监局顺利完成相城高新区创新发展大会食安保障任务

第一篇：监局顺利完成相城高新区创新发展大会食安保障任务

黄埭市监局顺利完成相城高新区(黄埭镇)创新发展大会食品安全保障任务

2018相城高新区(黄埭镇)创新发展大会于6月2号上午在黄埭镇珀丽春申湖度假酒店举行，由珀丽春申湖度假酒店为此次活动提供供餐服务，为有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，确保此次会议的全面顺利进行，保障每一位与会人员及工作人员的食品安全，黄埭镇市场监管局高度重视本次活动的食品安全保障工作，对本次活动的食品安全保障工作周密部署，制定具体详细的食品安全工作方案和应急预案，对为本次活动供餐的珀丽春申湖度假酒店进行了全程驻点监督，全力以赴保障此次活动的饮食安全。

活动举办前，我局与本次活动的供餐方春申湖度假酒店和会议主办方取得联系，详细了解了就餐人员数量、就餐形式、时间等安排情况，然后对为本次活动供餐的春申湖度假酒店进行了现场监督检查，进行食品安全监督管理事前评估，对检查发现的问题限其立即整改，并要求其进一步加强和完善，与其签订了《重大活动食品安全承诺书》。活动期间，黄埭镇市场监管局监管人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全保障监督管理规范》等规范的要求，对菜单严格审查，对食品原料的进货索证索票进行查验登记并对所用蔬菜进行农药残留快检，对餐饮具和盛装直接入口的容器、工具、用具的清洁度进行快检，对食品加工过程、每餐食品的留样登记、工作人员个人卫生和健康状况等食品安全各环节进行驻点全程巡回监督检查，从每一个细小的环节入手，加强管理，严格把关，发现问题限其立即整改到位，切实加大监管力度。

期间驻点监管人员经过周密部署，认真履行职责，顺利保障了此次会议400余人次的饮食安全，顺利完成了本次活动的食品安全保障任务。

黄埭市场监督管理局 2018年6月4号