、江两省地域。广大蒙古族牧民在这辽阔的草原上从事畜牧业生产和经营工作。
2、畜牧兽医专业高职高专蒙文教材开发研究的保障
2．1 具有实力雄厚的编撰人力资源。学院畜牧兽医专业的前身是原国家和省部级重点中专——内蒙古锡林浩特牧业学校。她有40多年的民族畜牧业职业教育历史，现有蒙语授课的教学、科研和生产经验丰富的老、中年教师、专家学者和年富力强高学历的年轻骨干教师。
2．2 具有得天独厚的畜牧业生产和浓厚的民族语言环境。在这个蒙古族牧民聚集的牧业大盟，蒙古族民族语言耕耘多年的教师们在这个全国蒙古语标准音发源地受到深厚蒙古族文化底蕴的影响，吸收了牧区文化养分，丰富了编译经验。编撰人员具备了相当高的编译水平和一流的蒙古语言文字处理能力。我院畜牧兽医专业是自治区品牌专业（大专）和精品专业（中专），是以蒙语授课为主、兼有蒙汉两种语言授课的骨干长线专业。
第二篇：云南农业大学畜牧兽医创业试点专业实训教材配合饲料加工学
云南农业大学畜牧兽医创业试点专业实训教材
配合饲料加工学
（试行本）
编著李琦华毛华明
二00三年十二月
目录
第一章概论…………………………………………………………………………………1
第一节配合饲料基础………………………………………………………………………1
一、饲料中的营养物质………………………………………………………………………1
二、配合饲料分类……………………………………………………………………………1
三、配合饲料原料的种类…………………………………………………………………………2
第二节配合饲料加工工艺……………………………………………………………………3
一、配合饲料加工工艺流程…………………………………………‥‥………………………3
二、工艺过程简介……………………………………………………‥‥‥ …………………4
第二章饲料原料加工前的准备和处理……………………………… …………………6
第一节原料接收…………………………………………‥‥‥…………………………6
一、原料接收设备和设施………………………………………………‥……………………6
二、原料接收工艺………………………………………………‥‥‥‥… …………………6
第二节原料清理……………………………………………… ‥‥‥… …………………9
一、筛选除杂………………………………………………………‥‥‥‥‥‥……………9
二、磁选清理………………………………………………‥‥‥‥‥…………… ……… 11
第三节料仓……………………………………‥‥‥‥‥…………………… …………14
一、概述…………………………………………‥‥‥‥‥‥‥…… ……………………14
二、料仓结构及其应用…………………………………………‥‥…… ……………………15
三、料仓容量的确定…………………………………………………‥‥ ‥…………………19
四、料仓的料位器…………………………………………………‥‥‥ ………………… 20
第三章 饲料粉碎…………………………………………………………‥‥‥…………23
第一节概述………………………………………………‥‥‥‥‥…………… ………23
一、粉碎的目的…………………………………………‥‥‥‥…………………………23
二、粉碎方法…………………………………………………‥‥‥‥‥…… ……………23
三、粒度测定及其表示方法…………………………………………………… ………………24
第二节 锤片粉碎机…………………………………………‥‥……… …………………26
一、概述……………………………………………………………‥‥‥ ‥‥‥‥………26
二、主要工作部件………………………………………‥‥‥‥……………………………28
第三节常用锤片式粉碎机……………………………………………………… …………32
一、概述…………………………………………………………‥‥‥‥‥‥‥ …………32
二、FSP56×36（40）型粉碎机…………………………………………………… ……………32
三、SFSP112×30（40）型粉碎机………………………………………………… ……………32
第四节 其他类型粉碎机…………………………………………………… ………………33
一、齿爪式粉碎机………………………………………………………………‥‥‥……33
二、对辊式粉碎机………………………………………………‥‥‥……………………33
第五节 粉碎工艺………………………………………………‥‥‥ ……………………35
一、进料方式………………………………………………‥‥‥‥‥…… ………………35
二、产品输送工艺…………………………………………‥‥‥…………………………36
三、负压吸风系统……………………‥‥‥……………… ………………… ……………37四、二次粉碎工艺……………………………………‥‥‥………………………………37
第四章 配料计量…… ………………………………………………………•……………39
第一节 概述……… ………………………………………………………•……………39
第二节 配料工艺流程… …………………………………………………………•………40
一、多仓一秤配料工艺 ………………………………………………………………••‥……40二、一仓一秤配料工艺… ……………………………………………………………‥‥…••40
三、多仓数秤配料工艺………………………………………………………………••‥…••40
第三节 供料器… ……………………………………………………………‥‥‥ ……41
一、螺旋供料器 ………………………………………………‥‥‥‥……………………41
二、电磁振动供料器………………………………………………………………… ‥‥…42
三、叶轮供料器…………………………………………………………‥‥‥‥ …………43
第四节 重量计量配料装置…………………………………………………………………44
一、秤车………………………………………………………………‥‥‥‥‥‥‥……44
二、字盘自动配料秤…………………………………………………‥‥‥…………… …44
三、电子配料秤…………………………………………………………‥‥‥‥… ………45
第五章饲料混合………………………………………………………‥‥‥‥…………52
第一节概述…………………………………………………………‥‥‥‥‥…… ……52
一、混合过程…………………………………………‥‥‥‥‥……………………… …52
二、对混合机的要求……………………………………‥‥‥………………………………52
三、混合机的分类…………………………………………‥‥‥‥…………………………53
第二节常用混合机………………………………‥‥………………………………… …53
一、卧式螺带混合机………………………………………………‥‥‥……………………53
二、立式螺旋（螺带）混合机……………………………………………………………………55
三、立式锥体行星螺旋混合机……………………………………………………………………56
四、犁刀式混合机…………………………………………‥‥‥‥…………………………57
五、连续式混合机……………………………………‥‥‥‥………………………………58
第三节混合质量………………………………………………‥‥‥………………… …58
一、影响混合质量的因素…………………………………‥……………………………… …58
二、混合质量的评定和标准………………………………………………………………… …59
三、保证混合质量的措施………………………………………‥………………………… …59
第四节混合机的油脂添加系统………………………………………………………… …61
一、油脂的特性及储存…………………………………………………‥‥…………………61
二、添加工艺及设备…………………………………………‥‥‥…………………… ……62
第五节微量成分的预混合……………………………………………………………… …63
一、生产的基本要求………………………………………‥‥‥……………………………63
二、生产工艺设备………………………………………‥‥‥‥……………………………64
第六章饲料制粒和膨化…………………………………………………………………66
第一节概述…………………………………………………………‥‥‥‥‥ …………66
一、颗粒饲料的优点……………………………………‥‥‥…………………… …………66
二、制粒系统的工艺流程………………………………………‥………………… …………66
第二节硬颗粒制粒前的液体添加和调质………………‥…………………… …………67
一、液体的添加……………………………………………‥‥‥‥…… ………… ………67
二、调质………………………………………………‥‥‥‥…… ………………………68
第三节制粒机………………………………………………… ……………………………69
一、软颗粒压制机…………………………………………………………………………69
二、硬颗粒压制机…………………………………………………………………………69
第四节制粒后处理设备………………………………………………………………71
一、冷却器 ………………………………………………………………………………72
二、颗粒破碎机…… …………………… ………… ………………………………74
三、颗粒分级筛………… …… ………………… …………………………………75
四、涂油设备…… …… …… … … …… …… …… …… ……… …………………76
第五节饲料膨化… …………… ………………… …………………………………77
一、挤压膨化技术及其特点………………………………………………………………77
二、螺杆式挤压膨化机………………… … ……………… ………………………… … 78
三、膨化饲料加工工艺………………………………… ……………………… ………… 80
第六节颗粒饲料质量指标及影响因素………………………………………………… 83
一、质量指标……… … ……… ……… ……… …… … …… … …… …… …… 83
二、影响因素…… …… … ……… ……… …… …… ……… …………… …… …83
第七章饲料输送与包装机械 ……………………………………………………… …85
第一节饲料输送机械…… …………………………………………………………… …85
一、胶带输送机……… ………… …… ……… ………… … …… …… ………… …85
二、刮板输送机…… …… ……… ……… ……… ……… ………… ……… …… …86
三、螺旋输送机…… ……… ……………… ……… ……… ……… …… …… … …87
四、斗式提升机…… …… ……… ……… ………… ………… …… ……… …… …88
五、气力输送 ………… … …… … … …… ………… ……… …… …… ………90
六、自流、截流和导流构件与装置………………………………………………………… …95
第二节饲料包装机械…………………… ………… ……… ……………………… …97
一、机械自动定量秤…………………………………………… …… …… ……………97
二、电脑控制包装秤…………………… ……… ……………… …… …………………100
三、缝口机… …… …… ………… ……… …… ……… … ……… …… … …101
四、袋包输送机……… …… … ………… ……… …… ……………………… ……101
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