第一篇：阿令完小食堂食品安全自查报告
阿令完小食堂食品安全自查报告
为加强学校管理，我校食堂食品安全工作领导小组对学校的食堂食品安全展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、食堂基本情况
我校食堂现有操作间、储藏间等区域。全校学生155人，教职工12人。
二、成立领导小组
为确保法雨完小食堂食品安全，成立了阿令完小食堂安全领导小组：
组 长：李海生（校长，第一责任人）副组长：李永平（教导，第二责任人）食品采购员：尚文才（食品安全主管人）炊事员：刘友芬（食堂卫生、供餐主管人）成 员：李定生、李永文及各班班主任
三、自查情况
1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组，由校长任组长，教导主任任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。
2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，食堂安全管理员负责监督管 理。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、从业人员体检培训制度等。
3、召开全体教师会议进行早餐宣传动员，安排各位老师职责。
4、以校为单位召开家长座谈会，研讨具体办法及注意事项，了解学生具体情况，以备营养早餐顺利实施。
5、发放致家长一封信，宣传政策及听取意见。并将学校 “营养早餐”食谱，提供给学生和学生家长，广泛征求意见。
6、抓好源头管理。为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。
7、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。不提供凉拌食物和豆角食物。
8、保证就餐卫生。师生就餐采取分餐形式，班主任从配餐间领取牛奶及面包到各班一一分发，肉末、蔬菜面条，肉末米粥、鸡蛋由班主任及任课教师带队分发。
9、坚持留样制度。食品刘样由李永文负责，统一使用中心学校要求的留样盒、留样标签，每个品种的留样量均不少于100 克，在冷藏条件下存放48小时。
10、确保了饮食从业人员持证上岗，学校食堂证件齐全。食堂从业人员按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。食堂管理员，每天不定期进行食堂卫生安全检查，严禁非食堂工作人员进入操作间、储藏间。
11、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒，消毒后存放在专用保洁柜中，保洁柜能定期清洗，保持洁净。
12、水质保证，周边环境良好。学校统一使用学校自己打的井水。
四、存在问题。
我校的水源稀少，出现供水不足的问题。
五、整改措施
为有效的控制学校食物事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障我校学生的早餐健康安全。我们着重从以下方面着手解决：
加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变 食品、垃圾食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
五、存在问题
1、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
2、由于学校条件差学生没有餐厅，安排学生到教室就餐，导致学生活动场所消毒不便。
总之，我校坚持把学校食堂食品安全放在首位，防止安全事故的发生，再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
阿令完小 2012年5月4日
第二篇：阿令完小校舍安全自检自查报告
阿令完小校舍安全自检自查报告
丹凤镇中心学校：
为做好我校的安全工作，保障师生人生财产安全，我校积极响应中心学校的有关通知精神，根据丹凤镇中心学校有关开展学校校舍安全隐患排查通知及我校实际情况，我校安全领导小组于2012年5月4日对我校校舍及生活设施进行了拉网式的排查，并根据实际做出了相关的整改方案，现将本次排查的情况作如下汇报：
一、完小领导高度重视，成立了以李海生老师为组长的校舍安全自检自查领导小组。
组长：李海生（阿令完小完小校长）
副组长：李永平（阿令完小教导主任）
组员：李永文（学校安全员）、李定生（学校食堂管理人员）尚文才（完小报账员）、及各班班主任。
检查组人员各司其职，分工合作，全面检查了学校各种学习和生活设施，从细微处着手，不留死角，确保我校校舍安全无隐患。
二、检查内容：
学校教学楼、学生食堂、教师宿舍、厕所及相关生活设施；完小消防设施；完小安全标志；电气线路，体育活动设施、实验器材等。
三、学校校舍基本情况：
1、学校现有教学楼及围墙完好，体育设施设备完好。
2、学生活动场所安全。
3、学校学生食堂，教师宿舍，厕所设施完好。
4、完小安全标志，在大门外设有安全警示牌。
四、检查情况及存在问题：
1、我校的水源较差，经常出现干枯现象。
2、我校的大门，进门右边立柱上的瓷砖有两块脱离。
五、整改措施：
1、我校安全领导小组积极组织会议讨论，解决大门立柱的瓷砖脱离问题，现已经购买到胶水，将解决粘贴的问题。
2、对于我校的水源问题，还在进一步的解决中。
阿令完小安全领导小组
2012年5月4日
第三篇：法雨完小食堂食品安全自查报告
法雨完小食堂食品安全自查报告
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。我校长期以来把安全工作放在第一位，抓平时，重细节。根据国家食药监电〔2012〕3号、云教函〔2012〕161号、曲教体〔2012〕3号文件的精神指示精神，我校食堂食品安全工作领导小组对学校的食堂食品安全展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、食堂基本情况
我校食堂建于2012年2月，建筑面积为96平方米，现有操作间、储藏间、营养早餐办公室等3个区域。全校学生268人（包含清水沟26人），教职工16人。完小共六个年级七个班，一年级25人，二年级33人，三年级33人，四年级40人，五年级46人，六（1）班33人，六（2）班32人；清水沟小学共两个年级两个班共26人。
二、成立领导小组
为确保法雨完小食堂食品安全，成立了法雨完小食堂安全领导小组：
组 长：徐世华（校长，第一责任人）副组长：朱德法（教导，第二责任人）食品采购员：陶岗（食品安全主管人）炊事员：刘荷花（食堂卫生、供餐主管人）成 员：周永林及各班班主任
领导小组下设办公室，办公室设在总务处，由陶岗兼任办公室主任，周永林、朱德法、刘荷花为办公室成员。
三、自查情况
1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组，由校长任组长，卫生教师和食堂管理员任副组长，制订了工作计划，对学校食堂进行监管工作。
2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，卫生教师负责监督管理。A同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。
3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。
5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保师生吃上“放心菜”，洗菜按 照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。不提供凉拌食物。
6、保证就餐卫生。师生就餐采取分餐形式，班主任从配餐间领取食物到各班一一分发。
7、坚持留样制度。食品刘样由周永林负责，统一使用中心学校要求的留样盒、留样标签，每个品种的留样量均不少于100克，在冷藏条件下存放48小时。
8、确保了饮食从业人员持证上岗，学校食堂证件齐全。法雨完小2012年3月取得《法雨完小食堂卫生许可证》，并且从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。食堂管理员，每天不定期进行食堂卫生安全检查，严禁非食堂工作人员进入操作间、储藏间。
9、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施、防阳光直射设施；有5个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆；有专用的餐具消毒大盆；各班有专用取食品分发食品工具和容器，有明显的标志并能各班清楚分开使用；食品加工区有专用带盖的废弃物容器；食品仓库有防鼠板，有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。
10、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒，消毒后存放在专用保洁柜中，保洁柜能定期清洗，保持洁净。
11、水质保证，周边环境良好。学校统一使用学校自己打的井水。
12、存在问题。流水洗手设施简陋、数量少，不能保证多数人同时使用。
四、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。
五、存在问题
1、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。学校食堂设施设备简陋、不配套。
2、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
3、由于学校条件差学生没有餐厅，安排学生到教室就餐，但仍存在许多隐患。
总之，要持之以恒做到上述几条，把学校食堂食品安全放在首位，杜绝食物中毒事故的发生，我们一定会再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
法雨完小 2012年5月2日
第四篇：阿令完小门卫管理制度
门卫管理制度
1、门卫人员承担着学校师生人身财产安全职责，必须时刻提高警惕，认真履行岗位责任，严防不法分子混入学校进行违法犯罪活动。
2、严格落实来客审查登记制度。从严控制外来人员进入学校，校内学生进出校门注意查验有关证件并做好登记。所有外来人员进校前须进行盘查，并提醒来访者按以下途径联系:属上级检查联系工作的同志必须由学校有关领导接洽后方可进入，属学生家长来访必须由相应班主任接洽后方可进入（上课期间一般不得进入校内），属教职工来客必须由教职工接洽后方可进入，属给学校配货的供货商必须由总务处接洽后方可进入，属其他商业来访，一律由相关校长视情况接洽后方可进入。所有外来人员进校前必须按规定登记后方可进入。对超过学校有关规定时间进出校门的学生应逐个登记，并将情况报告政教处。如发现门卫不按规定执行一次扣款5元，造成后果的按规定严肃处理。
3、任何人从学校内携带物资出门，门卫人员必须盘查并作好登记。学校物品出门必须持有总务处出具的出门证或校级领导联系后方可放行，教师私人物品出门须由教师接洽后方可放行。对可疑物资应及时报告有关部门查实来源无误后方可放行。如发现门卫不按规定执行一次按可疑物资折值扣款。
4、自行车进出校门，骑车者应主动下车有序推行。外来车辆进校，门卫人员应先问明来意经盘查准入登记后再开门，随车人员必须办理来客登记手续。禁止在学生上学、上操、集会、放学高峰期让机动车辆进入学校，本文由一起去留学编辑整理。
5、学生家长必须经联系到相关班主任并获得同意后方能在班主任陪同下与学生会面，会见学生在课余时间进行，如正在上课，必须先在外等候。
6、严禁小摊小贩进入校园卖东西，并必须制止在校门口随意摆摊设点，发现一次不制止扣款5元。
7、门卫人员须做好校内巡逻工作，确保学校设备设施和花草树木安全，晚上放学后在规定时间内督促检查教学楼上学生及时就寢，检查教师办公楼、教学楼上各室门的关锁、用电设备是否关闭等。并做好值班记录，政教处一周一统计一通报，发现问题及时搞好整改。遇有特殊情况，要及时与值日领导汇报。
8.上班期间，值班老师须严格遵守值班纪律，不可以做其它与值班无关的事（含看电视），不可以擅自离开岗位。上岗期间渎职离开岗位，发生事故要追究其责任，按照规定严肃处理，发现一次扣款5元。
9.遇到学生生病去医院治疗，要有家长的请假条和家长来接学生，才可以同意学生离开学校。没有家长写的请假条，没有家长
接的学生，不可以开门让学生离开学校。发现学生违反学校规定，值班人员须马上通知班主任，对学生进行教育。发现门卫随意私放学生进出一次扣款5元。
10.门卫上班时限:每周日下午1:00-----周五下午放学止（如遇到特殊情况只要有学生在校活动除外），法定节假日必须有人24小时值班，并经常在校园内巡视，学校发值日补贴，发现一次不按要求到岗的扣款30元。
11.门卫报警程序:校园里发生可疑人员或有暴力事件发生，按照信息传递制度须及时报告政教主任处理，政教主任再报告分管安全校长；若发生突发事件，值班人员在第一时间拨打110报警，学校随后启动校园安全应急预案。
12.门卫开关门时间:有学生在校期间:早晨在起床钟响前10分钟开门，晚上下自习熄灯号响后20分钟关门；其他时间:冬季早晨6:30（夏季早晨6:00）开门、冬季晚上10:00（夏季晚上10:30）关门。违反一次扣款5元。晚上遇到急诊病人可灵活处置！
13.门卫人员必须按以下要求上岗:一是佩戴值勤证；二是穿制服上岗；二者最低须选其一，发现一项都没落实的一次扣款5元。
14．为确保学生食品卫生安全，禁止学生携带不卫生食品饮品进入校园，发现一次扣款5元。
15．门卫必须按时做好校门口和门卫室里的清洁卫生，不得让闲杂人员随意进入门卫室。发现一次扣款5元。
16．为了便于联系，所有教职工应提供最新联络方式，若号码变化应自行尽快到门卫室更改；学校配备警械须搞好保管，不得遗失或外借，否则按损失扣款。
阿令完小
2011年3月
第五篇：食堂食品安全自查报告
食堂食品安全自查报告
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》精神和区教育局装备中心的布置，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改 多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以靳钟琦校长为第一责任人，戴斌副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。总务处强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。针对春季传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，力争杜绝传染病在校园蔓延。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，总务处做好对食堂的检查评比，做到奖惩分明。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，润州区装备中心配送的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂、学校后勤人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样48小时待验，并存放在现定的小冰柜里。每样留样不低于100g后处理样品，并作详细的记录，做好食品留样工作。对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。认真做好防蝇防鼠工作。操作间均配好纱门，下水口均有防鼠网。不留剩饭菜，米粒不洒落在地上，不引诱小动物进入，并在操作时关好纱门、窗。
三、加强学校食堂、后勤人员管理，做好卫生知识培训工作 新学期开学，校长室和后勤人员多次将食堂、后勤工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂、后勤工作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。
四、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识 学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
五、区装备中心投入资金改善食堂环境及设备
装备中心购置了不锈钢餐具、厨具、加保温桶、送餐车，汤桶，碗柜，锅炉设备等。食堂环境整洁,库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。
六、安全防范，警钟长鸣
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，装备中心为学校食堂安装了4只监控摄像，操作间1个，备菜1个，院间2个切实保障学校师生员工健康安全。
学校保安队杜绝一切非工作人员进入食堂。在没有学校相关人员的陪同下，非食堂工作人员不得进入，有效预防投毒事件的发生。
七、存在问题
（1）学校因场地、经费原因，学校食堂配套设施标准不高。（2）学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。
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