第一篇：品管员资格考试题
品管员资格考试题
姓名： 成绩：
一、填空题(30*1分=30分)
1、食品中的危害包括、、。
2、检验状态标识术语有：待检、合格、、。
3、加氯处理后的水余氯浓度为 — ppm(国标)。
4、过程抽检过程中发现的产品品质隐患的必须进行，加抽后的检验如再有品质隐患需根据 进行处理。
5、打码人员打码是否正确的信息来源是：。
6、在生产期间，化验室对水的 指标进行每 一次化验，对水的余氯每
检测一次。
7、装箱时一定要确认产品外箱和箱内 是否统一，避免产品混装。
8、虫蝇防治的两个方面：一是，二是。
9、探出的金属夹杂物根据性质可考虑来源于、、等方面的。10、11、12、品管员应监控各工序的工作人员不得随便，以避免 污染。速冻库、冷藏库、预冷库温度应符合工艺要求，并配有 和。金探机开机半小时稳定后进行灵敏度测试，包括 。频率为、、。
13、洗手消毒间应备有 和50ppm的。
二、选择题(5*2分=10分)
1、出口食品加工企业建立卫生质量体系最基本的依据是（）A.ISO9000标准 B.HACCP原理 C.国家有关食品生产企业卫生要求方面的法规 D.SSOP
2、凡体检确认患有（）疾病者不得从事食品生产工作。A.肝炎(病毒性肝炎和带毒者)； B.活动性肺结核；
C.肠伤寒和肠伤寒带菌者； D.细菌性痢疾和痢疾带菌者；
3、工作服的正确穿着方法（）
(a整理好头发b戴发网c戴工作帽d穿工作服e换工作鞋f把工作服上的毛发和灰尘除掉)A.a-b-c-d-e-f B.c-b-a-d-e-f C.c-b-a-f-e-d D.e-b-a-d-c-f
4、在个人卫生管理中，下列是其包含内容（）
A．身体健康的要求； B．良好的个人卫生习惯； C．工作服穿戴要求； D．手部清洗或消毒要求；
5、下列那些是防虫防鼠设施（）
A．挡鼠板 B．防鼠网 C．纱窗 D．杀虫灯
三、问答题(5*8分=40分)
1、列举在产品检验时应注意防止发生哪些方面的索赔？(8)
2、你认为记录填写需要注意哪些事项？(5)
3、金探机日常使用中应注意哪些事项？
4、简述落地产品的危害，应该怎样处理？
5、食品企业通用卫生规范对个人卫生与健康的要求有哪些？
四、简述题(1*10分=10分)简述品管员的职责及主要工作内容？
第二篇：品管员考试题
一、填充题（1分*15=15分）
1、GMP称为
良好作业规范
。2、2002年国家质量监督检验检疫总局发布的20号令《 出口食品生产企业卫生注册登记管理规定
》，由 2002 年 5 月 20 日起施行。
3、出口食品生产企业卫生要求是根据《
中华人民共和国食品卫生法
》、《
中华人民共和国进出口商品检验法
》等有关规定制定的。
4、出口食品生产企业卫生要求规定，食品生产企业中的生产、质量管理人员须经过
体检合格后
后方可上岗。
5、出口食品生产企业车间内墙壁、屋顶或者天花板使用 无毒、浅色、防水
防霉、不脱落、易于清洗的材料修建，墙角、地角、顶角
具有弧度。
6、食品企业通用卫生规范要求规定，更衣室应设 储衣柜、衣架
，衣柜之间要保持一定距离，离地面 20cm 以上，如采用衣架应另设
个人物品存放柜。
7、食品企业通用卫生规范要求规定，应制订有效的清洗及消毒方法和制度，以确保所有场所
清洁卫生
，防止 食品污染。
8、食品企业通用卫生规范要求规定，厂区应
定期
或在必要时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止
鼠类、蚊、蝇、昆虫
等的聚集和孳生。对已经发生的场所，应采取紧急措施加以
控制和消灭，防止 蔓延和 对食品的污染。
9、食品企业通用卫生规范要求规定，食品厂
全体
工作人员，每年至少进行
次体格检查，没有取得 卫生监督
机构颁发的体检合格证者，一律不得从事
食品生产
工作。
10、食品企业通用卫生规范要求规定，包装上的标签应按
GB7718 的有关规定执行。
11、食品厂良好操作规范要求规定，所有门窗结构应采用 防锈、防潮
、易清洗的密封框架。
12、食品厂良好操作规范要求规定，生产车间所有窗台要设于地面 1
米以上，内侧要下斜
450 度角。
13、GMP工厂审查140条要求规定，洁净厂房的设计和安装应符合 的要求。
14、GMP工厂审查140条要求规定，食品生产企业必须具有与所生产的食品相适应的具有、等相关专业知识的技术人员和具有
的管理人员。专职技术人员的比例应不低于职工总数的 ％。
15、GMP工厂审查140条要求规定，洁净级别不同的厂房之间、厂房与通道之间应有
设施。应分别设置与洁净级别相适应的 和
通道。
二、选择题（多选或单选2分*5=10分）
1、出口食品加工企业建立卫生质量体系最基本的依据是（B）A、ISO9000标准
B、HACCP原理 C、国家有关食品生产企业卫生要求方面的法规
D、SSOP
2、以上不属于HACCP的七个原理之一的是（A D）A、危害分析和预防措施
B、确定关键控制点 C、建立关键限值
D、控制与措施
3、凡体检确认患有（ABCD）疾病者不得从事食品生产工作。A、肝炎(病毒性肝炎和带毒者)； B、细菌性痢疾和痢疾带菌者；
C、化脓性或渗出性脱属性皮肤病 D、其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员
4、GMP工厂审查140条要求规定，车间按生产需要领取原辅料，根据配方正确计算、称量和投料，配方原料的计算、称量及投料须（）。A、纪录备查
B、经二人复合后，纪录被查 C、不需要复合 D、需要三个人以上复合
5、出口食品生产企业在新建、扩建或者改建前，应当向所在地的（）申请选址、设计的卫生审查，审查合格方能施工。
A、直属检验检疫局
B、省级检验检疫局 C、省级质量技术监督局
D、直属质量技术监督局
三、判断题（1分*15=15分）
1、所有质量记录必须真实、准确、规范并具有卫生质量的可追溯性，保存期不少于2年。（对）
2、食品生产通常要进行热力杀菌，因此企业没有必要控制卫生条件。
（错）
3、加工用水（冰）应当符合国家《生活饮用水卫生标准》的标准。
（对）
4、在食品中发现头发、苍蝇、玻璃等不属于GMP问题。
（错）
5、车间应有充足的自然采光或人工照明，加工场所工作面的混合照度不应低于300lx，配料及灌装车间不应低于800lx。
（错）
6、车间必须安装有效的通风设备，其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域。（对）
7、生产车间人均占地面积(不包括设备占位)不能少于1.50m2。
（对）
8、生产车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂，并用白瓷砖或其他防腐蚀材料装修高度不低于1m的墙裙。
（错）
9、消毒剂的浓度越高杀菌效果越好。
（错）
10、清洁区应为10万级洁净厂房。
（对）
11、工厂应对新上岗人员进行卫生安全教育，定期对全厂职工进行《中华人民共和国食品卫生法》、本规范及相关法律法规的宣传教育，技术人员应学习掌握最新的技术信息，做到教育有计划、考核有标准，卫生培训制度化和规范化。
（对）
12、进入车间前，必须穿戴整洁的工作服、工作帽、工作靴（鞋），工作服应遮住外衣，头发不外露，并洗手消毒。
（对）
13、速冻食品业可以实施HACCP体系。
（对）
14、进入生产车间，不得戴首饰、手表，但可以化妆。
（错）
15、洗洁精和洗衣粉也应列入有害化学物品的控制之内。
（对）
第三篇：品管员考试题
廣 西 欽 州 宇 欣 電 子 科 技 有 限 公 司
品管員考试题
姓名：__________岗位：________ 学历：________ 进厂日期：__________得分：________.一、填空題（每空2分，共38分）
1.品管QC七大手法：__ _______；__ _______；__ _______；__ _______；__ ______；_ ________；_ _________。
2.UL是________ __國的安全認證標志；CE是__________ __國的認證標誌；3C是_____________國的認證標誌。
3.產品檢驗的處理結果分有： _____ ________________；______________ ______；_______________ ____。
4.抽樣計劃AQL中的AC意思是：_________________ ___；RE意思是：________________ ___。
5.產品檢驗是從：_ ______________；__ ____________；________ ______；______ _______ 四個方面檢驗。
二、選擇题(含單項或多項）（每题2分，共60分）
1.三極管用代號代表集電極,基極,发射极是().A.b / e / cB.e / b / cC.c / b / e
2.下列选项中（）是质量管理体系，（）是环境管理体系。
A.SIO19001∶2004B.ISO 14001∶2004C.ISO 14000∶2004D.ISO 9000∶200
43.请写出以下單位的中文意思： cm、m、kg（）.A.米 / 厘米/公斤B.厘米 / 公斤/米C.厘米 / 米 / 公斤
4.組合體組合後在接合面之間形成的間隔距離叫（）.A.間隙B.空隙C.合併
5.物體實際外形因外界因素引起的物理變化異於其原本之形狀叫().A.成形B.變形C.有形
6.物體實際位置偏離原規定位置叫().A.移位B.偏位C.錯位
10.物體表面受物體所作推擠或磨擦後形成的用手能感覺到的痕跡叫().A.無感刮傷B.有感刮傷C.刮傷
11.物體表面受物體所作推擠或磨擦後形成的用手不能感覺到的痕跡叫().A.刮傷B.無感刮傷C.有感刮傷
12.焊錫糊在焊盤或元件腳之間沒熔合在一起叫().A.冷焊B.假焊C.空焊
13.焊盤與元件腳沒沾到焊錫,沒形成焊點叫().A.空焊B.包焊C.半焊
14.公司精益生产推行的“6S”指（）.A.整理整顿清洁清扫素养安全B.整顿整理清扫清洁素养简便
C.整理整顿清扫清洁素养安全D.整理整顿清扫清洁素养节省
15.一個色環電阻的色環是:綠 /紅 /棕/銀,這全電阻實際阻值是().A.5.2KΩB.520ΩC.620ΩD.6.2KΩ
16.生產時是否要比對工程藍圖及承認書？（）
A.要B.不要C.可要可不要
17.以下屬於品管七大手法的是（）..A.直方圖B.特性要因圖C.柏拉圖D.查檢表
18.成品電源SOP上要求老化需要多長時間？（）.A.25分B.40分C.45分
19.成品負載測試要求測試几項？（）.A.10項B.15項C.19項
20.下面哪些電子元件沒有极性？（）
.A.ICB.三極管C.陶瓷電容
21.三極管有哪幾個電極：（）.A.集電極B.發射极C.基极
22.品質循環改善活動分哪幾個階段？（）.A.計劃B.執行C.檢查D.處理改善
23.在抽樣檢驗中N表示:（）.A批量B.樣本C.嚴重缺陷D.主要缺陷
24.影響產品品質因素有哪些？（）.A.人B.機器C.物料D.方法E、環境
25.不合格標籤是用什麼顏色的：（）.A.藍色B.黃色C.綠色D.紅色
26.品管員在抽檢過程中貼NG表示什麼？（）.A、不是B、合格產品C、不合格品
27.何為八大浪費（）.A.生產過程B.不必要之等待C.不合邏輯的制度
28.IPQC首件檢驗之資料來源於（）.A.BOMB.ENCC.重點工序資料D.客戶要求
29.因果圖又稱為：（）.A.持性要因圖B.魚骨圖C.原因圖
30.ISO9001文件體系一价文件包括：（）.A.品質手冊B.程序書C.作業指導書D.表單
三、问答题：(共22分)
1、簡述IPQC首件是怎樣做出來的？在什麼時間內完成? 如你發現首件不符合要求你怎麼處理？(12分)
2、簡述一下IPQC或FQC的工作職責？(10分)
第四篇：微波炉FQC品管员考试题
微波炉FQC品管员(PQC/QA)考试题
姓名:工号:得分:
一、填空题(一空二分)共100分
1.正常微波泄漏测试时水；水温保持在；水杯放入微波炉位置；测试过程中测试棒与测试面成角度并以放入速度移动；当一点微波泄漏值偏大时应停留时间；IEC微波泄漏合格判定值为，UL为。
2.请列出我司13张专用CDF表定单。
3.微动开关及炉腔隐蔽性测试时用一根直径为、长为的钢丝，从炉前板的门钩孔处插入，再用一根直径为，长为的钢丝，再从外罩及后板各开孔处插入，检查钢丝是否能伸入到炉腔内，最终合格判定标准是。
4.性能检测时转盘带负载1～3mm，反复拉3—5次，检查功能转盘功能是否良好。
5.时间制功能测试，将微波炉设定为最大工作时间，用秒表计时，微波炉运行的实际工作时间与设定时间之误差不超过；电子式带有时钟功能的24小时误差不超过。
6.输出功率测试时T2代表Mw代表重量。
7.炉角不平度检测，不平炉角与平台之间的间隙
8.请列举出我司那些定单不能加贴我司流程卡条形码
9.我司微波炉机身胶带必需要打孔，每个孔直径为
10.我司微波炉那几种型号、厂家的变压器以停用
11.17MX51的联锁支撑材料为型号为必须配用厂家的微动开关。
12.我司有个生产定单下SKD半散柜。
13.PQC首件确认前准备10手质料，请列举出 14.17升系列（17MX51/MG51）微波输入功率；输出功率烧烤输入功率15.2522CG微波输入功率；输出功率；烧烤输入功率；热风输入功率
16.2602CG微波输入功率输出功率；烧烤输入功率热风输入功率。
17.我司QA通用检验标准炉门与外壳之间间隙，不均匀值不均匀值；
18.返工强调过的主要要点为那几方面。
19.XB28系列的磁控管使用那几种型号
20.E08单MO2323EG对炉门与控制盒的间隙为。
21.E28单对控制盒控制板固定有何特殊要求。
22．K81单的跌落标准
23.R10单黑色机对外壳螺丝要求
24.E28单电容固定螺丝要求。
25．请列出你对目前本科室的相关意见：
第五篇：西藏2015年材料员资格考试题
西藏2015年材料员资格考试题
本卷共分为1大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。
一、单项选择题（共 25 题，每题 2 分，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）
1、室外日平均气温连续5d稳定低于__时，混凝土分项工程应采取冬期施工措施。
A．2℃
B．3℃
C．4℃
D．5℃
2、硫酸盐类早强剂中，应用较多的是__。
A．硫代硫酸钠
B．硫酸钠
C．硫酸钙
D．硫酸铝
3、石灰岩具有较好的耐水性和抗冻性的条件是：岩石中黏土含量不超过__。
A．3%～4% B．5%～6% C．6%～7% D．7%～8%
4、混凝土强度标准差宜根据同类混凝土统计资料计算确定，计算时，强度试件组数不应少于__组。
A．20 B．23 C．25 D．26
5、某建筑材料，2h抗折强度为2.0，2h抗压强度为4.0，则此建筑石膏的等级为__。
A．1.0 B．1.6 C．2.0 D．3.0
6、塑料的主要性质决定于所采用的__。
A．合成树脂
B．填充料
C．改性剂
D．增塑剂
7、磨细生石灰粉的细度用0.080mm筛的筛余量表示时不应大于__。
A．12% B．13% C．14% D．15%
8、在下面骨料的含水状态图中，表示气干状态的是（）A.B.C.D.9、采用待检验水配制的水泥砂浆或混凝土的28d抗压强度不得低于用蒸馏水或符合国家标准的生活饮用水拌制的对应砂浆或混凝土抗压强度的__，若有早期抗压强度要求时需增加7d抗压强度试验。
A．60% B．70% C．80% D．90%
10、下列选项中，不属于彩色镜面不锈钢板常用的颜色的是__。
A．蓝色
B．灰色
C．紫色
D．白色
11、粉状外加剂应防止受潮结块，如有结块，经性能检验合格后，应粉碎至全部通过__筛后方可使用。
A．1.25mm B．0.63mm C．0.315mm D．0.16mm
12、预应力混凝土所选用的外加剂的氯离子含量应限制在__。
A．0.02kg/m3以下
B．0.02～0.2kg/m3 C．0.2～0.6kg/m3 D．0.6kg/m3以上
13、在通用硅酸盐水泥中，粉煤灰硅酸盐水泥的代号为__。
A．P·F B．P·O C．P·P D．P·C
14、陶瓷锦砖为__坯体。
A．火石质或瓷质
B．陶质或瓷质
C．火石质或陶质
D．陶质
15、泵送混凝土其砂率与最小水泥用量宜分别控制在__。
A．砂率40%～50%，最小水泥用量≥300kg/m3 B．砂率40%～50%，最小水泥用量≥200kg/m3 C．砂率30%～35%，最小水泥用量≥300kg/m3 D．砂率30%～35%，最小水泥用量≥200kg/m3
16、碳化使混凝土的__。
A．抗拉强度提高 B．抗压强度下降
C．碱度降低
D．收缩减少
17、沥青的安全施工指标是__。
A．软化点
B．水分
C．闪燃点
D．溶解度
18、与烧结普通砖相比，烧结空心砖__。
A．保温性好，体积密度大
B．强度高，保温性好
C．体积密度小，强度高
D．体积密度小，保温性好，强度较低
19、粉煤灰的细度用__筛的筛余百分率表示。
A．0.080mm圆孔
B．0.080mm方孔
C．0.045mm圆孔
D．0.045mm方孔
20、__的骨料含水率等于或接近于零。
A．干燥状态
B．气干状态
C．饱和面干状态
D．湿润状态
21、已知混凝土的砂石比为0.54，则砂率为__。
A．0.35 B．0.30 C．0.54 D．1.86
22、石膏在硬化过程中体积__，由于这一特性，较适合制作建筑装饰制品。
A．膨胀很大
B．不变
C．微膨胀
D．收缩
23、混凝土的标准养护是指混凝土试件在温度为__和相对湿度为95%以上的潮湿环境或水中(标准条件)养护28d。
A．(20±2)℃
B．(20±3)℃
C．(20±5)℃
D．(20±4)℃
24、最能揭示钢材内在质量的性能是__。
A．拉伸性能
B．抗冲击性能
C．冷弯性能
D．抗疲劳性能
25、磨细矿渣粉的玻璃体含量(质量分数)大于等于__。
A．105% B．85% C．70% D．65%
二、多项选择题（共 25 题，每题 2 分，每题的备选项中，有 2 个或 2 个以上符合题意，至少有1 个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得 0.5 分）
1、下列选项中，关于砌筑砂浆的叙述，说法不正确的是__。
A．砂浆的强度等级以边长为150mm的立方体试块在标准养护条件下养护28d的抗压强度平均值确定
B．砂浆抗压强度越高，它与基层的黏结力越大
C．水泥混凝土砂浆配合比中，砂浆的试配强度按fm,0=f设计强度+1.645σ计算
D．砌筑在多孔吸水底面的砂浆，其强度大小与水灰比有关
E．砂浆配合设计中水泥的用量不得低于200kg/m3
2、为了提高现场材料管理水平，应采取的措施有__。
A．采取技术措施，节约材料
B．加强材料管理，降低材料消耗
C．实行现场材料承包责任制，提高经济效益
D．实行材料浪费惩罚制度
E．实行材料节约奖励制度，提高节约材料的积极性
3、常代替玻璃用于受振或易碎处，也可做室内隔墙板、天窗、装饰板及制造浴缸的是__。
A．ABS塑料
B．聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)C．聚氯乙烯(PVC)D．聚丙烯(PP)
4、门窗宽度、高度构造内侧尺寸小于2000mm时．门、窗的允许偏差为__。
A．±3.5mm B．±2.5mm C．±2.0mm D．±1.5mm
5、当水泥的细度不能达标时，该水泥应__。
A．可以使用
B．以废品论
C．以不合格品论
D．降级使用
6、建筑材料采购工作内容包括__。
A．编制材料采购计划
B．确定材料采购批量
C．确定采购方式
D．采购计划实施
E．材料的运输、储存
7、材料采购管理的目标包括__。
A．适用
B．及时
C．齐备
D．价格低
E．协作
8、进行水泥安定性检验时，下列说法错误的是__。
A．水泥安定性检验有“饼法”和“雷氏法”两种
B．两种试验结果出现争议时以雷氏法为准
C．水泥安定性试验只能检验水泥中游离氧化钙的含量
D．水泥安定性试验只能检验水泥中氧化镁的含量
9、如果水泥中氧化镁的含量(质量分数)大于__时，需进行水泥压蒸安定性试验并合格。
A．6.0% B．5% C．4% D．3%
10、为了提高装卸搬运的一次性作业率，正确的措施有__。
A．对库区进行合理规划，使仓库建筑布局合理，交通专用线通到每个存料地点
B．露天货场应安装装卸设备，直接用于装卸车辆上的材料，完成货场存料的一次性作业
C．采用地磅或自动计量设备，如使用动态电子秤，在装卸作业的同时，就能完成检斤计量工作，无须再次过磅
D．仓库建筑物要有足够的跨度和高度，要有便于装卸搬运设备进出的库门，并前后对称设置，主要库房应安装装卸设备
E．尽量选用机动灵活、适应性强的通用设备，如叉车等，既能装卸，又能搬运，可完成包装成件材料的一次性作业
11、做好材料管理工作，除材料部门积极努力外，还需要各有关方面的协作配合，以达到供好、管好、用好建筑材料，降低工程成本的目的，材料管理的要求包括__。
A．落实资源，保证供应
B．抓好实物采购运输，加速周转，节省费用
C．抓好商情信息管理
D．降低材料单耗
E．尽量减少储备量
12、密度等级为900的烧结空心砖的5块密度平均值为__。
A．≤800kg/m3 B．801～900kg/m3 C．901～1000kg/m3 D．1001～1100kg/m3
13、与普通混凝土相比，轻骨料混凝土更适宜用于__。
A．防射线工程
B．地下工程 C．水工建筑
D．有抗震要求的结构
14、混合砂浆必须在拌成后__内使用完毕。
A．4h B．5h C．6h D．7h
15、材料施工定额包括__。
A．操作损耗
B．非操作损耗
C．净用量
D．合理操作损耗
E．合理非操作损耗
16、为减小石灰硬化过程中的收缩，可以__。
A．加大用水量
B．减少单位用水量
C．加入麻刀、纸筋
D．加入水泥
17、砂浆按用途不同可分为__。
A．砌筑砂浆
B．混合砂浆
C．抹灰砂浆
D．装饰砂浆
E．特种砂浆
18、无中空室且为薄壁异型材的塑料异型材是__。
A．闭合中空异型材
B．开放中空异型材
C．开放异型材
D．嵌件异型材
19、砂浆稠度为50～70mm的砌筑砂浆有__。
A．烧结普通砖平拱式过梁
B．空斗墙、筒拱
C．加气混凝土砌块砌体
D．烧结普通砖砌体
E．普通混凝土小型空心砌块砌体
20、对外包队一律按进场时申报的工种发放工具费。施工期内变换工种的，必须在新工种连续操作__d，方能申请按新工种发放：l=具费。
A．23 B．25 C．26 D．28
21、根据《铝酸盐水泥》(GB 201—2000)的规定，铝酸盐水泥的比表面积不小于__或0.045mm，筛余不大于20%。
A．100m2/kg B．200m2/kg C．300m2/kg D．400m2/kg
22、生产资料市场及物资贸易中心的建立、发展及其市场占有率．国家有关生产资料市场的政策等属于材料采购信息中的__。
A．供应信息
B．市场信息
C．资源信息
D．政策信息
23、材料消耗定额包括__。
A．操作损耗
B．非操作损耗
C．净用量
D．合理操作损耗
E．合理非操作损耗
24、联合运输是材料运输方式之一，主要形式有__。
A．水陆联运
B．水空联运
C．水水联运
D．陆陆联运
E．铁、公、水路联运
25、下列选项中，属于矿渣水泥、火山灰水泥和粉煤灰水泥的共性的是__。
A．早期强度低、后期强度高
B．水化热低
C．干缩小
D．抗冻性差
E．抗碳化能力差
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