第一篇：县食药监局开展春季学校食堂及周边食品安全专项检查小结一
县食药监局开展春季学校食堂及周边食品安全专项检查小结
（一）根据《关于若羌县2014年春季学校食堂及周边食品安全专项检查工作方案》的通知（若食药监字[2014]8号）文件要求，3月6日，县食品药品监督管理局、教育科技局联合检查组，对我校春季校园安全工作进行了检查。
此次检查了我校食堂食品安全自查表内容重点通过“五查四看三提问”对学校食堂的食品安全隐患进行排查。
一、存在的问题
虽然我校食堂食品卫生安全工作总体不错，但受条件的限制，学校食品卫生管理工作仍然存在一定问题，如学校食堂原料的存放，原料的加工操作，餐具的洗刷消毒，都没有严格按照要求进行操作；卫生设施设备还相对简陋等。
二、整改措施
我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：
1、进一步学习通知精神，提高食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。
2、学校将召开专门会议，积极创造条件，力求在最短的时间内解决食品原料存放、加工操作、餐具洗刷消毒等操作的问题；积极解决卫生设施简陋的问题。
2、进一步研究制定食堂从业人员培训要求，完善食堂从业人员上岗培训制度，推动和提升学校食品卫生管理人员及从业人员的综合素质。
3、坚持每学期以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项检查。同时每学期组织一次学校卫生防疫与食品卫生安全工作的自查，写出总结材料。
4、继续完善学校突发公共卫生事件报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。
5、加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高师生的自我保护意识和能力。我校要求利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增强自我保护意识和技能，确保我校的食堂食品安全工作方方面面都能万无一失。
学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。
若羌县第二小学
二〇一四年三月六日
第二篇：关于开展学校食堂春季食品安全专项检查情况汇报
关于开展学校食堂春季食品安全专项检查情况汇报
为了进一步加强我学校食堂食品生安全工作,预防和控制学校群体性食物中毒事件发生，确保师生饮食安全，在春季开学之际，而春季是病菌繁殖和传播的突发期，为保障师生饮食安全，现将有关情况汇报如下：
一、学校由于工程进度的影响，未能按期完成，导致学校食堂目前未能如期的开设。现在学校无食堂。
二、学校学生均为校外住宿生，食宿都是自理，为切实做好传染病防治工作与学校食品卫生安全，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据县教育局关于开展学校食堂春季食品专项安全检查进行自查紧急通知精神，学校在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，于2019年3月12日，成立了由校长为组长、分管安全副校长为副组长、行政值日领导为成员的自查小组，对学校传染病防控与食品卫生安全进行自查,现汇报如下：
一、健全组织，完善制度，建立预案
开学初，学校便成立了由校长任组长的传染病防治、食品卫生安全、周边环境治理工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校安全工作进行检查，加强了对学校突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。学校“防控”工作制度完善，制定了一系列安全工作制度、预案。如《学校传染病预防控制应急预案》、《严桥学校预防传染病晨检、午检制度》、《传染病报告流程》、《预防传染病管理制度》、《传染病防治工作制度》、《卫生宣传制度》、《严桥学校食品卫生安全应急预案》、《卫生检查制度》、《卫生打扫制度》、《学生因病缺课登记制度》、《健康教育制度》、《来访人员登记制度》、《学生出入门登记制度》等
二、加强了预防传染病的宣传和教育工作。
学校通过各种方式，对学生集中开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强学生的自我保健意识；同时学校还狠抓学生的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。团委、少队组织值日领导和值日学生进行全校个人卫生大检查，通过教育、督导，学生的个人卫生习惯有了明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。为了使健康教育更好地落实到实处，我们还针对学生的特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育。利用校内广播、宣传橱窗、国旗下讲话、黑板报、等向学生宣传卫生保健、疾病预防、饮食饮水卫生方面的知识，培养他们良好的卫生习惯。
对全体教师进行传染病相关知识的培训，使各位教师了解了学生常见传染病的特点、症状、潜伏期、消毒等常识，增强了预防各种常见传染病的意识，明确了自己的职责和工作意义，保障了学校卫生工作的顺利进行。教育学生不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流动摊点购物，不喝生水，生吃瓜果要洗净。
三、建立晨检晨报制度。
学校确立传染病防控小组，明确了小组负责人和疫情报告人。我校还根据上级要求建立健全重大疾病晨检晨报制度，由分管副校长每天早晨8点30分准时向县教育局综治办汇报晨检结果，做好应急处置措施，坚持早发现、早报告、早隔离、早治疗、不缓报，不漏报、不瞒报。
严格落实晨检制度及因病缺课学生病因追踪登记制度。每天早晨，值班领导随同班主任对每个班级进行全面检查，做到学生有病早发现，早汇报，早治疗。发现学生缺课第一时间与家长取得联系，问清情况。如在班级中发现学生不明原因病情异常增多，亦立即与乡医院联系。
班主任每天询问学生身体情况、发现班级学生中有传染病早期症状、疑似传染病病人及因病缺勤等情况时，如水痘、腮腺炎、流感、乙脑、肺结核等立即报告，了解学生患病情况，进行及时排查，采取相应的预防措施，即发现一例立即报告、隔离，越早越好。
四、广泛开展爱国卫生运动。
学校积极组织学生开展经常性的大扫除活动。每天早、中、晚三次对教室和卫生区进行清扫，在教室卫生清扫时要求学生一定先洒水后扫地然后再拖地。避免清扫时造成尘土飞扬，清理整顿校园卫生环境，做到不留卫生死角，保持厕所及公共场所卫生状况良好。
各班坚持室内通风换气，教室每天坚持开窗通风，保证室内空气新鲜。在传染病高发季节，学校坚持用84—消毒液对教室地面，空气进行消毒，并做好消毒记录。
五、加强对校产服务部的监管
学校的校产服务部属吸引社会资金，但学校没有放松监督与管理，明确其出售商品的种类，允许其出售文具、簿本、办公用品等，坚决禁止其出售食品、饮水，并随时抽检，及时提出整改意见并做好记录。
六、深入开展 “阳光体育运动”。
保证学生每天有一小时的体育活动时间。让“每天锻炼一小时，健康工作五十年，幸福生活一辈子”健康理念落实在行动上。科学的安排学生在校的作息时间，坚持开展每天做两操活动，确保每天有一小时的体育活动时间。
七、实行“封闭式上锁”护校。
每天学生上课时，门卫便将学校大门锁上，除特殊情况可持班主任和政教处签署的出门证出校外，杜绝学生在校期间外出校门，既保证了学生安全，又严把了防止过期、变质食品进入校园，防止食物、药物中毒和传染病及各类突发事件、事故的发生。
八、作好监控和防护措施
学校在传染病多发季节没有组织大型的学生集体活动，减少人员流动，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，在家长的配合下请县疾控中心来校给学生接种疫苗。加大学校饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。
九、存在的问题
1、我校近期发现“风疹”“水痘”病例各4名学生。（目前这些学生已被送到医院治疗
2、在检查中我们发现了一些问题，如学生上学路上喜欢购买校外路边摊点上的零食，带来卫生上的隐患。
3、大多数学生骑自行车上学，合蚌路人多车多，另外，还有一些学生乘车上学，这些都存在一定的安全隐患。
我们将以此次自查及迎检工作为契机，对学校卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高学校传染病防控与食品卫生安全工作水平。
第三篇：关于开展学校食堂春季食品安全专项检查情况汇报2012[定稿]
关于开展学校食堂春季食品安全专项检查情况汇报
为了进一步加强我学校食堂食品生安全工作,预防和控制学校群体性食物中毒事件发生，确保师生饮食安全，在春季开学之际，而春季是病菌繁殖和传播的突发期，为保障师生饮食安全，现将有关情况汇报如下：
一、学校由于工程进度的影响，未能按期完成，导致学校食堂目前未能如期的开设。现在学校无食堂。
二、学校学生均为校外住宿生，食宿都是自理，为切实做好传染病防治工作与学校食品卫生安全，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据县教育局关于开展学校食堂春季食品专项安全检查进行自查紧急通知精神，学校在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，于2019年3月12日，成立了由校长为组长、分管安全副校长为副组长、行政值日领导为成员的自查小组，对学校学生的饮食进行自查，学生使用食品均为安全食品。
我们将以此次自查及迎检工作为契机，对学校卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高学校传染病防控与食品卫生安全工作水平。
成县宋坪学校 2012年3月26日
第四篇：春季学校食堂食品安全专项检查
春季学校食堂食品安全专项检查
总结报告
在2012春季开学后，我局根据上级文件指示要求，对全市90所中小学食堂食品安全进行了专项检查，现将有关情况报告如下：
开学后我局迅速召开了学校食堂食品安全管理人员会议；并安排部署了春季学校食堂食品安全专项检查工作，督促学校按照要求，认真落实食品安全主体责任，全面开展食堂安全自查，以严防食物中毒事故的发生。
对校食堂检查中发现，有些学校存在的食品安全隐患很大，学校主要负责对食堂食品安全重视程度不够，基础卫生设施严重不足，食品操作经营场所十分简陋，无防蝇防尘设施；食品及原料购进索证索票不全；未设新鲜蔬菜浸泡池；荤素不分；冰箱内食物冷藏未做到生熟分开，混放情况严重，且冰箱长时间未清洗消毒。有些学校食堂使用塑料制品盛装过热食物；使用网状箱盛装净菜直接摆放于操作间地面上；垃圾桶未密闭带盖，个别从业人员工作时佩戴手饰；使用隔夜剩饭剩菜，发青发芽的土豆未去皮就洗净备用，使用非食品级塑料袋包装食品，招聘年龄偏大（60岁以上）的食品从业人员，对上述有碍食品卫生的违法行为我们及时给予有关学校限期慗改，并同时上报到市教育行政部门；同时我们也对一些学校食品卫生做得较好的单位给予充分的肯定
签于以上情况，卫生督促部门应加大督管力度，凡达不到基本卫生要求的学校食堂，必须立即停止办餐。卫生及差的单位须引起我们高度重视，研究对策，及时认真加以改决，各校应当建立建全单位的管理制度，配备专职或兼职食品卫生管理人员。从业人员均应持健康合格培训证上岗，加强对食堂管理人员及食堂从业人员食品卫生法律法规知识的宣传教育，特别要加强新闻媒体的宣传报道及时公布卫生督促执法结果，使经营单位收到事半功倍的效果。对个别不合格的单位予以整改，坚持教育和惩处相结合，必要时会同教育等有关部门密切配合综合整治，这样效果更好。
2012年3月
第五篇：县食药监局春季开学学校食堂检查
食品药品监督管理局
关于2012年春季开学学校食堂食品安全整治情况的报告
县人民政府：
为确保全县师生饮食安全，我局 从月日到月日集中天时间对全县所学校家食堂集中开展了学校食堂食品安全专项整治活动。现有关情况报告如下：
一、加强领导，提高认识
一是成立了以县食药监局局长同志为组长，副局长同志、纪检组长同志为副组长，有关股室负责同志为成员的专项整治领导小组，并下设办公室在县食药监局食品安全监管股，加强对学校食堂食品安全专项整治的组织领导。二是在春节开学前我局及时下发《关于进一步加强学校食品安全工作的通知》文件（）对专项整治工作进行了精心谋划、周密安排，明确了工作要求、工作任务和职责。三是专项整治领导小组办公室抽调业务骨干，组成2个检查组开展检查工作，确保专项整治顺利进行。
二、加强宣传培训，强化食品安全意识
我县对辖区内中小学校食堂食品安全举办了期培训班，共计名食堂负责人、食堂从业人员参加了培训，对其进行了《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、校园食堂食品安全的管理及食物中毒 1的防控等方面知识进行培训。
三、突出重点，逐一排查
一是各校认真对本校食堂食品安全进行自查，大多数学校及时上交了食品安全自查表。二是检查组深入学校食堂采取听汇报、看资料、查现场的方法开展专项整治工作。在检查过程中，检查组主要针对各校（园）长食品安全负责制是否建立落实、管理人员是否经过食品安全知识和法律知识培训、学校食堂有无《餐饮服务许可证》、从业人员有无健康证、食堂的布局和各项卫生条件是否符合相关规定、食品原料采购是否做到了健全台账并索证索票、操作过程是否规范等重点进行了全面认真地检查。三是总结分析，查找存在问题，督促各校制定并落实整改措施，消除安全隐患。
从总体检查情况来看，全县学校、幼儿园食堂有三方面值得肯定：一是各校对本次食品安全检查高度重视，认真进行了自查自纠。二是学校已经把学校食品安全工作作为一件大事来抓，普遍落实了学校食品安全校长负责制，建立健全了工作责任制，把食品安全工作措施分解到岗位，责任明确到人，管理制度得到较好落实。三是大多数学校食堂的硬件设施和卫生状况、食品加工贮藏条件齐备且运行良好，逐步做到了食堂规模与办学规模相适应。但是通过检查，我们也发现：一是个别学校食品安全意识不强，对学生食堂疏于管理，履职不到位。二是部分学校食堂未持有有效的《餐饮服
务许可证》或《食品卫生许可证》进行经营；部分管理人员缺乏必要的食品安全管理知识；个别学校食品安全管理制度不健全，有制度但落实不到位。三是食品加工操作不规范问题：有的学校食堂“三防”措施不到位；有的食品、餐饮用具容器清洗消毒不彻底；有的采购查验台账、索证索票不健全。四是个别食堂基础设施不达标，各功能间不齐备或布局不合理。五是个别从业人员不按操作规程从事生产加工，个人卫生习惯较差，工作期间不穿戴工作衣帽等。
在这一阶段的专项检查整治中，我局联合教体局，共出动执法人员人次，出动检查车辆台次，检查食堂等家。下发责令整治通知书份，对发现的食品安全隐患责令限期进行整改，将定期进行追踪复验并将监督结果及时函告了县教育主管部门。立案调查处理所学校。
四、下一步工作安排
一是监督各校（园）切实按照食品安全法的相关规定，及时申办《餐饮服务许可证》，督促从业人员体检，建立健全学校食品安全责任制和各项管理制度，并抓好、抓落实。二是继续加强对各校（园）食堂食品安全工作的指导和从业人员的食品安全知识培训，加大监督检查力度和频次，对存在问题较多的学校食堂进行追踪复查，对整改不到位的坚决停止其供餐业务。三是督促各校（园）要加强对食品供货商资质、经营范围和进货渠道的管理，严防假冒伪劣食品和
食品原料进入校园。四是要求不达标的各校（园）积极投入资金，加大学校食堂改造力度，使学校食堂的基础设施更加完善，尽快达到标准要求。五是加大对各校（园）食品安全责任追究力度，存在重大食品安全隐患或造成重大食品安全事故的，要追究有关责任人的法律责任。
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