食品企业安全生产大检查工作小结

第一篇：食品企业安全生产大检查工作小结

食品企业安全生产大检查工作小结

为全面贯彻落实全省安全生产电视电话会议和全市安全生产工作会议精神，有效预防和控制食品安全事故的发生，按照《中共上虞市委办公室、上虞市人民政府办公室关于认真组织开展安全生产大检查促进安全生产形势稳定好转的通知》（市委办〔2011〕145号）和《上虞市食品安全委员会办公室关于组织开展上虞市食品安全生产大检查的通知》（虞食安委〔2011〕14号）文件精神，结合当前工作实际，餐饮监管部门开展了全市餐饮食品安全大检查。现将检查情况小结如下：

一、检查对象及内容

此次检查重点范围为全市大型餐饮单位、学校食堂等。结合餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治和2011年浙东新商都购物节、首届虞商大会食品安全保障、秋季开学、中秋、国庆节日期间食品安全检查，深入摸排、查找存在的隐患和薄弱环节，加大监督力度，防止食品安全突发事件发生。重点检查内容餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。

二、检查情况

截至目前共检查餐饮单位43家，从检查情况反映，各餐饮单位对食品安全工作比较重视，均能做到亮证经营，持证上岗，内部布局流程合理，功能分区明确，严格按照食品卫生规范和要求，落实食品卫生管理制度，进一步完善了卫生设施，卫生面貌有了明显改观。但同时也存在一定问题，一是经营过程不规范：部分餐饮单位未落实相关卫生制度，存在食品处理区地面积水、工用具容器标志不明显、餐具保洁设备不足、点心间无搁架、预进间内洗手消毒更衣设施不足、饭菜出售间无独立空调、更衣间设施不能满足需要、防蝇设施不全、消毒留样记录不规范、员工衣服、雨伞等私人物品存放在加工场所等问题；二是个别餐饮单位存在卫生设施陈旧、功能间缺失，布局流程不合理等问题。

三、下一步建议

1、强化培训，提高法制意识

要进一步加强餐饮单位相关人员的业务培训，特别是主要负责人的卫生知识和法律法规知识的培训，掌握必要的卫生知识，提升业务管理水平，推广实施“五常法”等先进管理经验，确保餐饮单位卫生管理规范化、制度化。

2、加强监管，落实整改措施

要进一步加强餐饮单位日常监管，落实整改措施，督促餐饮单位按规范开展食品安全各项工作。按照《食品安全法》的要求加大对辖区餐饮单位的监管力度，确保监管不留空白，保障广大消费者的身体健康。

第二篇：食品企业安全生产大检查方案

2013年安全生产大检查自查整改实施方案为了积极响应、执行《国务院办公厅关于集中开展安全生产大检查的通知》（国办发明电[2013]16号）和开发区安全生产领导小组办公室《关于集中开展安全生产大检查的通知》（开安办通字[2013]1号）的文件精神，结合我公司实际工作现状，紧密围绕此次通知的相关要求，决定从7月1日开始，到9月30日结束，开展安全生产大检查活动。

一、指导思想和工作目标

以科学发展观为指导，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，以落实企业安全生产主体责任为核心，以排查治理和消除事故隐患为重点，从落实责任、加强监管、超前预防、基础管理、重点环节和生产现场等方面深入推进此次安全生产大检查工作，努力实现我公司安全生产。

工作目标：通过专项整治，进一步健全和完善我公司安全生产规章制度，落实企业安全生产主体责任，推动建立企业隐患排查治理体系，及时消除和治理各类事故隐患，努力改善企业安全生产条件，提升企业安全管理水平，有效防范和减少一般事故，坚决遏制重特大事故。

二、实施步骤

此次活动开展划分为三个阶段：

第一阶段，制定方案、动员部署阶段（7月1日—10日）召开专题会议，认真传达贯彻《关于集中开展安全生产大检查的通知》安全生产工作会议精神及本次大检查工作的实施细则。各部门、车间，要按照要求，结合自身实际，广泛组织发动，大力宣传开展安全生产大检查活动的意义，最大限度地动员各方面的力量，立即投入到安全生产大检查活动。

第二阶段，自查自纠、全面治理阶段（7月11日—9月5日）公司从上至下按照安全生产法律法规和安全生产标准化管理体系的要求，全面开展自查自纠，对检查发现的安全隐患和问题，切实采取有效措施，坚决防止生产安全事故的发生。以机器设备、特种设备日常使用、检修和维护情况、作业场所安全管理情况、员工培训及持证上岗情况、产品外运车辆的管理情况等作为重点，进行全面、系统、彻底的排查整治，从源头上、过程上、细节上进行全面检查，不留死角。

排查内容：

（一）安全生产制度的落实及员工培训情况

1、检查员工健康管理和卫生知识培训制度，员工的健康状况、个人卫生情况是否符合安全生产的要求，是否持证上岗。

2、检查现场管理人员对安全知识及隐患排查的掌握程度，作业人员对本工种操作规程熟练掌握程度和危险源防范措施的掌握情况，是否有违章操作现象。

3、检查公司各种安全管理制度的落实情况。检查企业安全生产大检查中发现的问题的整改情况。

（二）设备、设施及特种设备的日常使用、检修、维护情况

1、检查各种设备的日常使用及保养维护记录。

2、检查各种设备有无违反“一机、一闸、一漏、一箱”的用电原则。检查各种闸具设置与设备是否匹配、安全。检查各种箱体、闸具、线路有无混接、损坏、失灵、老化的现象。

2、检查各种设备的传动部位必须有防护罩，电器设备要有保护接零及漏电保护器，电源线不得有破损。

4、检查锅炉、灭菌锅、叉车等特种设备是否按安全技术规范要求进行定期检验，是否建立特种设备档案，特种设备操作人员是否持证上岗，其证书是否在有效期。

（六）消防安全隐患排查

要求对车间及仓库开展消防安全检查，防止因高温、酷热、雷电、大风、雨水或潮湿造成电器线路短路等导致的火灾事故。特别是锅炉房要严格落实消防措施和消防安全责任，配备足够的消防器材，对公司各处分布的消火栓及灭火器进行经常性的维护、保养，确保消防设施设备及各类警示指示标志齐全完好，确保安全出口、疏散通道畅通。

（四）产品运输车辆管理

要求建立健全企业专用车辆监控制度，做到实时掌握产品专用运输车辆的运行状态。严格车辆运行、维修、保养和停放等过程的安全管理，积极消除各类安全隐患。

第三阶段（9月6日～9月30日）为整改总结阶段：

1）、根据第二阶段发现的问题制定相应的整改措施，狠抓落实。努力实现突出问题得到根治，久治不愈问题基本消除，确保现场安全质量有序可控。

在本阶段中，结合上述检查内容，由安全检查小组盯控，认真排查隐患，对检查出的问题要及时采取措施，积极进行整改，能解决的要立即解决，不能立即解决的要制定整改计划，限期整改，切实消除安全隐患，隐患整改要细，不走形式，不走过场。

2）、不定期开展公司安全质量大检查，做到对安全质量的动态管理。同时结合检查，梳理现场质量安全情况，深查质量安全管理存在的不足和漏洞，进一步完善各项质量安全管理规章制度和保证体系，加强现场监控力度，确保各项质量安全管理要求得到落实。

经过以上三个阶段，检查组对所检查发现的各类问题进行认真分析，对检查发现的突出和带有普遍性的问题研究提出有效的整治措施，确保突出质量问题彻底根治，消除作业现场各种质量隐患，做到纵向到底、横向到边，绝不能留空白。

检查活动结束后，各相关部门要继续自查自纠工作，强化部门安全生产监督管理职责，增强作业人员的安全防范意识和能力，牢固树立科学发展、安全发展的理念，进一步在长效管理上下功夫，强化管理，落实责任，不断提高安全生产管理水平，为创造良好的安全生产环境做出不懈努力。

第三篇：安全生产大检查工作小结（范文模版）

安全生产大检查工作小结

黄土坡安监站：

根据六盘水发电（2014）34号文件及钟府办发（2014）73号文件关于报送安全生产大检查信息的通知精神，我公司制定的工作方案，进一步明确责任，现将本周安全隐患排查及整治工作情况汇报如下：

一、公司对施工现场进行安全隐患排查时，发现仍存在着一些安

全隐患：

（1）、1#、2#楼楼层板面伸缩缝封堵不完整；

（2）、厨房、卫生间采光井外架水平防护未做；

（3）、施工电梯与楼层之间通道防护门存在个别未关闭;

（4）、1#楼楼顶临边防护不到位。

二、针对存在的隐患，公司安全生产检查工作领导小组对施工现场做出了以下整改措施：

（1）、要求施工现场安全员对楼层伸缩缝进行封堵，并安排泥水工砌砖先以临边开始，做好安全防护。

（2）、安排专人对施工电梯与楼层通道安全门负责看护，做到“进出都随手关闭安全门”为前提，进行安全生产作业。

（3）、做好临边防护，支外架拉安全网。

三、安全隐患排除情况：

经公司安全生产检查小组复查以上安全隐患已经排除。

综上所述，公司在安全生产管理中，严格执行上级主管部门的要求，为建筑施工安全生产扫清障碍，杜绝安全事故，使施工现场安全生

产得到可控，确保了建筑工程施工生产安全。

贵州新建业第一分公司六十四小区2014年5月15日

第四篇：安全生产大检查工作小结

X月份安全生产大检查工作小结

X月份，在分管领导的带领下旅游安全生产专项行动小组成员对辖区内的5家星级酒店、12家旅游景区和15家旅行社的安全生产情况进行了检查。现将有关情况报告如下： 检查组重点检查了各星级宾馆餐饮卫生、消防通道、电梯等安全设施；景区内饮食卫生等安全内容；旅游景点景区的的安全状况；通过全面排查，我局未发现较大安全事故隐患，但还是存在一系列问题，如个别旅游企业负责人安全生产责任制落实力度不够；部分旅游宾馆消防器材简陋，宾馆卫生较差，针对以上问题，我局责令限期整改。

一是进一步完善安全生产责任体系，落实安全生产责任，加大安全生产督查力度。二是继续强化安全生产检查工作。我局将定期对全区旅游企业进行安全隐患排查，确保排查过程到边到角。三是继续深化安全生产专项整治工作，抓好安全事故隐患的整改工作，重点加强重大节假日、重要时期的安全生产大检查，为我区旅游业持续健康发展创造良好的环境。

第五篇：安全生产大检查小结

秦灶街道开展安全生大产检查情况小结

为深入贯彻落实中央领导同志关于加强安全生产工作的重要指示精神和国务院一系列重要决策部署，有效防范和杜绝重特大事故的发生，全面实现“十二五”开局之年安全生产目标任务，根据全省安全生产大检查暨四季度安全生产重点工作部署会要求、市、区安委会扩大会议及市、区政府近期对安全生产工作的总体部署，街道安委会决定从11月中旬起至12月上旬，在全街道开展安全生产大检查活动。11月15日上午，街道安委会在街道西三楼小会议室召开街道安委会全体（扩大）会议暨安全生产大检查推进会，参加会议的有街道安委会成员、各村（社区）党总支书记、安全员。街办叶光副主任参加会议并提出要求。11月30日下午，街道安委会在街道西三楼大会议室召开安全生产工作例会暨“清剿火患”战役情况通报会，参加会议的有街道安委会成员、各村（社区）安全员、各企事业单位负责人、安全干部。会议由街道安监站站长李耘主持，会上，区消防大队王华大队长就我街道从开展“清剿火患”战役以来的检查情况做了通报，对下阶段工作提出要求；街办副主任叶光就“清剿火患”战役和当前安全生产工作作了指示。整个街道对此次安全生产大检查相当重视，投入人力物力和决心都是史无前例。

一、安全生产大检查工作部署情况。

大检查由各村（社区）、街道各有关部门结合自身的特点和职责分工，按照“谁主管、谁负责”和“属地管理”原则分为

建设及拆迁、公安、工业、教育、农业、服务业、安全站7个检查组。

二安全生产大检查督查及发现隐患和整改情况。

7个检查组分别由分管领导牵头参见检查，整个大检查前后维持25天，检查密度覆盖辖区内所有行业九成以上的企事业单位，检查强度前所未有。参加检查人数29人，被检查单位42家，其中部门领导有5人参加。现场查出隐患数71条，当场整改62条，其余限期整改到位。8个行政村（社区）组成检查组16个，参加检查人数61人，被检查单位65家，其中领导有18人参加。现场查出隐患数135条，当场整改128条。通过深入细致的检查排除了大部分安全生产工作中存在的突出问题和存在的危险因素、薄弱环节、事故隐患和管理漏洞，确保我街道安全生产形势持续稳定好转。

三、安全生产大检查活动中存在的问题。

四、下一步专项整治计划。

通过本次安全生产大检查，发现辖区内还有两个安全生产工作的短板——铸造行业和消防安全。针对这一问题，我安监站请示决定开展这两个方面的专项整治。

1、加强铸造行业理事组监管，督促理事组充分发挥去作用，让理事组成为一个自检机构，一个交流安全生产工作经验的平台，一个行业的团队安全管理。提高行业的安全意识，减少隐患，减低危险系数，确保企业安全生产。

2、消防安全事故是安全事故中比率最大的一块，也是本辖区内最不可控制的安全隐患。我站将联合消防大队和公安部门增大检查密度，加大检查强度，做到一旦发现隐患立即督促整改绝不容缓，将隐患消灭在萌芽中。