第一篇:2009年秋季共和小学工作总结
2009年秋季共和小学
工作总结
时间过得飞快,2009年秋季学校各校工作已经画上句号。本学期我校在镇中心学校的正确领导下,经过全体师生的共同努力,较为圆满地完成了2009—2010学年上学期各项工作任务。为了明确今后的工作方向,现结合本学期工作进行总结,具体如下:
一、学校管理工作:
学校管理的思路就是“以人为本”,管理的理念就是民主、科学、规范,不搞“一言堂”。教师管理方面,本学年我们在广泛争取老师意见的基础上,完善了学校的考核方案,对教师工作量、教师出勤、全镇抽考统考、班级管理、各类教育教学活动、加分、减分等,每项都制定详细的赋分标准,注重可操作性,我们力求在“多劳多得,相对公平”的基础上调动教师工作的积极性。学生管理方面,我们以“文明班级”评比活动为载体,适时地对学生进行爱国教育、文明礼仪教育等等。通过班级活动的评比调动了学生的积极性,并规范了学生的各种习惯养成。
二、德育工作
德育工作是学校各项工作之首,是教育工作者的第一要务。一年来,我们依据上级相关精神和德育工作要点,结合学校实际,坚持“以养成教育为核心,以务实德育为主线”的原则,通过开展形式多样的主题教育,培养文明学生,营造健康、向上的校园文化。
1、严格要求,狠抓学校班子成员的师德建设工作。在工作中,学校对班子成员严要求,要求学校的每位班子成员不但在工作中团结协作,要把为师生服务作为自己工作的出发点和落脚点。班子成员明确分工,各司其职,但同时又努力做到分工不分家。每位班子成员都要树立以校为家、廉洁奉公、勤俭办校、任劳任怨、无私奉献的思想作风。班子成员之间工作上相互尊重,相互支持|,形成一条心,拧成一股绳,团结奋进,开拓进取。
2、以人为本,狠抓教师队伍建设,把“携手并进,共创辉煌”作为工作的指导思想,努力形成“管理育人、服务育人、环境育人”的合力。加强教师的师德修养。道德是人的立身之本,师德是做好教育工作的头等大事。一年来,我们坚持政治学习,研讨政策法规和德育文件,开展“爱岗敬业、为人师表”、“做有思想教师”、“做学习型教师”等主题教育,要求我们教师在工作、生活、学习中多说好话,多做好事,收到了良好的效果。我校是一个团结奋进的集体,人际关系和谐,广大教师工作积极性高昂,在这样温暖的集体里,大家工作心情舒畅,谁也不好意思不努力工作,谁也不能不努力工作,大家都能任劳任怨。任务分配下去,大家不分轻重,都能认真去做,就像集体作战一样,大家真正把沙洲小学当成了自己的大家庭,真正同这个集体荣辱与共。
3、注重创新,丰富校园活动内涵。
(1)结合重大节日,开展德育教育活动。本学期我们开展了“我为教师献束花”、“今天我入队了”等等多种形式的活动,通过活动的组织,对学生进行各种教育,丰富学生的视野,陶冶学生的情操。
(2)为提升我校全体师生的魅力,学校积极开展了丰富多彩的文体活动。如 “09年秋季运动会”、“画画比赛”、“作文比赛”、“班级评比”等活动,提升了我校师生的精神境界。
4.结合当前实际,大力开展安全、法制教育。我们把安全、法制教育和德育工作有机结合,常抓不懈。一是利用晨会、班队会活动,规范学生行为习惯。二是加强班子成员、教师的值日工作,强化监督、检查和务实管理。安全方面我们进行安全疏散演练、消防教育等工作,在法制方面我们邀请法制辅导员到校为师生做了一场深刻的法制报告。
总之,通过不懈的坚持,我校校风校纪比以前有了的改变,校园内同学乱丢纸屑、杂物的少了。同学之间能够开展一些有益的课外活动,相互帮助,团结协作,呈现出勤奋向上的良好局面。
三、教学工作
教学工作是学校的根本工作。此项工作我们要求老师做到六负责:本着对学生负责、对家长负责、对自己负责、对学校负责、对上级负责、对社会负责的精神,我们认真的对待了此项工作。本学期我们以“加强课堂教学有效性,提高教学质量”为中心的工作思路,开展了一些有效的工作。
1、狠抓常规管理。抓好常规管理是做好教育教学工作的保障,只有常规管理到了位,才能督促和引导教师做好教学中的各项工作。
(1)以检查评比,促教师发展。教导处每学期定期和不定期对教师的各项工作进行检查和抽查,把检查记录及时反馈到被检教师,并指出其优缺点,促进了教师工作。
(2)教学资源共享。本学期我们规定凡外出培训的教师返校后必须进行汇报讲座,使教师在自我提高的基础上再共同提高,从而提高了教师的整体水平。
2、抓教师培训。要想提高教师整体素质,确保学校综合质量名列前茅荣誉,抓好教师的培训是关键。为此,半年来,我们作了以下工作:
(1)教研组培训。以教研组为单位,针对本学科的特点和教学需要,在征求教师意见的基础上,由教研组长牵头对本组教师进行培训。本学期主要以研讨备课、讲课、评课、交流和学习教学理论以及规范书写卷面分析等。就讲课而言,要求教师在备课上下功夫。要认真研究课堂教学的方式方法,让学生有充分的读、说、写、练的时间,抓好、管好、规范好课堂,向课堂教学要质量。
(2)教师自学。我们学校教师依据自身需要进行各种形式的自学。主要方式有自学教学刊物、同事之间相互听、评课和外出培训等。本学期我们强调最多的就是教师要树立一种“活动老,学到老”的精神,我们要求教师多读书,把每周三下五第三节定为全体师生共同阅读课。让老师不断充“电”,拓宽自己的视野。
3、提高教育教学质量
我们把“质量立校”作为我们的教育教学目标。在教学中,我们通过学习强化全体教师的质量意识。我们教师把教育教学质量的提高作为自己对学生负责、对家长负责、对自己负责、对学校负责、对上级负责、对社会负责的体现。在工作中,我们要求教师把“惜时增效、轻负高效”作为自己的教学工作目标,为此开展自己的备课、作业以及辅导工作,我们还坚持开展“周周清”测试工作,为此来确保学校教学质量的监控工作。
不管东南西北风,狠抓常规教学不放松。抓常规教学必须做到重环节、讲过程、看实效。我们对常规教学情况进行一月一大查,两周一小查,平日随时查。查备课,看谁备课有特色;查作业,杜绝抄袭坏习惯;查批改,严禁错批和漏改;查辅导,课堂内外相结合。这样就做到了有计划、有步骤地提高学生的整体素质。
四、安全工作
安全管理是学校的中心工作,更是学校教学秩序正常运行的有力保障。我们要求全体师生牢固树立“安全第一”的观念,学校充分利用周前会、国旗下讲话、晨间谈话、宣传窗等各种阵地,在全体师生中,进一步增强安全工作的法制观念。对交通、防溺水、食品卫生、森林防火等教育指导,教育学生进行自救、自护的基本常识,开展遇到安全突发事件的紧急疏散的演练等。进一步加强安全的教育工作。同时,对有关假期,我们都印发通知要求和给家长的一封信等。借此提醒家长们配合做好安全防患工作。切实做到学校发展与学校安全两
头兼顾,通过签订安全工作责任书,以做到领导落实、岗位落实、措施落实。
五、加强特色创建,全面提高学校品牌。
书法教育承载着弘扬中华优秀文化的历史使命,是深化素质教育的有效途径。我校于2009年2月把学校的特色定为书法,并经过将近一个学年的探索以及全体教师的努力,我校也取得了一定的效果。我们学校把“书法艺术教育”作为学校全面推行素质教育的突破口,以“认认真真书法,堂堂正正做人”作为书法教育指导思想,软硬结合,促进学校书法艺术教育的发展。
1.我们要求书法老师认真备好每一节书法课,抓好每周每班一节的书法课,大力推进写字课堂教学改革,提高课堂教学效率与质量。
2.加强对兴趣小组的培养与提高工作。每天下午30分钟要集中练习,书法兴趣小组的作业要全收全改,采用当面批改和个别辅导相结合的方法,学生自评、互评、老师评的评价方式,提高写字教育质量。
3.坚持每天下午30分钟的练习时间,辅导老师按时到岗,按照学校安排的辅导内容进行授课,要做好记录、评价工作。
六、甲型流感防控工作
针对甲型H1N1流感传染疫情,我校高度重视,积极预防。在学校甲流感防控工作领导小组的带领下,我校全体教教师以高度的责任心和对学生负责的态度,积极落实对甲型H1N1流感的预防工作。学校成立了组织领导小组,由校长牵头,教导、总务、少先队、班主任、任课老师等部门组成工作,并明确责任,实行责任倒查,有责任追究制度。学校于开学初拟定了工作方案与应急预案,并进一步落实与完善各项管理制度。11月初又根据中心学校工作精神拟定了新的应急预案。学校利用每次政治学习时间明确教师对甲流感预防工作的重要性,学校还利用升旗、晨会、主题班会、安全教育课、板报等形式对师生进行宣传教育。克服困难,加大投入(人力、物力、财力),做好防控药品与物质的贮备。学校做好每天晨检、上午检、下午检三次检查工作,并做好未到校学生的跟踪督查工作。学校有专人负责每天进行汇报度。重点对全校师生进行了全面多次动员,号召全体师生员工参与治理环境,重点清理校园死角、周边地区的卫生,并对全体师生进行了保护环境、节约资源、营造卫生、清洁校园的宣传。通过宣传发动,整个爱国卫生活动中全体师生都能积极参与,各校卫生工作成效显著。我们经常发放致家长的一封信,还利用校讯通与家长联系,通过加强家校联系,形成家校合力,共同做好甲型H1N1流感的预防工作,确保我校师生身体健康。
七、努力改善办学条件
为了改善教师的校园环境和办学条件,本学期,我们利用有限的教育经费在校园内铺设了宽敞的水泥路和标准的篮球场。为了创造良好的育人环境、改善师生生活、学习条件,我们始终在努力、在奔忙、在奋斗。
八、本学期取得的成绩
一学期来,我们学校的各个方面都取得了可喜的成绩。我校本学期参加八都镇2010年元旦文艺汇演取得了可喜的成绩;我们顺利地完成了中心学校的检查工作。
九、存在问题
1.我们学校操场的围墙低矮、倾斜等问题急需解决,成为我们学校的安全隐患。希望上级领导能援助一臂之力,帮我们解决实际问题。
2.学校的教育教学质量有待于进一步提高,学校需要更加注重培养教师的教育意识;
3.教师业务素质以及基本功还需要进一步提高,课堂的效率还需要进一步提高,学校首先需要培养出一批校内“骨干教师”;
4.特色教育的工作有待提高和整改;
5.师生读书活动的常规性和积极性需要进一步提高;
6.校本教研还需继续深入,扎实开展,教师的教科研意识需要进一步提高;
7.学生的德育工作、养成教育需进一步加强,特别是“双困生”的转化工作;
8.学校的班主任管理水平还需要进一步提高; 9.学校的教学条件需要进一步提高; 10.学校需要建造篮球架;
11.学校的管理工作还需要进一步科学化、制度化、精细化。
12.学校的师资问题:我校共有9位公办教师,其中接近退休人员有3人,教师老龄化,另外缺乏技能课教师(如英语、音乐、信息技术等),严重阻碍了学校的发展。
最后,我们向上级领导部门表示衷心的感谢,感谢各级领导对我们学校工作的关心与支持,感谢各位领导对我校各块工作的重视!我们相信,在上级领导的正确领导和大力支持下,在学校全体师生的通力合作下,我们学校的明天会更美好!
共和小学 2010-1-24
第二篇:共和完小2011年秋季开学工作总结
共和完小2011年秋开学工作总结
2011年我校春季开学按照教育局统一部署,迅速展开各项工作,整体联动,各部门互相配合,做到了“零收费、零事故、零举报”,开学工作和谐、平稳、安全、有序、有特色。下面就2011年秋季开学工作作如下总结。
一、开学气氛浓厚,教学秩序井然。1.人事安排早。
8月26,全体老师到校,就2011年教师绩效工资发放召开了专题会,集中大家智慧制定了具体的可操作性的方案。在教学安排上,新学期为了让每位教师对自己的岗位满意,在学校人事安排之前,教导处给每位教师发放岗位意向书,在人事安排上,不但要根据教师自身特点安排工作,还要照顾身体有特殊原因的老师,全校十几名教师,180多堂课要安排下去,教导处在新任教务主任方爱社的具体安排下,尽力满足老师们的要求,不畏其难,做到了公平、合理、人性化。其中陈三选老师勇挑重担欣然接受教三、四年级两个班数学的教学任务,周小平作为语文老师身兼语文教研组长,还主动申请当班主任,为学校排忧解难。2.环境布置早。
为了营造和谐、温馨、整洁校园,给学生一个舒适的环境,8月26日,老师们就上岗,个个亲自动手,把教室、办公室布置一新,大扫除、出板报、写欢迎标语,无处不体现出老师的用心与热情。校长亲自动手查看安全隐患,清理学校卫生死角,张贴宣传标语和收费公示栏,让校园环境焕然一新,给人以家的感觉。
3.教学准备早。
30日教导处就下发了作息时间表、班级课表和老师任课表,教学相关物品也全部分发到每位老师手中。九月一日,我们开展了升旗活动,举行开学典礼,校长做了入学动员大会,相关领导致祝福词。各位老师则开始订计划,备课,为上课做准备。学生正式开学开课开餐,各班都开好了班会课,教室里笑声,掌声不断。师生新学期关系融洽。
二、政策入人心,收费工作把关严
为了落实上级部门要求,真正做到零收费,零举报,我校召开全体教师参加的收费工作专题会议,由李俊校长亲自主持,黄金香主任在会上做了长达一个多小时的收费工作辅导报告,让老师理解政策,用好政策,并当场与教师签到责任状,做到收费不多收一分,服务性收费严格坚持自愿。缴费当天还在校门口张贴了公示栏,在校园醒目处设立了收费咨询岗和收费监督岗,收费当天李俊校长亲自在校园里就收费工作向报到的各位家长进行解释,还专门到班进行巡查,没有发现一位老师擅自乱收费的情况,由于工作做得好,做得细,也没一位家长向上面进行举报。同时我们还加大有偿家教家养的查处力度,严禁老师家教家养,严禁老师向学生推销书籍订资料和要求学生参加补习班等。
三、安全教育不放松,营造和谐平安校园
安全教育除了在入学教育中进行渗透,我们也通过升旗,班会课进行宣传,同时结合“五创”要求学生遵守交通规则,放学排好路队,校内活动玩危险游戏,上下楼梯时有序缓慢右行,注意饮食安全等等。在开学典礼上,李俊校长对师生安全提出了新的要求,并就学生坐车安全问题向学生传达上级指示精神,校车淡出市场,由家长送学,硬是要坐车的并要求家长与学校签订安全协议,责任自负。后勤在隐患排查方面,做到排查不留死角,整改不走过场,在校门口,赵雄老师身着制服上岗,同时由学校老师组成的护校队在校园内外进行巡逻,如果发现安全隐患和事故可以得到及时化解。由于措施得力,管理细致,学校开学没有出现一起安全责任事故。
新开镇共和完小 2011年9月5日
第三篇:共和小学2009关工委工作总结
共和小学关工委工作总结
2009,我校关工委在上级的正确领导下,认真学习贯彻党的十六届六中全会精神和十七大文件精神,积极参与和构建和谐校园,以培养四有新人为目标,积极发挥自身优势,动员一切社会力量,关心教育下一代,做了许多实实在在的工作。现将我校关工委工作情况汇报如下:
一、提高思想认识,健全组织机构。
关心青少年健康成长是全党全社会的共同任务,而老同志是一支不可替代的重要力量。特别是我们教育系统的老同志更具有政治优势、威望优势、经验优势、时空优势。因此,学校党支部高度重视关工委的组织建设工作,把其作为重要内容列入学校的工作计划,作为学校整体工作的一部分予以重视。校党支部明确书记主管,副校长、德育指导员分管,定期听取汇报,指导和帮助解决工作中的困难和问题,协调党政有关部门积极关心和支持关工委工作。从实际和需要出发,及时调整和充实骨干力量。注意发挥年轻教师的骨干作用,广泛发动老教师,扩大参与面,壮大志愿者队伍。
二、发扬奉献精神,搞好队伍建设。
要做好关工委工作,建立一支思想水平高、身体素质好、经验丰富、工作积极、热情耐心、甘于奉献的关工委队伍是非常重要的。在队伍建设上,我们的做法是:首先,做好队伍人员的选聘工作。一是选聘离退休老教师,使他们离岗不离心,能够继续发挥“余热”,全方位的搞好学校教育。二是选聘在岗老教师。在岗教师与离退休老同志相比,有多方面的优势,她们在校时间长,与学生和教师接 触多,对教育形势和学校情况掌握得更加全面,更加准确及时。三是选聘校外辅导员。我们的法制副校长,还有长期热心青少年帮教工作的老红军老干部等,都是学校关心下一代工作的宝贵资源。其次,定期召开关工委会议,经常沟通信息,交流经验,并号召关工委老同志发扬奉献精神,做到越老心越红,最大限度地贡献自己的有生力量。第三为了感谢老教师对关教事业付出的心血,春节、教师节等相关节日,学校领导和少先队员代表都要上门去慰问,充分调动了他们干好关工委工作的热情和干劲。
三、开展丰富多彩的道德品质教育。
学校在去年5月举行了“英模中队”的启动仪式,在社会上引起了良好的反响,在这一年的时间里,学校的英模中队活动活跃,队员们在活动中提高了道德感和社会责任感。“丛飞中队”把自己亲手制做的幸运星、千纸鹤、祝福的卡片和平时卖废品积攒下来的200多元钱捐给了有特殊困难的学生家庭。5月19日,学校党员教师及少先队员代表共40余人到南大堤窑厂旁进行义务秋季植树活动。每个少先队员都认养了一棵小树,作为自己长期关注、帮助和爱护的对象,并将自己亲手制作的认养卡片挂在树上以示纪念,为全力打造天蓝地绿、水清气爽、路畅景美、宜居宜看的新共和镇做出了一份小小的贡献。
四、加强法制、安全教育。
一年来,我们在抓好常规的同时,注意加强学生的法制、安全教育,预防青少年违法犯罪。聘请法制副校长董业明为学生开展丰富多彩的法制教育,邀请来校作《预防未成年人犯罪》专题报告,让学生从小学法懂法,协助做好学校校园周边治安的环境进行检查 和整顿,净化学校周边的育人环境;邀请农电站有专业知识的领导进行消防知识讲座等活动,提高师生的安全安全意识。与此同时,学校还认真抓好学生的安全教育。学校定期对校园的各项安全措施进行了一次全面的大检查,进一步落实了各项安全防范措施,及时杜绝不安全隐患,确保学校一方平安。
五、开展“十个一”活动。
根据中小学生活泼好动、争强好学的个性,提高他们参与活动的积极性,协助学校教育处、班主任在假期里开展好 “十个一”活动。该项活动主要包括:读一本有思想道德教育意义的书籍;看一部爱国主义的影视片;写一篇假期活动的日记或心得的文章;坚持参加一项强身健体活动;帮助父母做一件家务事等十项内容。这样既培养了学生的高尚的文明情操和良好的行为习惯,又让青少年学生度过了一个安全、健康、充实而有意义的假期。同时,积极争取家长、社会和社区的支持和重视,及时总结、表彰活动中的积极分子。
六、建立学校、家庭、社会“三结合”的德育网络。对照年初工作计划,一年来,学校关工委努力办好家长学校,积极研究和探索家校共育的新的教育模式和教育内容,充分发挥家长的积极作用,切实提高教育的科学性、系统性和实效性。家校共育努力做好三个层面的工作:一是学生层面。既有团体辅导,又有个体咨询,建立了学生成长档案,对学生的家庭背景、生活中重大事件、家庭教养方式等做了详细的记录。二是家长层面,用专家讲座等形式对家长进行普遍教育,从而对家长的角色定位、教育修养、教育技巧、教育权威等方面进行科学的指导,同时又利用小团体辅 导和个体咨询,增强家长培训的多元性。三是教师层面,加强对班主任老师的教育和培训,通过一系列活动,提高了教师的教育智慧。工作中,全方位了解了每个年龄段孩子的身心特点,探索行之有效的教育方法,促进师生关系和亲子关系的和谐,从而为构建和谐学校、和谐家庭,实现和谐教育打下了良好的基础。
总结工作成绩的同时,我们也清楚地看到工作中存在很多的不足,在今后的工作中,需要不断总结提高,不断创新,进一步将工作做好,充分发挥关工委的作用,为学校的发展作出新的贡献。
共和小学关工委
2009年7月20日
第四篇:2008共和二小小学体育工作总结
2008共和二小小学体育工作总结
本学年我校体育工作在县教育局和学校的总体布署下,在学校行政的关心支持下,坚持德、智、体全面发展的正确方向,明确全民健身计划,在搞好学校体育工作的同时,紧紧围绕教育的实施,全神贯注抓好课堂教学,业余训练,使我校体育工作得到长足的发展,丰富了校园生活,增强了师生的身体素质,健全了学校体育教学制度。现就本学期我校开展的体育工作做如下总结:
一、本着“健康第一”的指导思想,切实抓好体育教学工作 我组全体体育教师能认真研究贯彻执行新的《体育课程标准》,本着“健康第一”的指导思想,确立“以人为本”的体育教学目标,结合德育、智育和美育,促进学生身心的全面发展,为培养新型、现代的建设者和接班人做准备。
全组教师在教学中能以现代课堂理念规范自己,平时能认真加强体育新教育教学理论的学习,进行有目的、有计划的教学实践,教科研意识和气氛浓厚,教学质量有明显的提高。由本人在学期中的体育评比中,以会的领导和教师对教师的课作出了高度的评价,并对我校的体育校本教研工作给予了高度的赞誉。本组教师能认真做到经常性地对教学工作进行检查、总结,及时发现问题,解决问题,逐步认识和掌握新课程标准下体育教学新的规律。根据所制定的体育教学工作计划及教学进度,结合教学的实际情况上好每节课,认真写好教学反思。
二、常抓不懈,推动“三操一课”有序开展体育学校“三操一课”是反映学生整体面貌的形象“工程”,是学校整体推进素质教育的一个窗口,抓好“三操”也是学校管理工作方面的一项重要内容。抓好“三操”更能促进学校的全民健身活动的开展。一学期来,体育组配合少先队大队部工作,继续严格规范广播操进出场的纪律及做操质量,做到出操静、齐、快,动作规范、美观。不断改进广播操动作质量。召开了校体育委员会议,加强体育检查小组工作,定人定班定时间,督促三操一课的正常开展,并于本学年初及早做好“大课间”检查规程的制定和通知工作,督促师生不断改进动作规范性!积极准备在校学生“大课间”活动检查。
三、以体育活动为载体,争创二小体育项目特色。
本学期我校依然以群众性体育工作作为学校体育工作的主要内容,开展丰富多彩的校园体育特色活动。“以竞赛促活动,以活动促素质”,促进学生健康成长。
四、继续加大课余体育训练力度,积极备战各级各类体育竞赛。
学生课余训练和竞赛是学校体育的重要组成部分,对活跃学生课余文化生活,促进学校体育工作开展、发挥学生特长,培养后备体育人才具有积极意义。体育新课程
本学年我组全体教师继续不遗余力地开展课余体育训练工作。体育教师分别负责学校篮球队与田径队的训练工作。一学期来,体育教师利用早晚课余时间,带领运动员坚持不懈进行日常训练,做到有计划,有记录,按时保质抓成效。用辛勤的汗水换回了优异的体育成绩。
转眼之间,一学年就接近了尾声,新的一学期来临之际,我校的体育工作又将面临一个崭新的开始。所有一切都要求着我组体育教师一如既往地加倍努力,让二小体育这朵棋葩开得更艳,开得更久
第五篇:共和中学
共和中学创建“放心食堂”
申报材料
我校现有师生员工874余人,其中住读生680余人。饮食安全,直接影响到学校的稳定与发展。为此,管理好食堂,确保全校师生吃得放心,一直是学校日 常管理中的重头戏。
一、抓住两个关键要素
学校的卫生安全,具体讲就是食堂,其实质是两个要素(从业人员与硬件设施)的安全。
抓食堂从员人员的安全,主要有三方面。一是抓好安全教育,使之形成卫生安全意识,真正树立“安全第一,预防为主”的思想,真正明白“安全责任重于泰山”的道理。养成卫生安全习惯,如工作时必须穿戴整洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内,不得留长指甲,涂指甲油;便后用肥皂、流动清水洗手,直接接触食品之前应洗手消毒等等。二是定期进行体检,防止带病操作。三是加强思想沟通与矛盾调解,让从业人员保持和谐愉快的心态,防止因员工因思想过激而产生安全事故。
设施设备安全,主要是严格执行安全标准,配置到位。近两年来,我校先后投入5万多元,严格按照食堂卫生标准,改造操作间、餐厅,配足相应设备。这些努力,大大提高了食堂的安全系数。
二、落实安全卫生制度
学校食品的卫生与安全,除了人的因素与物的因素,剩下的就是管理了,而管理的重点要靠制度去保障。我个人认为,以下几个制度是一点都不能马虎的。一是大宗物品招标定点制度,我校米、面、油、肉等大宗物品都定点配送采购,统一进货渠道、统一质量,保证进货安全制度。二是原料采购索证与登记制度,要向商家索取生产许可证、产品合格证、质量检验报告单等证件,禁止“三无”产品进校;做好验收、登记工作,由专人负责,双方签字,验收记录要按月装订保存,以备查验。三是管理人员定期检查制度,我校常年坚持三级安全检查制度,即校长每周查两次,分管副校长每天查一次,后勤主任每天查两次。通过这样的检查,能够及时发现安全隐患,提出限期整改要求。四是食物样品留验制度,在成品菜用餐前,由食堂安全员将所有菜品取样留存于冰箱并保留48小时,以备查验。
三、把好五个安全关口
从原料采购到售卖,环节多,参与人员多,如何保证相应的安全,关键在于把好几个重要关口,而且在每一个关口都要明确责任人,从而将安全责任分解到每一个环节,如出现安全事故,则一级级倒查,是哪一关出的问题,则由相关人员负责,按照奖惩办法实施惩处,从而形成“卫生安全人人有责”的氛围:
1、原材料验收入库关,由安全员、库管负责。保证无过期、变质、“三无”等产品入库。
2、原材料库存、出货关,由库管负责。保证库存期间的食品安全,以及出货把关。
3、原料加工关,由师傅负责。如发现过期、变质等存在隐患的原料,要及时报告,并妥善处置、销毁。
4、餐前检查关,由安全员负责。每餐用餐前,食堂从业人员要提前15分钟试餐,每周安排教师陪餐,除此之外,分管副校长坚持每天督餐,校长、学生家长每周督餐不得少于两次。
5、用餐关,由食堂从业人员负责。发现问题要及时报告并停止向学生打菜打饭。
学校食堂工作是一项生活服务工作,我们要坚持不懈地努力,创造良好的育人环境,保证师生的生活需求,我们将以创建放心食堂为动力,建立和完善食堂管理的长效机制,不断改革创新,开拓进取,践行科学发展观,克难奋进,努力提高技术水平,用优质为师生服务,支持学校改革,建设与发展,办成全社会满意的“放心食堂”。