临溪镇前光小学食堂资金管理自查报告

第一篇：临溪镇前光小学食堂资金管理自查报告

临溪镇前光小学食堂资金管理自查报告

为配合全市治理教育乱收费工作，着力规范中小学服务性收费行为，减轻学生和家长的负担。根据渝价〔2013〕178号文件和石柱土家族自治县教育委员会关于转发市物价局市教委《关于开展全市中小学食堂资金管理使用情况专项检查的通知》的通知精神。先将我校学生食堂资金管理使用自查情况报告如下：

一、领导高度重视，成立工作领导小组。组长：吴建成（校长）、副组长：朱代平（教导处主任）、组员：张廷华、刘治春

二、自查内容：

1、食堂经营模式：我校自行经营食堂并符合“公益性”、“非营利性”原则。教师在食堂就餐是据实结算，同菜同价，没有强制学生在校就餐。

2、食堂收支管理。我校食堂收支真实合规，学校没有通过食堂私设“小金库”，没有将教辅资料回扣、择校费、公房租金等违规收入计入食堂收入,也没有将应在学校事业经费列支的费用等计入食堂支出，更没有将食堂的资金用于学校教职工福利、奖金、津补贴以及非食堂经营服务方面的支出。

3、财务管理方式。学校食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专帐核算。对专项资金设立专门台帐，明细核算。管理人员、炊事员工资是在食堂收入中开支。

4、由于我校是在边远的农村山区，物资采购我校采用的是定点采购和自主采购相结合，每次采购必须要采购员和监督员两人同时一起。

5、近两年的收支情况：

2011年秋食堂收入：

元，支出（其中营业成本支出：

元

从业人员支出工资支出

元，食堂添置设备等其他支出元）。

2012年春食堂收入：

元，支出（其中营业成本支出：

元

从业人员支出工资支出

元，食堂添置设备等其他支出元）。

2012年秋食堂收入：137700元，支出131426.35元（其中营业成本支出：108553.35 元、从业人员支出工资支出

12000元，食堂添置设备等其他支出10873元）。

2013年春食堂收入：160100元，至5月30日止支出132519.75（其中营业成本支出：113563.75元、从业人员支出工资支出 10000 元，食堂添置设备等其他支出8956元）。

特此报告！

临溪镇前光小学校 2013年6月10日

第二篇：食堂资金管理自查报告

营养餐管理自查报告

根据县教育局文件精神，现对我校食堂资金管理使用情况自查情况如下：

一、学校食堂经营模式。

我校食堂工作秉承“公益性”、“非营利性”、“服务性”、“安全性”的原则，由学校自行经营，服务师生。食堂按成立了由学生、家长、教师等成员组成的膳食委员会，监督学校食堂的收费、菜品，每周公示食堂菜谱及营养成份，保证师生用餐质量，切实体现“非营利性”。学生根据自愿原则，根据自身情况自主选择是否在校就餐，提前登记，多退少补。同时，我校师生同一食堂就餐，师生同饭、同菜，教师用餐每月据实结算，由学校行政账支付教师工作餐费，保证学生利益。

二、学校食堂收支管理情况。

学校食堂严格按照上级要求规范收支管理。学生用餐代收费、教师用餐、领导值班收入等据实记入收入，学生教师午餐相关费用列入支出，每月对师生进行公示。从未违规计收列支，更没有通过学校食堂私设“小金库”，利用食堂的资金发放学校职工福利、奖金、津补贴以及非食堂经营服务方面的支出。

三、学校食堂财务管理方式。

从2014年秋学期起，由胡凤喜同志负责学校食堂专账，王蕾同志负责现金保管，对学校食堂专项资金设立专门台账，明细核算。学校将食堂聘请的炊事员工资在食堂收入中列支，食堂管理人员均为学校教师，未在食堂列支工资。

四、学校食堂物资采购模式。

2014年秋期以前，学校物资采购采取的是先由学校及膳监会代表实地考察确定的方式定点采购。2014年秋期起，学校大宗物资采购由招标确定后，学校通过教代会和膳监会代表谈判确定食堂大宗物资供应商，由食堂团长负责采购、值周教师负责验收、食堂财务人员负责结账，除临时在街道购买的少量食堂物品外，学校食堂采购结账均，有正规票据。

五、本次检查情况：

县局和学管委领导对我校营养餐食堂进行了全面的检查，现将需整改的问题如下：

（1）食谱留样未有公示图片

（2）工人健康证未公示

（3）发票未开具计量单位

（4）账簿设置不齐全

（5）内控机制不完全等

我校积极召开膳食委员会会议，针对存在的问题，及时列出整改方案，限时整改。

2018年4月

第三篇：太平小学食堂资金管理自查报告

铜梁县太平镇小学

食堂资金管理使用情况专项检查自查总结

根据《铜梁县发展和改革委员会铜梁县教育委员会关于开展中小学食堂资金管理使用情况专项检查的通知》[铜发改委„2013‟94号]文件精神，现对我校食堂资金管理使用情况自查总结如下：

一、学校食堂经营模式。

我校食堂工作秉承“公益性”、“非营利性”、“服务性”、“安全性”的原则，由学校自行经营，服务师生。食堂按成立了由学生、家长、村社干部等成员组成的膳食委员会，监督学校食堂的收费、菜品，每周公示食堂菜谱及营养成份，保证师生用餐质量，切实体现“非营利性”。学生根据自愿原则，根据自身情况自主选择是否在校就餐，提前登记，多退少补。同时，我校师生同一食堂就餐，师生同饭、同菜、同价，教师用餐每月据实结算，由学校行政账支付教师工作餐费，保证学生利益。

二、学校食堂收支管理情况。

学校食堂严格按照上级要求规范收支管理。学生用餐代收费、教师用餐、食堂潲水收入等据实记入收入，学生教师午餐相关费用列入支出，每月对师生进行公示。从未违规计收列支，更没有通过学校食堂私设“小金库”，利用食堂的资金发放学校职工福利、奖金、津补贴以及非食堂经营服务方面的支出。

三、学校食堂财务管理方式。

从2012年春期起，学校按教委要求，将食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专账核算。学校在太平农商行开设食堂专用账户，由周获麟同志负责学校食堂专账，高仁国同志负责现金保管，对学校食堂专项资金设立专门台账，明细核算。学校将食堂聘请的炊事员工资在食堂收入中列支，食堂管理人员均为学校教

师，未在食堂列支工资。

四、学校食堂物资采购模式。

2012年春期以前，学校物资采购采取的是先由学校及膳监会代表实地考察确定的方式定点采购。2012年春期起，学校大宗物资采购由润文公司招标确定后，学校通过教代会和膳监会代表谈判确定食堂大宗物资供应商，由食堂团长负责采购、值周教师负责验收、食堂财务人员负责结账，除临时在太平街道购买的少量食堂物品外，学校食堂采购结账均通过润文商贸公司，有正规票据。

二〇一三年六月十三日

第四篇：太平小学食堂资金管理自查报告

铜梁县太平镇小学

食堂资金管理使用情况专项检查自查总结

根据《铜梁县发展和改革委员会 铜梁县教育委员会关于开展中小学食堂资金管理使用情况专项检查的通知》[铜发改委„2013‟94号]文件精神，现对我校食堂资金管理使用情况自查总结如下：

一、学校食堂经营模式。

我校食堂工作秉承“公益性”、“非营利性”、“服务性”、“安全性”的原则，由学校自行经营，服务师生。食堂按成立了由学生、家长、村社干部等成员组成的膳食委员会，监督学校食堂的收费、菜品，每周公示食堂菜谱及营养成份，保证师生用餐质量，切实体现“非营利性”。学生根据自愿原则，根据自身情况自主选择是否在校就餐，提前登记，多退少补。同时，我校师生同一食堂就餐，师生同饭、同菜、同价，教师用餐每月据实结算，由学校行政账支付教师工作餐费，保证学生利益。

二、学校食堂收支管理情况。

学校食堂严格按照上级要求规范收支管理。学生用餐代收费、教师用餐、食堂潲水收入等据实记入收入，学生教师午餐相关费用列入支出，每月对师生进行公示。从未违规计收列支，更没有通过学校食堂私设“小金库”，利用食堂的资金发放学校职工福利、奖金、津补贴以及非食堂经营服务方面的支出。

三、学校食堂财务管理方式。

从2012年春期起，学校按教委要求，将食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专账核算。学校在太平农商行开设食堂专用账户，由周获麟同志负责学校食堂专账，高仁国同志负责现金保管，对学校食堂专项资金设立专门台账，明细核算。学校将食堂聘请的炊事员工资在食堂收入中列支，食堂管理人员均为学校教师，未在食堂列支工资。

四、学校食堂物资采购模式。

2012年春期以前，学校物资采购采取的是先由学校及膳监会代表实地考察确定的方式定点采购。2012年春期起，学校大宗物资采购由润文公司招标确定后，学校通过教代会和膳监会代表谈判确定食堂大宗物资供应商，由食堂团长负责采购、值周教师负责验收、食堂财务人员负责结账，除临时在太平街道购买的少量食堂物品外，学校食堂采购结账均通过润文商贸公司，有正规票据。

二〇一三年六月十三日

第五篇：前洲北七房小学食堂管理自查报告

前洲北七房小学食堂管理自查报告

接到无锡市教育局《关于进一步加强中小学和幼儿园食堂监管工作的通知》后，我校领导十分重视，为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，立刻召开领导班子会议，按照市食品药品监督局、市教育局的有关要求，立即在校内开展校园食品卫生安全自查工作，认真检查，并对检查出现的问题，把整改措施落到实处。下面是我校的检查状况：

一、加强组织领导，重视食品卫生安全。

我校一向以来，就高度重视校园食品安全工作，把食品安全工作纳入校园安全工作之中，由总务处牵头成立“膳食委员会”：李彩萍为组长，马俊骅为副组长，唐玲君、吴云霞、唐敏、朱晓玲为成员。以及“食堂采购小组”：李彩萍为组长，马俊骅为副组长，张芝菊、李美萍为成员，分工负责，层层落实。根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等相关法律法规，签署《食品安全承诺书》，并认真履行食品卫生安全管理管理职责，建立了校园食品安全职责制及职责追究制。

二、按照《食品安全法》及相关法律法规的要求，建立了健全的各项规章制度。

如：《食堂环境卫生制度》、《食堂从业人员晨检制度》、《餐饮业食品原料采购索证卫生管理制度》、《食堂操作间及烹调加工管理制度》、《食品留样制度》、《餐用具清洗消毒卫生制度》、《设备及用具管理制度》、《食品添加剂卫生管理制度》、《餐厨废弃物和废弃物油脂处置管理制度》、《前洲北七房小学饮食安全应急预案》等一整套可操作的管理制度，要求从业人员定期进行健康检查持证上岗。

三、组织食堂从业员工认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》，加强食堂管理。

我校认真贯彻落实《校园卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理校园的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，校园分管领导也能够随时查看食堂从业人员的工作状况，从而了解食堂的内部状况。校园执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工带给更优质的服务。并按规范严格执行，对食堂从业员工进行岗前培训，每个从业员工都有健康员，做到持证上岗，工作规范。

四、加强重点部位检查监督力度，切实保证师生食品卫生安全。

校园对每一天三餐例行检查，主要检查定点采购和索证，食品留样，生熟分开，盛用具和餐具的清洗和消毒等资料；值日领导每一天也到饭堂检查督促，并进行检查记录，确保食物不受污染。并及时调整调不合理的厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。加强饭堂环境的卫生，并组织学生干部到饭堂检查评比，并将检查结果在全校公布。

五、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

为了有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。校园透过有力的宣传教育工作，让全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

六、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

七、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理校园食堂。

校园的配送食品的接收、储存和管理工作由校园总务主任具体负责。总务处与供应商签订合同，采购食品产品合格证、检测报告单、厂商卫生许可证齐全，明确配送时间及数量，并对食品严格检验，严防污染、变质、过期食品流入校园。确保食品按时、保质保量配送到校园，总务处按排专人做好供接货登记工作，有2人以上每天对采购原辅材料进行数量、质量的审核并记录。总务处设立专门的储藏室，配备冰柜，确保食品干净卫生，不污染、不变质。储藏室对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于48小时，以备待查。学生灶对配送食品务必做到加工精细，确保卫生，确保营养不流失。食堂每天在醒目位置向师生公布饭菜。食品安全管理员对储藏室内保管的食品每一天要进行检查，发现霉变，过期食品及时销毁。总务处还设立食品安全快速检测室，设定食品安全检测员，岗前培训，每天在烹制食品之前对肉类进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇的检测，对果蔬进行农药残留分光光度检测，确保每天的食品安全新鲜。

八、存在问题：

（1）、由于学校学生人数每年增加，食堂用餐人数也相应增加，食堂用餐场地受限制。

（2）、食堂厨房设备较陈旧。

（3）、食堂的厨房建筑面积太小，布局需要重新调整。（4）、缺少师生、家长的满意度测评

九、整改措施：

为有效加强对学校食堂监督工作。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、让一年级二年级学生在教室里用餐，采购了餐车，并配备相应的老师和阿姨为学生分餐。

（2）、积极联系惠山区市场监督管理局以及镇相关领导，实施我校食堂改造项目。

（3）、每学期要进行不少于二次的师生、家长、膳食委员会的满意度测评，对师生和家长提出的相应要求有落实措施。

总之，我们将持之以恒做到上述几条，自觉接受家长和社会对食堂工作的监督，努力办好家长和社会满意的食堂。