建南镇食品安全专项整治工作总结

第一篇：建南镇食品安全专项整治工作总结

建南镇食品安全专项整治工作总结

为推动食品安全生产体系建设，深入开展食品放心工程，加强食品卫生监督，确保我镇食品安全，我镇做了如下工作：

一、指导思想和工作目标

坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我镇食品安全监管水平，确保我镇食品安全。

二、成立善广乡食品安全专项整治领导小组

成立以主管食品药品安全的副镇长王文林同志为组长的领导小组，统一领导协调全镇食品安全管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度，听取各村、各单位的工作汇报，检查监督工作落实情况。

三、整治内容：

（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必须依法取得行政许可，食品经营主体必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进行严格要求不合格的立即整改，对从事食品行业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人立即限期整改，并联同工商部门等有关部门对全乡的食品生产制度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，杜绝假冒伪劣食品流入我镇。

（二）加大对食品流通环节的整治力度

实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我镇按照“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。

（三）抓好食品消费环节的监督管理

1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我乡整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。

2、抓好餐饮业专项整治。我乡组织了工商、卫生等部门，在全乡开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。

（四）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病 害肉等不法行为，我镇与卫生、工商、畜牧等部门密切配合，以及充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查到底，依法严厉打击。

四、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。

五、建立食品安全事件应急处理机制 全镇启动突发食品安全检查事件应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发现后立即到镇卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救，调查并上报镇食品安全协调领导小组，做到及时上报，如遇到大的事件，由乡领导小组上报县级主管部门，做到村、镇、市三级联网，层层抓落实。

六、食品安全管理工作存在问题及今后工作重点

由于我乡地处偏远山区，人口流动性大，造成了对餐饮企业食品操作人员卫生检查难度大，因此我乡今后食品安区工作将把工作重点放在餐饮企业的外来人口食品操作人员的卫生检查工作上。

由于工作到位，检查力度大使我镇在整治期间未发生任何食品安全事故，确保了我乡居民的生命、财产安全。

建南镇人民政府 2011年12月20

第二篇：建南镇“瘦肉精”专项整治工作总结

建南镇“瘦肉精”专项整治工作总结

一、“瘦肉精”等违禁药品专项整治工作情况

根据上级文件精神，我镇以集中整治、日常监管、完善制度为重点，明确职责，突出重点，切实开展了“瘦肉精”专项整治工作。在具体工作中，我县主要采取了以下几项措施：

（一）紧急行动，周密部署。根据安排部署，镇委镇政府高度重视，积极行动，强化落实。多次召开专门会议，传达相关会议、文件精神，制定下发了《建南镇“瘦肉精”专项整治方案》，分动员部署、组织实施、总结验收三个阶段，全面开展了专项整治工作。同时，要求各部门要按职责分工，各司其职、各负其责、密切配合、协同作战，采取有力措施，强化责任落实，确保专项整治工作取得实效。

（二）加强领导，健全制度。及时成立了专项整治工作领导小组，由镇长亲自挂帅，具体负责协调、指导具体实施的专项整治工作。设立了举报电话，制定了24小时值班制度和日报告制度，由专人负责，及时收集信息，及时上报。

（三）调查摸底，重点排查。由镇领导亲自带队，深入各镇、村、户中，对全县范围内的畜禽屠宰、运输、养殖、经营等环节进行了全方位、多环节、拉网式排查，特别是年出栏50头以上规模养殖大户、屠宰场等进行了重点排查。共出动执法人员100人次，排查年出栏50头以上规模养殖户3户。排查结果是：无经营、使用“瘦肉精”等违禁药品的行为。

（四）完善制度，强化监管。结合实际，我镇不断完善监管制度，加强全程监管，确保畜产品生产销售的每个环节不出问题。共与屠宰场4家、贩运动物商贩6户、全部饲料兽药销售门点、年出栏50头以上规模养殖户3户，签订了安全生产责任状和承诺书。并发放瘦肉精等违禁药品专项整治工作宣传材料300多份。

第三篇：建南镇“瘦肉精”专项整治方案

建南镇“瘦肉精”专项整治方案

为认真落实国家工商行政管理总局、省局《“瘦肉精”专项整治方案》，切实维护良好的市场秩序，根据上级主管部门的要求，镇党委、政府决定，在全镇开展“瘦肉精”专项整治工作。

一、整治目标

认真贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《湖北省牲畜屠宰管理条例》等法律法规，充分发挥工商职能作用，严厉查处和打击经营含“瘦肉精”等不合格猪、牛、羊肉品、肉制品的违法行为，促进消费安全，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

二、主要措施

（一）严格市场准入。对市场中的肉品、肉制品经营主体进行一次普遍清理检查，重点检查经营者的经营资格是否合法，对无照经营的，坚决予以取缔；对超范围经营或违反其它工商登记事项的，认真进行查处；问题严重的，限期整改，直至吊销营业执照。

（二）突出监管重点。针对容易发生问题的薄弱地区、薄弱环节，进一步增加巡查频次，加大检查力度，重点加强对农贸市场、集贸市场、批发市场及城乡结合部、农村地区的监管执法力度。严格监督肉品、肉

制品经营者落实进货查验等制度，严厉打击销售含“瘦肉精”肉品、肉制品的违法行为。

（三）严查违法行为。认真贯彻落实《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《湖北省牲畜屠宰管理条例》等法律法规，通过市场巡查、投诉举报、媒体曝光等多种途径发现案件线索，加大案件查处力度，会同公安机关，依法严厉查处销售未经检验检疫或者检验检疫不合格肉品的违法行为。对经营含“瘦肉精”肉品、肉制品涉嫌犯罪的行为，及时移交公安部门进行处理。

（四）加强行政指导。强化市场开办者及场内经营者的经营管理责任，监督市场开办者审查入场经营者的经营资格、肉品进货渠道、检验检疫证明等；监督肉品经营者依法落实挂牌经营、“场厂挂钩”和食品进货查验及记录制度，切实保障肉品质量安全。

（五）推进诚信建设。扎实推进企业、个体工商户和商品交易市场的信用分类监管，深入开展创建“诚信市场”和“文明集市”活动，切实促进经营者自律经营，讲诚信、保质量。

（六）畅通投诉举报渠道。充分发挥12315申诉举报网络作用，完善投诉、举报快速反应机制。规范工作程序，及时受理投诉举报，快速分流，及时依法处理。

（七）加大服务力度。要按照监管与发展、监管与服务、监管与维权、监管与执法相统一的要求，处理好加强市场监管与促进肉品、肉制品正常流通的关系，既要加强市场监管，保障群众消费安全，又要加大服务力度，促进肉品、肉制品正常流通，确保市场供给稳定，保障群众基本生活。

（八）完善监管制度。推行网格化监管，认真落实市场监管责任制，明确岗位职责，确保任务到岗、责任到人；切实推行监管重心下移和监管关口前移，防止出现监管盲区和职能缺位，把突击性、专项性整治向日常规范监管转变，进一步提高市场监管的制度化、规范化、程序化和法治化水平。

（九）加强协作配合。要在镇党委、政府的统一领导下，积极配合农业部门加强对肉用牲畜收购贩运企业（合作社、经纪人）的监督管理；加强与农业、商务、卫生、质检、公安等部门的协作配合，强化信息交流和沟通，形成监管合力，提高监管效能。

三、工作要求

（一）强化组织领导。各单位，切实加强对整治工作的组织领导，确保专项检查扎实有效开展。镇党委成立“瘦肉精”专项整治工作领导小组，由党委委

员王文林任组长。领导小组下设办公室，办公室设在党政办，具体负责专项整治的组织实施。

（二）严格责任落实。要迅速制定具体检查方案，细化任务分工，层层夯实责任。镇党委将此项工作纳入行政效能监察重要内容，对敷衍了事、工作不力的要严格问责，以保证整治工作取得实效。

（三）加强沟通协作。要加强专项整治工作信息的沟通与传递工作，及时准确上报有关情况，整治工作中遇到的重要情况、重大问题要及时报告当政府和相关部门。加强与工商、食安委等相关部门联系协作，形成执法合力，提高监管效能。

建南镇人民政府

2011年6月5日

“瘦肉精”专项整治统计表

填报单位：填报人：填报日期：年月日

第四篇：建南镇酒类专项整治工作方案酒类整治方案

建南镇酒类专项整治工作方案

一、整治目标

通过对酒类生产、流通、餐饮等环节的集中整治，进一步规范酒类生产经营行为，依法打击制售假冒伪劣、仿冒商标标识等违法行为，切实维护人民群众的身体健康生民安全。

二、整治重点和工作实施

（一）、集中开展酒类生产经营主题资格清理排查，对生产工艺流程、经营场地条件不符合规定，以及擅自扩大经营范围和改变经营方式的，要坚决依法予以纠正;对无证、无照生产经营酒类商品的请求上级主管部门给予配合要坚决依法取缔。

（二）、集中开展酒类生产经营行为执法检查。要协同工商、质监、食品药品监查部门开展酒类生产、流通、餐饮各环节集中执法监查，进一步加大对非法加工、制造假冒为例酒类“黑窝点”的清理打击力度，从源头净化酒类市场环境。

（三）、集中开展酒类生产经营者主题责任落实情况执法检查。要明确专人监督指导酒类生产单位严格执行原料采购检验和出厂检验记录制度，保证生产原料进货渠道正规合法，生产工艺流程符合规定，出产产品合格证明齐全，产品质量安全可靠。要指导监督酒类销售和餐饮服务单位建立并 严格执行索证索票、购销台账和《酒类流通随附单》制度，提高酒类流通和餐饮过程的可追溯性。

（四）、集中开展酒类质量检测和监督抽查。依法组织实施酒类质量监测和监督抽查，突出加大生产、销售、餐饮各环节酒类质量监督抽检力度，增加抽检频次，扩大监测范围，进一步提高上市酒类质量。

三、实施步骤

专项整治从2011年6月开始，到2011年12月末结束，分三个阶段进行：

（一）、排查整改阶段（2011年6月至11月）。在摸清底数及分布情况的同时，督促生产经营者自查自纠，规范自律管理行为。

（二）、检查阶段（2011年10月）针对排查出的问题给予依法解决，督导生产者依法经营净化酒类市场。

（三）、总结提高阶段（2011年12月）加快建立健全长效监管机制。制定酒类市场监管工作的具体措施。

建南镇人民政府

二〇一一年八月九日

第五篇：大城子镇食品安全专项整治工作总结

大城子镇食品安全专项整治工作总结

为落实[2007]19号文件精神，推动食品农产品安全生产体系建设，深入开展食品放心工程，加强食品卫生监督，确保我镇食品安全，我镇做了如下工作：

一、指导思想和工作目标

坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我镇食品安全监管水平，确保我镇食品安全。

二、成立大城子镇食品安全专项整治领导小组

成立以主管副镇长李仕利同志为组长，安全与经济管理办全体成员为组员的领导小组，统一领导协调全镇食品安全管理工作。协调领导小组实行不定期抽查和例会制度，听取各村、企事业单位的工作汇报，检查监督工作落实情况。

三、整治内容：

（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必须依法取得行政许可，食品经营主体必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进行严格要求不合格的立即整改，对从事食品行业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人立即限期整改，并联同工商部门等有关部门对全镇的食品生产制度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，继续加大程各庄、大城子、墙子路三个集贸市场的监管力度，杜绝假冒伪劣食品流入我镇。

（二）加大对食品流通环节的整治力度 实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我镇按照“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。

（三）抓好食品消费环节的监督管理

1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我镇整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。

2、抓好餐饮业专项整治。我镇组织了工商、卫生等部门，在全镇开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。

（四）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病 害肉等不法行为，我镇与卫生、工商、畜牧等部门密切配合，以及充分调动社会力量，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。对从事私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的违法犯罪团伙，要一查到底，依法严厉打击。

四、与各企事业单位、行政村签订责任书

大城子镇现有个体工商户174家，旅游餐饮服务业12家。主要分布在镇内，比较分散，根据实际情况，镇政府于三月分别与22个行政村、各企业事业单位签订了食品安全责任书，明确了食品安全的目标、责任。责任书要求各企业事业单位要把责任制落实到实处。

五、健全和完善农村食品安全监管责任网络和信息网络，实现农村食品安全信息及时传递、资源共享。进一步扩大农村专兼职食品安全监管队伍，落实区域监管措施，形成横向到边、纵向到底、职责明确、协调配合、运转有序的农村食品安全监管体系。

六、建立食品安全事件应急处理机制

全镇启动突发食品安全检查事件应急处理机制，如遇到食品中毒和传染病等，发现后立即到镇卫生院治疗或卫生部门及公安部门紧急到事发现场急救，调查并上报镇食品安全协调领导小组，做到及时上报，如遇到大的事件，由镇领导小组上报县级主管部门，做到村、镇、县三级联网，层层抓落实。

七、食品安全管理工作存在问题及今后工作重点

由于我镇地处偏远山区并与兴隆县接壤，人口流动性大，造成了对餐饮企业食品操作人员卫生检查难度大，因此我镇今后食品安区工作将把工作重点放在餐饮企业的外来人口食品操作人员的卫生检查工作上。

由于工作到位，检查力度大使我镇在整治期间未发生任何食品安全事故，确保了我镇居民的生命、财产安全。

大城子镇安全与经济管理办2007、12