关于旅游管理专业教学整改的思考

第一篇：关于旅游管理专业教学整改的思考

关于旅游管理专业教学整改的思考

摘要黑龙江旅游职业技术学院本着“文化先行、内涵发展”的发展思路,不断对旅游管理专业进行教学整改。针对存在的问题,及时调整人才培养方案,充分整合现有的教学资源,通过整改实现教学理念、教学方法和教学模式的根本转变,整改工作初见成效。

关键词旅游管理;专业建设;教学整改

中图分类号G642.0文献标识码A文章编号1673-9671-(2010)071-0174-01

围绕“做特、做精、做大、做强”的办学目标,黑龙江旅游职业技术学院针对旅游管理专业“专业特色不突出、校企合作不到位、课程建设不完善”等问题进行深化和总结,及时调整人才培养方案,充分整合现有的教学资源,通过整改实现教学理念、教学方法和教学模式的根本转变,整改工作初见成效。

1人才培养目标明确

1.1专业特色

通过整改,我们在实施“工学结合、校企合作”模式的基础上,本着学院“一条主线、两个重点、三个平台、五种模式”的人才培养体系,突出专业设置的“职业性”、课程内容的“实用性”、教学过程的“实践性”、教学方法的“仿真性”、素质教育的“渗透性”的专业特点,逐步形成具有鲜明“旅游观光模式”特点的专业特色。

1.2培养目标

主要培养学生具有与旅游服务产业未来工作岗位相适应的职业素质和一定的职业发展能力,具有较强的旅游服务技能和一定的管理能力“,精导游、会计调、懂管理、善营销”。培养能够胜任导游、营销业务、旅行社计调及景区服务管理等岗位的,适应现代服务业建设和满足旅游行业需求的高素质技能型应用人才。

2专业建设内涵深化

2.1不断优化师资结构,提升师资队伍整体素质

一是采取多项措施,积极引进中青年骨干专职教师和行业专家做兼职教师,不断优化师资结构。二是加强教师团队建设,注重青年教师培养和提高。

2.2反复进行专业论证,了解企业对人才的需求

为了增强专业建设的针对性,2009年1月在校长带领下,走访了上海旅专、浙江旅院、浙江商职院等学院,学习考查、借鉴教学方法、管理手段与实训方式等。2010年1月又相继走访天津、南京、苏州、深圳等实训基地,了解岗位需求,听取学生反馈,调整人才培养模式。先后邀请旅游局领导、企业专家和优秀毕业生到学校对学生进行专业教育和行业指导,与我院领导和系里骨干教师进行教学研讨;全体教师分别到学生所实习的旅行社等几十家企业进行调研和走访,了解企业对旅游管理人才的需求和对专业建设的指导意见。同时,在校内组织专业建设研讨会。通过专业论证和对行业的了解,掌握了旅游发展动态和前沿信息及旅游企业对人才的实际需求,为专业建设提供有力保障。

2.3根据企业对人才的需求,加强专业内涵建设

1)搭建专业建设三个平台,优化专业结构设置。根据学校办学定位,对学生的专业设置进行调整,以服务地方经济为立足点设置专业,以宽基础、活模块为原则细分专业方向,以“职业性”为出发点定位培养目标,以道德养成教育为主线,以职业道德和职业能力培养为重点,搭建基础教育平台、职业发展平台、道德养成平台。2)不断强化实践教学环节,优化理论和实践教学比例。在实践环节设置上,形成“课堂――工作实践――社会实践”实践教学体系;课程体系以职业技能的训练为主线,并结合旅游行业的淡旺季组织学生旅游景区进行实训,增强学生的感性认识和职业意识。在实训周(学期)课程的设计上,全面开展课内实训、实训周(学期)、顶岗实习三个层次的实训,以校企合作为途径,实现“在企业发展中了解职业,在企业活动中实践技能”的教学目的。

2.4以工作过程为导向,建设新的课程体系

旅游服务工作过程为导向,打破原来的课程体系,构建基于工作过程的学习领域课程方案,突出导游业务、旅游产品设计、景区服务与管理等核心能力的培养。

1)开发与建设基于旅游企业工作流程的课程体系。在与企业共同确定岗位核心能力具体要求基础上,确定专业核心课程及其支撑课程和相关课程,并对相关课程及内容进行整合,增设构建符合《旅游管理专业》岗位核心能力培养为重点的新的课程体系。2)加快精品课建设,打造旅游管理精品专业。逐步形成一个以公共文化课为基础,精品课程为核心,其他专业课程为主干的具有完整课程体系的专业建设群,打造旅游管理精品专业建设。

2.5不断改进教学方法,增强教学的实效性

为了提高学生学习实践的能力,培养学生的职业兴趣和职业能力,从原来只注重知识技能的应用性到不断外出取经,去企业了解用人需求,或把企业的人士请到学校来,加强工学结合,注重行动导向,有目的有方向的进行教学改革,将职业教育理念、素养教育渗透到每一个教学环节中,不断改进教学方法,增强了教学的实效性。如在原有“3D情景模拟”、“现场教学”、“案例教学“的基础上,又增加了“项目教学”和“行动导向”等方法的使用,从开始的一两门课程改革到旅游管理专业课程的全面铺开;特别注重学生的实操训练,加大课堂实训力度等。通过改革教学方法,逐渐形成和完善在校的学习成绩――学习成绩+技能――注重培养职业素养,关注其未来提升的由重视学习结果到重视学习过程的改变。

3实践教学强化力度

3.1合理扩建实习基地,教学实习有的放矢

在广泛进行市场调研的基础上,进一步完善现有的校外实训基地,不断增加了新的校外实训基地。实习基地建设规模化、有序化、稳定化,专业对口,学生集中,在实习基地聘请在集团主管旅游接待部门、培训部门的负责人甚至老总担任兼职实习指导教师,与学校实习指导教师一起负责学生的实习指导。

3.2加大教学实习实训力度,提高学生社会实践能力

根据企业的具体岗位、行业营销的淡旺季合理地调整了学生实习实训的时间,理论和实践的学时分配做相应调整,加大了实践学时;加强顶岗实训的管理,派专职教师到企业进行指导,对顶岗实习学生进行跟踪,确保实习实训质量。

3.3完善教学管理文件,实践教学有章可循

我们根据企业的需要和学生的学习实际,对原有实习实训等文件进行了适当的修改和完善。如制定新的学生实训管理制度、实习管理方案、毕业实习调研报告、实习手册等。加强了对学生学习过程的管理,完善了学生考评方案,注重实践内容考核与职业素质考核,把考场搬进景区或现场,以做代考,以评代考,打破以往一卷定乾坤的考核形式。

4文化建设开创新格局

加强文化建设,开创“文化先行,内涵强校”新格局。

4.1注重教师职业道德培养

重视教师师德师风建设,定期组织教师进行学习和讨论,不断改进教师在教学中的不良风气和违规教学行为。通过教学反馈,了解学生对教师和教学的需求,把教书育人作为教师职业的基本要求贯穿到教学的每个环节。从知识的传授到技能的指导,从单纯的教师变成双师,把教师从“教书匠”变成“职业人”和“职教专家”。

4.2重视学生道德养成教育

以“树人育才德为先,素质养成做主线,践行道德勤规范,知行合一常自勉”为指导思想,施行全方位、全过程的系统优化教育,为学生搭建道德养成平台。把学生道德养成教育渗透到教学管理的每一个环节,进而全面推进学生的职业素质教育,使学生真正做到先做人后做事,成为企业欢迎的德技双达标的合格人才。

第二篇：旅游管理教学论文 旅游管理专业论文

旅游管理教学论文旅游管理专业论文

体验教学在旅游管理专业课程中的运用研究

摘要：旅游管理专业课是实践性很强的课程，而目前传统的教学模式很难使学生达到满意的学习效果。体验教学强调以学生为主体，注重学生在不断的“体验”中“获得知识和发展能力”。通过问卷调查的形式分析旅游管理专业现行教学模式存在的问题，认为在旅游管理专业课程中实施体验教学的有很大的必要性，并就如何实施体验教学提出了建议。

关键词：体验教学；旅游专业；教学模式

体验式教学是教师通过创设情景，提供信息、资料、工具和情境等多种途径，使学生在不断的“体验”中 “获得知识和发展能力”的一种教学方式。在旅游专业课程中开展体验教学具有重要的现实意义。然而，目前旅游管理专业教学中，组织形式仍以集体教学为主，教学方法以讲授为主，教学程序基本是一成不变的“五段式”教学。课堂上以教师为中心，学生的参与性不强，课堂气氛不活跃。这些教学特征说明了目前旅游管理专业的教学模式基本上属于传统型教学模式。这种教学模式对于系统知识的传授有其成功的地方，但对于现代学生实践能力、信息能力、合作能力、创新能力等的培养已显得力不从心。

一、旅游管理专业课程现行教学模式存在的问题

（一）问卷调查

为了了解当前高校旅游管理专业教师教学中应用教学模式的现状，笔者在湖南十所高校教师中进行了走访调研，并进行了问卷调查。共发放调查问卷200份，收回160份，有效问卷142份。问卷主要涉及以下内容：（1）旅游专业教师对教学思想、理论的认知情况；（2）旅游专业教师对体验教学模式的认知情况；（3）旅游管理专业教师应用教学模式的情况；（4）旅游管理专业教师应用现代教学媒体和实训设施的情况。

（二）调查结果

1.旅游管理专业教师对教学思想、理论的认知情况。教学理论和现代教育思想是教学模式建立的依据，它是进行教学活动的理论支持。绝大多数旅游专业的教师对教学模式的理论有一定的了解。通过调查，笔者发现，80.1％的教师了解素质教育思想，而对于体验式教学，20.1%的人完全不知，65.6％的教师只是了解一点，比较了解的只有14.3%。这些说明，当前旅游专业的教师已经有了一定的教育理论基础，但还需要学习多种思想理论，将他们综合应用到教学过程中。

2.旅游管理专业教师对体验教学模式的认知情况。关于教学模式的概念，教师都听说过，而对于体验教学模式40.5％的教师听说过但不太了解，10.4％的教师十分了解。当问到是怎样理解这一教学模式时，理解成教学结构的教师有52％，理解成教学程序的有37．8％，另外还有理解成教学策略、教学手段、教学理论的，这说明教师虽然知道教学模式这一术语，但真正理解的并不多，更谈不上深入研究了。

3.旅游管理专业教师应用教学模式的情况。笔者从教学组织形式、教学方法、教学程序三个方面调查了有关情况。调查结果显示，对于教学组织形式，97.1％的教师主要采用集体教学形式，关于教学方法，100％的教师都采用了讲授法，70％的教师采用了演示法，39％的教师采用了练习法，而采用讨论和实验法的教师则较少。而谈到教学的基本程序时，大部分教师的回答是“组织教学—导入新课—讲授新课—巩固小结—布置作业”的五段式教学。师生交流较少，只有17.1％的教师在课堂经常提问，极少数教师甚至在课堂上从不提问学生。这说明师生之间的交流仍需要加强，课堂气氛需要改善。

4.旅游管理专业教师应用现代教学媒体和实训设施的情况。关于现代教学媒体使用情况，73．9％的教师认为其对教学效果影响非常大或者影响较大，97.3％的教师会使用Word、PowerPoint等，而对于其他较为专业的，如图形、图像、动画、多媒体网页制作等，很少有老师会使用。在使用多媒体网络辅助教学频率上有37．5％的教师经常使用，这说明旅游专业教师虽然意识到了多媒体网络辅助教学的重要性，但在实际教学过程中经常使用的并不多。而关于实训设施方面，80%的教师认为模拟实验室条件较差，规模太小，实训设施不足，严重影响了实训的效果。

（三）旅游管理专业课程现行教学模式存在的缺陷

从以上的调查发现并结合其他学者在教学模式方面进行的研究，我们不难发现，目前旅游管理专业教学模式存在以下问题。

1.教学思想陈旧，强调“四个中心”。目前，中国大多数旅游院校仍沿袭了传统的讲授式、灌输式的教学模式，即教学过程强调“四个中心”：教学主体以教师为中心，教学活动以课堂讲解为中心，教师讲解以教材为中心，讲解教材以应付考试为中心。学生在学校被动地接受较抽象的、呆板的知识，从书本到书本，所学理论与旅游产业客观实际发生较大的偏差。这种传统的旅游教育教学模式，忽视了学生的主体作用，使学生学习缺乏自主性、自觉性和灵活性，造成过分依赖课堂教学，被动学习，从而造成学习的惰性，最终培养的人才难以满足21世纪旅游业对高素质、会求知、能创新的旅游人才的需求。

2.教学过程呆板，教学主体注重“四点式”。旅游业虽然是现代化的开放产业，但旅游专业教学的现状却大都是教师在“讲旅游”，教学主体注重“四点式”：讲台、黑板、课本加粉笔构成了课堂教学的主体。教师在讲台上面讲，学生在课桌上记笔记，老师是讲课的主体，学生是课堂上的听众，学生没有真正的旅游体验、训练和实践机会。尤其是现代教育技术发展很快，多媒体网络、多媒体教学软件等层出不穷，但旅游教育引进现代化的教学手段不足，不注重与外界的系统协作，从而不能达到使学生扩大视野、增进知识，提高理论及能力的教学目的。

3.实训条件不足，实践教学环节存在狭隘和滞后性。目前在旅游专业的教学设施设备方面普遍存在缺陷。许多旅游专业的教学设施投入严重不足，多媒体教学设施缺乏，旅游模拟实验室条件较差，有的 模拟导游室、客房和餐饮在一个实验室内，学生操作起来拥挤不堪，达不到实训的基本目的。这些旅游教学设施方面的不足，成为旅游管理专业体验式教学模式设计的最大障碍。另因实训基地较少，在旅游教学环节安排上仅仅安排了理论课时，未安排实践课时，仅安排毕业实习作为实践课，而技能课的技能训练所占的课时比例也很小，毕业实习的面也比较窄，大多是服务性的学习，管理性的实习很少，而且实习大多安排在最后一年，平时的实习和见习很少。学生没有见习基础，使得学生实践知识非常贫乏，这对灵活掌握所学知识是极为不利的。

二、将体验教学运用于旅游专业课程中的实施途径

1.转变教学观念，强调学生的主体性。长期以来，旅游管理教学在很大程度上存在着“以课堂为中心、以教师为中心、以书本为中心、以考试为中心”的情况。这样的教学观念和教学过程既不适应以知识创新为基础的社会发展的需要，更不利培养全面发展的人才。要培养与旅游产业发展相适应的高素质旅游专业人才，就必须深化旅游教育改革，把“以学生为主体，教师为主导”作为基本目标，从“填鸭式”的应试教育转变为“体验式”的素质教育，把“注重学生体验”的体验式教学作为旅游管理专业教学的价值取向，从根本上关注学生学习的环境、策略、方式和途径。体验式教学的核心理念是关注学生体验、感悟和实践的过程，通过学习情境的创造、实践环节的开发和学习渠道的拓宽，丰富学生的经历和经验，改变学生的学习方式，实现知识传

承、能力发展、态度与价值观形成的统一。体验式教学模式是深化高等教育改革的必然选择，也是学生自我发展的内在需求，符合全面推进素质教育的实质，即转变教育观念，改革人才培养模式，积极实行启发式和讨论式教学，要让学生感受、理解知识产生、发展的过程，激发学生的理论思考和创新意识，培养学生的科学精神和创新思维习惯。

2.精心设计多元互动的教学方法，营造宽松、和谐的体验环境。体验式教学要求在教学过程中强调学生的主体地位，通过创新多种教学方法，激发学生的学习兴趣。但以学生为主体并不排斥教师的主导作用，教师是学生学习的促进者，通过营造宽松、和谐的学习氛围，创设符合教学内容的学习情境，找出新旧知识之间的线索和联系，把问题引向深入，并组织学生交流，以加深学生对学习内容的理解。在体验式教学模式的要求下，教师可以设计出多种多样的教学方法，如多媒体教学法、课堂讨论法、情境教学法、影片欣赏教学法、案例分析法、模拟导游、知识竞赛法、角色扮演法等等。这些方法实际上都是对体验式教学模式的体现和应用。

3.完善校内实训设施和校外实训基地建设，实现以“练”促“学”教学设施是开展教学活动的前提和基础，因此，要改革传统旅游教学模式必须加强和完善旅游专业的教学设施，尤其是体验式教学模式的设计，对旅游教学设施设备的要求更高。然而，目前在旅游专业的教学设施设备方面普遍存在不足，这些不足成为旅游管理专业体验式教学

模式设计的最大障碍。因此，必须加强对旅游教学设施的投入，不断扩建旅游专业的模拟实训室。另外，加强校外实习基地建设，大力开展校企合作，让学生广泛地、直接地接触社会和工作岗位，这既是积极利用校外课堂的具体表现，又是增强学生实践能力，培养和巩固学生专业思想和专业意识。培养学生适应社会能力，实现高等教育人才培养目标的必由之路。

参考文献：

[1]万光玲.旅游实验室体验教学探析[J].沈阳师范大学学报，2009，(1).[2]黄建伟.旅游高等院校产学研合作教育模式的中外比较研究[J].旅游学刊，2009，(2).[3]赵萍.独立学院旅游专业建立校外实训基地的思考[J].中国石油大学胜利学院学报，2008，(4).

第三篇：旅游管理专业2010年教学工作总结

旅游管理教研室2010年教学工作总结

旅游管理教研室2010年教学工作总结

2010年是学院 “内涵建设年”，也是旅游管理专业院级教学改革试点工作实施的关键年。教研室根据《旅游管理专业教学改革试点申报方案》、《旅游管理专业2009——2011专业建设规划》等文件，积极推进专业教学改革与建设工作。现将具体工作以专业教学改革与建设为重点总结如下：

一、人才培养方案改革与完善

教研室召开了多次教学改革研讨以及1次校外专家的小型专业教学研讨会，了解行业发展新形势、新变化、新要求以及行业专家的教学建议，通过探讨专业实训实践教学体系的构建、研讨专业大二教学实习安排的改革、研究专业第二课堂教学的开展等，重点是基于专业面向岗位的工作过程和任职要求重构了课程体系、专业实训实践教学体系、专业课外教育教学活动设计。

二、课程教学改革

1.启动第二批课程的教学改革试点

课程教学是专业教学开展的核心和依托，尤其是专业课程的教学，整个人才培养方案的实施最终通过各门课程来落实，包括实训实践课程。因此，课程教学改革也自然是专业教学改革的落脚点和关键所在，是深化专业教学改革和专业建设的重点。经系部领导同意，教研室出台了《旅游管理院级教改试点专业课程教学改革推动办法》，启动了第二批课程的教学改革试点。要求教研室每位教师申报一门课程进行试点改革，从课程定位、课程内容、教学模式、教学方法和手段等方面进行基于工作岗位任职要求和工作过程的课程教学改革。

2.研讨专业课程关系，促进了校内理实一体课程要相互对接与协调

在学生的教学反馈及教师的交流中，我们发现在不同老师的专业课程教学，在设计实训教学环节或项目上存在相似相近甚至重复的问题，致使学生在第二次出现相同或相近实训任务时提不起兴趣，为此我们组织了相关专业课教师进行研讨，使专业课互相协调和对接，有序递进。

三、教师培养稳妥推进

新引进了一名专业教师，并指导其备课授课；陈有利老师代表教研室参加学院青年教师教学竞赛，获三等奖，锻炼了教学技能；选派了一名教师下企业锻炼；指导了两名教师参与论文指导工作；不定期对专业教师授课进行随堂听课、教学检查。这些促进了专业师资队伍建设，为提升专业教学质量奠定了基础。

四、探索实验实训教学条件的改进与利用

对金色假日旅行社实训基地（营销中心或校园旅行社），实施了专人负责该中心的日常管理工作，由张千红老师主持实训基地的日常运作，开展旅游咨询、门市接待、营销策划、计划调度、导游带团等生产性的日常教学与实战活动，并就如何有效管理运作、服务教学，包括如何与专业课程教学和专业第二课堂活动开展等课堂、课后实践环节相结合等进行了积极研究探索，做到了“教学有用、平时有人、管理有序”。并与金色假日国际旅行社多次交流该实训基地下一步持续发展的思路。

五、积极申报各级教学项目

2010年，旅游管理专业积极申报了多项教学项目的建设立项。各项教学项目的申报凝聚了专业教师的大量心血，他们加班加点完成了系领导交代的各项申报任务。

1.品牌专业建设

2010年，本专业积极申报了2010年省级教改试点专业、武汉市属高校品牌专业，在申报过程中，全体教师认真撰写申报材料，也对专业有了进一步的了解，并形成了专业建设的一些新思路。

2.精品课程建设

精品课程建设有所突破。本专业2门课程申报了2010年院级精品课程的评审，其中黄美忠负责的《导游基础知识》以获批为2010年院级精品课程立项。

3.教学团队建设

本专业教学团队还申报了2010年院级教学团队的立项。

六、鼓励教师开展科研

教研室鼓励专业教师围绕专业教学开展教学科研，取得了较好成绩。

1.协助系部成立旅游经济研究所

遵照系部领导的指示指导，旅游管理教研室承担了设立旅游经济研究所的申报工作，黄美忠撰写的设立旅游经济研究所可行性分析、旅游经济研究所章程等申报材料得到领导的好评，有效地协助了系部设立旅游经济研究所，也将为今后旅游系开展科研活动奠定了良好基础。

2.积极申报科研课题

本教研室每位老师成功申报了至少一个院级及以上科研课题，主持的课题总共达6项，为全系之冠，在学院亦少有。另有一项省级课题顺利结题。

旅游管理教研室

2010年12月21日

第四篇：旅游管理专业2010年教学工作总结

旅游管理教研室2010年教学工作总结

旅游管理教研室2010年教学工作总结

2010年是学院 “内涵建设年”，也是旅游管理专业院级教学改革试点工作实施的关键年。教研室根据《旅游管理专业教学改革试点申报方案》、《旅游管理专业2009——2011专业建设规划》等文件，积极推进专业教学改革与建设工作。现将具体工作以专业教学改革与建设为重点总结如下：

一、人才培养方案改革与完善

教研室召开了多次教学改革研讨以及1次校外专家的小型专业教学研讨会，了解行业发展新形势、新变化、新要求以及行业专家的教学建议，通过探讨专业实训实践教学体系的构建、研讨专业大二教学实习安排的改革、研究专业第二课堂教学的开展等，重点是基于专业面向岗位的工作过程和任职要求重构了课程体系、专业实训实践教学体系、专业课外教育教学活动设计。

二、课程教学改革

1.启动第二批课程的教学改革试点

课程教学是专业教学开展的核心和依托，尤其是专业课程的教学，整个人才培养方案的实施最终通过各门课程来落实，包括实训实践课程。因此，课程教学改革也自然是专业教学改革的落脚点和关键所在，是深化专业教学改革和专业建设的重点。经系部领导同意，教研室出台了《旅游管理院级教改试点专业课程教学改革推动办法》，启动了第二批课程的教学改革试点。要求教研室每位教师申报一门课程进行试点改革，从课程定位、课程内容、教学模式、教学方法和手段等方面进行基于工作岗位任职要求和工作过程的课程教学改革。2.研讨专业课程关系，促进了校内理实一体课程要相互对接与协调 在学生的教学反馈及教师的交流中，我们发现在不同老师的专业课程教学，在设计实训教学环节或项目上存在相似相近甚至重复的问题，致使学生在第二次出现相同或相近实训任务时提不起兴趣，为此我们组织了相关专业课教师进行研讨，使专业课互相协调和对接，有序递进。

旅游管理教研室2010年教学工作总结

三、教师培养稳妥推进

新引进了一名专业教师，并指导其备课授课；陈有利老师代表教研室参加学院青年教师教学竞赛，获三等奖，锻炼了教学技能；选派了一名教师下企业锻炼；指导了两名教师参与论文指导工作；不定期对专业教师授课进行随堂听课、教学检查。这些促进了专业师资队伍建设，为提升专业教学质量奠定了基础。

四、探索实验实训教学条件的改进与利用

对金色假日旅行社实训基地（营销中心或校园旅行社），实施了专人负责该中心的日常管理工作，由张千红老师主持实训基地的日常运作，开展旅游咨询、门市接待、营销策划、计划调度、导游带团等生产性的日常教学与实战活动，并就如何有效管理运作、服务教学，包括如何与专业课程教学和专业第二课堂活动开展等课堂、课后实践环节相结合等进行了积极研究探索，做到了“教学有用、平时有人、管理有序”。并与金色假日国际旅行社多次交流该实训基地下一步持续发展的思路。

五、积极申报各级教学项目

2010年，旅游管理专业积极申报了多项教学项目的建设立项。各项教学项目的申报凝聚了专业教师的大量心血，他们加班加点完成了系领导交代的各项申报任务。

1.品牌专业建设

2010年，本专业积极申报了2010年省级教改试点专业、武汉市属高校品牌专业，在申报过程中，全体教师认真撰写申报材料，也对专业有了进一步的了解，并形成了专业建设的一些新思路。2.精品课程建设

精品课程建设有所突破。本专业2门课程申报了2010年院级精品课程的评审，其中黄美忠负责的《导游基础知识》以获批为2010年院级精品课程立项。3.教学团队建设

本专业教学团队还申报了2010年院级教学团队的立项。

六、鼓励教师开展科研

教研室鼓励专业教师围绕专业教学开展教学科研，取得了较好成绩。1.协助系部成立旅游经济研究所

旅游管理教研室2010年教学工作总结

遵照系部领导的指示指导，旅游管理教研室承担了设立旅游经济研究所的申报工作，黄美忠撰写的设立旅游经济研究所可行性分析、旅游经济研究所章程等申报材料得到领导的好评，有效地协助了系部设立旅游经济研究所，也将为今后旅游系开展科研活动奠定了良好基础。2.积极申报科研课题

本教研室每位老师成功申报了至少一个院级及以上科研课题，主持的课题总共达6项，为全系之冠，在学院亦少有。另有一项省级课题顺利结题。

旅游管理教研室 2010年12月21日 3

第五篇：旅游管理专业实践教学问题探讨

旅游管理专业实践教学问题探讨

随着我国旅游行业的不断崛起，市场迫切需要大量的旅游管理专业人才。对于旅游管理专业来说，必须积极抓住这一发展机遇，采取行之有效的教学方式，不断创新教学方式，更新教学观念，将学生培养成专业化的高素质旅游管理人才，为市场提供源源不断的人才力量，推动我国旅游行业的繁荣昌盛。

一、旅游管理专业实践教学中存在的问题

（一）旅游管理专业课程缺乏实践性

长期受应试教育的影响，在旅游管理专业的实际教学过程中仍然一味以理论知识的传授为主，严重忽略了对学生实施实践性教学。首先，纵观我国旅游管理专业的课程安排，理论课时比重过多，教师的教学更加注重学生对理论知识掌握的多少。其次，虽然进行实践教学，但是实践教学课时较少并且教学方式严重滞后。之所以开展实践教学是为了增加学生的实践能力，符合旅游管理专业的教学目标，为学生提供了丰富的实践机会，有效不断提高学生的实践能力，然而，旅游管理专业的实践教学仍然存在较大的局限性。基本上都是教师在教室内亲自示范操作，学生只需要仔细观察，无法亲自进行实训操作。这种实践教学仅仅只是表面文章，无法真正提高学生的实践动手能力。最后，教学内容设置缺乏科学性。旅游管理专业作为一门应用型极高的学科，与其他学科存在较大的区别，不能笼统沿用传统的课程安排方式。但是，在实际教学过程中，对于课程设置极少结合学生的就业形势，要么偏向酒店化管理，要么偏向旅行社管理，可见，其教学课程设置十分不妥当，不能将学生培养成复合型的旅游管理专业人才。

（二）实训活动存在较大的局限性

由于旅游管理专业资金有限，尚未建立自主的实训基地，因此，无法为学生提供旅游实践教学的平台。教师只能在教室内开展实训活动，导致学生的实践动手能力无法得到提升。同时，由于旅游管理专业的教师同样缺乏实践经验，其教学经验仅仅停留在理论教学方面，加上没有强大的资金作为支撑，在实训活动中严重缺乏相应的硬件设施，导致旅游管理专业的实践教学效果往往不理想。

（三）师资缺乏实践经验

旅游管理专业是一门应用性极高的学科，因此，对任职教师的整体要求较高。教师不仅需要完善的理论知识基础，而且必须具备丰富的旅游阅历和实践经验。教师作为学生的主要指导者，其自身能力的高低直接决定了旅游管理专业教学的有效性。可见，当下教师队伍的整体质量是阻碍旅游管理专业不断进步与发展的主要因素。现有的旅游管理专业教师大部分缺乏从业经验，许多都是直接从旅游管理专业毕业直接走上教师岗位，严重缺乏实践经验，对学生的教学也只是按照教材，按部就班地指导学生。久而久之，在这种教学方式的影响下，学生只能成为富有完善理论知识的书呆子，而不能成为复合型的旅游管理专业人才。

二、旅游管理专业实施实践教学的新思路

（一）建设校内实训基地

旅游管理专业与其他专业存在较大的区别，具有鲜明的实践性。因此，在其教学过程中，纯理论的教学方式远远不能满足其实际的教学需求，应该充分运用实训基地，给学生提供行之有效的实训平台。在校内实训基地内，学生能够学到许多课堂教学中所不能学到的内容，为学生营造出一种真实的训练环境，有效帮助学生以后迅速适应工作岗位，大大提高了旅游管理专业的就业率。同时，在实训环节中，教师能够清楚了解到学生实际掌握情况，有针对性地对学生进行指导，不断提高学生的实践能力，将学生培养成高素质高水准的旅游管理专业人才。

（二）加强师资队伍建设

随着我国旅游业不断发展，对旅游管理专业人才的需求越来越迫切，无形中加大

了教师的任务，对教师的要求也越来越高。因此，旅游管理专业的教师不仅需要掌握完善的旅游管理理论知识，而且还需要具备较强的实践能力，从而才能提高旅游管理教学效率与质量，为社会提供大量的优秀人才。目前，现有的旅游管理专业教师严重缺乏丰富的实践经验，当务之急必须加强专业师资队伍建设。一方面，对于现有的教师定期集中组织培训，鼓励教师深入到旅游企业中完成一定的旅游实践活动。利用这种方式，不但丰富了教师的实践经验，而且帮助教师掌握当下最新的旅游资讯，丰富了教师的教学内容，显著提高了教师的教学水平。另一方面，不断引进理论知识和实践经验兼具的优秀教师，优化师资队伍结构，强化师资力量，为学生提供优秀的指导作用。

（三）加强校企合作，培养创业精神

校企合作是开展实践性教学最行之有效的方式，是实现理论联系实践最简单的手段。首先，在校企合作教育下，企业不仅能够为旅游管理专业提供强大的资金支撑，而且能够为其提供诸多的硬件设施，帮助实践教学活动的顺利开展。同时，教师可以参与到旅游公司的管理和运作中，有效丰富教师的实践经验，从而为学生提供更加优质的服务。其次，学生能够进入到真实的工作环境中，不断积累自身的实践经验，为以后顺利走上工作岗位奠定了良好的基础。最后，旅游公司的高级管理人员能够走进校内教学，带给学生不一样的教学方式，充分激发学生的积极性，提高学生的课堂参与度。企业管理人员能够给学生详细介绍作为一名优秀的旅游管理人员必须具备的素质，学生能够以其为榜样，刻苦努力，增添了学生的学习动力，不断树立创业精神，实现学生更好地发展。