第一篇：幼儿园保健管理制度
01幼儿园晨检制度
1.为防止传染病患儿进入幼儿园及幼儿把不安全的物品带入园，应坚持每天进行晨检工作，要求为：一摸、二看、三问、四查:
一摸：摸摸幼儿额头看有无发热，或使用测温枪测查幼儿体温。
二看：看幼儿精神状态好不好，有无疲倦或不适面容，看皮肤有无皮疹、肿块，这是发现并隔离水痘、腮腺炎患儿非常关键的步骤。
三问：如发现幼儿精神状态不好，询问家长幼儿在家有无发热、咳嗽、呕吐、腹泻等症状，以及在家的睡眠、饮食、大小便情况，以便在园中观察。
四查：对疑似患病的幼儿进行进一步检查协助诊断；检查有无携带不安全物品入园，最好不要让幼儿自带食品入园。
2.保健医根据幼儿健康状况为晨检过的幼儿发放不同颜色的健康指示牌，绿色为健康，红色为需要观察。
3.对普通的感冒、消化不良、皮炎等带非处方药入园的幼儿要进行登记并管理。
4.幼儿将健康指示牌交给班级教师，教师插入健康袋中幼儿名牌下，对持红色健康指示牌的幼儿着重观察，注意发现幼儿的问题，及时请保健医生复检。
02幼儿园健康检查制度
1.入园检查：所有新生在入园前必须到指定地点进行健康检查，报名时需持检查结果报告单，每个入园幼儿建立健康档案。
2.有特殊病史的幼儿（如：癫痫、高热惊厥等）需在医务室备案登记，并告知班级教师。
3.定期体格检查制度：三岁以上幼儿每年体检二次，每学期测身高体重一次，做好记录并进行健康分析，疾病统计评价及矫正记录。
4.工作人员每年全面体检一次，发现肝炎或其他传染病立即离岗治疗，待痊愈后、有医院健康证明方可恢复工作，患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。
5.坚持执行晨检及全日健康观察制度。
03幼儿园服药登记制度
1.晨检幼儿带非处方药必须交保健医接收登记并管理，幼儿园不接受处方药喂服，尤其是抗生素头孢之类的药物。
2.服药的幼儿必须由家长带当日药量入园。
3.家长将药交到保健医处，并按“服药登记表”上要求的内容登记幼儿班级、姓名、服药量等。
4.每天晨检结束，保健医负责清点所收药物，并按时到班上给病儿喂药。
5.喂药前需再次核对幼儿姓名药品及用药量。
04幼儿园疾病预防制度
幼儿园是易感者集中的地方，一旦传染病传入，容易造成传播，必须加强落实预防和控制传染病的各项措施。
1.贯彻“预防为主”方针，按年龄及季节完成防疫部门布置的预防接种工作，预防接种率达百分之百，并定期为在园儿童进行健康检查。
2.严格执行新入园幼儿的入园健康检查制度，新入园幼儿应在健康检查卡上填好预防接种史，有专人登记备案。
3.培养幼儿良好的卫生习惯。如饭前便后用肥皂流动水洗手，定期洗澡、理发剪指（趾）甲，定期换洗衣裤被褥等。
4.加强体格锻炼，确保户外运动时间，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。
5.定期检查炊事人员，厨房炊具食品卫生情况，确保饮食卫生。
6.儿童活动室、卧室及卫生间经常通风换气，地面桌椅干净整齐，为儿童提供一个良好的卫生环境。
7.认真落实托幼机构的有关各项制度，及时了解疫情，园所内一旦发生传染病，及时报告，做到早预防，早发现，早报告，早诊断，早治疗，早隔离，防止传染病的蔓延。
8.传染病高发期间，加强园所、班级各项卫生消毒工作。
9.利用多种形式广泛开展健康教育活动，提高教职工、幼儿及家长的自我保健意识。
05幼儿园传染病疫情登记报告制度
1.幼儿园建立传染病应急预案。
2.幼儿园内一旦发生传染病，马上隔离，按预案程序根据传染病分类等级在规定时间内逐级上报，并将病人送往指定地点。
3.对环境进行全面消毒，严重的请防疫部门进行消毒。
4.建立疫情报告登记及疫情跟踪记录表，对病儿进行病情跟踪，同时密切关注在园幼儿有无其他病例。
06幼儿园卫生消毒制度
（一）环境卫生
1.建立室内外环境清洁制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人定点，定期检查。
2.经常保持室内开窗通风，厕所清洗消毒，玩具定期清洗、消毒。
（二）个人卫生
1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2.幼儿饭前便后要洗手。
3.饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4.要求幼儿每周剪指甲一次。
5.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月洗一次。
6.保护视力，提醒幼儿注意用眼卫生，室内要注意采光，损坏灯具及时修理。
07幼儿园健康教育制度
1.每学期对保教人员、家长、幼儿进行1－2次健康教育。
2.每月对保教人员讲课一次，内容涉及保健知识及幼儿常见病的预防，意外伤害的处理等。
3.每学期请专家进行卫生讲座一次。
4.每个班级要对幼儿进行健康教育，定期由教师向幼儿讲授卫生知识课。
5.园内定期以保健宣传栏、家园联系栏等形式宣传相关知识。
第二篇：保健食品安全管理制度
保健食品安全管理制度
1、岗位责任制度
2、监督档案管理制度
3、索证制度
4、退换货制度
5、保健食品安全知识培训考核制度
6、从业人员健康检查制度
7、从业人员健康档案管理制度
8、进货查验记录制度
9、保健食品安全档案管理制度
10、销售记录管理制度
11、假冒伪劣保健食品报告制度
一、岗位责任制度
为确保本公司经营行为的合法性及《保健食品管理办法》等法规和公司有关质量管理的各项规章制度，特制定了各项岗位责任制度。
一、总经理岗位责任
1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。
2、对公司经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。
3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。
二、保健食品安全负责人岗位责任
1、负责公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。
2、负责有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。
3、负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。
4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。
5、负责公司员工的质量教育和培训工作。
三、保健食品安全管理员岗位责任
1、保健食品安全管理员应认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，承担保健食品质量管理方面的具体工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。
2、负责保健食品首营企业和首营品种的初审及安全信息的收集。
3、负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进行逐批进行验收。
4、负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效，做好在库品种的养护与保管工作，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即解决，或向保健食品安全负责人报告。
5、负责会同办公室每年安排公司全体人员的健康体检工作。
6、负责会同系统管理员保证公司微机管理系统的稳定运行。
四、保健食品购销人员岗位责任
1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度。
2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。
3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》，保健食品生产企业还应提供《保健品GMP》，保健食品的《批准证书》、《检验报告书》和《合格证》
4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，负责收集保健食品在销售中的质量信息，发现不良反应，应立即停止销售，同时向保健食品安全负责人报告。
5、销售保健食品时应正确介绍保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
五、保健食品储运人员岗位责任
1、仓储人员应保持库区清洁卫生，严格按照保健食品的理化性质及储藏条件进行养护、储藏，做好保健食品储藏场所的温湿度检测和记录，定期检查在库保健食品的外观性状,如发现问题立即停止出库,同时向保健食品安全管理员报告。
2、运输人员做好出库和到货检查，严格按照保健食品外包装上的储运要求进行运输，注意运输过程中的温湿度变化，保证运输过程中保健食品的质量安全。
二、监督档案管理制度
为了保证保健食品安全管理制度的有效运行与实施，使安全管理制度真正落到位，特制定本制度。
1、保健食品安全管理员负责安全管理制度的监督检查工作及监督档案管理。所有监督检查工作必须形成记录放入监督档案。
2各部门对涉及本部门的制度由部门负责人对执行情况每季度组织一次检查；保健食品安全管理员负责组织每季对质量各环节主要管理制度的执行情况进行检查与考核；保健食品安全负责人每年对各部门及分支机构制度的执行情况进行一次全面检查与考核。
2、对自查中查出的问题，应由部门负责人提出整改措施，并落实实施。保健食品安全管理员检查出的问题，要发出限期整改通知单，到期后要跟踪核查。
3、保健食品安全管理员每季对制度执行情况检查的结果及整改落实情况进行汇总分析，并放入监督档案。对不合格项目的责任人提出通报批评意见或罚款意见报保健食品安全负责人审批。
三、索证制度
为了确保本企业经营行为的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、业务部严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
2、业务部负责企业和品种的资料索取工作，建立首营企业和首营品种初审工作；并加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
3、审批首营企业和首营品种的必备材料：
3.1、首营企业的审核要求必须提供加盖供货单位原印章的、有效的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》(复印件)，以及企业质量认证情况的有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。
3.2、首营品种必须有《保健食品批准证书》、《产品检验报告书》或《产品合格证》，保健食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品GMP》。
3.3、首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。因网上信息更新不及时核查不清时应电话查询。查询后应在首营审批表上作好查询记录。
4、保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。
5、首营企业及首营品种的审核以资料的审核为主，对首营企业的审批如依据所报送的资料无法做出准确判断时，业务部应会同保健食品安全管理员对首营企业进行实地考察。并由保健食品安全管理员根据考察情况形成书面考察报告。再上报审批。
6、首营企业和首营品种必须经审核批准后，方可开展业务往来并购进保健品；首营企业和首营品种的审批要在2天内完成。
7、保健食品安全管理员负责将审核批准的“首营企业审批表”、“首次经营其他类审批表”及报批资料等存档备查，并将审批后的企业名称输入微机。建立合格供货方档案。资料不全或未经审批，一律不准录入。
8、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期不得少于二年。
四、退换货制度
为了加强对销后退回保健品和库存保健品退换货的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、保健食品售出，无正当理由，公司一律不承担退货要求，特殊情况由业务部经理批准后执行。
2、销后退回保健食品要先放入退货区，由仓储部核实所退换保健食品是否本公司所售，报业务部；业务部经理同意后方可开《销后退回验收入库通知单》办理退货手续。
3、公司分支机构的退换货，由分支机构负责人签字，才能办理退换货手续。
4、未接到业务部门开具批准的《销后退回验收入库通知单》，仓库保管员或验收员不得擅自接受销后退货药品。
5、验收员要按照验收程序对退货保健品逐批进行质量验收。验收合格的保健品保管员方可办理入库手续，并在微机中建立台账；退回保健品验收不合格的，应查明责任，如不属于本公司的责任，应不予退货，并向客户讲明原因；如在7天内验收员没有接到《销后退回验收入库通知单》的，由仓储部按不合格保健品处理。
6、要加强退回保健品的验收质量控制，加大验收抽样的比例，零货保健品要全部检查验收，对外包装有疑问的保健品，要逐件开箱检查。
7、向供货方退换保健品时必须由经业务部经理同意，由业务部开具《采购退出出库单》，方可办理库存保健品退货手续，仓库不得擅自向供货方退换保健品。
8、所有退货票据仓库应分类归档，按规定保存二年，以便查询。
五、保健食品安全知识培训考核制度
为提高全体员工的保健食品安全意识和专业技术水平，有计划、有目的地开展职工质量教育工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、保健食品安全管理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。
2、员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有具体的培训安排，根据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的颁布，公司应随时调整培训计划。
3、公司对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16学时。
4、保健食品安全管理负责人要按计划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。
5、保健食品安全培训要采用多种方式进行：发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、接受上级药监部门的培训等；任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训。
6、培训内容要包括《中国华人民共和国食品安全法》及其实施条列和《保健食品管理办法》等有关保健食品方面的法律、法规，公司各项制度、职责等。
7、新招员工上岗前均需进行保健食品安全教育与培训，经考核合格者进入试用期，试用期为3个月，试用期满再次考核，经考核合格者，经总经理审批后方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。
8、对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进行新岗位质量职责及相关质量管理制度及操作程序的培训
9、保健食品安全管理人员参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。
10、员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。
11、培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
12、保健食品安全管理负责人应不断总结职工培训教育经验。同时借鉴外部经验不断提高自身的培训教育管理水平。
六、从业人员健康检查制度
为保证保健品质量，保证职工身体健康，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、凡直接接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从事直接接触保健食品的岗位工作。
2、办公室每年定期组织一次健康检查，负责卫生监督检查。
3、新工上岗、员工换岗前、必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入试用期。
4、健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。严格按照规定的体检项目进行检查，不得有漏检或找人替检行为。
5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒性肝炎、活动性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时,必须立即报告,以确保保健食品不受污染。
6、在岗员工应着装整洁，注意个人卫生。
七、从业人员健康档案管理制度
为更好的做好保健食品从业人员健康体检档案管理工作，特制定本制度。
1、办公室负责制定每年健康体检计划，对每一次体检情况都要汇总，建立人员体检台帐，并建立员工健康档案
2、各部门及分支机构在日常工作中发现员工健康异常时，应及时上报办公室处理，由办公室填写记录，记录内容包括上报日期、健康异常员工姓名、症状、处理意见及结果。
3、经体检发现患有精神病、传染病、皮肤病或其他可能污染保健品的患者，立即调离原岗位或办理病休手续，并按《人员健康管理程序》对患病者所在岗位的环境进行消毒等处理。病患者身体恢复健康后，应经体检合格方可上岗，并将患病情况及体检结果录入档案。
八、进货检查验收及记录制度
为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、验收员负入库保健食品的验收及验收记录的整理归档工作。
2、验收员必须熟悉保健食品知识和理化性能、了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并坚持原则。
3、验收员凭业务部门的《验收入库通知单》对到货保健品进行逐批验收，验收到保健食品最小包装；验收应在规定的待验区或退货区验收，待验区和退货区必须保持干净整洁，有黄色标示。、验收时应按对保健食品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。
4.1、验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位置标有保健食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签或说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项以及贮藏条件等； 4.2、验收整件包装中应有产品合格证；
4.3、验收进口保健食品，进口保健食品应凭《进口保健食品批准证书》复印件验收。
4.4、验收进货品种，应有到货保健食品同批号的保健食品出厂质量检验报告书； 4.5、对销后退回、配送后退回的保健食品，验收人员应按验收程序的规定逐批验收，对质量有疑问的应拒收入库或抽样送检。
5、验收抽样应具有代表性和均匀性，能真实反映该批保健品的质量状况。对验收抽取的整件保健品，抽样完毕要进行复原封箱，贴验收取样封签。
6、近效期保健品验收时实行控制性管理，对保健品有效期在 1 年内，购进时已超出生产日期 6 个月的保健品，除业务急需外，验收员在入库验收时应拒收。
7、对验收中货与单不符，质量异常、包装不牢、标识模糊或有其它问题的品种应拒收。并按规定的程序做上报及退货等处理。
8、验收员要在《验收入库通知单》上详细写明验收情况，并签名。
9、验收员负责从微机上进行质量确认。用自己的密码进入微机系统，输入相关信息。并做好自己密码的保密工作。
10、验收记录及时、准确、完整、有效。并按规定归档、保存。验收记录保存期限不得少于二年。
九、保健食品安全档案管理制度
为保证保健品安全有序管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、保健食品安全管理员负责保健食品安全档案的整理及相关信息收集。
2、公司应建立保健食品安全管理档案，其内容包括保健食品法律法规档案、监督档案、从业人员健康档案、保健食品索证档案、进货查验记录档案、保健食品安全知识培训档案等。
3、保健食品安全管理员负责指导养护员和保管员养护在库保健食品工作，涉及保健食品的包装、标签、说明书及保健品外观质量等内容，养护员做好养护记录并存于养护室。
4、保健食品安全管理员对可疑问题要及时处理，如不能确认时，向生产厂家或食品药品监督管理局进行查询，索取相关资料或文件存档。
十、销售记录管理制度
为认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，严格做好销售记录管理，特制定本制度。
1、业务部销售保健品前要考察销货方是否为具有合法资格的单位，合法资格指具有《卫生许可证》及《营业执照》或《医疗机构执业许可证》的企业。
2、保健食品安全管理员负责建立合格销货方档案，并保存销货方合法资格复印件，档案信息输入微机。档案信息内容包括：企业名称及经营范围、以及联系电话、地址等。
3、不得将保健品销售给未进入公司合格销货方档案的单位，更不准销售给个人。
4、销售保健品要开具合法票据，要遵照“先进先出、近期先出、按批号发货”的原则开票。做到票、帐（微机记录）、货相符，销售票据和记录，保存期限不得少于二年。
5、微机管理系统自动形成“销售记录”，详细记录：销售单位、发货日期、保健品名称、规格、剂型、批准文号、生产企业、数量、批号有效期等，微机系统管理员对记录资料定期备份。
6、已经售出的保健食品如果发现质量问题，业务部门负责组织及时追回保健食品并做好记录，把可能造成的危害减少到最低限度。
十一、假冒伪劣保健食品报告制度
为确保公司保健品的质量，确保消费者使用安全保健品，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》和《保健食品标识规定》等法律、法规，特制定本制度。
1、假冒伪劣保健食品指与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，主要包括：
1.1、内在质量（含量、理化鉴别、微生物检查）不合格的保健品。1.2、外观质量不合格的保健品。
1.3、保健食品包装、标签及说明书不符合《保健食品标识规定》的。
2、保健品销售人员要配合保健品安全管理员做好用户访问工作和质量信息收集工作，对待客户投诉和反映的质量保健品要加大检查。
3、对发现的疑似假冒伪劣保健品，应立即通知保健食品安全管理负责人对疑似保健品进行质量确认，并进行有效控制，及时上报**食品药品监督管理局，不准擅自退货。
4、假冒伪劣保健食品的销毁工作，经总经理批准，由保健食品安全负责人报经**食品药品监督管理局批准后，在其他相关部门监督下进行，并详细填写《销毁清单》。
第三篇：保健食品安全管理制度
隆阳区龙马药房官田杨帆连锁店
保健食品安全管理制度
二0一三年七月二十五日
隆阳区龙马药房官田杨帆连锁店
保健食品安全管理制度
索证索票制度
为了确保本企业经营行为的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。
1、业务部严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
2、质量负责人负责药店和品种的资料索取工作，建立首营品种初审工作；并加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
3、审批首营企业和首营品种的必备材料：
⑴首营企业的审核要求必须提供加盖供货单位原印章的、有效的《卫生许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》(复印件)，以及质量认证情况的有关证明；销售人员需提供加盖企业原印章和企业法定代表人印章或签字的委托授权书，并标明委托授权范围及有效期限，销售人员身份证复印件，并对销售人员及其身份证原件进行审核；还应提供供货单位发票、销售清单式样和加盖的印章式样（复印件）。
⑵ 首营品种必须有《保健食品批准证书》、《产品检验报告书》或《产品合格证》，保健食品的包装、标签、说明书，以及该产品所对应生产企业的《卫生许可证》和《保健食品GMP》。
⑶ 首营企业和首营品种还同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。因网上信息更新不及时核查不清时应电话查询。查询后应在首营审批表上作好查询记录。
4、保健食品安全管理员负责对业务部门填报的表格及资料进行审核后，报安全管理负责人审批。
5、首营企业及首营品种的审核以资料的审核为主，对首营企业的审批如依据所报送的资料无法做出准确判断时，业务部应会同保健食品安全管理员对首营企业进行实地考察。并由保健食品安全管理员根据考察情况形成书面考察报告。再上报审批。
6、首营企业和首营品种必须经审核批准后，方可开展业务往来并购进保健品；首营企业和首营品种的审批要在2天内完成。
7、保健食品安全管理员负责将审核批准的“首营企业审批表”、“首次经营其他类审批表”及报批资料等存档备查，并将审批后的企业名称输入微机。建立合格供货方档案。资料不全或未经审批，一律不准录入。
8、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期不得少于二年。
保健食品卫生管理制度
一、经营场所卫生管理制度
1、经营企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台不得摆放与办公无关的物品。
6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在本企业统一规定的区域内。
7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告管理人员，管理人员应立即采取措施加以解决。
二、仓库卫生管理制度
1、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
2、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。
3、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。
4、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。
5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。
6、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。
7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
保健食品进货检查验收制度
1、根据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报企业负责人批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。
3、要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时应对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
4、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。
保健食品储存管理制度
1、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查,核实产品的包装,标签和说明书与批准的内容相符后,方准入库。
2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求,合理储存保健食品.需冷藏的保健食品储存于冷库(温度2-10℃),需阴凉,凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于20℃),可常温储存的储存于常温库(温度0-30℃),各库房均应有避光措施,相对湿度应保持在45-75%之间。
3、保健食品应离地,隔墙10cm放置,各堆垛间应留有一定的距离.搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作,堆放保健食品必须牢固,整齐,不得倒置;对包装易变形或较重的保健食品,应适当控制堆放高度,并根据情况定期检查,翻垛。
4、应保持库区,货架和出库保健食品的清洁卫生,定期进行清扫,做好防火,防潮,防热,防霉,防虫,防鼠和防污染等工作。
5、应定期检查保健食品的储存条件,做好仓库的防晒,温湿度监测和管理.每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施。
6、应根据库存保健食品的流转情况,定期检查保健食品的质量情况,发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌,并填写《质量问题报告表》,通知质管部复查并处理。
保健食品从业人员健康管理制度
一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。
二、从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：
（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入中食品之前应洗手消毒；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
六、学校的有关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。
七、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资，表彰先进的依据之一。
八、负责培训的部门要建立完整的培训档案。
保健食品安全知识培训考核制度
为提高全体员工的保健食品安全意识和专业技术水平，有计划、有目的地开展职工质量教育工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。
1、保健食品安全管理负责人会同质管部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。
2、员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有具体的培训安排，根据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的颁布，药店应随时调整培训计划。
3、药店对验收、养护人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于16学时。
4、保健食品安全管理负责人要按计划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。
5、保健食品安全培训要采用多种方式进行：发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、接受上级药监部门的培训等；任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训。
6、培训内容要包括《中国华人民共和国食品安全法》及其实施条列和《保健食品管理办法》等有关保健食品方面的法律、法规，公司各项制度、职责等。
7、新招员工上岗前均需进行保健食品安全教育与培训，经考核
合格者进入试用期，试用期为3个月，试用期满再次考核，经考核合格者，经总经理审批后方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。
8、对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进行新岗位质量职责及相关质量管理制度及操作程序的培训
9、保健食品安全管理人员参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。
10、员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。
11、培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
12、保健食品安全管理负责人应不断总结职工培训教育经验。同时借鉴外部经验不断提高自身的培训教育管理水平。
第四篇：保健食品卫生管理制度（模版）
保健食品卫生管理制度
一、经营场所卫生管理制度
1、经营企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。
2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台不得摆放与办公无关的物品。
6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在本企业统一规定的区域内。
7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。
8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告管理人员，管理人员应立即采取措施加以解决。
二、仓库卫生管理制度
1、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。
2、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。
3、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。
4、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。
5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。
6、非仓库员工不得进入仓库。进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。
7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人私物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
保健食品销售管理制度
1、本公司销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。
2、销售人员应身体健康，具有不患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核以及化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的体检证明。每年进行了一次健康检查，体检合格后方可从事保健食品经营活动。未体检、体检不合格及体检证明过期的人员不得从事保健食品经营活动。
3、本公司应在营业场所的显著位置悬挂《保健食品经营企业卫生许可证》和《营业执照》。
4、销售人员要严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》的要求，正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。
5、严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效、或变质的保健食品，一律不得销售。
6、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管部，由质管部调查处理。
7、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批文的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。
8、本公司建立售后服务制度，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能、使用方法、食用量、储存方法、注意事项以及质量问题的咨询和投诉，建立售后服务档案。
9、营业场所内应设立顾客意见本、服务公约、服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。保健食品从业人员健康管理制度
一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。
二、从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入中食品之前应洗手消毒；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
六、学校的有关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。
七、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资，表彰先进的依据之一。
八、负责培训的部门要建立完整的培训档案。
第五篇：保健食品质量管理制度.
浙江春天大药房连锁有限公司 保健食品经营质量安全管理制度
为保证保健食品的质量, 依据 《中华人民共和国食品安全法》 和 《保 健食品管理办法》的规定,各连锁门店经营保健食品必须遵守以下规章 制度。
一、索证索票制度
1.严格执行保健食品购进程序,确保从合法的企业购进合法和质量 可靠的保健食品;2.要认真审查供货单位的法定资格,经营范围和质量信誉,如有必 要签订质量保证协议书,协议书应注明购销双方的质量责任;3.索取并留存所经营产品的保健食品批准证明文件复印件、产品检 验报告书复印件;生产企业《营业执照》、《许可证》复印件;从经营 企业购进的,还应索取经营企业《营业执照》、《食品流通许可证》复 印件;购入进口保健食品应索取进口保健食品批准证明文件复印件及口 岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证复印件;4.购进保健食品应有合法票据,按规定做好购进记录,做到票、帐、货相符;5.严禁采购以下保健食品:无《保健食品生产企业卫生许可证》企 业生产的保健食品;无检验报告或合格证明的保健食品;无《保健食品 批准证书》和标签标识不符规定的保健食品;有毒,变质,被污染或其
他感观性状异常的保健食品;超过保质期限的保健食品;其他不符合法 律法规规定的保健食品。
二、进货检查验收制度
1.凡采购的保健食品必须进行外观质量检查验收, 核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号(日期、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容,并建立验收记录;2.购进验收记录必须注明保健食品品名、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、购货日期等内容,进货查验记录保存 期限不得少于 2年;3.对验收不合格的保健食品直接存入不合格区,报单位负责人同意 后才可办理退货或销毁处理并做好登记;4.进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。
三、经营场所卫生管理制度
1.全体员工均应保持经营场所的干净,整洁;2.经营场所内不得吸烟、喝酒、进食,不得存放与保健食品存放无 关的私人杂物,不得存放易燃,易爆和有毒物品;3.经营场所内不得随地吐痰,乱丢果皮、杂物等;4.经营场所要定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生;5.不得在经营场所内用餐;6.灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态,发现故障应及时报 告卫生管理员,卫生管理员应立即采取措施加以解决。
四、从业人员健康检查制度
1.员工须每年进行一次健康体检,取得健康证明后方可从事保健食 品经营工作;
2.凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患 有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员, 不得参与直接接触保健食品的经营工作;3.员工患上述疾病的,应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必须进 行健康体检,重新取得健康证明后方可重新上岗。
4.发现患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,重新 取得健康证明后方可继续留岗工作;5.在岗员工应注意个人卫生,着装要整洁,不得穿背心,拖鞋进入 经营和办公区域;6.应建立员工健康档案,档案至少保存两年。
五、储存与养护制度
1.保管员要按照产品储存要求做好养护,保证产品不变色、不变 质;2.保管员对储存中发现存在质量问题的产品及时上报负责人并放入 不合格区;3.保管员应在专用货架摆放产品;4.保管员做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工 作,确保保健食品质量安全。
5.库房要做到干净整洁,符合库房码放要求。
六、不合格产品处理制度
1.对质量不合格的保健食品不得采购、上架和销售;2.不合格保健品须与合格产品分开存放,并挂有红牌警示标志,设 专人、专帐管理;
3.对验收中发现质量可疑的保健食品,验收员应拒绝接收,并向负 责人报告,不得擅自退货;4.对储存中发现的不合格品,要立即停止销售撤下柜台,放入不合 格区,并向负责人报告;5.不合格保健食品的报损和销毁要有完善的手续和记录。
七、从业人员培训制度
1.按制定培训计划,明确培训目的,内容和考核要求。2.明确专人负责培训工作,每半年培训一次。
3.执行新录用人员岗前培训制度,培训不合格者不得上岗。4.培训内容包括保健食品法律法规、监管部门要求和安全知识等。5.培训完毕后应进行考核,确保培训效果。
6.建立培训记录,及时记录培训时间、内容、参加人员和考核结果。浙江春天大药房连锁有限公司 化妆品经营质量安全管理制度
为保证化妆品的质量,依据《化妆品卫生监督管理条例》及其实施 细则的规定,各连锁门店经营化妆品必须遵守以下规章制度。
一、索证索票制度
1.严格执行企业化妆品购进程序,确保从合法的企业购进合法和质 量可靠的化妆品;
2.要认真审查供货单位的法定资格,经营范围和质量信誉,如有必 要签订质量保证协议书,协议书应注明购销双方的质量责任;3.索取并留存化妆品生产企业或供货商的营业执照、化妆品生产企 业卫生许可证、化妆品行政(卫生许可批件或备案凭证、化妆品检验 报告或合格证明、进口化妆品的有效检疫证明;4.购进化妆品应索取正式销售发票及相关凭证,按规定做好购进记 录,做到票,帐,货相符,购进记录保存期限应比产品有效期延长 6个 月;5.严禁采购以下化妆品:无《化妆品生产企业卫生许可证》企业生 产的化妆品;无检验报告或合格证明的化妆品;无《国产特殊用途化妆 品批准文号》的特殊用途化妆品;超过保质期限的化妆品;未经批准或 检验的进口化妆品;其他不符合法律法规规定的化妆品。
二、进货检查验收制度
1.凡采购的化妆品必须进行外观质量检查验收，核实产品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容，并建立验收记录； 2.购进验收记录必须注明化妆品名称、规格、数量、生产日期/批号、保质期限、产地、购进价格、购货日期、供应商名称及联系方式等内容，验收记录至少保存有效期后 6 个月； 3.对验收不合格的化妆品直接存入不合格区，报门店负责人同意后 才可办理退货或销毁处理并做好登记； 4.进货台帐和索证资料不得涂改、伪造。
三、经营场所卫生管理制度 1.全体员工均应保持经营场所的干净，整洁； 2.经营场所内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与化妆品存放无关 的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品； 3.经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等； 4.经营场所要定期进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生； 5.不得在经营场所内用餐； 6.灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂等应保持有效状态，发现故障应及时报 告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。
四、不合格产品处理制度 1.对质量不合格的化妆品不得采购、上架和销售；
2.不合格化妆品须与合格产品分开存放，并挂有红牌警示标志，设 专人、专帐管理； 3.对验收中发现质量可疑的化妆品，验收员应拒绝接收，并向门店 负责人报告，不得擅自退货； 4.对储存中发现的不合格品，要立即停止销售撤下柜台，放入不合 格区，并向门店负责人报告； 5.不合格化妆品的报损和销毁要有完善的手续和记录。
五、从业人员培训制度 1.按制定培训计划，明确培训目的，内容和考核要求。2.明确专人负责培训工作，每半年培训一次。3.执行新录用人员岗前培训制度，培训不合格者不得上岗。4.培训内容包括化妆品法律法规、监管部门要求和安全知识等。5.培训完毕后应进行考核，确保培训效果。6.建立培训记录，及时记录培训时间、内容、参加人员和考核结果。
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